호텔의 구체적인 특징과 호텔 서비스

소개

호텔의 특성을 경영상와 재무상 으로 구분하여 기술.
호텔 산업의 핵심이라 할 수있는 호텔 서비스에 대한 분석.
서비스로 인한 편익와 효용에 대해 기술.

목차

Ⅰ. 호텔의 특성
1. 경영상의 특성
2. 재무적 특성

Ⅱ. 호텔의 서비스
1. 서비스의 개념
2. 호텔 서비스의 특성
3. 호텔 서비스의 구성
4. 호텔 서비스의 기능⦁편익⦁효용

본문내용

Ⅰ. 호텔의 특성

1. 경영상의 특성
1. 인적 서비스에의 의존성
-호텔= 물적 서비스 + 인적 서비스
-생산자와의 정신적, 정서적 교감이 소비자 만족도에 크게 영향을 미침.
⟶상품 생산 및 제공시의 기계화의 한계
-노동집약적 사업임
-인력의 자산적 성격: 종사원 이직은 자산이적과 동일함
2. 입지조건에의 의존성
-호텔기업은 입지조건에 따라 경영이 좌우됨. 호텔상품의 비이동성으로 고객이 직접 찾 아와 구입해야만 되는 것이기 때문. 주변경관, 입지의 접근성, 지역적 성격과 연관.
3. 건축계획이 상품화계획
-건물 자체가 이미 상품.건축계획은 상품화계획과 직결되고 건축설계가 매출액에 영향큼
4. 시설의 조기노후화
-이유: 불특정다수가 이용하므로 조기 부식되기도 하고, 한편으로는 노후화의 속도는 비 슷하나 호텔 특성 중 건축계획이 상품화계획에 의거 빠른 변화가 요구 됨.
5. 상품판매의 시간적⦁장소적⦁양적 제약
-수요가 제한적이며 탄력성이 있음. 즉 호텔상품의 가치는 그 날, 그 시간, 그 장소에서 일정수량만을 판매할 수 있을 뿐임.
2. 재무적 특성
1. 고율의 고정자산 구성비와 재무적 영향
-일반회사에 비해 건축계획이 상품화계획이라는 특성에 의거 초기의 건물에 드는 비용 이 커 고정자산이 많이 든다.
2. 자산의 조기진부화와 감가상각

참고자료

· 없음