외식업체 인디아게이트

목차

1. 서론
1-1. 선정동기

2. 본론
2-1. India Gate 의 소개
2-2. India Gate 의 메뉴
2-3. India Gate 관리 진단
- 경영 관리
- 인력 관리
- 상권 관리
- 판매, 촉진 관리
- 구매 메뉴 관리
- 재무 관리
- 점포 관리
2-4. India Gate Q & A
2-5. India Gate 차트

3. 결론

본문내용

서 론
저희 조는 많이 대중화 되어 있지는 않지만 다른 레스토랑과
차별화 되고 특별한 곳을 가보기 위해 India Gate라는 정통
인도식 레스토랑을 선정하여 찾아가 보았습니다.
저희는 1호 점인 압구정 점을 찾아가 여러 음식들을 맛보고
여러 가지 레스토랑의 경영이나 생기게 된 동기 등을 알아 보
고 많은 것을 배우고 조사를 마치게 되었습니다.
선정동기
본 론
India Gate는 인도의 궁정 요리사와 인디아 게이트가 빚어낸 , 인도 정통의
궁정요리 전문 레스토랑입니다.
인도식 화덕에서 구워 내는 탄두리 요리와 정통 난, 커리 등 50여 가지의
다양한 인도 요리와 만나실 수 있습니다. 1. Concept : 정통 인도 궁정 요리 2. 주요 고객 층 : 연인 50%, 가족 30%, 비즈니스 20% 3. India Gate: 인도에 첫발을 내딛는 사람들에게는 인도로 들어서는 첫번째 관문의 의미로 인도 레스토랑 도 정통 궁정 요리를 맛보는 고객들에게 인도를 보여드리는 첫번째 관문 역할을 하겠다는 의미
★서울의 India Gate 는 그런 용맹하고 고결한 인도인의 정신을 대표하는 정통 궁정 요리를 한국에 선보이는 문화적 입구의 상징이라 할 수 있다.
India Gate 소개
India Gate 홈페이지
India Gate 홍보동영상
India Gate 메뉴
Tandoori King of Kabab
Tangri Kabab
Paras Tikka
Tandoori Prawn
Dariyai Salmon Tikka
Kabab Platter
Nargesh Kofta
Humb Kabab
Chicken
Lamb
Beef
Sea Food
Vegetable
Cheese
India Gate 메뉴
India Gate 메뉴
India Gate 메뉴
India Gate 관리 진단
자기 경영진단은 리커트 척도 형태인 ABCDE 5단계 평가척도를 이용하여 실시한다. 각 점수에 따라 최상~하 로 나누어 평가한다.
평가 점수는 다음과 같다.

참고자료

· 없음