베니건스 마켓오

소개

1. 베니건스&마켓오 소개 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ 2
2. 베니건스&마켓오 연혁 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ 4
3. 베니건스&마켓오 메뉴 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ6
4.경영전략 및 마케팅전략 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ8
5. SWOT 분석 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ 11
6. 경쟁사 분석 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ12
7. positioning map ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ14
8. 인터뷰ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ14
9. 답사 사진 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ16
10. 문제점과 해결방안 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ21
11. 느낀 점 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ22

목차

1. 베니건스&마켓오 소개 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ 2
2. 베니건스&마켓오 연혁 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ 4
3. 베니건스&마켓오 메뉴 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ6
4.경영전략 및 마케팅전략 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ8
5. SWOT 분석 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ 11
6. 경쟁사 분석 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ12
7. positioning map ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ14
8. 인터뷰ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ14
9. 답사 사진 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ16
10. 문제점과 해결방안 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ21
11. 느낀 점 ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ22

본문내용

1. 베니건스&마켓오 소개
(1) 베니건스 소개
베니건스는 1995년 2월 미국 대규모 외식업체인 메트로미디어 레스토랑 그룹(Metromedia Restaurant Group)과 오리온이 최초로 체결한 해외 프랜차이즈 계약으로 한국에 처음 선보였다. 1995년 11월 대학로점을 시작으로 현재 30개의 매장을 운영하고 있다. 베니건스는 첫 선을 보인 이래 업계 최단기 천만 고객 돌파, 하루 최고 매출 기록, 업계 매장당 매출 1위 등 수많은 기록과 화제를 만들고 있다.
(2) 마켓오 소개
마켓오의 ‘O’는 Organic의 ‘O’를 뜻하며 유기농 및 신선한 식재료를 그 기본으로 건강한 맛을 추구한다.
마켓오는 최상급의 엄선된 신선한 식재료와 직접 만든 소스를 사용하여 재료 본연의 맛을 그대로 살린 건강 메뉴를 선보이고 있다.
누구나 편안하게 즐길 수 Roll, Salad, Noodle, Grill 요리를 아시안 퓨전 스타일로 조리하며, 몸에 좋은 흑미, 녹차, 낫토, 흑임자, 요거트 드레싱 등을 사용하여 담백하면서도 깔끔한 마켓오 만의 고유의 풍미를 느낄 수 있는 음식들로 구성된 웰빙퓨전 레스토랑이다.
Fresh Homemade & Organic
"갓 구운 신선함이 살아 있는 Bakery- Pang O"
`마켓오’는 자체 베이커리 ‘Pang O’를 통해 최고급 재료를 이용하여 매일 직접 구운 홈메이드 스타일의 빵과 천연발효종 빵을 선보이고 있다
천연발효종 빵은 인공첨가제 없이 건포도나 사과 같은 천연식품으로 16시간 이상 발효시켜 부드럽고 촉촉한 맛에 소화가 잘 되는 것이 특징이다.
"국내 최초 유기농 인증 목장에서 만드는 유기농 요거트 요(YO!)"
강원도 평창에 위치한 국내 최초의 유기낙농 인증목장인 ‘설목장’에서 만드는 유기농 요거트 요(Yo!)를 마켓오에서 맛볼 수 있다.
농약, 비료 등 합성 첨가제를 전혀 쓰지 않은 사료 및 초지로 소를 길러 착유 즉시 수작업으로 제조, 신선함이 살아 있다.
(3) 마켓오의 탄생배경
현대의 외식

참고자료

· 없음