산 촉매 에스터 반응

소개

산 촉매 에스터 반응

목차

실험제목
실험목적
실험이론

본문내용

1. 에스터(ester)


카복시산에 의한 에스터의 구조.
- 알코올 또는 페놀이 유기산 또는 무기산과 반응하여 물을 잃고 축합하여 생긴 화합물의 총칭.
유기산에는 카르복시산이 대표적이며, 좁은 의미로서 에스테르라고 할 때에는 카르복시산에스테르만을 의미하는 경우가 많다. 또한 무기산이란 황산·염소·질소 등을 함유한 산기가 수소와 결합한 산을 말한다. 이를 테면,
등을 뜻하며, 유지는 고급 지방산과 글리세롤의 에스테르이다.

① 카르복시산에스테르에 포함되는 －COOH기는 알콕실 －OR와 카르보닐 ＞CO가 결합한 것으로서 알콕시카르보닐이라고 한다. 카르복시산에 과잉의 알코올을 넣고 황산과 같은 강한 산의 존재하에서 탈수 ·축합시켜 만든다.

② 무기산에스테르 : 유기산에스테르에 대응되는 것으로 황산에스테르·질산에스테르·인산에스테르 등이 있다. 황산에스테르는 황산의 수소원자가 알킬기로 치환된 구조를 가지고 있으며, 수소가 하나만 치환된 산성에스테르 RSO4H와 2개의 수소원자 모두가 치환된 중성에스테르 R2SO4가 있다. 인산에스테르의 경우도 마찬가지이다. 저급 지방산과 저위알코올과의 에스테르는 대부분 방향이 있는 무색 액체로서, 과실 에센스의 원료나 유기물의 용매로서 사용되는 것이 많다.

에스테르는 산 또는 알칼리에 의해 가수분해되어 산과 알코올이 되는데, 특히 카르복시산과 알칼리를 생성하는 가수분해를 비누화라고 한다. 에스테르의 명명법은 산의 이름 뒤에 알코올의 골격인 알킬기의 이름을 붙이는 방법을 사용하는데, 예를 들면 아세트산 CH3COOH과 에틸알코올 CH3CH2OH에서 물 1분자가 떨어져 나가서 만들어지는 에스테르는 아세트산에틸이라고 한다.

2. 비누화 반응

- 예전에는 유지나 밀랍으로부터 비누를 만들어내는 반응을 비누화 반응이라고 하였으나, 현재는 에스테르가 가수분해를 일으켜 카르복시산과 알코올을 생성하는 반응, 즉 에스테르화의 역반응을 비누화 반응이라 한다.

참고자료

· 없음