산촉매 에스터 반응

소개

산촉매 에스터 반응 실험

목차

1. 실험 제목
2. 실험 이론
3. 시약
4. 실험 방법

본문내용

1. 실험 제목
산 촉매 에스터반응
2. 실험 이론
1) 에스터화 반응
① 산과 알코올이 반응하여 에스터를 형성하는 반응
② 알코올과 산의 에스터화 반응은 가역적인 산촉매 반응이다.
카르복실산은 양성자화되어 소위 카르보양이온을 만들고 이것을 알코올과 반응한다.
내부 양성자 전이가 일어나고 다음에 물을 잃고 그 다음에 양성자를 잃어서 에스터 생성물이 합성된다.
(이 역과정은 산 촉매 가수분해반응이다.)(가역반응)
이 반응에서 유의할 점은 알코올의 탄소와 산소 결합은 그대로 유지된 채로
에스터에 남아 있게 되고, 카복실산의 아실기가 알코올의 수소 원자 대신
결합된 형태라는 점이다.
③ 이처럼 가역과정은 원하는 방향으로 반응시킬 수 있기 때문에 합성방법으로 유용하다.
※ 에스터는 반응성이 매우 적다.
a. 가수분해 반응(hydrolysis)
글리세롤 트리스테아레이트 + 물 → 글리세롤 + 스테아르산
b. 비누화반응(saponification)
글리세롤 트리스테아레이트(지방) + NaOH → 글리세롤 + 스테아레이트소듐염(비누)
④ 에스터화 반응은 알코올이나 카복실산 중 어느 하나를 과량으로 사용하여 반응시킬 수 있다.
사염화탄소와 같은 용매로 증류하여 물을 제거함으로써 에스터화 반응을 잘 일어나게 할 수 있다.
다음 용해도를 이용하든지 탈수제를 사용하여 증류액에서 물을 분리할 수 있다.

참고자료

· 없음