[서양문화사] 설탕과 권력

소개

중세 생활상을 설탕을 통해 설명 하구 있어여^^

목차

없음

본문내용

설탕에 대한 연구는 유럽의 역사에서도 마찬가지지만 역사적으로 아주 오래 전부터 시작된 일이다. 그럼에도 불구하고 설탕에 관해서는 많은 부분이 수수께끼로 남아 있다. 먼 옛날 유럽인들에게는 거의 알려져 있지도 않았던 설탕이라는 것이 어떻게 해서, 그리고 무슨 이유 때문에 그렇게도 중요한 것이 되어 유럽인들을 사로잡았는지에 대해서는 아직도 깜깜하게 불확실한 상태로 남아 있다. 유럽이 권력과 군사력과 경제적인 주도권을 가지고 전세계를 변화시켜 나가고 있던 시기와 때를 같이하여, 무든 인간이 보편적으로 좋아하는 맛이 되어버린 단맛을 충족시켜 주는 단 하나의 자원(사탕수수에 추출한 자당)이 유럽인들의 미각을 확실하게 장악하게 되었다. 그 자원은 15세기 이후로 유럽과 식민지들을 연결시켜 주었으며, 세월이 흐르고 정세가 변해도 그 연결고리의 중요성은 결코 변하지 않고 지속되고 있다.

참고자료

· 설탕과 권력