촉매와 효소 반응

최초 등록일
1999.10.17
최종 저작일
1999.10
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목차

목적
이론
실험방법
결과

본문내용

화학 반응을 촉진시키는 촉매와 효소의 기능적인 공통점을 이해하고 전분 가수분해 효소인 아밀라아제(amylase)를 이용하여, pH, 효소농도 및 기질농도에 따른 효소활성의 변화를 알아 본다.

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