예비 -식초중의 아세트산 정량

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최초 등록일: 1999.10.12
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1. 실험요약

조미료로 쓰이는 시판식 식초중에는 3-5%아세트산이 포함되어 있다. 식초를 N/10수산화나트륨으로 적정하고 아세트산의 함유률을 구한다.

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