초등학생을 위한 녹색식생활 체험교육 프로그램 개발 (Development of Green Dietary Performance Education Program for Elementary Students)

서지정보

· 발행기관 : 경인교육대학교 교육연구원
· 수록지 정보 : 경인교육대학교 교육연구원 교육논총 / 35권 / 1호 / 111 ~ 132페이지
· 저자명 : 김영희

초록

이 연구의 목적은 초등학생을 위한 녹색 식생활 체험교육 프로그램을 개발하여 초등학생의 식생활태도에 바람직한 변화를 가져올 수 있는 교육 프로그램을 제시하고자 하였다. 이를 위하여 초등식생활교육, 녹색 식생활교육, 외국의 식생활교육 등에 대하여 문헌고찰을 하였으며 실천적 문제해결 교수학습방법을 적용하여 교육 프로그램을 개발하였다. 농림수산식품부에서 제시한 어린이 녹색 식생활지침을 참고하여 프로그램 개발의 방향을 선정하였으며 환경, 건강, 배려의 각 영역별로두 가지의 실천목표, 문제, 주제와 내용요소 등 프로그램 내용체계를 개발하였다. 그 후에 실천적문제해결 교수학습방안을 적용하여 교수학습 계획안을 개발하였으며 개발안에는 실천문제별 교수학습 목표, 내용, 시수를 배정하였다. 계획안을 바탕으로 환경영역의 첫 번째 실천문제를 가지고교수학습 과정안을 개발하였다. 이 연구를 통하여 다음과 같이 제언하였다. 첫째, 이 연구에서는환경, 건강, 배려의 초등 녹색 식생활교육 프로그램을 개발하였는데 이 프로그램을 현장에 적용시켜서 그 효과를 측정하는 후속연구가 진행되어야 한다. 둘째, 실과 교과서를 포함한 타 교과서와도연계한 녹색 식생활교육 프로그램을 개발하여 녹색 식생활교육의 효과가 꾸준히 체계적으로 상승되도록 할 필요가 있다. 셋째, 다양한 주제와 교수학습 방법을 적용한 식생활교육 프로그램을 개발하여 학교를 비롯한 다양한 형태의 교육기관이 활용할 수 있도록 교육당국의 협조가 요구된다고하겠다.

영어초록

The Purpose of this study was to develop the green dietary education program based on the threesubjects such as environment. health, and consideration for elementary students. Literature reviewof the elementary dietary education in the practical science curriculum, the concept of the greendietary education, dietary education in the foreign country were the major literature review in thisstudy. The green dietary performance education program developed in this study was based on thepractical problem solving method. The dietary guidance for the children developed at theAgriculture Dept. was used for developing the direction of the education program. Then thecontents of the program were developed with two subjects of each area such as environment,health, and gratitude respectively. After that, the plan of the instruction and instruction manualwere developed. This research proposes the following suggestion for the further study. First, Thegreen dietary education program developed in this study should be applied in the field to varify theeffect of the program. more divergent subject of dietary education program should be developedcontinuously for healthy life besides of the green dietary education. Second, The elementary greendietary education program should be developed with other subject including practical science so thatthe effect of the dietary education could be lifted up steadily. Third, The educational bureaucracyshould take a role for coordinating the various dietary education program between the educationalinstitutes to increase the opportunity to apply for students’ healthy lives.

참고자료

· 없음