(생애주기영양학) 2015 한국인 영양소 섭취기준에 설정된 나트륨의 목표섭취량(intake goal)에 대해 설명하고

소개

○ 과 제 명 :
1. <2015 한국인 영양소 섭취기준>에 설정된 나트륨의 목표섭취량(intake goal)에 대해 설명하고 ‘2019 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2019년) 만 9세 이상에서의 ‘나트륨 목표섭취량 이상 섭취자 분율’을 생애주기 시기별로 나누어 제시하시오.
2. <2020 한국인 영양소 섭취기준>에 설정된 ‘만성질환 위험감소를 위한 섭취기준(CDRR, Chronic Disease Risk Reduction intake)’이 무엇인지 설명하고 나트륨의 ‘만성질환위험감소섭취량‘을 생애주기 시기별로 나누어 제시하시오.
3. 참고문헌

목차

1. <2015 한국인 영양소 섭취기준>에 설정된 나트륨의 목표섭취량(intake goal)에 대해 설명하고 ‘2019 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2019년) 만 9세 이상에서의 ‘나트륨 목표섭취량 이상 섭취자 분율’을 생애주기 시기별로 나누어 제시하시오.
2. <2020 한국인 영양소 섭취기준>에 설정된 ‘만성질환 위험감소를 위한 섭취기준(CDRR, Chronic Disease Risk Reduction intake)’이 무엇인지 설명하고 나트륨의 ‘만성질환위험감소섭취량‘을 생애주기 시기별로 나누어 제시하시오.
3. 참고문헌

본문내용

한국인 영양소 섭취기준은 지난 2010년에 국민영양관리법이 제정된 이후 2015년에 최초로 국가적인 차원에서 제정되어서 공식적으로 발표됐다. 현재 우리나라의 국민영양관리법 제14조에서는 보건복지부장관으로 하여금 한국인 영양소 섭취기준을 매 5년에 한번씩 제정 및 개정하여 발표하도록 규정하고 있다. 국가적으로 각각의 성분에 대해서 목표섭취량을 정한 이유는 과잉 섭취하면 유해한 영향이 발생할 가능성이 있으며, 반대로 부족하게 섭취하더라도 건강 관련 문제가 발생할 가능성이 있기 때문이다. 그렇기 때문에 영양소 섭취기준이라 함은 뚜렷한 질병 문제를 겪지 않고 있는 대다수의 사람들이 최적의 상태로 건강을 유지하는 데에 필요한 영양소 섭취 기준을 제시한다는 점에서 매우 중요하다.
‘2015 한국인 영양소 섭취기준’에 설정된 나트륨의 목표섭취량은 남녀모두 9-11세의 아동기부터 제시되어 있다. 나트륨은 생명체의 생명 현상을 유지하는 과정에서 필수적인 기능을 수행하는 영양소이다. 하지만 과유불급이라는 옛 조상들의 말과 같이 생명 유지에 필수적으로 필요한 요소라도 역시 지나치게 많이 섭취할 경우 건강에 여러 가지 측면에서 부정적인 영향을 미치게 된다. 모든 연령대에서 한국인들의 나트륨 충분 섭취량은 2,000으로 동일하다.

참고자료

· 2015 한국인 영양소 섭취기준, 보건복지부
· 식생활 실태와 국민 공통 식생활지침 활용 방안, 정기혜, 한국건강증진개발원, 2017.07
· 나트륨 과다 섭취가 부르는 질환, 한정렬, 데일리메디팜, 2019.01.20.
· 나트륨 적정 섭취, 만성질환 낮춘다, 김기연, 대한급식신문, 2021.01.13