(방통대) (세계의음식ㆍ음식의세계) 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대하여 설명하시오

소개

과목명: 세계의 음식, 음식의 세계
주제:
1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대하여 설명하시오.

2. 현재 우리나라 TV에서 방영하고 있는 방송프로그램 중에서 소위 ‘먹방’ 혹은 ‘쿡방’이라고 하여 음식을 주요 소재로 다루는 것들이 많이 있는데, 그 중에서 5개의 프로그램을 자신이 임의대로 선정하여 다음 3가지 질문에 각각 답하시오.

1) 5개의 음식프로그램 각각에 대하여 방송 구성상의 내용과 특성에 대하여 설명하시오.
2) 5개의 음식프로그램 각각에 대하여 음식 문화적 관점에서 긍정적인 측면과 부정적인 측면을 들어 개인 견해를 서술하시오.
3) 자신이 조사한 총 5개의 음식프로그램을 분석해 본 결과, 우리나라에서 음식을 소재로 하는 방송프로그램들이 우리나라 사람들의 음식 소비활동과 식생활습관에 어떻게 영향을 미칠 것인지에 대해 사례를 들어 논하시오.

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론
1. 나의 세 가지 식사습관 및 배경
1) 편향된 식사
2) 인스턴트 위주의 식사
3) 영양제와 선식
2. 음식 관련 방송 프로그램의 대한 고찰
1) 다섯 가지 음식프로그램
2) 선정한 음식프로그램의 구성 및 특성
3) 음식 문화에 미치는 양면적 영향
3. 음식 관련 방송 프로그램이 소비활동 및 식생활에 미치는 영향

Ⅲ. 결 론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서 론
인간의 3대 욕구중 하나이인 식욕은 역사의 시작부터 인류와 함께해왔다. 그 영향력은 현대에 접어들게 됨으로서 기술 발전에 의해 극대화되었으며, 전통 문화가 퇴색되는 한편, 세계화의 진행으로 새로운 식문화를 형성하고 있다. 이러한 흐름에서 핵가족화, 도시화, 스마트폰의 등장, 건강에 대한 관심 증대 등은 사람들의 식생활을 빠르게 바꾸고 있다.
특히, 1인 방송이라는 새로운 문화가 형성된 지금 음식 관련 방송프로그램의 영향력은 더욱더 커지게 되었으며, 음식 문화의 또 다른 변화를 주도하고 있다.
이러한 관점에서 본 과제에서는 나의 식사습관과 형성 배경에 대해 설명하고, 음식 관련 방송프로그램에는 무엇이 있으며, 각각 어떤 특성을 가지는지, 나아가 이러한 프로그램들이 사람들의 식습관과 소비 활동에 어떤 영향을 끼치는지에 대해 고찰해보고자 한다.

Ⅱ. 본 론
1. 나의 세 가지 식사습관 및 배경
지금부터 나의 식사습관 중 대표적인 세 가지를 설명하고, 그런 식사습관이 형성된 배경에 대해 알아보고자 한다.
1) 편향된 식사
나의 대표적인 가장 뚜렷한 식사습관은 조금 부끄럽지만 편식이다. 이는 꽤나 어렸을 때부터 시작된 현재에도 크게 바뀌지 않은 습관으로 심하게 고착되었다. 나는 여러 감각이 예민하여(적어도 그렇기 때문이라 생각하고 있다.) 같은 음식이라도 그때그때의 맛의 다름이 자주 느끼는 편이다. 식당 음식에 대해서는 상대적으로 적었지만 그래도 맛이 확실히 달라진 것을 느꼈던 경험이 적지 않다.
이 습관이 생기게 된 것에는 나의 까탈스러운 성격과 예민함이 많이 영향을 끼쳤다. 나는 어렸을 때(기억으로는 유아기 때부터)부터 ‘좋은 것은 좋고 싫은 것은 싫다’고 말하는 주관이 확고했으며, 여러 감각이 매우 예민했다. 그 중 미각의 예민성은 까다로운 성격적 특성과 결합하여 자연스럽게 좋아하는 음식 위주로만 먹는 습관으로 발달하게 되었다. 또한 집안의 방침도 영향을 끼쳤다. 부모님은 사람 대 사람으로서의 예절을 중요시 하셨지만, 그 외의 경우는 전통성보다는 대부분 자유로움을 중시하시는 편이었다.

참고자료

· 감형우. 1인 가구와 방송 트렌드 변화: 먹방, 쿡방을 중심으로. 2015
· 먹고, 요리하고, 소비하라. DBPIA. 2017 (http://report.dbpia.co.kr)