(방통대) (세계의음식ㆍ음식의세계) 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대하여 설명하시오

과제정보

학과	무역학과, 관광학과, 생활과학과, 문화교양학과	학년	4학년
과목명	세계의음식음식의세계	자료	16건
공통	1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대하여 설명하시오.(5점) 2. 현재 우리나라 TV에서 방영하고 있는 방송프로그램 중에서 소위 ‘먹방’ 혹은 ‘쿡방’이라고 하여 음... 더보기 1. 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 3가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대하여 설명하시오.(5점) 2. 현재 우리나라 TV에서 방영하고 있는 방송프로그램 중에서 소위 ‘먹방’ 혹은 ‘쿡방’이라고 하여 음식을 주요 소재로 다루는 것들이 많이 있는데, 그 중에서 5개의 프로그램을 자신이 임의대로 선정하여 다음 3가지 질문에 각각 답하시오.(총 25점) 1) 5개의 음식프로그램 각각에 대하여 방송 구성상의 내용과 특성에 대하여 설명하시오.(5점) 2) 5개의 음식프로그램 각각에 대하여 음식 문화적 관점에서 긍정적인 측면과 부정적인 측면을 들어 개인 견해를 서술하시오.(10점) 3) 자신이 조사한 총 5개의 음식프로그램을 분석해 본 결과, 우리나라에서 음식을 소재로 하는 방송프로그램들이 우리나라 사람들의 음식 소비활동과 식생활습관에 어떻게 영향을 미칠 것인지에 대해 사례를 들어 논하시오.(10점) 접기

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 필자의 식사습관
(1) 식사 전에 물 한컵 마시기 (식사 중과 이후에는 물 마시지 않기)
(2) 야채/채소 반찬부터 먹기
(3) 먹기 전 냄새부터 맡아 풍미를 느끼기
2. 음식 프로그램 분석
(1) 5개 음식 프로그램 각각의 방송 구성상 내용과 특성에 대한 설명
A. 냉장고를 부탁해
B. 골목식당
C. 집밥 백선생
D. 한식대첩
E. 오늘 뭐 먹지?
(2) 5개 음식 프로그램 각각의 음식 문화적 관점에서 긍정적 측면과 부정적 측면
A. 냉장고를 부탁해
B. 골목식당
C. 집밥 백선생
D. 한식대첩
E. 오늘 뭐 먹지?
(3) 5개 음식 프로그램 분석 결과 우리나라 음식소재 방송프로가 한국인의 음식 소비활동과 식생활습관에 미칠 영향에 대해 사례 통해 논하기

Ⅲ. 결론

본문내용

Ⅰ. 서론
2010년대 들어서며 음식은 방송프로그램에 있어서 가장 인기 있는 아이템이었다. 과거 시사나 교양, 생활이나 정보 프로그램의 아이템에서 음식으로 넘어오며 지상파에서 케이블 방송으로의 확장 또한 요리를 통해 주도적으로 이동했다. 이른바 쿡방의 인기가 많아져도 그 외 오락이나 예능프로그램에서도 음식 소재로 많이 구성이 되었지만 최근 불고 있는 음식 프로그램 인기는 쿡방을 중심으로 이루어지고 있다. 먹방이 먹는 것에 집중한다면 쿡방은 셰프들이 나와 음식을 만들고 먹기까지 하며 먹방을 포함하고 있다는 점에 있어 먹방을 뛰어넘고 있다. 이 논문을 통해 식사습관과 음식 문화를 돌아보고 이러한 요리 방송 프로그램이 우리나라 음식문화와 소비생활에 어떠한 영향을 끼쳤는지 알아보고자 한다.

Ⅱ. 본론
1. 필자의 식사습관
(1) 식사 전에 물 한컵 마시기 (식사 중과 이후에는 물 마시지 않기)
필자는 매 끼마다 식사 전에 물을 한 컵씩 마신다. 식사량이 많아도 살이 안찌는 결정적인 이유일 것이다. 어렸을 때는 식사할 때마다 음식의 목 넘김을 더 쉽게 하기 위해서 섭취 중에 물을 마시는 습관이 있었는데 그럴 때마다 위가 붓는 느낌을 지울 수가 없었다. 물까지 함께 많이 마시니 기분 나쁜 포만감이 많이 휩싸였었고 대학에 올라와 기사 하나를 읽게 되었는데 그것은 바로 식사하기 30분 전에 물을 한 컵 마셔야 하는 이유에 대한 내용이었다.
식사하기 전에 물을 반컵이나 한컵을 마셔야 하고 2-3컵은 또 몸에 좋지 않다고 한다. 이렇게 물을 마시게 되면 세포 기능을 촉진해 몸에 필요한 수분을 공급해 주는데 그 에너지는 소화를 잘되게 하고 영양분 흡수도 도와준다고 하니 일석이조의 효과였다. 그 뿐만 아니라 근육과 뇌는 75%의 수분으로 구성되어 있는데 신장과 간 또한 마찬가지라고 한다. 물을 섭취함으로써 순환의 효과를 줄 수 있는 것이다. 그리고 필자가 지금껏 이 습관을 실천하게끔 했던 결정적인 두번째 이유는 식사 전 물 한잔이 다이어트에 도움이 되기 때문이다.

참고 자료

없음