음식과 세계문화(사이버강의) 타이핑

소개

1강부터 14강까지 강의 내용을 들으며 말까지 다 타이핑 한 자료입니다. 시험에 검색하며 사용하면 도움이 됩니다. 실제로 A+를 받았습니다.

목차

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본문내용

내가 아는 외국음식?
굴라쉬 : 헝가리, 쇠고기스튜, 파프리카가 들어간 매콤한 음식, 한국사람 입맛에 딱 맞음
까망베르 : 프랑스, 대표적인 치즈
꼬끄오뱅 : 프랑스, 닭 요리, 닭찜, 포도주에 찜
꼬냑 : 프랑스 꼬냑 지방에서 나오는 포도주를 증류하여 만든 포도주 증류수
꾸스꾸스 : 중동지역 밀가루 밀 볶음 음식, 아프리카 북쪽 증마그레프 지역에서 중동 아라비아 이라크까지 먹고 있는 음식 모로코에서 만들어져서 전파 된 음식, 에스파냐에서도 잘 즐김, 원산지는 중동 특히 아프리카 북쪽, 재료는 쌔몰리나?? 특수한 강력 밀을 잘게 분쇄해서 만든 볶음 음식
난 : 인도의 대표적인 빵, 둥그렇고 넓적한 빵
달 : 인도의 콩죽
데리야끼 : 일본의 간장 소스
동파육 : 중국의 돼지고기 삼겹살 찜, 서동파지역 유명
라비올리 : 이탈리아 파스타 종류
라자냐 : 이탈리아 넓직한 파스타
리조또 : 이탈리아의 쌀 볶음밥
마르치판 : 독일 그보다 북쪽인 덴마크 노르웨이 스웨덴 소위 북유럽에서 전통으로 먹는 과자 아몬드 크림이 들어간 과자
마카로니 : 이탈리아 파스타 종류
마파두부 : 중국의 사천 지역에서 나오는 두부요리 마파공구? 할머니가 만들어서 붙여진이름
모짜렐라 : 치즈, 이탈리아의 치즈, 피자를 만들 때 주로 사용되는 치즈
뮈슬리 : 스위스의 원산, 여러 가지 곡물 요리, 우유나 요구르트에 타먹는 영국이나 미국에서는 우유에 타먹는것처럼 유사한 것 잡곡 말린과일 견과 등을 넣은 건강 음식
바게트 : 프랑스의 막대식의 긴 빵
바질 : 이탈리아의 스파이스를 만드는 향초, 허브 hurb 이탈리아 음식에 빠지지않는 허브
바칼라우 : 포르투갈의 염장대고 말린 음식, 포르투갈을 비롯해서 포르투갈이 점령했던 남미에도 이 음식 애용
발자믹 : 이탈리아의 포도주로 만든 식초, 소스
보드카 : 러시아의 증류주, 알코올 도수가 높은 술, 재료는 옥수수 감자 수수
블랙푸딩 : 영국의 음식, 돼지피 순대 같은 것으로 변역
빠에야 : 에스파냐의 볶음밥, 해물볶음밥
사우어크라우트 : 독일의 채소절임 음식
상그리아 : 에스파냐의 포도주 음료
상어 지느러미 : 중국의 대표적인 음식, 영어로는 샥스핀

참고자료

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