생물공정실험 결과보고서_Spore sterilization for food processing

소개

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목차

1. 실험목적

2. 실험방법
1) Filtration
2) Incubation/heat shock
3) Dilution
4) Spreading

3. 실험결과

4. 고찰

본문내용

<실험 목적>
다양한 방법으로 bacterial을 멸균하고 멸균된 정도를 확인한다.
<실험 방법>
-Filtration
1. syringe는 주사 바늘을 제거해 주고 0.2um, 1.2um membrane filter를 결합한다.
2. 주사기 끝 부분과 빈 conical tube를 손으로 잘 고정하고 3ml의 spore, vegetative sample을 vortexing을 진행한 다음 syringe에 넣어준 다음 filtration을 진행한다. (이때 membrane이 찢어질 수 있기 때문에 plunger를 제거한 다음 membrane을 결합 해 준다.)
-Incubation/heat shock
1. vegetative, spore cell을 500ul씩 RT, 60라고 적혀 있는 ep tube에 500ul씩 분주 해 준다.
2. RT에서 incubation 5분, 60도에서 heat shock을 5분간 진행 후 보관해 준다.

참고자료

· Prescott 미생물학 2ndEdition/Joanne Willey/McGraw Hill/2023