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프리미엄 과일 정기 구독 서비스 올프레쉬의 e-비즈니스 전략2025.01.071. 올프레쉬의 e-비즈니스 모델 올프레쉬는 신선한 고품질의 과일을 온라인을 통해 24시간 내내 쉽고 간편하게 구입할 수 있는 편의성을 제공했습니다. 또한 가격대별 선물 세트, 제철 과일, 과일 정기 구독 등의 서비스로 소비자들의 다양한 요구를 충족시키고 있습니다. 올프레쉬의 성공 요인은 농가와의 직거래를 통한 비용 절감, 물류 센터 구축을 통한 공급망 최적화, 과일 소믈리에의 큐레이션 서비스 등 효율성과 종속성 전략에 있습니다. 2. 올프레쉬의 성장 전략 올프레쉬는 포터의 5-force 모델과 가치사슬 분석을 통해 외부 환경 분석...2025.01.07
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[성균관대 A+] 환경과 건강 최종 레포트2025.04.291. 화학물질의 정의 화학물질이란 물질 중에서 화학의 대상이 되는 것이 본래의 의미였으나 현재는 화학산업이 만들어 내는 물질 또는 천연으로는 얻을 수 없는 물질, 인공의 물질이라는 뜻으로 쓰이고 있다. 2. 건축학과 주변의 화학물질 많은 모형과 모델들을 만드는 건축학과 학생들은 자연스레 많은 화학물질에 노출되게 된다. 그들은 보통 플라스틱, 스티로폼, 본드, 스프레이, 페인트 등에 주로 노출되며 경험상 그 시간은 일주일 중 5일 이상이다. 3. 화학물질의 종류 건축학과 학생들이 사용하는 대표적인 화학물질로는 77 스프레이 접착제, ...2025.04.29
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경영전략론_한 가지 산업을 선택하여, 이를 마이클 포터의 산업구조분석 이론의 다섯 가지 측면을 적용하여 분석하시오2025.01.161. 기존 기업과의 경쟁 대부분의 산업 분야에서 수익성을 결정하는 요소는 산업 내에서 이미 경쟁하고 있는 기업이라고 할 수 있습니다. 동일 산업 분야 내에서 기업 간의 과도한 경쟁은 가격을 생산원가 이하로 감소시키기 때문에 산업 전반적으로 피해를 주는 경우도 있으며, 기업이 가격 경쟁을 피하기 위해 담합하는 경우도 발생합니다. 한국농수산식품유통공사에 따르면 국내 주요 프랜차이즈 커피전문점의 매출 규모는 2018년 기준으로 스타벅스, 엔제리너스, 투썸플레이스, 이디야커피, 빽다방 순으로 조사되었으며, 1위인 스타벅스의 매출액은 1조 ...2025.01.16
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분광광도계를 이용한 항생제 및 헴철 정량2025.05.071. 분광광도법 분광광도법은 빛과 물질의 관계를 이용한 전자 스펙트럼에 대한 정량적 연구방법으로, 가시광선, 자외선, 적외선 영역의 복사선을 이용하여 물질을 분석할 수 있다. 이번 실험에서는 자외선과 가시광선 영역인 200nm~700nm의 파장을 사용하여 Tar 색소, 항생제 Oxytetracycline, 헴철을 분석하였다. 2. Tar 색소 Tar 색소인 Allura red, Sunset yellow, Indigo carmine은 인공적인 식용색소로 식품이나 약품에 색을 넣어주는 역할을 한다. 이들 색소의 분자구조와 흡광 스펙트럼...2025.05.07
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mRNA 백신 개발을 위한 기초연구로 2023년 노벨상을 받은 커리코와 와이스만 두 사람의 연구와 그 응용 성과2025.01.261. 연구 내용 2023년 노벨 생리의학상은 '코로나19에 대한 효과적인 mRNA 백신 개발을 가능하게 한 뉴클레오사이드 염기 변형에 관한 발견'의 공로로 카탈린 카리코 박사와 드류 와이스만 박사에게 수여되었다. 두 사람은 화이자-바이오엔텍과 모더나 백신의 기초가 되는 메신저 mRNA 기술을 발명했다. 그들은 1990년대 초에 단백질 대체 치료제의 플랫폼으로 mRNA를 연구하기 시작했지만, 염증성 특성으로 인해 어려움을 겪었다. 그러나 2005년 그들은 우리딘을 슈두리딘으로 대체하면 mRNA가 비면역원성이 된다는 발견을 했다. 이를...2025.01.26
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농산가공부산물의 효과적 활용2025.01.281. 농산(식품) 가공부산물이란? 식품 가공부산물은 식품 가공 시 목표 제품과 동시에 생산되는 중간산물을 의미한다. 이러한 농산(식품) 가공부산물들은 잔여물일지라도 유익한 성분들을 함유하고 있으며 폐기 자원의 재활용 및 바이오매스 자원 중 하나이므로 재활용 시 새롭게 생산되는 부가가치가 매우 높다. 2. 농산(식품)가공 부산물의 발생 현황 농산(식품) 부산물의 종류에는 곡류 부산물, 식품 가공부산물, 박류 부산물, 섬유질류 등이 있다. 2013년 환경부의 전국 폐기물 통계조사에 따르면 이러한 부산물의 사업장 폐기물량은 122,064...2025.01.28
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수요의 가격탄력성과 공급의 가격탄력성이 농업에 미치는 영향2025.04.301. 농업의 수요 가격탄력성 농산물은 일반적으로 필수재에 해당하므로 수요의 가격탄력성이 비탄력적이다. 대체재의 범위가 좁고 생활에 꼭 필요한 상품이기 때문에 가격 변화에 민감하게 반응하지 않는다. 2. 농업의 공급 가격탄력성 농산물은 단기간에 생산량을 늘리기 어렵고 저장이 어려워 공급의 가격탄력성이 비탄력적이다. 따라서 가격이 폭락해도 소비량이 크게 늘지 않고, 가격이 폭등해도 거래량이 크게 변화하지 않아 생산농가의 총수입이 변동된다. 3. 영농기술 개발의 영향 영농기술 개발로 농업 생산성이 높아져 공급곡선이 우측으로 이동하지만, ...2025.04.30
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한국의 개고기 식용 문화에 대한 논의2025.01.231. 개고기 식용 문화 한국에서 개고기 식용은 역사적으로 가난한 농민들의 단백질 섭취 수단이었으며 문화적 전통이 되었다. 그러나 최근 반려동물로서의 강아지에 대한 인식이 높아지면서 개고기 식용에 대한 논란이 일고 있다. 개고기 식용에 대한 찬반 양측의 주장을 살펴보고, 이에 대한 합리적인 해결책을 모색해볼 필요가 있다. 2. 채식주의와 비건주의 채식주의와 비건주의는 동물성 식품 섭취에 대한 입장 차이가 있다. 채식주의자는 일부 동물성 식품 섭취를 허용하지만, 비건주의자는 모든 동물성 식품 섭취를 금한다. 이러한 차이는 개고기 식용에...2025.01.23
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[지역사회간호학] 환경보건 레포트 (환경호르몬)2025.05.121. 환경 호르몬 환경 호르몬(내분비계 장애물질)이란 내분비계의 정상적인 기능을 방해하는 화학물질로서 환경 중 배출된 화학물질이 체내에 유입되어 마치 호르몬처럼 작용한다고 하여 환경 호르몬으로 불린다. 이들 내분비계 장애물질은 생태계 및 인간의 생식기능 저하, 기형, 성장장애, 암 등을 유발하는 물질로 추정되고 있으며 생태계 및 인간의 내분비계에 영향을 미쳐 전 세계적으로 생물종에 위협이 될 수 있다는 경각심을 일으켜 오존층 파괴, 지구 온난화 문제와 함께 세계 3대 환경문제로 등장하였다. 2. 환경 호르몬의 발생원인 현재 내분비계...2025.05.12
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식품 섭취 실태를 파악하고, 적절한 영양관리를 위한 올바른 식단 구성2025.04.271. 식단 평가의 의의 식단 작성이 필요한 이유는 영양상 균형 있는 식사를 할 수 있고, 경제적이며 시간과 노력을 절약할 수 있고, 좋은 식습관을 형성할 수 있기 때문이다. 식단평가를 통해 가정 내 식생활의 장단점을 분석하여 개선할 수 있고, 가족의 건강 유지와 체위 향상을 위한 영양적인 배려를 제공할 수 있다. 2. 1일 식단 평가 아침에는 주로 채소와 곡류를 많이 섭취했지만, 과일과 우유 및 당류 섭취가 부족했다. 점심에는 간단하게 먹었지만 식품군이 골고루 분배되어 있었다. 저녁에는 채소군과 육류군 섭취가 가장 많았지만, 전체적...2025.04.27
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