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농약허용기준강화제도(PLS)와 농약의 종류 및 특성, 잔류농약 관리2025.01.261. 농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS) 농약허용기준강화제도(Positive List System, PLS)는 농산물 안전성을 확보하기 위해 마련된 제도로, 특정 농약이 등록되지 않은 경우 원칙적으로 그 사용을 제한하고, 잔류 농약을 엄격하게 관리하는 것을 목표로 한다. PLS는 기존의 잔류허용기준(MRL) 제도에서 설정되지 않은 농약에 대해 임시 기준을 적용하던 방식에서 벗어나, 모든 미등록 농약에 대해 일률적으로 0.01ppm의 잔류 기준을 적용하는 방식으로 강화되었다. 이로 인해 등록되지 않은 ...2025.01.26
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영유아의 식생활 관련 문제와 교사의 예방 지도 방법2025.05.071. 편식 편식은 영유아가 먹는 음식에 대해 선택적으로 선택하는 일반적인 행동이며, 이는 영양 결핍으로 이어질 수 있습니다. 편식은 일반적으로 일시적인 단계이지만 식감, 미각, 후각 혐오, 발달 변화, 환경적 영향 등 다양한 요인에 의해 발생할 수 있습니다. 교사는 규칙적인 식사 시간 설정, 식사 시간 동안 산만함 줄이기, 유아가 적절한 도구를 사용하여 스스로 먹을 수 있도록 하는 등 긍정적인 수유 환경을 장려할 수 있습니다. 또한 다양한 건강식 옵션을 제공하고 식사 계획 및 준비 활동에 어린이를 참여시켜 음식에 대한 관심을 장려할...2025.05.07
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대형할인점 산업의 경쟁 전략과 핵심 성공 요인2025.01.211. 5-forces 이론 5-forces 이론은 마이클 포터 교수가 주창한 이론으로, 잠재적인 진입자, 기업 간 경쟁, 구매자의 협상력, 공급자의 협상력, 대체재 등 5가지 요인을 통해 산업의 매력도를 분석할 수 있다. 이 이론은 경영학 분야에서 큰 영향력을 발휘하고 있다. 2. 대형할인점 산업의 산업구조 분석 대형할인점 산업에는 잠재적인 진입자로 전자상거래 기업들이 존재하며, 정부 규제로 인한 진입장벽이 있다. 구매자인 소비자들의 교섭력이 높고, 경쟁자들도 다양하게 존재한다. 또한 온라인 식품 배송 서비스 등 대체재의 위협이 있...2025.01.21
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생활 속 환경호르몬 예방 및 관리 방안2025.05.061. 환경 호르몬 환경 호르몬은 인공적으로 만들어진 화학 물질로, 인체 내에서 호르몬과 유사한 작용을 하여 내분비계에 영향을 미치는 물질을 의미한다. 환경 호르몬은 우리의 일상생활에서 많이 사용되는 화학물질로, 플라스틱, 화장품, 농약 등에 포함되어 있다. 이러한 화학 물질이 인체에 영향을 미치면서 여러 질병과 문제를 유발할 수 있다. 특히, 어린 아이들은 성장 발달 과정에서 호르몬 수용체가 민감하기 때문에 더 큰 위험성을 가지고 있다. 2. 환경호르몬의 종류와 인체에 미치는 영향 환경 호르몬에는 비스페놀-A, 폴리클로리네이티드비페...2025.05.06
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CJ제일제당의 외부환경과 내부환경 분석 및 기업가 정신(창업을 희망하는 식품산업 분야의 기업에 대한 분석)2025.01.171. CJ제일제당 소개 CJ제일제당은 1953년 제일제당공업주식회사로 설립된 이래, 대한민국 식품산업의 발전을 주도해 온 기업이다. 처음에는 소재식품 중심으로 사업을 시작했으나 점차 가공식품, 바이오, 물류 등 다양한 분야로 사업 영역을 확장했다. 2007년에는 CJ주식회사에서 인적 분할을 통해 독립적인 식품 및 바이오 기업으로 새롭게 출발했다. 주요 제품으로는 설탕, 밀가루, 식용유, 조미료, 장류, 육가공식품, 신선식품, 쌀가공식품, 냉동식품, HMR(Home Meal Replacement, 가정간편식) 등을 생산, 판매하고 있...2025.01.17
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[유기화학실험] 아세토페논의 할로폼 반응 벤조산의 합성 결과보고서2025.01.221. 아세토페논 아세토페논은 케톤 화합물의 일종으로, 벤젠 고리에 아세틸기가 결합된 구조를 가지고 있습니다. 아세토페논은 다양한 화학 반응에 사용되며, 특히 할로폼 반응에서 중요한 역할을 합니다. 2. 할로폼 반응 할로폼 반응은 케톤 화합물에서 α-탄소 원자의 수소 원자가 할로겐 원자로 치환되는 반응입니다. 이 반응을 통해 할로폼 화합물(예: 클로로포름, 브로모포름 등)을 합성할 수 있습니다. 3. 벤조산 벤조산은 카르복시산의 일종으로, 벤젠 고리에 카르복시기가 결합된 구조를 가지고 있습니다. 벤조산은 다양한 화학 반응에 사용되며,...2025.01.22
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비거노믹스와 사례2025.04.251. 비거노믹스 비거노믹스(Veganomics)는 '비건(Vegan·채식주의자)'과 '경제(Economics)'의 합성어로, 채식주의자를 대상으로 하는 경제 산업을 일컫는다. 비거니즘은 동물복지와 기후변화 대응을 위한 친환경 트렌드로 발전하며 빠르게 확산되고 있다. 이에 따라 관련 산업이 발전하고 다양한 분야로 확대되어 새로운 산업을 열고 있다. 2. 옴니포크(Omnipork) 홍콩의 비건 기업 '그린먼데이'가 개발한 식물성 돼지고기 대체품 옴니포크는 유전자변형물질(GMO)을 사용하지 않고 버섯과 콩을 원료로 만든다. 옴니포크는 중...2025.04.25
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농업은 수요와 공급의 가격탄력성이 탄력적인지 비탄력적인지 밝히고, 영농기술의 개발이라는 농업의 입장에서 좋은 소식이 농부들에게도 좋은 소식이 될 수 있는지 설명해봅시다.2025.01.151. 농산물 수요의 특징 농산물은 필수재이기 때문에 일정한 수준의 소비는 반드시 충족되어야 하며, 요인들의 변화에도 불구하고 수요는 크게 영향을 받지 않고 안정적이다. 다만 식품의 안전성 문제가 발생하면 수요가 급격하게 감소할 수 있으며, 농산물은 가격에 대해 비탄력적인 특성을 가지고 있다. 2. 농업의 공급 가격탄력성 농산물은 필수재이기 때문에 급증하는 수요량에 대응하여 생산량을 즉각적으로 늘리는 것이 어려워 공급 가격탄력성이 비탄력적인 특징을 보인다. 3. 영농기술의 개발이 농부에게 미치는 영향 새로운 종자 개발로 인한 공급량 ...2025.01.15
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소설 속 주인공(등장인물)의 행동(선택)을 긍정적인 사회구현의 측면에서 비판할 것2025.05.141. 식량 문제 해결을 위한 새로운 식품 개발 K박사는 식량 문제 해결을 위해 새로운 식품을 개발하고자 했다. 인구 증가에 비해 식량 증가 속도가 따라가지 못하는 상황에서 그는 인류애를 가지고 이 문제를 해결하고자 했다. 그러나 그가 개발한 '똥'으로 만든 음식은 사회적 통념과 상식에 어긋나는 것이었다. 이는 소비자의 알 권리와 선택권을 침해할 수 있는 문제가 있었다. 2. 소비자에게 정보 제공과 선택권 보장의 중요성 K박사가 개발한 음식의 원재료가 '똥'이라는 사실을 소비자들에게 알리지 않은 것은 문제가 있었다. 소비자들은 이러한...2025.05.14
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미세조류의 종류 및 활용방안2025.05.091. 미세조류의 정의 미세조류는 현미경적 크기의 수중에서 광합성을 하는 생물로 전 세계적으로는 약 25,000여종, 우리나라에는 약 1,300여종이 존재한다. 조류는 대기나 수중의 이산화탄소와 물을 원료로 광에너지를 이용하여 유기물질을 합성하고산소를 생산하는 광합성 생물로, 지구상에서 육상식물과 대등한 수준의 이산화탄소를 흡수하여 전환하는 역할을 하는 것으로 알려져 있다. 2. 미세조류의 종류 미세조류에는 다양한 종류가 있으며, 현재까지 거의 대부분의 종이 미개척 자원이다. 많은 다양한 속에 약 200,000~800,000 종이 존...2025.05.09
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