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[생물공정실험] 5주차 Spore sterilization for food processing 결과보고서2025.04.261. Spore sterilization for food processing 이번 실험에서는 moist heat method 중 하나인 Pasteurization(저온살균)과 filteration method 중 하나인 membrane filter를 이용해 Clostridioides difficile 균을 sterilization해 보았다. C.difficile 균은 포자를 형성할 수 있는 혐기성 그람양성균으로, vegetative cell일 때 막대모양을 가진다. C.diff는 설사와 대장염을 일으키는 세균으로 spore가 장에 ...2025.04.26
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[생물공정실험] 5주차 Spore sterilization for food processing 예비보고서2025.04.261. Spore sterilization for food processing 이 실험은 다양한 종류의 sterilization process에 대해 알아보고 그 중요성을 이해하는 것을 목적으로 합니다. 실험에서는 물리적 및 화학적 멸균 방법을 사용하여 포자와 영양세포를 멸균하고 그 효과를 비교합니다. 주요 내용은 멸균 방법의 원리, 장단점, 멸균 효과 지표 등입니다. 2. Pasteurization Pasteurization은 저온 살균 방법으로, 100°C 미만의 온도에서 병원균을 제거하고 유통기한을 연장하는 과정입니다. 이 방법...2025.04.26
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알코올 발효와 젖산 발효 실험 결과보고서2025.12.201. 알코올 발효(Alcoholic Fermentation) 산소가 없는 상태에서 미생물에 의하여 당류가 알코올과 이산화탄소로 분해되는 발효 과정이다. 효모는 포도당, 과당, 설탕 등 다양한 당을 발효시켜 에탄올과 이산화탄소를 생성한다. 본 실험에서는 YP 배지에 포도당, 젖당, 설탕, 전분을 넣고 효모를 접종하여 호기와 혐기 조건에서 24시간 배양한 후 페놀레드 지시약을 이용해 이산화탄소 발생량을 관찰했다. 호기 조건에서 포도당이 가장 많은 이산화탄소를 발생시켰으며, 설탕이 그 다음이었다. 2. 젖산 발효(Lactic Acid F...2025.12.20
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A+ 생화학실험 <2주차. Pipetting & 50X TAE buffer preparation> 레포트2025.01.201. Pipetting Pipet은 액체의 부피를 정확하게 측정하고, 이동하기 위해 사용하는 실험 기구이다. 일반적으로 pipet은 대기압과 실험자가 조작하는 압력의 차이를 활용한다. 실험자가 pipet의 상단을 조작하여 내부 압력을 조절함으로써, 액체가 pipet 내부로 들어오거나 나가게 된다. Pipet에는 다양한 유형과 용량이 있으며, 사용 목적에 맞게 선택할 수 있다. Pasteur pipet, Graduated pipet, Volumetric pipet, Micropipette 등이 있으며, 각각의 특징과 용도가 다르다. ...2025.01.20
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Synthesis of stilbene using an alkene metathesis reaction2025.01.121. 유기화학실험 이 실험의 목표는 Grubbs' 2세대 촉매를 사용하여 두 개의 스티렌을 trans-스틸벤으로 합성하는 것입니다. 용매를 증발기로 제거하고 Pasteur pipette 컬럼 크로마토그래피로 cis-스틸벤을 정제합니다. TLC 결과를 분석하고 용매를 제거하여 수율과 분획 수율을 계산합니다. 2. 알켄 메타테시스 반응 알켄 메타테시스 반응은 두 개의 탄소-탄소 이중 결합이 결합하고 교환하여 새로운 알켄 생성물을 형성하는 화학 반응입니다. 이 실험에서는 Grubbs 2세대 촉매가 두 개의 스티렌을 스틸벤과 에틸렌으로 전...2025.01.12
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미생물학 세균 분류: 포도알균속(Staphylococcus)2025.11.121. Staphylococcus aureus (황색포도알균) 황색포도알균은 1878년 Koch에 의해 발견되고 1880년 Pasteur에 의해 배양되었습니다. 편모가 없고 아포를 형성하지 않으며 우무배지에서 잘 증식합니다. 황색 집락을 형성하며 저온과 고농도(3-10%) 식염첨가배지에서도 증식 가능합니다. 병원성이 가장 강하며 coagulase, DNase를 생산하고 mannitol을 분해하며 세포벽에 protein A를 가집니다. 용혈독, 백혈구독, 장관독소, 표피박탈독소, TSST-1 등 다양한 효소와 독소를 생산하여 질환을 유...2025.11.12
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알켄 메타시스 반응을 이용한 스틸벤 합성2025.12.131. 알켄 메타시스 반응 Grubbs' 2세대 알켄 메타시스 촉매를 사용하여 스티렌으로부터 스틸벤을 합성하는 반응이다. 25ml 바이알에 촉매 15mg, DCM 10ml, 스티렌 0.2ml를 넣고 상온에서 1시간 교반한다. 이 반응은 열역학적으로 안정한 트랜스-이성질체를 주로 생성하며, 메타시스 방법은 높은 수율로 다양한 알켄을 생성할 수 있고 촉매의 재사용이 가능하다는 장점이 있다. 2. 박층 크로마토그래피(TLC) 분석 반응 진행 상황을 모니터링하기 위해 2회의 TLC를 수행했다. 첫 번째 TLC에서는 출발물질 스티렌과 조 용액...2025.12.13
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스틸벤 합성: 알켄 메타시스 반응 실험2025.11.181. 알켄 메타시스 반응 알켄 메타시스는 촉매적 방법으로 스틸벤을 합성하는 데 사용되는 반응입니다. 루테늄(Ru) 함유 촉매, 특히 그럽스 촉매(Grubbs Catalyst, Second Generation)를 사용하여 스티렌의 호모이량체화 또는 교차 메타시스를 수행합니다. 이 방법은 촉매 1몰당 많은 양의 생성물을 생성할 수 있고 폐기물을 최소화할 수 있는 장점이 있습니다. 2005년 노벨 화학상은 Y. Chauvin, R. H. Grubbs, R. R. Schrock이 촉매적 알켄 메타시스 반응 개발로 공동 수상했습니다. 2. ...2025.11.18
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의료기구 감염관리(세척, 소독, 멸균)에 관한 레포트2025.01.111. 감염미생물과 간호 현대의 의료 환경은 새로운 항생제가 개발되고, 각종 소독제가 사용되며 장갑과 가운 등 보호장구의 착용이 강화되었음에도 불구하고, 항암화학요법의 발달, 면역억제제 사용 등으로 인한 면역기능 저하 환자의 증가, 침습적 시술의 보편화, 항균제 내성 균주의 증가 등으로 인해 의료 관련 감염이 지속적으로 증가하고 있다. 이로써 소독과 멸균을 완전하게 실시하지 않으면 의료 관련 감염을 일으킬 수 있으며 의료 관련 감염을 예방하기 위해 가장 중요한 요소는 적절한 소독과 멸균이라고 할 수 있다. 2. 세척 세척은 대상물로부...2025.01.11
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화공생물공학 단위조작실험1 Grignard 반응: 1,1-Diphenylethanol 제조2025.01.151. Grignard 반응 Grignard 반응은 유기합성에서 새로운 C-C 결합을 형성시키기 위한 분야에서 널리 활용되는 유기반응이다. Grignard 시약은 Mg 금속을 건조된 ether 용매 속에서 유기할로젠화합물(alkyl halide, 특히 alkyl bromide)과 반응시켜 제조한다. Grignard 시약의 알킬 음이온은 강친핵체이므로, 카보닐화합물과 반응시키면, 카보닐기를 공격함으로써 새로운 C-C 결합을 형성하게 해준다. 2. 1,1-Diphenylethanol 합성 1,1-Diphenylethanol의 합성은 2단...2025.01.15
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