1. Spore sterilization for food processing 이번 실험에서는 moist heat method 중 하나인 Pasteurization(저온살균)과 filteration method 중 하나인 membrane filter를 이용해 Clostridioides difficile 균을 sterilization해 보았다. C.difficile 균은 포자를 형성할 수 있는 혐기성 그람양성균으로, vegetative cell일 때 막대모양을 가진다. C.diff는 설사와 대장염을 일으키는 세균으로 spore가 장에 ...

1. Clostridioides difficile Clostridioides difficile은 Firmicutes문, Clostridia강에 속하는 혐기성 내생 포자 형성 세균으로, 사람에게 위장 질환을 일으키는 병원균입니다. C. difficile의 내생 포자는 1차 담즙산에 의해 발아가 시작되며, 항생제나 장내 미생물의 대사산물에 의해 억제됩니다. 또한 두꺼운 펩티도글리칸 층으로 인해 리소좀의 효과에 저항합니다. 2. 멸균(Sterilization) 멸균은 살아 있는 모든 세포와 포자, 그리고 비세포성 입자(바이러스, 바이로이...