1. Spore sterilization for food processing 이번 실험에서는 moist heat method 중 하나인 Pasteurization(저온살균)과 filteration method 중 하나인 membrane filter를 이용해 Clostridioides difficile 균을 sterilization해 보았다. C.difficile 균은 포자를 형성할 수 있는 혐기성 그람양성균으로, vegetative cell일 때 막대모양을 가진다. C.diff는 설사와 대장염을 일으키는 세균으로 spore가 장에 ...