음식물 폐기물의 특성 및 새로운 활용 방안 제안

문서 내 토픽

1. 음식물 폐기물의 특성

음식물 쓰레기의 함수율은 약 80%이고 회분은 8%, 휘발분과 고정탄소의 함량은 각각 10.71%와 1.86% 정도이다. 또한 수분과 회분을 제외한 가연분의 화학적 조성은 C가 49.61%, O가 38.86%로 대부분이며 고위발열량은 약 3,300~4,800kcal/kg으로 비교적 높은 값을 갖는다. 음식물 쓰레기의 온도구간별 특성으로는 450도 이상의 구간에서는 음식물 쓰레기 내 대부분의 수분과 휘발분이 제거되어 남은 고정탄소와 ash만이 존재한다는 특징을 가진다.
2. 음식물 폐기물의 문제점

음식물 쓰레기는 전 세계적으로 매년 대략 13억 톤이 버려지고 있고 이 양은 2017년 기준으로 전 세계의 인구 중 약 11%를 차지하는 8억 1500만 명의 굶주림을 채워줄 수 있는 충분한 양이다. 또한 매년 먹지 못하고 버려지는 음식물을 생산하기 위해서는 미국의 1.5배 정도의 땅이 필요하며 이를 비용으로 계산해보면 대략 438조 원에 해당한다고 한다. 나아가 음식물 쓰레기의 발생은 지구 온난화를 촉진한다.
3. 기존 음식물 폐기물 처리 방안의 한계

사료화의 경우, 동물성 사료로 인한 광우병 문제가 대두됨에 따라 소, 염소, 양 등 반추 가축에 대한 음식물 쓰레기 재활용 사료에 대한 논란이 커지고 있고 음식물 쓰레기에는 고기 찌꺼기 등 동물 성분이 포함되어 있으며 이를 동물이 섭취할 시 질병을 일으킬 수 있다는 우려가 지속되고 있다. 퇴비화의 경우, 표준 공법과 기준에 대한 법안이 정비되어 있지 않아 일부 퇴비 자원화 업체들은 퇴비화 공정에 필요한 필수 과정을 생략하는 모습을 보이기도 하고 제품 품질 개선을 위한 가열 및 부속도에 대한 검사가 미흡하여 발효열에 의한 작물 피해가 발생한다. 바이오 가스화의 경우, 바이오 가스 생산 후 많은 양의 메탄을 발생시키고 2차 부산물도 문제가 되고 있다.
4. 생쓰레기 가죽을 통한 새로운 활용 방안

생쓰레기 가죽이란, 유통 및 조리 과정에서 발생하는 과일이나 엽채류를 수거하여 부직포형식 또는 셀룰로오스 형식의 제조 과정을 거쳐 섬유로 업사이클링 된 가죽을 뜻한다. 생쓰레기 가죽은 환경에 유해하지 않은 공법으로 활용하여 만들어지기 때문에 친환경적이며, 가죽으로 업사이클링하여 가죽제품으로 판매할 수 있다는 점에서 경제적인 가치가 있다.

Easy AI와 토픽 톺아보기

1. 음식물 폐기물의 특성

음식물 폐기물은 주로 음식 조리 과정에서 발생하는 잔반, 부패성이 강한 유기물질로 구성되어 있습니다. 이러한 특성으로 인해 음식물 폐기물은 부패가 빠르고 악취가 심하며, 처리 과정에서 많은 비용과 노력이 필요합니다. 또한 음식물 폐기물은 수분 함량이 높아 부피가 크고 무겁기 때문에 수거와 운반에 어려움이 있습니다. 이러한 특성으로 인해 음식물 폐기물은 환경오염의 주요 원인이 되고 있습니다.
2. 음식물 폐기물의 문제점

음식물 폐기물은 다양한 문제점을 야기하고 있습니다. 첫째, 부패로 인한 악취와 해충 발생으로 주거 환경을 악화시키고 있습니다. 둘째, 매립 시 침출수 발생으로 토양과 지하수를 오염시키며, 소각 시 대기오염을 유발하고 있습니다. 셋째, 음식물 폐기물의 처리 과정에서 많은 에너지와 비용이 소요되어 경제적 부담이 크다는 문제가 있습니다. 넷째, 음식물 폐기물의 대부분이 유기물질로 구성되어 있어 자원의 낭비가 심각한 상황입니다. 이러한 문제점들을 해결하기 위한 체계적이고 지속가능한 음식물 폐기물 관리 대책이 필요한 실정입니다.
3. 기존 음식물 폐기물 처리 방안의 한계

기존의 음식물 폐기물 처리 방안은 다음과 같은 한계를 가지고 있습니다. 첫째, 매립과 소각 방식은 환경오염을 유발하고 자원 낭비가 심각합니다. 둘째, 퇴비화와 사료화 방식은 처리 과정이 복잡하고 비용이 많이 소요됩니다. 셋째, 음식물 폐기물 감량기 사용은 가정에서의 활용도가 낮고 처리 용량이 제한적입니다. 넷째, 음식물 폐기물 수거 및 운반 체계가 비효율적이어서 많은 에너지와 비용이 소모됩니다. 이러한 한계로 인해 음식물 폐기물 문제를 근본적으로 해결하기 어려운 실정입니다. 따라서 새로운 처리 방안 마련이 시급한 상황입니다.
4. 생쓰레기 가죽을 통한 새로운 활용 방안

생쓰레기 가죽을 통한 새로운 활용 방안은 음식물 폐기물 문제를 해결할 수 있는 혁신적인 접근 방식이라고 생각합니다. 이 방안은 음식물 폐기물을 활용하여 가죽 소재를 생산함으로써 자원 재활용과 환경 보호를 동시에 달성할 수 있습니다. 생쓰레기 가죽은 기존 가죽 소재와 유사한 물성을 가지면서도 환경 친화적이라는 장점이 있습니다. 또한 이를 통해 음식물 폐기물의 처리 비용을 절감하고 새로운 부가가치를 창출할 수 있습니다. 다만 생쓰레기 가죽 생산 기술의 안정화와 대량 생산을 위한 인프라 구축, 그리고 소비자 인식 제고 등의 과제가 해결되어야 할 것입니다. 이를 통해 음식물 폐기물 문제를 효과적으로 해결하고 지속가능한 자원 순환 체계를 구축할 수 있을 것으로 기대됩니다.

주제 연관 리포트도 확인해 보세요!