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[식품미생물학] 버섯

1. 버섯이란? 국내 사전에는 '담자균류에 속하는 고등균류의 총칭으로서, 산과 들의 그늘이나 썩은 나무에 무성생식하며, 대부분이 우산모양임'라고 풀이되어 있다. 그러나 지금은 '균류 중에서 담자균아부와 자낭균아..

자연과학| 2003.07.01| 23페이지| 1,000원| 조회(1,020)

아가리쿠스, 상황버섯, 버섯의 생리활성, 버섯의 항종양성

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[기기분석] 크로마토그래피 평가C아쉬워요

24장 역상 크로마토그래피 역상크로마토그래피 소수성이 높은 컬럼 충전제 사용. 극성 유기용매로 용질을 용출. 단백질이 변성되는 경우가 많음. 소수성크로마토그래피 소수성이 낮은 충전제 사용. 중성염..

자연과학| 2002.10.03| 14페이지| 1,000원| 조회(1,036)

역상크로마토그래피, 컬럼, 소수성크로마토그래피, 충진제, 흡착크로마토그래피

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[분자생물학] 분자생물학

비특이 RNA중합효소-DNA결합의 해체 시그마인자의 제1지역은 RNA중합효소와 프로모터와의 결합을 안정시켜주는 역할을 할뿐 아니라,RNA중합효소가 프로모터가 아닌 DNA에 비특이적으로 결합하였을 때에는 이결합을 ..

자연과학| 2002.06.25| 37페이지| 1,000원| 조회(1,022)

원핵생물, 전사, 프로모터, RNA중합효소, 시그마인자

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[효소 및 발효공학] 항균소재의 탐색 평가B괜찮아요

1. 미생물의 종류와 환경조건 (1) 미생물의 종류와 특징 미생물은 표 1에 나타나 있듯이 세균, 곰팡이, 효모, 바이러스 등으로 구분될 수 있다. 그러나, 플라스틱 제품에 침해하여 문제를 야기시키는 미생물은 주..

자연과학| 2002.05.18| 28페이지| 1,000원| 조회(986)

허브, 항균소재, 강화약쑥

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[기능성 식품학] 녹차의 기능성 평가A좋아요

1. 기능성 식품(건강보조식품)이란? 생명을 유지하기 위하여 생체에 영양소를 공급하는 것과 기호성 외에 최근 식품중에 존재하는 생체의 여러 계통을 조정하는 인자에 대하여 많은 연구가 이루어지고 있다. 식품이 갖..

자연과학| 2002.05.15| 37페이지| 1,000원| 조회(1,825)

녹차, 다이어트, 기능성 식품, 항산화, 카테킨

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