1.건안풍골(建安風骨):건안에서 위나라 명제에 이르는 기간동안 조조(曹操)와 조비(丕) 및 조식(植) 삼부자를 중심으로 문인들이 모여들어 악부와 오언시를 지으면서 작품에 자기 이름을 내걸고 본격적인 문학활동을 전개하였는데, 흔히 이들 조조 삼부자와 그들을 중심으로 모여들어 이룩된 문학집단의 문학을 건안문학이라하는데, 건안은 한나라가 무너져가던 시기였고, 특히 황건적의 난 이후로는 내전이 더욱 심해져서 온 나라가 폐허가 되고 백골이 산과 들을 덮는 참상이 일어났다, 건안칠자는 동한에 악부민가를 바탕으로 이룩된 오언시를 이용하여 자신의 경험을 통해서 체득한 사상과 감정을 노래하였고, 이들의 작품에는 어지러웠던 사회의 모습과 처참한 민중들의 생활이 반영되어 있고 강개와 격정등이 담겨있다. 흔히 그러한 풍격을 건안풍골이라 부른다. 시품에서 주장하는 건안풍골은 형식주의를 벗어난 기고한 골기와 진골과 고풍을 뜻하는 참되고 고아한 시를 쓰는 것이다.2.공작동남비(孔雀東南飛):공작동남비는 한말 건안년간에 나왔다고 생각되는 장편 민간서사시이다. 질박하면서도 야하지 않고 어지러우면서도 정비되어 있으며, 서사는 그림과 같고 서정은 호소하는 듯하니 장편지성이라 할 만하다고 평가받으며 작품의 내용은 옛날 가족제도와 전통적인 윤리도덕 아래 희생된 젊은 부부를 노래한 것이다. 공작동남비는 한 대 악부시 또는 오언고시의 또 하나의 발전을 보여주는 대작이다.3.고시십구수:한대고시의 가장 대표적인 작품이 문선 권29의 고시십구수이다. 동한 말의 작품으로 서한의 색채도 느껴진다. 내용은 동한 말의 어지러운 사회를 배경으로 한 남녀의 정, 애절한 규원을 노래한 것이다. 민가처럼 소박하고 솔직한 맛은 없으나, 세련된 5언으로, 거칠지 않은 기교와 비유로 절절한 심경을 노래하였다. 오언시의 가벼운 리듬과 청신한 문장을 사용하여 새로운 서정세계를 개척함으로써 개성적인 문학 발전을 가능케 한 점이다.4.서경:시경과 함께 가장 오래된 전적의 하나로 가장 오래된 산문이다. 옛사관의 기록을 모아 놓은 책이다. 서경의 각 편은 모두 연관이 없는 독립된 글이고 오랜 세월에 걸쳐 여러사람에 의해 이루어진 것으로 그 문장의 성격도 다르다. 서경은 사관의 기록으로서 사실을 기록한 것으로 알려져 있지만, 실은 거의 모두사실을 빙자한 허구적인 글이다. 해석하기 어렵고 매끄럽지 않은 문장이 많은 것은 모두 단편적인 옛글을 모아놓은 것이기 때문이다.5.쌍관어:남조민가의 가장 큰 특징으로써, 한 글자를 사용하여 두가지이상의 뜻을 나타내는 표현기법이다. 예를 들어 실을 가리키는 사(絲) 자가 실이라는 뜻을 가지면서 동시에 발음이 비슷한 사(思) 가 가지고있는 사랑한다는 뜻을 가지게되는 것이다. 이러한 쌍관어는 중국문학에서 노골적으로 묘사하기 어려운 남녀관계를 표현하는 한 방식으로서 빈번하게 사용되었다. 여러가지 뜻으로 해석되므로 애매한점도 있으나. 또한 그만큼 풍부한 느낌을 줄수있는 고도의 문학수법이다.6.상관의:초당대표적궁정시인,아름답고화려한형식의 시를 지음-상관체라 부르며 당시사람들이 모두 본뜨려했다. 율시의 격률완성을 위해 적잖은 공헌하였음. 대구를 이루는 방법인 육대(六對)팔대의 주장이유명하다.7.산수시:시의내용은 전원이 한적한 생활과 산수의 아름다운 풍경에서 우러난 것으로, 사조나 사령운이 대표적인 시인이라 할 수 있다. 시의 풍격은 한아하고 질박하며 자연시파의 작자들은 맑고 조용한 생활에 젖어 사회나 민생의 문제를 도외시하는 경향을 갖고 있다.8.세설신어:위진남북조의 소설은 지괴소설과 지인소설로 크게나누어 볼수 있는데 지인소설로 가장유명한 것이 송나라 유의경(劉義慶)의 세설8권이다.후에 양나라 유효표(劉孝標)가 주를 달고 10권으로 늘렸구 세설신어라 부르게되었다. 세설신어는 매끄러운 문장과 진실한 내용, 간결한 표현, 생동감있는 묘사가 특징이다. 동한에서 동진(晉)에이르는 사이의 인물들의 얘기이다. 세설신어는 지인소설중에서 가장높은 평가를 받아 뒤에 수많은 속서들이 나왔다.9.시품:유협(劉 )의 문심조룡과함께 위진남북조 시대의 전문적인 문학론저이며, 종영(鐘嶸)이지었다. 시품은 오언시의 작가와 작품에 대한 평론인데. 한나라에서 시작하여 양나라에 이르기까지 100여명의 시인들을 상중하 삼품으로 등급을 매긴다음 그 사람에 대한 간단한 비평을 하고 그 문학의 연원에 대하여 언급하며, 당시 생존한 사람은 수록하지 않았다. 작가들에 대한 간단한 등급결정과 비평 및 원류의 추구가 많은 문제를 안고있고 억지스런 평가가 객관성을 상실케하고 형평성이 떨어진다. 그럼에도 시품이 높이 평가받고 있는 것은 그 시대의 형직적이고 귀족적인 시풍을 반대하고 인간의 진실한 감정과 성정을 바탕으로 한 시를 주장하여 중국시 발전에 큰 공헌을 했기 때문이다.0.침중기:당대전기소설의 대표작중의 하나로 풍자소설에 해당되며, 심기재(沈旣濟)가지었다. 침중기는 노생(盧生)이라는 젊은이가 주막에서 도사 여옹(呂翁)을 만나 어려운 자신의 생활을 한탄하다가. 여옹의 베개를 베고 잠이 들어 꿈을 꾸는 얘기다 그는 꿈에 훌륭한 집안에 장가들고 출세하여 부귀영화를 누린 뒤 꿈에서 깨어난다. 그는 꿈에 일생을 살고 났으나 부엌을 들여다보니 잠들기 전에 짓기 시작하던 기장밥이 아직도 다 되지 않은 상태였다. 여기서 노생은 인생의 참뜻을 깨닫는 다는 것이다. 명대 탕현조(湯顯祖)의 한단기(邯鄲記)는 이를 바탕으로 지은 희곡이다.1.화간집:은 사를 모은 중국최초의 사집으로 후촉(蜀)의 조숭조(趙崇祚)가 편찬하였으며, 만당오대의 사(詞)작가 18인의 작품500수가 실려있다. 화간집에 수록된 사들은 모두 여리고 아름답기만한 서정을 추구하고 있어, 이러한 사풍을 완약(婉約), 완전(婉轉)하다고 표현한다. 화간집의 소재로는 비단 옷 수를 놓은 옷자락 비취 원앙등이 있으며, 무늬 색채를 강조하는 어휘들이 등장한다. 이는 만당에서 오대로 넘어갈 때 여성적인 취향의 작풍이 늘어난 것과 유사하다. 화간집의 시인들은 모두 기녀와의 화사하고 가벼운 서정을 노래하고 있다.2.신악부:옛악부의 정신과 수법을 빌어 사회의 모순을 고발하는 신악부운동. 신악부운동에 열을 올렸던 사람들에는 백거이(白居易), 이신(李紳), 원진(元 ), 장적(張籍) 등이 있는데 백거이 일파는 현실주의적 경향뿐만 아니라 표현에 있어서도 민중들의 평이한 시어를 추구하고 서민들의 가벼운 서정도 추구하여 음미하고 속된경향의 시도 썼다. 백거이는 여원구서(與元九書)에서 자신의 시작의 첫째목적은 겸제의 뜻을 살린 풍유에 있다는 현실주의적 견해를 분명히 밝혔고 보다 백성들과 가까워지기 위해 민중용어에 가까운 평이한 표현을 많이 썼다. 서정 또한 백성들의 것과 가까운 것을 썼다.1. 성리학(性理學): 성리학은 송 초부터 성행하기 시작했는데, 그들은 글이란 올바른 도리를 표현하는 수단에 불과한 것이며, 문장의 수식 같은 것은 쓸데없는 것이라 생각하였다. 성리학은 송대 이 중국산문을 대표하는 문체로 확정될수 있도록 한 사상·학술적 토대가 되었다.2. 환골탈태(換骨奪胎): 환골과 탈태는 강서시파의 창시자인 황정견(黃庭堅)이 주장한 시의 조구법으로 이란 이전 사람들의 시의 뜻을 그대로 취하여 새로운 말로써 그것을 표현하는 것이고, 란 이전시인의 시구의 뜻 뿐만 아니라 표현까지 빌리는 형식이다.3. 곤산강(崑山腔): 가정·만력년간에 이르러 가 극성기를 맞이하였는데, 처음에 가 상연될 때에는 지방마다 곡조·창법이 달라 서로 다른 지방의 곡조가 각각 세력권을 형성하게 되었으나, 가정년간 崑山의 음악가 위량보(魏良輔)가 나와 여러 강조의 장점을 취해 오중(吳中)지방에서 유행했던 곤산강을 개량·유행시켰으며, 곤산강은 곤곡(崑曲)이라고도 하는데 매우 감미로워 타지방의 곡조들을 압도하고 유행하였다.4. 명초 오대전기(五大傳寄): 원말 명초에 나온 「형차기(荊 記)」·「백토기(白兎記)」·「배월정(拜月亭)」·「살구기(殺狗記)」를 사대전기라 하며 여기에 고명(高明)의 「비파기(琵琶記)」를 합하여
▶1937∼1945년의 영화항일전쟁의 전면적인 폭발로 30년대 중국 영화의 예술적인 새로운 시도의 창작국면은 끝이 났다. 37년부터 45년까지의 8년간 일본이 중국의 대부분 지역과 사회생활 전반을 지배하고 있었기 때문에 영화산업도 위축되었다. 그러나 이러한 상황에서도 영화제작은 계속되었다. 전쟁이 영화에 가져 온 가장 두드러진 변화는 창작과 생산방식이었다. 전쟁 전에는 중국의 영화제작기구 및 그 종사자 대부분이 상해 한 지역에 집중되었었는데. 37년 8·13(송호회전淞 會戰-1937.8.13∼11.12, 약 3개월간 벌어진 일본군의 본격 상해 침략 전쟁)이후 수많은 영화인이 구국 연극대에 가입하고, 같은 해 11월 상해가 함락되자 영화계는 새로운 분화와 조합이 출현했다.한덩어리의 국토에 국민당 통치지역, 외국조계 지역, 일본 점령지역, 공산당 근거지 4지역으로 영화창작 국면이 형성되었다.{―국민당통치지역(주로武漢, 重慶, 成都)의 대후방(大後方)영화: 항일민족통일전선위에서발전. 8년간의 고달픈 역경의 세월 속에서 대후방의 항전영화인들은 모두 21편의 극영화와 뉴스영화, 기록영화, 표 어만화영화, 가곡공연영화를 포함한 항전 선전영화 100여편을 촬영.―조계지역의 영화(대체로 상해와 홍콩): 1941년 태평양 전쟁 발발 이전, 일본군은 외교적인 문제 때문 에 잠시 상해 소주강 이남의 프랑스 조계와 공공 조계에 미처 진입하지 못했다. 그래서 이 지역은 적들에게 포위되었지만 그 귀퉁이만은 편안한 孤島 가 되어 버렸다. 특수한 정치 지리적 환경과 복 잡한 투자 심리로 말미암아 이때 이 곳의 영화 생산은 총제적인 면에서 일종의 상업 경쟁행위로 치 닫고 말았다. 그래도 대다수의 고도 영화인들은 자신의 양심을 저버리지 않고 적의 침략에 맞서 저 항하도록 선동하고, 현실의 어두운 면을 비판하는 영화를 만들기도 했다.―일본 점령지역(주로 長春)의 영화: 출품작은 대략 두 종류로 나누어진다. 한가지는 중국침략전쟁을 위한 직접적인 봉사이며, 다른 한가지는 돌출한 오락 기능의 면모를 보여주고 있다. 총체적으로 보아 이 지역의 영화는 일본이 자신들의 침략의 당위성을 널리 알려 중국을 제압하려는 수단으로 볼 수 있다.―공산당 근거지(주로 延安)의 영화: 1938년 연안영화단 성립. 극영화 출품은 없었지만 그것이 존재했 던 7년동안 제작한 정치, 군사 및 일상생활을 반영한 다량의 기록영화는 역사에 기억될 만한 진 귀한 순간들을 보존했다.☞항전영화·대체적인 극 내용 1침략자의 죄악행위를 폭로하고 각 계층 민중의 저항투쟁을 노래.2전방 장병의 영웅적인 업적을 찬미.3전쟁이 가져다 준 인간 영혼에 대한 시험과 세례(洗禮)·대표작품 1938. 사동산(史東山).1939년. 심서령(沈西 ).1938년. 응운위(應雲衛)1940년. 응운위항전 시기 서로 다른 지역의 영화 현상의 구성은 당연히 꽤 복잡하게 얽혀 있는 한 폭의 문화 경관이었지만 항일 민족 통일전선이라는 하나의 정치적 기초가 있었기에 각 방면의 영화 제작자들은 서로 다르지만 동일한 목적을 추구하여 공동의 민족적 이익을 위해 다같이 노력하였다. 전쟁 환경에 적응하고 전쟁에 복무하기 위한 영화 실천으로써 대후방 항전 영화의 가장 돌출한 창작 품격은 주제에 나타난 고도의 현실성이었다. 이런 영화들은 관객의 정의감을 불러일으키기도 하고 장병들의 업적을 찬양하고 전쟁으로 피폐된 인간 영혼에 대한 세례의 표현을 주제로 삼기도 하였다. 항전극영화는 심미창조에서 ‘통속화와 기록성’이라는 두가지 경향이 있는데 이는 전시의 대후방에서 주요 관객이 광대한 농민과 신병이기 때문에 대중이 모두 누릴 수 있는 문화가 되어 후방에서 그 특유의 선전교육 작용을 발휘할 수 있기 때문이다.▶1945∼1949년(국공내전시기)의 영화항일 전쟁이 끝난 후 새로운 단계적 변화를 맞이하며 영화 생산 방식에 큰 조정을 가한다. 국민당 정부 당국이 일본의 영화 자산을 거의 다 받아들이고 상당한 규모의 영화기구들을 확충하여 전쟁전처럼 민영 기업이 절대적인 우세를 차지할 수 없게 되었다. 또 영화인들은 다시 상해로 모여들어서 상해는 다시 영화 생산의 중심지가 되었다.40년대 후기에 민영영화 제작사로서 가장 두각을 나타낸 것은 곤륜(昆侖)영화사와 문화(文華)영화사였다. 곤륜영화사는 공산당의 막대한 지지를 받으면서 좌익시기의 정신을 계승하여 활발한 제작 활동을 했다. 이들이 만든 작품은 주로 일본 제국주의 침략의 부당함과 국민당의 부패한 정치를 항일전쟁과 중국내전으로 인한 암울한 사회 정치문화 아래 고통받는 인민들의 현실묘사를 통해 고발하고 폭로했다. 문화영화사는 곤륜영화사와는 달리 예술적인 색채를 중시하면서도 의식이 담긴 작품제작에 주력했다. 지식인들이나 사회적인 풍경을 반영하는 소재를 택하면서 주로 예술성이 뛰어난 작품들을 제작했다. 한편 1945년까지 일본이 관리하던 長春영화사는 공산주의자들에게 넘어갔다. 장춘영화사는 東北영화촬영소로 이름을 바꾸고 내전기간 동안 공산주의 선전영화의 두 번째 제작지로 이름을 날렸다. 이곳에서 사회주의 리얼리즘과 모택동의 예술정책에 충실한 공산주의 영화산업이 구축되었다.☞대표작품·1947년. 사동산(史東山)-성격이 다른 두 주인공의 내밀한 이야기를 시적인 영상에 담고 있으며 식민지에서 해방된 사회에서 살아가는 사람들의 희망과 좌절을 보여준다. 또한 관객들에게 중국이 통일되어야 한다는 메시지를 전달하고 있기도 하다.·1947년. 채초생(蔡楚生)·정군리(鄭君里)-이후좌익영화가운데 두 번째로 많은 관객을 동원했다. 공산주의적 영웅서사시와는 대조적인 리얼리 즘과 현실적 줄거리 그리고 다양하면서도 나약한 등장인물들로 인해 1940년대 관객들의 공감을 얻었 다.·1949년. 정군리-와는 좀 다르게 희극 적인 성향 보이고 있다. 당시 중국사회에서 국민당으로부터 억압받고 있는 인민들의 고통을 그리고는 있지만, 다루고 있는 소재와는 달리 표현 기법이 아주 비관적이지만은 않다.·1948년. 비목(費穆)-중국의 전통과 문화적인 특색을 잘 연출.☞특징1뚜렷한 서사시적 성격을 띤 스크린 거작이 출현-대표적 작품인 은 역사, 사상, 詩 세 가지를 결합시켜 만들어낸 불후의 사상적, 형상적 가치가 있다고 평가받고 있으며 는 개인과 역사의 관계를 표현하면서 이룬 고도의 개괄력 및 세밀한 성격 묘사와 심각한 사회비판, 폭넓은 울분의 감정표현과 드넓은 서사적 시야 사이의 유기적 통일이라는 각도에서 가장 걸출한 모범으로 꼽히고 있다.2시각이 영웅에서 보통 사람으로 전환-전시영화가 주로 영웅에 대한 찬미를 통해 인민들의 민족 정신과 분투 의지를 격려했다면, 전후 영화는 보통 사람의 생활 각도에서 역사를 파악하고 인생을 탐구·토론하는데 중점을 두었다.3심리 내용의 표현을 보편적으로 늘렸으며 시민과 보통 지식인에게 초점을 맞추었음-이런 심리 내용의 보편적인 증가는 전후 영화의 인물형상 창조에 더욱 완전성을 갖추게 했을 뿐만 아니라, 관객과 영화에서 현실 사회의 평범한 계층의 배역을 맡은 주인공들이 더욱 쉽게 소통하고 공감할 수 있도록 햇다.▶1949∼1966년( 17년 영화)1949년 중국 대륙에 중화인민공화국이 수립되면서 영화는 사회주의 체제로 흡수된다. 그에 따라 모든 영화는 인민을 교양할 수 있는 문예로서의 기능만 인정되었다. 내용 면에서는 인민 대중들에게 정치적 이념을 전달할 수 있어야 하며, 형식 측면에서는 누구나 이해할 수 있는 보편성과 단순성을 갖추어야 한다는 전제가 설정되었다. 그것은 1942년 모택동이 연안(延安)에서 행한 이른바 문예강화(文藝講話)에서 교시한 지침에 따르는 것이었다. 따라서 중국의 영화는 혁명 현실주의라는 새로운 틀 속에 갇히게 되었다. 중국이 사회주의 체재로 바뀐 뒤 제작된 첫 번째 작품이 (1949)이다. 를 이어서 계속 와 등의 영화가 상영되었는데, 대부분 인민해방군의 불굴의 의지, 혁명에 대한 충성심 등 사회주의 정신을 바탕으로 한 내용들이었다. 이처럼 정치적 간섭으로 사회주의로 편향된 영화가 주종을 이루던 1950년대에도 같은 영화는 정치적인 색채에서 벗어난 훌륭한 작품으로 인정된다. 경제적 어려움 때문에 순경이 된 주인공은 북경의 밤거리를 순찰하면서 생계를 꾸려나간다. 순경이라는 직업적 특징으로 인해 그는 누구보다도 북경 시내의 거리를 유심히 바라 볼 수 있었다. 그의 눈에 비친 이웃의 삶은 비참하기 그지없다. 그러나 한편에선 방탕하고 사치한 부자들이 활개치고 다니며, 과거에 매국노였던 자가 경찰 국장으로 둔갑한다. 그는 분수를 지키며 정직하게 살아왔던 자신이 왜 여전히 힘들게 살아가야 하는지 이해할 수 가 없다. 결국 그는 추위와 굶주림 속에서 눈 덮인 거리에 쓰러지면서 비참한 나의 한평생을 마치게 된다. 중화인민공화국 건국 초기에 중국영화는 휘황찬란한 발걸음을 내디뎠지만 1951년 5월부터 영화 에 대한 비판과 문예정풍운동(그간 문예계의 기풍을 바로 정돈하는 운동으로서 문예계에 대한 정치적 숙정작업으로 볼 수 있다)이 시작되어 영화 창작은 한동안 침체 상태에 빠져서 지속하기 힘들어졌다. 1951년 하반기부터 1952년 사이에 영화 외에는 한 편의 영화도 만들어내지 못했다. 그러나 오랜 기간 동안 대량의 작업들을 통해서 중국영화는 어려움 속에서도 다시 전진했다.
중국 酒의 역사一. 중국 酒의 역사중국 술은 유구한 역사를 가지고 있고, 중국 술이 언제부터 생겼는지는 옛날부터 의견이 분분하다. 이전부터 많은 사람들이 "杜康"을 제일 먼저 술을 빚은 사람으로 여겨 왔으며, 杜康을 釀酒의 시조라고 보아 왔다. 전하는 이야기에 의하면 그는 中夏국왕이였는데 기원전 21세기 중엽사람이었다고 한다. 이렇게 볼 때, 중국 술은 4200여년의 역사를 가지고 있는 셈이다.晉朝시기 江統은 杜康이 술의 시조라는 것을 부인하고, 중국 술의 기원은 杜康보다 1000여년이전이라고 주장하였다.(중국酒의 역사)1983년 10월에 섬서성 眉현 楊家촌에서 한조의 오지그릇이 출토되었는데 전문가들이 감정한 결과, 이 오지그릇은 술 용기로서 5800-6000년의 역사가 있으며, 원시사회 신석기시대의 仰韶문화의 유물로 확인되어 중국술의 역사가 6000여년 이상의 역사를 가지고 있음이 증명되었다.중국 전통술은 수천년의 긴 역사속에서 점층적인 발전을 이루었다.기원전 4000-2000년, 즉 신석기시대의 仰韶문화초기로부터 夏朝말기까지는 중국술의 초기단계이다. 이 단계는 중국 전통술의 계몽기이다. 발효한 곡식으로 제조한 水酒는 당시 술을 빚는 주요한 형식이었다.기원전 2000년의 夏왕조로부터 기원전 200년의 秦왕조까지 1800년을 거친 이 단계는 중국 전통술의 성장기이다. 이 단계에 술은 많은 발전을 하지 못하고 사회의 통치자들만 마셨다.제3단계는 기원전 200년부터 기원 1000년인 北宋까지 1200년동안으로 중국 전통술의 성숙기이다. 이시기에 "齊民需求", "酒浩" 등 저서 등이 기술되었고, 新豊酒, 蘭陵美酒 등유명한 술이 발명되었으며, 黃酒, 果酒, 藥酒 포도주 등이 발전하였다. 이 단계에서 漢唐시기는 구라파, 아시아, 아프리카 등 지역과의 무역이 흥성하였으며, 중국과 서방 술 문화가 상호 교류되어 중국 백주의 발명 및 발전에 기초를 닦아주었다.제4단계는 기원 1000년부터 기원 1840년 淸朝시기까지로 약 840여년을 거친 중국 전통술의 제고기이다. 이 시기. 汾酒는 唐代 이전의 黃酒로부터 기원하였고, 후에 백주로 발전하였다. 1914년 파나마國際博覽會에서 우승, 금상을 수여받아 세계적으로 인정받고 있다. 지금 杏花촌 汾酒공장은 중국 내에서 규모가 제일 큰 술 공장의 하나이며 생산과 품질은 계속 발전되고 있다.汾酒는 중국의 淸香型백주의 전형으로서 중국 백주 박람회에서 여러 차례 名酒 칭호를 받았고, 낮은 도수의(38°) 汾酒ㅡ汾特佳酒는 1987년 전국 소주 박람회에서 금상을 수여 받았다.4. 古 井 貢 酒古井貢酒는 濃香型大曲형태의 백주로서 중국 安徽성 毫현 古井貢酒공장에서 생산한다. 毫현은 역사적으로 유명한 지방으로 東漢시기 曹操와 華陀의 고향이다. 일찍 東漢시기부터 毫州(毫현의 옛칭)의 술은 유명했다고 한다.古井貢酒를 빚는 물은 우물(井)물인데 그 우물은 南北朝시대의 유적이고 1500여년의 역사를 갖고 있다. 明朝시기 明神宗이 이 술을 마시고 貢酒라고 이름을 지어 주었다. 그 후로부터 明淸시기의 400여년 동안 古井貢酒는 줄곧 황제들의 공품으로 되었다.5. 西 鳳 酒西鳳酒는 陝西성 鳳翔, 寶鷄일대에서 제조되는 술로서 유구한 역사를 가지고 있다. 1986년 발굴한 秦公1호 무덤에서 많은 술그릇이 발견되었는데 이로 비추어 2700여년의 역사를 갖고 있다는 것을 알 수 있다. 西鳳酒는 鳳翔현 柳林진에서 제조하는 것이 제일 유명하며 주요 원료는 수수이고 샘물을 사용한다. 역사에 의하면 唐高宗이 이 술을 마셔보고 찬탄을 금치 못했다 한다.6. 雙 溝 大 曲雙溝大曲은 江蘇성 泗洪현 雙溝진에서 만들어 낸 술이다. 중공이 건립된 후 雙溝 술 공장은 정부의 지원하에 새로운 면모를 갖추어 중국의 酒공장중에서 기계화 수준이 가장 높은 공장중에 하나였으며, 도수가 낮은 濃香型 大曲술을 개발 연구 제작하였다. 그리고 제품의 품질관련상과 중국과학연구상을 가장 많이 수여 받은 술로서 생산량이 가장 많은 술중에 하나이다.7. 洋 河 大 曲洋河大曲의 江蘇성 泗陽현에서 생산한다. 전설에 의하면 淸조의 乾隆황제가 두 번째로 강남을 여행할 때 洋 성공하여 90년대에 들어가서는 저알콜의 백주가 주를 이루고 있다.백주의 명칭은 다양하다. 어떤 술은 원료에 따라 이름을 짓고(예: 高梁酒, 大曲酒, 瓜干酒 등) 어떤 술은 지방에 따라 이름을 지으며(예 茅台, 汾酒, 景芝白酒, 曲埠酒, 蘭陵大曲등) 또 어떤 술은 발효시간과 저장시간에 따라 이름을 지었다(예 特曲, 陳曲, 頭曲, 二曲 등) . 그리고 二鍋頭, 四龍酒 등은 생산공정의 특징에 따라 이름을 지은 술이다.중국의 백주의 기원은 여러 가지 說이 있다. 한가지는 唐조 때 기원되었다고 하고 다른 한가지는 元조(1271-1368년)에 국외로부터 전해왔다는 기록도 있다. 또 다른 한가지는 元조이전에 기원되었다고도 한다.백주 향기 유형지금 중국에서 승인받는 백주의 향기의 유형은 5가지(1濃香型酒 2淸香型酒 3醬香型酒 4米香型酒 5기타 香型酒 등)가 있다. 백주의 향기유형은 주로 생산공정, 발효, 설비 등 조건에 의해 결정된다.醬香型백주 : 茅香型백주이라고도 하는데 茅台酒를 대표로 하는 大曲酒의 유형이다.濃香型백주 : 瀘香型백주, 五糧液香型백주라고도 하는데 瀘州特曲, 五糧液酒를 대표로 하는 大曲酒의 유형이다.米香型백주 : 蜜香型백주이라고도 하는데 桂林山牌三花酒를 대표로 하는 小曲酒의 유형이다.淸香型백주 : 汾香型백주이라고도 하는데 汾酒를 대표로 하는 大曲酒의 유형이다.기타 香型백주 : 混合香型백주라고도 하는데 大曲酒의 유형이다. 위의 4개 유형을 제외한 모든 술은 모두 이 유형이다. 대표로 하는 백주로는 董酒, 西鳳酒이다.二. 黃 酒黃酒는 중국에서 가장 오랜 역사를 갖고 있는 술 종류의 하나로서 중국 술 문화역사에서 중요한 위치를 차지하고 있다. 黃酒는 맛이 좋고 영양이 풍부하여 중국인들이 즐기는 술중의 하나이다. 또한 1988년 중국에서 紹興酒를 국가의 연회용 술로 정했을 정도로 품질도 인정받고 있다. 황주의 제조는 夏, 商, 周시기에 벌써 대량 생산되었으며 6000여년의 역사가 있다. 黃酒는 중국의 대표적인 술 종류의 하나로서 다른 술에 비해 독특한 점이 있는데 느낄 수 있다.三. 保 健 酒1. 竹葉淸酒竹葉淸酒는 역사가 깊고 품질이 좋으며 독특한 풍격으로 세계적으로 유명하다. 山西省 杏花村 汾酒공장에서 생산하는 竹葉淸酒가 가장 품질이 좋은 제품으로 알려지고 있다 지금 山西竹葉淸酒는 구라파, 아시아 각 국에 널리 판매되고 있다. 연 수출량은 천톤을 넘는다. 竹葉淸酒는 10여 가지의 중국약재를 넣어 제작한 술로서 자주 마시면 신체에 매우 이롭다.2. 金波酒金波酒는 14가지 중국 약재를 넣어서 제작하였는데 도수는 40。이고 당분 농도는 10。이다. 金波酒는 신체에 이로우며 자주 마시면 장수할 수 있다고 한다.3. 阿膠酒阿膠酒는 유명한 보약술이다. 阿膠酒는 중국중의학원과 제남시 平陰장미술공장에서 1988년에 宋대의 "和劑局方"의 전통 보약 밀방에 의거하여 공동으로 연구 제작하였다. 阿膠酒는 현지의 阿膠을 주요 원료로 하여 인삼 등 20여종의 중국 약재를 배합하여 제작하였다. 중국의학계와 영양학 전공가들의 의견에 따르면 이런 술은 약성이 술을 통하여 인체에 전해지기에 흡수되기가 쉬워서 일종 고급보양음료라고한다.4. 五加皮酒五加皮酒는 역사가유구한 浙江의 유명한술이다. 五加皮酒는 중국 약재를 가공하여 제작한 술이며 적색과 백색 두 가지로 나눈다. 지금의 五加皮酒는 20여 가지의 중국약재를 배합하여 제조하였으며 인체에 매우 이롭다. 유관 과학연구 인원들의 감정에 따르면 만일 매일 한잔씩 五加皮酒를 마시면 담결석, 암 등 질병을 방지할 수 있다고 한다.5. 麥飯石保健酒맥반석에는 10여가지 인체에 유리한 광물질과 미량 원소가 함유되어 있다. 맥반석으로 제조한 麥飯石保健酒는 보건, 미용, 장수 등에 매우 큰 작용을 한다. 그리고 여러 가지 질병을 고칠 수 있다.6. 味美思葡萄酒중국의 味美思는 張裕牌烟台 味美思를 대표로 한다. 이는 상등 백포도주로서 20여종의 귀중한 약재가 함유되어 있으며 고급 보신용 술이다. 이 술에는 각종 비타민과 영양물질이 함유하였으며 신체에 매우 이롭다. 味美思의 알코올함량은 15-20%사이이고 甘형과 干형으로 는 유백타(劉白墮)란 사람은 술을 잘 만드는데, 그 술을 마시기만 하면 취해서 일어나지를 못하고 며칠씩 곯아떨어지게 된다. 청주 칙사 모홍빈(毛鴻賓)이 임지에 가서 마시려고 그 술을 얻어 가지고 취임을 하는 도중에 도둑을 만나 갖고 가던 행구를 다 빼앗겼다. 그런데 도둑은 행구 속에 술이 있는 것을 보고, 「이게 웬 떡이냐.」고 술을 꺼내어 나누어 마시고는 그 자리에 취해 떨어져 정신을 못 차리고 결박을 당했다. 그래서 도둑 잡은 술로도 유명하다.[113] 연암(燕巖) 박지원(朴趾源)이 「술낚시」로 감투를 얻은 이야기는 유명하다. 연암은 집이 가난하여 좋아하는 술도 제대로 마시지 못했다. 손님이나 와야 아내는 겨우 두 잔의 탁주를 내놓을 뿐이었다. 그래서 연암은 그럴듯한 풍채의 인물만 보면 가짜 손님으로 끌어다가 술 마시는 미끼로 삼았다. 하루는 자기 집 앞을 어슬렁거리고 있는데 마침 사인교를 타고 지나는 분이 있었다. 연암은 무작정 길을 가로막으며 가벼운 음성으로 말했다. 「영감, 누추한 집이나마 잠시 들렀다 가십시오. 저의 집이 바로 여기올시다.」 「나는 지금 입직(入直)하는 길이라 틈이 없소.」 「흥！ 임금을 모시는 분이라 도도하군. 담배나 한 대 피우고 가라는데, 그렇게 비싸게 굴 것까진 없잖소.」 연암은 도리어 호령조로 말했다. 사인교를 탄 분은 이 승지였다. 선비에 대한 예의는 아는 인품이어서 연암의 뒤를 따라 방에 들어갔다. 「손님이 오셨으니 술상 내오너라.」 탁주 두 잔과, 안주로는 김치가 나왔다. 연암은 자기 잔의 술을 쭉 들이켜고는 손님잔의 술까지 마셔 버렸다. 이 승지는 물끄러미 연암을 바라볼 수밖에 없었다. 「영감！ 뭐 이상히 여길 것 없소. 오늘은 영감이 내 술낚시에 걸려 들었소, 하하…….」 「도대체 당신은 누구시오. 그리고 술낚시는 무슨 뜻이오？」 연암은 그제야 술낚시에 대한 내력을 이야기했다. 그 날 밤 이 승지는 정조에게 이 이야기를 하였다. 이 선비가 누구인지 모르고 하는 이 승지의 얘기를 듣자 정조는, 「그 사람은 분명히 연암보려도
문학인 시인|소설가|극작가曹偶 (부수人 제외) (Cao2 Yu2, 1910 ~ )극작가.본명 : 만가보(萬家寶)천진의 한 몰락한 관료 집안에서 태어나서, 어려서부터 문학과 연극을 즐겼다. 남개중학(南開中學)과 청화대학에서 외국 문학 작품을 많이 읽었으며 세익스피어, 입센 등의 희곡은 그에게 깊은 영향을 주었다. 그는 1934년에 4막극 를 발표하면서부터 희곡창작의 길에 들어섰으며 ,,,, 등 많은 작품을 써냈다.뇌우1933년에 창작하여 1934년에 발표하였다. 극본은 1925년경 봉건적 색채가 농후한 한 관료자본가인 주씨와 사회의 최하층에 있는 노씨네 두 가정 성원들 간에 복잡하게 교차된 갈등과 그 가운데서 빚어진 비극을 통하여 착취계급의 죄악과 잔혹하고 위선적이며 정신적으로 나약한 그네들의 제반 특질을 폭로하고 그들의 말로를 보여주었으며 동시에 반동계급의 착취에 허덕이는 빈곤한 인민들의 비참한 운명과 반항적 요구를 표출하였다. 주박원(周樸園)은 반봉건, 반식민적인 당시 사회의 매판적 자산계급의 전형이다. 실로 그의 치부사는 노동인민들의 피땀을 약탈한 죄악적 착취사이다. 그는 잔인하고 잇속만 따지는 자로서 돈만 모을수 있다면 무슨 짓이나 다 하였다. 그는 젊었을 때 돈에 혈안이 되어 의도적으로 강 둑을 터뜨려서 천여 명의 일꾼들을 물에 처넣어 살해하고 노동자 일인당 3백원씩을 잘라냈다. 그리고 석탄공사 사장이 된 후에는 노동자들의 피땀을 짜내기 위해서 이른바 노동자 대표를 농락, 부식시켰으며 반동경찰을 사주하여 파업투쟁에 나선 탄광노동자들에게 피비린내 나는 탄압을 감행하게 하였다.부작원은 이와같이 겉으로는 점잔을 빼며 존엄을 부리나 그의 두 손은 노동자들의 선혈로 더럽혀졌으며 또한 음험한 위선자의 본성을 가지고 있다. 이 위선자는 30년 전에 한 여종의 딸인 시평(侍萍)을 유인하여 아들 둘을 낳았다.후에 그는 또 돈있는 가문의 아씨를 맞기 위하여 몸을 푼 지 3일밖에 안되는 시평을 내쫓아 그녀로 하여금 섣달 그믐날 밤에 강에 몸을 던지게 하였다. 그런 후 주박원은 자기의 죄악을 덮어 감추기 위하여 사람들 앞에서는 줄곧 시평을 못내 그리워하는 체하였다. 그는 시평을 주씨 가문에 정식으로 시집 온 사람으로 치부하였고 시평이 살아 있을 때의 장식품과 일부 생활습관을 그대로 보존하였으며 또 시평이 낳은 아들을 주평(周萍)이라고가지 이름 지었다. 그러나 뜻방에도 30년 후에 시평이 그의 앞에 나타났을 때 주박원은 당장에서 음험한 위선자의 본색을 드러냈다. 그는 비루한 수단으로써 시급히 시평을 쫓고 자신의 명성과 지위를 보전하려 하였다.주박원은 또한 이 가정에서의 폭군적인 가장이며 온갖 죄악을 빚어낸 장본인이다. 그는 봉건적 예교로써 가정을 통치하고 단속하였는 바, 그의 의지는 곧 법률이었다. 주박원은 자기 처를 자기의 의지에 절대 복종하도록 핍박하면서 냉혹하고 삼엄한 가정에 가둬 놓았으며 자기 가정을 늘 가장 원만하고 질서있는 가정으로 분장하였다. 그러나 기실 그의 가정은 아주 부패하고 죄악적이며 난장판이었던 바, 붕괴와 멸망의 운명을 피할 수 없었다.나중에 주평은 자살하고 사봉과 주충은 감전사고로 죽었으며 번의와 시평은 미쳐 버렸다. 다만 주박원만이 외토리가 되어 죄많은 생명을이어나갈수 밖에 없었다.번의는 주박원의 후처로서 주박원과는 대립적 입장에 선 인물이다. 그녀는 신식 교육을 받아 자산계급의 자유화 사상에 물든 여성으로서 겉으로는 정숙해보이나 내심으로 '개성해방'과 '인격독립'을 갈망하였으며 자유와 구속없는 '정열적인 사랑'을 추구하였다. 그녀는 자기보다 20세가 연상인 주박원에게 속아 시집 온 뒤 이 적막하고 음산한 가정에서 '돌부처'같이 되어버렸으며 실망과 고통 속에서 나날을 보냈다. 그녀는 모든 일이 다 귀찮고 극단적으로 허무한 상태에 바져 주박원의 큰아들 주평과 애매한 관계를 맺는다. 그녀는 주평에게서 조금이라도 위안을 받으며 개인적 욕망을 추구하려 했던 것이다. 그러나 주평은 도리어 그녀를 노리개로 삼은 뒤에 차버리고 말았다.이와 같이 부자 두 세대의 시달림 속에서 더욱 심각한 모순과 고통속에 바진 번의는 더욱 악에 받쳐 주박원의 위선적인 행실에 대담하게 반항하고 그들의 죄상을 사정없이 폭로하였다 이와같은 반항은 당시 특정한 사회환경에서 일정한 의의를 갖고 있었는 바, 이는 부패하고 허위적인 봉건사상과 도덕에 충격을 가하고 비판하는 역할을 하였다. 그러나 그녀의 반아은 시종 자산 계급의 개인주의적인 범주를 벗어나지 못했으며 대단히 무력하였다. 번의는 주평이 사봉(四鳳)을 사랑하는 기미가 보이자 사봉과 그의 아버지를 내쫓았고 주박원을 이용하여 주평과 사봉간의 관계를 판시키려하였으며 심지어 아들 주충(周沖)더러 사봉을 빼앗으라고 사주하기까지 하였다. 번의가 추구한 사랑은 부도덕했다.시평은 30여 년이나 되는 기나긴 세우얼을 두고 육체적으로나 정신적으로 모진 압박과 능욕을 받은 근로 여성으로 그녀의 일생은 우언한과 후회로 충만되어 있다. 이와같은 생활은 그녀를 몹시 침울한 성격의 소유자로 만들었으나 여전히 생활이 안겨준 고난을 끈기있게 견뎌낸다. 그녀의 불우한 일생은 구사회 하층여성들의 비참한 운명의 축도로서 전형적 의의를 갖고 있다. 시평은 자신을 잔혹하게 박대한 주박원을 더없이 멸시하며 저주하였다. 그녀는 그저 자기 딸이 다시는 자신과 같은 비극적인 운명을 걷지 않기를 바란다. 그러나 그녀가 우려하던 그런 일이 끝내 발생하고야 만다. 전 남편과의 사이에서 낳은 아들이 재혼해서 얻은 딸과 사랑에 빠진 것이다. 이는 그녀에게 더욱 잔혹하고 치명적인 타격을 주었으며 그녀의 불행은 사람들의 깊은 동정을 자아냈다.노대해(魯大海)는 이 작품 가운데서 유일하게 긍정적인 인물이다. 그는 애증이 분명하고 입장이 뚜렷하고 노동자들을 학살한 주박원의 죄상을 여지없이 폭로하고, 그와 단호히 투쟁한다. 그의 출현으로 하여 두 집안 간의 모순을 노동자와 자본가의 계급적 대립으로 끌어 올렸다. 그는 노동 계급을 따라 혁명의 길로 나아가는 다른 세계에 속하는 사람이다. 이 작품에서는 노대해의 형상을 그다지 풍만하게 형상화 하지는 못했어도 작자는 강인하고 건강하며 늘 자신감으로 충만한 이 노대해를 못내 동정하고 찬미해마지 않았다.는 예술 면에서도 큰 성과를 거두었다. 그 구성은 매우 엄밀하고 고도로 압축되었다. 작품은 하루동안에 발생한 사건을 통하여 가문의 30년 역사를 반영하였으며 그로부터 심각한 주제를 밝혀내고 있다. 작자는 구성전개에서 비록 엽기적인 것을 추구한 일면이 있기는 하나 대체로 생동하고 긴장감이 있으며 복잡다단한 갈등 가운데서 구성을 전개시킨으로써 사람들에게 보다 깊은 인상을 남기고 있다.
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