서론임신과 출산은 결혼생활의 정상적인 과정이며 여성에게 부여된 천부의 책임이다. 정상적인 임신과정을 통하여 건강한 아이를 출산하려면 유전인자의 결함 이외에도 감염, 영양결핍과 같은 환경장애가 없어야 하며, 이를 위해 여성은 평소의 건강관리, 특히 균형있는 매일의 식사가 되도록 힘써야 한다.임신 중의 생리적 변화와 영양요구량, 모체의 영양상태와 태아와의 관계 등에 대해서는 아직 정확한 것을 밝혀내지 못하고 있으나, 임신부는 자신의 신체조직을 유지하기 위해서 영양소를 섭취해야함은 물론, 자궁내의 태아를 양육하기 위해서도 충분한 영양소를 공급받아야한다. 따라서 임신중의 영양 불량은 임신부의 건강에 지장을 줄뿐만 아니라 출산 후 유아의 건강에도 큰 영향을 미친다.일부 학자들은 임신에 의한 모체의 생리적 변화는 신진대사의 변화를 가져오나, 임산부는 이러한 변화에 나름대로 적응한다고 보고하였다. 이러한 학설은, 임신부는 비임신부에 비해 2배의 영양소가 필요하다는 종래의 생각이 큰 잘못임을 증명하고 있다. 따라서 임신부의 영양관리시 정상인과의 비교에서 오는 양적인 차이만이 문제가 되는 것이 아니라, 임신 자체의 독특한 생리를 고려하여 그에 따른 영양소 필요량을 결정하여야 한다.모성 영양은 정상적인 임신, 분만, 산욕, 경과 및 유지에 직접적으로 영향을 미치며, 더욱이 모체의 건강을 위해서는 필연적인 기본요인이 되고 있다. 또한 출산된 어린이의 정상적인 발육에도 모성 영양은 지대한 영향을 미친다.임신 전기간에 있어 태아의 발육은 매우 특이하고 급속하게 이루어지며, 수정·착상과 동시에 발육을 개시한 미세한 태아는 10개월간에 걸쳐 3kg으로 성장한다. 태아의 발육은 외부와는 완전히 차단된 자궁 내에서 모체의 영양에 의존하여 태반과 연결된 탯줄을 통해 발육에 필요한 영양소를 공급받는다. 모체의 영양소 섭취량이 부족하면 태아는 그의 발육에 필요한 필수 영양소를 모체 내에 축적되어 있는 것으로부터 흡수하게 되므로 모체의 건강은 약해지고 치아가 나빠지며 빈혈 등을 일으키게 된다.따라 안정을 취하고 오래 걷거나 서 있는 일은 피하도록 합니다.5.초유가 만들어지고 색소 침착이 심해진다이때부터 초유가 만들어지기 시작하는데, 초유에는 면역 성분이 들어 있고 각종 영양소가 풍부하므로 신생아에게 반드시 먹이도록 계획합니다. 또 하복부나 유두, 외음부 등에 색소 침착이 심해져 거무스름해지는데, 아기를 낳고 나면 점점 옅어지므로 신경 쓸 필요는 없습니다.6.질 분비물이 많아지고 배뇨 횟수가 잦아진다태아가 자라 자궁을 압박하기 때문에 소변을 자주 보게 됩니다. 또 자궁도 출산을 대비해 갖가지 준비를 하게 되므로 질 분비물이 늘어납니다. 이로 인해 가려움증이나 피부염 등의 원인이 될 수 있으므로 몸을 청결하게 유지합니다.< 9개월 >▶ 태아의 성장과 발달{피하지방이 늘어나고 주름이 없어져서 몸 전체가 신생아와 비슷한 체형으로 된다. 폐기능 이 완성되고 머리카락이 많이 자라며 발톱과 손톱이 자란다. 이때 태아의 신장은 약 45∼46cm, 체중은 약 2.3∼2.6kg이다.32주경의 태아의 입 모양을 찍어놓은 초음파 사진. 중앙의 길쭉하게 솟아 있는 것이 아랫입술과 윗입술이며, 그 바로 윗부분에 코가 보인다. 또 오른편에 길게 말려 있는 것이 탯줄이다▶ 엄마의 변화소변의 횟수가 늘어나고 엉덩이와 골반이 불편하고 요통이 더욱 심해진다. 또한 코피와 코막힘, 귀막힘 증세가 나타나고 빈혈, 두통, 어지럼증, 현기증 증세가 나타난다. 조급해지 고 마음을 가라앉힐 수 없어서 짜증과 신경과민이 나타나기도 한다.{자궁저가 가장 높은 시기로, 쉽게 피로해진다.1.자궁저가 명치 끝까지 올라간다임신 35주가 되면 자궁저가 제일 높아져 명치 부분까지 올라갑니다. 위나 폐를 누르고, 심장을 압박하게 되므로 숨이 차고 가슴이 쓰리기도 합니다. 또 식욕이 없기 때문에 식사가 불규칙해지면서 변비와 치질이 생길 수도 있습니다.2.자궁이 방광을 압박해서 배뇨 횟수가 늘어난다배꼽이 튀어나올 정도로 배가 불룩해지고 단단해지면서 배뇨 횟수가 늘어나고, 소변을 본 후에도 방광에 오줌이 남아 있는 영양소는 단백질과 칼슘이다. 양질의 단백질과 칼슘은 임신 초기부터 서서히 섭취량을 늘려 가는 것이 좋다.아직까지는 태아가 스스로 영양분을 조달할 수 있는 시기이므로 많은 에너지를 필요로 하지는 않는다. 그러나 머리 ·몸통·팔다리의 구분이 뚜렷해지고, 심장도 거의 완성되어 혈액 순환이 시작되므로 전체적으로 고른 영양 섭취가 필요하다.특별히 기름진 음식이나 당분이 많은 음식을 과잉 섭취하면 비만의 원인이 되므로 음식 선택에 주의를 기울여야 한다. 음식의 양을 늘리기보다는 양질의 단백질과 칼슘이 풍부한 음식을 섭취하여 태아의 성장에 도움이 되도록 한다.임신초기 3개월까지 - 과일, 야채 위주로 가볍게 입덧이 생기는 시기. 입덧이 생긴다고 식사를 줄이거나 거르지 말고 조금씩 자주 먹어주는 것이 좋다.수분과 비타민, 무기질 보충을 위해서 신선한 과일이나 야채를 많이 섭취하는 것이 좋다.우유나 요구르트를 하루 한 병 정도 먹는 것이 좋다.과일, 야채 등도 적당히 먹는다.그러나 과식하면 위장이 차지거나 수분과다 현상이 있으므로 주의한다.우유 가장 완전한 식품이라는 우유. 양질의 단백질, 비타민을 고르게 갖추었고, 칼슘이 많고, 소화 흡수가 잘된다.하지만 체질적으로 우유를 분해하는 효소가 부족해 우유가 맞지 않는 사람도 있으므로 주의한다.이런 사람이 우유를 마실 때는 한 모금씩 입에 물고 오랫동안 씹어먹듯 먹어야 고소한 맛이 더 나고 소화도 잘된다.임산부는 하루 한 잔 정도(150cc)를 마시는 것이 좋다.요구르트 요구르트에는 유단백과 무기질, 비타민류가 들어 있고 젖산 발효에 의해 소화, 흡수가 잘되고 장을 튼튼하게 해준다.보리차 임신을 하게 되면 몸에 열이 올라 물을 자주 마시게 되는데, 한 모금의 물이라도 건강을 생각해서 마시는 것이 좋다.너무 차거나 너무 뜨거운 것보다는 적당히 식힌 보리차가 건강에 좋다.< 입덧을 가라앉히는 식품 >우유, 과즙, 사과, 감귤, 곶감, 당근입덧의 증상은 사람마다 다르지만 차고 신 맛이 나는 음식이 입덧을 줄일 수 있다. 대표적으로 미역뿐 아니라 비타민, 철분, 칼슘 등도 많이 들어 있어 충분히 섭취하는 것이 좋습니다. 야채 자체는 칼로리가 낮은 식품이지만 기름에 볶거나 소스에 버무려 먹는 등 조리법에 따라 칼로리가 매우 높아질 수 있으므로, 칼로리 낮추는 법을 연구해 봅니다.저칼로리 조리법 중 가장 좋은 것은 데쳐 먹는 것. 살짝 데쳐 소금간을 해서 먹으면 야채의 풍미를 충분히 살릴 수 있고, 간장 소스에 버무려 먹어도 맛있습니다.{(((8개월)))임신중독증 위험이 높은 이 시기의 식생활은 이렇게...1.밤 8시 이후에는 먹지 않는다저녁 식사는 가능하면 일찍 끝내도록 합니다. 밤늦게 식사를 하고 곧 잠자리에 들면 먹은 것이 소화되지 못해 전부 피하지방으로 쌓이기 때문입니다. 밤늦게 돌아오는 남편에게 보조를 맞추려 하지 말고 먼저 식사를 하도록 합니다. 정해진 시각에, 균형 잡힌 식사를 할 수 있도록 늘 신경을 씁니다.{2.소금이나 설탕의 섭취량을 줄인다임신중독증을 예방하기 위해서는 염분이나 수분, 설탕의 섭취량을 줄이는 것이 기본입니다. 이를 위해 조리법이나 식사법 등을 연구해 봅니다. 샐러드는 간장이나 소금 대신 레몬과 식초를 주로 사용하고, 면류는 국물을 마시지 않도록 하며, 재료의 풍미를 충분히 살릴 수 있도록 신선한 재료를 사용하는 등, 꼭 지켜야 할 몇 가지 식생활 철칙을 정해 놓습니다.3.식사할 때는 30회 이상 씹도록 한다식사를 빨리 하는 사람은 포만감을 느끼지 못해 많이 먹게 됩니다. 따라서 체중 증가를 막기 위해 천천히 골고루 씹어 먹는 연습을 합니다. 음식을 입에 넣고 마음속으로 30까지 숫자를 세면서 씹습니다. 처음에는 불편하고 어려울지 몰라도 어느 사이엔가 천천히 먹는 것에 익숙해질 것입니다.(((9개월)))식욕이 떨어지는 임신 9개월 식생활은 이렇게...{1.단 음식은 피하고, 체중 조절에 신경 쓴다몸이 피곤하거나 스트레스가 쌓이면 아무래도 단것이 먹고 싶어집니다. 임신부 비만은 임신중독증이나 난산, 당뇨병의 원인이 될 수 있으므로 출산 전까지 늘 주의를 기울입니다.있다.(임신 시의 고혈압증은 임신의 흔한 합병증이고 모성사망의 30%를 차지하고 출혈로 인한 사망과 함께 주요 원인이 되고 있다.)·칼슘은 유제품 등에서 섭취되며 우유가 특히 임신동안은 필수적이다. 유제품 섭취가 불가 능 할 때에는 따로 칼슘 보충제를 복용하도록 한다.우유: 유제품 우유는 단일 식품으로 거의 완전한 영양식품이다.8가지 필수 아미노산이과 칼슘이 풍부하다.뼈째먹는생선: 멸치는 칼슘과 단백질이 풍부해 골격,치아,세포조직을 구성하는 역할을 한다두부: 우수한 단백질과 칼슘이 많다.생두부를 데칠 때 소금을 조금 넣으면 부드러워진다.시금치: 비타민A,칼슘,철분이 많다.변비와 빈혈에 좋다.미역: 칼슘이 분유와 맞먹을 정도로 들어있다. 갑상선 호르몬을 만드는 데 필요한 요드가 풍부해 신진대사를 높이고,산후 자궁수축과 지혈을 돕는다.양배추: 흡수가 잘되는 칼슘이 풍부하다.비타민A,C,U,필수아미노산이인 라인신 풍부< 인 >·요구량 증가의 이유 : 태아 골격 형성, 치아 발육 형성, 모체의 인 대사를 증가시킴.·칼슘과 인은 같은 음식물에서 발견되며 칼슘 요구량이 충족되면 적절한 인이 보충된다.< 철 >·요구량 증가의 이유 : 모체 순환 혈액량을 증가시킴, 헤모글로빈 증가, 태아의 간 속에 철 분 저장, 임신시에 철분이 많이 소요된다.·모체의 철분이 충분하지 않다면 임신의 생리적 빈혈과 더불어 철분결핍성 빈혈이 첨부된 다.·임신 3∼4개월까지는 철분의 소모가 적으므로 별도로 보충할 필요는 없다. 이 시기에 철 분을 복용하면 임신 구토가 심함.·철분제를 취침 전에 복용하면 위장 장애를 피할 수 있고 반드시 매일 규칙적으로 복용해 야 한다.철분 : 건강한 혈액에 필수적입니다철분은 적혈구 생성에 기본적인 구성 성분입니다. 적혈구 결핍은 빈혈을 일으킵니다. 그리고 철분 섭취가 적을 때 생기는 것이 철 결핍성 빈혈입니다. 임신 가능 연령대의 많은 여성들은 월경으로 인한 혈액의 손실과 철분 섭취의 불충분으로 인해 어느 정도의 철 결핍 빈혈 증상을 가지고 있습니다. 적혈구는(자
![[식품영양학] 임신기 올바른 식품섭취](https://image4.happycampus.com/Production/thumbnail/2004/06/02/data2867370-0001.jpg)
