T. G. I. F..는 1998년 10개 점포에서 340억원의 매출을 올리면서 업계1위로 등록한 이후 1999년 14.1% 2000년에는 54.6%의 성장률에 이어 2001년에는 25% 성장한 750억원의 매출 실적을 기록했다. 올해는 전년대비 13.3% 성장한 850억원의 매출을 목표로 하고 있다. 올해상반기에는 대대적인 홈페이지 리뉴얼 작업을 통해서 온라인과 오프라인을 연계한 새로운 서비스를 선보일 예정이며 20대를 주타겟으로 집중광고 및 판촉활동을 전개하였다.TGI Friday's의 소개T. G. I. F.= ?Thank Goodness It's Friday's "(이야~ 신나는 주말이 시작되는 금요일이다!" 라는 뜻입니다.)T.G.I.FRIDAY'S 역사가. 1965년 새로운 감각의 캐주얼 다이닝 레스토랑 T.G.I.FRIDAY'S 비즈니스의 중심 뉴욕 맨하탄 번가에 탄생하다!당시 "Newsweek"와 "the Saturday Evening Post"가 T.G.I.FRIDAY'S의 등장과 함께 독신자의 시대가 열렸다고 격찬할 정도로 T.G.I.FRIDAY'S는 미혼 성인 남녀들에게 만남의 새로운 즐거움을 선사하는 캐주얼 다이닝 레스토랑으로 각광 받았습니다.나. 1967년 독특한 장식물을 찾아 떠나는 끝없는 여행.....빨간색과 하얀색 스트라이프와 차양, 고전적인 느낌의 나무의자와 나무마루, 스트라이프 테이블보, 스테인드 글라스, 그리고 바 주위를 장식한 브라스 레일,,,,,그러나 T.G.I.FRIDAY'S의 디자인 담당자들은 이에 만족하지 않고, 천정과 벽면을 꾸밀 새롭고 독특한 장식품들을 계속 찾았습니다다. 1971년 T.G.I.FRIDAY'S 달라스에 첫 지점 오픈!미국 전역을 돌면서 수집하고 까다롭게 선정한 골동품들 - 스테인드 글라스, 경주용 보트, 섹스폰, 나무 비행기 프로펠러 등으로 꾸며진 "요란스러우면서도 격조 높은 분위기"로 달라스에 T.G.I.FRIDAY'S 의 첫 지점을 오픈하게 되었습니다. 이것이 계기가 되어 현재 우리들은 T.G.Y'S의 독특함을 즐길 수 있게 되었습니다.그리고 16개 서부 유럽국과 캐나다에도 T.G.I.FRIDAY'S의 체인점이 들어설 장기적인 계획들이 진행되기 시작했습니다.모두다 "세계에서 가장 성공적인 캐쥬얼 다이닝 레스토랑"으로 도약하기 위한 T.G.I.FRIDAY'S 전가족들의 끊임없는 노력의 결과였습니다.사. 1992년 3월 1일 한국 상륙!마침내 우리나라에 상륙한 T.G.I.FRIDAY'S- 30년 역사를 자랑하는 미국 T.G.I.FRIDAY'S의 전통을 유지하며, 손님들이 보다 다양하고 맛있는 음식과 음료를 마음껏 즐기며 편안하게 쉴 수 있는 분위기를 갖추기 위해 실내장식, 음악, 조명, 장애인시설 등 모든 부대시설을 세심하게 배려하였습니다. 이제부턴 새로운 감각의 캐주얼다이닝 레스토랑 T.G.I.FRIDAY'S를 한국에서도 마음껏 만끽하십시오.한국의 T.G.I.Friday's1992년 3월 1일 한국에 들어오게 되었다. 30년 역사의 미국 T.G.I.Friday's의 전통을 유지하며 손님들이 다양하고 맛있는 음식과 음료를 마음껏 즐기며 편안하게 쉴 수 있는 분위기를 갖추기 위해 노력하고 있다.@국내 TGI Friday's 마케팅 전략1.PRODUCT:고품질의 다양한 메뉴, 차별화된 고객환희 서비스!!!패밀리 레스토랑의 경우 PRODUCT는 크게 음식제품과 서비스로 나누어진다.1) 고품질의 음식① 고품질의 음식재료음식재료의 공급은 육류의 경우 우리 나라는 고품질의 음식을 평가하는 정확한 기준이 없는 실정이라 미국의 초이스급의 육류를 사용하고, 신선함이 중요한 야채종류는 국내 최상급의 식자재를 사용한다.②컬리널리 챌린지 코리아매년 업무 능력?자질 향상 위해 영업점별?개인별 경연 컬리널리 챌린지 코리아를 개최한다. 올해 4번째를 맞는 컬리널리 챌린지는 T.G.I.F 요리사들의 업무 능력, 자질 향상을 도모하는 취지의 요리경연대회인데 이런 대회를 통해 더욱 고품질의 음식을 개발하게 되는 것이다.2) 다양한 메뉴98년 패밀리 레스토랑의 전반적인 서비스 품질 평가비스 보증(NO CHARGE FOR THE MEAL WITH POOR SERVICE): 환희를 창출하는 T.G.I.FRIDAY'S 의 서비스 보증정책으로 고객이 서비스나 음식 맛 에 대해 만족을 느끼지 못했을 경우 음식을바로 교환하여 다시 만들어 경우에는 음식값을 받지 않을 정도로 자신있는 서비스를 제공한다.#고객의 소리(GUSET COMMENTS): 영업장의 GUEST COMMENTS 엽서로, 홈페이지의 개시판에서, 고객관리(T.080-580-1114) 에서 고객의 소리를 다양하게 접수하고 있다. 매장에서는 T.G.I.FRIDAY'S의 테이블마다 서빙을 담당하는 직원의 이름과 사진이 적힌 테 이블 카드로 서비스 실명제를 도입하고 있으며 고객의 의견을 적을 수 있는 GUEST COMMENTS 엽서를 영업장에 항상 비치하고 있다.2.PRICE: 고가격!!패밀리 레스토랑의 경우는 일반 가족들이 한식을 외식하는 경우에 비해 가격이 많이 비싸다. 또한 나이가 어린 고객들이 많이 찾는 만큼 고가격의 부담은 클 수밖에 없다. 그럼에도 불구하고 많은 고객들이 T.G.I.F.를 찾는 까닭은 타기업과의 제휴로 인해 가격할인 혜택이 있기 때문이다. 현재는 TTL ,LG2030, Chollian 등과의 제휴를 통해 많은 고객들이 가격할인혜택을 받고 있다. 이런 기회를 통해서 많은 고객들이 고가격의 부담을 덜어 T.G.I.F.를 다시 찾는 이유인 것이다. 다음은 타 패밀리 레스토랑의 각 메뉴별로 가격을 비교한 결과이다. 타 패밀리 레스토랑의 가격에 비해 낮은 가격은 아니지만 모두가 비슷한 가격이면 자신에게 할인혜택이 주어지는 레스토랑을 가는 고객의 입장일 것이다.3.PROMOTION1) 이벤트: 고객참여가 수익을 창출한다!!① T.G.I.F. 컬리널리 챌린지 코리아 2000 개최T.G.I.F.는 이 이벤트를 4년째 시행하고 있으며, 이번 행사에는 T.G.I.F.의 직원 경연 외에 일반 대학생들도 참여하는 학생전 대항을 마련한 것이 특징이다. 이 행사는 자연스럽게 자사 내부의 행사를 시즐러, T.G.I.F, 토니로마스가 ‘빅 패밀리(Big Family)“란 이름으로 제휴, 공동 마케팅을 실시하고 있다. 제휴 내용으로는 공동 인터넷 사이트(www.bigfamily.co.kr) 구축 및 공동 신용카드와 공동 현금적립카드, 공동 상품권, 연 2회 이상 공동 프로모션 실시 등이며 이에 따른 비용은 매장수가 가장 많은 T.G.I.F가 30%를, 나머지 4개 업체가 17.5%씩 공동 부담하고 카드사 등 외부 업체의 협찬을 통해 이뤄지며 대외 홍보와 광고도 함께 진행하게 된다.우선 패밀리레스토랑에 대한 고객들의 선호도가 높아지는 가운데 5개 업체가 공동작전을 펼침으로써 그 파급효과가 커 브랜드 인지도를 높일 수 있는 효과를 보고 있다.② 이동 통신회사와 카드회사와의 공동 마케팅T.G.I.F.는 패밀리 레스토랑 중에서 공동마케팅을 실시한 선두주자격으로 SK텔레콤의 TTL과 제휴를 맺어 TTL카드를 소지한 고객이 매장을 방문했을 경우 음식 결제금액의 25%를 할인해 준다. SK텔레콤과 할인 금액의 절반씩을 공동부담 하고 있으며 TTL카드사용 고객으로 인해 한 달에 4억여원의 매출이 일어나고 있다.이는 전체 매출의 약 10%를 차지하는 것으로 TTL과의 제휴가 실질적으로 매출에 영향을 미치고 있다는 것을 보여주고 있다. 신라호텔, 대한항공, 아시아나 항공 등 10여개가 넘는 다양한 회사들과 제휴를 맺어 제휴 회사측의 카드를 소지한 고객이 매장을 방문했을 때 음료나 아이스크림을 무료로 제공하고 있다. T.G.I.F는 이러한 제휴를 통해 직접적인 매출 상승과 간접적인 홍보 효과를 동시에 노리고 있다.3)사이버 회원모집: 시간과 공간을 초월하여 고객과 만난다!!!홈페이지를 통해 온라인과 오프라인의 연계를 도모하고 있다. 온라인 상에서 사이버회원을 모집하고 홈페이지에 접속할 때마다 점수를 부과하여 쿠폰이나 상품을 주고 있다. 또한 직접 매장을 들르는 고객뿐만 아니라 방문을 하지 않은 고객 또한 유인할 수 있기 때문에 잠재적 수요의 현실화에 크게 기여한다고 볼 수변에 위치, 대치, 논현, 목동점 패밀리 레스토랑에는 가족단위의 외식으로 찾는 고객이 많은 점을 이용해 많은 사람들이 사는 곳에 위치2) 매장 이외의 장소를 통한 접촉 : 고객이 원하는 곳은 어디든지 !!① 배달 서비스(DELIVERY SERVICE)매장 이외의 장소에서 T.G.I.F.의 맛을 즐기고 싶어하는 고객들을 위해 배달 서비스를 통해 고객들에게 제품을 전달한다. 전화 한 통화면 집에서 집들이나 생일파티, 손님 초대 등을 T.G.I.F.의 맛으로 준비할 수 있다. 또한 바쁜 업무와 스케줄로 인해 레스토랑까지 방문하여 식사를 하기 힘든 직장인들을 위해 T.G.I.F.의 서비스와 요리를 배달해주는 서비스로 벤쳐기업 붐이 일어나면서 인기를 얻고 있다.② 출장뷔페 서비스(CATERING SERVICE)고객이 원하는 어느 곳이든 T.G.I.Friday's 의 전문 출장 팀이 파견된다. 현장에서 직접 요리와 서비스 담당까지 T.G.I.Friday's 의 주방과 홀이 그대로 고객의 파 티 장소로 옮겨진다. 이 서비스는 100명 이상의 식사를 기준으로 하여 고객이 진행하고자 하는 행사의 특성을 고려하여 T.G.I.Friday's가 직접 메뉴를 추천하고 고객이 원하는 분위기와 음식으로 케이터링 서비스를 제공한다.@국내외 TGI Friday's 마케팅 전략 비교미국 T.G.I.F와 국내 T.G.I.F에 대해 단편적으로 몇 가지를 비교해 보았다.1. 문화적 측면외식문화--미국에서 외식이란 미국 직장인들이 점심 시간에 회사 근처 패스트푸드 식당에서 햄버거, 피자 등을 먹는 경우를 제외하고, 가족이나 친구들과 약속해 밖에서 함께 식사하는 경우를 가르킨다. 미국은 주말이나 특별한 날을 제외하고는 거의 외식을 하지 않는다고 할 수 있다.따라서 미국의 경우 T.G.I.F는 가볍게 식사할 수 있는 식의 대중 음식점이나 패스트푸드점의 형태로 운영되며, 미국인들은 보통 가족들과 가정에서 함께 식사를 하는 식생활문화를 갖고 있기 때문에 음식의 포장판매나 배달 등에 역점을 두고 있다. 반면다.
레스토랑의 어원은 불어의 드 레스토러에서 유래되었는데, 이 말은 영어의 리스토어(Restore)에 해당된다. 즉 회복한다, 기력을 회생시킨다는 의미를 갖고 있다. 이와 같이 레스토랑의 뜻을 거슬러 올라가 보면 음식물을 섭취함으로써 기력을 되찾는다는 의미로 볼 수 있는데, 이것이 발전하여 오늘날처럼 일정한 장소, 시설, 식음료, 서비스, 교환과 같은 의미로 통용되게 되었다.패밀리 레스토랑은 말 그대로 가족동반 고객을 겨냥한 전문 외식업소로서 가족단위의 외식고객이 부담 없는 가격으로 편안함을 느끼며 식사할 수 있는 식당을 말한다. 또한 미국에서의 일반적 의미로의 패밀리 레스토랑은 10달러 이하의 메뉴들로 이루어져 있고 목표 고객은 29∼49세까지의 가족을 중심으로 한 최소한 2인 이상이 이용할 수 있는 음식점을 의미한다. 패스트푸드와 스페셜 레스토랑을 혼합한 형태로 볼 수 있으며, 프랜차이즈로 운영되고 있는 코코스나 T.G.I.F.가 대표적이다.칸(Khan ; 1991)의 연구에 따르면, "패밀리레스토랑은 패스트푸드와 같은 빠른 서비스는 필요치 않으면서 가격은 저렴하고 어린이를 동반한 가족 고객들에게 다양한 메뉴를 제공하는 레스토랑이다" 라고 정의하고 있다. 최근에 패밀리 레스토랑이 급 성장하는 이유로 우선 대기업을 통한 기업화의 영향을 들 수 있다. 패밀리 레스토랑 한 매장을 내는 데 몇 십억 원이라는 거액의 자금이 드는데도 매년 매장이 급증하는 것은 대기업의 자본력이 뒷받침되지 않았다면 불가능한 일이다. 또한 점점 더 고급화되어 가는 외식 형태에 패밀리 레스토랑이 가장 적절한 분야라는 점도 그 이유로 들 수 있다. 고품질의 음식, 세련된 매장, 넓은 주차장, 고객 만족 서비스 등으로 외식 산업 고급화를 선도하고 있기 때문이다. 이에 따라 패밀리 레스토랑의 운영, 역시 점차 세련화 되어 가고 있다.@국내패밀리 레스토랑 현황국내 대기업과 손잡고 한국 땅에 진출한 이들 외국계 식당은 막강한 자금력을 바탕으로 점포의 대형화,프랜차이즈화에 박차를 가하며 외식업을 단순한 장사의 수준에서 식품-유통-서비스가 종합된 미래형 산업으로 변화시키고 있다. 특히 깔끔한 식단과 쾌적한 분위기를 내세운 패밀리 레스토랑들은 연간 70~100%의 고성장을 거듭하며 고급화,서구화하는 국내 외식 문화의 주무대로 자리잡고 있다.@빕스연혁1997년 3월 최초 등촌점 개점1998년 12월 압구정점1999년 12월 올림픽점2000년 6월 100만명 돌파2001년 7월 부산서면점, 서대전점2001년 11월 홍대점, 삼성점2002년 공릉점, 대방점, 도곡점, 수성점, 인덕원점현재 12개 지점을 가지고 있으며 2003년에 평촌점, 7월에 대화역점, 문정점 오픈 예정.고객을 통한 VIPS후보지 공모(1000만원 상금)VIPS는 현재 모두 직영점으로 운영@swot1.강점로열티 지불이 없는 한국 토종의 브랜드샐러드 바 위주의 다이어트 음식(뷔페 형태)메뉴의 다양성임대료가 싼 지역의 입점넓은 실내 공간주차 시설 확보2.약점타 경쟁 업체보다 비싼 음식 값고객 편의 시설 부족인지도가 낮다Family restaurant후발 주자매장이 적다(접근성이 낮음)3.기회패밀리 레스토랑의 급성장반미 감정으로 인한 우리나라 국민의 애국심 증대음식문화 변화4.위협현재 경제 불황패밀리 레스토랑 시장의 경쟁 업체 대거 등장외식 경영 환경의 악화- 각종 세금, 환경, 위생정책의 강화@마케팅1.카드제휴전략CJ카드(CJ그룹에서 계열사 전체대상으로이용)10%할인 혜택011리더스클럽(리더스 카드는 30대중반이상이 소유)20% 할인 혜택삼성LUCK2U 하우스 와인1잔 또는 생맥주1잔삼성AMC 하우스 와인 1잔 또는 생맥주 1잔이밖에도 VIP 카드를 발급(4회이용시)생일시 와인한병, 평일 10%할인혜택2.빕스의 공격적 마케팅전체 경제시장 불황에도 불구한공격적 마케팅전략: 매장 점포수 증가 현재 12개 금년내에 18개로 증가, 신 매장 개척 고객의 서비스 직접참여 입점위치선정에 상금수여3.빕스 성공요인1.신선한 재료와 양질의 음식신선한 재료 => 신선한 음식, 좋은 맛의 음식2.기존 외식 업체와의 차별화국산 브랜드로는 타 외국 브랜드와의 경쟁에서 성공하기가 힘이 듦 다양한 차별화를 통해서 타 업체와의 경쟁에서 살아 남음.3.신중한 점포 사후관리다수의 체인점을 전국에 운영할 때 중요한 점은 체인점 사후 관리이다. 국내 업체들은 무리한 가맹점 모집만 열을 올릴 뿐 사후 관리가 소홀해 실패를 많이 하는 경우가 많다.4. 인적 자원 관리외국 업체와 비교해도 뒤지지 않을 정도의 종업원들의 서비스 수준5.멈추지 않는 아이디어국내 브랜드로의 장점을 잘 이용하고, 꾸준하게 여러 가지 새로운 사업을 준비하고, 전개하고 있다.6. 차별화 된 인테리어요즘은 똑같은 음식이라도 밝고 깨끗한 곳에서 먹는 게 훨씬 맛있게 느껴짐. 대부분의 외국 업체는 외국 업체 그대로의 분위기를 가지고 한국에 들어옴. 반면 빕스는 매장에 개성 있는 인테리어로 방향을 정함. Ex)등촌점 =>브라운 칼라 중심 텍사스 분위기 압구정점 => 블렉 & 화이트의 도시적 분위기가 가미된 보스턴풍 의 매장@빕스가 나아갈 방향1.VIPS의 현재 위상(소비자 인식 및 태도)VIPS는 고급스럽고 색다른 이미지를 갖고 있으며, '뷔페식 스테이크 전문점'으로 일부 알고 있으나, 소비자들 인식 속에 VIPS에 대한 이미지가 뚜렷히 형성되어 있지는 않음.2.빕스의 현재 브랜드 규명
“한번 오신 고객이 다시 찾는 롯데호텔”I.개요1979년 개관한 호텔롯데은 우리나라 대표 호텔중의 하나로 1979년 서울 소공동에 한국 최초의 특급 호텔인 롯데호텔 서울을 처음 개관 했으며, 1988년 롯데호텔 서울잠실,1992년 대전, 1997년 부산, 2000년 제주에 이어 2002년에는 울산을 개관했다. 또한, 한국 최초의 특급 호텔로 로열티를 지불하지 않는 우리 고유의 브랜드로, 우리나라 호텔업은 물론 관광산업의 발전을 이끌어 왔다.서울 도심에 위치하여 관광과 비즈니스, 쇼핑 등이 편리한 본점, 첨단 놀이시설과 쇼핑을 한 곳에서 즐길 수 있는 리조트형 비즈니스 호텔인 롯데호텔서울잠실, 첨단 산업단지에 위치한 롯데호텔대전, 환상적인 라스베가스 쇼와 최고의 시설을 자랑하는 부산 최대의 관광명소 롯데호텔부산, 그리고 제주도 중문단지에 종합 관광 리조트 타운으로 오픈한 롯데호텔제주에 이르기까지 롯데호텔은 총 3천5백 여실의 객실을 갖춘 세계 최고 수준이며, 매출액 1조 492억원, 순익 964억원이 넘는 국내 초대형 특급호텔이다.동서양을 망라한 독특한 분위기의 레스토랑과 바, 8객 국어 동시통역 시설을 갖춘 대형 국제 회의장과 연회장, 편리한 기능의 비즈니스센터를 갖추고 언제나 최상의 서비스를 제공하고 있다. 한국을 방문하는 외국인 고객과 출국 내국인의 쇼핑 편의를 위해 400종류 이상의 세계 유명 부띠끄와 한국의 전통 토산품을 구비한 6개의 면세점 역시 롯데호텔만의 자랑이다.롯데 호텔은 ‘한번 온 고객이 다시 찾는 롯데 호텔’이라는 서비스 정신아래 최선의 정성과 최상의 서비스로 고객의 가슴에 남는 따뜻한 호텔이 되고자 고객의 작은 목소리까지 소중히 여기고 지금도 변함없이 고객감동을 위해 최상의 서비스 제공을 목표로 노력하고 있다.-롯데호텔 서울1467개의 객실, 17개의 레스토랑과 바, 15개의 대형 국제 회의장과 연회장, 비즈니스맨을 위한 club floor, 동양 제일의 면세점, 헬스클럽 등 다양한 부대시설을 갖춘 한국을 대표하는 특급호텔이다. 다운타운,됩니다.-세금(10%), 봉사료(10%)는 별도입니다. (외국인의 경우 10%의 세금이 면제됩니다. 단, 봉사료에 대한 10%의 세금은 추가됩니다. 2003년 12월 31일한)-객실요금은 사전 예고 없이 변동할 수 있습니다.-단체 투숙객 혹은 연회장 이용 고객께는 특별 요금이 적용될 수 있습니다.-27, 28, 29, 30층은 금연층으로 운영됩니다.-7세 이하의 어린이는 무료입니다.롯데호텔의 모든 객실에는 중앙식 에어컨, 컬러 TV, 라디오, 전화, 목욕시설, 미니바, 옷장, 문방구, 책상, 안전시설 등이 갖추어져 있습니다.♤슈페리어 룸본관에 위치하고 있으며 스탠다드 룸보다 공간적인여유로움이 있어 더욱 편안하고 아늑한 휴식을 즐기실 수 있는 객실입니다.-2인이 투숙하실 경우 객실요금에 30,000원이 추가됩니다.-Extra Bed를 원하실 경우 50,000원이 추가됩니다.-세금(10%), 봉사료(10%)는 별도입니다. (외국인의 경우 10%의 세금이 면제됩니다. 단, 봉사료에 대한 10%의 세금은 추가됩니다. 2003년 12월 31일한)-객실요금은 사전 예고 없이 변동할 수 있습니다.-단체 투숙객 혹은 연회장 이용 고객께는 특별 요금이 적용될 수 있습니다.-27, 28, 29, 30층은 금연층으로 운영됩니다.-7세 이하의 어린이는 무료입니다.롯데호텔의 모든 객실에는 중앙식 에어컨, 컬러 TV, 라디오, 전화, 목욕시설, 미니바, 옷장, 문방구, 책상, 안전시설 등이 갖추어져 있습니다.♤디럭스 룸신관에 위치한 디럭스 룸은 국제적인 Size의 한층세련되고 고급스러움이 강조된 객실로서 보다 편안하고편리한 비즈니스나 여행을 약속드립니다* N : 신관 (New Wing)-2인이 투숙하실 경우 객실요금에 30,000원이 추가됩니다.-Extra Bed를 원하실 경우 50,000원이 추가됩니다.-비즈니스 전용층(EFL)을 원하실 경우 70,000원이 추가됩니다.-세금(10%), 봉사료(10%)는 별도입니다. (외국인의 경우 10%의 세금이 면제됩니다. 단, 봉사료에 대한 1조식뷔페(오전 6시 30분~ 오전 10시), 런치스낵, 애프터눈 티, 칵테일 서비스 (오후 5시30 분~ 오후 7시30분), 이브닝 초콜릿 & 패스츄리, 풀 서비스의 메뉴 제공, 이메일이 가능한 Work Station, 신문, 잡지 등이 완벽하게 구비된 다용도 개념의 도서관 운영, 별도의 흡연 실, 회의실 2시간 무료 이용 가능, 번역 & 통역 ArrangementRoom Service별도의 샤워부스. 헤어드라이기, 욕실내 전화기, 금고, 보이스메일, 알람시계, 커피 & 티 메이커, 유럽풍의 고급 욕실용품, 사무용품이 구비된 Working Desk, 핸드폰 대여, 110V & 220V 등♤클럽 라운지Club Lounge은 Club Floor를 예약하신 분들만이 사용하실 수 있는 비즈니스 전용 공간입니다. 각종 사무용기기, 회의실, 칵테일 바 등이 마련되어 있으며 통역 여비서도 언제나 대기하고 있는 새로운 개념의 비즈니스 공간입니다.♤비즈니스 센터1층 로비에 있는 Business Center는 롯데호텔에 투숙한 모든 비즈니스맨들에게 각종 서비스를 제공해 드리는 공간입니다.비서 업무, 복사, 팩스, 번역, 우편물 발송은 물론 명함 제작까지 비즈니스에 관련된 다양한 서비스가 제공됩니다. Club Floor에 있는 Club Lounge와 함께 이용하시면 더욱 편리한 서비스를 받으실 수 있습니다.서비스 내용팩스, 복사기, 타이프 라이터, PC(인터넷, 전자우편) 등회의실 이용가능(사전 예약시)번역 및 통역서비스우편, 시내배송, 신문, 잡지 서비스V. 레스토랑 ＆ 바한식당 - 무궁화: 전통 한식의 다양한 미각을 즐기실 수 있는 고급 한식당가데니아(뷔페식당): 110여 가지의 다양한 메뉴를 선보이는 최고 수준의 한식 뷔페 식당양식당- 쉔브룬: 고객의 품격을 소중히 하는 최고급 정통 유럽식 양식당라세느: 세계의 미각이 모인 블라서풍의 뷔페 레스토랑베네치아: 도심속 작은 유럽으로의 초대하는 이태리 식당일식당 - 벤케이: 정통 일식당모모야마: 대중 일식당중식당 - 상하이: 정통 경쟁사로 지목한 곳이 신라 호텔이다. 신라 호텔은 롯데 호텔과 함께 1970년대 초반에 세워진 국내의 유일한 국내 브랜드의 독립 체인 특급 호텔이라는 것과 한국적인 이미지를 강조하고 롯데호텔은 롯데그룹에 신라 호텔은 삼성 그룹에 속해 있는 계열사라는 점등 여러 가지 면에서 비슷한 조건을 가지고 있고 이러한 점이 서로를 경쟁상대로 바라보게 되는 이유라고 할 수 있다. 이러한 비슷한 여건을 통해 보면 경쟁사 이기도 하지만 신라는 한적한 곳에 위치해 있고 롯데는 다운타운에 위치하고 있고 삼성과 롯데의 경영방침의 차이로 상당히 다른 모습을 띄고 있다. 또한 현재 신라는 국내의 외국 호텔과 제휴를 맺고 있으나 롯데는 여전히 자신들의 국내 브랜드 만의 독자적인 발전을 유지하고자 한다. 외국인 회사와의 제휴가 자신들 고유의 한국의 이미지를 손상시키는 것이라고 생각하기 때문이다.(2) Westin Chosun 호텔1) Westin Chosun 호텔 개요1914년 10월 10일 개관한 조선호텔은 우리나라 최초의 서양식 호텔로, 1914년 서울의 중심부 소공동에 신축된 조선호텔은 '최초의 아이스크림', '최초의 엘리베이터', '최초의 댄스파티'등 한국 서구 문화의 근원로서 뿐만 아니라 숱한 '한국 최초'의 신화를 남기며 일제시대로부터 근대, 현대에 이르기까지 한국의 정치, 경제, 문화의 중심지가 되어 왔다. 453개의 객실을 보유하고 있고, 재즈라운지, 프랑스 식당, 뷔페 식당, 이태리식당, 한식당, 일식당, 중식당, 아이리쉬 펍, 제과점등 식음료 업장을 가지고 있고 최첨단 장비를 완비한 대연회장과 6개 중소연회장, 헬스클럽, 수영장, 사우나, 비즈니스센터, 미용실, 이발실, 약국, 기념품점 등의 부대 시설을 갖추고 있다. 최상의 서비스, 최고의 인재, 최선의 경영, Quality Service, Quality People, Quality Management이라는 사훈과 조선호텔은 전사적 품질경영운동을 통하여 지속적 업무개선 성취하고 재무적 책임을 공유하며 효율적 운영 체계로아 예컨대 인사 팀에 있으면 마케팅부서의 정책을 파악하지 못 하는 등, 업무 수행에 있어서 융통성을 발휘하기 힘들다.iii)기회 요인① 동남아 경제의 성장롯데 호텔은 우리나라에서 최대의 객실 수를 갖은 만큼 해외 관광객들의 사용이 빈번한데 이는 동남아시아 나라들의 경제 향상으로 보다 많은 관광객 유치를 가능하게 한다. 그리고 이러한 동남 아시아 경제 발달의 성장에 따라 롯데 기업의 동남아 진출로 인한 롯데 호텔의 이미지를 각인시킬 수 있다.② 중국 관광객의 성장현재 롯데 호텔의 주요 고객 층은 일본인 관광객과 중국인 관광객인데 점차적으로 중국인 관광객 층이 늘어남에 따라 롯데 호텔의 투숙 율이 높아 질 것으로 예상된다.③ 우리나라의 국가적 이미지 상향.롯데는 우리나라의 브랜드인 만큼 우리나라를 찾는 외국인들에게 월드컵으로 인한 우리나라에 관한 이미지가 상승되어 롯데 호텔의 이미지도 동반 상승하는 효과를 가져온다.④ 국가적 차원에서의 해외 관광객 유치를 힘쓴 점롯데 호텔은 다른 특 일급 호텔들에 비하여 관광객의 비율이 높은 호텔로 국가차원에서 다른 나라에 우리나라의 관광을 위한 홍보를 통한 관광객의 증가로 인하여 기회를 많이 잡을 수 있다.⑤ 한류 열풍중국과 동남아를 비롯한 아시아권에 한류 열 풍이 불면서 우리나라의 연예인들을 보기 위하여 방문하는 관광객들의 증가로 인하여 스타마케팅을 통한 해외시장에 이미지를 알릴수 있는 기회를 가지고 있다.iv)위협요인① 고객의 인테리어 취향변화인테리어는 고객들의 선호도에 따라 약간의 유행성을 타는 부분이다. 예전에는 고객들은 더욱 더 럭셔리한, 고급스러운 인테리어를 지향했다. 그래서 한 장에 엄청난 가격을 호가하는 이태리 대리석을 사방에 깔아 고객들의 취향에 대응하기도 했다. 그러나 요즘에는 은은한 색상의 우드톤으로 룸을 디자인하여 자연스러운 분위기를 더욱 선호하게 되었다. 물론 값비싼 대리석보다는 덜 하겠지만, 룸 전체의 인테리어를 바꾼다는 것은 상당히 많은 비용이 든다. 현재 호텔의 신관만 리모델링 한 상태이다.② 일본경
