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중국의 커피 생산과 문화, 시장적 발전에 관한 연구 (학사 논문)

『중국의 커피생산과 문화, 시장적 발전에 관한 연구』- 목차 -1. 서론 12. 중국의 커피생산 개황 53. 중국의 커피시장과 커피 문화94. 결론15참고문헌161. 서론중국인의 전통적인 ‘음료(飮)’에는 ‘차(茶)’가 있다. 차는 당나라(618-907년)에 들어와서 비로소 음료로서 일반에 보편화 되었으며. “신농(神農)이 여러 가지 풀을 맛보다가 하루는 72 가지의 독이 몸에 퍼졌는데, 차로써 해독했다”는 기록)이 보여주듯이, 중국에는 당나라 이전의 시대부터 차나무가 존재 했던 것으로 추정된다.중국은 차(茶)의 나라이다. 중국차의 기원을 따지자면 기원전으로 거슬러 올라가며, 정확한 연대는 알 수 없으나 그 문화는 최소한 4000년 이상 지속 되어 지금의 차 문화가 형성 되었다. 이렇듯 중국인에게 차의 의미는 단순히 음료의 의미만을 가지는 것이 아닌 중국 전체의 역사를 포괄하는 하나의 키워드로서의 의미를 가진다. 그 외에도 중국 지질학적 특성상 석회질이 많은 열악한 식수 환경이라던가, 기름진 음식을 섭취하는 민족적 식문화 또한 차 문화의 발전과 맞아 떨어진다고 볼 수 있다. 이러한 측면에서 볼 때 중국인에게 커피는 매우 이질적인 문화로 인식되기 십상이다. 이것은 ‘동양의 음료인 차’와 ‘서양의 음료)인 커피’라는 큰 대립적 구조에서 보았을 때 전통과 현대의 대립이라고 볼 수 있으며 나아가 신(新)과 구(舊)의 이분법적 구분으로 그 관계를 추론해 볼 수 있을 것이다. 하지만 세계화, 다양화로 정의 되는 현대 사회에서 신과 구, 동양과 서양 등의 대립관계는 더 이상 의미가 없으며 빠르게 현대화 되어 가고 있는 지금의 중국사회에서는 더욱 그러하다.우리나라의 커피시장 변화를 보면 옛 한국전쟁 시절 미8군에서 흘러나온 인스턴트커피(일명 깡통커피))의 커피 붐을 발단으로 현재는 세계 11위의 커피 소비국이 되었다. 물론 아직까지도 국내 커피시장의 90% 이상이 로부스타 종(種)) 으로 만든 저 품질의 인스턴트커피 시장이지만 대형 프랜차이즈 커피업체의 등장과 고급 원두커피하고 있다.커피를 추출하는 방법으로는 대표적으로 에스프레소 방식과 핸드드립 방식으로 나눌 수 있다. 이 외에도 프렌치프레스, 이브리크, 사이폰 등의 방식도 쓰인다.< 에스프레소式 추출 장면>에스프레소 추출 방식은 이탈리아에서 처음 고안된 방식으로 강하게 로스팅)된 커피 원두를 곱게 분쇄한 후, 93~95℃의 물을 9기압 정도의 높은 압력으로 분쇄커피에 통과시켜 25~30초 정도의 빠른 시간 안에 추출한 커피로 보통 전용 에스프레소 기계를 사용하여 추출한다. 에스프레소 커피는 순간적으로 추출하다 보니 카페인의 양이 적고, 커피가 가지고 있는 진한(순수한) 맛을 낸다. 그래서 커피의 심장(heart or coffee)이라고 불리며 일반적으로 유럽 국가에서 선호하는 커피 추출방식이며, 스타벅스나 커피빈 등 대형 미국식 커피체인점이 채택하고 있는 커피 추출 방식이기도 하다.< 핸드드립式 추출 장면 >핸드드립 추출 방식은 커피메이커를 사용하지 않고 사람의 손으로 커피를 추출하는 방식을 말하는 것으로 전기 커피 메이커가 모방해온 전통적인 커피 추출 방법이며, 일반적으로 가장 좋은 맛을 내는 추출 방법으로 알려져 있다. 핸드드립에도 여러 가지 방법이 있지만 종이필터, 드리퍼(깔때기 모양의 커피기구)와 함께 주둥이가 긴 드립전용 주전자를 이용해 추출하는 방법이 가장 대중적으로 이용된다. 이 방식은 독일인에 의해 처음 고안 되었으며 이후 독일과 일본에서 발전하였고 현재는 일본이 핸드드립 분야에 있어서 가장 발달되어 있다.여러 추출 방식에 관계없이 좋은 커피를 추출하기 위한 공통적인 기본사항이 있다.첫째, 좋은 생두로 볶은 신선한 커피를 사용한다.)둘째, 커피 추출 기구는 항상 청결하게 관리한다.셋째, 정수된 좋은 물을 사용한다.넷째, 커피 원두의 분쇄는 커피를 추출하기 직전에 사용량 만큼만을 추출 방법에 적합한 분도로 분쇄한다.다섯째, 적당량의 커피를 사용한다. (150ml 한 잔에 통상 8~10g의 커피를 사용한다.)여섯째, 추출에 투입되는 물의 온도는 90~95℃를 유지한의 생산되지 않던 시기였다. 윈난 성이 커피재배에 이상적인 조건을 갖추고 있음을 간파했던 네슬레는 윈난 성 정부의 협조를 얻어 아라비카종의 재배를 시작했다. 우선, 네슬레는 윈난 성 시쐉빤나(西雙版納)의 타이 족(?) 자치주에 약 64ha의 시범농장을 설립하여, 세계 각지에서 수집한 30여종의 커피묘목을 심었다. 수년간의 실험 끝에 6종류를 선택하여 집중 보급하기 시작하였다. 네슬레는 본부의 기술 인력을 파견하여, 매주 두 차례 시쐉빤나의 네슬레 농장과 쓰마오의 재배 농가를 오가면서 기술을 보급했다. 이러한 방식으로 약 10여 년간 이 농장에서 수분과 토양의 유실을 방지하는 법, 환경보호, 방충해 방지 등 우수기술을 교육받은 수천 명의 보통 농민이 커피재배 기술자로 변신했다. 회사가 어느 지역에 진출하던지 간에 회사의 이익은 현지의 이익과 부합해야 회사가 장기적으로 발전을 할 수 있다는 네슬레의 독특한 경영방침에 따른 결과였다. 초기에는 네슬레의 이러한 조치에 대해 농민들의 호응이 적었다. 중국내 판매전망이 불투명한 커피를 위해 대대로 경작하던 차밭을 갈아엎기에는 위험부담이 너무 크다고 여겼기 때문이다. 이때 윈난 성 정부의 도움으로 네슬레는 농민들에게 비료, 묘목, 가공설비 등의 구매 비용을 대출 해주는 혜택을 주었고, 원두의 가격등락을 흡수하는 이른바 ‘보호가격’에 농민이 재배한 원두를 사들였다.이후 네슬레는 1997년 중국내 판매하는 커피 전량을 윈난 성에서 조달하기로 했으며, 윈난 커피를 매년 5천 톤씩 구매한다는 계획도 포함되어 있다. 그동안 네슬레는 중국내 커피보급을 위해 인스턴트 커피믹스제품을 판매했다. 그 후 2006년부터는 100% 윈난 산 원두로 만든 제품으로 승부수를 둔다는 계획을 세워 현재 시행하고 있다.중국의 산업 전문가는 네슬레와 윈난 성과의 협력을 중국 커피산업 발전을 위한 모델로 호평하고 있다. 즉 다국적 기업이 지역농민에게 커피 노하우를 전수하여 지역경제도 활성화 시키고, 중국시장도 확장해 나간다는 방식이다. 네슬레의 중국시장 확 천혜의 커피경작 환경을 가지고 있는 윈난 성을 충분히 이용하지 못하고 있는 것은 여러 커피 전문가들이 보기에는 안타까운 일이 아닐 수 없다.3. 중국의 커피 시장과 커피 문화『중국 커피 시장의 전체적 동향』커피 업계가 차(茶) 문화 중심지인 중국에서 커피 홍보에 열을 올리고 있다. 중국에서 커피는 음료수라기보다는 일종의 패션이지만, 소비규모는 증가하고 있다. 중국의 커피 매출규모는 1998-2003년 사이에는 거의 90% 증가한 6,500여 톤을 기록했다. 미국 농무성의 조사에 따르면, 중국의 커피 생두 생산규모도 1997년 3,573톤에서 2001년 13,000톤에 달했다고 한다. 중국내 생산 규모 증가와 국제시장에서 생두의 낮은 가격은 중국의 커피 유통가격 하락과 커피산업에 대한 투자를 증대시켰다. 커피에 대한 인지도와 미디어의 관심도 급증하고 있다.중국 소비자들 사이에 커피는 서구적인 것이며, 서구적인 라이프스타일을 유지하는 사람들의 전유물이다. 때문에 중국내 커피 소비는 베이징, 샹하이, 광저우 같은 대도시에 집중되어 있으며, 호기심이 많고, 새로운 문화수용에 적극적인 젊고, 부유한 도시 소비자들에게 어필하고 있다. 커피 업계가 직면한 가장 큰 과제는 커피를 일시적인 유행이 아닌 음료로 자리 잡게 해야 한다는 것이다. 또 다른 큰 영향력을 발휘하는 소비자그룹은 서구지역에 오랫동안 거주하면서 커피 문화에 익숙해진 학생들이나 해외거주 경험자들이다. 이들은 중국에 되돌아온 후에도 높은 소득을 기반으로 그 동안의 라이프스타일을 유지한다. 중국내 거주하는 홍콩, 대만의 비즈니스맨과 서양인들은 최고급 커피를 소비하며, 카페를 정기적으로 방문하는 그룹이다.커피 소비면 에서 보면, 인스턴트 커피가 중국 커피시장을 지배하고 있다. 중국에서 커피 문화는 이제 막 시작되었으며, 대부분의 중국인들은 아직은 커피 맛에 익숙하지 않고, 인스턴트 커피 맛에 만족하는 경향을 보이고 있다. 또한 마시기 간편하다는 점과 원두커피 공급이 상당히 제한적인 것도 인스턴트 커피의 인기를 지점포가 넘어 섰으며 2007년 11월 현재 중국 전역에 350여개 점포를 가지고 있다.또한, SPR은 타이완에 분점 2개소를 설립했다. 커피 체인점의 경쟁이 격렬해지자 타이완에 상륙하면서 직영점을 개설했다. 직영 결과, 순 이윤은 70-75%선에 이르렀다. 매월 가맹문의는 70건에서 100여건까지 들어올 정도로 현지 업계의 관심을 불러 일으켰으며 불과 3년 동안 300% 이상 성장했다.SPR커피 체인점의 기획주임 까오요우지(高有志)씨는 중국인의 입맛이 계속 바뀌고 있는데, 도시의 20-40대의 화이트 컬러 계층에서 더욱 뚜렷해지고 있다고 말한다. 그는 가게의 손님구성이 외국인과 중국인이 반반인데, 중국 젊은이들이 점점 늘어나는 추세라고 덧붙였다. )타이완에 본사를 두고 난징과 샹하이를 중심으로 영업을 시작한 단테 커피(DANTE COFFEE, 丹堤??)는 상하이에 4개 분점을 개설하고, 활발히 영업 중이다. 단테커피의 사장이 밝힌 단테의 중국진출 과정은 독특하다. 2002년도에 회사의 주주들의 중국진출 희망으로 대륙에 진출하게 된 단테 커피는 중국 중에서도 대만인들이 가장 많은 샹하이를 개설지로 점찍었다. 단테의 원재료는 절반이상을 타이완에서 수입해 들여오다 보니, 원가부담이 커서 손익분기점 맞추기에 급급했다. DANTE COFFEE 체인점 전경단테 커피는 중국시장 진입을 급하게 생각하지 않았다. 기업 자체가 자금력과 경험이 풍부한 회사라는 점을 이용해 단기적 손실을 감수 하면서도 점포의 양적 향상 보다는 커피의 질적 향상을 우선시 하는 쪽으로 접근 하고 있다. 이는 타이완에서의 경험으로 비롯된 것으로, 현재 대륙 시장의 정체상태가 타이완의 10여 년 전 상황과 비슷하여, 커피인구가 아직 적고, 대륙시장의 소비력도 아직은 미약하기 때문에, 점포수의 무리한 확장은 장기적으로 보았을 때 좋지 않은 영향을 미칠 수 있다고 판단하여 차근차근 시장을 형성해 나가고 있다.)베이징 쯔진청의 스타벅스『중국의 커피 문화와 발전』중국인이 커피를 마시는 이유는 서양문화를 선호하기.

인문/어학| 2011.08.13| 17페이지| 3,000원| 조회(952)

중국, 문화, 시장, 커피, 생두, 윈난, 운남, 그린빈

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[치의학, 흡연] 흡연과 구강건강

담배란 무엇인가?담배는 1년생 식물의 하나로 그 말린 갈색 잎을 저장, 건조한 후 여러 가지 화학 물질을 첨가하여 제품화한 것이다. 담배회사에서는 니코틴 양을 조작하여 일정 수준의 중독 상태가 유지되도록 하고 있으며, 니코틴의 흡수속도를 촉진시키기 위하여 알카리성이 강한 암모니아를 첨가한다. 또한 담배의 역겨운 냄새와 맛을 없애기 위해 수백여 종의 화학물질을 추가하여 여러 종류의 담배를 만들어 내고 있다. 따라서 담배를 피운다는 것은 담배 자체가 가진 독성물질과 함께 담배회사가 첨가한 수많은 화학물질을 흡입하고 있다는 것을 의미한다. 담배는 일종의 약물이다. 약물이란 음식물을 제외한 신체 정신 행동에 변화를 일으키는 모든 물질을 말한다. 특히, 담배의 주요 성분 중 하나인 니코틴은 매우 미묘한 특성을 지닌 약물로 뇌를 흥분시키면서 동시에 억제시키는 작용을 한다. 세계보건기구는 마약을 중독성이 있고 사용하는 양이 증가하는 경향이 있으며 끊으려고 할 때 금단증상이 나타나고 개인에게 한정되지 아니하고 사회에도 해를 끼치는 약물이다. 라고 정의하고 있다.담배의 역사담배는 미 대륙 인디언들이 종교의식으로 또는 질병의 치료를 위해 사용했다. 1492년 스페인의 콜럼버스가 미 대륙을 탐험하고 담배를 선물로 받아 귀국한 후 담배를 만병통치약으로 소개한 것을 계기로 담배가 유럽 전역에 주로 상류층을 대상으로 널리 퍼지게 되었다. 우리나라에는 100년 후인 1590년 임진왜란 때 일본군에 의하여 담배가 처음 소개되었으며 그 이후 1602년경 광해군 초에 담배씨를 일본에서 도입 재배하기 시작함으로써 담배가 퍼지기 시작한 것으로 알려져 있다. 담배가 유럽대륙에 확산 될 때 담배가 해롭다는 논쟁이 일부 일어난 적이 있으나 1600년도에 들어와 영국의 황실에서 세수의 확보의 일환으로 담배를 전매하기 시작하고, 유럽 대부분의 황실에서 담배전매가 시작되면서 담배의 해로움에 대한 논쟁은 자취를 감추었다. 1890년대에서 1900년대 초에 이르러 유럽과 미국에서는 흡연율이 급속하게 증가하기 록, 흡연하는 친구와 어울리는 시간이 길수록, 흡연하는 친구가 많을수록.용돈 : 용돈액수가 많을수록 흡연율이 높았다, 경제수준이 낮을수록 흡연율이 높았다.부모의 반응 : 부모가 자신의 흡연여부에 대해 관심이 없거나 인정할 것이라고 인지하는 학생일수록 흡연을 많이함.부모의 양육태도 : 애정적 및 자율적 태도 에 비교해 볼 때 부모가 거부적 및 통제적인 집안에서 많이 발 생한다.수줍음 : 수줍음을 덜 타는 학생일수록 비행을 많이 하였다.자기 통제 : 자기 통제력이 낮을수록 비행을 많이 하였다.2 청소년흡연통계{{우리나라 청소년의 흡연률 (1988년~ 2002년){ 고등학교 흡연학생의 하루 흡연량하루 평균 흡연량이 5개비 이하인 경우, 남학생은 1988년부터 1999년 까지 40% 내외였다가 2001년에는 83.9%로 나타났으며, 여자 고등학생의 경우도 이와 마찬가지로 1988년부터 1999년까지는 50%내외였다가 2001년에는 96.8%로 나타나 중학생보다는 하루 5개비 이하의 흡연율이 낮았지만 대부분의 학생들이 하루 흡연량은 많이 감소한 것으로 나타났다.3 흡연에 대한 인지도, 금연의지 높아흡연에 대한 지식은 10년 전과 그 밖의 조사, 또한 올해 조사에서 모두 잘 아는 것으로 긍정적인 대답이 높게 나타났으며 (남자 중학생 90.6%, 여자 중학생 92.8%, 남자 고등학생 84.7%, 여자 고등학생 92.6%) 담배를 끊을 의사가 있는지 여부에 대한 질문에 대해서는 금연의지가 남 여 중고생 모두 높게 나타났고 남자 중학생(79.6%), 여자고등학생(81.0%)에서 금연의지가 가장 높았다. 청소년의 흡연문제는 우리나라 보건문제 중에 가장 중요한 문제로 인식 되어야 하며, 국가적인 차원에서 사회운동 차원에서, 교육적인 차원에서, 가정교육 차원에서 합심하여 적극적으로 대처해야 한다.청소년의 흡연문제 해결의 핵심은 어른들이 금연함으로서 모범을 보이는 일이지만 그렇기 전까지라도 학교에서 철저한 지도와 이미 제정된 청소년에 대한 담배 판매 금지 등의 법 집행을 철저하게 험도 증가 정도는 남자 흡연자에서 22배정도, 여자 흡연자에서 12배정도 이다. 폐암 발생 위험은 하루의 흡연량과 흡연 기간, 연기를 들이마시는 정도에 직접적으로 비례하여 높아진다. 하루 40개비 이상 피우는 사람은 20개비 이하보다 폐암 위험이 2배 높고, 15세 이전에 흡연을 시작한 사람은 25세 이후에 시작한 사람보다 위험이 4배 높다. 흡연은 편평세포암, 소세포암, 대세포암, 선암 등 4가지 폐암의 위험을 모두 증가시킨다. 폐암의 모양은 남자에서는 편평세포암이 가장 흔하고 여자에게서는 선암이 흔하다. 비흡연가와 비교하면 남성흡연자에서는 편평세포암이 많이 증가하고 여성 흡연자에서는 소세포암이 많이 증가한다. 담배를 많이 피우거나 필터 없는 담배를 피우는 사람은 적게 피우는 사람보다 위험이 높고 오래간다. 가족중에 폐암이 있는 경우 위험도가 5배 높아서 유전적, 가족적 경향이 있다고 한다. 유전적으로Arylhydrocarbon Hydroxylase (효소의 일종)라는 물질이 발암물질을 활성화시킨다고 보고되고 있다. 비타민 A, 베타카로텐, 비타민 C가 폐암을 예방하는 효과가 있다고 한다. 흡연자에서 식물성 비타민 A를 많이 섭취한 환자는 폐암의 위험이 줄어든다고 한다. 흡연과 함께 여러 가지 물질이 폐암을 유발할 수 있는데 남성 흡연자가 석면에 노출되면 상승작용으로 폐암에 걸릴 확률이 5배 높고, 이 경우 소세포암이 가장 잘 생긴다. 우라늄 광부가 흡연을 하면 비흡연자에 비해 10배나 폐암 발생의 위험이 높아진다. 오염된 공기 성분은 흡연시의 발암물질과 비슷하게 흡연자의 폐암 증가에 영향을 준다. 공장의 굴뚝에서 나오는 매연을 마시는 것과 마찬가지로 담배연기는 위험하다.7 흡연은 모든 질병과 연관되어 있다. 담배 연기는 담배가 타면서 나오는 회백색의 독성, 자극성, 매연성, 발암성, 물질이다. 400여종의 화학물질로 이루어져 있으며 니코틴, 연탄가스 중독을 일으키는 일산화탄소, 발암물질이 많은 타르, 기관지와 눈에 자극을 주는 물질들이 있다. 담배를 피우면체에 끼치는 나쁜 영향에 대한 정보의 홍수 속에서 생활하고 있다. 각종 암, 폐와 심장질환, 고혈압 그리고 그 밖의 많은 질환들이 담배 흡연과 직, 간접적으로 관련되어 있다. 그러나 담배흡연으로 인한 우리 인체의 나쁜 영향은 구강위생의 영역에 있어서도 예외는 아니다. 흡연은 구강암을 발생 시킬 수 있으며, 불결한 구강위생의 커다란 원인이 된다. 흡연은 구강 내에서 열을 발생시키며, 담배에 포함되어 있는 화학물질은 구강 안의 민감한 조직에 심한 자극으로 작용하는데 이는 마치 우리들의 손바닥이나 발바닥에 군살이 두꺼워지는 것처럼 구강점막의 둘레를 두껍게 만드는 증상 이다. 그러나 구강에 발생하는 하얀 점막은 손이나 발의 군살과는 달리 대단히 위험한 것이다. 캐나다의 치과의사회에서 발표한 내용을 보면, 흡연과 관련된 하얀 점막을 지닌 100명의 사람들 중 5-10명이 구강암을 지니고 있거나 이와 비슷한 증세를 보이고 있다고 한다. 모든 형태의 흡연은 구강암을 일으키는 원인이 될 수 있다. 오랫동안 흡연한 사람이 초기에 구강암을 발견하기 위해서는 특히 다음과 같은 신체적 변화가 발견될 때면 즉시 치과의사나 내과의사를 찾아 검진을 받아야만 한다.10-14일 내에 낫지 않는 상처가 입술이나 입안에 있을 때구강내에 의심이 가는 붉은 색, 또는 하얀색의 부분이 있을 때계속 존재했던 하얀색, 또는 붉은색 부분이 모양, 크기, 색상에서 급격한 변화를 일으킬 때이유 없이 동통이나 아픔이 있을 때이유 없이 구강 내에서 피가 날 때구강의 특정 부분이 멍할 때구강이나 목 부분이 부을 때흡연과 잇몸담배를 흡입할 때 발생되는 열과 각종 화학물질은 구강의 연조직 막을 손상 시킨다. 표면 세포가 손상되거나 죽으면 치태처럼 축척된다. 증가된 치태는 만성치은 질환을 만들게 되는 것이다. 흡연으로 인한 화학 가스는 구강의 방어세포를 중독 시키며 방어세포의 상실로 인해 경미한 잇몸 질환에 의해서도 중대한 잇몸질환으로 급속히 발전하게 된다.심미적(치아색변환)문제점구강암이 흡연과 관련된 중대한 건강상의 치료에 중요한 역할을 할뿐만 아니라 면역요법과 더불어 향후 암 정복에 크게 기여할 것으로 예견되는 방법이다. 수술이나 방사선요법처럼 국소 요법이 아니어서 일단 투여된 약물은 암세포뿐만 아니라 전신의 정상세포에도 영향을 미치기 때문에 투여하는 약물의 용량, 용법, 시기 등에 세심한 주의가 필요하며 보통 여러 번의 단기입원으로 실시된다. 현재 구강영역의 항암화학요법은 수술이나 방사선 치료하에 먼저 약물치료를 시행하여 보는 유도화학요법이 있고, 또 종양의 크기감소를 위해 수술이나 방사선조사 전에 시행하기도 하며, 전이된 구강암의 경우에도 이용된다. 오늘날 실제 치료에 쓰이는 공인된 항암제로 40여 종류에 이르나 구강영역에서는 시스플라틴, 5-FU, 블레오마이신, 빈크리스틴, 메소트렉세이트 등이 많이 사용되며 통상 2가지 이상의 약제를 복합적으로 사용한다.이상의 수술, 방사선, 약물 등의 3가지 방법 외에도 최근 10년 사이에 면역요법의 개발이 한창이어서 인터페론, 인터루킨닉등이 출현하고 있으나 비용도 비싸고 결과도 만족할 만한 정도는 못되어 아직 구강암에는 이용되지 못하고 있다. 그러나 면역기전을 보다 잘 촉진시킬 수 있은 방법의 개발과 암에 대한 단일 항체의 개발 및 임상적 응용이 이루어진다면 면역요법은 항암화학요법과 더불어 구강암 퇴치에도 기여를 하리라 본다.구강암의 예방과 대책모든 질환이 그렇듯이 치료보다는 예방이 중요하다. 특히 생명이 걸린 구강암의 경우에는 암에 안 걸리는 것이 우선 중요하다. 그러나 구강암의 원인이 분명한 것이 없기 때문에 절대적으로 구강암도 예방하기는 불가능하지만 그래도 다음의 경우를 일상 지켜주면 적어도 구강암에 걸릴 확률은 크게 줄어들 것이다.첫째, 항상 구강을 청결히 한다. 식사 후에는 꼭 양치질을 하고 6개월 내지 1년에 한 번씩을 치석 제거를 한다.둘째, 자극성 음식물 피한다. 뜨겁고, 짜고, 매운 음식, 검게 탄 음식을 삼간다. 특히 장년 이후에는 지방성 육류를 미하고 과일, 야채 등으로 균형 있는 영양섭취를 하도록 한다.셋.

의/약학| 2004.12.10| 20페이지| 1,000원| 조회(1,650)

금연, 흡연, 구강, 구강암

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광고와 포스트모더니즘우리는 현재 아주 빠르게 변하고 있는 세상에서 살아가고 있습니다. 대중문화는 이미 현대인에게 막대한 영향력을 행사하고 있으며, 그 대중문화는 하루가 다르게 급속도로 바뀌어 가고 있습니다. 흔히 유행에 민감하면 시대를 앞서가는 사람으로 생각하는 경향이 있으며, 감각적이고 패셔너블한 사람으로 보여 집니다.이제는 현대인들에게 TV, 라디오, 영화, 잡지와 같은 매체들은 삶에 있어서 필수적인 요소가 되었습니다. 이러한 인간의 감각적 기관(특히 눈과 귀)을 자극하여 메시지를 전달하는 방식의 매체들은 사람들에게 보다 생생한 의사전달을 가능하게 하며 이미지화 하여 메시지를 전달하기 때문에 빠른 시간에 직접적인 표현전달이 가능합니다.이러한 대중매체의 특징은 포스트모더니즘한 문화를 표현하기 위한 조건을 충분히 갖추고 있습니다. 현실보다 더욱 현실과 같은 가상세계를 눈앞에서 직접 볼 수 있으며, 그 가상을 마치 현실처럼 그대로 받아들이게 하는 힘을 지니고 있습니다. 또한 이러한 대중매체의 특징은 광고라는 상업적 행위와 아주 밀접한 관계를 가지고 있습니다.광고는 어떠한 상품을 소비자들로 하여금 사고 싶은 욕구를 불러일으키도록 하는 행위이며 그것은 상품을 만들어내는 회사와 소비자 간의 일종의 심리전입니다. 회사의 입장에서는 수단과 방법을 가리지 않고 소비자들로 하여금 그 상품을 사고 싶게 만들어야 할 것입니다. 때문에 광고주들은 대중매체들이 가지는 비주얼한 특징을 무기로 소비자들의 감각적 욕구를 자극하여 광고를 내보냅니다. 이러한 광고들의 표현 방법은 세월이 지나면 지날수록 새로워져 갔으며, 지금도 끊임없이 새로운 형태의 광고들이 생겨나고 있습니다.초기의 광고들은 상품을 직접적으로 알리고, 용도와 쓰임새에 치중한 비교적 정직한 형태의 광고들이 주류를 이루었지만, 최근의 광고는 상대 업체에 대한 견제, 새로운 것을 원하는 소비자들의 심리, 특별해 보이기 위한 광고주의 노력 등 여러 가지 이유로 인해 파격적 이면서도 상식을 뛰어넘는 방식으로 발전하고 있습니다. 이로 인해 사전 지식이 없으면 무엇을 광고하려는 것인지 목적조차 알기 힘든 광고도 생겨났으며, 광고로 인해 새로운 문화가 탄생하는 일도 빈번하게 일어나고 있습니다. 소비자에게 다가가는 방식 또한 아주 우회적이거나 혹은 지극히 직접적으로 다가가서 당황시키거나, 감성을 자극시켜 보는 이에게 강한 카타르시스를 남기기도 합니다.이러한 광고들은 이제 단순히 광고가 아닌 대중문화의 한 코드로 자리 잡았으며 개인적으로 포스트모더니즘 문화 를 말할 수 있는 좋은 분야라고 생각합니다. 그래서 이번 학기의 포스트모더니즘의 이해 라는 수업을 들으면서 스스로 느낀 포스트모더니즘의 개념을 광고와 접목시켜 몇 가지 광고를 해석해 보려 합니다.⊙ 일본 혼다(honda)사의 잡지광고{.이 광고는 일본의 오토바이회사인 혼다 사의 광고입니다. 이 광고는 단순한 구매유발이 목적이 아닌 브랜드를 각인시킨다는 목적에서 만든 광고로 보입니다. 우선 오토바이 자체가 광고에 등장하지 않고 있으며, 갓난아이를 등장시킴으로써 간접적이지만 강하게 회사의 이미지를 소비자에게 각인시키는 역할을 하고 있습니다.먼저, 오토바이의 핸들을 잡고 있는 듯한 아이의 손, 황홀해 하는 갓난아이의 표정, 그리고 모든 사람은 태어날 때 혼다의 꿈을 꾼다. 라는 짤막한 카피는 심플하면서도 강한 의미 전달을 하고 있습니다.처음 이 광고를 보았을 때 오토바이 광고라는 것을 알기까지 어느 정도 시간이 걸렸습니다. 혼다라는 브랜드 로고와 갓난아이 손의 모양새를 서로 매치 시킨 이후에야 아주 굉장한 것을 발견한 느낌으로 감탄했습니다. 이렇듯 광고에 조금은 애매모호한 장치를 넣어서 광고를 보는 이로 하여금 기분 좋은 숙제를 풀게 만들었습니다. 그러한 과정을 거친 후에 광고를 보는 사람의 입장에서 이 광고는 더욱 특별한 광고가 되고, 더 특별한 회사의 광고로 다가올 수 있는 것이라고 생각합니다.{{{{⊙ 엡솔루트 보드카 잡지광고. 엡솔루트 보드카의 광고를 처음 본 것은 아마도 고등학생 때였던 걸로 기억합니다. 잡지를 넘기다가 그저 병 모양을 표현해 놓은 사진을 보고 이건 무슨 광고지? 하고 대수롭지 않게 몇 차례 지나쳤던 저는 그 이후로 잡지를 볼 때마다 똑같은 병 모양의 형상을 항상 다른 방법으로 표현해 내는 이 광고에 관심을 가지게 되었습니다. 이 광고는 그다지 특이 할 것도 없는 병 모양 하나로 소비자들에게 깊은 인상을 심어주고, 무의식적으로 병의 형상을 사람들의 머릿속에 각인시키는 방식을 아주 오랫동안 지켜오고 있습니다.현재 이 엡솔루트 보드카 광고 시리즈는 일종의 팝아트로 인정받고 있으며, 팝아트의 대부라고 할 수 있는 엔디워홀 에 의해 탄생한 광고시리즈입니다. 현재까지도 같은 맥락의 광고를 계속 만들어 내고 있으며 언제나 새로운 발상으로 보는 사람들로 하여금 감탄을 자아내게 합니다. 특별할 것 없는 이 병모양은 이제 엡솔루트 보드카를 대변하는 하나의 로고로 자리 잡았고 사람들은 이와 비슷한 모양을 보면 엡솔루트 보드카를 떠올립니다.저는 이 광고를 접할 때마다 이번에는 어떤 유쾌한 장난을 쳤는지 기대하고 광고자체를 즐깁니다. 광고의 목적이 보드카로서의 상품을 알리는 것이 아니라 광고 자체로서 사람들의 감각을 즐겁게 하고, 동시에 자사의 이미지를 사람들에게 더 효과적으로 각인시킴으로서 이익을 최대화 한다는 발상은 아주 지극히 포스트모더니즘적 사고방식이라고 생각합니다.⊙ The Chef 레스토랑 광고{. 이 광고는 레스토랑 광고입니다. 하지만 많은 사람들이 이 광고를 보자마자 떠 올리는 것은 나이키 의 이미지 일 것입니다. 바로 그 점을 이용한 유머스러운 광고입니다. 새우를 뒤집어 놓아서 나이키의 로고를 연상하도록 만들고 아래쪽 구석 카피는 나이키의 카피문구인 'JUST DO IT'을 페러디하여 JUST EAT IT 이라는 카피를 넣었습니다. 나이키 로고의 지명도와 좋은 이미지를 이용하여 자신의 상품을 광고하고 있음을 적나라하게 나타내고 있으며 너무나 당돌하기에 광고를 보는 입장에서도 부정적이기 보다는 긍정적으로 오히려 귀엽게 보이기까지 합니다.

인문/어학| 2004.12.10| 6페이지| 1,000원| 조회(596)

광고, 모더니즘, 포스트

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[번역, 영어, 모자익] mosaic 모자익 번역- Hothouse Earth 평가A좋아요

hothouse earthcarbon dioxide from fossil fuels will probably cause a "greenhouse effect"that warms the alimate.but how drastically,and how soon? headlines warned of rising temperatures and melting polar ice caps.television newscasters spoke grimly adout palm trees sprouting on new york city`s fifth avenue and floods inundating charleston,south carolina,and galveston,texas,and other coastal cities. these warning appeared because scientists from the environmental protection agency(epa) and the national academy of sciences(nas)issued reports on the severe climate changes that could result from the "greenhouse effect"-the gradual warming of the atmosphere caused by an increase in carbon dioxide levels from the burning of fossil fuels.아마도 화석연료에서 나오는 이산화탄소는 기후를 따뜻하게 만드는 온실효과를 유발시킬 수도 있을 것이다. 하지만 얼마나 심각하게 빨리 발생할 것인가? 방송과 언론의 헤드라인에서는 기온상승과 극지방의 해빙현상에 대해 경고하고 있다. TV 뉴스캐스터들은 뉴욕시(市) 5번가(街)에 있는 야자수가 싹을 틔우기 시작했으며, Charleston South Carolina 와 Galveston Texas 그리고 기타 해변가 도시들에 홍수가 범람하고 있다고 심각하게 말했다. 이러것이라고 한다. 전문가들에 의하면 이러한 현상은 지구의 기후패턴을 파괴시켜, 연(年) 강수량을 변화시키며 강을 범람시키기도 하고 메마르게 할 수도 있다. 그리고 해면수위를 올라가게 할 수도 있다 고 말했다. 농업, 건축 그리고 각 국가들의 정치적인 안정은 심각한 혼란을 겪을 수도 있다.while admitting that this forecast was somewhat uncertain,the scientists warned against treating it as a cry of wolf."we are deeply concerned about environmental changes of this magnitude,"the national academy of sciences said. although there is considerable debate over how severe the greenhouse effect will be,one thing seems certain carbon dioxide levels are on the rise.measurements at the federal atmospheric observatory on mauna loa volcano in hawaii show that the concentration of the gas in the atmosphere has risen steadily from 315 parts per million in 1958 to 340 parts per million today.air pockets trapped in glacial ice indicate that in the midnineteenth century,the concentration was only about 265 parts per million.이러한 예측이 다소 불확실한 부분이 있다는 것을 인정하면서도, 과학자들은 그것을 거짓정보(여우의 눈물)로 취급하는 것에 대해 경고했다. 우리는 매우 폭넓은 환경변화에 대해 걱정하고 있다. 고 N sun`s energy strikes the earth principally in the from of visible light.as the earth heats up,it radiates this energh back into space,but at the much longer wavelengths of infrared light,or heat.과학자들은 지구 기온상승의 분명한 주범은 석탄, 석유, 합성 화학연료 그리고 천연가스의 연소 라는 결론을 내리고 있다. 추측컨대, 이러한 화석에너지 자원들은 매년 55억 톤의 탄소를 무색(無色), 무취(無臭) 이산화탄소 가스로 변화시켜 대기로 방출한다. 아마도 증가된 이산화탄소는 건강에 위협이 안될 수도 있다. 왜냐하면 내부의 정상적인 가스 수치는 1,000ppm 혹은 뚜렷한 해가 없는 그 이상의 수치가 될 수 있기 때문이다. 하지만 그것은 지구가 태양에 의해 뜨거워지는 방식에 심각한 영향을 미칠 수 있다. 태양 에너지는 주로 가시광선의 형태로 지구를 뜨겁게 달군다. 지구가 뜨거워질 때, 그것은 이러한 에너지를 우주 속으로 방출시킨다. 그러나 훨씬 긴 적외선 파장, 즉 열에 의해 그렇게 진행되는 것이다.carbon dioxide lets the visible light pass through,but absorbs energy at infrared wavelengths.thus,the more carbon dioxide in the atmosphere,the more the earth`s heat is blocked from escaping-just as a blanket holds in the heat of a sleeper`s body.in the late 1800s,the swedish scientist svante arrhenius gave this phenomenon its name when he compared it to the way glass traps air heated by the sun in a gt where an increase in temperature is imminent. the epa study said average global temperatures probably would rise nearly four degrees by the twenty-first century-a total warming greater than that since the last ice age.그럼에도 불구하고, 대부분의 과학자들은 이산화탄소의 축적으로 인해 온도상승이 임박한 시점에 도달했다는 사실에 동의한다. epa 연구에 따르면 지구의 평균온도는 아마도 21세기에 이르러서는 대략 4도까지 상승할 것이라고 말했다. 이 시점에 이르면 지난 빙하기 이후에 증가했던 온도상승보다 훨씬 따뜻해 질 것이다.rising temperatures would be just the beginning. the heating would shift glibal rainfall patterns, the epa warned, bringing drought to some now-fertile areas and irrigating some deserts. likewise, alpine glaciers and polar ice caps could melt substantially, causing the seas to rise two feet by the end of the century. many low-lying communities could be flooded.worst of all, the report said, the effect may be irreversible.상승하는 온도는 단지 시작에 불과하다. 온난화는 강우패턴을 바꾸게 할 것이다. epa는 현재 비옥한 토지에 가뭄을 일으켜 몇몇 사막에 물을 대는 결과를 초래할 것이라고 경고했다. 마찬가지로, 고산빙하와 극지방의 만년설은 완전히 녹아버려서, 세기 말에 이르러서는 해수면이 2피트 상승하게 될 것이다. 보도에 따르면 수많은 저지대ice pack, it pointed out, could open a land passage between the atlantic and pacific and encourage oil and exploration in the arctic ocean. both agencies noted that increased carbon dioxide would make photosynthesis more efficent,increasing crop yields.NAS는 북극지방의 유빙(遊氷)이 여름철에 녹게 되면 대서양과 태평양사이에 있는 육지 통로를 열게 될 것이다. 그리고 북극해에서 석유와 가스탐사에 힘을 실어줄 것이다 라고 지적했다. 양 (兩) 기구는 증가된 이산화탄소는 광합성 작용을 더욱 효율적으로 만들어 주고 수확량을 올려 줄 것 이라고 말했다.even some of the good effects could have bad consequences, however. russia and canada,for example,could stand to benefit from a warming trend because it would make more of their frigid land farmable.and that fact might make them less likely to cooperate with any worldwide ban on ofssil fuels."given that these two countries(and eastern europe)burn 25 percent of the world coal,"the nas report said,"it is hard to see how a carbon dioxide control strategy can succeed without them."하지만 몇몇 긍정적인 영향에도 불구하고, 좋지 않은 결과를 낳게 될 것이다. 예를 들어, 러시아와 캐나다는 지구온난화 추세로 인해 이득을 보게 될 수도 있을 것이다. 왜냐하면 장한다.

인문/어학| 2004.12.10| 6페이지| 1,500원| 조회(1,068)

모자이크, Mosaic, College, 지구온난, Practical

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