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친환경 농산물 소비확대 방안 - 초등학교 학부모 인식조사

Ⅰ. 서론1. 연구의 필요성 및 목적이전까지의 우리나라 농업의 주된 정책이자 목표라고 하면, 농산물의 증산위주라고 할 수 있었다. 하지만 1992년 6월 3일부터 14일까지 브라질의 수도인 리우데자네이루에서 ‘지구를 건강하게, 미래를 풍요롭게’라는 슬로건 아래 개최된 “리우선언“)에서 인간은 지속가능한 개발과 자연의 조화를 이루어야 한다는 내용아래 세계는 지구 환경 보전에 대한 국제적인 협약을 이루어냈다. 이것을 계기로 하여 정부주도에 의한 ”지속 가능한 농업“과 ”지속 가능한 농촌 개발“로 정책이 전환되었다. 이후 “친환경농업육성 5개년계획“이 수립되어 친환경 농산물에 대한 정책방향을 설정하여 추진 중에 있다. 또한 Well-Being)의 붐을 타고 일반인 사이에서도 친환경 농산물에 대한 관심의 증대가 높아졌다.하지만 이러한 상황에서 지속가능한 농업. 즉, 친환경 농산물은 안정적인 소비처가 없다는 단점이 있다. 따라서 지속적으로 초 ? 중 ? 고 학교 급식을 통해 친환경 농산물의 소비를 확대 시킬 수 있을 것이라는 것에서 이 연구의 시발점이 되었다.학교급식을 통한 친환경농산물 소비확대는 농산물을 안정적으로 공급 할 수 있으며, FTA 시대에 맞서 외국 농산물에 대해서도 우리 농가를 지킬 수 있는 방법이 될 수 있을 것이다. 또한 좁은 범위에서는 학생의 건강증진과 지속적인 친환경 농업 육성을 위한 중요한 동기를 제공하며, 더 넓은 범위에서는 교육복지와 국가의 공익적 가치 향상의 중요한 과제라고 할 수 있다.이러한 측면에서 친환경 농산물의 학교급식 실현의 당위성은 있지만, 친환경 농산물은 전국적으로 분산된 소량 ? 다품종 위주로 거래가 이루어지며 직거래 위주의 시장, 그리고 빈번한 수송으로 인한 거래 비용의 증대 등 유통구조의 취약점을 가지고 있다. 또한 친환경농산물의 학교급식에 따른 급식비의 인상문제, 유통체계의 미비로 인한 안정적인 공급물량의 불안정성과 같은 많은 문제점을 안고 있다.그 중에서도 학교급식의 소비자라고 할 수 있는 학생과 학부모들의 인식이 상당 사고가 많이 발생되면서부터 학교급식의 식자재에 대한 안정성문제가 많이 대두 되었다. 학교 급식 사고는 그 대상이 청소년이기 때문에 온 나라가 초미의 관심사가 되었다. 다른 방면에서 우리 농업은 FTA의 바람에 휩쓸리면서 국내농산물은 위기를 맞았으며 농가소득의 감소를 심각하게 우려하고 있는 상황이다.이러한 현실에서 학교급식과 농업은 친환경 농산물이라는 매개체를 통해 WIN-WIN전략으로 이 상황을 헤쳐 나갈 수 있을 것으로 생각된다. 이것은 미래의 주역인 성장기 학생들의 신체발달을 도모하고 학교급식을 통하여 친환경 농산물 소비 확대로 인해 지속적인 친환경 농업 기반을 조성 할 수 있을 것이라 예상된다.따라서 본 연구에서는 친환경농산물의 개념을 살펴보고, 이러한 친환경농산물의 학교급식에 대한 효과를 살펴보겠다. 그 후 학교급식에서의 친환경 농산물의 소비확대를 위해, 초등학교 학부모를 대상으로 “초등학교 학부모들의 학교급식 인식 실태조사”를 조사하여 급식을 통한 친환경농산물의 소비확대 방안을 모색하고자 한다.4. 연구방법이 연구에 대한 연구방법은 문헌조사 및 설문조사를 실시하였다. 친환경 농산물의 개념과 친환경 농산물 학교급식의 효과에 대한 측면에서는 문헌 조사를 통해 분석하여 연구를 할 것이다. 그리고 “초등학교 학부모들의 학교급식 인식 실태조사“에 관한 부분은 설문지를 통한 설문조사를 실시하였으며, 현재 초등학교에 다니고 있는 학부모를 대상으로 하여 급식에 대한 만족도와 친환경농산물 학교급식에 관해 의견을 물어보았다. 이 조사표를 SPSS를 이용하여 빈도분석 및 교차분석을 통하여 결과를 추정하였으며, 이에 도출된 자료를 통하여 친환경 농산물 학교급식 소비확대방안에 문제점을 도출하였다.Ⅱ. 본론 11. 친환경농산물의 개념친환경농산물이란 환경을 보전하고 소비자에게 보다 안전한 농산물을 공급하기 위해 농약과 화학비료 및 사료첨가제 등 화학 자재를 전혀 사용하지 아니하거나, 최소량만을 사용하여 생산한 농산물을 말한다.먼저 친환경농업에 대한 법률적 개념을 살펴보면 「친, 바른 식습관, 우리 고유의 음식문화 전승 등 그 효과가 지대하다.셋째, 학교급식은 친환경 지역농업을 활성화하는 효과도 있는데, 학교급식 지원조례에 친환경 우리농산물 사용을 명시함으로서 지역에서 생산된 친환경농산물의 안정적인 소비처가 확보되고, 관행농업이 친환경농업으로 전환하도록 하는 계기가된다. 뿐만 아니라 친환경농업을 통한 생태계 보전과 아울러 학교와 농촌간의 교류도 촉진할 수 있다. 무엇보다 중요한 것은 친환경농산물을 먹고 자란 세대들은 미래의 친환경농산물 소비층이 되기 때문에 지속적인 친환경농업의 발전에도 효과가 크다는 점이다.)Ⅱ. 본론 21. 설문조사의 개황급식을 통한 친환경농산물의 소비확대 방안을 모색하고자 초등학교 학부모들의 학교급식 인식 실태조사에 대하여 설문조사를 실시하였고, 설문조사는 2008년 5월5일~10일까지 6일간 초등학교 자녀를 둔 학부모를 대상으로 하여 이루어졌다.조사방법은 설문지를 이용한 대인면접법을 통해 실시하였으며, 총 30부를 설문하여 30부 모두를 대상으로 하여 분석하였다.설문지의 구성은 자녀의 학교급식 실시여부와 만족도, 그리고 친환경농산물에 대한 인식여부와 구입여부에 따른 만족도에 대한 문항이 있다. 또 친환경농산물을 학교급식에 적용하는 것에 대해 찬반여부를 물었다. 마지막으로 개인의 신상정보인 성별, 연령, 거주지, 최종학력, 소득수준에 대한 문항으로 구성되어 있다.내용조사자농업경제학과 04학번 이동윤조사대상초등학교 자녀를 둔 학부모조사방법설문지를 통한 대인면접법평가부문초등학교 급식에 대한 인식실태평가항목학교급식 실시여부와 만족도, 친환경농산물 학교급식에 대한 문항평가방법빈도분석, 교차분석 이용표본수30개평가기간2008. 5. 5 ~ 2008. 5. 102. 설문조사의 분석1) 빈도분석설문지를 통해 설문한 문항의 차지하고 있는 답변들의 빈도를 분석함으로써 학부 모들의 각 문항에서의 선호도를 알아보고 그것이 의미하는 것을 알아보겠다.① 빈도퍼센트유효 퍼센트누적 퍼센트유효 그렇다30100.0100.0100.0현재 전국자가 친환경농산물을 구입해본 경험이 있다고 응답하여, 소매점에서 농산물을 구입할 때 친환경농산물에 대해 관심을 보인 적이 있다고 해석 할 수 있다.⑥ 빈도퍼센트유효 퍼센트누적 퍼센트유효 만족보통이다불만족합계결측 시스템 결측값합계41752643013.356.716.786.713.3100.015.465.419.2100.015.480.8100.0앞선 에서 구입해 본 경험이 있는 26명을 대상으로 만족도에 대한 물음인 문항에서 만족한 응답자가 4명(15.4%)이고, 보통이라 응답한 응답자가 17명(65.4%), 불만족을 표시한 응답자가 5명(19.2%)으로 나타났다.친환경농산물에 대해 만족을 표시한 응답률이 상당히 낮았다. 앞선과를 분석해보면 친환경농산물에 대해 잘 알지 못하는 소비자가 농산물을 구매 시, 친환경농산물에 대해 관심을 보여 구매 하였을 때, 만족하지 못한 경우가 많으므로 재 구매 의향이 없어 보인다고 생각되어진다.⑦ 빈도퍼센트유효 퍼센트누적 퍼센트유효 비싼 가격신뢰 할 수 없음품질 차이 모름합계결측 시스템 결측값합계61162373020.036.720.076.723.3100.026.147.826.1100.026.173.9100.0친환경농산물 구입 시, 만족하지 못한 이유는 11명(47.8%)에 해당하는 응답자가 친환경농산물에 대해 신뢰가 가지 않는다고 응답하였으며, 일반농산물과의 차이를 모르겠다는 응답자가 6명(26.1%)이고 가격이 비싸다는 응답자 또한 6명(26.1%)이었다. 친환경농산물의 불만족 이유에 대해 비싼 가격이 26.1%로 나타났다. 이것은 소비자들이 친환경농산물을 구입함에 있어 가격이 조금 비싸더라도 구입할 의향이 있다는 것을 의미한다고 볼 수 있다.⑧ 빈도퍼센트유효 퍼센트누적 퍼센트유효 찬성 한다반대 한다합계16143053.346.7100.053.346.7100.053.3100.0친환경농산물 학교급식에 대해 찬성하는 응답자가 16명(53.3%)이고, 반대하는 응답자가 14명(46.7%)으로 나타났다. 찬성하는 응답자와 반대하는 응답자가 퍼센트누적 퍼센트유효 100만원 이하100~200만원200~300만원300~400만원400만원 이상 합계181551303.326.750.016.73.3100.03.326.750.016.73.3100.03.330.080.096.7100.0200~300만원에 15명(50%)으로 가장 많이 분포 하고 있음.2)교차분석문항간의 교차분석을 통하여 변수들의 상관관계에 따른 그 의미를 살펴본다.① 와 친환경농산물 구매경험과 친환경농산물 학교급식의 상관관계친환경농산물의 구매 경험이 있습니까?(D)전체그렇다아니다친환경농산물 학교급식에찬성하십니까?(E)찬성한다 빈도E의%D의%전체%1593.8%57.7%50.0%16.3%25.0%3.3%16100.0%53.3%53.3%반대한다 빈도E의%D의%전체%1175.6%42.3%36.7%321.4%75.0%10.0%14100.0%46.7%46.7%전체 빈도E의%D의%전체%2686.7%100.0%86.7%413.3%100.0%13.3%3100.0%100.0%100.0%친환경농산물의 학교급식에 찬성하는 응답자들은 16명중 15명이 친환경농산물의 구매경험 문항에서 “그렇다“라고 응답해서 93.8%가 친환경농산물의 구매경험이 있다고 응답하였다. 또 친환경농산물의 학교급식에 반대하는 14명의 응답자들 중 11명이 친환경농산물의 구매경험문항에서 ”그렇다“라고 응답하여 75.6%가 친환경농산물의 구매 경험이 있다고 하여 이 두 문항사이에 상관관계는 없다고 할 수 있겠다.Ⅲ 요약 및 결론1. 요약본 조사는 2008년 5월5일부터 10일까지 6일간 초등학교 자녀를 둔 학부모를 대상으로 설문지를 통한 대인면접법을 통해 이루어졌다. 이 설문은 학부모를 대상으로 학교급식의 실시여부와 만족도에 대해 묻고, 친환경농산물의 인지여부에 대해 응답하였다. 그리고 친환경농산물의 구입 경험 여부와 그 구입에 따른 만족도와 그 만족도의 이유를 설문하였다. 또 친환경농산물을 학교급식에 사용하는 것에 대해 찬반을 묻고 반대의 경우 그 이유를 설문하였다. 이 설문은 학부모들을 대상.

경영/경제| 2008.06.10| 16페이지| 2,500원| 조회(418)

급식, 학교급식, 친환경농산물

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일반회계와 농업회계 평가B괜찮아요

1.농업경영과 농업회계농업은 상공업에 비하여 훨씬 긴 역사를 가지고 있지만 상공업과는 달리 농업은 가족경영 형태로 유지되어 왔다. 그렇기 때문에 농가의 재산을 지키고 필요한 생계비를 벌어야 한다는 생각은 있지만, 수익을 올리고 경영을 확충하기 위한 계수의 관리에 관한 생각은 원래 부족했을 뿐 아니라 또한 그러한 여건도 구비하고 있지 않았다.그러나 경제적 여건의 변화와 더불어 농업도 기업형태는 아니지만 여러 가지 전문농의 형태로 분화되어 가고 있다. 농가가 농업을 “생업”으로 생각하지 않고 하나의 실업으로 영위하기 위해서는 어떤 형태이든 수익을 추구하는 원칙을 가지고 있어야 한다.농가가 하나의 실업으로서 수익을 추구하기 위해서는 자본을 투자하고 그 효율을 높이도록 노력해야 하지만 그것은 여러 가지 여건 때문에 제약을 받고 있다. 이러한 제약에서 벗어나기 위하여 개별농가는 협동조직 또는 공동조직을 이용하기도하고, 또 독자적인 경영구조의 개편을 위한 수단을 강구하기도 한다.이러한 농업에서의 여건변화에 적절히 대응하기 위해서는 영농의 계수적 관리는 필수적인 요건이 된다. 물론 모든 농가가 회계방식을 도입해서 계수 관리를 해야 한다는 것은 아니다. 그러나 적어도 농업을 실업으로 영위할 생각을 가지고 있는 농가에서는 그 방식이 어떠한 것이 되 든 회계에 의한 경영관리가 필수적이라는 것이다.세계의 어느 나라에 있어서도 상공업에 비교하면 농업에 있어서의 회계의 보급도는 낮고, 우리나라에 있어서는 더욱 그러하다. 일반적으로 농업에 종사하는 사람들은 영농에 대한 계적 파악에 관심을 가지지 않았으며, 그 이유로는 다음과 같은 것을 들 수 있다.첫째, 경영규모가 영세하고, 활동범위가 매년 고정적.둘째, 농가가 생업, 즉 자급경제체제에 오래도록 머물러 있었다는 것.셋째, 기록과 계산에 많은 시간이 필요한데 반하여 경영주는 그 자신이 농 작업을 해야 하 는 당사자이기 때문에 시간적 여유가 없다는 것.넷째, 기록과 계산에 대한 지식이 부족하다는 것.그러나 이러한 제약은 상업화의 진전에 따라 점차 줄고 있고, 농가가 회계를 이용 할 수 있는 환경은 점차 조성되어 가고 있다. 말하자면 경영주의 지식수준도 점차 향상되어 가고 있으며, 기록, 계산을 위한 보조 장비, 예를 들어 개인 컴퓨터의 보급과 영농프로그램 등의 개발이 진전되고 있다는 것을 들 수 있다.농업에서의 회계는 일반기업에 있어서 사무직이 하는 것과는 성격상 다르다. 일반적으로 농업회계는 경영주가 전담한다. 농업 경영주는 비록 회계학에 대한 지식이 부족할 지라도 농업에 대한 오랜 경험과 기술에 대한 지식을 바탕으로 한 기능을 회계에 반영시킬 수 있다. 이에 반하여 일반 기업에서의 사무직은 농업에 관한 추가적인 지식과 경험이 없이는 회계 원리를 효율적으로 농업회계에 연결시킬 수 없을 것이다. 이와 같이 볼 때 농업회계는 농업생산기술과 결부된 기능과 함께 수행되고 개선되어 나가야 할 것이다. 이런 점은 농업회계를 일반회계와 분리하는 기본적인 차이점이 된다.2. 일반회계와 농업회계의 의의일반회계란, 기업의 이해관계자들이 경제적 의사결정에 유용한 정보를 제공하기 위하여 경영활동에 의해서 발생된 재산의 증감변화를 장부에 기록·계산하여 재무상태와 경영성과를 표시하는 하나의 기술이다.농업회계는 농업경영에 의한 경제가치의 변동을 회계적인 측면에서 회계 정보화하여 경영자 및 이해관계자의 의사결정에 기여하는 계산체계를 말한다.3. 단식부기에 의한 농업회계의 차이점.단식부기, 즉 단기식 부기를 이용하는 농업회계는 일반회계에 준하는 회계과정을 가진다. 그 과정을 요약하면 다음과 같다.첫째, 일기장의 기입둘째, 일기장의 재산증감에 관한 개별적 거래사항에 대한 재산대장의 정리셋째, 일기장의 월말, 연도말 집계 (소득수입, 소득지출, 가계지출에 대한)넷째, 자산별 재산대장의 정리 (고정자산 감가상각비와 증식액, 유동자산재고 증감)다섯째, 재산대장의 연집게표 작성여섯째, 결산서 작성 (조소득 산출, 경영비 산출, 소득 및 농가경제잉여 산출)일곱째, 확장계산 (경영성과분석)복식부기에 의한 일반회계 과정은 다음과 같다.첫째, 분개장 기입둘째, 원장으로의 전기셋째, 원장에서의 계정별 시산잔액산정넷째, 보정 사항의 원장정리다섯째, 정산표의 작성여섯째, 결산제표의 작성(제조원가계산서, 손익계산서, 대차대조표)일곱째, 계정의 마감기입농업회계를 일반회계와 회계과정에서 비교하면 큰 차이는 없다. 그러나 전체적 구조로 볼 때 농업회계에서는 재산대장의 정리에 역점을 두고 있는 반면 일반회계에서는 이것이 보정이라는 사후적 회계과정으로서 처리되고 있다. 이것은 농업이 재산의 관리에 중요성을 부여하고 있다는 것을 나타내고 있는 것이기도 하다.일반회계에서의 분개장과 원장기입은 단식부기에 의한 농업회계에서는 일기장으로 대신하고 있다. 또한 농업회계에서의 일기장의 연말집계는 일반회계의 정산표를 부분적으로 대신하고 있다. 물론 단식부기에 의한 농업회계는 정산표에 의한 예비결산표 작성과 같은 과정을 가지지 않으나 재산대장집계표 작성을 통해서 재산의 증감관계를 면밀하고 계산하고 있다.일반회게는 원장에서 시산잔액이 계산되면 보정사항과 결합해서 바로 손익계산서와 대차대조표로 연계되나, 농업회계에서는 재산대장집계표에서 계산된 결과와 결부시켜 결산이 이루어진다는 차이만이 있을 뿐이다.재산대장의 정리가 번거롭다는 것은 영년생식물과 가축의 육성비와 감가삼각비의 계산이 포함되어 있기 때문이다. 결국 육성중에 있는 동식물에 대한 회계를 하는데는 회계방법외적 지식이 중요한 요건이 된다고 볼 수 있다.또한 양자간의 큰 차이점으로는 대차의 일치성 문제이다. 단식부기에 의한 농업회계에서는 거래기입에서부터 대차의 균형에 대하여 엄격하지 않으므로 회계자체가 쉬운 것으로 알려지고 있다. 그러나 단식부기에 의한 회계에서도 소득에서 가계비를 차감한 농가경제잉여가 농가순재산의 증감액과 계산절차와 계산자체에 잘못이 없다면 동일해야 하기 때문에 결국 어느 정도의 대차관계의 일치성을 요구하고 있는 셈이다. 그러나 이러한 요구는 단식부기에 있어서는 필수적인 요건은 아니다.4. 농업회계에만 관계되는 계정일반회계에 있어 고정자산은 건물·토지·기계 등과 같이 영업활동의 기초가 되는 것으로서 장기간 반복해서 사용할 것을 목적으로 하는 것을 말하며, 유동자산은 현금과 예금·외상매출금·상품·대여금 등과 같이 단시일에 현금화할 목적으로 소유하는 것을 말한다.하지만 농업회계에서는 이러한 고정자산과 유동자산에 있어 몇 가지의 추가적인 계정을 가진다. 그 계정은 다음과 같다.? 생산자산계정1)고정자산-토지 (전· 답· 임야, 대여토지도 포함)-건물 (축사· 농구사· 창고· 관리사)-대식물 (과수 등 경제적 목적의 식물로서 뽕나무보다 큰 식물)-대동물 (소· 말)-대농기구 (농업에 쓰이는 농기구로서 탈곡기보다 큰 농기구)2)유동자산- 준현물: 소식물· 소동물· 소농기구- 현 물: 미판매 현물(생산현물), 구입현물(비료· 사료와 같이 농업경영에 쓰이는 현물), 중 간 생산물(쌀겨· 두엄 등 시장가격이 없는 생산물)위의 생산자 계정의 고정자산과 유동자산에서 볼 수 있듯이 일반회계와 달리 농업회계에만 관계되는 계정들을 찾아 볼 수 있으며, 그 계정들에 대한 해설은 다음과 같다.

경영/경제| 2008.05.30| 5페이지| 1,000원| 조회(724)

회계, 일반회계, 농업회계

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경북상주지역의 농가부채의 요인 및 분석

농촌사회학 Report경북상주지역의농가부채 요인 및 분석- 목 차 -1. 조사의 필요성과 목적-------------------p.32. 조사범위와 대상-------------------p.33. 선행연구 검토-------------------p.44. 조사내용-------------------p.55. 조사결과 분석-------------------p.106. 참고문헌-------------------p.121. 조사의 필요성과 목적앞으로 농업부분은 농산물 시장개방 확대로 수입 농산물에 대해 경쟁력을 가지는 것이 필수적이며 영농규모화 등 구조조정이 지속적으로 진행되어야 한다. 이러한 농업여건의 변화 속에서 규모화와 경쟁력을 갖춘 일부 농가는 지속적으로 유지·발전해 갈 수 있으나 이러한 변화에 적응하지 못한 우리나라의 대부분의 농가들은 지금까지보다 더 큰 경제적 어려움에 직면하게 될 것이다. 이러한 농업문제들 가운데 하나가 바로 농가부채 문제이다. 농가부채는 상업농화가 본격적으로 진행되던 1980년대 이후 꾸준히 증가하여 고질적인 농업문제의 하나가 되었다.한국의 농업금융은 그간 많은 발전과 성장을 이룩해 왔으며, 저리의 자금을 원할하게 농업부문에 공급하고자 노력해왔다. 농업금융을 공급하는 근본목적이 농업생산 과정에서 필요한 자금을 공급하여 농업생산성을 높이고 있다고 하면 공급된 자금은 효율적으로 이용된 후 차입금과 이자를 상환할 수 있어야 한다.그러나 농업금융의 지속적인 성장과 자금의 확대 공급에도 불구하고 차입금을 상환하지 못하는 농업경영자가 계속 증가하고 있는 것은 한국 농업금융 및 농업의 큰 문제로 지적되고 있다.농가부채는 계속하여 큰폭으로 증가하고 있는데 이런 농가부채의 급격한 증가는 농가소득과 농가자산의 증가율을 능가하여 농가의 부채상환 능력을 저하시키고 있으며, 농가부채 문제는 사회 문제화 되어 부채 탕감론까지 대두하기에 이르렀다.우리는 이조사를 통하여 경북 상주라는 일정한 지역을 정하여 부채증가에 어떠한 요인들이 영향을 미치는지 알아보고 선행연구자인터넷을 통해 각종 선행연구자료를 찾아 현지조사와의 비교분석을 통해 현지조사의 신뢰성을 확인한다.3. 선행연구 검토2-1 저소득농가의 농가경제 실태 분석, 한국농촌경제연구원, 2005이 연구는 농가경제 표본농가 조사 원시자료를 이용하여 농가소득 분포 변화를 분석하고, 저소득농가의 비중과 특성을 파악하며, 저소득농가의 농가소득, 소비지출, 농가부채 분석 등을 실시하여 저소득농가의 농가경제 실태를 파악하는데 목적이 있다. 이 연구는 표본농가를 조사하여 실시하였으며 농가부채 분석이 소득수준에 따른 연구로 구성되어 있어 참고하기에 좋은 자료이다.2-2 농가 유형별 소득변동 분석, 황의식외(한국농촌경제연구원), 2005농가를 경영주 연령, 표준 영농규모, 가계지수 수준, 자산대비 부채비율, 부체규모를 기준으로 유형화를 통한 농가소득 및 부채의 변동실태를 파악하여 어떠한 요인 따른 부채의 변화를 알아 볼 수 있다.2-3 농가부채문제 진단과 중장기 대응방안, 한국농촌경제연구원, 2003이 연구자료는 농가부채의 현황과 문제점을 파악하고 지금까지 부채대책의 한계점과 중장기 농가부채대책의 방향을 다루었다. 부채대책 방안으로 구체적인 정책들을 내세움으로서 부채문제 해결에 대한 자료를 얻을 수 있다.2-4 농가경제?부채 실태와 정책 과제, 한국농촌경제연구원, 2001이 보고서는 농가 부채문제를 비롯한 농가경제의 동향과 실상 그리고 농업인의 의식과 태도를 조사 분석하고 적절한 대응책을 모색하고는 한편, 농가경제문제에 대한 국민적 이해를 돕고 향후의 연구에도 시사를 얻고자 한다. 농가부채문제에 대한 전화조사와 현지조사를 실시하여 구체적인 데이터를 제공함으로써 이 보고서에 선행연구자료로써 상당히 유용하다.4. 조사내용4-1 현지조사 자료연번연령농가형태농가규모농가부채 (단위 :만원)146세축산(낙농)60 두20,000251세축산(번식)21 두10,000340세축산(번식)10 두4,000430세축산(비육)100 두3,000545세축산(비육)100 두12,000651세축산(비육)70 두6,02,0001934세곶감1.8 헥타3,5002053세곶감1.6 헥타10,0002139세포도2.0 헥타8,0002243세시설 토마토0.2 헥타7,0002348세시설 방울토마토0.3 헥타15,0002441세시설오이0.3 헥타10,0002539세시설오이0.3 헥타7,0002648세시설오이0.1 헥타14,0002743세콩3.4 헥타4,7002840세인삼2.0 헥타5,000평균연령43.7 세평균농가규모(축산)66.1 두평균부채액8,996 만원평균농가규모(작물)1.65 핵타조사대상자는 총 28명이고 경북 상주지역의 12개 읍?면에 거주하는 농업인을 대상으로 연령, 농가형태, 농가규모, 부채액에 대해 조사한 결과이다. 조사대상자의 연령은 30대, 40대, 50대 농업인으로 분류하고, 농가형태는 축산(낙농포함), 쌀, 과수, 기타(하우스작물등)으로 구분할 수 있다. 규모의 경우 축산은 두수를 기준으로 하고 나머지 쌀, 과수, 기타는 헥타를 기준으로 한다. 조사대상 농업인의 대부분이 다수의 작물을 재배하거나 또한 가축을 사육하면서 쌀이나 과수등의 기타 작물을 하는 경우가 많아 조사시 가장 재배면적이 크고 주품목에 대해서 조사를 실시하였다. 부채액은 조사대상자 28명이 모두 부채가 있다고 응답 하였고 또한 조사내용에는 포함이 되지 않았지만 조사 대상 농업인 모두가 본인과 가족이 농사를 짓는 가족형 영농 형태라고 응답하였다.조사대상자의 평균연령은 43.7세 이고 평균부채액은 8,996만원으로 조사되었다. 농가규모의 경우 축산과 작물재배부분으로 나누어서 각각 66.1두, 1.65핵타의 평균 농가규모를 확인 할 수 있었다.선행연구조사(농가경제?부채실태와 정책과제, 한국농촌경제연구원, 2000) 자료를 확인한 결과 농가부채를 중심으로 농정현황을 조사하고자 2000년 한국농촌경제연구원에서 200명의 농업인을 대상으로 현지 방문조사 조사를 실시하였다.선행조사에 따르면 경북지역의 응답자의 95.8%인 23명이 부채가 있다고 응답하였고 23명의 평균부채액은 7,490만원으로 조사되었다. 이번조 연령은 17명, 50대 연령은 6명이였다. 연령대별 평균부채액을 차트로 표현하면 위와 같이 연령대가 높을수록 부채액이 높다는 사실을 알 수 있다.선행연구자료를 살펴보면 30대, 40대 부채가 가장 높고 50대부터 연령이 증가할수록 부채가 점점 줄어드는 것을 볼 수 있다.그러나 상주지역의 조사결과 50대가 가장 높은 부채를 가지고 있는 것으로 파악되었다. 그 이유는 50대의 농업인의 절반이상이 축산을 경영하는 농가이다. 이는 4-2 농가형태와 평균부채관계에서 알 수 있듯 축산의 경우 다른 작물 경영에 비해 부채가 많기 때문에 전체적인 50대 평균부채를 상승시킨 것으로 파악할 수 있다.4-3 농가형태와 부채 관계조사한 내용을 바탕으로 농가형태에 따른 평균부채액을 분석해 위의 차트를 만들어 보았다.위의 차트를 분석해 보면 평균 부채의 크기가 축산에서 13,250만원으로 가장 크게 나타났으며 그 다음은 기타(시설오이, 토마토, 인삼, 콩)로 8,957만원이며 쌀과 과수가 각각 8,400만원과 5,150만원으로 나타난다. 각 농가형태의 평균 연령은 축산이 45.1세, 기타 43.1세, 쌀 42.6세, 과수 43.5세로 위에서 조사한 연령에 따른 평균부채액의 연령대가 높을수록 부채액이 높다는 사실과는 크게 상관관계가 없는 것으로 나타났다.선행 연구자료 표 2-14 작목별 부채규모를 보면 축산이 가장 크게 나타났으며 시설·화훼 기타, 과수, 특작, 밭, 논 순서로 나타나는 것을 볼 수 있는데 우리가 조사한 내용과 유사점이 많다는 것을 확인할 수 있다.4-4 농가규모와 부채 관계46세45세45세42세47세40세42세44세농가규모와 평균부채액의 관계를 차트로 표현하면 위와 같은 형태의 차트가 나타난다. 축산의 경우 65마리 이상을 대규모, 65마리 미만을 소규모로 기준 설정 시 대규모의 축산농가가 소규모의 축산농가보다 부채가 많았다. 쌀은 3헥타를 대규모 소규모의 분류기준으로 설정했을때 근소한 차이지만 대규모 형태가 부채비율이 많았다. 과수 역시 1.2헥타 기준으로 대규모 타 작물을 규모로 구분하는것은 대규모와 소규모로 분류된 각각의 작물의 성격이 너무 다르기 때문에 비교에 큰 의미가 없다.선행연구(농가부채문제 진단과 중장기 대응방안,한국농촌경제연구원, 2003)를 통해서도 규모가 클수록 농가 부채규모가 크다는 것을 알 수 있다.4-2의 연령과 부채와의 관계를 통해 연령이 높을수록 부채가 많음을 알 수 있었고 규모와 부채와의 관계를 통해 규모가 클수록 부채가 많다는 것을 알 수 있었다. 그렇다면 연령과 규모에는 어떠한 관계가 있는지 대해 알아보기 위해 각 분야의 규모별 평균연령을 알아본 결과 쌀을 대규모 재배하는 농업인의 평균연령이 소규모로 재배하는 농업인의 평균연령보다는 높았지만 나머지 축산, 과수, 기타의 재배 농업인의 평균연령과 규모는 큰 연관성이 없다는 것을 알 수 있다.5. 조사결과 분석5-1 조사결과 요약경북 상주 농업인을 대상으로 한 현지조사를 통해 우리는 부채와 관련이 있다고 생각되는 변수인 연령, 농가형태, 농가규모를 조사하고 부채와의 어떠한 관련이 있는지 분석해 보았다.연령과의 관계에서는 농업에 가장 활발한 시기인 30-40대에는 부채가 증가하지만 50-70대에 이르면 부채가 감소하는 것을 알 수 있다. 그 이유는 30-40대에 농가규모의 확장으로 인해 부채가 많이 발생하게 되고 50-70대에는 농가규모를 축소함으로서 부채를 상환하기 때문이다.농가형태와 부채와의 관계에서 축산을 경영하는 농가가 가장 많은 부채를 가지고 있는 것으로 파악되었다. 이는 다른 논, 밭작물과는 달리 축산의 경우 경영비가 엄청나게 소요된다. 논, 밭작물의 경우 종자비, 비료비, 기타 시설비등을 제외하고는 크게 경영비가 들어가지 않지만 축산 경영은 사료비, 축사건축 및 보수, 방역, 재재료비 등 엄청난 비용이 들어가기 때문에 농가경영을 위해서 부채의 비율을 높이는 것이다.마지막으로 규모와 부채와의 관계에서는 규모가 클수록 부채가 많은 것은 알 수 있었다. 농사부채의 경우 대부분이 규모의 확대를 위해 사용되었다고 할 수 있다. 선행연구조사(.

농/수산학| 2008.05.11| 12페이지| 2,000원| 조회(306)

금융, 농업, 농가부채, 자금, 농업문제, 농가

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경영조직론

1. 관리 폭 ＆ 조직계층의 형성 요인 - 1p(1) 관리 폭의 결정 요인(2) 조직계층의 형성 요인2. 부문화의 기본유형 결정요인과 장?단점 - 3p(1) 인원별 부분화(2) 시간별 부분화(3) 기업 직능별 부분화(4) 지역적 부분화(5) 고객별 부분화(6) 공정(설비)별 부분화(7) 제품에 의한 부분화3. 조직 내 권한관계의 유형 - 7p(1) 라인과 스태프의 권한관계(2) 직능적 권한4. 조직이론의 실제기업경영의 적용 가능성 - 9p(1) 계획화에 의한 과오의 회피(2) 조직상의 비 탄력성의 회피(3) 효율적인 스태프활용(4) 명확화에 의한 분규의 회피(5) 조직화에 대한 이해의 확보(6) 알맞은 조직 문화의 증진1. 관리 폭 ＆ 조직계층을 결정하고 형성하는 요인은 무엇인가?(1) 관리 폭의 결정 요인한명의 관리자가 몇 명의 부하를 효과적으로 관리 할 수 있는가에 대한 해답을 구함에 있어서, 가장 중요한 결정 요인은 그 상급자가 부하들에게 소비하는 문제를 감소시킬 수 있는 관리자의 능력임이 발견되었다. 이러한 능력은 당연히 관리자와 그의 직무에 따라 달라지지만 몇 가지 요인은 그러한 접촉의 횟수와 빈도에 영향을 미치므로 관리범위에도 현저한 영향을 미친다.① 부하훈련부하훈련이 잘 될수록 필수적인 상사-부하 관계의 필요성에 대한 영향이 줄어든다. 잘 훈련된 부하는 관리자의 시간을 적게 필요로 할 뿐만이 아니라, 그들과 접촉도 덜 필요로 한다. 부하 훈련 문제는 새롭고 보다 복잡한 산업일수록 증가하는 경향이 있다.② 권한 위양의 명확성관리 범위에 영향을 주는 부실한 조직이 보여 주는 가장 심각한 증상은 권한 위양이 부적당하거나 불분명하다는 것이다.만일 관리자가 명확히 규정된 과업을 수행하도록 명확하게 권한을 위양한다면 잘 훈련된 부하는 그 상사의 시간과 관심을 최소화 한도 내에서 그 과업을 수행 할 수 있을 것이다.③ 계획의 명확성부하의 직무가 지니는 성격은 대부분 장차 시행될 계획에 의해 규정된다. 만일 이러한 계획들이 잘 규정되고, 시행 가능한 것이며, 이아니라 관리 범위의 한계는 이들 요소의 관점에서 평과 되어져야 한다는 뜻이다. 아마도 자신들에게 보고 하는 전통적으로 많은 수의 인원을 거느린 일선 감독자들이 모든 관리자들 가운데 가장 과중한 업무를 지고 있다는 결론에 도달하게 될 것이다.⑧ 조직계층에 의한 변화효과적인 관리 범위의 규모는 조직 계층에 따라 달라진다. 즉 개인별의 전문화 정도는 범위에 영향을 주는 가장 중요한 변수이다.보다 많은 수의 전문가들이 감독을 받을수록 하위 및 중간 조직 계층의 효과적인 관리 범위는 줄어들지만 상위계층에서는 증가하였고, 관리 활동의 정당성은 어떤 계층에서건 거의 영향을 주지 않는다. 또한 규모는 하위 계층에는 영향을 미치지 않으나 중간계층에는 정적인 영향을 미친다.즉 규모나 기술은 어느 것도 그다지 관련이 없다는 사실 이다.⑨ 기타 요인유능하고 훈련된 관리자는 보다 효과적으로 사람들을 감독할 수 있다. 나아가 단순한 업무는 복잡하고 매우 다양한 활동을 포함하고 있는 업무보다 넓은 범위를 허용할 것이다. 적당한 모험을 기꺼이 감수하려는 생각뿐만 아니라 부하가 적극적으로 책임을 부담하려는 자세 등과 같이 보다 넓은 관리 범위를 가능케 하는 그 밖의 요인들도 있다. 이와 유사하게 보다 유능한 부하를 둔 상사는 보다 권한을 위양 할 수 있을 것이며 이로써 관리 범위를 넓힐 수 있다.(2) 조직계층의 형성 요인조직 단계가 존재하는 것은 관리자가 효과적으로 감독 할 수 있는 인원수에는 한계가 있어서이다. 넓은 관리 범위는 소수의 조직 계층이 되며 좁은 관리 범위는 많은 조직 계층을 낳는다.어떤 조직에 있어서나 한 명의 상사가 몇 명의 부하를 관리 할 수 있는가를 결정하지 않으면 안 된다. 그러나 이러한 조직 계층이 안고 있는 문제 또한 없는 것은 아니다.계층에는 비용이 든다. 계층이 증가 할수록 , 관리자와 그를 보좌해줄 스태프가 추가로 필요하고 부문별 활동을 조정 할 필요성으로 인하여 관리 활동에 투입되는 노력과 자금은 이러한 인원들을 위한 편의 시설비용까지 포함하여 더욱 늘어의 내용이나 장소 또는 수단이 아니라 일의 성공 여부가 오직 그 일에 관련된 사람의 수에 따라 좌우된다는 것이다.비록 신속한 조사로 인해 많은 사람들을 인적 자원 기준으로 부분화 했던 조사자들에게 영향을 주긴 했지만 시간이 지남에 따라 이러한 조직화 수단의 유용성은 점점 낮아져갔다. 그 이유는 하나는 기술의 진보보다 특수하고 차별적인 기술이 요구되었기 때문이다.부분화 방안으로서 단지 사람 수를 기준으로 하는 경향이 퇴조 하는 또 다른 이유는 전문화된 인간으로 구성된 집단이 단순히 인원수를 바탕으로 한 집단보다 더 능률적인 경우가 자주 있다는 것이다.인원수에 의한 부문화의 쇠퇴 이유 중 가장 오래된 이유는 이러한 부분화는 조직구조의 최하층에서만 유용하다는데 있다. 순전히 인력만을 필요로 하는 것 이외에 다른 요인이 중요하게 되자 단순한 인원수 기준의 부분화는 좋은 성과를 낼 수 없게 되었기 때문이다.(2) 시간별 부분화조직의 비교적 하위 층에서 쓰였던 가장 오랜 형태의 부분화 가운데 하나는 시간을 기준으로 한 작업 활동의 분류이다, 경제적 이유나 기술적 이유 또는 기타 여러 가지 이유 때문에 정상적인 일과시간만을 활용하여서는 필요를 충족시킬 수 없는 많은 기업에서 교대작업제가 일반적으로 사용된다.① 장점8시간이상 계속 하여 때로는 24시간 서비스를 제공 할 수 있다. 중단 없이 연속 작업을 요구하는 공정을 가능하게 한다. 고가의 장비를 쉬지 않게 계속 운영 할 수 있게 해 준다. 사람에 따라서는 더 편하게 생각할 수 있다.② 단점야간 근무 조에 대해서는 감독이 결여된다. 피로요소가 있다. 협조와 커뮤니케이션에 있어 문제를 가져오는 원인이 될 수 있다. 시간외 근무로 계산되는 급료로 인해서 생산과 서비스의 원가가 증가할 수 있다.(3) 기업 직능별 부분화기업의 직능에 따라 업무 활동을 집단화하는 것, 즉 직능적 부분화는 기업이 전형적으로 하는 일이 무엇인가를 나타내준다.직능별 부분화는 업무활동의 조직구조에 가장 널리 채택되고 있는 기준으로 거의 모든 기업에 있어서있다.특정 지역에 공장을 세움으로써 지역을 기준으로 하여 생산을 조직화할 수도 있다. 이는 운송비용과 인도하는데 걸리는 시간을 줄일 수 있게 해준다. 더 나아가서 지역에 따라서는 근무자의 임금 율이 낮은 곳도 있으며 지역에서 생산을 하게 되면 일자리를 창출하게 되어 지역 주민과의 우호관계를 유지 할 수 있다.지역적인 부분화는 그 지역 주민과의 대면 커뮤니케이션을 향상 시킨다. 또한 지역 관리자는 여러 가지 기능과 관리 활동을 수행해야 되기 때문에 이와 같은 종류의 부분화는 일반관리자가 되는 필요한 좋은 훈련경험을 제공하는 것이다.② 단점지역적 부분화에는 일반관리자로서의 능력을 소유한 사람이 많이 필요하며 이러한 관리자가 부족 할 때는 간혹 기업의 성장을 제한하는 제약요소가 된다. 더 나아가서 지역적인 부분화는 서비스의 중복을 가져오는 경향이 있다. 이러한 중복성은 자연히 비용을 초래하게 된다. 마지막으로 지역적 부분화는 본사에 있는 최고 경영자의 통제 문제를 증가시킬 수 있는데 그 이유는 지역적으로 분산되어 있는 부문들의 활동을 지켜보기가 어렵게 되기 때문이다.(5) 고객별 부분화고객에 대한 일차적인 관심을 반영하도록 하기 위해 업무 활동을 그룹화 하는 것은 여러 기업에서 보편적으로 볼 수 있는 현상이다. 기업이 고객을 위하여 행하는 여러 가지 사항들이 한사람의 부장에 의해서 관리되는 경우에는 고객이 업무 활동 분류의 관건이 된다.사업주나 관리자는 명백히 구분된 고객들의 요구에 맞추어 이러한 기준으로 활동을 부분화 하는 것이다.① 장점고객들의 특수하고 매우 다양한 욕구에 대하여 명확히 정의된 서비스를 제공 할 수 있다. 기업은 고객을 별개의 부문으로 나눔으로써 서로 다른 특별한 요구를 충족시킬 수 있다.② 단점고객별 부분화와 다른 기준에 의하여 부분화 된 것 사이에 조정을 이루기가 어려우며 고객부문의 관리자는 항상 특별한 취급에 대한 압력을 받고 있다.또 다른 단점으로는 시설과 특수한 근로자들을 완전히 사용하지 못하게 될 가능성이 있다는 것이다. 경기 침체기에영향을 미치는 의사결정에서 자유재량을 행사 할 수 있는 직위에 따른 권리로 행사하게 되는 권리이다. 물론 권한은 권력의 한 종류이지만 권력은 조직의 차원이다.합법적 권력은 보통 직위에서 비롯되며 권리, 복종, 의무와 같은 문화적 시스템으로부터 나오는 것이고 이들에 의해 하나의 직위가 합법적으로 받아들여진다.권력은 또한 개인이나 집단의 전문성에서부터도 발생한다. 이것은 지식에서 오는 권력이다. 더 나아가 권력은 준거 권력이란 형태로 존재 할 수도 있는데 준거 권력이란 사람들이 그들과 그들이 가진 사상을 믿기 때문에 개인이나 집단에게 행사할 수 있는 영향력을 말한다.아울러 권력은 보상을 줄 수 있는 어떤 사람의 능력으로부터도 발생한다. 강제적인 권력도 또 다른 형태의 권력이다. 강제적인 권력은 보상 권력과 밀접히 연관되어 있고 대개 합법적인 권력으로부터 발생하지만 이 권력은 부하를 해고 하거나 또는 승진을 유보함으로써 처벌을 가할 수 있는 권력이다.조직 권한은 의사결정에서 자유재량을 행사 할 수 있는 권력인데 이는 거의 일정하게 직위의 권력 또는 합법적 권력으로부터 나온다.관리자에게 적절하게 부여된 권한 즉 의사결정 과정에서의 재량권을 행사 할 수 있는 영향력이 없다면 관리자가 적소에 배치된다 하더라도 여러 부문들은 기업의 목적을 달성 할 수 있도록 조화를 이루고 순조롭게 작업할 수 있는 단위가 될 수 없다. 조직에 있어서 종적 또는 횡적인 권한 관계는 조직이 존재 할 수 있게 하며 부문별 업무 활동을 용이하게 하고 기업이 전체적으로 조정될 수 있게 하는 요소가 된다.(1) 라인과 스태프의 권한관계라인과 스태프의 관계는 조직 내의 생활 방식으로서 중요하며 조직 구성원의 권한관계는 필수적으로 기업운영에 영향을 주기 마련이다.라인 직능은 기업 목표의 달성에 직접적인 영향을 주는 것이고 반면에 스텝 직능은 라인에 있는 관리자가 기업의 주요목표를 가장 효과적으로 달성 할 수 있도록 도와주는 기능을 수행한다.라인 권한에서는 상사가 부하에 대한 직선적인 권한을 준다. 이것은

경영/경제| 2008.04.26| 14페이지| 1,500원| 조회(322)

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급식을 통한 친환경 농산물의 소비확대방안 의 조사계획보고서

급식을 통한 친환경 농산물의 소비확대 방안- 전국적 친환경 농산물 ? 급식지원센터 설립 -< 목 차 >1. 연구의 필요성 및 목적2. 선행연구 검토3. 조사내용 및 조사방법4. 조사결과 및 기대효과5. 참고문헌6. 설문조사표1. 연구의 필요성 및 목적1) 불안전한 농산물을 통한 급식 사고의 빈번함급식실시 초기에는 학부모들의 입장에서는 단순히 도시락을 싸지 않아도 되는 현실에서 그동안 경험하지 못했던 새로운 편리함을 경험하게 되었다. 또한 학 교급식이 급속도로 확산되는 분위기에서 급식의 질을 크게 문제 삼지 않았었 다. 그러나 갑작스런 식중독 사고의 빈도가 높아지면서 급식위생 및 식재료에 대한 관심이 높아지게 되었다. 급식사고의 원인을 위생적인 측면으로 접근하는 과정에서 우수국내산 식재료의 사용에 관심을 기울이게 되었다. 또한 최근 CJ 푸드시스템의 국내최대급식 사고를 비롯하여 빈번하게 이러한 사고가 발생하 며, 피해가 작은 경우 학교 측에서 묵인하는 경우를 포함한다면 그 수는 더욱 많다.2) 농가소득의 감소우리 농업은 FTA의 바람에 휩쓸리면서 국내농산물은 위기를 맞았으며 농가소 득의 감소를 심각하게 우려하고 있는 상황이다. 실제로 2007년 농업소득은 2006년에 비해 13.9%가 감소해 농업의존도도 4.8%낮아진 것으로 나타났다. 지속가능한 농업인 친환경농산물 생산의 확대가 필요하다.3) 친환경 농산물이 안고 있는 문제점친환경 농산물은 전국적으로 분산된 소량?다품종 위주로 거래가 이루어지며 직 거래 위주의 시장, 그리고 빈번한 수송으로 인한 거래 비용의 증대 등 유통구 조의 취약점을 가지고 있다. 즉 안정적인 공급처가 존재하지 않을 가능성이 높 으며, 친환경농산물에 대한 소비자들의 신뢰성 또한 낮을 수 있다.2.선행연구 검토1) 우리나라 친환경 농산물에 대한 소비자 의향분석, 생명과학회지 제12권 4호, 이종성, 2002이 논문은 우리 농업이 과거와 달리 생산을 지속 할 수 있는 형태로 바뀌면서 환경파괴와 같은 것들을 줄 일수 있는 친환경 농산물 생산으로 발상의 전환이 되고 있고 이러한 농산물을 소비자가 구매할의향이 있는가에 대해서 우선거론 하며 연구의 방향을 밝혔다.설문을 통해 소비자의 구매의향을 분석하였고 친환경농산물의 구매요인을 다각 적으로 분석하였다. 친환경 농산물의 소비자 구매의향을 높이기 위하여 본문의 분석결과에 따른 요인들의 관리와 강화를 말했다.2) 친환경 유기농식품의 시장동향과 개선과제, 한 살림 소식지, 조완형, 20041990년 중반부터 친환경 유기농식품수요가 급성장세를 보이고 있으며 2000 년 초 웰빙 문화 코드가 자리 잡음에 따라 친환경유기농식품 및 농산 물 시장의 규모가 커지고 외국산까지 급증하여 유통, 조직 간의 경쟁 이 더욱 심화 되고 있다고 하였다. 이 논문은 친환경농산물의 유통원리, 소비 추세, 시장동향, 유통현황, 그리고 개선과제 (소비 부분, 유통 부분)를 다각적 으로 분석하였다.3) 친환경 농산물 학교급식의 발전과정 및 추진방향, 한국유기농업학회지, 제14권 1호, 허승욱, 2006이 논문은 최근 들어 친환경 농산물의 학교급식 도입이 활발하게 논의되고 있 다고 설명하고, 친환경 농산물의 학교급식 도입의 과제를 약4가지 (WTO의 대 응, 친환경 농산물의 신뢰성 및 수급의 안정성, 재원조달, 추진체계)로 분류하 여 그에 따른 추진방향을 설명하였다.3.조사내용 및 조사방법이 연구를 위한 연구방법으로 문헌조사와 설문조사를 중심으로 수행해 나가겠다. 본론 부분에서는 학교급식에 대한 현황과 학교급식에서의 친환경 농산물의 적용 현황, 확대 범위의 가능성 그리고 친환경 농산물 - 급식 지원 단지 건설의 자료를 수집하여 연구를 할 것이다.더불어 대구시 내의 초 중 고 자녀를 둔 학부모를 대상으로 하여 를 실시 할 것 이다. 이 설문조사를 기초통계분석을 이용하여, 그 결과를 추출해낼 것이다.4. 조사결과 및 기대효과이 연구는 학교급식을 통한 친환경 농산물의 소비 확대 방안, 즉, 전국적 친환경 농산물 ? 급식지원센터 설립을 통하여 친환경 농산물의 소비를 확대시키고자 한다.현재 교육부는 각 지자체 아래 급식지원센터를 설치하여 자유롭게 운영 할 수 있게 하였지만 실제도 운영되는 곳은 제주도 1개 지역을 제외하고는 그 실적이 미비한 상태이다.이 조사를 실시하기 전 학부모들이 친환경 농산물에 대한 신뢰성이 낮고, 비용지불정도가 낮을 것 이라고 가설을 세웠으며, 이에 따라 이 문제점을 해결 할 수 있는 전국적 친환경 농산물 ? 급식지원센터 설립을 통해 이를 해결 할 수 있으며 친환경 농산물 소비의 확대에 기여 할 수 있을 것 이라고 본다.※ “전국적 친환경 농산물 ? 급식지원센터 설립“ 의 가정 및 기대 효과1. 가정전국적 친환경 농산물 ? 급식지원센터는 전국의 광역시 주요지역을 그 저점으로 하여 센터가 설립되고 센터 내에서 친환경 농산물을 생산하고, 그 주변지역의 친환경 농산물 생산 농가로부터 농산물을 공급받아 각 학교로 그 농산물을 공급 하게 된다. 또한 친환경 농산물 ? 급식지원센터간의 유통망을 통해 각 지역적 특 징을 갖는 농산물을 유통한다.2. 기대 효과① 신뢰성 ↑② 수급의 안정화 ↑③ 관광 기능 ↑④ 지속적 발전 ↑5. 참고 문헌1) 친환경농업의 현황과 미래, 한국식품과학회지, 배경근, 20062) 친환경 농산물의 유통 특성 및 소비자의 구입 의도에 관한 연구,한국조리학 회지, 고범석, 20053) 친환경 농산물 유통경로의 유형화와 발전방향, 농촌경제 vol.23,No.3, 박현태, 20004) 친환경 농산물 학교급식의 추진방향, 학국식품유통학회 동계학술대회 논문집, 김호 ? 허승욱 ? 오호영, 2005※ 참고 웹 사이트- http://www.schoolbob.org/(학교급식전국네트워크)《학교급식을 통한 친환경농산물 소비확대에 대한 설문조사》안녕하십니까. 본 설문조사는 학교급식을 통하여 친환경농산물의 소비를 확대하고 그에 따른 확대방안 도출하고자 실시하는 조사입니다. 귀하께서 본 설문에 답하신 내용은 이러한 연구목표를 성공적으로 달성하기 위한 귀중한 자료로 활용될 것이오니 다소 번거롭고 귀찮으시더라도 사실에 입각하여 성실히 임해주실 것을 부탁드립니다.

농/수산학| 2008.04.26| 6페이지| 1,000원| 조회(393)

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