목차Ⅰ. 서 론♣ 약용식물의 정의♣ 약용식물의 종류♣ 약용식물의 분류방법Ⅱ. 본 론♣ 차가버섯이란?♣ 차가버섯의 연구♣ 차가버섯의 성장과정♣ 차가버섯의 성분♣ 차가버섯의 효능- 암과 차가버섯- 당뇨와 차가버섯- 아토피와 차가버섯♣ 차가버섯 조각 추출 및 섭취방법♣ 차가버섯 추출분말의 품질결정♣ 차가버섯 추출분말 생산과정♣ 차가버섯의 시장현황♣ 차가버섯을 활용하여 만든 시판상품Ⅲ. 본 론Ⅳ. 참고문헌서론♣ 약용식물의 정의 ♣약으로 쓰이는 식물. 식물성 생약의 원식물(原植物)이라고 할 수 있다. 식물 전체 또는 잎ㆍ줄기 종실 추출물 등이 사람이나 기타 동물에 대해서 얼마간의 약효를 지니는 것, 또는 약효를 지니고 있으리라는 생각에서 사용되는 것을 말한다.흔히 ＜약초＞라고도 하는데, 여기에는 목본식물과 버섯 등의 균류도 포함되며, 넓은 뜻으로는 항생물질을 비롯한 약물을 생산하는 세균류도 포함되는 경우가 있다. 또한 그대로는 약으로 사용되지 않으나, 함유하는 화학성분을 합성 화학적으로 변화시킨 것이 약용되는 경우와 분비물·벌레혹 등이 약용되는 경우가 있는데 이것들을 약용자원식물이라고도 한다.식용식물이나 유독식물일지라도 약으로 이용되는 경우에는 약용식물로 분류된다. 약용식물은 세계 각지에서 쓰이고 있으며, 그 토지에 따라 이용되는 식물의 종류와 이용방법이 다르다. 정확한 통계는 아니지만 전 세계의 고등식물(양치류를 포함하는 관다발식물) 중 약 10∼15％가 세계의 어딘가에서 약용으로 쓰이고 있다. 약용작물이란 약용식물 중 수요가 많거나 경제성이 있어 약으로 쓸 목적으로 재배하는 식물을 말한다. 약용작물이나 약용식물의 수확물은 식물체의 일부 또는 전체가 천연물로서 건조되거나 또는 간단한 가공과정을 거쳐 약물로서 사용하게 되므로 식물성 생약이라고 한다.♣ 약용식물의 종류 ♣① 균조식물: 균류와 조류 등의 식물이 포함되며 물 속이나 습기가 많은 곳에서 자란다. 해대(海帶)·복령 등이 있다.② 선태식물: 우산이끼와 솔이끼 등이 여기에 속하며 약용식물은 매우 적다.③ 양치식물:략 16세기 이전부터 불치병을 치료하는 민간 비약(秘 藥)으로 전해져 내려왔으며, 과학적인 연구가 이루어지기 시작한 것은 19세기 후반이었다.차가버섯에 대한 연구가 본격적으로 시도된 것은 1951년 소련 과학아카데미 산하 V. L. 코마로프 식물학연구소와 모스크바 의학아카데미에서 지원받은 N. K. 불라토바 교수, M. P. 베레지노이 교수, P. A. 야키모바 교수로 구성된 러시아 약제 연구소에서부터이다. 코마로프 박사는 식물학연구소 산하에 신 항생물질 연구소, 하등식물 생화학 연구소를 설치하여 차가버섯의 생물학적, 약리학적 특성에 대해 연구하면서 동시에 레닌그라드 제1병원과 함께 장기간의 임상실험을 실시하고, 차가버섯의 채취에서 건조, 보관, 추출법 등 차가버섯을 일반인들이 사용하도록 하기 위한 기준을 마련하는 연구도 진행했다.그 결과로 말기 암에 대한 치료효과와 위궤양 등 암으로 진행될 수 있는 질환의 치료를 통한 암 예방 효과를 확인했고, 차가버섯 추출물을 제조하는 방법을 개발하여 1955년에는 레닌그라드 제1 제약 공장에서 차가로 만든 약제를 시범적으로 생산하게 되었다.이 연구결과를 바탕으로 1955년 11월 26일 소련 보건부 학자소비에트 약리학 위원회에서차가버섯을 암, 당뇨 치료용으로 사용하도록 공식 발표하였다. 그 후에도 차가에 대한 연구를 계속하여 1961년 코마로프 식물학 연구소에서 [하등 식물의 생리활성 물질에 대한 종합 연구] 라는 논문을 발표하였다.P. A. 야키모바 교수 팀이 이끄는 러시아 약제 연구소에서는 10년에 걸쳐 차가를 이용하여 말기 암 환자를 치료한 임상 실험 보고서 [차가 그리고 4 기 암 치료제로서 차가의 사용]을 1959년 의학계에 발표하였다.그리고 구소련 보건부에서 N. N. 바질레바, L. I. 볼로트키나, E. M. 라스키나, N. P. 오스베팀스카야, L. I. 스미르노바스, 몰렌스크의과대학 내과학 강의진(부학장 P. N. 스테파노프)팀에게 차가의 당뇨치료 효과에 대하여 연구하도록 하여 [식물의 약리학과 독물학원과 레닌그라드 제1 병원에서40년 넘게 차가버섯을 연구해서 차가버섯의 모든 것을 집대성한 보고서에 의하면 차가버섯은 쉬지 말고 병이 나을 때까지 몇 달이든몇 년이든 틀림없이 계속 먹어야 한다고 한다.차가버섯에 대하여 오랫동안 연구를 하고 많은 동물 실험을 거쳐 수많은 환자에게 임상 실험을 한 결과이다.차가버섯으로 암을 치료한 많은 사람들의 공통점이 가능한 병원 치료와 병행을 했고 차가버섯의 일반적인 권장 복용양보다 적게는 5배에서 보통 10배 이상의 차가버섯을 오랫동안 꾸준히 쉬지 않고 복용했다는 것이다.■■ 아무리 많이 먹어도 독성이나 부작용이 없다.러시아에서 40년이 넘는 오랜 기간동안 연구실에서, 동물을 대상으로, 사람을 대상으로 실험한 결과 60kg의 몸무게를 가지고 있는 환자가 하루에 건조한 차가버섯 150g ~ 300g 에 해당하는 차가버섯 추출액을 10년 넘게 복용해도 어떤 부작용도 발견되지 않았다.러시아에서는 암이나 위궤양 당뇨 환자의 특정한 그룹을 선택해서 그 그룹의 사람들을 대상으로 차가버섯을 실험할 때 그 기간이 보통 10년이 넘었다.차가버섯의 효능을 파악하기 위해 같은 사람이 계속해서 10년 넘게 차가버섯을 복용했다.■■ 암 치료에 도움을 준다.차가버섯 성분이 인체의 활성 산소를 강력하게 제거 해주고 인체의 면역력을 강력하게 해주며 혈액 성분의 밸런스( 산. 알칼리. 각종 단백질. 전해질 등)를 정상적으로 유지시켜 주어서 인체 스스로 암을 이기게 해 준다.■■ 당뇨에 탁월한 효과가 있다.차가버섯 성분이 혈액 속의 당을 신속히 정상화 시켜 주고 오랫동안 정상적인 상태를 유지시켜 주며 인체의 면역력 특히 췌장의 기능 및 인체 스스로 당을 흡수할 수 있게 세포를 정상화 시켜 주는 것이다.정리하면 혈액 속의 당을 정상적으로 유지시키며 당뇨를 근원적으로 치료를 해 준다는 것이다. 당뇨 환자가 차가버섯을 복용하면 간혹 발이나 발바닥의 통증을 호소 할 때가 있다. 당뇨병이 무서운 질병인 것은 당뇨병 자체보다도 당뇨병으로 인해서 발생하는 다른 질환, 주위에 폐암 말기로 병원에서 차가버섯을 복용하면서 항암 치료를 받던 고령의 어떤 분은 항암 치료를 받고도 전혀 항암 치료를 받지 않은 건강한 사람처럼 병실을 돌아다니고 식사도 잘 하고 잠도 잘 자고 해서 병원에서 다시 정밀 진단을 한 경우도 있다.러시아 의학 학술원에서 발표한 논문 중에도 방사선 치료의 부작용을 없애주는 임상 실험 결과가 있다.[탐보프스크 종양 보건소에서 T.M.그로즈도프가 1955년 한 해 동안 백혈구 감소증을 보인 4기 암 환자들을 대상으로 차가의 효과를 실험한 것을 작성한 보고서에서 예비적으로 행한 임상 관찰의 결과는 아직까지 종합되지는 않았지만 흥미로운 것이다. 예를 들어, 환자들에게 Thesani를 투약하고 수혈을 하였지만 효과가 없었고 백혈구 감소증이 계속 진행되어 백혈구가 2250선을 유지하였다.차가 추출액을 처방하고 5일이 지나자 백혈구는 4000까지 올라갔다. 백혈구를 3900선에서 불변하도록 유지하면서 라듐-메소토리움 치료를 중단하는 것이 가능해졌다. 이와 유사하게 embichinum이나 방사선요법을 이용한 치료를 적용하려는 목적으로 림프종을 앓고 있던 다른 환자에게 반복적인 수혈을 통해 백혈구 수치를 증대 시키려던 시도가 무위로 끝났다. 이 환자에게 차가를 사용하여 치료를 한 지 7일이 경과하자 백혈구 수치가 2500에서 3700까지 증대하였고 이후 방사선요법을 실행한 뒤에도 백혈구의 양은 3700 이하로 줄어들지 않았다.]I.P.파블로프 레닌그라드 제1의학연구소에서 차가 추출물로 치료를 병행한 환자들의 수많은 병력들을 보면 환자들의 신체 반응성이 유지되는 가운데서 차가를 사용하면 대개의 경우 적혈구의 침전 속도 반응이 감소하였을 뿐만 아니라 적혈구와 헤모글로빈 수치가 증대하는 결과를 보인다는 것이 입증되고 있다.♣ 당뇨와 차가버섯 ♣당뇨치료에 도움을 주는 많은 건강식품들이 있다. 상황버섯, 피니톨, 각종 한약재, 기능성 쌀, 알칼리 전해 환원 수, 녹즙, 죽염, 청국장, 게르마늄 생수, 누에 동충하초, 쑥을 비롯한 각종 에 가끔 골고루 저어주세요.여름엔 조금 시원한 곳에, 48시간이 지난 다음 약 보자기에겨울엔 너무 차지 않은 꼭 짜면 약 2,000cc에상온(20 °C~25 °C)에서 추출 하세요. 가까운 추출액이 나옵니다.이 물은 3~4일 유효하며, 4~5일이 1회에 200cc (1컵) 1일 3회에 걸쳐경과하면 역시 산화가 진행되어 총 600cc 이상의 추출액을시큼해지고 효력이 급속히 떨어집니다. 식사 30분전에 마시세요.(냉장고나 덥지 않은 곳에 보관 하세요)차게 드시는 것이 거북하신 분은보온밥통 등에 잠깐 간접가열 하여 드시되역시 60 °C 가 넘지 않도록 주의 하십시오.● 물은 1분 이상 끓어야 물 안의 불필요한 성분(효소 , 용존 산소 등)이 제거 된다. 그러나 절대로 차가버섯을 넣고 끓이면 안 된다. 70 °C 이상이 되면 유효성분이 파괴되어 쓸모없는 것이 되고 만다.● 두 번에 걸쳐 60 °C의 따끈한 물을 부어 주는 것은 버섯으로 하여금 자신의 유효 성분을 쉽고 많이 배출하게 준비를 시키는 것이다. 전문용어로 [엔트로피 효과]라고 한다.● 추출 시 너무 추운 곳에 두면 추출 효율이 떨어지고, 온돌바닥 등 너무 따뜻한 곳에 두면 산화가 되어 시큼해진다.● 시큼해진다는 것은 유효성분이 파괴되는 신호이다. 차가버섯 찌꺼기는 절대 재탕하지 말고 버려야한다.● 물을 먹고 일정 시간이 경과한 차가버섯은 역시 산화가 진행 되며, 유효성분도 거의 없다. 추출액을 데울 때는 절대로 센 불에 직접 가열하지 마시고 중탕 등의 방법으로 간접 가열한다.● 한달에 2kg이상의 차가버섯 (차가버섯 추출 액 20리터 이상)을 섭취해야 좋다.♣ 차가버섯 추출분말의 품질결정 ♣차가버섯 추출분말이 국내에 소개된 지 1년이 넘어가고 있지만 아직도 소비자 입장에서는 낯선 제품이 분명하다. 그러다 보니 차가버섯 추출분말이라면 모두 동일한 제품으로 생각하시는 분들이 많다. 결론부터 말씀드리면 차가버섯 추출분말은 차가버섯의 영양분을 추출한 제품이라는 면에서만 동일할 뿐 오히려 그 품질은 회사별로 차이가
