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[사회과학]인도의 문화

인도의 국기귤색은 용기와 희생을, 하양은 진리와 평화를, 초록은 공평과 기사도를 나타낸다. 바퀴 모양의 파란색 문장(紋章)은 '차크라(물레)'라고 하는데, 이는 아소카왕(王)의 불전결집(佛典結集)에서 취한 것으로 ‘법(法)의 윤회’를 뜻하며 24시간을 뜻하는 24개의 바퀴살을 가지고 있다.위치 : 남부아시아면적 : 316만 6414㎢수도 : 뉴델리 (New Delhi)인구 : 10억 6546만 2000명(2003)언어 : 힌디어 (제1공용어), 영어 (제2공용어)기후 : 열대몬순기후...[현재날씨]종교 : 힌두교 82.6%, 이슬람교 11%통화 루피(Rupee, Re)환율 : 1 Rupee = 22.91 원 (2007.04.27. 매매기준)1인당 국민총생산 : 460$(2003)정식명칭은 인도공화국(Republic of India)이며, 힌디어(語)로는 바라트(Bharat)라고 한다. 서쪽으로 파키스탄, 북동쪽으로 중국·네팔·부탄, 동쪽으로 방글라데시·미얀마와 국경을 접한다. 1914년 맥마흔(McMahon) 선언에 따라 영국령인 인도와 중국의 국경이 히말라야 산맥 분수령에 설정된 이후 중국과 국경분쟁이 이어졌고 1962년 전쟁까지 치렀다. 파키스탄과는 독립 당시부터 카슈미르 지역을 둘러싼 영토분쟁을 벌여왔다. 아시아 문명의 원천으로 불교가 발상한 곳이며, 천축(天竺)이란 이름으로 예부터 알려진 곳이다. 국명은 산스크리트어(語)로 된 인더스강(江)의 이름에서 유래했다. 국토면적은 세계 7위이며, 인구는 세계 2위이다. 행정구역은 28개주(state)와 7개 연합주(union territory)로 되어 있다.카스트 (Caste) 제도- 수천년간 인도인의 생활을 규율해온 카스트 제도는 법적으로 폐지되었고, 근대화 및교육의 영향으로 점차 붕괴되고 있지만 아직도 많은 인도인의 생활저변에 깔려 있는 독특한 계급제도임- 그 근원은 역사적으로는 아리안족이 인도를 침입, 정복한 후 피지배 원주민과 차등을강조한데서 유래한 것으로 설명되는 바, 피부색 또는 직업에 따라 승려계급에 배정해 주는 등 해택을 주고 있어 하리잔 출신이 장관까지 배출되기에 이르고 있으나 농촌에서는 아직도 카스트제도가 많은 영향을 미치고 있는 실정임힌두 전통과 관습- 수천년의 역사를 가진 인도의 힌두문화는 수세기에 걸친 무굴제국 및 대영제국의 통치에도 불구하고 외래문화를 흡수하면서 다양성 가운데 단일성이라는 독특한 전통을 계승해 왔다.- 출생 관습 :어린애에게 꿀과 기(ghee: 일종의 버터)를 먹이고 장수, 부유, 지혜를 기원하는 만트라를 외우며 이름짓는 양식은 출생후 11일 되는 날에 행한다.- 결혼 관습 :1995년 Hindu Marriage Act 는 근친 결혼을 금지하고 있음(부계 5세대, 모계 3세대). 남편이 신부의 오른손을 잡아 성화의 주위를 오른쪽으로 7번 돌아 걸어감으로써 부부로서 탄생하는 의식을 행함, 결혼 지참금 제도라든가 점성술에 의해 궁합을 보는 관습은 아직도 성행하고 있다.- 장례 관습 :장남이 장례식을 주관하며 10일 동안은 죽은 이의 영혼을 위로하 기 위해 기름과 물을 바침. 주기(週忌)에 의식을 거행한다.인도의 음식문화* 일반적 특징-모든 음식이 한꺼번에 따로 제공된다.-인도의 음식문화는 ‘마살라(masala,향신료)’ 문화주식에서 간식에 이르기까지 인도의 모든 음식에는 향신료를 사용한다.-가열해서 만든 음식이 많다.-장시간 은근하게 쪄서 향신료가 잘 스며들어 깊은 맛이 있다.-국민의 약 30%가 엄격한 채식주의자이다.카스트제도의 영향, 채식주의자들은 대부분 힌두교도1) 인도의 주식① 빵인도에서는 쌀보다 밀을 주식으로 하는 지역의 분포 범위가 한층 넓다. 그 분포는 파키스탄 전체와 갠지스 평원의 서쪽, 또 데칸고원의 북쪽 대부분을 차지하고 있다. 북인도에서는 인도식 빵인 로티(roti : 차파티 등의 인도식 빵의 총칭)가 주식이다.- 발효시키는 것? 난(nan) : 정제한 하얀 밀가루를 발효시켜 만든 것이어서 조금 부풀어 있다. 난은 반죽을 탄두르(진흙 화덕)안쪽 벽면에 넓은 잎사귀 모양으로 얇게 늘여 붙여서 굽는다.- 발효시키도 있지만 머튼 비리야니나 치킨 비리야니가 일반적이다.2) 커리인도에서는 우리식 카레라이스가 없다. 카레라이스는 인도 요리에서 유래된 것이지만, 그것이 영국화한 다음 한국에 수입되어 다시 한국화한 것이므로 인도 고유의 카레라이스와는 다르다. 인도에서는 채소와 고기에 향신료를 넣고 걸쭉하게 끓인 음식을 모두 커리라고 하며, 인도 어느 지방에서나 맛볼 수 있다. 인도에서 커리를 만들 때에는 고기와 야채 중에 한 가지만을 사용한다. 커리는 밥에 얹어 먹거나 차파티나 난과 함께 먹는다. 우리가 먹는 카레보다 매운맛이 훨씬 강하고 자극적이지만 버터를 넉넉히 넣어 깊은 맛을 지닌다. 커리의 가장 기본이 되는 향신료는 심황과 고추인데, 심황 때문에 인도의 음식은 노란색을 띤 것이 많다. 3)탄두리 치킨(tandoori chicken)북부 인도에서는 큰항아리처럼 생긴 탄두르(tandoor)라는 진흙화덕을 이용하여 요리를 한다. 탄두르의 깊은 바닥에 장작불을 피워 충분히 달군 다음 그 안에 식품을넣어 굽는다. 탄두리 치킨은 닭을 요구르트와 여러 가지 향신료에 재웠다가 쇠꼬챙이에 꿰어서 탄두르에 넣어 구운 요리로, 향신료가 속까지 잘 배어서 맛이 아주 향기롭다.감자 탄두리탄두리 치킨4) 달(dhal)부드럽게 삶은 콩에 마살라(혼합향신료)를 가미한 수프이다. 달을 만드는 콩에는 큰 것과 작은 것, 황색과 검은빛이 도는 것 등 여러 종류가 있으며 콩의 종류에 따라 맛과 모양이 다르다. 밥이나 차파티에 달을 섞어서 먹는 것이 식사의 기본이다. 우리나라의 된장국에 버금가는 대중 음식이기도 하다. 콩에 약간 독특한 맛이 있어서 처음에는 적응이 안 될 수도 있겠지만 식물성 단백질이 풍부한 음식으로, 익숙해지면 비교적 괜찮은 음식이다.난과 달식사 예절ㅇ 식사 때 낮은 걸상을 사용하거나 바닥에 앉는다.ㅇ 좌석배치에 규칙이 있다.오른쪽에 주인, 왼쪽으로 가면서 연령 순서로 앉는다.노인과 소년, 소녀는 조금 떨어져 앉는다.ㅇ 식사 전에 반드시 물로 양손을 씻는다.보통 손가락으로 집어먹지만, 음식것으론 우선적으로 룽기가 편합니다. 그것은 도띠가 입기 까다로운 반면에 룽기는 비교적 입기 쉽기 때문이지요. 거기에 도띠는 많이 길어서 거추장스럽습니다. 룽기는 구입하면 옷으로도 입지만 침대보로도 사용할 수 있지요.근데 도띠를 입을 땐 일정 예를 갖춰야 합니다. 에를 들어 도띠를 입고 담배를 피는 것 같으면 인도인 노인(상층 카스트)으로 부터 쉰소리 듣기 알맞습니다. 에를 갖춰야 입는 옷이니만큼 룽기보다는 폼은 더 납니다.)- 아즈칸 : 네루 전수상이 즐겨 입었던 목이 올라온 제복 스타일의 옷- 파자마 : U.P. 주에서는 무릎 아랫부분이 꼭끼는 추리다(Churidar) 파자마를 입으며 Punjab 에서는 헐거운 쿠르타(Kurta)를 입음. 천은 흰색을 사용한다.- 사파리 : 하절기(4월-11월)에서 많은 도시인들이 즐겨 입는데 공식적인 모임에서도 양복, 넥타이 차림은 매우 드물다.* 여자사리(Saree)라는 인도 고유의상을 주로 입는데 지역에 따라 매는 방법, 천의 길이, 천의 갯수가 다름. 입는 방법은 천을 허리에 감아멘 다음 어깨에 걸쳐 밑으로 내려입음.Punjab 지방에서는 사르와르 카미즈(Salwar Kameez)라는 상의가 길고 바지가 넉넉한 옷을 입으며 U.P. 라자스탄, 쿠자라트에서는 가그라(Ghaghra)라는 긴 스커트를 입음인도의 경제인도는 세계에서 가장 일찍 농업이 발달한 지역의 하나로, 지금도 70%에 가까운 인구가 농업에 종사하고 있다. 농촌에는 고대의 촌락공동체적 유제(遺制)가 아직도 남아 있고, 자급자족의 소농경영(小農經營)이 많다. 영국의 식민지경영으로 토지소유제가 상당히 변용(變容)되었고, 화폐경제의 침투, 가내공업의 쇠퇴, 황마(黃麻)·목화 등 상품작물의 경작 등으로 점차 변모하고 있으나 아직도 아시아적 영세농업에서 벗어나지 못하고 있다.영국이 식민지 경영의 과정에서 인도 현지에 황마와 면(綿) 등의 방직업을 비롯한 각종 경공업을 일으켰다. 또 병기산업·차량공업 등 중화학공업도 제1·2차 세계대전에 걸쳐 인도 민족자본의 참가와 정상회담에서 기존 경제협력관계를 긴밀한 동반자관계로 발전시키기 위한 제도적 장치로서 FTA와 비슷한 성격의 상품교역, 서비스교역, 투자, 경제협력 등 경제관계 전반에 걸친 협력체계인 을 추진하기로 합의했다.이미 1990년대부터 우리나라의 대기업들이 인도에 투자를 하기 시작하였으며, 1996년 현대자동차, 1997년 LG전자, 2000년 삼성엔지니어링, 2003년 두산 중공업이 진출하는 등 2007년 기준 약 250개 업체가 진출하고 있다. 2003년 기준 한국 교민 13명, 체류자 4,961명이다.2005년의 경우는 휴대전화, 자동차부춤, 석유및 역청유, 평판압연제품 이 가장 높은 대인도 수출 품목이며, 경질석유, 면사, 아연광, 철광 등이 가장 많은 대인도 수입품목인데, 총수출액 45억 9800만달러이며 총수입액은 21억 1200만 달러로서 무역흑자를 24억 8600만 달러를 기록하였다.언어인도는 18개의 국가 언어와 800개 이상의 방언이 있다. 아리안 정착민들의 산스크리트와 초기 드라비단의 언어가 합쳐져서 새로운 언어가 생겨났다. 인구의 45%가 사용하는 힌디어는 인도의 공식언어이다. 영어또한 공식 의사소통언어로 계속 사용되고 있다.인종인도는 다양한 인종이 모인 나라이다. 모든 종류의 인종 (백인, 오스트랄로이드, 몽골인, 네그로이드)을 인도 사람들 중에서 찾을 수 있다.문화배다문화 (B.C 200 - 500)아리안족의 침입 후 형성된 베다 문화는 인도의 종교, 사회, 관습 등에 결정적인 영향을 미친 힌두교를 탄생시켰으며, Veda, Mahabharate, Ramayana, Purana와 같은 대서사시적인 경전을 발전시켰음. A.D. 6C-10C를 통해 힌두문화는 건축ㆍ조각ㆍ회화 등 각족 예술 분야에서 번창했으며 출중한 힌두사원 등 많은 기념비적인 힌두문화의 유물을 남겼다.불교문화 (B.C 500 - A.D 1100)불교문화 전성기는 B.C. 3C 아쇼카대왕시대로서 산치, 녹야원의 석탑, 아잔타ㆍ엘로라동굴의 조각 미술 및 건축 예술에서 절정을 이루었음.

사회과학| 2007.05.27| 11페이지| 1,000원| 조회(804)

인도, 인도음식, 인도문화, 카스트제도, 인도비지니스

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