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중학교 가정 교과서 1학년 청소년기의 이성교제 수업 지도안

Ⅰ. 단원명1. 대단원 : Ⅰ. 나와 가족의 이해2. 중단원 : 2. 성과 이성교제3. 소단원 : (1) 청소년기의 이성 교제 (본시)Ⅱ.단원설정의 이유1. 학습심리상청소년기는 신체적, 사회 심리적 발달이 빠르게 일어나는 시기이다. 이에 따라 성에대한관심이 높아지고 성에대한 부적절한 인식의 확립이 일어나기 쉽다. 따라서 성에대한 올바른 지식과 태도, 성인으로 발전하기 위한 사회성, 도덕성, 자아의식 등 사회 심리적발달이 필요하게 된다. 이러한 의미에서 본 단원은 학생들에게 올바른 길잡이가 되어줄 수 있는 단원이다. 또한, 청소년기는 인간관계의 원만한 유지를 위한 지식을 필요로 한다. 따라서 본 단원은 인간관계의 밑바탕인 가족관계를 통해 학생들의 욕구를 만족시켜 줄 수 있는 단원이다.2. 학습 경험상학생들은 각종 대중매체, 성교육 등을 통하여 성에대한 간단한 지식, 왜곡된 성의식 들을 이미 접해보았다. 그러나 이것은 단편적인 지식과 과장된 내용이 포함되어 있을 수 있으므로 본 단원을 통해 구체적인 지식을 파악하고 올바른 성의식을 확립시킬 필요가 있다. 또한 학생들은 초등학교 5학년 실과과목을 통해 ‘가정생활의 중요성’과 ‘가정에서 나의 위치와 역할’을 학습한 경험이 있다. 따라서 이러한 내용을 바탕으로 가정에서 나아가 사회에서의 인간관계를 위한 의사소통의 방법, 태도 등 더욱 폭 넓게 학습할 필요가 있다. 즉, 본 단원은 성인으로 성장할 학생들 에게 적합한 단원이라 할 수 있다.3. 사회적 요구상최근 우리 사회는 인터넷, TV 등 대중매체의 발달로 성에대한 잘못된 정보, 왜곡된 인식이 증가하고 있다. 따라서 학생들의 올바른 성지식 학습과 건전한 성의식 확립이 매우 필요하다. 또한, 충분한 영양공급으로 2차 성징의 발현시기가 빨라짐에 따라 신체적 변화를 학습하여 성숙한 신체를 가꾸어 나가야 한다. 또 청소년들의 사고방식이 매우 개방됨에 따라 이성교제도 활발히 이루어지고, 부모님의 간섭을 거부하여 가족과 원만한 관계를 유지하지 못하는 경우가 많다. 따라서 본 단원을 의미, 해결방안을 설명할 수 있다.3) 전통적인 성 역할과 양성성의 특성을 비교할 수 있다.4) 청소년기의 부적응 현상에 대하여 설명할 수 있다.5) 바람직한 이성 교제의 방향을 설명할 수 있다.6) 임신의 과정을 설명할 수 있다.7) 십대 임신의 문제점을 설명할 수 있다.8) 청소년기 부모와의 관계의 특징을 설명할 수 있다.9) 가족관계에서 의사소통의 중요성과 효과적인 방법을 설명할 수 있다.10) ‘나’전달법과 ‘너’전달법의 특징을 비교할 수 있다.2. 기능면 측면1) 몽정이나 월경 시 올바르게 대처할 수 있다.2) 감정의 변화가 급격할 때 자신만의 조절 방법을 찾아 실행할 수 있다.3) 자신의 몸을 소중히 여겨 청결하게 한다.4) 성적 욕구를 자제할 수 있는 자신만의 방법을 찾아 실행할 수 있다.5) 성폭력을 예방하기 위한 방법을 찾아 실행할 수 있다.6) 비언어적 의사소통과 언어적 의사소통의 조화를 이룰 수 있다.7) 효과적으로 의사소통을 할 수 있다.8) ‘나’전달법을 가족과의 대화에서 활용할 수 있다.3. 정의적 측면1) 자신의 신체적 변화를 자연스럽고 긍정적으로 받아들인다.2) 바람직한 장아 정체감이 확립되도록 자신을 인정하고 자신감을 갖는다.3) 또래 집단 내에서 긍정적인 관계를 형성하도록 노력한다.4) 건전한 이성교제가 될 수 있도록 이성을 존중하고 배려한다.5) 성은 수치심이나 호기심, 쾌락의 대상이 아니라 아름다운 것임을 인식한다.6) 인간의 존엄성과 생명의 귀중함에 대해 인식하여 올바른 성행동을 하고자 한다.7) 성적 욕구를 전환할 수 있도록 노력한다.8) 부모를 이해하고 공경하는 태도를 가지며 형제자매와의 관계를 통해 인간관계의 기본을 배운다.9) 바람직한 의사소통을 통하여 가족관계를 원만하게 만들려고 노력한다.10) '나‘전달법을 통하여 상대방의 감정을 존중하면서 대화한다.Ⅳ. 학습 지도내용 및 지도상의 유의점1. 학습지도내용Ⅰ 나와 가족의 이해1. 청소년의 특성(1) 신체적 발달(2) 심리적 발달(3) 사회적 발달(4) 청소년기의 등을 익혀 원만한 가족 관계를 유지하고, 가정의 문제를 민주적으로 해결하려는 태도를 가진다.3. 지도상의 유의점1) 신체 발달 속도는 개인에 따라 차이가 있음을 이해시키고 부끄러워하거나 수치스럽게 여기지 않도록 한다.2) 긍정적인 자아 정체감이 형성 될 수 있도록 자긍심을 높이는 방법을 찾아내어 실천하도 록 도와준다.3) 이성교제의 사례를 제시하여 청소년기에 건전한 이성 교제의 방법을 인식하고, 불건전 한 이성 교제의 문제점을 확인하여 올바른 이성 교제를 할 수 있도록 지도한다.4) 청소년기 자신의 성적 욕구는 조절이 가능함을 인식하고 건전한 방법을 찾아 실행하도 록 한다.5) 자신과 부모와의 갈등 관계를 이해하게 하고 부모의 입장을 이해시킨다.6) 의사 소통의 소중함에 대해 이해하며 가족원간에 바람직한 의사 소통 방법을 찾아 실행 하도록 한다.ⅴ.학습계획 ( 총 16시간 : 1시간- 45분 )※ 선수학습 ※? 가정생활의 중요성? 가정에서의 나의 위치와 역할? 생활계획과 실천※ 후속 학습 ※? 가정생활 문화의 변화? 가족생활주기와 생활설계? 결혼과 육아※ 본시학습 ※? 청소년의 특성? 성과 이성교제? 나와 가족학습내용시간배당참고자료교과서 쪽수준비물비고대단원중단원소단원Ⅰ. 나와가족의 이해1.청소년의 특성(1) 신체적 발달2.5?교육부「교사용지도서」,인터넷 검색자료p.10~15프리젠테이션실물화상기,컴퓨터,학습활동지(2) 심리적 발달1〃p.16~18〃(3) 사회적 발달1.5〃p19~22〃(4) 청소년기의 부적응1〃p23~24〃2.성과 이성교제(1) 청소년기의 이성교제1.5〃p.25~27〃(2) 성에 대한 이해2.5〃p.28~30〃(3) 청소년의 성 행동과 관련된 문제2〃p.31~35〃3.나와 가족(1) 나와 가족과의 관계2〃p.36~40〃(2) 가족 관계와 의사소통의 중요성1.5〃p.41~43〃단원학습 정리 및 단원 확인 학습 문제0.5〃p44~45〃단원명Ⅰ-2. 성과 이성교제 -(1) 청소년기의 이성교제대상1학년 1반 ~ 1학년 9반일시2005년 4월 18일~2지세요.* 단원을 소개한다.- 오늘은 성과 이성교제 단원중 청소년기의 이성교제에 대해 배울것입니다.* 학생들에게 전시간의 학습 내용을 질문한다.- 저번시간에는 무엇에 대해 배웠죠?- 그렇죠. 지난시간에는 청소년기의 부적응에 대해 배웠어요. 청소년기의 부적응으로 인해 불안감, 우울증, 자살, 약물남용이 일어날 수 있다고 했죠?* 화면을 통해 간단한 만화를 통해 학생들의 이성교제에 대한 이해수준 정도를 파악한다.- 학생들이 잘못알고 있는 점을 찾아내어 이번 시간 수업을 통해 바로잡을 수 있음을 알려준다.* 학습 목표를 제시하고 학생들이 소리내어 따라 읽도록 한다.* 인사한다.: 바른 자세로 인사한 후 자신의 유인물을 갖는다.* 관심을 보이며 집중하여 듣는다.-* 수업에 적극적으로 참여하겠다는 마음가짐을 갖는다.* 대답한다.- 청소년기의 부적응에 대하여 배웠습니다.* 학생 전체가 자유롭게 자신의 솔직한 생각으로 문제를 푼다.- 자신이 잘못 알 고 있음을 깨닫고 이번 수업에 관심을 갖는다.* 화면을 보며 학습 목표를 다같이 큰소리로 읽는다.3분4분총 7분유인물ppt투사ppt 투사ppt 투사ppt 투사* 수업 내용이 ‘이성교제’ 이므로 수업 분위기가 들뜨지 않도록 학생들을 정숙시킨다.* 1주일 전의 수업 내용이므로 학생들이 쉽게 상기할 수 있도록 시각적인 자료를 활용한다.* 학생들의 솔직한 생각으로 문제를 해결 할 수 있도록 한다.단 계학 습과 정교수-학습 활동시간자료지도상의 유의점교 사학 생전개*청소년기의 이성교제 -이성교제는 어떻게 하는 것이 좋은가요?* 남성과 여성의 ‘성’에 대한 생각의 차이*교과서의‘승연이와 민수의 이야기’를 소개* 이성교제의 장점과 단점* 청소년기의 이성에 대한 관심, 호기심은 건강한 청소년의 모습임을 제시한다.* 청소년기에는 누구나 성에 대해 관심을 갖게 되지만, 남성과 여성이 성에대한 관점이 다름을 지도한다.: 유인물의 ( )를 채우도록 하며, ppt 자료를 통해 빈칸의 내용을 알려준다.: ex) 드라마에서, 젊은 남녀가 해돋이만 보고 오 8분,발표 및 정리 7분1. 1분단에 2조로 나누어 조장 정함.2. 유인물에 쓰도록..* 자신의 감정에 대해 다시 한번 생각해보고, 건강한 현상임을 이해한다.* 흥미를 갖고 듣는다.: 이성교제에 대해 환상을 가지고 있었으면 자신의 생각을 바로 잡는다.* 자신이 민수가 되었다고 생각하고 어떻게 행동할지 생각해본다.: 사례와 비슷한 경험을 했으면 손들고 발표한다.* 자신의 조에 맞추어 이성교제에 대한 찬성, 반대 의견을 생각해 본다.10분ppt 투사 , 유인물교과서토론 활동지(유인물)* 이성에 대한 호기심과 이성 교제에 대한 욕구가 생기는 것은 자연스러운 현상임을 받아들이게 한다.* 이해하기 쉬운 예시를 들어 조심해야겠다는 생각이 들도록 한다.*자유롭게 의견을 발표하므로 수업분위기가 어수선해지지 않도록 한다.* 학생들의 토론 결과를 미리 예측하여, 적절한 보충설명을 해줄 수 있도록 한다.* 조 편성 및 조장선출에 많은 시간이 소요되지 않도록 한다.* 모든 조원이 토론에 참여하도록 지도한다.* 학생들의 토론 진행이 잘 되도록 도와준다.단 계학 습과 정교수-학습 활동시간자료지도상의 유의점교 사학 생전개정리및평가* 바람직한 이성교제의 방법④ 방법 :찬성, 반대의견을 각 각 5개씩 생각해 보도록 한다.? 교사- 조별 순회하여 토론 진행을 돕는다.? 조장- 토론 후 발표* 학생들이 정한 의견을 찬성, 반대 2개씩 발표하도록 한다.: 칠판에 발표 내용을 판서한다.* 발표 후 찬성, 반대의 이유가 적힌 판서 내용을 보면서, 토론한 내용이 이성교제의 장점, 단점내용임을 확인 시킨다. - 교과서 내용을 직접 보지 않고도 토론을 통해 직접 생각해서 답을 알아냈으므로 학생에게 좀 더 도움이 될 것이라 예상.* 지금까지의 내용을ppt와 유인물 보면서 정리 및 부연설명을 한다.* 이성교제 할때 바람직한 방법을 소개- 그림 자료를 보면서 설명한다.* 중요한 내용을 PPT를 통해 간단하게 정리하여 설명한다.* 라디오 사연(1분) 들려주어서 1명, 2명 발표 하도록 함.* 친구들과 의견 교

교육학| 2007.02.18| 9페이지| 2,000원| 조회(1,064)

청소년, 가정, 이성교제, 수업 지도안

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1600kcal 무자극성 연식

1. 1일 교환수 결정? 1일 열량 : 1600Kcal? 당질 : 단백질: 지방 = 60 : 20 : 20? 당질 : 1600 x 60/100 = 960960 ÷ 4 = 240g? 단백질 : 1600 x 20/100 = 320320 ÷ 4 = 80g? 지방 : 1600 x 20/100 = 320320 ÷ 9 = 35.5555 ≒ 35.6g식품군교환단위수당질(g)단백질(g)지방(g)열량(Kcal)우유균11166125채소군72114140과일군11250* 당질의 합 : 44g240-44= 196196 ÷ 23 = 8.521739 ≒ 9곡류군920718900* 단백질의 합 : 3880 - 38= 4242÷ 8 = 5.25 ≒ 5어육류 저지방2164100어육류 중지방32415225*지방의 합 : 2435.6 - 25= 10.61306 ÷ 5 = 2.12 ≒ 2지방군21090계251783416302. 1일 식사별 식단배분 구성표식사 식품군곡류군어?육류군채소군지방군우유군과일군저지방중지방아침2120.5늦은 아침10.50.5점심2120.5오후110.5저녁21120.75밤참110.250.5계92372113. 식단 작성 (무자극성 연식)끼니음식명식품명교환량분량아침감자죽아욱국계란찜호박볶음백김치백미감자물아욱된장계란소금호박콩기름백김치1.50.50.5110.50.545g65g25g55g70g(5x2.5cm)2.5g35g오전간식크래커과일요구르트크래커(아이비)복숭아호상요구르트10.50.520g75g50g점심야채죽토란국(싱겁게)병어조림숙주나물나박김치쌀물당근시금치토란된장병어무간장,설탕숙주참기름나박김치1.50.250.250.510.50.50.50.545g225g17.5g17.5g65g(1/2컵)50g35g35g2.535g오후 간식으깬 감자채소쥬스과일감자당근쥬스머스크멜론110.5130g100g60g저녁닭죽두부 된장국(싱겁게)버섯볶음도토리묵무침무나물닭가슴살백미물소금두부된장양송이콩기름소금도토리묵참기름간장양념(설탕,간장)무콩기름11.5110.250.50.2510.2540g45g225g80g(1/6모)70g1.25g100g(1/4모)1.25g70g1.25g저녁간식토스트스크램블에그우유식빵(가장자리제거)달걀콩기름저지방우유110.250.535g55g1.25g100g4. 식단의 평가1) can-pro를 이용한 평가 - 20세 성인 여성 기준음식명에너지(Kcal)단백질(g)Ca(mg)인(mg)아연(mg)VitB2(mg)VitB6(mg)VitAμgREVitC(mg)권장량대비 %81.06%248.64%185.58%171.72%116.21%171.7%185.29%508.07%195.23%CAN PRO를 이용하여 영양분석을 해보았다. 전체 에너지는 1621.2kcal로 무자극성연식1600kcal 라는 주제로 보면 약간 많이, 교환단위로 계획한 열량보다는 약간 낮게 계산이 되었다. 그렇지만 열량은 적당히 맞추어 졌는데 반해 다른 영양소들은 대부분 권장량에 비해 많은 양이 포함된 것을 알 수 있었다. 특히 VitA는 매우 높았는데, 이것은 간식으로 제공한 당근쥬스 때문에 많이 높게 계산되었다.2) 나의 평가“무자극성연식 1600kcal” 라는 주제로 식단을 작성하였다. 3번째 식단을 수정하는 것인데, 교환단위가 표시되어있는 식품 중에서, 무자극성 연식에서 제공할 수 있는 식품을 선택하여 다양한 조리방법을 선택해야 하므로 많이 어려운 점이 있었다. 예시로 제시되어있는 식단들은 대부분 식품 교환표에 나와있지 않은 식품들이 많이 있었는데, 영양소는 맞추되 식품교환단위가 나와있지 않은 식품도 사용 가능하였다면 더 다양하고 맛있게 식단을 작성할 수 있을 것 같다는 아쉬움이 많이 남았다. 내가 작성한 식단을 평가해본다면 영양권장량의 양아 맞게 작성은 하였지만 대부분의 영양소들이 많이 포함되어있었고 VitA는 특히 많이 포함되어 있는 것이 고쳐야 할 부분인 것 같다. 또 되도록 같은 재료가 반복이 안되고 비슷한 조리법이 반복되지 않게 하려고 노력은 했지만 중복되는 음식이 몇 가지 있어 이 부분도 다른 다양한 식품선택을 통해 바꾸면 좋을 것 같다.

자연과학| 2007.02.19| 4페이지| 1,000원| 조회(824)

식단, 1600, 무자극성 연식

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1800kcal 당뇨식단 평가A+최고예요

1. 1일 교환수 결정? 1일 열량 : 1800Kcal? 당질 : 단백질: 지방 = 60 : 20 : 20? 당질 : 1800 x 60/100 =1080kcal1080 ÷ 4 = 270g? 단백질 : 1800 x 20/100 =360kcal360 ÷ 4 = 90g? 지방 : 1800 x 20/100 = 360ckal360 ÷ 9 = 40g식품군교환단위수당질(g)단백질(g)지방(g)열량(Kcal)우유균2221212250채소군72114140과일군224100* 당질의 합 : 67g270-67= 203203 ÷ 23 = 8.826 ≒ 9곡류군920718900* 단백질의 합 : 4490 - 44= 46g46÷ 8 = 5.75 ≒ 6어육류 저지방4328100어육류 중지방21610150*지방의 합 : 3040 - 30= 10g10 ÷ 5 = 2지방군21090계27492401830kcal결과+4+20+302. 1일 식사별 식단배분 구성표식사 식품군곡류군어?육류군채소군지방군우유군과일군저지방중지방아침2.51.5121점심31.52.750.751저녁2.8112.251.51밤참0.71계94272223. 식단 작성 (당뇨병식단)끼니음식명식품명교환량분량아침현미밥현미2.575g아욱된장국아욱150g조개살0.535g된장가자미조림가자미150g간장계란찜계란155g배추김치배추김치170g두유(무가당)두유1200g아침식사 열량 = 565.953kcal점심차조밥차조0.515g현미260g콩나물국콩나물0.535g닭찜닭고기(살코기)1.560g당근0.535g감자0.565g양파0.2517.5g들기름0.251.3g간장야채샐러드양상추0.535g치커리0.2518g샐러리0.2518g올리브유0.52.5g식초,설탕약간열무김치열무김치0.535g고추가루,식초사과주스사과주스1100g점심 식사 열량 = 531.573kcal저녁현미콩밥현미2.575g검정콩(1큰술)0.510 g오이냉국오이0.535g고추가루, 고추약간해물파전오징어0.525g새우살0.525g소 파0.535g메밀가루0.39g달걀0.527.5g식용유(콩기름)15g느타리버섯볶음느타리0.535g피망0.2518g콩기름0.251.3g도라지무침도라지0.525g고춧가루, 식초참외참외1120g저녁식사 열량 =535.11kcal저녁간식인절미인절미(콩고물)0.735g우유저지방우유1200g간식 열량 = 177.95kcal4. 식단의 평가1) can-pro를 이용한 평가2) 영양성분 분석식사아침점심저녁간식일일 전체열량(kcal)565.950531.573535.110177.9501810.583식물성단백질(g)33.81511.99919.9784.90070.692동물성단백질(g)37.11018.98924.1058.91589.119식물성지질(g)16.0903.88913.8061.70035.485동물성지질(g)11.8609.0314.9503.59529.436당질(g)64.78083.73678.28326.775253.574섬유(g)2.1102.1183.1660.1057.499회분(g)6.5904.9214.9702.22018.701식물성칼슘(mg)180.350112.12084.23019.000395.700동물성칼슘(mg)156.60075.05050.200266.650548.500인(mg)606.000268.649527.790197.5001599.939식물성철분(mg)7.7204.0356.8811.40020.036동물성철분(mg)4.4353.3033.3300.69011.758칼륨(mg)1307.8001087.1451144.550410.8003950.295아연(mg)3.4973.1554.2000.96211.814비타민A(㎍ RE)694.900710.900176.34026.0001608.140비타민B1(mg)0.7070.2970.8200.1051.929비타민B2(mg)0.5000.3480.4880.3711.707비타민B6(mg)0.8801.0990.8210.2053.005나이아신(mg)7.7005.21713.4290.44526.791비타민C(mg)34.80038.90852.7902.000128.498엽산(㎍)114.35571.84769.08111.045266.328비타민E(mg)3.6501.79010.2220.00015.662콜레스테롤(mg)324.15058.970223.2504.000610.370총지방산(g)8.8712.5669.4730.00020.910포화지방산(g)2.5470.3721.9330.0004.852단일불포화지방산(g)3.3771.5262.9160.0007.819다불포화지방산(g)2.9470.6684.6260.0008.241? 평가 ?1800kcal 당뇨병 식단을 작성해 보았다. 중간형 인슐린(NPH insulin)을 사용하는 환자를 대상으로 하였고, 총 열량의 10% 이내로 저녁간식을 주는 점, 단순당질을 많이 제공하지 않는점과 콜레스테롤,포화지방을 적게 포함하는점을 중점으로 두고 식단을 작성하였다.식품교환표를 이용해 우선 1일 교환수를 결정하였을 때에는 1830kcal으로 계획되었는데, 식제 식단 작성을 했을때에는 1810kcal 로 작성이 되었다. 당뇨병 환자는 백미로 식사를 하게 되면 도정이 덜 된 곡류보다 분해가 빨리되고 당질섭취가 증가하게 되므로, 3끼 모두 현미를 사용하였고, 단조로움을 피하기 위해 점심에는 조, 저녁에는 콩을 사용하였다. 육류에서도 기름기가 많은 돼지고기, 소고기 보다는 닭고기를 사용하였고, 그중 기름을 제거한 살코기를 이용하였다. 채소는 섬유소 제공을 위해 많이 섭취해야 하므로 같은 요리법 보다는 새러드, 냉국, 김치, 볶음을 이용하여 다양하게 구성하였다. 유제품의 경우는 요구르트, 요플레등의 유제품은 대부분 당질이 많이 포함되어있어 저지방우유와 무가당 두유를 사용하여 당뇨병 환자에게 도움이 되도록 하였다. 간식은 178kcal로 열량의 약 10% 정도가 되도록 작성하였다. 식빵이나 비스켓보다는 떡류가 천천히 혈당이 올라가므로 인절미를 사용하였다.작성한 식단은 성인 21세 여성의 영양권장량과 비교했을 때 대부분의 영양소가 100%이상으로 충분하게 포함되어 있었다. 또한 당뇨병 식단에서 주의해야할 당질은 처음 계획했던 전체 열량의 60%보다는 약간 부족하였고 단백질은 많이 포함되어있었다. 포화지방은 총 지방의 25% 정도로 적게 포함되었고 콜레스테롤도 1g 이하로 동맥경화를 일으킬 만큼의 많은양은 아니라고 생각되었다. 또한 각각의 식사가 전체 열량에서 차지하는 비율은 아침이 31%, 점심이 29%, 저녁이 30%, 저녁간식이 10%정도로 전체적으로 균형식을 이루었다. 이번 당뇨병 식단은 일반식이고 특정하게 제한할 점이 없기 때문에 무자극성 연식보다는 쉽게 작성할 수 있었다. 그렇지만 어려웠던점은 처음 계획한 60:20:20의 비율을 맞추는 것이었다. 특히 당질은 열량을 맞추게 되면 부족하고, 당질의 비율을 맞추면 열량이 올라가기 때문에 쉽게 조절이 되지 않아 어려웠다.이번 식단은 하루의 식단을 작성하여 사용할 재료의 큰 제한없이 작성하였지만, 일주일, 한달동안의 식단을 작성한다면 식재료의 중복이 없고, 조리법의 중복이 안되도록 조절을 하여 단순당질의 양이 높아지지않고, 포화지방이 높아지지 않도록 작성해야 할 것 같다.

자연과학| 2007.02.19| 5페이지| 1,000원| 조회(3,706)

당뇨, 식단, 식사요법, 1800

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국내외 상 하수도 처리에 대한 비교 조사 평가B괜찮아요

Ⅰ. 상수처리1. 상수(drinking water)처리상수오염은 공중보건에 중요한 영향을 끼쳐 안전한 상수에 대한 관심은 매우 높아지고 있다. 상수처리를 하지 않거나 부적절하게 처리된 음용수는 개발도상국에서 수인성 질환의 주요원인이 되기도 한다. 미생물학의 견제에서 상수의 처리는 일차적으로 병원성 생물체를 제거, 하괴하는 것이다. 그 생물체에는 Salmonella typhi, S.paratyphi, Shigellam Vibrio cholerae 같은 세균류와 소낭을 형성하는 Entamoeba histolytica 같은 아메바, Coxackie virus A2 와 Polio virus 등의 바이러스가 있다. 이들을 제거하기 위한 방법으로는 물리학적 제거과정, 화학적 파괴과정이 있고 양질의 상수를 얻기위해서는 영양분이 많은 물에 존재하는 비병원성 생명체도 제거해야한다. 또한 음용하는데 적합하도록 냄새, 색, 맛을 내는 물질들을 제거해야한다. 상수처리 과정에는 물의 저장, 응집, 응고, 침전, 여과, 소독 등이 있고 이 모든 단계는 혼탁물의 제거를 통해 배관으로 통과하는 상수에 어떤 병원체도 없도록 소독하는 최종 과정을 거치게 된다.* 미생물학적 수질기준 *1) WHO 기준① 어떤 시료 100ml에서도 분변성 대장균군(fetal coliform) 이 검출되지 않아야 함② 연중을 통해 95% 이상의 시료에서 100ml당 총대장균군( total coliform) 이 검출되지 않 아야 함.③ 어떤 시료에서도 대장균군이 100ml 당 3을 넘기지 않아야 함.2) 우리나라 수질기준① 일반세균( 보통 한천배지에서 무리를 형성할 수 있는 생균을 말함)은 1cc중 100을 넘지 아니할 것② 대장균군은 50cc 중에서 검출되지 아니할 것2. 상수처리과정상수처리과정은 저장- 응집- 침전- 여과- 소독의 단계로 이루어지고, 원수의 수질에 따라 전포기, 전염소처리, 활성탄처리 등을 추가 할 수 있다.1) 원수 저장?원수를 집수하여 처리장으로 유입할 때 수질변동의 최소화를 위해 저수조에 다전해질 등)를 사용해 광물질 콜로이드, 미생물 세포, 바이러스 등의 콜로이드성 입자를 불안정하게 만든다. 가장 많이 사용하는 응집제로는 명반(alum), 염화제2철(ferric chloride), 황산제2철(ferric sulfate) 가 있고, 응집 공정후 완속교반에서 부유성입자는 빠른 침전이 이루어 질정도의 플록을 형성한다.4) 여과(filtration)?물을 모래층이나 다공성매질을 통과시켜 점토나 미생물세포와 같은 부유물질을 제거하는 공정.?가장 오래된 수처리 방법의 하나로 수인성질환의 감소에 큰 기여.① 완속모래여과(slow and filtration)?유럽에서 많이 사용하는 방법 (운전비용이 적어 주로 인구 만명이하의 마을에서 사용함)? 여과장치a. 30~50cm의 자갈층 위에 60~120cm 깊이의 미세한 모래층으로 되어있음.b. 모래의 크기 - 0.15~0.35mmc. 여과장치의 운전시 생물학적 활성이 왕성한 여과막(schmutzdecke)이 형성되고 세균, 조류, 원생동물, 윤충, 선충 등이 함유되어있음.d. 여과장치는 주기적으로 깨끗한 모래로 재충전 바꾸어주고 최상층에 누적되는 생물막 과 여과된 물질은 제거해주어야 함.?여과속도 : 0.1 ~ 1㎥/hr/㎡② 급속모래여과(rapid sand filteration)? 우리나라, 미국 등에서 사용하는 방법.? 응집공정 후에 실시하여 미생물을 제거함.? 여과속도: 5~24㎥/hr/㎡?여재는 주기적으로 충분한 유석으로 역세척(back washing) 해야함.? 단점 : 응집/응결, 침전과정이 선행되지 않으면 미생물 제거가 덜 될 수 있음.③ 기타 방법? 규조토 여과? 활성탄 여과a. 표면적이 크고 맛, 냄새, 색도유발물질, 과잉염소, THM, 기타 유해화학물질에 대한 흡착 능력이 뛰어남.b. 종류 : 입자활성탄(granular activated carborn, GAC)분말활성탄(powdered activated carborn, PAC) : 모래여과 or 염소 처리전에 실시.c. 단점: 흡착물질을 이id, HOCl)을 형성한다. 치아 염소산은 pH에 따라 H+와 OCl- 로 해리된다. pH 6.7까지는 90%의염소는 HOCL의 형태로 존재하고 pH9에서는 5% 이하가 비해리된 상태로 존재한다. HOCl이 OCl- 보다 더 강력한 소독제이다.② 염소주입방법? 단순 염소주입 : 저농도의 암모니아와 유기물을 포함하는 깨끗한 물에 0.2~0.5 mg/ℓ 의 염소를 첨가하는 방법.? 파괴점 염소주입 : 암모니아가 많이 존재하는 곳에서 실시( 암모니아가 존재하면 해리된 이온들이 Chloramide, chloride 등으로 전환되기 때문)충분한 양의 염소를 첨가함?초염소처리 : 약 30분동안 많은 양의 염소를 첨가하는 방법, 첨가 후 이상화황을 이용하여 탈염소화를 시킴.③ 미생물의 염소처리에 대한 민감성대장균군 : 염소에 가장 민감 > 바이러스 > 내생포자 > 원생동물의 소낭(cyst)생물체pH온도(℃)HOCL농도(mg/ℓ)E.coli720~290.02Coxackie virus750.25E.histolytica720~293B.anthracis7.220~29620분안에 여러 가지 생물체의 99.6%를 죽이는데 요구되는 치아염소산의 전형적인 농도가장 문제인 바이러스들은 E.coli의 제거에 가 필요한 염소의 양보다 더 많이 첨가하고, 시간도 3배의 접촉시간이 필요하다.④ 소독제의 농도실제 가정으로 공급되는 물에는 염소접촉시간은 30분~ 1시간, pH7이고 10℃의 물에서 8mg/ℓ 수준(Ct)이다. 저온의 염기성 pH8.5의 물에서는 E.coli, 간염바이러스, polo virus를 불활성화 시키기 위해서는 4~5배의 수준(Ct)이 요구된다.* 소독의 수준 Ct = 농도(C) x 노출시간(t)⑤이산화염소물에 염소를 직접 투여했을 때 이산화염소가 생성되지 않으므로 염소와 별개의 소독제로 구분되기도 한다. 이것은 처리장에서 염소처리된 물을 아염소산 나트륨 용액에 첨가하면 생긴다. ( 2NaClo2 + Cl2 ⇔ 2ClO2 + 2NaCl ) 이처럼 소독제는 염소와 이산화염소의녹기 쉬워 용액내로의 전달효율은 높다. 1~2mg/ℓ의 용존 오존과 5~15분의 접촉시간이 대부분 사용하는 사용치이고 수질이 나쁜 원수의 소독에는 더 높은 농도가 이용된다. 오존의 단점은 비용이 많이들고 공급체제로 들어간 물에서는 지속적인 잔류소독능력을 갖지 못한다는 점인데, 이 때문에 유리잔류염소를 오존소독 후에 넣어주게 된다.3) 기타 소독제들음용수의 생산에는 다른방법들이 대부분 사용되지 않는다., 브롬과 자외선 같은 소독제는 수영장에서 이용되며 다른 할로겐 화합물도 소독제로 이용된다. 그렇지만, 가격이 비싸고 불소의 경우는 너무 반응성이 강한 단점이 있다. 자외선은 250~300nm 파장 범위에서 살균효과가 있다 알려졌는데, 자외선은 독성 부산물을 형성하지 않고, 맛, 악취문제가 없으며 적은 공간을 요구하기 때문에 좋다. 그렇지만 처리할물이 혼탁하거나 흡광을 하는 물질이 포함되어 있으면 자외선의 효율은 매우 감소한다. 또 처리후 잔기를 남기지 않고, 비용이 많이들며 손상된 미생물들이 가시광선에 의해 재활성화 될 수 있는 단점을 갖는다.★ 우리나라 상수처리 ★1) 공주시상수도처리정수시설①일반정수처리?착수정: 원수의 수위동요 안정 및 유량을 균등하게 조절?배분하는 시설?염소(Cl₂)처리 : 세균, 유기물질, 조류, 냄새등을 소독?산화시킴?혼화?응집?침전?여과지 : 응집제 투입으로 현탁성 유기물질을 침전, 여과하는 시설② 고도정수처리?오존(O₃)처리 : 유전체와 고압전극사이에 산소를 통과?방전시킬 때 생성되는 오존을이용하여 이취미, 색도염소소독부산물 등을 저감시킴?분말활성탄처리 : 용해성 유기물질, 염소(보존) 소독부산물, 냄새, 맛, 색도등을 제거상수처리 방법은 상수원수의 수질에 따라 결정되는데, 1급의 경우는 여과등에 의한 간이정수처리, 2급의 경우는 침전?여과 등에 의한 일반적인 정수처리, 3급의 경우는 전처리 등을 거친 고도의 정수처리를 해야한다. 고도의 정수처리는 오존, 입상활성탄, 이산화염소, 용존공기부상처리 등으로 유기물, 냄새, 중금속, 화학물질물질을 분해, 해독, 고정화, 분리 시키는 것으로 유기물 성분을 이산화탄소나 메탄가스의 형태로 전환시켜 제거하는 방법이다. 사용하는 미생물로는 세균, 균류, 조류, 원생동물 등이 있다. 이 방법은 도시생활하수의 2차처리, 유기물을 함유한 산업 및 이로부터 생성되는 슬러지의 처리에 주로 이용하는데 저렴하고 다양한 공정으로 널리 사용되는 방법이다.1. 생물학적 처리의 종류1) 미생물의 생장 형태에 따른 분류①부유식 생장(suspended growth)을 이용한 처리? 기질의 분해와 세포의 성장이 폐수 내의 부유 상태에서 이루어짐?종류 :활성슬러지법, 안정지, 혐기성 소화법?반응조 전체에서 기질과 생물량이 균일하여 측정과 조절이 쉬움?유입폐수가 반응조 전체에 혼합되고, 미생물들이 이에 영향을 많이 받으므로 수질, 수량 의 변동에 영향을 받기 쉬움.②부착식 생장(attached growth)을 이용한 처리- 생물막 공정?종류 : 살수여상법, 회전원판법, 침적여상법, 혐기성 생물막 공법?미생물들이 매질표면에 부착하여 증식하는 과정에서 유기물의 분해가 일어나 세포의 생장으로 얇은 생물막이 형성됨.2) 산소의 이용 유뮤에 따른 분류① 호기성 처리?호기성 미생물의 호기성호흡을 이용하는 방법?활성슬러지법, 살수여상법, 회전원판법, 침적여상법 등?장점 : 처리 결과 CO2와 H2O가 생성되므로 환경에 좋음.미생물들의 생장이 빨라 처리가 신속하게 일어날 수 있음.?단점 : 산소를 지속적으로 공급해주어야 함.고농도 폐수는 산소전달이 어려워 처리가 잘 안됨.세포수율이 놓아 최종적으로 생산되는 슬러지도 혐기성처리보다 많음.② 혐기성처리?혐기성 미생물의 혐기성호흡을 이용?혐기성 소화법, 부패조법, 혐기성 안정지, 혐기성 생물막 공법 등.?장점 : 운전비용 저렴, 메탄가스생성으로 이를 이용할수도 있음.산소전달의 제한없음,COD 2000mg/ℓ(약 BOD 1000mg/ℓ) 이상일 때 이용에너지 생성율이 낮으므로 세포수율이 낮아 최종 생산되는 슬러지의 양이 적음.?단점 : 처리 속도가 느려 한다.

자연과학| 2007.02.19| 11페이지| 1,000원| 조회(471)

우리나라, 상하수도, 슬러지

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21세기 영양학 수용성 비타민 단원 연습문제 풀이 평가A+최고예요

1. 수용성 비타민 중 독성증세를 가져오는 비타민은 어느 것이고, 또 어떤 증세를 가져오는지 설명하라.수용성 비타민은 쉽게 배설이 가능하므로 대부분 과잉증이 나타나지 않고 독성을 나타내지도 않는다. 그렇지만 몇 가지 비타민에서 독성을 나타낸다.1 나이아신: 과량 복용하면 피부홍조, 가려움증, 매스꺼움, 간장기능 이상, 혈청 요산증가, 혈당증가 등의 부작용이 나타난다.2 비타민 B6 : 흔하지는 않지만 과량 섭취했을 때는 관절경직 증상이 나타난다.3 엽 산 : 대체로 영향을 미치는 독성은 낮지만, 과량 섭취할 경우 비타민 B12 결핍 의 초기증세인 거대적혈구성 빈혈증세가 가려져 비타민 B12 결핍을 조기 발견 기회가 상실될 수 있다. (비타민 B12가 결핍되면 신경계 이상을 초 래하여 마비 또는 사망할 수 있다. )4 비타민 C : 독성작용을 대부분 나타내지는 않지만, 과량 섭취한 경우 수산결석, 위 질환, 설사 등을 일으킬 수 있다.2. 생체 내에서 생성될 수 있는 B비타민은 어느 것이며, 어떻게 합성되는지 설명하라.1 판토텐산 : 장의 세균에 의해 합성된다.2 비오틴 : 장내에서 장내 미생물에 의해 합성된다.3 비타민 B12 : 장의 세균에 의해 합성 (그러나 장에서 합성된 비타민 B12는 흡수돼 지 않으므로 식품으로 섭취해야 한다.)3. 세포에서 에너지 생성과정을 도식화하고, B비타민들이 관여하는 반응과정을 설명하라.4. 정제과정 중 곡류에서 유실될 수 있는 비타민은 어느 것이며, 강화과정 중 첨가할 수 있는 비타민들은 어느 것인가?티아민, 비타민 B6 는 도정과정에서 외피와 배아가 제거되면서 손실될 수 있으며 판토텐산은 곡류에 함유되어 있지만 강화된 곡류에는 첨가하지 않으며, 리보플라빈은 곡류에 있지는 않지만 강화된 곡류제품에 풍부하다.5. B비타민들의 흡수를 촉진시키는 요인은 무엇이며, 흡수를 방해하는 요인은 무엇인지 설명하라.마늘에 들어있는 알리신(aillicin)은 비타민 B의 흡수를 도우며 양파즙은 비타민 C의 흡수를 촉진시킨다. 또 채소나 과일에류의 비타민 흡수를 감소시킨다.6. 비타민 C결핍증세는 뚜렷하다. 그러면 과량의 비타민 C를 공급하면 결핍증세를 막을 수 있는지 설명하라.비타민의 결핍되면 콜라겐 합성이 방해되어 연골과 근육조직의 변형, 괴혈병이 나타나고 쉽게 멍이 들고 골격형성이 방해되어 성장지연 현상을 가져온다. 이러한 결핍증세를 막기 위해 비타민 C를 과량 한꺼번에 복용을 하면 수산결석, 위질환, 설사등의 증세를 가져오게 되므로 적절한 방법이 아니다.7. 소화기관내 미생물에 의해서 생성되는 수용성 비타민인 비오틴의 생체내 중요기능을 설명하라.{1{{Pyruvate oxaloacetate 당신생합성비오틴이 조효소로 작용{2{{{{Leucine Aceto acetly CoA Acetyl CoA TCA회로Lipogenesisβ- Mecrotonyl CoACarboxylase 의 조효소로 작용{3{{Acetyl coA Malonyl CoA LipogenesisAcetyl CoA carboxylase 의 조효소로 작용{4{{Valine, Isoleucine, methionine Propiony CoA methylmalonyl CoA{Succinyl CoA 에너지 Propiony CoA Carboxylase 의 조효소8. 비타민 B6의 영양상태에 영향을 주는 요인들은 무엇인지 나열하라.1 단백질 : 섭취량이 증가하면 비타민 B6의 필요량도 증가한다.2 탄수화물 : 서뷔량이 증가하면 혈장 PLP농도가 감소하므로 필요량이 증가한다.3 생체 이용률 : 이용률이 감소하면 비타민 B6 필요량이 증가한다.4 열량 섭취량 : 열량이 감소하면 대사물질 배설이 증가하므로 필요량이 증가한다.5 나이아신, 트립토판 : 트립토판에서 나이아신이 되는 과정에 PLP가 관여하므로 트립토판이 부족하게 되면 비타민 B6 의 필요량이 감소한다.이외에도 다른 비타민 B군들이 부족하게 되면 비타민 B6의 작용을 못하므로 감소하게 된다.9. 동물성 식품을 섭취함으로써 보충할 수 있는 비타민은 무엇인지 그 반응과정을 설명하고, 비타민이 충할수 있다. 티아민이 부족하게 되면 각기병, 소화계의 이상, 베르니케- 코르사코프 증세가 나타난다. 각기병에는 건성각기 증세와 습성 각기가 있는데, 건성각기는 말초신경계의 마비로 인해 사지의 감각, 운동 및 반사기능에 장애가 나타난다. 습성각기는 심근의 약화로 인해 부종이 나타나도 심부전증으로 인해 심전도가 비정상이 된다. 소화계의 이상 증세로는 식욕부진, 소화불량 심한 변비, 의산의 과소 분비 및 위 무력증이 나타난다. 베르니테 코르사코프는 빈곤층이나 노인들, 알콜 중독자에게 나타나는데 안구가 불수의 적으로 계속 움직이며 안근마비, 비틀거림, 정신혼란 등의 증세가 나타난다.2 리보플라빈리보플라빈은 솨간, 닭간, 고등어, 돼지고기, 계란, 우유 등에 들어있으므로 동물성식품으로 보충할 수 있다. 리보플라빈이 부족되면 설염, 구각염, 지루성 피부염, 구내염이 나타난다. 설명은 혀에 염증이 생겨 통증이 심한 증세이며 구각염은 입 주위가 헐게 되는 증상이 나타난다.3 나이아신나이아신은 동물성 단백질에그리 많이 들어있지는 않지만, 나이아신을 제공할 수 있는 트립토판을 함유하고 있으므로 보충할 수 있다. 나이아신의 결핍증세로는 펠라그라가 있는데, 펠라그라는 피부염, 설사, 정신질환, 죽음을 가져온는 증세를 나타낸다.4 판토텐산판토텐산은 버섯, 간, 간,닭고기, 달걀 등에 많이 함유되어 있으므로 동물성 식품으로 보충할 수 있다. 판토텐산은 식이 이외에 장내에서 합성이 되므로 결핍증이 쉽게 나타나지는 않지만 장기간 결핍되었을 때는 무관심, 피로, 두통, 불면증, 구토, 손의 쑤심, 볼통 등의 결힙증세가 나타난다. 그 외, burning foot' 이라는 발끝떨림, 발이 화끈거림, 발이 쑤시는 통증, 정신이상 등이 나타난다.5비오틴비오틴은 난황, 간, 이스트, 치즈 등 육류식품에 많이 함유되어 있으며 패소류, 과일류, 육류는 좋은 급원이 아니다. 결핍증으로는 유아에게 결핍되면 피부발진, 탈모 증세가 나타나 성장이 저해되며 성인에게는 경련과 뇌손상을 가져온다.6 비타민 B6비소빈혈 등이 나타난다.7 엽산엽산은 채소 및 과일류에 많이 함유되어 있지만 간, 강낭콩, 완두콩, 계란 등에도 함유되어 있으므로 동물성 식품으로 보충할수 있다. 엽산의 결핍증으로는 거대적 아구성빈혈, 신경관 손상이 있다. 거대적 아구성 빈혈은 비정상적으로 크면서 Hb 의 함량은 적은 성숙하지 못한 적혈구로 분화되어 나타나는 빈혈이다. 신경관 손상에는 무뇌증, 이분척추 증상이 나타난다.8 비타민 B12비타민 B12 는 육류, 가금류, 어패류에 풍부하게 함유되어 있다. 특히 내장육, 어패류, 쇠고기, 계란, 소시지, 햄에 많이 들어있다. 결핍증으로는 비타민B12의 결핍으로 엽산의 결핍을 가져와 거대적아구성 빈혈이 2차적으로 나타나며 신경섬유의 손상으로 사망에 이르는 악성빈혈 증세가 나타난다. 또 유아에게 결핍되면 두뇌성장이 지연되고, 척추퇴화, 지적능력의 발달 부진등 신경계 장애가 나타난다.10. TPP를 조효소로 필요로 하는 효소 반응식을 제시하라.{1 피루브산 아세틸 CoA + CO2{2 α- 케토글루타르산 숙시닐 CoA + CO23 아세틸 콜린의 합성, 카테콜라민의 합성, 세로토닌을 시냅스로 유입하는 과정에 참여하여 신경자극 전달을 조절한다.4 펜토오스 인산경로Ribose -5-Phosphate D- glyceraldehyde-3-phosphateXylulose-5- Phosphate sedo heptulose-7-phosphate11. 인체의 티아민 결핍증세의 특징을 설명하라.1 신경계 - 건성각기 : 말초신경계의 마비로 인해 사지의 감각, 운동 및 반사기능에 장애가 나타난다. 장딴지 근육에 심한 통증이 나타나며, 근육수 축이 되지 않아 앉았다일어나는 동작을 수행하기가 어렵다.2 심혈관계 - 습성각기 : 심근의 약화와 심부전증이 나타나며 혈관벽의 평활근이 약 화되어 말초현관이 이완된다. 심근의 약화로 심장의 pumping 기능이 약화되어 다리에 혈액이 몰려 부종이 나타 난다.3 소화계 이상 : 소화기관의 평활근과 분비선이 포도당으로부터 에너지를 충분히 얻 서 많이 나타나며 안구 가 불수의 적으로 계속 움직이며 안근마비, 비틀거림, 정신 혼란 등의 증세가 나타난다.12. 인체의 티마인 영양상태를 평가하는 방법을 설명하고 결핍상태를 판정할 때 사용되는 기준을 설명하라.티아민의 영양상태를 평가하는 방법으로 이 사용된다. 이것은 적혈구 내에 존재하는 효소 가운데 비타민을 조효소로 필요로 하는 효소의 활성도를 측정해 비타민의 영양상태를 평가하는 방법이다. 티아민의은 조효소 형태인 TPP를 필요호 하는 효소의 활성도를 이용하기도 하고 티아민 2인산 효과(TPP - effect)를 보아 15% 이하이면 정상으로 판정한다.13. 알코올 과음이 티아민 영양상태에 미치는 영향을 설명하라.알코올은 티아민의 흡수율과 이용률을 크게 저하시키는데, 알콜중독자는 불량한 식사로 인해 티아민의 영양상태 뿐만 아니라 모든 영양상태가 나쁘다. 또, 티아민은 수용성 비타민 이므로 체내 저장성이 매우 낮기 때문에, 알콜 중독가자 1~2주 동안 계속 술을 마시게 되면 티아민의 저장량이 고갈되어 정신적인 혼란과 기억상실, 팔과 다리의 협동체제 조절이 잘 이루어지지 않는 등의 티아민 결핍증세가 나타나게 된다.14. FAD 또는 FMN을 필요로 하는 플라보단백질에 의한 효소반응의 일반적인 특성을 설명하라.여러대사과정과 전자전달계에서 산화-환원 반응의 조효소로 작용하며, 에너지를 발생하는 TCA 회로 와 지방산의 β-산화과정에서 FAD는 전자수용체로 작용하여 FADH2로 환원된다. 예를 들면 숙신산이 푸마르산으로 전활될 때 FAD가 산화반응의 죠효소로 작용하며 FADH2 는 미토콘드리아의 전자전달계에서 수소공여체로 작용한다. 또 과산화효소의 활성을 유지하는데 관여한다. 따라서 여러 대사과정에서 조효소로 작용하는 것이 일반적인 특징이라 할 수 있다.15. 리보플리빈이 결핍되었을 때 나타나는 증세를 설명하라.리보플라빈의 결핍증세는 다른 수용성 비타민의 결핍과 동시에 나타나는 경우가 대부분이다. 결핍증세로는 설염, 구각염, 지루성피부염, 구내염 등이 있으며 설

자연과학| 2007.02.19| 7페이지| 1,000원| 조회(2,165)

연습문제, 영양학, 수용성 비타민, 21세기 영양학

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