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호텔의 차별화 전략

목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론ⅰ. 외국 사례아드레레 아멜랄프로펠러 아일랜드 시티 라지아이스 호텔하우스 보트3 룸스르 메리디앙ⅱ. 국내 사례씨에스 호텔 앤 리조트W 호텔파크 하얏트 서울Ⅲ. 결 론Ⅰ. 서 론교통수단의 발달과 정보의 세계화로 인해 21세기 현재, 우리는 더 가까워진 세계 속에 살고 있다. 또한 급변하는 경제 환경 속에서 국민 경제 소득의 증가, 기술의 발달, 주 5일 근무제의 확산, 이에 따른 여가 시간의 증가로 인해 관광산업은 제 4의 산업으로써 그 전망과 중요성이 날로 커지고 있다. 이와 같이 관광산업은 우리나라뿐만 아니라 전 세계 국가에서 새로운 산업으로써 정부차원에서 육성 발전되고 있다. 미국이나 유럽 등 선진국뿐 아니라 동남아, 중국 등의 개발도상국들도 자신들이 지닌 관광자원을 활용하여 관광객을 유치하고 외화를 획득하고자하는 노력들을 하고 있다.오늘날 이러한 관광산업의 발달에 따라 관광산업의 국가간 경쟁이 심화되어 가고 있는데, 이와 함께 관광산업의 주요 시설인 숙박업, 호텔 산업의 경쟁 또한 심화되고 있다. 이런 배경에 고객의 욕구와 선택 또한 다양해지고 수준 높은 서비스를 요구함에 따라 호텔에서도 종래와 같은 수동적인 자세로서는 기업의 목표를 달성하기 어렵다는 사실을 인식하고 다양한 고객의 욕구를 충족하기 위해 다양한 노력과 경영전략을 위해 무단한 노력을 하고 있다.Ⅱ. 본 론호텔 기업간의 경쟁이 심화되어 감에 따라 호텔들은 기존의 경영 전략과는 다른 새로운 경영 전략을 모색하게 되었다. 여성을 위한 마케팅, 호텔 패키지 상품 개발 등이 있다. 이 중 가장 눈에 띄는 것은 호텔 기업의 차별화 전략이다. 과거의 호텔이라고 하면 우아하고 세련된 공간과 서비스만을 제공했었다. 특히 체인호텔이라고 하면 동일한 공간과 동일한 서비스를 제공한다고 생각하였다. 하지만 요즘의 호텔은 이런 편견과 공식을 깨어버리고 있다. 각 지역의 특색에 맞고, 개성에 맞는 차별화된 개성 있는 호텔들이 많이 생겨나고 있다. 각 나라의 여러 사례들을 통해 이와 같은 추세(종려나무)로 세워졌고 대부분의 창은 이곳에서 생산된 투명한 염석으로 만들어졌다. 방에도 현대적인 것은 거의 없다. 올리브와 종려나무로 만든 침대에는 양털을 넣은 베개와 이불이 놓여 있다. 방바닥에는 평평하게 다져진 흙 위에 낙타털과 양털로 짠 소박한 카펫이 덮여 있다. 방과 방, 그리고 화장실로 통하는 복도에도 문이 없다. 아랍 사막지역에서 유목생활을 하는 베두인의 전통이다. 시설뿐 아니라 투숙객은 베두인 전통에 따라 생활한다. 이 호텔은 이집트 사업가이자 철저한 환경주의자인 무니르 니으마탈라가 만들었다. 그는 수백 년 전 사우디아라비아에서 온 일가가 살고 있던 마을을 완전히 보존하고 가꿔 '자연과 함께하는 전통 호텔'을 만드는 데 성공했다.프로펠러 아일랜드 시티 라지의 사례독일 베를린에 있는 호텔은 날아다니는 침대가 있는 방, 사원과 궁전을 테마로 한 방, 사방이 거울인 방, 색깔을 테마로 한 파란 방, 흰색 방, 천정과 바닥이 뒤바뀐 방 등, 30여개의 테마 객실을 고객에게 제공하고 있다. 방이름이 `자유`인 방은 감옥을 그대로 옮겨 놓았다. 방 안에 변기가 있고 영화에서 본 감옥에 있던 침대가 놓여있다. `할머니`방은 오래된 가구와 낡은 침대, 방의 모든 것이 낡거나 오래된 장식들로 꾸며져 있어 완벽하게 할머니의 향수를 느낄 수 있도록 해 놓았다. `사자 2마리`라는 방은 이 호텔에서 가장 크고 최고 비싼 방이다. 2개의 쇠철창의 우리가 방 중간에 있으며 이 철장 안에서 잠을 잘 수 있다.아이스 호텔의 사례중국과 캐나다에 이어 오스트리아에서도 아이스 호텔이 건설되었다. 오스트리아의 한 도시인 조엘덴의 레텐바크페르너르산에 있는 스키장에 거대한 이글루 아이스 호텔이 생겼다. 마치 두더지가 파놓은 흙두덩이처럼 보이는 이 호텔은 6미터 이상의 높이로 겨우 4명의 건축가에 의해 장장 4주에 걸쳐 지어졌으며 여느 호텔과 다를 것 없이 술집부터 부엌, 화장실 등이 갖춰져 있고 최대 30명까지 숙박할 수 있다. 또한 얼음으로 만들어진 호텔 벽에는 그림들을 새겨 넣어 개조해 집으로 사용했으나 최근에는 아예 본보트 용으로 배가 만들어지기도 한다. 암스테르담 시는 본보트의 난립을 막기 위해 정박 허가증을 발급하고 있다. 본보트 소유자들은 세금을 내는 대신, 시의 전력과 상하수도 시설을 이용할 수 있는 권한을 받는다. 그래서 본보트에는 침실이나 취사도구는 물론 욕실, 샤워기, TV, 냉장고, 비디오도 갖춰져 있다. 본보트의 대여는 대개 인터넷 사이트나 여행사를 통해서 이뤄진다. 정박해있는 동안 누구의 간섭 없이 편안한 하루를 보낼 수 있다는 큰 장점 덕분에 많은 관광객이 하우스 보트 호텔을 찾고 있다.3 룸스의 사례3 룸스는 아트와 디자인이 공존하는 이탈리아 밀라노의 고르소코모 10번지에 위치하고 있다. 10 코르소코모는 인간의 오감 만족을 위한 공간 디자인 컨셉트를 갖고 있는데, 이를 3개의 방에 함축적으로 담았고 유서있는 디자인을 알리고 경험하는 공간으로 제안했다. 이 호텔을 기획한 사진작가이자 아티스트인 카를라 소차니는 “3 룸스는 호텔이라는 단어가 디자인과 예술에는 어울리지 않아 ‘3개의 방’이라 부르게 된 것이고, 아직은 시작 단계에 불과하지만 앞으로도 이와 같은 소규모 객실로 파리를 비롯한 유럽 전역에 갤러리와 디자인, 그리고 예술이 공존하는 소형 호텔 체계를 만들어갈 것” 이라고 한다. 3 룸스는 1900년대 밀라노 스타일의 전통 건축에서 볼 수 있는 중정이 있는 건물의 모습을 그대로 보존하고, 중정을 둘러 싼 가운데 부분에 3개의 층으로 나뉜 3개의 아파트형 스위트룸을 배치했다. 건축의 고전적인 모습과 다르게 각 객실의 컨셉트는 모던하면서도 심플하게 디자인되었다. 호텔 입구는 잔잔하게 흐르는 음악과 은은한 향, 작은 정원 등 친근함이 느껴지도록 아담하게 디자인했다. 객실에 놓인 작은 액세서리부터 가구, 아트워크 등 모든 것들이 유명 디자이너와 아티스트의 작품이다. 그 안에서 각 객실마다 디자인이 다른 가구를 배치하고 컬러 톤을 달리해 모두 다른 특징을 갖도록 했다. 복도와 정원, 그리고 각 서비스 공간의 연결 부분밀라노 스타일을 경험할 수 있다.르 메리디앙의 사례지역에 따라 컨셉트가 달라지는 르 메리디앙 호텔은 최고급 디럭스 호텔 브랜드다. 현재 전세계 55개국에 3만8,000여 객실을 포함한 140여 개의 최고급 유러피안 디럭스 호텔들이 자리 잡고 있다. 도시에서는 프랑스풍의 디럭스 호텔로, 바다와 산이 있는 자연 공간에선 럭셔리한 스타일의 리조트이다. 르 메리디앙이 추구하는 서비스는 모두 네 가지 컨셉트인데 프랑스풍의 최고급 유러피안 호텔의 진수를 보여줌으로써 여타의 호텔들과 확실한 차별화를 선언하는 것, 최고급 시설로 정성을 다하는 감동 어린 서비스를 제공하는 것, 현지 문화의 습득과 그에 대한 적절한 존경을 품는 것, 그리고 최고의 교육 과정을 이수한 수준 높은 종업원들이 최선을 다한 서비스를 제공하는 것 등이다. 하지만 무엇보다도 르 메리디앙을 돋보이게 하는 것은 최근 디럭스 호텔계의 트렌드라고 할 수 있는 'Art&Tech' 개념을 적극 채택하고 있다는 점이다. 호텔 공간은 단순히 럭셔리한 숙박 장소 이상의 가치, 안락함과 경이로움을 고객에게 선사할 수 있어야 한다는 것을 캐치프레이즈로 삼고 있다. 객실 내부는 완벽한 설계에 따라 밝은 조명과 컬러풀한 소품들, 차분한 느낌의 밝은 단풍나무 목재가구들을 적절히 배치함으로써 스타일리시한 공간을 창출해 낸다. 물론 인터넷 첨단 시설도 갖추었다. 그래서 룸도 아트 룸, 아트 앤드 테크 룸 등으로 나눠어 있다. 아트 룸은 작은 갤러리나 박물관을 떠올릴 만한 분위기를 갖고 있고, 아트 앤드 테크 룸은 필립스 42인치 TV와 비디오, 오디오 시스템을 구축해 놓고 초고속 인터넷으로 연결된다. 이 외에도 객실마다 항 알레르기 처리가 된 베드가 놓였고 배스 룸도 공간이 허락되는 곳이면 빅토리안 스타일의 욕조와 라임스톤 세면대를 놓아 극상의 편안함과 호사스러움을 만끽할 수 있다.ⅱ. 국내 사례씨에스 호텔 앤 리조트의 사례제주도 서귀포시 중문동에 위치한 씨에스 호텔 앤 리조트는 국내 유일의 별장형 전통 호텔로 오픈 전부터 큰 화제터 시스템과 별도의 샤워부스, 초고속 인터넷 라인과 미니바가 갖춰져 있다. 특히 스위트 형 객실마다 전용 테라스와 옥외 풀이 설치돼 있어 특급 리조트다운 품격을 자랑한다. 한실은 고풍스러운 가구와 인테리어로 제주 특유의 가옥문화를 느낄 수 있으며 객실 안에서 일출과 일몰을 감상할 수 있는 특별한 곳이기도 하다. 정원과 객실의 멋과 안락함 못지않게 부대시설 또한 알차고 다양하다. 가장 눈길을 끄는 곳은 투숙객 전용 스파 & 사우나인데 이 곳은 바다를 향해 시원하게 펼쳐져 있다. 인근의 마라도, 가파도, 군산, 송악산의 정경을 즐기며 스파와 사우나를 즐길 수 있다. 건식 사우나와 온탕, 냉탕, 파우더 룸까지 갖춰 놓았다.W 호텔의 사례서울 광장동에 위치하고 있는 W 호텔, 오픈 전부터 많은 관심을 불러 일으켰다. 그 이유는 호텔로써는 파격적인 스타일 때문이다. 지난 98년 미국 뉴욕에서 첫 선을 보인 체인 호텔인 W 호텔은 ‘품격과 격조’ 라는 호텔에 대한 고정관념을 깨고 현대적인 감각과 재미를 추구하여 ‘새로운 호텔 미학을 열었다’ 는 평가를 받고 있다. W 호텔은 입구부터 다르다. 또한 조금 떨어져서 보면 기존 워커힐과 이어져 지은 건물은 60년대와 2000년대를 상징해 더욱 현대 감각적으로 눈에 들어온다. 놓여 있는 모든 것과 움직이는 모든 것은 ‘작품’에 가깝다. 의자나 공간배치나 인테리어 하나하나가 모두 색다르고 화장실의 세면대, 심지어 각각의 엘리베이터도 내부 디자인이 모두 다르다. W 호텔은 하나부터 열까지 모두 기존 호텔과는 다르다. 인테리어뿐만이 아니다. 일부러 기존 호텔의 때가 묻지 않은 초보자를 직원으로 뽑을 정도로 ‘뭔가 다름’을 추구했다. 20~30대의 젊은 층을 타겟으로 하는 ‘젊음’의 호텔답게 고객과의 교감에도 신경 썼다. 로비의 바 위쪽에는 7개의 PDP가 달려있고 로비에는 15개의 LCD모니터가 있는데 고객이 모니터에 뭔가 그림을 그리면 PDP에 그대로 뜬다. 입구 쪽에 붙어있는 벽화는 그 앞에 사람이 지나가면 그 실루엣에 따라 움직

사회과학| 2008.11.26| 8페이지| 2,500원| 조회(812)

사례, 호텔, 차별화, 테마, 유니크

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특급호텔 내의 한식당의 위기와 미래

◎ 호텔 내 한식당의 폐쇄화특급 호텔의 한식당이 사라지고 있다. 서울의 여러 특급 호텔이 한식당을 없애거나 새로 건립되는 호텔에서 한식당을 두지 않는 것이 그 사실을 단편적으로 보여준다. 서울 신라 호텔의 한식당 ‘서라벌’은 5월 31일로 문을 닫았다. 신라 호텔은 당분간 1층의 카페 겸 뷔페인 ‘파크뷰’에서 간단한 한식 메뉴를 제공할 예정이다. 이타임즈(www.etimesnet.com)의 5월 10일 기사에 따르면 신라 호텔 관계자는 “한국을 대표하는 호텔로서 한식당을 없애는 데 부담이 크다”면서 “한식 전문 식당이 없어지는 것일 뿐 한식 메뉴는 계속 운영하며 외국인도 즐겨 먹을 수 있는 음식 위주로 새롭게 메뉴를 짤 계획”이라고 말했다. 신라 호텔 뿐만 아니라 웨스틴 조선 호텔도 한식당 ‘셔블’을 없애기로 내부 방침을 정하고 적당한 시기를 기다리고 있다. 현재 16개의 서울시내 특1급 호텔 중 전문 한식당을 운영하는 곳은 신라 호텔과 웨스틴 조선 호텔을 제외하면 워커힐 호텔과 그랜드 인터컨티넨탈 호텔 등 6곳이다. 그랜드 하얏트, JW 메리어트 등 외국계 체인 호텔은 개관 때부터 한식당이 없었으며 밀레니엄 서울 힐튼 호텔은 99년, 세종 호텔은 2000년 각각 한식당을 폐쇄했고 서울 프라자 호텔은 2001년 삼청각에 한식당 ‘아사달’을 개장하는 등 한식당이 있던 호텔도 90년 대 후반부터 차차 없애기 시작했다. 또한 새로 건립되는 호텔들도 한식당을 두지 않는 추세이다.이런 현상이 일어나는 가장 대표적인 이유로 꼽히는 것은 바로 매출 부진이다. 일반 식당의 고급화, 전문화 추세에 밀려 호텔 레스토랑이 전반적으로 경쟁력을 잃고 있다. 시설이나 인테리어에서 특급 호텔이 무색할 정도로 전통적이고 고풍스럽게 꾸며놓았고 맛 또한 전문적인 만큼 뛰어나고 여러 노하우가 축적됨으로써 예전과는 달리 호텔 내의 식당이라고 해서 특별히 고급스럽다는 등의 인식은 바뀐지 이미 오래이다. 그렇게 전문화된 일반 전문 레스토랑들이 늘어남으로써 호텔 내의 식당의 수요가 줄어들었는데 그 중 특히 한식당을 찾는 손님이 급격히 줄어 퇴출 1순위로 꼽히는 것이다.◎ 호텔 내 한식당의 경영 전략첫째, 경제적이고 합리적인 가격을 책정해야 한다.호텔이라는 특정한 상황 아래의 레스토랑이기 때문에 고급스러움을 추구한다고 높은 가격을 책정하는 경우가 종종 있는데 너무 비싼 가격은 오히려 반발감만 생겨날 뿐이다. 단지 가격이 높다고 해서 고급스럽다고 인식되는 때는 이미 지난 지 오래이다. 아무리 가격이 고급스럽다고 해도 음식의 맛, 혹은 종업원의 서비스가, 또는 레스토랑의 청결이나 분위기 등 다른 여러 가지 요소가 고급스럽지 않으면 그건 진정한 고급스러움이 아니다. 실제로 맛만 뛰어나서는 성공하는 시대는 이미 지났다. 맛은 지극히 당연히 갖추고 있어야 하는 요소이고 고객이 레스토랑을 찾는 데 종업원의 태도, 레스토랑의 분위기, 전망, 인테리어, 가격의 경제성 등이 큰 부분을 차지하고 있다. 따라서 음식의 맛과 질, 종업원의 서비스 등과 더불어 합리적인 가격 책정을 통한 고급스러움을 추구해야 진정한 고급스러움으로 인정받을 수 있을 것이다.둘째, 고객의 재방문을 유도하는 데 힘써야 한다.자주 오는 고객의 이름이나 취향 등을 기억해 두었다가 고객이 재 방문 했을 시 그런 정보를 이용한 고객 배려를 통해 고객 자신이 이곳에 오면 뭔가 특별한 사람이라는 자부심을 심어주고 생일 등의 기념일에 축하 카드를 보내는 등 지속적인 관리를 통해 고객의 재방문에 힘써야 한다. 이렇게 단골고객을 확보함으로써 이들은 레스토랑에 좋은 평가를 내리게 되고 이러한 고객들이 다른 여러 사람에게 그 좋은 느낌과 평가를 전달하게 될 것이다. 이런 구전을 통한 홍보는 지면 광고를 비롯한 다른 어떤 홍보보다 훨씬 큰 효과를 가지고 올 것이다.셋째, 메뉴 개발을 게을리 하지 말아야 한다.우리 한식의 전통성을 잃지 않는 범위 내에서 외국인의 취향을 고려한 새로운 메뉴를 지속적으로 개발해야 한다. 우리 한식이 향토성이 짙고 자극적이기 때문에 처음 한식을 접한 외국인에게 거부감을 가져 올 수 있다. 그렇기 때문에 우리의 전통성을 벗어나지 않는 범위 내에서 자극적이지 않고 이국적인 맛과 조화를 이룬 새로운 메뉴 개발에 게을리 하지 않아야 할 것이다. 또한 호텔 내 한식당은 외국인만을 상대로 경영하는 것이 아니므로 내국인의 입맛에 맞는, 하지만 새롭고 신선한 메뉴를 지속적으로 개발해야 한다. 이 때 새로운 메뉴 개발은 주요 요리에만 국한되지 말고 기타 반찬이나 음료 등도 고려해야 할 것이다.넷째, 레스토랑만의 이벤트를 추진해야 한다.한식당이니만큼 하루에 특정한 시간에 식당 내에서 할 수 있는 전통 음악으로 이루어진 연주회라던가 한국화 엽서 등을 판매하는 등의 이벤트를 연다. 이런 이벤트를 통해 식사에 방해받지 않으면서 즐겁게 식사할 수 있게 하며 한편으로는 우리 전통 문화 등을 알리는 작지만 특별한 이벤트를 추진함으로써 고객의 기억에 특별한 레스토랑으로 남기는 것이다. 혹은 테마를 선정하는 것도 좋은 이벤트가 될 것이다. 이번 달의 테마는 “○○”으로 정하여 그에 따른 레스토랑의 분위기를 조성하고 이번 달에만 선보이는 특별한 메뉴를 제공하고 작은 선물을 마련하여 제공한다면 이는 고객의 기억에 오래도록 특별히 남을 것이고 또한 레스토랑에게는 매달 새로운 분위기로 전환할 수 있기 때문에 언제나 색다른 레스토랑이라고 고객은 기억하게 될 것이다.다섯째, 호텔에 투숙하는 고객을 위한 경영, 그리고 투숙하지 않는 일반 고객을 위한 경영, 이렇게 이원적인 경영을 해야 한다.투숙하는 고객에게는 객실 이용과 관련해 할인을 해준다든가 특정한 시간(사람이 많지 않은 시간) 방문시 할인의 혜택을 제공하는 등 호텔에 투숙하기 때문에 레스토랑 이용에 불편함 없이 오히려 편리하다는 인상을 심어주도록 한다. 한편 메뉴판과 함께 테이블에 객실 이용 등에 관련한 책자를 비치하여 객실을 이용하지 않는 고객에게 객실에 대해 조용히 알려주며 또 여러 가지 이점을 제시하여 후에 객실을 구매하게끔 이끈다. 이를 통해 객실 매출과 한식당의 매출에도 더욱 긍정적인 결과가 나올 것이다. 이런 것뿐만이 아니라 기본적으로 호텔에 투숙한 고객과 투숙하지 않은 고객은 서로 다른 목적, 상황 등에 처해있기 때문에 이를 구분하여 각각에 맞는 경영을 하여야 할 것이다.여섯째, “호텔”이라는 특수성을 내세우거나 호텔만의 일명 “특산품”을 내세워 일반 고급 레스토랑과의 차별성을 강조한다.현재 일반 고급 레스토랑은 호텔 내의 레스토랑에 비해 결코 뒤처지지 않는다. 오히려 “호텔”이라는 특수한 배경이 레스토랑에 대한 기대치를 증가시켜 호텔 내 레스토랑에게 실망하게 된다. 이를 반대로 “호텔”이라는 배경을 최대한 이용하는 것이다. 호텔 내의 레스토랑에서 식사를 했다는 자부심과 만족을 통하여 좋은 인상을 심어주어 또 오고 싶은 곳으로 인식하게끔 한다.일곱째, 객실 상품과 연계하는 등의 패키지와 세트 상품을 개발, 활성화 한다.일반적으로 세트 상품과 같은 것은 긍정적인 평가를 받고 있다. 가격도 저렴하며 몇 가지 음식을 동시에 구매할 수 있다는 매력 때문이다. 이런 장점을 지닌 세트 상품을 개발한다. 이는 꼭 정찬으로 상품을 만들 필요는 없다. 오히려 간단하게 할 수 있는 세트 상품을 개발하여 더욱 긍정적인 결과를 가져 올 수 있다. 부담도 적고 경제적이기 때문이다. 또한 객실 상품과 연계하여 투숙객에게 할인 티켓을 제공하는 등, 투숙객에게 특별한 혜택을 제공하여 투숙객을 유치하는 데도 소홀히 해서는 안 될 것이다.

사회과학| 2008.11.26| 6페이지| 1,000원| 조회(779)

서울, 특급호텔, 메뉴, 한식당, 폐쇄

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호텔기업에 있어서 연회의 중요성과 활성화 방안 모색

목 차Ⅰ. 서 론ⅰ. 연구의 배경 및 목적Ⅱ. 본 론ⅰ. 호텔산업의 이론적 고찰1. 호텔의 정의2. 호텔의 분류3. 호텔의 기능4. 호텔의 특성ⅱ. 호텔 식음료 부문1. 호텔 식음료 상품의 정의2. 호텔 식음료 상품의 역할3. 호텔 식음료 상품의 중요성ⅲ. 호텔 연회 부문1. 연회의 정의2. 연회의 분류3. 연회의 특성4. 연회의 중요성5. 연회의 파급효과ⅳ. 호텔 연회의 문제점ⅴ. 호텔 연회의 활성화 방안 모색Ⅲ. 결 론Ⅰ. 서 론ⅰ. 연구의 배경 및 목적경제가 발전함에 따라 여행 산업도 함께 발전했고, 그에 따라 호텔 산업도 발전했다. 대규모 호텔 기업이 나타난 것은 불과 100년도 되지 않았지만 호텔은 큰 성장을 해왔다. 과거에 호텔이 큰 성장을 한데에는 숙박과 식사가 가장 큰 역할을 했지만, 현대에 들어서는 숙박과 식사 외의 또 다른 요소들이 호텔을 크게 성장시켰다. 과거 호텔의 성장요소가 숙박과 식사였다면, 그 다음엔 서비스, 그리고 현재는 숙박과 식사 이외의 사업들로 호텔은 성장을 도모하고 있다.우리나라 호텔산업의 경우, 1970년대 초부터 꾸준히 성장을 해왔는데, 1988년 올림픽을 계기로 급성장하였다. 하지만 이런 성장세는 계속되지는 못했다. 1997년 IMF로 매출급감과 함께 과소비의 표적이 되며 호텔에 대한 부정적인 인식이 생겨나기도 했고, 현재 수없이 생겨나는 호텔들로 인해 경쟁이 점차 심화되고 있는 것도 사실이다. 이런 빠르게 변화하는 환경 속에서 우리나라의 호텔들도 적극적으로 살 길을 모색하지 않으면 안 된다. 우리나라의 호텔 역시 객실과 레스토랑 이외의 부분으로 사업을 확장하고 있는데 그 중 대부분이 호텔 외부에 새로운 레스토랑을 운영하는 방법을 취해왔다.그렇다면 지금부터 눈여겨 봐야할 부문은 바로 연회 행사이다. 요즘 여러 패밀리 레스토랑을 비롯한 일반 레스토랑이 보편화되었고, 이러한 일반 레스토랑은 호텔 못지않은 질과 서비스를 제공하고 있기 때문에 호텔의 이름을 건 레스토랑도 이 심화되는 레스토랑의 경쟁 한 가운데에 있다. 하지만 l)6.경영형태에 의한 분류독립 호텔(independent hotel), 체인경영 호텔(chain hotel), 프랜차이즈 호텔(franchise hotel), 리퍼럴 호텔(referral hotel), 임차경영 호텔(lease management hotel)3. 호텔의 기능전통적인 호텔의 기능은 “제2의 가정이다”라고 하거나, “가사 기능을 생산?판매하는 직업이다”라고 말한다. 일반적으로 호텔의 기본기능은 숙박 기능, 식사 기능, 보호 기능이다. 이것은 인간의 기본요구를 충족시켜주어 가정을 떠나 있는 사람들에게 생활의 안정과 질서를 제공한다. 호텔은 여행자를 위하여 숙박과 식사를 제공하는 대중적인 숙박 장소로의 의미를 갖고 있었으나, 사회 환경의 변화, 소득의 증대, 여가의 증대, 교통기관의 발달, 정보의 증대 등에 의해 그 의미가 변하고 있다. 또한 소비자들의 전통적 호텔은 여행자에게 수면?음식?생명과 재산의 보호 등의 기본적인 기능을 갖고 있었으나 관광객의 욕구가 다양해짐에 따라 호텔업의 기능도 여기에 대응하여 다 역할 호텔의 기능을 띄게 되었다.반면에 현대적 호텔은 시설의 규모나 운영방식 그리고 호텔의 위치 및 성격에 따라 다양하게 나타나고 있다. 서비스 산업시대에 들어오면서 사회체제의 변화, 생활문화, 생활양식의 근대화 또는 도시화의 진전에 따라 호텔의 기능은 영리추구의 최우선목적으로 공공사회에 기여하는 공익성, 숙박시설을 포함한 제반시설의 현대화를 추구하고 있다. 식사제공의 장소로서의 시설, 사교 및 오락장소로서의 시설, 비즈니스 활동장소로서의 시설, 지역 및 국가 사정에 따라 카지노 시설, 건강 및 휴식을 위한 장소로서의 시설로서 종합적인 관광발전에 선도적인 역할을 수행하며 즐거움과 안락함을 제공한다. 부차적인 기능으로 휴양 기능, 오락 기능, 사교적 기능, 비즈니스 서비스 기능, 교육적인 기능 등을 들 수 있다.4. 호텔의 특성호텔의 특성을 살펴보면, 첫째로는 인적 서비스에 대한 의존성이 높다. 호텔 서비스는 인적 서비스의존도가 높은 노동집약적인 여기에는 여러 가지 종류의 상품이 포함되나 특별히 먹고 마시는 상품들, 서비스 종사원에 의해 판매가 가능한 식사나 음료 및 과자류, 케이크류, 빙과류를 통틀어 호텔 식음료 상품이라 정의 할 수 있다.식음료 부문은 음식과 음료를 서비스하는 식당, 주방, 연회장을 총괄하는 부서로써 과거에는 객실 부문의 ‘Front of the house'에 대비하여 ’back of the house'라고 불리우기도 했으나 연회 부문이 외식 시장의 급속한 성장을 배경으로 호텔산업의 양대수입 발생원으로써의 위치를 구축하고, 그 사회적 기능이 강조되면서 ‘food and beverage department' 또는 ’catering department'로 불리우게 되었다.2. 호텔 식음료 부분의 역할호텔의 식음료 부문은 객실과 더불어 호텔의 주종 상품을 이루면서 가장 탄력성이 강한 상품으로 호텔 수익 증대에 큰 기여를 하고 있다. 따라서 호텔 기업은 이윤의 극대화를 위해 식음료 부문의 효율적인 운영에 끊임없는 노력을 기울이고 있다. 또한 다양한 고객의 욕구를 충족시켜 줌으로써 수익 증대의 목적을 달성할 수 있는 식음료 접객원에 대한 인적판매는 정보를 제공하고 고객을 설득하여 수요를 확산시키고 판매행동을 유발하는 중요한 역할을 수행한다.식음료 부문은 요리와 식료라는 제품을 생산하지만 이들이 곧 상품은 아니며, 호텔 기업의 이미지, 종사원의 적절한 서비스, 분위기 등의 속성의 연쇄가 시스템적으로 또는 유기적으로 통함됨으로써 비로소 완전한 상품이 된다는 의미에서 개별단위 업장에서 생산하는 요리와 식료를 제품으로 인식하고 소비자에게 판매되는 시점에서의 통합제품을 단위 영업장의 이미지와 결합된 상품으로 이해 할 수 있다. 이러한 관점으로 볼 때, 식음료 상품은 식당상품, 주방상품, 연회상품으로 분류할 수 있다.3. 식음료 부문의 중요성현대의 호텔에 있어서 식음료 사업은 객실영업과 함께 양대 수익 발생원이며, 객실 가동율에 대한 기대치가 점차 줄어들고 있는 현실에 의해 식음료 부문의 중요성은 점호텔연회장)나 기타 고객이 원하는 장소에서 행사성격에 맞는 분위기를 연출하고 음식을 제공하여 행사목적의 달성과 여흥을 즐길 수 있게 정성을 다한 모든 서비스를 제공하는 것이다.2. 연회의 분류연회는 다양한 기준으로 분류할 수 있지만 기능별, 장소별, 목적별, 요리별, 시간별에 따르면 다음과 같다.< 연회의 분류 >구 분행사 목적행사 종류1.기능별분류식사판매를 위한 목적Breakfast / Luncheon / DinnerBuffet party / Cocktail party / Tea party장소판매를 위한 목적Exhibition, Meeting, Fashion show, Conference, Seminar, Press meeting, 상품설명회, 강연회, 간담회, 연주회 등2.장소별분류호텔 내의 파티연회장, 결혼식, 생일, 출판기념, 정년퇴임식 등출장 파티Outside catering party, Delivery service, Garden party, Take out3.목적별분류가족모임(Family party)약혼식, 피로연, 생일잔치, 결혼기념 파티, 회갑연, 고희연, 돌잔치 등회사 행사이?취임식 파티, 개점기념 파티, 신사옥낙성 파티, 행사 파티, 창립기념 파티, 사옥이전 파티, 승진 파티 등학교 행사입학?졸업 파티, 사은회, 동창회, 동문회 등정부 행사국빈행사, 정부수립행사, 기타기관, 단체 행사국제행사, 심포지엄, 정기총회, 이사회 등기타 행사신년하례식, 망년회, 전시회, 국제회의, 기자회견, 간담회, 각종 이벤트 행사 등4.요리별분류양식파티(Western, French), 한식파티(Korean), 다과회(Tea party), 중식파티(Chinese), 일식파티(Japanese), 칵테일파티(Cocktail), 뷔페파티(Buffet), 바비큐파티(Barbecue)5.시간별분류아침(Western, French), 점심(Chinese), 저녁(Buffet)3. 연회의 특성호텔 연회는 레스토랑의 경우와는 달리 제공될 메뉴가 미리 정해지고 인원수와 음식량이 행사가 있을 때만 영업이 이루어진다. 따라서 레스토랑과 비교할 때 단속적이 되기 쉽고, 비영업시간에는 다음 행사를 준비할 수 있다.열 번째로는 관련부서간의 긴밀한 협조관계가 중요한 요소이다. 연회행사는 행사의 규모를 불문하고 특정 개인이나 부서 단독으로 수행할 수는 없다. 행사를 유치하는 세일즈맨, 연회자의 예약담당자, 현장의 서비스 담당자, 조리부서 및 음향?조명 등의 기술 담당부서, 기타 장식과 관련되는 꽃, 아이스 카빙 담당자 등과 주차장, 시설부(전기 및 어어컨에 이르기까지) 모든 부서가 관련되어 연회유치에 직?간접으로 제 부서간의 체계적인 협조체제를 구축하는 것이 가장 중요하다.열한 번째로는 연회상품의 가격은 가변적이다. 연회행사도 일반 레스토랑처럼 메뉴에 의거한 규정된 가격에 의해 연회상품이 판매되지만 연회예약 접수 시 고객의 예산과 행사의 특성 및 중요도에 따라 특별한 메뉴를 요구할 경우 그에 따른 특별요금(별도의 요금)이 적용될 수도 있는 특성이 있다.4. 연회의 중요성20세기 전반의 상황을 살펴보면 서비스는 고객이 요구할 때에만 필요한 것이고, 식당 경영의 목표는 “손익분기점의 유지” 혹은 “최소의 손실”에 두고 있었으므로 객실부문에 비해 상대적으로 덜 중요시되었다. 그러나 20세기 중반 이후 현대 호텔 경영에 있어서 식음료 부문은객실 부문과 함께 2대 수익발생 부문으로 간주되어지고 있으며 최근에 많은 호텔들은 이익센터 (profit center), 즉 이익을 창출하는 부서로써 식음료 부서를 강조하고 있다. 그 예로 미국에서는 서비스 수준과 가격이 낮은 호텔일수록 식음료 부서에 큰 투자를 하지 않는 경향이 있으므로 서비스 수준이 올라갈수록 식음료 서비스가 증대된다는 것을 시사하고 있다. 우리나라의 최근의 호텔경영 추세는 종전의 숙박(객실)중심의 경영에서 특히 대규모 호텔인 경우 음식(식음료)기능 중심으로 전환하는 경향이 두드러지고 있다. 1988년 이후 서울지역 특급호텔의 식음료상품 매출액이 50%를 넘었으며 90년대의 전국관광호텔의 매출액 다.

사회과학| 2008.11.26| 18페이지| 3,000원| 조회(1,378)

호텔, 활성화, 효과, 연회, 파급

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홀리데이인 호텔

Ⅰ. 서론교통수단의 발달과 정보의 세계화로 인해 21세기 현재, 우리는 더 가까워진 세계 속에 살고 있다. 이러한 요즘 관광산업은 더욱 더 활성화되어가고 있으며 그 중 관광산업의 주요 시설인 숙박업, 호텔 산업 또한 경쟁이 심화되어 각 기업마다 각고의 노력을 하고 있다.여가시간 증대와 교통, 정보의 발달로 인해 국제 관광시장은 더욱 넓어질 것이며 이에 따라 호텔 업계에서도 국제적 체인의 수준이 되지 않으면 살아남기 어려운 시대가 되었다. 각각의 국가에서의 호텔이 아니라 세계적인 호텔로 자리 잡아 체인망을 연계시켜야 하는 기업 형태가 되어야 한다.이러한 시대 속에서 홀리데이 인이라는 호텔 체인이 어떠한 전략을 가지고 국제적으로 자리매김 했는지 살펴보도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 홀리데이 인의 개관홀리데이 인은 1952년 테네시주 멤피스에서 kemmons wilson 이 swimming pool , air conditioning , restaurant , children to stay free 등 지금은 일반화되어 있지만 그 당시로서는 가히 혁명적인 서비스를 제공하는 호텔체인으로 시작하였다. 설립 당시에는 불과 몇 개의 호텔로 시작한 조그만 호텔 체인에 불과 하여 사실상 체인이라는 의미가 없는 그저 그런 호텔에 불과 하였다. 그러나 창립자 kemmons wilson은 그 당시 숙박시장의 65%를 차지하고 있던 미들 마켓 시장에 당당히 도전장을 내밀었고 품질개선과 고객관리라는 두 가지 카드를 내세워 홀리데이 인을 세계최고의 호텔 체인으로 만들겠다는 원대한 계획을 세웠다. 그리고 1954년에 프랜차이징을 시작한 뒤 급속한 발전을 가져 왔으며, 1964년 까지 Holiday Inns of America사는 500여 개의 호텔을 운영하였다.2. 홀리데이 인의 전략적 측면1965년부터 시작된 Holidex 예약 시스템이 개시된 후로부터 중요한 발전을 하게 되었고 현재 이 시스템은 컴퓨터 화된 호텔 커뮤니케이션 시스템 가운데 가장 크다. Holiday Inn Worldwide 호텔들은 24개 Holiday Inn 국제 예약사무소, 60개 이상의 Holidex 터미널, 그리고 Sabre, Galileo, 그리고 Amadeus를 포함한 주요 항공예약 시스템과 연결된다. Holidex 시스템은 매일 70,000명 이상의 예약을 처리할 수 있고, 연간 총 3천 만명 이상의 예약을 처리할 수 있다. 1969년에 국제적 확장의 성격을 반영하기 위해 기업 명을 Holiday Inn 사로 바꾸고, 1970년에 전문경영교육을 위해 ‘Holiday Inn University'를 열었다.3. 홀리데이 인의 상표 우수성 유지1988년 5월 Bass PLC사가 Holiday Inn 등록상표와 미국, 캐나다 그리고 멕시코 등의 자산을 획득했다. Bass는 1989년 5월에 캐나다 내 35개 호텔을 구성하고 있는 캐나다의 프랜차이즈 기업인 Commonwealth Hospitality를 확보하고 1990년에는 북아메리카에서 Holiday Inn 사업을 시작했다. 전체적으로 Bass는 세계에서 가장 큰 호텔 시스템을 구매하는 데 30억 달러를 지출하였고 이후 홀리데이 인 월드 와이드(Holiday Inn Worldwide: HIW)로 명칭을 바꿨다.인수단계가 끝났을 때, Bass는 새로운 경영, 새로운 전략, 강화된 마케팅 활동 비용의 합리화, 개선된 프랜차이즈 관계, Holidex 2000예약 시스템의 지속적인 발전, 그리고 상표충성도와 상표의 확대가능성을 가지고 세계적 기반 위에서 Holiday Inn상표를 새롭게 계획하는 발전목표를 세웠다.4. 홀리데이 인 ‘핵심상표’의 확대초기의 Holiday Inn호텔 개념 또는 ‘핵심상표’는 제품디자인과 서비스에서 지속적으로 높은 수준을 유지한다는 세계적 인식을 얻었다.* Holiday Inn Crowne Plaza: 중상류층 시장을 위해 특별히 계획된 다양한 시설을 제공하는 특급호텔이다. Holiday Inn Crowne Plaza호텔들은 주로 도심지에 입지해있다.*Holiday Inn Garden Court Hotel: Holiday Inn의 새로운 형태이다. 1990년에 특히 유럽시장을 겨냥해서 소개되었다. 전형적으로 100개의 객실이 제공되는 이 호텔들은 현대적인 숙박시설과 서비스 수준을 기대하는 가격의식적인 상용여행자와 여가 여행자들을 위해 계획되었다. 이 유형의 호텔들은 조밀한 공공면적, 소규모 미팅 룸, 그리고 레스토랑 및 바와 함께 표준객실디자인이 특징이다.*Holiday Inn Express: Holiday Inn 상표 포트폴리오에서 가장 최근에 북미에서 급속히 성장하는 중상류층 세분시장을 위해 계획된 호텔이다. 대형스크린 텔레비전을 비치한 로비와 간단한 아침식사를 제공한다 또한 소규모 미팅 룸과 팩스시설을 이용할 수 있다.*Holiday Inn SunSpree Resort와 Holiday Inn Group Plaza Resort: 두 가지 상표확대 조치가 HIW의 리조트 전략 시작과 함께 1991년 10월에 발표되었다. 미국의 경우 Holiday Inn SunSpree Resort가 훌륭한 여가목적지내에서 완전활동을 제공하는 호텔로서 포지션 되었다. 이는 중류층 여행자들을 위해 편안하고, 일상적이며, 가족 지향적 환경을 제공한다. Holiday Inn Crowne Plaza Resort는 리조트 체험의 충분한 서비스를 제공하는 ‘marquee(대형천막)'와 같은 특성이 있을 것이다. 주요 리조트 목적지에 입지한 호텔들은 다양한 레스토랑, 상점, 여가시설 그리고 많은 기타 가족지향 서비스가 특징이다.HIW 상표확대전략은 국제적으로 인식된 정체성하에서 가장 큰 성장잠재력을 가지고 있는 중간가격 숙박시장에 긴밀하게 포지션 되고 있다. 각 호텔유형은 특별한 세분시장을 위해 적합하고 일관된 수준의 서비스와 시설을 제공한다. 또한 HIW는 염가에서 고가에 이르는 세 가지 명확한 범위 내에서 호텔품질을 관리하고 있으며, 이 점이 숙박시장 중 가장 경쟁이 심한 부문에서 경쟁우위를 가질 수 있게 한다.5. 상표의 보편성 보호유럽에서 EMEA 발전의 핵심은 Holiday Inn상표가 주는 품질 및 일관성에 대한 명성과 인식이다. HIW는 경쟁력 있는 상표에 의해 제공되는 품질들을 유지하기 위해 운영기준을 면밀히 검사하는 데에 두 가지 절차를 이용한다.첫째, 호텔 설계와 건설 뿐 아니라 운영과 서비스를 위한 내역과 관련하여 운영기준을 명백하고 정확하게 규정한다. 실제로 이것은 세분화된 기준에 따라 건설되지 않은 호텔은 Holiday Inn 호텔로서 거래될 수 없다는 것을 의미한다. 디자인 내역서는 객실의 크기부터 생활의 편의성과 소방안전시스템에 이르기까지 운영의 모든 측면에 대해 상세한 설명을 포함한다. HIW정책은 불가피하게 Holiday Inn 기준에 따라 호텔건설과 운영에 포함된 것을 정확하게 이해하는 사람들과만 판매허가 협정과 계약을 하는 것으로 제한하기도 한다.둘째, 판매허가 협정과 계약은 최소조건으로 매년 두 번 개별적인 품질감사를 거쳐 모든 Holiday Inn이 참여하는 종합적인 품질감사시스템을 이용해야 한다. 문제가 보고되면 해당 호텔은 감사에서 실격되고, 6개월 동안 세 번의 정밀감사를 받게 된다. 동시에 결점을 보안하기 위한 프로그램이 소유자와의 협의로 도출되어 수행일정표가 합의된다. 만일 합의된 내용에 의거해서 감사진을 만족시키지 못한다면 해당 호텔은 Holiday Inn의 시스템에서 탈락하게 된다. 품질감사 프로그램은 평가과정의 효율성을 개선시키기 위해 지속적으로 수정된다.1991년 4월 일련의 기업전략을 발표한 HIW는 더욱 효과적으로 프랜차이즈 가맹 욕구를 불러일으키기 위해 프랜차이즈 사업 조직을 재구성하고 품질관리조직을 새롭게 함으로써 상표개발에 대한 새로운 확신을 보여줬다.계속 재구성되는 이 같은 절차의 주요 내용은 다음과 같다.*호텔의 품질을 지속적으로 개선하려는 노력을 증명하기 위한 독립적인 품질관리부서의 설립.

사회과학| 2008.11.26| 5페이지| 1,000원| 조회(1,568)

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이라크전쟁과 전후 처리과정

세계화와 국제관계이라크전쟁과 전후 처리과정이라크과 미?영간의 분쟁은 걸프전쟁 이후 사담 후세인 정권과의 지속적인 갈등이다. 특히, 후세인 이라크 정권이 이라크내 대량 살상 무기 제거를 위한 UN 무기 사찰단 활동을 방해하면서 이들의 분쟁은 더욱 악화되었다. 1998년 UN 무기 사찰단이 바그다드에서 철수한 후 미?영 연합군은 “사막의 여우” 작전을 수행, 대규모 이라크 폭격을 감행했다. 그리고 2001년 9월 11일 일명 9?11테러사건이 일어난 뒤 2002년 1월 미국은 북한, 이라크, 이란을 ‘악의 축’으로 규정하였다. 그 후, 이라크의 대량살상무기(WMD)를 제거함으로써 자국민의 보호와 세계 평화에 이바지한다는 명분을 내세워 동맹국인 영국, 오스트레일리아와 함께 2003년 3월 17일 48시간이라는 최후 통첩을 보낸 뒤, 3월 20일 오전 5시 30분 바그다드 남동부 등에 미사일 폭격을 가함으로써 전쟁을 개시하였다.그러나 이 같은 미국의 이라크 공격에 동의하는 나라는 많지 않았다. UN 안전보장이사회 상임 이사국 가운데는 영국만이 미국의 손을 들어주었다. 미국의 일방주의를 우려한 프랑스는 이라크의 무기 사찰 기한을 연장하자고 주장한 바 있다. 또한 유럽연합(EU) 15개 회원국 정상은 “UN이 국제 질서의 중심으로 남아있어야 한다고 믿는다. 이라크 무장 해제를 처리하는 최우선 책임은 안정보장이사회에 있다고 인식한다.”는 내용의 성명을 발표한 바 있다. 이것은 9?11테러 직후에 일어난 미국에 대한 전폭적인 국제사회의 지지와 대비된다. 이와 같은 지지는 미국의 아프간 전쟁 승리 이후에 나타난 미국의 총체적인 군사적 지배권 행사에 대한 반감으로 서서히 바뀌어갔다. 특히, 부시 대통령의 ‘악의 축’ 발언 이후 국제사회에서는 미국의 거침없는 일방주의에 대한 우려의 목소리가 높아졌다. 그러나 미국은 이와 같은 우려의 목소리에 아랑곳하지 않았다. 이라크 공격의 정당성을 확보하기 위해 UN의 이라크 무기사찰과 안전보장이사회 논의라는 절차를 걸쳤을 뿐이다.부시 미대통령 이라크 공격의 실질적인 목적에 대해서는 여러 가지 관점과 견해가 존재한다. 그 중 대표적인 견해 몇 가지를 다뤄보도록 하겠다.첫째, 간단하게 말해서 석유 전쟁이다.미국은 세계에서 가장 많은 석유를 소비하는 나라이다. 미국에서 하루에 소비하는 석유의 양은 약 2천만 배럴, 1년이면 70여억 배럴이 된다. 자체 생산되는 석유는 40%, 나머지 60%는 수입에 의존하는 실정이다. 전 세계 연간 석유 생산량이 약 270억 배럴이니 전 세계 석유 생산량의 15%를 수입하는 셈이다. 미국의 석유 지질학자들은 미국 내 유전 속의 석유와 몇몇 새로운 유전에 묻혀있는 석유를 합하면 약 3백억 배럴쯤 될 것으로 추정한다. 3백억 배럴은 적지 않은 양이다. 그러나 석유는 한정 자원이다. 기술 개발 등을 통해서 어느 정도의 매장량을 더 찾을 수는 있을 것이다. 하지만 언젠가는 고갈될 것이 분명하다. 물론 이것은 미국의 문제만은 아니다. 다른 서방 국가들도 미국과 비슷한 양상을 보이고 있다. 많은 지질학자들은 북해산 석유원을 자랑하는 영국마저 2015년경에는 소비량의 50%를 수입에 의존하게 될 것이라고 전망하고 있다. 노르웨이나 남미의 거대 산유국인 아르헨티나와 콜롬비아 또한 영국과 비슷한 길을 걷게 될 것이라는 예측이 지배적이다. 이라크 전쟁에서의 중요한 이슈 가운데 하나 역시 미국, 영국, 프랑스, 러시아, 중국 5개 열강의 이권이 모두 석유와 연관되어 있다는 점이다. 겉으로는 각자의 입장을 달리하고 있는 듯 보인다. 하지만 이들 5대 강대국들은 교묘하게 전쟁에 대한 입장 차이를 정치 철학의 차이나 인도주의적 단어들로 포장하여 표현하긴 했지만 철저한 자국의 이해관계에 의한 경제논리에 따라 이라크 전쟁에 대한 찬성과 반대 입장을 취했을 뿐이라는 것이다.이라크 전쟁이 진행되면서 미군의 초기 작전이 유정의 안정성을 확보하는데 초점이 맞춰졌다는 사실을 알 수 있다. 그 노력의 결과 몇 개의 유정을 제외하고는 이라크 남부의 거대 유정들은 대부분 무사했다. 세계에서 가장 부강한 부를 가 군사력 증강을 경계하고 견제하려고 노력했다. 하지만 이러한 급격한 성장을 이룬 중국도 이후의 경제력 발전은 석유가 확보되지 않고서는 대단히 힘들다. 이미 중국은 자체 유전만으로는 소비에 미치는 석유를 확보 할 수 없다. 따라서 중국은 필요한 석유를 확보하기 위해서 여러 대안을 탐색하고 있고, 이라크와도 접촉을 하고 있었다. 결국 장기적으로 중동 석유에 목을 매달게 될 중국을 전략적으로 견제할 수 있는 것이다.셋째, 군산복합체의 이익이다.잘 알려진 바와 같이 미국은 엄청난 군수 자본이 활성화 된 나라이다. 미국의 군산복합체는 그 임원진들이 정부 요직을 겸직하거나 정부와 기업을 드나들면서 정부에 막강한 영향력을 행사하고 있다고 한다. 군산복합체는 무기를 생산하는 기업이다. 하지만 무기의 생산은 항시적인데 비해 소비는 전쟁시에만 가능하다. 소비뿐만 아니라 전쟁을 통해 재고품 소모와 신제품 실험, 광고 등의 효과도 얻을 수 있다. 더 나아가 미국의 침체된 경제가 활성화 될 수 있다는 관점이다. 여기서는 세계대전을 비롯해 걸프전등을 예로 들고 있다.그 외에도 동북아시아 국가들의 외환 보유고 확대 견제, 유로화의 세계 기축 통화로의 진화 견제, 러시아 경제력 약화와 통제 등의 다양한 견해가 있다.다음으로 이라크 전쟁의 진행 과정을 살펴보자.◇ 3월20일 : 사담 후세인 이라크 대통령 미?영?스페인의 최후통첩 시한 거부, 미 전투기 바그다드 시내 주요 시설 정밀폭격으로 본격 개전, 조지 W. 부시 대통령 전쟁 개시 선언◇ 3월21일 : 미군, 바그다드 등의 주요 목표 수백 곳에 크루즈 미사일 1천기 발사◇ 3월22일 : 이라크군, 남부 움 카스르에서 강력 저항◇ 3월23일 : 이라크 국영 TV방송, 미군 전사자 및 포로 5명 모습 방영. 미군, 바그다드 및 북부 모술, 키르쿠크 공습◇ 3월24일 : 이라크, 미군 아파치 헬기 2대 격추. 미군, 키르쿠크 공습 계속◇ 3월25일 : 미?영 연합군 움카스르 장악. 미 지상군, 모래폭풍으로 북상지연. 부시 대통령, 의회에 전비성과 어린이 등 7명 사망◇ 4월 2일 : 미군, 중부 카르발라서 공화국 수비대 4개 사단과 교전. 터키, 미군 보급부대에 자국 영토 사용 허용◇ 4월 3일 : 미군, 바그다드 국제 공항(옛 사담 공항) 접근. 연합군, 이라크군 포로 9천명 공개◇ 4월 4일 : 미군, 바그다드 공항 완전 장악. 쿠르드족 민병대, 이라크군과 교전 끝에 카제르 교량 장악 유엔 구호단원들 바그다드 복귀◇ 4월 5일 : 미군, 개전 후 바그다드 첫 진입. 수백명 사살 주장. 미 제101공중강습사단, 카르발라 투입. 영국군, 바스라에서 이라크인 유해 200구 발견◇ 4월 6일 : 이라크 북부 아르빌 인근서 미군 전투기 아군 오인 사격, 쿠르드 민병대, BBC 통역사 등 18명 사망, 45명 부상. 러시아 대사 일행 차량, 바그다드 탈출 도중 피격, 수 명 부상 미군 바그다드 포위망 구축◇ 4월 7일 : 미군 바그다드 시내 진입. 대통령궁 3곳 장악. 미군, 후세인 대통령이 있다고 알려진 시내 레스토랑 맹폭. 영국군, '케미컬 알리' 알리 하산 알 마지드 시신 발견 주장. 이라크군 공격으로 미군 2명, 종군기자 2명 사망◇ 4월 8일 : 미?영 정상, 북아일랜드서 정상회담. UN이 전후재건 중추 확인. 미 해병대, 바그다드 시내 진입 완료. 미군, 알 자지라 사무소 공습, 알 자지라 기자 1명 사망. 미군, 취재진 숙소인 팔레스타인 호텔에 포격, 카메라기자 2명 사망◇ 4월 9일 : 바그다드 시내 곳곳서 미군 환영 인파 등장. 약탈 난무. 미군, 바그다드 사실상 완전 장악. 후세인 대통령의 고향 티크리트 공습. 중국과 러시아, 전후 이라크 재건시 UN의 중심역할 사회에 합의◇ 5월2일 : 종전 선언이라크전에 동원된 병력은 총 30만 명이며, 이 가운데 12만 5000여 명이 이라크 영토에서 직접 작전에 참가하였다. 인명피해는 미군 117명, 영국군 30명이 전사하고, 400여 명이 부상당했다. 또한 종군기자 10명 외에 민간인 1,253명 이상이 사망했고, 부상자만도 5,100여 명에 으나 약탈당한 유물의 전량 회수가 가능할 지 장담할 수 없으며, 이미 파괴된 유적을 돌이킬 수 없는 노릇이다.이라크전에 따른 환경오염 또한 빼놓을 수 없는 문제이다.먼저 있었던 걸프전의 경우를 살펴본다면 걸프전에서 600만~800만 배럴의 원유 유출로 해상오염의 사상 최대였고, 이로 인해 해안으로부터 560㎞까지 오염되어 간조와 만조사이의 해양 생태계를 거의 말살했다. 이는 일조를 방해해서 낮과 밤을 혼동한 어류나 조류들이 번식을 하지 않는 피해도 있었다. 또한, 쿠웨이트 전역의 600개 이상의 유정을 태워서 10억 배럴의 원유 유출과 쿠웨이트 일대에 10개월 이상 산성비가 내렸다. ‘생태계의 보고’인 습지의 경우, 걸프전 당시 1만 5천㎢에 이르렀으나 지금은 무려 90%이상이 파괴되어 불과 50㎢로 줄어들었다. 뿐만 아니라 이라크 내에서 큰 쥐와 수달류는 걸프전 결과 멸종된 것으로 알려지고 있으며, 5천년 전부터 습지지역에서 생활해온 주민들도 전통적인 생활거점을 잃어버리게 되었다.이라크전에서 역시 환경오염을 무시할 수 없다. 일단 이라크군이 도망가면서 태운 유정들에서 급속한 연소로 인한 검은 연기과 일산화탄소, 이산화탄소가 막대한 양이 배출된다. 물론 불완전 연소로 인한 황 등의 유독 물질들도 함께 배출된다. 이러한 물질들이 공기 중에 떠돌아다니며 햇빛의 복사를 방해서 식물의 광합성을 방해하며 비가 내릴 때 함께 쓸려 내려와 산성비를 만든다. 게다가 석유의 유출로 인한 연안 해양 오염도 심하다. 뿐만 아니라 여러 유해 물질로 인한 인간의 신체적 파괴 및 장애, 대량 살상 무기 사용으로 인한 방사능, 화학, 독성 물질 오염, 야생 생물의 감소 및 서식지 훼손 등의 피해가 있다.그렇다면 이라크 전쟁 비용은 얼마나 소요되었을까?전비는 500억 달러에서 1조 9200억 달러까지 다양하다. 하지만 이 같은 전쟁 비용이 재정에 반영되지 않고 있다는 점이 문제다. 백악관은 오는 2003~2008년의 재정 적자가 1조 4000억 달러에 이를 것으로 예상하고 있으며 지난해와상했다.

사회과학| 2008.11.26| 8페이지| 1,500원| 조회(255)

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