*우* 스토어

*우*

개인

팔로워0 팔로우

소개

등록된 소개글이 없습니다.

전문분야 등록된 전문분야가 없습니다.

판매자 정보

학교정보

입력된 정보가 없습니다.

직장정보

입력된 정보가 없습니다.

자격증

입력된 정보가 없습니다.

판매지수

판매중 자료수

2개
전체 판매량

6개
최근 3개월 판매량

0개
자료후기 점수

-
자료문의 응답률

-

전체자료 2개

식인종과 선교사

식인종과 선교사1. 초기 상태가운데에 강이 흐르고 위쪽에는 식인종 3명, 반대쪽 강 아래 쪽에는 선교사 3명이 있고 배는 비어 있는 상태로 식인종 쪽에 있다.2. 목표 상태위쪽에 식인종과 선교사가 3명씩 나란히 있다3. 규칙ㅇ 배는 한척뿐이고 비어있는 상태이며 식인종 쪽에 있다.ㅇ 배는 적어도 1명은 타야 움직이며 최고 2명까지 탈 수 있다.ㅇ 배를 타고 가면 반드시 내려야 한다.ㅇ 식인종과 선교사 모두 배를 움직일 수 있다.ㅇ 식인종의 수가 선교사의 수보다 많으면 식인종이 선교사를 잡아먹는다.ㅇ 배를 제외한 다른 어떤 수단도 사용 할 수 없다.사람을 X라 하고 식인종을 Y라 한다. 사람은 한 명일때 X 두 명일때 2X 이고 식인종은 한 명일때 Y 두 명일 때 2Y로 한다.배의 방향은 북쪽은 N 남쪽으로는 S를 붙인다.규칙1 남쪽으로 식인종 1명을 배에 태워 보낸다. --> S(0,Y)규칙2 북쪽으로 식인종 1명을 배에 태워 보낸다. --> N(0,Y)규칙3 남쪽으로 식인종 2명을 배에 태워 보낸다. --> S(0,2Y)규칙4 북쪽으로 식인종 2명을 배에 태워 보낸다. --> N(0,2Y)규칙5 남쪽으로 사람 1명을 배에 태워 보낸다. --> S(X,0)규칙6 북쪽으로 사람 1명을 배에 태워 보낸다. --> N(X,0)규칙7 남쪽으로 사람 2명을 배에 태워 보낸다. --> S(2X,0)규칙8 북쪽으로 사람 2명을 배에 태워 보낸다. --> N(2X,0)규칙9 남쪽으로 식인종 1명, 사람 1명을 배에 태워 보낸다. --> S(X,Y)규칙10 북쪽으로 식인종 1명, 사람 1명을 배에 태워 보낸다. --> N(X,Y)

공학/기술| 2008.04.25| 2페이지| 1,000원| 조회(1,216)

인공지능, AI, 지능시스템

미리보기

닫기
영양과건강을위한웰빙음식

◎ 영양과 건강을 위한 웰빙음식세상이 편리해지고 윤택해짐에 따라 간단한 것을 즐기는 신세대를 중심으로 패스트푸드가 언제인가부터 물밀듯이 들어와 이제는 아이들의 입맛이 점점 서구화 되어가고 햄버거나 피자 등에게 밀려 우리의 전통음식이 제자리를 잃어가고 있는 것이 현실이다. 그에 맟추어 과식을 통해 비만이 늘어나고 성인병으로 인해 건강이 위협받고 있다. 이제는 사람들의 관심이 몸에 최대한 좋은 음식을 찾아서 먹는 문화로 옮겨가고 있다. 바야흐로 웰빙 시대가 열린 것이다.웰빙이란 사전적 의미로는 '복지·안녕·행복'을 뜻하며, 우리말로는 '참살이'라고 번역되어 사용되기도 한다. 물질적인 풍요에 치우치는 첨단화된 산업 사회에서 육체와 정신의 건강하고 조화로운 결합을 추구하는 새로운 삶의 방식이나 문화 현상으로 볼 수 있다. 웰빙은 다양한 개념을 포괄하여 자의적으로 정의할 수 있지만, 결국 물질적 가치나 명예보다는 건강한 심신을 유지하는 삶을 행복의 척도로 삼는 것이다. 우리나라에서는 2003년 후반부터 이른바 웰빙 붐이 일기 시작하였는데, 이러한 삶을 추구하는 사람들을 웰빙족이라고 부른다. 이들은 구체적인 생활면에서 육류 대신 생선과 유기농산물을 선호하고, 단전호흡·요가 등의 명상 요법과 여행·등산·독서 등의 취미 생활을 통하여 심신의 건강을 추구하는 것이 특징이다.여러 가지 웰빙음식의 성분을 알아보고 우리몸에 주는 작용, 영양소에 대해 알아보자1. 오미자오미자는 한방에서 자양강장제로 쓰이기도 하며 폐를 돕는 효능이 있어 담이 들어 목이 쉰 데, 진해, 거담에 쓰이며, 땀과 설사를 멈추는 데 쓰이기도 한다. 주성분으로는 유기산, 정유, 비타민류 등이며 중추신경계통의 흥분작용으로 작업능력을 높여주고 피로를 회복시켜 주며 기억력 상승, 사고력과 집중력 상승 등에 효과가 있다. 또한 간기능을 회복시키는 작용도 하며 세포의 노화를 억제시키고 당뇨에 혈당을 내려 갈증을 없애주어 여름에 복용하면 기력을 향상시켜 준다.2. 포도당질이 주성분이며, 포도의 독특한 단맛을 내는 것은 포 버섯에 거의 없는 비타민 B6이 다량 함유되어 있고, 악성빈혈 치유인자로 알려진 비타민 B12도 미량 함유되어 있으며, 대부분의 버섯처럼 무기질 중 칼륨의 함량이 높은 것으로 나타났다. 장을 다스리고 미용에 효과가 탁월한 것으로 알려져 있으며, 요통치료, 항종양 및 적혈구용혈작용, 항바이러스작용, 알레르기 억제작용 등 민간요법 효능에 탁월하다.6. 카레카레 특유의 노란색은 강황(터메릭)이라는 식물에서 나오는 천연생상이며 인도가 원산지로 생각처럼 뿌리를 이용하는 식물이다. 이 색소에 있는 성분이 함암효과가 있다는 것으로 밝혀져 카레가 건강식으로 알려지게 되었다. 인도사람들에게는 만병통치약이다. 카레의 효능으로는 몸이 따뜻해져 혈액순환에 도움이 되며, 황상화, 항암표과가 있다고 하며 이 성분은 강황의 색소성분인 쿠르쿠민의 작용 때문인 것으로 밝혀졌다. 이 물질은 상처치료에도 도움을 준다고 한다.7. 파프리카파프리카는 비타민 A와 C, 철분 등 영양성분이 다른 야채에 비해 월등히 많으며, 캅사이신도 들어있어 지방분해 효과도 기대할 수 있다.특히 비타민 C는 토마토의 5배, 레몬의 2배나 함유되어 있어서 100g 정도의 파프리카 1개의 비타민 C 함량은 성인 1일 필요량의 6,8배나 된다. 파프리카는 생으로 먹어도 좋지만 지용성인 비타민 A의 영양흡수를 위해 기름에 볶아 먹는 것도 효과적인 방법이다. 또한 암을 예방학고 억제하는 효능을 지닌 베타카로틴이 다량 함유되어 있고, 칼륨과 미네랄이 함유되어 있어 주스나 녹즙 등으로 많이 이용되기도 한다.8. 새싹채소식물의 종자 중에는 생명유지에 필요로 하는 영양소가 응집되어 있고, 발아할 때에 그 에너지는 새싹으로 된다. 발아할 때는 다 성장한 채소에 비해서 비타민과 미네랄 등의 유효성분이 3~4배 정도 많이 함유되어 있다. 새싹채소는 그대로 생식을 하면 다 자란 채소를 먹는 것에 비해 10~15배 이상의 비타민을 섭취할 수 있다. 새싹채소는 필수아미노산, 비타민 E, 베타카로틴, 셀레늄, 비타민 C 등이 많이 함유되어 있작용이 우수하다. 더덕의 약리작용으로는 조혈작용, 항피로작용, 혈압 하강, 건위제, 자양강장제로 알려져 있다.11. 녹차녹차는 카페인, 탄닌, 카로티노이드, 비타민 C, 비타민 B1, B2, 나이아신, 판토텐산, 이노시톨, 루틴 등이 함유되어 있다. 녹차성분의 카테킨은 지방분해효소의 작용을 강화시켜주고 콜레스테롤을 저하시켜 주어 기름진 음식을 먹을 때 효과적이며 혈압을 낮추는 작용을 하여 고혈압에도 효능이 있다고 알려져 있다. 또한 녹차중의 카로틴 성분은 피부세포나 점막세포를 건강한 상태로 유지시키는 작용이 있으며, 녹차 중의 비타민 C는 멜라닌 색소의 참착을 방지하고 기미나 주근깨의 형성을 억제해 피부를 희게 유지하는 작용을 한다. 녹차의 카테킨은 항상화 효과가 있어서 노화억제 효과를 나타내며 알레르기의 억제효과 및 담배의 해독효과가 있음이 밝혀졌다. 녹차중의 카페인과 알라닌, 비타민 C는 알코올의 분해효소작용을 증가시켜 주어 알코올 해독작용을 한다.12. 청국장청국장은 먼저 메주콩을 쑤어 다 식기 전에 그릇에 담고 아랫목에 놓아 담요나 이불을 씌우고 2~3일간 따뜻하게 보온하면 납두균이 번식하여 끈끈한 실을 가진 발효물질로 변한다. 이 균은 40~43도에서 잘 자라며, 단백질 분해효소, 당화효소 등의 효소가 들어 있으므로 소화율이 매우 높으며, 이 실은 아미노산인 글로타민산과 과당의 중합물인 프락탄이 엉겨서 된 것이다. 청국장에는 비타민 B2가 많아 간장의 해독기능을 도와주고, 위나 장에서 식품의 흡수를 높이는 작용이 있으며, 청국장의 레시틴은 혈관 내에 축적된 콜레스테롤을 분해하는 작용도 있다고 알려졌다. 청국장의 발효된 콩에 들어 있는 펩타이드는 혈압상승효소인 안지오텐신 전화효소의 발현을 억제하여 혈압을 떨어트리는 역학을 하는 것으로 밝혀졌다. 또한 청국장 속에는 비타민 E와 폴라보이드류가 함유되어 있어 지방의 산화를 막아주는 작용을 하며 노화방지에 도움이 되는 것으로 알려져 있고, 청국장에는 혈전을 용해하는 효소들이 많이 들어 있으며, 청국장의 살아있사를 하고 열이 난다. 한약에서는 대추를 완화강장제로 사용한다. 민간요법에서는 잘 익은 대추를 말렸다가 달여 먹으면 열을 내리고 변을 묽게 하여 변비를 없애며 기침도 멎게 하는 것으로 알려져 있다.한방에서는 한약과 함께 생강과 대추를 넣으면 모든 약과 조화를 잘 이루어 약의 부작용을 막고 위가 상하지 않는다고 하여 많이 이용되고 있으며, 위장병, 빈혈, 불면증, 전신쇠약에 효능이 있다고 알려져 있다.17. 율무율무를 정백한 것을 율무쌀이라 하며 밥, 죽으로 이용되기도 하고 볶아서 가루로 만들어 율무차로 식용한다. 한방에서는 강장, 이뇨 등에 처방하기도 한다. 율무쌀은 녹말 외에 단백질, 지방, 비타민 B군, 철분 등이 많이 함유되어 있고, 율무의 단백질을 구성하는 아미노산으로 로이신, 글루타민산, 발린, 티로신 등이 많이 들어있어 신진대사를 돕는 작용을 한다. 또한 피로를 회복시키고, 혈액을 맑게 하며 미용에 좋은 것으로 알려져 있다. 본초강목에는 위에 좋으며 비장을 튼튼하게 하고, 폐를 보하고 열과 풍을 없애 주며, 신경통, 근육통에 효과가 있다고 하며, 임신 중인 여성은 많이 섭취하지 않아야 한다고 한다.18. 현미현미는 백미에 들어 있지 않은 식이섬유, 비타민 B군, 칼슘, 마그네슘 등 성인병 예방에 필수적인 영양소가 함유되어 있으며, 토코페롤보다 항상화작용이 40~60배 강한 것으로 밝혀진 토코트리에놀이 들어 있고, 뇌세포의 활동을 활발하게 하며 뇌졸중, 치매 예방에 도움이 되는 오리자놀 등이 함유되어 있다.한방에서는 현미가 폐와 대장을 보하는 효과가 있다고 알려져 있으며, 현미의 섬유질은 변비를 예방하고 피부병이 잘 낫지 않는 사람의 체질개선에도 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 의학적으로 현미의 배아속에는 암을 예방하는 함암물질인 베타시스테놀이 포함되어 있음이 증명되었고 성인당뇨병의 위험을 감소시키는 효과가 있다고 밝혀졌다.또한 현미의 쌀눈에는 비타민 B1, B2, 철, 인, 칼슘, 아미노산이 많이 함유되어 있으며, 옥타코사놀 성분은 근육 내 글리코산류와 당류의 반응으로 생성된 melanoidin물질이다. 이들 물질들은 된장 내에 존재하는 산화 가능한 지질류의 산화를 막아 된장이 안전한 식품으로서의 가치를 지니도록 하고 있다.된장과 부추는 잘 어울리는 음식이다 기 이유는 된장은 소금함량이 많으므로 나트륨을 과잉 섭취할 수 있는데 부추를 넣고 된장국을 끓이면 부추에 함유된 칼륨이 나트륨을 체외로 배설시키는 작용을 한다. 또한 부추는 비타민 A와 비타민 C를 함유하고 있어 된장의 부족한 비타민을 보충해 줄 수 있다.21. 우렁우렁의 영양성분은 단백질 11.5g, 탄수화물 4.8g, 칼슘 1,002mg, 인 67mg, 철 8.8mg이 함유되어 있어 단백질이 풍부하고 지질이 상대적으로 낮아서 담백한 맛이 있으며 칼슘과 철분이 많아 골격형성을 도와주는 식품이다. 우렁의 콘드로이틴 황상은 연골조직을 구성하는 주성분이며 연골 속의 칼슘이 뼈조직 밖으로 나오는 것을 막아 골다공증 예방에 도움을 준다. 우렁은 찬 성질을 가지고 있으므로 허약하거나 설사를 자주하는 사람은 주의해서 먹어야 하고, 간디스토마의 중간 숙주이기 때문에 잘 익혀 먹는 것이 좋다. 우렁은 열을 내리고 갈증을 낫게 하는 효능이 있고, 물을 많이 마시고 소변을 자주 보는 사람에게 좋으며, 주독을 풀어주는 효과가 있어 우렁을 달인 즙을 마시면 숙취에 도움이 된다고 한다.22. 인삼인삼의 일반성분은 당질 67.3%, 단백질 13.7%, 지질 3.4%, 무기질 3.9%, 비타민 B 복합체 등으로 되어 있다. 인삼에는 약리작용을 나타내는 사포닌이 20여 종이나 들어 있다. 이 사포닌의 종류와 비율이 약효와 관계가 된다. 현재 과학적으로 입증된 효능으로는 원기를 돋고, 피로 회복, 간기능 개선, 당뇨병, 항암작용, 노화 방지, 항상화작용 등의 효능에 대해 알려져 있어 건강식품으로 각광을 받고 있다.23. 토마토토마토는 건강에 좋은 식품으로 알려져 있다. 토마토는 영국에선 사랑의 사과라고 하며, 이탈리아에서는 황금의 사과라고 하여 오래 전부터 고혈압, 당뇨병 등의

독후감/창작| 2008.04.25| 10페이지| 2,000원| 조회(1,198)

영양과 건강을 위한 ?, 형설출판사, 현대인과영양, 박상욱

미리보기

닫기