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[경영정보처리] 식당창업을 위한 의사결정 프로그래밍

인적사항 이용 맛의 만족도 양의 만족도 분위기의 만족도 신선도의 만족도 가격의 만족도 청결도의 만족도 시설의 만족도 서비스의 만족도 이용의지 선호도1 2 1 2 3 1 2 3 4 평균 1 2 3 평균 1 2 평균 1 2 평균 1 2 3 평균 1 2 3 4 평균 1 2 3 4 5 평균 1 2 3 4 5 평균 1 2 평균 1 21 2 19 2 1 2 4 4 3 4 3.750 2 1 2 1.667 4 4 4.000 3 3 3.000 4 3 3 3.333 3 3 3 3 3.000 3 3 3 2 1 2.400 2 2 3 3 1 2.200 4 4 4.000 1 12 2 22 3 2 1 3 3 4 3 3.250 3 3 3 3.000 4 5 4.500 3 4 3.500 4 4 4 4.000 4 3 4 3 3.500 4 4 4 4 4 4.000 5 5 5 5 5 5.000 4 5 4.500 10 63 1 23 3 2 4 1 2 1 1 1.250 1 2 1 1.333 1 1 1.000 1 3 2.000 1 1 1 1.000 2 3 3 3 2.750 2 3 3 4 3 3.000 3 2 3 2 4 2.800 2 1 1.500 1 44 2 19 2 1 3 3 4 5 4 4.000 2 4 2 2.667 5 4 4.500 1 4 2.500 4 4 3 3.667 2 3 4 3 3.000 2 5 5 5 5 4.400 3 3 4 3 5 3.600 5 4 4.500 2 35 1 23 4 1 4 3 3 2 3 2.750 3 3 3 3.000 4 2 3.000 3 3 3.000 3 2 3 2.667 4 4 3 4 3.750 3 4 4 4 4 3.800 4 4 4 4 5 4.200 3 3 3.000 4 16 2 20 3 2 3 2 2 3 2 2.250 2 3 2 2.333 3 4 3.500 2 3 2.500 2 2 1 1.667 3 3 3 3 3.000 4 4 4 4 4 4.000 3 3 3 2 4 3.000 3 3 3.000 2 27 1 24 2 2 3 1 2 1 1 1.250 1 3 2 2.003 3.000 3 4 3 3.333 4 3 3.500 3 3 3.000 4 3 3 3.333 4 4 3 4 3.750 4 4 4 4 3 3.800 4 3 4 3 3 3.400 3 4 3.500 5 249 1 23 3 2 4 1 1 1 2 1.250 4 2 5 3.667 1 5 3.000 2 4 3.000 2 2 1 1.667 2 1 4 2 2.250 2 1 2 2 1 1.600 2 1 2 1 2 1.600 2 1 1.500 4 650 1 27 3 2 3 2 3 3 4 3.000 4 4 1 3.000 2 1 1.500 2 4 3.000 3 2 2 2.333 3 4 4 3 3.500 4 3 3 3 2 3.000 4 3 4 4 3 3.600 2 2 2.000 1 251 2 25 2 1 3 2 2 2 2 2.000 2 3 2 2.333 1 2 1.500 2 3 2.500 1 2 2 1.667 3 4 3 3 3.250 4 4 4 4 3 3.800 3 3 4 3 3 3.200 1 1 1.000 1 252 2 20 3 2 3 3 2 2 3 2.500 3 4 3 3.333 4 3 3.500 3 4 3.500 4 3 3 3.333 2 3 4 4 3.250 4 4 3 4 4 3.800 4 3 4 4 3 3.600 3 3 3.000 1 253 1 23 5 4 3 1 2 2 1 1.500 1 2 1 1.333 1 1 1.000 1 1 1.000 1 1 1 1.000 1 1 1 1 1.000 2 1 2 1 1 1.400 2 1 2 2 2 1.800 1 1 1.000 1 454 1 20 4 2 4 3 2 3 1 2.250 1 1 2 1.333 3 3 3.000 3 2 2.500 4 2 2 2.667 2 4 2 2 2.500 4 4 2 4 4 3.600 4 2 4 2 2 2.800 2 4 3.000 1 255 1 23 3 4 4 1 1 2 1 1.250 1 2 2 1.667 3 3 3.000 2 4 3.000 4 3 2 3.000 4 2 4 3 3.250 5 4 4 5 5 4.600 4000 3 4 2 2 5 3.200 3 5 3 3 3 3.400 3 4 3.500 2 297 1 23 3 4 4 1 2 2 1 1.500 1 2 1 1.333 2 3 2.500 1 4 2.500 2 2 2 2.000 2 4 4 4 3.500 4 4 4 3 2 3.400 5 3 3 3 3 3.400 1 2 1.500 1 198 2 21 2 1 2 3 2 3 2 2.500 2 3 2 2.333 2 2 2.000 3 4 3.500 3 3 3 3.000 4 4 4 4 4.000 3 3 3 4 3 3.200 3 2 2 2 1 2.000 1 2 1.500 1 199 2 20 3 1 3 2 2 2 2 2.000 2 4 2 2.667 2 2 2.000 2 1 1.500 1 1 1 1.000 2 2 1 1 1.500 2 2 1 1 4 2.000 4 1 4 2 2 2.600 2 3 2.500 1 1100 1 23 2 4 3 3 5 4 4 4.000 2 2 3 2.333 4 4 4.000 3 4 3.500 4 5 4 4.333 3 3 4 3 3.250 5 3 4 4 5 4.200 3 4 5 4 4 4.000 4 5 4.500 2 2101 1 22 2 1 2 4 3 3 3 3.250 3 4 3 3.333 4 3 3.500 4 4 4.000 1 1 2 1.333 4 4 4 4 4.000 3 3 4 4 3 3.400 4 4 3 3 3 3.400 3 2 2.500 1 1102 1 23 3 4 3 3 3 3 1 2.500 1 3 1 1.667 3 3 3.000 3 2 2.500 1 2 3 2.000 2 2 2 3 2.250 3 3 3 3 3 3.000 4 3 3 3 3 3.200 1 2 1.500 1 1103 1 23 3 3 1 4 1 1 2 2.000 2 4 2 2.667 1 2 1.500 4 4 4.000 1 2 3 2.000 4 4 4 3 3.750 4 4 4 4 3 3.800 3 3 3 2 2 2.600 2 1 1.500 6 2104 1 20 3 2 2 2 2 2 3 2.250 3000 4.000 3.000 5.000 3.000 4.5005.000 1.333 3.000 2.500 4.667 3.250 4.200 3.600 5.0001.500 1.333 1.000 2.500 2.000 3.500 3.400 3.400 2.0004.000 2.333 3.500 3.500 3.667 4.000 3.200 2.000 4.0002.000 2.667 1.500 1.500 1.000 1.500 2.000 2.600 2.5003.000 3.000 3.000 3.000 3.000 3.750 3.200 3.800 3.0003.000 3.333 3.000 3.500 2.000 4.000 3.400 3.400 2.0002.500 1.667 2.500 3.000 2.333 3.000 2.400 2.200 2.0003.250 3.000 3.500 3.500 4.000 3.500 4.000 5.000 4.0001.250 1.333 3.000 2.000 1.667 2.750 3.000 2.800 1.0001.750 2.667 3.500 2.500 2.000 3.000 4.400 3.600 1.5002.750 3.000 2.000 3.000 2.000 3.750 3.800 4.200 2.5002.250 2.333 3.000 2.500 1.667 3.000 4.000 3.000 1.0001.250 2.000 2.500 2.500 2.000 4.000 4.400 2.800 2.0002.250 2.000 3.000 3.000 1.667 3.750 3.000 3.400 2.0002.250 1.333 1.500 3.000 1.333 3.750 3.800 3.000 1.0004.250 2.667 3.500 3.000 4.333 3.000 3.600 3.000 5.0002.000 3.000 2.000 2.000 2.333 2.750 3.600 3.600 2.5002.250 2.667 2.000 2.500 1.333 2.500 3.000 3.400 1.5003.000 2.000 2비 가격 만족도 11000 5 0 11000한달 이용의지 수요 730.000 9000 4 0.14************* 90007000 3 0.224489795918367 70005000 2 0.38************* 5000재무적 결과 3000 1 0.244897959183673 3000총수익 5,110,000수요량 730.000메뉴 평균 가격 7000.000총비용 2,203,333원재료 1,703,333유지비용 500,000한달 매출 총이익 3,406,667가격 만족도와 선호자 비율고정비용실내인테리어(,닥트,바닥제,페인트,목공,샤시,도배 등) 1,000,000주방기구 2,500,000주방집기류 1,000,000홈테이블 800,000가스비 350,000냉/난방기 1,100,000합계 6,750,000투자액 회수 기간 Model 의사결정 Model투자액 120,000,000 FALSE평균메뉴가격 7,000 FALSE연이율 4% FALSE정기납입액 -3406666.66666667 FALSE현재가치 120,000,000 FALSE미래가치납입시기 0납입기간 37.5330916982912가격 만족도 및 판매가판매가 만족도 선호자 비율판매가 대비 가격 만족도 11000 5 0 110009000 4 0.14************* 90007000 3 0.224489795918367 70005000 2 0.38************* 50003000 1 0.244897959183673 30004. 빈도분석빈도분석을 위해 필요한 데이터인적사항 이용 선호도1 2 3 4 1 2 3 1 21 2 19 2 2 2 1 2 1 12 2 22 4 3 3 2 1 10 63 1 23 3 1 3 2 4 1 44 2 19 2 1 2 1 3 2 35 1 23 2 1 4 1 4 4 16 2 20 2 2 3 2 3 2 27 1 24 2 1 2 2 3 6 48 1 23 2 1 4 2 4 8 59 1 23 3 1 3 2 3 1 110 1 25 4 3 3 1 3 8 111 2 21 3 1 2 2 스

경영/경제| 2011.06.06| 56페이지| 3,000원| 조회(141)

회귀분석, 상관관계분석, 정량조사, 식당만족도, What-if 분석

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매체, 메시지, 개인적 지식이 광고 메시지 태도와 인지에 미치는 영향

매체, 메시지 유형, 개인적 지식이광고 메시지 태도 및 인지에 미치는 영향최 상 일성균관대학교 경영학부본 연구는 매체적인 특성과 메시지 유형, 개인적 지식 등이 메시지의 수용에 있어 어떻게 인지 및 태도를 형성하는가를 검토하였다. 실험에 앞서 태도와 인지에 영향을 미치는 요인에 대해서 파악하기 위해 가능성 있는 요인들을 선정하여 설문조사를 실시하여 태도와 인지 각각에 영향력 있는 요인들을 태도와 인지의 변화 평가 척도로 사용하였다. 또한 매체적 특징을 실험하는 실험에서는 'd' 맥주의 광고 메시지를 활용하였으며, 비교 광고의 경우 'Max‘ 광고의 메시지를 사용하였다. 실험 1에서는 매체별 특징, 비교 메시지, 개인적 사전 지식이 태도에 미치는 변화 정도를 실험하였다. 첫 번째로 매체별 특징을 시각, 청각, 시청각을 통해 전달하는 잡지, 라디오, TV의 광고 매체들을 통해 'd‘맥주의 동일한 광고를 피험자들에게 보여주고, 이에 대한 각각 매체에서의 사전 태도와 사후 태도를 비교하여 태도의 변화 정도를 측정하였다. 또한 인지적 측면에서는 자가 평가를 통해 인지적 측면에서의 변화 정도를 측정하고 상관도를 분석하였다. 그 결과 매체적 특징은 태도와 인지 양측에 유의미한 영향을 미치는 것으로 관찰되었으며, 태도 변화 정도는 인쇄, TV, 라디오, 인지 변화의 정도는 TV, 라디오, 인쇄매체의 순서대로 큰 변화폭이 측정되었다. 두 번째와 세 번째 비교 메시지 및 개인적 지식은 개인차에 따라 상이한 결과치를 보였으며, 유의미한 상관도를 얻을 수 없었다. 별도의 실험은 아니었지만, 동일한 대상자에게 실험 2에서는 마찬가지로 매체별 특징, 비교 메시지, 개인적 사전 지식이 인지에 미치는 변화 정도를 자가 평가를 통해 실험하였다. 실험 3에서는 태도가 인지에 미치는 영향력을 알아보기 위해 응답자 중 d 광고에 대해 부정적인 견해와 긍정적인 견해를 지닌 사라들을 긍정적 태도 형성 7명, 부정적 태도 형성 8명을 대상으로 두 그룹으로 나누어 표적집단 면접을 실시, 태도가 강하게 서 사람들이 중요하게 생각하는 인지적 차원이 무엇이며, 광고나 마케팅의 어떠한 부분이 이러한 인지적 차원에서 자극을 줄 수 있고 또한 태도를 형성시킬 수 있는지를 아는 것은 메시지 전략 수립에 있어서도 중요한 지표를 제공해준다(김재휘, 2004).사실 메시지를 인지하는 것에 있어서 가장 쉽게 떠오를 수 있는 변인은 ‘반복 정도와 노출 속도’이다. 메시지 반복은 상표명이나 소구내용 학습을 촉진시키는 수단으로(Craig, Sternthal & Leavitt, 1976; Singh, Rothschild & Churchill, 1988), 태도적 반응을 향상 시키는 도구로(Rethans, Swasy & Marks, 1986) 인식되게 되었다. 또한 복잡성과 같은 광고 실행 요소들이 시청자의 TV 광고에 대한 정보처리 수준을 향상시킴으로써 광고 효과를 증대시킬 수 있는데(Maclnnis & Moorman, 1991) 이러한 맥락에서 볼 때 TV 광고의 진행속도는 앞서 말했던 반복 광고에 조정적 영향을 미칠 수 있게 된다(이재철, 2000). 결국 반복 정도와 노출 속도에 따라 사람들의 인지적 요소나 태도적인 측면이 일정정도 영향을 미친다고 한다면, 과연 어떠한 요인이 이 반복 정도와 노출 속도에 있어 중요한 부분인지를 파악해볼 필요가 있으며, 매체의 특징에 따라서 그 효과는 달라질 것이다. 특히 반복 정도와 노출 속도가 가장 잦고 빠른 TV 광고의 경우 인지적 측면에서 긍정적인 결과를 얻을 것이며, 반복 정도는 낮지만 노출 속도가 느려 많은 시간을 집중할 수 있는 인쇄매체의 경우에는 태도 형성에 있어 유의미한 결과를 도출할 것이다.두 번째로, 메시지 자체적인 특성이 과연 소비자의 태도와 인지에 어떠한 방식으로 영향을 미치는지를 알고자 한다. 선행 연구에 의하면, 비교 광고는 시장에서 낮은 인지도를 가지고 있는 자사의 브랜드를 막강한 선도브랜드의 경쟁상대로서 끌어 올릴 수 있는 효과적인 전략이다(Dorge & Darmon, 1987; Gorn & Weinberg, 198다.마지막으로 광고에 대한 태도와 인지와 관련하여 정교화 가능성 모델에서는 정보처리 동기(Batra & Ray, 1986)는 상황과 인지욕구(Pretty Cacioppo & Steidley, 1988)에 의해 영향을 받는다고 이야기한다. 즉, 상황에 대한 개인적 관여가 높거나 인지욕구가 높은 사람들은 메시지를 처리할 수 있는 동기와 능력을 갖고 있으므로 정교화 가능성이 높다. 따라서 이들은 중심통로에서 메시지를 엄밀히 검토하여 메시지를 지지하거나 반박하는 정교한 인지반응에 의해 태도를 형성할 것이며, 이렇게 형성된 태도는 일단 형성되면 잘 변화하지 않는 견고성을 지닌다(양윤, 2000). 결국 개인적 관여가 높다는 점이나 이미 선 경험을 통해 태도를 형성한다는 것은 개인의 지식과도 연관성이 깊다고 판단하였다. 따라서 메시지에 관련된 개인적 지식이 많은 사람일수록 호의적인 태도를 형성하지만, 그러한 태도에 지나치게 의존하여 인지적인 자신감에 비해 정확도는 떨어질 것이다. 이에 제안하는 가설은 다음과 같다.사전 연구 1. 태도와 인지에 미치는 영향 요소 선별태도란 어떠한 대상에 대한 포괄적 평가의 결과로서 대상에 대해 일관성 있게 호의적 또는 비호의적으로 반응하려는 성향을 의미한다(이학식, 2010) 그리고 인지란 인식 혹은 인식행위와 관련된 과정으로서 지각·재인(再認)·상상·추론을 포함하여 지식을 구성하는 모든 의식적 과정을 포함한다. 결국 이러한 호의성과 관련한 태도란 인간 감정 요소인 공감, 만족, 호감 등과 관련되며 인지는 궁극적으로 기억, 회상, 연상 등과 관련된다.. 따라서 이러한 쉽게 생각할 수 있는 태도나 인지에 영향일 미치는 직접적인 요소들과 함께, 추가적으로 활용 가능한 평가 잣대가 있는 지를 판별하기 위해 설문 표본 110명을 대상으로 검증해보았다(첨부자료 참조)추가적으로 도입한 기준은 이해도, 집중도, 참신함, 신뢰도, 친숙함 이었으며 다음과 같이 설문조사를 회귀 분석한 결과 태도와 인지 각각 결정계수가 73%, 72%를 나태냈으며, 유의한 체 광고는 고관여 매체로 분류되며(Krugman, 1979) 사람들의 인지적 노력이나 집중도가 높은 매체로 평가되고 있다. 이러한 각각의 매체적인 특징들이 유사한 메시지를 받아들이는 청자에게는 얼마만큼의 태도와 인지적인 효과를 가져 올 수 있는가와 관련하여, 실제 광고로 사용되고 있는 ‘d' 맥주 광고의 메시지인 ’dry finish, d맥주, 피니시를 결정하다! 맥주의 시원함은 피니시가 좌우한다 샤프하다 끝까지, 드라이 피니시 d'를 활용하였다. 맥주 광고를 활용한 이유는 이미 많은 대학생들에게 맥주 브랜드들이 친숙하게 알려져 있기 때문이다. 이로 인해 다양한 매체를 통해 축적된 경험을 통해 새로운 무언가를 보았을 때의 오염요인을 최소화 할 수 있고 비교 광고 시의 비교 대상에 대한 기존 지식이 형성되어 있기에 일정 부분 자신의 태도나 인지적 평가를 내리기에 적절한 제품군이라 판단되어 다음과 같이 선정하였다.또한 비교 광고를 선정하는데 있어서는 메시지 측면성과 양면성이라는 개념이 중요한 기준으로 사용되었다. 먼저 연구 결과를 보면 양면적 메시지를 사용하였을 때 일면적 메시지를 사용하였을 때보다 광고에 대한 신뢰성이 강화되고, 전체적인 상표판단에 긍정적인 영향을 미친다고 하였다(Golden & Alpert, 1987; Karmins, 1989; smith & Hunt, 1978). 그러나 다른 한편에서는 양면적 메시지는 부정적 정보를 함께 제시하는 것이므로 소비자가 품질에 대한 의심을 하게 되므로 효과적이지 못하는 의견이 공존하였다(Kamin, 1989). 이에 양면적 정보를 제시하는 광고 메시지 보다는 측면성을 통해 실험하는 것이 메시지 자체적인 속성이 지니는 태도와 인지에 미치는 영향력과 더 밀접하게 관련되어 있을 것이라 판단하여, 같은 맥주 브랜드인 Max라는 브랜드의 메시지인 ‘색깔만 봐도 다른 맥주, Max'를 사용하였다. 그리고 상대적으로 통제집단에서는 Max의 일반 광고에 속하는 ’맥주 맛에 눈뜨다, Max'라는 메시지를 사용하여 태도와 인지 변화다. 마찬가지로 각 집단에 들어가는 인원은 절반이 광고 메시지를 접해본 적이 없는 사람들, 나머지 절반이 이미 메시지를 알고 있는 인원으로 구성되었다.재료 앞서 밝혔듯 매체별 특성을 분류하기 위한 실험 자극물은 ‘d'맥주 광고 메시지였다. 그리고 피험자들은 인쇄광고와 TV 광고, 그리고 라디오 광고는 TV 광고를 화면을 보여주지 않은 상태에서 음성만을 틀어주면서 처치하였다. 또한 비교 광고를 위해 사용한 재료는 ‘Max'맥주 광고 메시지였다. 그리고 피험자들은 일반 광고와 비교 광고 각각을 보고, 이를 통해 태도와 인지의 변화 정도를 측정하였다. 사전 지식 측정은 이 두 실험 모두에서 행하였다.절차 본 실험이 시작되기 전에 사전의 맥주 광고에 대한 지식 수준과 태도를 파악하기 위해서 간단한 설문조사를 한 이후(첨부자료 참고) 실험이 끝나고 난 뒤에 잠시 시간을 두고 다음 설문 조사지를 응답하도록 하였다. 시간적인 통제조건을 유사하게 만들기 위해서 최대한 짧은 시간 내에 실험을 끝낼 수 있도록 만들었으며 설문지 자체도 최대한 간결하게 구성하여 분석을 용이하도록 하였다.결과 및 논의본 연구에서는 참가자 110명의 데이터를 측정하였다. 신뢰성이 결여 되어 있다고 판단되는 설문 12개를 제거하고 새롭게 구성하여 남녀 성비를 절반으로 맞추었으며, 참여자 각각 실험 1에서 관찰된 실험참가자들의 반응들을 상관도와 추세선을 기준으로 분석하였다. 사전 조사를 통해 집계된 태도와 인지의 독립변수와 기존 태도 및 인지와 직접적으로 연관이 있다고 판단된 기준치를 평균을 내어 사전태도 및 인지 변화 정도를 측정하였다.1) 매체별 특성과 태도 및 인지 변화에 관한 분석실험에서의 매체별 특성에 따른 분석은 연구 가설과 유사하게 인쇄매체(M1=2.54, M2=2.92, 1.15)를 통해서 태도 변화가 가장 잘 일어남을 알 수 있었다. 그 다음은 시청각을 모두 활용하는 TV, 청취 매체인 라디오 순이었다. 그러나 인지적인 변화 정도에 있어서는 인쇄매체보다는 TV의 인지 변화 영향력이 가장 관도

경영/경제| 2011.06.06| 19페이지| 2,000원| 조회(104)

매체, 메시지, 광고태도, 광고 인지

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[경영정보처리] 식당 창업 의사결정을 위한 프로그래밍

Contents주제 설정 배경가설 설정설문 조사설문 대상 및 기간연구 모형결과 분석상관관계 분석회귀 분석분석 활용평균 메뉴 가격 대비 예상 수요량의 What-if 분석평균 메뉴 가격 대비 예상 매출 총 이익의 What-if 분석투자기간 회수 기간에 대한 NPER 분석한계점 및 결론주제 설정 배경회계학 콘서트라는 책을 보면, 화려한 레스토랑 보다 집 근처의 회전율이 좋은 조그마한 만두가게가 더 큰 수익성을 낼 수도 있다고 언급한다. 실제로 점심시간이 되면 학교 근처의 대부분 식당들은 학생들로 붐비고 넘쳐난다. 창업이란 주변에서 일어나는 섬세한 부분들을 잘 관찰하고 남들이 보지 못하는 통찰력을 바탕으로 아이템을 선정하는 것뿐 아니라, 그 아이디어가 얼만큼의 수익성을 내고 그 수익성이 언제까지 지속될 수 있을 것인가를 판단하는 것이 중요할 것이다. 그러한 측면에서 학교 근처의 식당 창업 아이디어는 지속성이라는 측면에서나 회전율의 관점에서 상당히 매력적인 비즈니스가 아닐까 하는 가정을 해보았다.가설설정학교 근처 식당에 대한 만족도 조사를 통해서 향후 투자 금액을 통한매출 총 이익과 투지 비용 회수 기간을 가늠해 볼 수 있을 것이다가격 독립변인이 소비자의 수요와 매출 총 이익을 결정 지을 것이다식당 창업 시 1억 원의 투자금액을 회수하는 기간은 5년 이내일 것이다적정 메뉴 판매 평균 가격은 5000원 선일 것이다설문조사설문 조사 대상 및 기간성균관대학교 대학생 대상 무작위 추출 110명, 2010년 11월 10일~11월 24일조사 방법설문지조사 : 총 18문항(인적사항 2문항 + 식당이용 및 만족도관련 문항 14문항연구 모형결과 분석상관관계 분석상관관계는 보통 0.5 이상이면 관련성이 밀접하다고 말할 수 있고, 회귀분석이 가능한지 예측해 볼 수 있다. 그렇다면 종속변수인 이용의지와 8가지의 독립변수들과의 상관관계에 집중해 보도록 하자. 이용의지와 상관관계가 높은 순서대로 나열해 보면 맛 > 가격 > 분위기 > 양 > 서비스 > 신선도 > 시설 > 청결도 순이다. 그 중수의 활용: 메뉴 평균 가격 설정으로 인한 수요 변화, 총 매출 이익 예측맛과 가격, 청결도가 유효한 수치로 식당 이용 의사에 영향을 주는 독립변수로 판단하였다. 따라서 가격과 맛, 청결도에 대한 부분을 어떠한 방식으로 적절하게 설정할 지에 대해서 고민해 본 결과, 결국 맛에 대한 투자(요리 비법, 요리사 활용)와 가격적 요소(개별 메뉴들의 가격), 제품 청결도(원재료의 신선도)는 메뉴 평균 가격에 대한 투자나 설정을 통해 모두 판별해낼 수 있을 것이라고 판단하였다.예를 들어, 메뉴 평균 가격이 8000원이라고 한다면, 그 안에서 가용 가능한 맛의 범주와 원재료의 결정, 이로 인한 메뉴의 개별 가격에 까지 충분한 방향성을 제시할 것이라 생각하였다. 따라서 과연 메뉴 평균 가격을 어떠한 방식으로 설정할 지에 대해서 언급해보고자 한다.가격 만족도의 변환: 가격 만족도와 잠재 전체 고객 대비 가격 선호자의 비율가격 만족도에 대해서 판단했을 때, 설문에서 조사한 내용은 일정부분 한계가 있었다. 따라서 5점 척도의 실질적인 판매 가격표의 설정이 필요했는데, 이는 설문조사와는 별도로 몇 사람의 정성조사를 통해 설정을 해 보았다. 설정 수치는 다음과 같다.가격 만족도 및 판매가판매가만족도선호자 비율판매가 대비 가격 만족도1100050900040.14*************.224489796500020.38*************.244897959여기서 선호자 비율이란 한식을 선호한다고 답변을 했던 사람들에 대한 교차분석으로서, Countif 함수를 사용하여 한식을 선택한 사람 중 각각의 만족도를 선택한 사람들의 숫자와 이것이 전체 집단에서 차지하는 비율을 나타낸다그 결과치는 위와 같다. 각 만족도를 선택한 사람들의 숫자를 비율로 하여 결과적으로 가격이 올라갈수록 선호자의 비율자체도 줄어들지만, 재미있는 점은 가격이 너무 저렴하다 해도 사람들의 선호 비율자체가 높지 않다는 점이다. 이렇게 가격에 대한 선호 비율이 나왔다면, 어떠한 가격을 실제로 설정하는가에 따라 해당 가격에을 예측하기 위해서는 여러 가지의 수치들을 가정해야 했다. 먼저 전체 성균관대학교 전체 학생 숫자를 12000명 정도로 가정하였다. 이는 1학년 때의 기억을 상기하여 사회과학계열이 1000명, 인문과학계열이 1000명 정도에 예술학부나 국제학부의 증가된 숫자를 감안하여 학년당 3000명 정도를 가늠하였고, 전체 학생수를 추정하였다. 이들 중 쪽문식당 이용자를 현재 조사된 수요에서의 쪽문 이용자 비율과 동일시하여, 계산한다. 또한 이 중에서 아까 나왔던 한식을 선호하는 비율 44%를 함께 수치로 곱해주게 되면 쪽문에 오는 한식을 선호하는 사람들의 수치가 나오게 된다. 이들 중 경쟁 업체 간에 동일하게 배분한다고 가정하고, 경쟁업체의 숫자로 한번 더 나누어주면, 하루 동안 오게 되는 학생들의 숫자가 나오고 이를 한달 단위로 환산해주면, 월별의 유치 가능한 고객의 숫자가 나오게 된다. 여기에 아까 나왔던 비율을 곱하게 되면, 0.2*3758에 의해 월별 가격 만족하는 고객의 수는 751명 정도가 해당하게 된다.수요량 예측: 가격 만족 고객 숫자와 식당 이용 의지 고객가격과 이용의지 간의 상관관계를 통해 예측해본다면, 위의 추세식에 따라서 751명을 x에 대입하면 식당 이용 의지를 지닌 고객은 730명이 추정된다.메뉴 평균 가격의 설정과 수요 숫자의 자동 설정메뉴 평균 가격은 제시된 표 5개의 범주 중 선택할 수 있으며, 데이터 유효성 검사를 통해 설정 값의 제한을 두었다. 가격을 선택하면 해당하는 만족도가 VLOOKUP(가격선택,H9:I13,2,0)의 함수를 사용하여 자동으로 지정되고, 해당하는 가격에 따르는 고객 수요 숫자가 산출된다.메뉴 평균 가격 설정과 매출 총이익, Sheet 보호 수행매출 총이익을 선정하는 데 있어서는, 메뉴 평균 가격에 해당하는 원재료 평균 가격에 대한 설정이 필요했으며, 이는 임의적으로 판매가의 1/3으로 설정했다. 또한 기타 유지 제반비용은 인터넷 검색을 통해 구두로 전달되는 내용을 기반으로 하여 수치를 상정했으며, 이로 인해 5가지의기입하고 평균 메뉴 가격을 선택하면, 이에 해당하는 예상 수요량과 매출 총 이익, 그리고 투자 비용 회수기간이 자동적으로 나올 수 있도록 프로그래밍화하였다.의사결정 Model투자금액을120000000으로 하고평균 메뉴 가격을7000으로 설정했을 시월별 예상 수요는730이고한달 예상 매출 총 이익은3406667이며연이율 4% 복리로 계산했을 때의 투자비용을 회수 하기 위해서는38개월이 걸립니다빈도 분석 활용성별 빈도 분석 결과의 경우, 특히 여성들 중의 상당수가 학교 근처 식당을 상당히 잦은 횟수로 이용하면서, 쪽문 근처 식당을 많이 이용하며 한식에 대해 선호도를 지니고 있는 것을 알 수 있었다. 가격 설정 이후에는 여성들 중의 마니아 층을 공략하여 식당에 대한 로열티를 가져오는 것이 중요하다고 할 수 있다.가설 검증 여부가설1가격 독립변인이 소비자의 수요와 매출 총 이익을 결정 지을 것이다O가설2식당 창업 시 1억 원의 투자금액을 회수하는데 5년 이내일 것이다O가설3적정 메뉴 판매 평균 가격은 5000원 선일 것이다O한계점 및 결론나름대로 배운 바를 활용하여 여러 가지 함수들을 활용하고, What if 분석법을 통해 가설을 검증해나가는 방식을 시도해보고자 하였으나, 실질적으로 맛이나 분위기와 관련된 회귀식을 메뉴 평균 가격에 다 담아내기에는 일정 부분 한계가 있었다고 생각한다. 또한 가격을 산정함에 있어서 원래 해찾기를 통해 시도하고자 하였으나, 설문 조사를 시작할 때 가격에 대한 만족도를 판매가와 일치시켜서 조사하지 않음으로 인해 임의적으로 정성조사에 의존하여 정량조사를 분석한 점, 그로 인해 가격의 다양한 변화를 반영하지 못했던 점이 가장 아쉽다. .그럼에도 불구하고, 투자 비용을 투입했을 때 기간을 자동으로 산정해준다는 측면이나 나름대로 합리적인 방법을 이용하여 수요량 및 매출 총 이익을 예측해보는 프로그래밍을 했던 부분은 의사결정의 측면에서는 방향성을 제시할 수 있었다고 생각한다.별첨 – 설문지학교 근처 식당 만족도에 관한 설문조사본 설문조사는 경영정보 근처 식당의 ‘맛’에 관한 질문입니다.항목매우아니다아니다보통그렇다매우그렇다1. 음식의 간이 잘 맞는다.①②③④⑤2. 밑반찬은 맛있다.①②③④⑤3. 밥의 상태(질고 된 정도)가 좋았다.①②③④⑤4. 음식이 따뜻하다.①②③④⑤질문 3] 다음은 학교 근처 식당의 ‘양’에 관한 질문입니다.항목매우아니다아니다보통그렇다매우그렇다1. 밥의 양은 적당하다.①②③④⑤2. 반찬의 양은 적당하다.①②③④⑤3. 건더기의 양은 적당하다.①②③④⑤질문 4] 다음은 학교 근처 식당의 ‘분위기’에 관한 질문입니다.항목매우아니다아니다보통그렇다매우그렇다1. 혼자 먹어도 편하게 먹을 수 있다.①②③④⑤2. 여러 명 먹어도 편하게 먹을 수 있다.①②③④⑤질문 5] 다음은 학교 근처 식당의 ‘신선도’에 관한 질문입니다.항목매우아니다아니다보통그렇다매우그렇다1. 주 메뉴의 재료가 신선하다.①②③④⑤2. 밑반찬의 재료가 신선하다.①②③④⑤질문 6] 다음은 학교 근처 식당의 ‘가격’에 관한 질문입니다.항목매우아니다아니다보통그렇다매우그렇다1. 학생식당 음식의 가격이 맘에 든다.①②③④⑤2. 음식의 질에 비해 가격이 싸다.①②③④⑤3. 음식의 양에 비해 가격이 싸다.①②③④⑤질문 7] 다음은 학교 근처 식당의 ‘청결도’에 관한 질문입니다.항목매우아니다아니다보통그렇다매우그렇다1. 냄새가 쾌적하다.①②③④⑤2. 테이블과 바닥청소상태는 깨끗하다.①②③④⑤3. 식기와 정수기의 상태는 청결하다.①②③④⑤4. 음식은 청결하다.①②③④⑤질문 8] 다음은 학교 근처 식당의 ‘시설’에 관한 질문입니다.항목매우아니다아니다보통그렇다매우그렇다1. 위생설비(티슈, 손세정제)는 충분하다.①②③④⑤2. 식당의 테이블 배치상태는 좋다.①②③④⑤3. 식당의 테이블과 의자는 식사하기에 편하다.①②③④⑤4. 식당의 난방시설은 적당하다.①②③④⑤5. 식권 발권기는 이용하기 편하다.①②③④⑤질문 9] 다음은 학교 근처 식당의 ‘서비스’에 관한 질문입니다.항목매우아니다아니다보통그렇다매우그렇다1. 식당의 종업원들은 친절하였다.①②③④⑤2. 식당

경영/경제| 2011.06.06| 15페이지| 3,000원| 조회(214)

회귀분석, 함수, 식당 창업, 만족도 설문조사, 상관 분석

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SSM에 대한 중소슈퍼의 대응방법

중소 슈퍼마켓의 SSM 대응 전략What is Issue?기업형 슈퍼마켓(SSM)이란 대형마트와 동네 슈퍼마켓의 중간 크기의 식료품 중심 유통 매장으로, 할인점이 수요를 흡수하지 못하는 소규모 틈새시장을 공략 대상으로 삼는다. 최근 몇 년간 이러한 SSM은 빠른 속도로 영향력을 넓히고 있다. 2000년도에 196개의 지점에 불과하던 SSM은 2008년 477개로 증가했으며, 이마트, 홈플러스, 롯데슈퍼 등의 업체들은 30~40개 이상의 점포 수를 향후 증가시킬 예정이다.What is the problem?여기서 주목해야 할 점은, SSM의 영향력이 넓어지는 것에 따른 소비자들의 동향이다. 지식경제부와 중소기업청, 대한상공회의소와 한국유통학회 등 6개 기관이 SSM 진출에 따른 소비자 소비행태를 조사한 결과, SSM에 대한 쇼핑 시 소비자들의 선호도가 26.7％로 가장 높았으며, SSM이 없는 지역의 경우 해당 상권에 SSM이 진출한다면, 소비자들은 기존의 유통 채널보다는 SSM을 이용할 의사가 큰 것으로 나타났다. 실제로 SSM 주변 중소유통업체들의 하루 매출액은 SSM 입점 이전에는 161만 7000원이던 매출액이 SSM이후 111만 9000원으로 49만 7000원(30.8%) 가량 감소하였다. 그렇다면 소비자는 왜 SSM을 선택하는 것일까?근본적인 이유를 한 마디로 표현한다면, 그것은 ‘신뢰’의 문제이다. SSM은 개인대형슈퍼나 중소 유통업체에 비해 다양한 물건들을 소유하고 있고, 사람들 또한 SSM이 대형 마트의 일환으로서 가격이 저렴하다고 인식하고 있다. 또한 디자인이나 외곽 윤곽, One-Stop Shopping, 브랜드 파워 등 SSM은 고객들을 ‘신뢰’하게 만들 수 있는 많은 요소들을 무기로 소비자의 마음을 사로잡고 있는 것이다. 이러한 상황에서 중소상인 조사 결과 그들은 향후 점포경영 상황을 비관적으로 내다보고 있다. 특히 개인 슈퍼마켓이 포함된 종합소매업이 58.7％로 가장 비관적으로 답했고, 이어 식품소매업 51.6％, 기타가 43.2％ 순으로 나타났다.What are the Alternatives & Recommendation?손자에 의하면, 지피지기면 백전불태라 하였다. 중소유통업체가 살아남기 위해서는, 먼저 SSM이 소비자에게 주는 이 ‘신뢰’의 측면 중 이길 수 있는 부분과 없는 부분을 명확하게 인지하고 그들과 경쟁해야 한다. 중소 유통업체의 경우, 어떠한 물품을 파느냐에 따라 자신의 강점은 달라질 수 있겠지만, 여기서는 SSM 진출에 가장 위협을 느끼는 종합소매업을 대상으로 언급하고자 한다.물건의 다양성: 핵심 주력 제품 관리 및 제품 회전율에 대한 신뢰 구축종합 소매업의 경우 자본 규모에서나 원가측면에서나 구색으로 SSM을 이길 수 없다는 사실은 명백하다. 그렇다면, 차라리 소수의 소위 ‘잘 나가는’ 제품을 중심으로 회전율을 최대한 빠르게 하여 소비자에게 이 중소 슈퍼가 아무도 이용하지 않는 정체되어 있는 곳이 아니라는 인식을 심어줘야 한다. 종합 소매업의 경우 판매나 매출과 관련한 Information에 대한 관리가 SSM 보다는 상대적으로 어렵지 않다. 따라서 매출 상으로 1~10위가 되는 제품들을 일주일이나 한달 단위로 소비자들이 보기 쉬운 위치에 진열 한다거나, 실제로 그와 같은 Best Selling의 정보를 소비자들에게 보여줌으로써 편승 효과나 충동 구매의 효과를 노리고, 나아가 제품 회전에 대한 ‘신뢰’를 확보할 필요가 있다.가격의 저렴함& 브랜드 파워: 가격과 브랜드 파워, 서비스에 대한 신뢰 구축여기서 중요한 것은 소비자가 SSM에서의 물건을 저렴하다고 ‘인식’한다는 점이다. 사실 가격의 경우 재래시장이 SSM보다는 14.4% 저렴하다. 그럼에도 SSM이 저렴하다는 것을 느끼게 만드는 이유는 바로 브랜드 파워와 서비스로부터 느끼는 소비자들의 ‘신뢰’감 때문이다. 실제로 편의점의 경우, 비싼 가격으로 물건을 판매함에도 불구하고 망하거나 사라지지 않았다. 이유는 가격 때문이 아니었다. 잦은 매장 청소로 위생적인 환경과, 친절한 인사, 그리고 고객만족 서비스 때문이었다. 또한 가격표가 붙여져 있어 비싸더라도 정확한 가격을 알고 물건 비교하며 구매할 수 있었기 때문이었다. 다시 말해 소비자들은, SSM이 일반 중소 유통업체와 가격이 비슷한 것만으로도 ‘저렴하다’라고 인식한다는 것이다. 이러한 상황에서 매장 내에 있는 가격표를 정확하게 분류하고 중소업체를 한데 묶어서 브랜드 파워를 형성하는 공동집합체를 형성하거나, 내부 디자인을 고급화 하여 서비스를 강조하는 등을 통해 소비자의 ‘신뢰’를 구축할 수 있어야 한다.ONE-STOP SHOPPING: 매장의 특성화와 맞춤형 Display를 통한 신뢰 구축최근 한 번의 움직임으로 모든 것을 해결하고자 하는 Malling Shopping Trend 가 소비의 주를 이루고 있는 만큼, SSM은 소비뿐만 아니라 선택하는 즐거움의 개념까지도 포괄한다는 점에서 강력한 One Stop shopping의 채널이라고 할 수 있다. 따라서 중소 종합소매업에서는 SSM과는 다른 의미의 One stop Shopping 의 개념을 살려볼 필요가 있다. 즉, 기존의 방식과는 전혀 다른 방식으로 제품들을 분류하면서 최대한 소비자의 편의를 극대화시킬 수 있는 방향으로 구성해 볼 필요가 있다. 예를 들면, 아빠가 엄마에게 해주는 저녁식사 용 Shopping Table, 이런 식으로 사람들이 무엇을 필요로 하고, 어떠한 상황에서 어떠한 제품들을 주로 원하는 지를 중심으로 필요한 물품들을 제공한다. 이 중에서 매출이 높은 Table은 그대로 두고 인기가 없는 Table은 가능성 있는 다른 상황의 요소로 바꾸면서 최대한 분류를 Customized 된 방식으로 바꾸어 볼 수 있다. 실제로 일본에서는 ‘一店逸品 운동’을 통해 각 소매점이 자기 만의 경쟁력 있고 독특한 상품과 서비스를 제공해 고객을 유치하는 방법을 활성화하였고, 일본에서는 소프트웨어적인 발전적인 변화로서 높이 평가되고 있다.Conclusion소비자들도 대기업의 횡포와 획일화된 상품을 원하지는 않는다. 중요한 것은 그들을 이끌 수 있는 중소업체만의 ‘경쟁력’이다. 그 ‘경쟁력’ 이란 어떠한 방식으로 소비자들에게 ‘신뢰’를 주고 그들만의 매력을 ‘인지’시킬 것인가와 관련한 부분이며, 살아남을 수 있는 열쇠는 바로 여기에 있다.경영 20063117333 최상일

경영/경제| 2010.06.27| 2페이지| 1,000원| 조회(256)

소비자, 유통전략, SSM, 중소슈퍼

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동양사상입문 강의노트 11장

제 11강서양과의 만남: 고금(古今)과 중서(中西)이 단원은 피피티에서 한자만 조금참고하면 될듯 함1. 송명이학의 폐해송명이학이란?송명이학 - 송명시기 중국유학의 두 번째 전성기- 유학사상, 철학사상 깊은 사유 체계- 고도의 철학- 서양에 견줄만 함- BUT 명대말엽 사회모습에 의해 폐해- 古, 中(중국옛날) 今, 西(서양옛날)명말기 (주자학-> 양명학) 남송과 북송으로 나누어짐남송에서 송명이학이 발전됨1) 명말기 양명학의 선종화 경향2) 전통유학사상 파괴적 작용 - 현실세상 떠남 소극적인생관-> 원시대대 한족이 숨어살음3) 번잡한 수양과정을 버리고, 돈오를 추구4) 어느순간 본심을 보면 성인이 될수 있다,* 양명후학인 태주학파의 갈래2 송명이학의 비판자들 =욕망을 인정해야 된다.1) 이욕지변과거급제를 위한 도구적인 유학이 선불교 이후 공허한 경향이 더욱 심해짐-> 전통유학 추종하는 사람들이 비판 -> 수양론 비판( 실천론, 욕망부분)-> 이욕지변 ( 이- 천리/ 욕- 인욕)-理慾之辯천리: 완전한 존재// 욕망: 죄악시함유가의 이리절욕(以理節慾) 도가의 무욕// 불가의 멸욕=열망자체를 없앤다, = 인간의 욕망 억제(존천리 멸이욕)=천리를 보면 인욕을 없앤다.양명학( 왕앙명) - 존심거욕 ( 존심: 마음을 중시한다,) -> 재가불능 .수절열녀문2) 엽적 =욕망을 인정 해야 된다.유가에서 말하는 예 = 사람이 규정 . 조절인간의 욕망과 본능에 기반 , 예는 욕망에 기반해된다,“예는 욕망일 뿐이다.”예란 욕에 기반한 것이다.3) 이지人必有私(인필유사)“성인이라 하여도 이로움을 쫓는 마음이 있다,인필유사의 “사”는 사욕-공리, 긍정하였다맹자-양해왕의 대화 - 이로움 만이 있다,4) 대진이리살인 => 이로서 사람을 죽임(억제를 함으로 사람을 사람답지 못하게 함)"천리는 자연의 공리이다.리와 기를 분리하는 것에 비판천리의 선험성: 천리란 이미 우리가 연구하기전 존재선재하고 있음. 따라야만 함이로서 기를 절제, 억제리가먼저존재-> 주자“ 리와 기는 상대적”= 리기통일론3. 경세치용 학문의 등장 + 고증학1) 경세치용= 실학경세치용- 세상을 경영, 쓸모있는 학문을 하자 (=실학) 허학1. 양명학(은둔적) 필요없다. -> 사회에 관심을 기울여야 된다.2. 실제조사, 연구를 중요시 해야된다.-> 서양에서 한의학, 중의학 을 신비주의로 취급 , 정신의학으로 인정안함3. 공리주의 색체 농후- 인강의 욕망자체를 부정하지 않음- 인간에게 이익이 되는 학문을 해야된다고 주장4. 고증학( 증거를 가지고 연구를 해야 된다) =고거학증거주의 흥행= 경학( 경전을 연구한다)● 자경논경- 다른사람의 주석에 의지하지 말고 경전으로 부터의경전연구 주석● 학기선사( 생강을 많이 해야됨, 창조적인 사고중시)= 서양으로부터 전개된 해학적인 것들과 심지여 주역의 괘사도 수학고 자연의 방식으로 역경을 해석하고 싶어함)● 유학의 본뜻을 담고 있나? 송명이학= 불교 : 무조건적으로 불교이론을 개선했다 하여서 유학이 나아졌는가? 오히려 나빠진 것은 아닌가?● 주석본의심, 회의 =우리는 공자,맹자의 경전 자체를 연구 해야 한다.4. 서양선교사 와 서학의 전래당대의 서양사람= 아라비아(서역) 사람명중엽이후-=진짜 서양사람천주교의 전래- 중국에 있는 사상과 결합 하고자 함불교, 도교 아님//유가에서 천주교와 비슷한 부분을 찾음1.유가(천) - 천주교(천)2. 여러이론과 부합하지만, 유가가 혼란스러움- “유가를 되살리자”보유사상/ 합유사상보유사상: 천주교로 보충해야 한다합유= 천주교+ 유학으로 결합 시켜야 한다,=> 양명학 , 송명이학에 비판을 가하면서도 천주교 인들은 유학을 자신의 것으로 만들 고자 함, 천주교를 통해서 진유(유학의 본질) 로 돌아갈 수 있다,5. 서학전래에 대한 중국의 기본입장1*명청시기 = 천주교와 과학기술 결합 형태1)절취서기(서양의 기술만 뽑아서)임금서교( 천주교는 금해야 된다.)2) 서학으로 중국사상을3) 번역- 회통- 초월번역( 여러서적을 읽어서 번역)회통( 중국실정에 맞춰서)초월( 서양을 초월해야된다.)6.서학의 전래에 대한 사대부들의 세가지 반응1) 전면수용설회통-> 초승 (초월한다)천주교가 유학과 같다고 생각했음2) 비판적 수용“순기리 이부통”=순리에 따라 회통해야 됨 , 서양의 이치종교는 받아들이면 안됨종교와 기술이 밀접한 관련이 있다는 것은 잘 모름“기술왜곡” 사회의 배경과 동떨어 져서 기술만 받아드리면 문제생김3) 전면적 거부, 배척천주교와 과학기술은 기괴하며 속임수임. 이단과 같다불교와다를 것이 없다-> ) 배척

학교| 2010.06.13| 7페이지| 1,500원| 조회(197)

동양사상입문, 한성구

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