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조선후기 당쟁-리포트

1. 당쟁의 기원당쟁은 전통적으로 쓰인 용어는 아니며, 한국의 정치적 전통을 왜곡하고 그 폐단을 과장하여 민족의 역량을 부정하고 독립에 대한 희망을 말살하려는 일본 식민주의 사학자에 의해 일반화되었다. 간략적으로 조선 중기 ·후기 붕당간의 대립을 일컫는 말이며, 붕당정치로 불리 운다.당쟁의 기원은 명종 때로 본다. 그때 김효원이라는 사람이 이조전랑(吏曺銓郞)에 뽑히었다. 이조 전랑이라는 것은 조정의 백관을 전형하여 쓰고 안 쓰는 것을 고선하는 권리를 잡은 지위였다.그런데 명종비(妃)의 오빠 되는 심의겸이라는 사람이 거기 대하여 반대를 주장하였다. 그 이유로는 심의겸이, 이전 어떤 날 당시의 재상 윤원형의 집에 가보니까, 김효원이 그 집 문객으로 있었다. 김효원은 깨끗한 선비의 신분을 지키지 않고, 청년 선비로서 재상가의 문객 노릇을 하는 것은 비루한 일이라, 이런 사람을 전형관을 시키면 벼슬이 공평하게 되지 못하리라는 것을 들어 반대를 한 것이다. 이런 일이 있었기 때문에 김효원은 심의겸을 매우 속으로 밉게 여겼다.이로부터 얼마 뒤에 심의겸의 자신의 아우 심충겸이 전랑 벼슬을 하게 되었다. 그러니 이것을 본 효원이 가만히 있을 까닭이 없었다. 충겸은 사림(士林)에 아무 명망도 없는 사람 - 단지 궁중의 척권을 자세삼아 이런 벼슬에 뽑힘은 가당치 않다고 효원이 또한 들고 일어섰다. 이리하여 심씨는 김씨를 가리켜 이전 원한을 이런 곳에 풀려는 소인이라 일컫고 김씨측은 심씨를 가리켜 뒷 힘을 입는 비루한 사람이라 하여 서로 시비가 분분하였다.이 시비가 차차 벌어져서, 단지 심씨 김씨의 싸움이 아니라, 심씨 편을 돕는 패와 김씨 편을 돕는 패가 생겨서 차차 두 패가 서로 맞서서 시비를 하게까지 되었다. 즉 벼슬아치 집안과 사림의 대립이었다.선조 때에 이르러서 이 시비는 더욱 커졌다. 당시에 이름 있는 사람들이 이 파 저 파로 붙어서 서로 시비하기 시작하였다. 김씨는 동촌(東村)에 살았으므로 김씨 파는 동인(東人)이라는 이름을 들었고, 심씨는 서촌(西村)에 살았으므로 심씨 파는 서인(西人)이라 불렀다. 이때에 서로 맞서서 군자라 소인이라 하는 시비도 생겨나니 동인과 서인이 차차 벌어지고 또 벌어져서, 조선이라는 나라를 잡아먹은 큰 불집이 되는 당쟁을 낳게 된 것이다.동인과 서인은 서로 갈라져서 국사에는 생각을 두지 않고, 심지어 사소한 일까지라도 모두 '당파'라 하는 안경으로 내다보면서, 반대파에서 하는 일이라면 좋고 그르고 잘하고 못하고를 막론하고 반대하고, 그 시비를 생각지 않고, 반대파에서 하는 일의 반대되는 일을 자기네의 정책으로 쓰고 하였다.동인이 세력을 잡을 때는 서인 중에 아무리 인재가 있다 하더라도 녹사 하나를 얻어 하지를 못하였다. 그러다가 우연히 서인의 세상이 되면 어제까지의 재상 명현이던 동인들은 모두 원배를 하거나 혹형을 당하고, 조그만 당하관까지라도 모두 서인의 손으로 넘어가게 되고 하였다.왕의 전권 시대라 왕의 총애를 사는 파이면 득세하였다. 왕의 총애를 잃은 파이면 실세하였다. 그런지라 그들은 오로지 왕의 총애를 얻으려고 별별 천한 음모까지도 다하였다. 그리고 그래도 왕의 총애를 받기가 어렵게 되면, 그들은 다른 묘책(즉, 그 왕을 폐하고 자기네를 총애하는 새 왕을 만들어 세우려는)을 꾸며내기까지 하게 되었다.이리하여 당쟁의 폐는 나날이 다달이 더 심하고 심각하여 갔다. 당시의 명유 이이가 이 당쟁을 근심하여 어떻게 하여서든 두 파를 조정을 시켜 보려 하였다. 그리고 누누이 상감께 그 일을 계달하였다.이 이이의 노력이 성공을 하여, 나라에서는 두 파의 사람을 조정시키기 위하여 두 파의 근원인 심의겸과 김효원을, 심은 개성유수(開城留守)로, 김은 경흥부사(慶興府使)로 보내기로 하였다. 그러나 이 조정책이 오히려 두 파의 대립을 더욱 크게 한 것이다.개성은 이 나라의 중요한 고장이요, 경흥은 함경도 한편 구석에 달린 외딴 색북이라, 그러니 개성 유수라는 것은 영직이려니와, 경흥 부사라는 것은 개성 유수에 비기건대 창피한 벼슬이다. 이 조처는 두 파를 조정시키는 것이 아니라, 서인을 높여 주고 동인을 낮추어 주는 것이라 동인측에서 이러한 반대성이 일어났다. 그리고 이 조처의 장본이 되는 이이를 공격하였다.

인문/어학| 2011.05.03| 3페이지| 1,000원| 조회(165)

조선후기 당쟁

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식품 미생물

1. 미생물이란 ????지구상에는 수많은 생명체들이 살고 ?있다. 그 중 우리의 육안으로 볼 수 없는 미세한 생물 즉, 미생물이 있다. 미생물은 인간과 더불어 우리의 생활과 밀접한 관계를 지속해 왔으며, 잠시도 미생물의 관여가 없이는 지낼 수가 없다. 그럼에도 미생물에 대한 연구 는 비교적 최근에 시작되었다. 그 이유는 미생물이 육안으로는 보이지 않을뿐더러 빵 또 는 떡에 곰팡이가 생기거나 생물에 어떤 질병이 발생하여야만 비로써 판명하게 되는 극히 제한된 경우였기 때문이다.????2. 미생물의 발견???오늘날 미생물학에 속하는 여러 개념의 발단은 생명의 기원, 사체부패, 인체 및 동물의 생체 내에서 일어나는 여러 가지 변화의 원인을 설명하려는 시도에서 비롯되었다. 고대 사람들은 이러한 원인들을 신학 및 수학적 사고에 사로잡힌 지식으로부터 유도해 내려고 하였다. 그 후 이집트인들이 막연하게나마 접촉으로 인하여 생긴다고 추측하였다. 그러 나 네덜란드의 Antony van Leeuwenhoek (1632~1723)는 자신이 간단한 현미경을 만들었는 데 (1673), 이 현미경의 확대율은 약 250~300배의 배율을 가졌으리라 추측된다. 이 현미 경으로 그는 세균, 원충, 조류, 효모 등을 발견하였다. 현미경은 그 후 John Marshall(1700)이 복합 렌즈로 된 현미경을 만들었고 Edmund Culpepper와 Dolland (1735)등에 의해 성능이 좋은 복합 렌즈로 된 현미경이 제작되었다. 1885년 Bullock에 의해 쌍안 현미경이 만들어져 마침내 현대식 현미경으로 발전되었다.?3. 미생물의 진화 ?적어도 35억 년 동안 지구상 생물의 진화를 주도해 온 미생물들은 수심 천 미터 이상의 바다 밑바닥에서부터 흰개미의 소화관까지 모든 생태계에 퍼져 있으나 이 중에서 현재의 기술로 배양할 수 있는 것은 약 1퍼센트에 불과하다. 일반적으로 미생물은 육안으로 볼 수 없기 때문에 우리는 그들의 존재를 망각하기 쉬우나 실제로 미생물은 아주 오래 전부터 자연계의 거있으며 이런 과정에서 미생물은 인간을 비롯한 다른 생명체들과 긴밀한 관계를 유지하게 된다. 이러한 관계는 매우 역동적인데, 만일 어느 날 갑자기 모든 미생물이 사라진다면 그것은 곧바로 인간을 포함한 모든 생물의 종말로 이어 질 것이다. 사실상 미생물들이 없었다면 현재 지구상에 존재하는 다양한 생물들은 아예 시작되지도 못했을 것이다.4. 미생물의 역사1900년대 초반까지 인간은 병원성 미생물의 공격에 속수무책이었다. 일례로 미국 남북전쟁 당시 전사의 가장 큰 원인은 병원미생물에 의한 감염이었다. 출산중이나 출산 직후 감염으로 인한 사망은 25%에 달했다. 그러나 1928년 비로소 인간에게 역습의 기회가 왔다. 영국의 과학자 알렉산더 플레밍은 실험실에서 배양하던 곰팡이가 그 주변에 있던 박테리아를 죽이는 것을 발견했는데 일반적으로 푸른곰팡이라고 알려져 있는 이 미생물이 우리가 페니실린이라 부르는 항생제를 생산한다. 1940년대에 들어서면서 본격적으로 페니실린이 일반대중에게 이용되게 되었고 이때까지 수많은 생명을 앗아갔던 폐렴에서 매독에 이르는 질병들이 비로소 치료 가능해 졌다. 그러나 이것은 투쟁의 끝이 아니라 새로운 투쟁의 시작이었다. 미생물들이 그들의 게임의 법칙을 바꾸는 데에는 그렇게 오랜 시간이 걸리지 않았다. 최근 들어 급증하고 있는 항생제내성 병원성 미생물의 출현은 미생물과 인간과의 관계에 대해 우리가 더 배워야 할 것이 얼마나 많은지를 잘 보여준다.?5. 미생물학의 태동네덜란드의 Antonie van Leeuwenhoek(1632-1723)는 자신이 제작한 현미경을 이용하여 육안으로는 보이지 않는 미생물이 도처에 존재하고 있음을 발견하고, 이를1683년 영국의 Royal Society of London의 연구지에 보고함으로써 미생물학의 효시를 이루었다. 간균, 구균, 나선균 등으로 구분된 그의 정확한 관찰 기록은 당시 현미경 성능을 고려해 볼 때 매우 놀라운 발견이었으며 이러한 연유로 그를 '미생물학의 아버지'라고 부르기도 한다. 그러나 이후 150 1843-1910)에 의해서 과학적인 체계를 가진 미생물학의 기초가 확립되었다. 포도주 발효에 관한 연구를 수행하던 Pasteur는 발효는 화학반응에 의해서가 아니라(당시에는 화학반응설이 주류를 이루고 있었음) 미생물에 의한다는 것을 입증하는 한편, 백조 목형 플라스크(swan-necked flask)를 고안하여 flask의 내부가 외부와 통하고 있으나 공기 중에 있는 미생물은 flask 내부에 도달할 수 없음을 증명하여 자연발생설을 완전히 부인하였다. 비슷한 시기에 Koch는 세균의 분리배양법과 순수배양법을 확립하여 미생물이 전염병의 병원체라는 사실을 입증하기 위한 다음 Koch's postulate를 제창하였다.① 해당 질병으로 사망한 사체에서는 반드시 그 미생물이 발견되어야한다.② 그 세균은 그 질병에서만 발견되어야한다.③ 그 세균은 순수배양 되어야하고 감수성이 있는 동물에게 접종할 경우 같은 병이 생 겨야한다.④ 그 세균을 접종하여 발병한 동물에서 다시 동일한 세균이 분리되어야 한다.이외에도 많은 위대한 미생물학자들에 의해서 19세기에 미생물학은 큰 도약을 하였는데, 이 시기를 "미생물학의 황금시대"라고 부르기도 한다. 20세기로 접어들어서는 미생물학 의 발전 속도가 더욱 가속화되어 분자생물학, 유전공학 등의 기초가 되었는바, 현재 눈 부신 발전을 거듭하여 21세기의 첨단 분야로 부상하고 있는 '생명공학' 발전도 미생물학 의 기초 없이는 불가능했었을 것이다.6. 미생물의 종류??(1) 세균(Bacteria) : 원핵생물(원시 핵생물, 전핵생물)에 속하여 독립된 핵을 갖고 있지 않다. 세균의 종류는 헤아릴 수 없을 정도로 많다. 세균 종류에 따라 세포벽의 화학적 구성성분에 따라 그램 염색을 하였을 때 염 색이 되는 그램 양성세균과 되지 않는 그램 음성세균이 있다.???????????????????????생육환경에 따라서도 나눌 수 있다.??(2) 곰 팡 이(Mold) : 진핵세포의 구조를 가지므로 독립된 핵을 가지며, 균사체로 생육한 다.??(3) 효 ?없 어서는 안 되는 매우 중요한 미생물 중 하나이다.??(4) 방사선균(Actinomycetes) :원핵세포로 되어 있는 하등생물 중 하나이다. 그러나 형 태분화가 발달되어 다양한 균사를 형성하고 있어 균사상 세균이다. 그 형태와 작용이 곰팡이와 비슷하다.???????????????????????????????그러나, 세포벽 화학성분이 세균과 유사하다.??(5) 바이러스(Virus):크기가 너무 작고 핵산도 DNA나 RNA중 하나만 가지며 에너지 생산 뿐만 아니라 단백생산까지도 독립적으로 할 수 없어 항상 다른 생 물의 세포를 빌어 생활한다. 크기가 작아 세균도 빠져나가지 못하 는 여과 막을 통과하기 때문에 층과성 병원체라 한다.??(6) 조 ?류 (Algae) :조류는 아주 작은 단세포 생물로써 물이 있는 곳이면 어느 곳에서 나 자랄 수 있으며,크기와 형태도 각양각색이다. ?조류는 일반 미 생물과는 달리 엽록소를 가지고 광합성을 하는 것이 특징이다.(7) 버섯(Mushroom) :곰팡이와 비슷한 상태로 생육하기 때문에 진균류에 속하게 된다. 그러나 다른 진균류와 같은 광합성 기관이 결여되어 광합성을 할 수 없는 것이 ?식물과 구분되는 중요한점이다. 생육에 필요한 영 양분을 얻는 곳에 따라 목재부후균, 부생균, 균근균, 활물?기생균 으로 나눌 수 있다.?7. 미생물의 이용범위?1)생태계에서의 미생물의 이용미생물에는 생산자·소비자·분해 환원자가 있다. 언뜻 보기엔 정지되어 있는 것처럼 보이 는 수권(水圈)·지권(地圈) 안에서도 해양 미생물 군, 담수 미생물 군, 토양 미생물 군이 구성되고, 각각 앞의 3자에 의해 물질순환이 이루어진다. 3자 가운데 분해환원자로서 중요 역할을 하고 있는 미생물은 균류(세균 포함)이다.2) 응용 면에서의 미생물의 이용농학에서 취급되는 미생물에는 식물병원미생물·발효미생물·부패미생물·식용미생물·약용 미생물이 있다. 의학에서는 병원미생물과 식중독미생물이 있다. 이렇게 보면 미생물과 인간의 관계가 얼마나 밀접한 것인지 알 수 있다. 특히 는 의미에서는 본질적으로 다른 것이라고는 말할 수 없다. 실제로 동종의 미 생물에 의해 발효도 일어나고 부패도 일어난다. 인간의 입장에서 보아 유리한 분해를 하 는 것은 발효미생물, 인간에게 불리한 분해를 일으키는 것은 부패미생물이라고 할 수 있 다. 식용미생물과 약용미생물은 단백질, 비타민 등의 미량성분을 체내에 축적·유지하는 미생물이고, 인간은 각각의 목적에 따라 이용하고 있다. 효모나 녹조류 등이 이런 예이 다. 그러나 항생물질, 호르몬, 아미노산, 그 외의 유기산 등을 합성하는 미생물(균류)은 그것들을 균체 외부에 만드는 경우가 많기 때문에 발효미생물로 취급된다. 미생물은 다 른 생물에 비해 생활사가 짧고 인위적 관리가 비교적 간단하므로 유전학적 연구나 생 리·생화학적 연구의 실험재료로 사용되어 기초생물학적 여러 현상의 해명에 큰 역할을 하고 있다. 미생물은 절대기생성인 것을 제외하고는 시험관 내에서 순수분리배양이 가능 하다.19세기 후반 독일의 R. 코흐가 처음으로 세균의 순수배양에 성공하였다. 이것을 시 초로 다른 미생물에도 이 배양법이 응용되었으며, 배양기술의 발전은 미생물 이용의 가 능성을 무한하게 넓혀주고 기초생물학으로서 미생물학 발전의 원동력이 되었다.3) 농업에 미생물의 이용???토양은 미생물의 보고라 할 만큼 여러 종류의 미생물들이 많고 이들은 작물 생육에 큰 영향을 주고 있다.???특히, 공중질소 고정균은 공기 중 질소를 고정하는 것으로 많이 사용되고 있다. 또한, 농업 생산을 저해하는 식물병균이나, 해충을 농약을 쓰지 않고 미생물이 생산하는 항생 물질 농약이 개발되었다.4) 미생물 균체로서 직접이용???탄화수소를 원료로 하여 효모를 배양하여 균체를 식사료화 하게 되었으며, 기하 급수적 으로 증가되는 인구의 식량문제 해결책으로 볼 때 중요한 과업이다. 각 종 농작물도 여 러 영양소에 있어 우리의 식량이 되나, 미생물의 균체에도 농작물에 못지않게 많은 영양 소를 함유하고 있다. 미생물은 생장 속도가 빠르고 각종 농산 폐기물이나 탄화수소 등.

자연과학| 2011.05.01| 6페이지| 1,000원| 조회(196)

미생물

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모유의 성분 및 장점

1. 모유와 우유의 성분비교모유우유수분8888칼로리(kcal/dl)7070단백질(g/dl)1.13.2지질(g/dl)4.53.8유당(g/dl)7.14.7회분(g/dl)0.20.7(1) 모유의 단백질아기의 성장과 뇌 발달을 도와주는 완벽한 성분으로 소화흡수가 잘된다.(필수 아미노산 함량이 높다.)조제 분유속의 단백질은 균형 면에서 모유보다 떨어지며, 아기에게 이물질로 작용하여 알레르기의 원인이 된다.(2) 모유의 지방모유지방은 뇌 성장에 필요한 긴 고리의 지방산이 함유되어 있으며 긴 고리 지방산은 시력을 좋게 해준다. 또 호르몬 생성이나 신경 조직발달에 필수적인 콜레스테롤이 함유되어, 어른이 되었을 때 콜레스테롤 수치를 적당하게 유지시켜주는데 도움을 준다.지방을 분해하는 효소(리파아제)가 함유되어 아기가 쉽게 소화시킬 수 있다.(3) 모유의 탄수화물모유 속의 탄수화물에는 다른 포유동물의 젖에 비해 다량의 유당이 함유되어 뇌 발달을 도우며 유당효소가 있어 소화흡수를 돕는다.아기의 장에 유익한 비피더스 유산균의 성장을 촉진시켜 해로운 세균증식을 억제하고 구루병의 예방과 혈액속의 칼슘을 뼈에 축적시켜 뼈를 튼튼하게 해 줍니다. 아연과 결합하여 아기 피부 질환 예방해 줍니다.(4) 모유의 철분조제분유에 비해 양이 적게 들어있지만, 철분을 흡수하는 락토페린(lactoferrin)이 함께 들어 있어, 철분 흡수율이 조제분유 10%에 비해 49%로 높다. 따라서 모유 먹는 아기는 분유 먹는 아기에 비해 빈혈이 잘 생기지 않는다. 또한 락토페린은 장내세균을 제거하는 역할을 한다.(5) 모유의 비타민모유 속에는 비타민이 충분히 함유되어 있어 아기에게 별도의 비타민 보충이 필요하지 않다. 완전채식주의자 엄마라면 비타민 B12 가 결핍 될 수도 있으며 햇빛을 쬐여 주면 비타민 D가 합성된다.(6) 모유의 무기질염분과 칼슘, 인, 칼륨 등의 무기질이 적당량이 들어 있어, 아기의 약한 신장에 부담을 주지 않는다. 칼슘과 인의 비율이 적당하다.(7)모유의 기타 성분여러 종류의 항감염 물질포함되어 있다.모유를 먹은 아기의 위장은 이물 단백질이 인체로 들어가는 것을 막기 위해급속도로 발달한다.여러 가지 효소들은 미숙하고 효소가 부족한 아기를 보호한다.모유 성분 중에 물이 차지하는 비율이 약 80%로 모유 먹는 아기는 따로 물을 먹일 필요가 없다.2.모유의 성분(1) 초유초유란 임신 7개월부터 임산부의 유방에서 생산되어 아기 출생 후 5~7일 정도 분비되는 모유를 말한다. 무척 진하고 끈끈하며 황색의 반투명한 모유로 분비량은 적으나 면역체와 효소의 함량이 높다. 또한 영아의 태변 배설을 돕는다. 산이나 열에 의해 응고되기 쉬우며 지방구 이외에 단핵구, 다핵 백혈구, 임파구, 초유구가 있다. 출산 1~2일째의 초유는 성숙유에 비해서 지방과 열량은 낮으나 단백질, 지용성비타민, 무기질 함량이 높다. 지방질은 불포화가 높으며 콜레스테롤과 레시틴의 함량이 높다. 무기질 중에는 철분, 구리, 칼륨 및 나트륨이 많다. 또 면역글로블린 Ig A, Ig G, Ig D, Ig E 등이 함유되어 있어 신생아의 소화기 계통의 감염을 예방해 주기도 한다.이외에도 식균작용을 하는 대식세포가 1㎥ 당 21,000 개나 있어서 병균(세균이나 바이러스)의 침입으로부터 아기를 보호해 주므로 부득이한 경우를 제외하고는 꼭 먹여주는 것이 좋다. 초기 수유는 아기와 엄마에게 많은 이점을 가져다주므로 혹시 모유를 장기간 주지 못하는 산모라도 초유는 반드시 먹이는 것이 좋다.(2) 이행유초유 분비 후 약 1-2주 정도 되면 모유의 성분이 조금씩 바뀌는데 이것은 성숙유가 분비되기까지 분비되는 젖으로 이행유가 분비되는 것이다.이행유는 초유에 비해 면역 성분과 단백질, 지용성 비타민의 함량이 다소 감소하고 유당, 지방, 총열량 및 수용성 비타민의 함량이 증가한다.(3) 성숙유분만 후 15일 이후가 되면 초유 중에 보였던 세포가 없어지고 분비량이 점차 증가하며 영양 성분도 일정해진다. 빛깔은 점차 엷어져 흰색을 띄게 되고 이행유에 비해서 단백질 함량이 감소되며, 점점 유당의 농도는 증가하고 지(g)5.802.041.20지방질(g)4.082.893.40젖당(g)4.095.757.10무기질(g)0.480.340.20열량(kcal)11067.563.8♧ 성숙유의 성분① 단백질인간의 성장속도가 다른 동물에 비해 유난히 느린 이유 중 하나는 모유의 단백질 함량이 0.8∼0.9g/100㎖ 로 다른 동물의 유즙에 비해 낮기 때문이다. 단백질의 아미노산 조성은 아기의 성장·발육 및 뇌발달을 위해서 가장 이상적이며 아주 심한 만성 영양불량을 제외하고는 모체의 영양이나 섭취량의 변화에 관계없이 거의 일정 수준으로 유지된다.특히 중요한 것은 모유에는 페닐알라닌과 티로신 함량이 낮은 반면 함유황 아미노산인 타우린의 함량이 높다는 점이다. 이 타우린은 우유보다 더 많이 들어있으며 이들은 모두 아기의 뇌발달 및 중추신경계에 중요한 영향을 미치는 요소들이다.② 지질모유 지방의 90%는 중성지방이며, 필수 지방산인 리놀레인산(linoleic acid)의 함량이 높고 저급 불포화지방산이 적으며 ω-3 지방산 함량이 높다.*모유에는 ω-3계인 EPA(eicosapentaenoic acid)와 DHA(docosahexaenoic acid)이 상당량 들어있으며, 이 DHA는 아기의 초기 성장기 두뇌발달을 돕는 역할을 한다.단백질과는 달리 지방 함량은 개인, 계절, 출산횟수, 식품 섭취 등에 따라서 큰 차이가 있고, 수유부의 영양상태에 의해서도 크게 변화한다. 같은 모체의 모유라 하더라고 처음 분비되었느냐 나중 분비 되었느냐에 따라 다른데, 나중에 분비되는 유즙에는 지방 함량이 3배 이상 높다고 한다.또한 지방은 아기에게 필요한 열량의 주된 공급원이다.③ 탄수화물모유의 탄수화물은 대부분은 유당(lactose)이며, 소량의 포도당, 락토오즈, 올리고당, 아미노당도 들어 있다. 이 모유의 유당 함량은 다른 동물(우유의 유당 함량 4.8%)에 비해 7%로 높은 편이며, 모체의 영양상태와 관계없이 일정한 수준을 유지한다.이 유당은 장내를 산성으로 만들어 영아의 위장에 있는 새로운 세균의 성장 유익한 작용이 인공영양보다 모유영양에 큰 의미를 갖는 것이다.④ 무기질과 비타민성숙유에는 칼륨(K), 인(P), 칼슘(Ca), 염소(Cl), 나트륨(Na) 등 다량의 무기질이 충분히 들어 있으나 철(Fe), 구리(Cu), 망간(Mn) 등 혈구 생성에 필요한 미량 무기질의 함유량이 낮아 모유만을 장기간 수유하면 아기가 빈혈에 걸릴 수도 있다.모유의 무기질 함량은 초유에 가장 많고 시간이 경과할수록 감소하는 경향이 있습니다. 반면 모유의 미량 무기질은 소량이지만 비교적 흡수가 잘된다.모유에는 수용성 비타민과 비타민 A와 β-carotene이 많이 들어 있으나, 이는 수유부가 섭취하는 식사 내용에 따라서 함량이 변화되고, 수유부가 채식주의자일 경우에 모유의 비타민 B12 함량은 대체로 낮다고 한다.3. 모유 수유의 장점(1)초기 수유가 아기에게 주는 이점초유는 완벽한 아기의 첫 음식이다. 엄마 젖의 양과 질은 자신의 아기에게 가장 적합하도록 성장 발달에 맞게 변화되어 나온다.① 젖을 빠는 신생아의 본능적 반응은 출생 후 첫 20~30분에 가장 강력하다. 수유가 지연되면 신생아는 빠는 방법을 올바르게 배우기 어려울 수도 있다. 그러므로 가능하면 첫 수유는 태어난 지 2시간 안에 해야 한다.(아기가 엄마 젖을 빠는 행동은 아기의 구강근육과 안면 골격의 발달 및 언어능력을 향상시켜 준다.)② 출산 직후 분비되는 초유는 신생아에게 면역학적 보호기능을 제공한다.모유는 각종 면역물질과 항체를 포함하고 있어 감염과 관련된 중이염, 설사 및 구토, 급성 호흡기질환, 괴사성 장염, 세균성 뇌수막염 등에 걸릴 확률을 현저히 줄여준다. 또한 아기의 당뇨, 암의 발생률이 낮다.③ 빠는 반응은 신생아 장의 연동운동을 자극합니다. 이는 태변의 배설과 모유의 소화 흡수를 돕는다.④ 연동운동은 또한 헤모글로빈 분해에 의해 생산된 담즙이 장에서 빨리 배출되도록 도와줍니다. 모유수유와 연동운동이 빨리 시작되면 신생아 황달이 덜 발생한다.⑤ 초기에 자주 모유를 섭취하면 신생아에게 전형적으로 발생하생 및 치아 배열의 문제를 줄일 수 있다.⑧ 정신, 신경, 정서, 사회성에 월등한 차이를 보인다.(인내심. 창의력 효과, 공격성 조절)(2) 초기수유가 엄마에게 주는 이점① 빠는 자극에 의해 분비되는 옥시토신은 자궁수축을 자극합니다. 옥시토신은 출산 후 자궁출혈을 통제하는 데 도움이 된다. 프로락틴 호르몬은 모성애를 자극하여 아기를 사랑하고 잘 돌보게 하는 감정이 생기며, 산후회복을 돕고, 산후우울증이 덜 오게 한다.② 초기에 자주 수유하면 모유성숙을 빠르게 하여 신생아에게 영양학적으로 이득이 많은 성숙유를 일찍 줄 수 있다.③ 초기에 자주 수유하면 유방출혈이 덜 일어난다.④ 초기에 수유하면 모유수유 기간이 연장된다는 사실이 여러 연구에서 반복적으로 나타난다. 초기 수유는 어머니와 아기 사이에 유대감과 애정을 증진시킨다. 초기 수유를 성공적으로 했을 때 수유부는 마음이 편안하게 되고 아기에게 모유를 잘 먹일 수 있다는 자신감을 얻게 된다.⑤ 월경이 지연되어 자연 피임 효과가 있으며 완전 모유수유를 하면 6개월간 98%의 피임 효과가 있다.⑥ 엄마의 칼슘대사를 촉진시켜 엄마의 뼈를 보호해 준다.⑦ 유방암과 난소암 걸릴 확률을 줄여준다.⑧ 모유의 생산 과정에서 칼로리 활용이 좋아져 체중 조절에 좋다.4. 조제분유의 성분 및 종류*조제분유는 왜 먹여야 하나..⇒ 아기가 모유를 먹지 못하는 상황이거나, 모유에서 분유로 바꾸어 먹어야 할 경우 신생아들에게 필요한 영양성분을 보충하여 모유와 비슷하게 소화되기 쉽게 만들어진 것이다.(1) 일반 조제분유조제분유는 보통 탈지유로 만들고 단백질과 무기질 함량을 줄여 신장에서의 녹는 부담을 줄였으며 단백질이 쉽게 소화되도록 만들어진 것이다. 그리고 단백질인 유청단백질(whey protein)과 카제인(casein)의 비율을 모유(60:40)의 것과 비슷하게 만들었으며, 흡수율이 좋은 식물성 기름을 첨가하였고 모유에서와 같은 열량가를 내도록 당질을 보충한 동시에 비타민과 무기질도 첨가하였다. 보통 월령별 단계에 맞춰 3∼4 단계 정.

생활/환경| 2011.04.03| 10페이지| 1,000원| 조회(941)

우유, 모유, 성분

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영화 타짜 미쟝센 분석

‘타짜’는 만화가 허영만의 ‘타짜’를 영화화 한 작품이다. 큰 줄거리는 주인공 고니가 화투의 세계에 발을 들여놓으면서 타짜로 거듭나는 과정의 이야기를 담고 있다. 영화는 시간과 공간의 흐름이 빠르게 진전시키며 인물과 상황에 따라 엉켜놓듯 풀어간다. 또한 중간중간 자막과 함께 타짜의 세계에서 통용되는 기술과 정보가 한편의 영화 속의 작은 에피소드처럼 이루어져 있다. 이 자막과 자막 사이의 에피소드에 따라 다양한 인물이 등장한다.영화는 처음 고니와 그의 동료인 고광렬의 일명 짜고치는 고스톱 씬을 시작으로 정마담의 나래이션에 의해 고니의 과거부터 진행한다. 정마담은 고니와의 만남에서부터 그의 인생을 자신의 앞에 있는 사람에게 얘기하는 듯하나 관객입장에서는 자신에게 설명해주는 느낌을 준다. 따라서 화투라는 꽃을 갖고 하는 전쟁의 주인공은 고니를 비롯한 타짜들이지만 정마담이라는 꽃이 이야기를 끌어간다는 생각이 든다.고니는 초반 타짜에게 걸려 화투판에서 자신이 3년동안 번 돈과 누나의 위자료까지 모두 잃는 순진하고 어리버리한 모습을 보여준다. 여기서 화면은 각 인물들을 한컷씩 잡아내는 대신 화면을 다양하게 분할하여 그들의 손에서 떨어지는 화툿장과 함께 인물의 다양한 표정의 흐름을 잡아낸다. 분할된 화면은 인물이 바뀌면서 마치 만화책의 칸나눔을 화면 속에서 빠르게 보여주는 것 같다. 이는 여러 쇼트를 한 화면에 배치하여 한판의 게임에서 쌓여가는 돈이 결국 누구의 손에 떨어질지에 대한 긴장감을 높여 준다.고니가 평경장에게 제자로 받아달라고 찾아간 씬에서 평경장은 길에서 세탁물을 찾아가던 남자를 가리키며 고니에게 저치에게 죽도록 맞아보라고 한다. 처음 고니는 그 남자에게 죽도록 맞는다. 그러나 평경장은 고니를 제자로 바로 받아들이지 않고, 맞은 만큼 그 사람을 때리라고 한다. 이는 평경장이 고니가 타짜의 세계에서 살아남기 위한 법칙인 야수성을 길러줌과 동시에 알아보기 위한 장면이다.처음 보는 남자와 싸움을 하는데 상대 남자도 아무렇지 않게 도전을 받아들이는 장면은 화투판에서 늘상 벌어지는 일을 매치시켜놓은 것이다. 그리고 매번 얻어맞던 고니가 결국 철판을 배에 대는 비겁한 방법을 사용해서 그 남자를 이긴다. 여기서 머리를 써서 이겼다고 하는 고니의 표현은 화툿판의 타짜가 단지 실력만이 아니라 꼼수의 사용이 가능함을 나타내며 타짜로 성장할 고니의 일면을 보여준 장면이다.고니의 수련 씬에서 화툿장을 손에 끼고 살며 연습하는 고니의 모습을 보여준다. 화면은 고니의 손과 화툿장에 초점을 맞추고 점점 능숙해지는 솜씨에 그가 얼마만큼 경지에 오르는가를 알려준다. 여기에 tv뉴스화면과 정마담의 나래이션을 통해 성수대교가 무너진 1994년과 삼풍백화점이 무너진 1995년 2년간의 시간동안의 그의 노력이 있음을 나타낸다.평경장과의 천만원짜리 섰다 한판에서 고니는 그에게 이긴다. 비록 정식으로 이긴 것은 아니지만 고니가 스승을 이겼다는 점에서 이 장면은 평경장의 역할이 고니에게서 끝나감을 보여주는 장면이라 할 수 있다. 평경장은 도박의 꽃이라 일컬어지는 정마담을 고니에게 소개시켜주고 영화스토리상 평경장의 역할 또한 정마담에게 넘어간다.정마담의 캐릭터는 화려하고 고급스럽지만 한편 천박하다. 그녀의 공간은 붉은색과 노란색이 주를 이룬다. 도박장 안이 테이블 위 조명으로 강조되어 있다면 도박장 밖 복도와 정마담의 사무실은 빨강과 노랑이 주를 이루고 있다. 이는 도박이 상징되는 어둠과 함께 정마담의 화려함에 대비하면서 묘하게 조화를 이루게 하고 있다. 화투를 보면 뒷면이 붉은 색이다. 또한 꽃이 그려진 만큼 그 그림 또한 붉은색이 많다. 화투를 통해 싸우는 것이 타짜라면 정마담은 그 화투의 일부일 것이다.정마담의 주선에 의해 평경장과 고니와 장군 넷이 화투를 치는 씬. 여기서 셋은 미리 화툿판에서의 규칙에 대해 입을 맞춰놓는다. 하지만 전날밤 고니와 정마담의 밀회 이후 고니는 평경장과의 약속을 깨고 정마담을 따른다. 즉, 평경장이 보내는 사인과 정마담의 사인 중 정마담의 의견을 따르는 것이다. 카메라는 이 셋을 팬하여 평경장과 정마담의 다른 사인을 대비시킨다. 여기서 고니의 선택에 따른 평경장의 당황된 심정을 줌을 통해 표현하고 있다.고니가 평경장과 헤어지고 정마담과 함께하는 씬. 외제차를 타고 드라이브를 하고, 호텔방에서 와인을 마신다. 자막은 ‘화려한 돈’이라고 깔린다. 이 장면은 고니의 인생의 전환을 보여준다. 깔끔한 옷차림에 비싼 차와 와인이 달라진 위상을 말해준다.정마담이 운영하는 하우스의 교수가 나오는 씬. 교수는 사회적으로 명성있는 직업이나 이러한 사람이 도박판에 있다. 이 교수는 결국 돈을 다 잃고 허탈하게 일어서서 나온다. 이에 고니는 자신의 돈을 몇백 교수에게 주며 다시는 도박을 하지 말라고 하지만 교수는 그 돈을 들고 다시 하우스에 들어간다. 교수든 누구든 도박이라는 것의 중독성을 보여주는 장면이라고 볼 수 있다.하우스에서 고니는 고광렬을 만나게 된다. 자칭 타짜라는 고광렬에게 막 돈을 딴 순간 경찰을 들이닥치고 고니는 창문을 통해 옥상으로 올라가 탈출한다. 여기에 고광렬이 따라 붙어 함께 옆 건물로 뛰어내리는 장면에서 고니는 망설임 없이 뛰어내린다. 화면은 시선에 위에서 아래로 떨어지며 느리게 고니의 모습을 잡는다. 하지만 주저하는 고광렬의 경우 건물아래에서 점프하는 모습을 잡고, 착지 후 뒹구는 모습을 보여주었다. 이를 통해 심리적, 외견적으로 고니와 고광렬의 차이를 나타내는 한편 탈출이라는 불안한 상황 속에서의 우정의 시작을 보여준다.경찰서에 들어갔다 나온 정마담은 하우스를 재건하는 한편 새롭게 작업에 들어간다. 이 작업 시퀸스에서는 하우스 멤버들과 함께 호구를 뒷조사하고 접근하는 과정을 번갈아가며 보여준다. 한손엔 담배, 섹시한 의상의 하우스 마담다운 모습과 청순한 옷차림과 말투, 화장까지 전혀 다른 두 모습이 정마담의 캐릭터를 나타낸다. 또한 혼자 있을 때 고니에 대한 그리움을 나타내는 등 돈과 사랑에 대한 집착적인 모습을 보여준다.고니가 정마담과 헤어지고 개인적으로 도박판을 전전하며 짝귀와 만나게 된다. 고니는 한쪽손이 없는 짝귀를 대신해서 패를 나눠준다. 이 과정에서 카메라는 전형적으로 테이블에 앉아 있는 인물을 훑고 돌아간다. 이에 짝귀의 손에 든 패가 보이고, 포커스가 고니의 얼굴로 이동하여 짝귀를 주시하는 고니의 표정에서 멈춘다. 고니와 짝귀의 심리를 화투패를 통해 보여주는 장면이다.여기서 고니는 짝귀에게 일곱끝을 줬으나 짝귀는 칠땡을 내고 돈을 전부 따간다. 고니는 사실 확인을 위해 그에게 다가가고 그가 타짜 짝귀임을 알게 된다. 가발이 벗겨지며 드러난 짝귀, 짝귀의 공허한 눈빛 그리고 고니의 놀라는 표정이 대비된다. 짝귀와 고니는 푸른 하늘이 그려진 배경 앞에서 고니는 짝귀에게 타짜의 기술 중 하나를 배우게 된다.푸른 하늘이 그려진 배경, 이 배경은 어두운 공간 속에서 유난히 조명을 받고 있다. 하늘이 희망이나 밝음의 상징이라고 할 때 어둔 공간과 조화를 이루는 점은 비정상적인 상황속의 짝귀를 나타내고 있는 것이 아닐까. 또한 계단을 통해 이 공간을 빠져나가서 밝은 햇살에 눈부셔하는 고니 또한 타짜라는 어둠에 물들어져 햇살을 낯설게 받아들이는 장면이라고 볼 수 있을 것이다.고니가 새로 만난 화란이라는 여자는 정마담과 달리 햇살같은 여자이다. 즉 정마담이 어두운 하우스에 어울린다면 화란은 같이 팔짱을 끼고 거리를 돌아다니는게 어울릴만한 여자이다. 화란은 고니에게 버려둔 가족을 다시 찾아가게 만들기도 한다. 비록 고니가 직접 찾아간 것은 아니지만 자신이 타짜의 길로 들어서게 된 누나의 돈을 갚도록 실행하게 한 것이다.고광렬은 고니대신 고니의 가족에게 돈을 전달하는 역할을 한다. 여기서 고니의 어머니는 아직도 화투를 치지 않게 해달라며 고광렬에게 여러모로 고니를 부탁한다. 여기서 고광렬은 고니를 생각하는 어머니의 정을 느낀다. 서서히 카메라는 이 둘이 앉은 테이블로 서서히 다가간다. 고광렬은 푼수같은 캐릭터다. 즉 하지 않아도 될 말을 하거나 주책맞은 행동을 하는 성격이다. 이 장면에서 타짜로서는 어울리지 않는 고광렬의 인간적인 모습이 드러난다. 자칭 타짜라고 하지만 그의 성격상 타짜와는 어울리지 않음을 보여주는 것이다.고니가 있는 곳으로 찾아온 정마담, 고니의 옆에 있는 화란. 이 세 사람의 삼각관계같은 대화는 한 남자를 두고 두 여자의 보이지 않는 신경전이 보이는 장면이다. 특히 정마담이 고니의 옷에 대해 애같다고 하는 장면에서 옷차림을 통해 자신과 함께 있었을 때와 달라진 고니의 현재 상황을 극명히 나타낸다.고니가 차를 도둑맞고 돈을 벌기위해 다시 곽철용과 한판 하는 장면은 고니와 고광렬의 코미디를 보여준다. 천장에 카메라가 설치된 사실과 커피에 약을 탄 사실을 알고 있는 이들의 주고받는 대화는 고광렬의 캐릭터를 백분 살린 또 하나의 장면이라고 볼 수 있다.지하상가에서 박무식을 기다리는 고니의 뒤로 스케이트보드를 탄 남자가 다가온다. 앞의 계단에서는 누군가 내려오고 있다. 곽철용 일당이라고 생각하고 긴장하지만 그는 술취한 취객이다. 안심하고 방심한 사이 스케이트보드를 탄 남자가 그에게 다가와 칼로 찌른다. 스케이트보드가 바닥이 굴러가는 소리와 보드를 탄 남자의 빠른 스피드, 계단에서 몇 명인가가 내려오는 발자국 소리, 벽에 비춘 사람 그림자의 이동 등 이 모든 것이 고니의 극한 위기상황이라는 긴장을 유발한다.어둠 속, 고니는 라이터 불을 이용해 그곳이 어딘지를 파악한다. 불이 왼쪽으로 이동하며 희미하게 꺼질듯하다가 사람얼굴을 비춘다. 살해당한 박무식의 얼굴이다. 여기서 마치 공포영화를 보는듯한 음악이 울린다. 뒤이어 급작스레 탈출한 고니의 머리위로는 크레인이 캐비넷을 들어올려 찌부러뜨린다. 고니는 일어나 하늘을 보는데 둥근 보름달이 떠있다. 살아난 주인공에 대한 스포트라이트의 일부일까?

독후감/창작| 2011.04.01| 4페이지| 3,000원| 조회(1,239)

시퀀스, 미쟝센, 영화 타짜

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타쿠보쿠시속의게의이미지

< 이시카와 타쿠보쿠 시에 나타난 게의 이미지 >이시카와 타쿠보쿠는 메이지 시대의 격동기를 산 시인으로 생활의 빈곤과 시대에 짓눌린 민중의 한을 노래하였다. 중학교 중퇴자였던 타쿠보쿠는 그 자신 또한 가난과 당시 일본의 사회분위기에 의해 생긴 한을 시를 통해 삭혔다. 또한 기존 지식인이 피하던 현실생활이라는 소재를 시에서 읊었다. 그러나 가난한 생활에서의 폐결핵으로 인해 26세라는 나이에 짧은 생을 마감하였다.그의 시 「게에게」와 「나를 사랑하는 노래」에 ‘게’가 등장한다. 두 편의 시에서 게는 모두 동해바다의 모래사장에 사는 게이다. 동해바다라 함은 일본에서 볼 때 태평양을 뜻한다.태평양이라는 넓은 바다를 낀 모래사장에서 게는 그저 유유히 기어갈 뿐인 것이다.「게에게」에서 타쿠보쿠는 게를 영리하다고 말하고 있다. 게는 자신에게 닥친 일을 영리하게 해결한다. ‘바닷물이 밀려들면 구멍으로 기어들고 바닷물이 빠져나가면 기어나와서’의 시구를 보면 알 수 있다. 그러나 아이는 시대적 상황이라는 운명의 파도가 휩쓸려 와도 갈 곳을 모른체 지쳐 헤맬 뿐이다.여기서 아이는 타쿠보쿠 자신을 나타낸다고 생각한다. 당시의 1907년 5월, 타쿠보쿠는 학교 개혁을 위한 파업에 학생들을 선동함으로써 직장에서 쫓겨나 홋카이도로 건너가기 때문이다. 개혁을 위해 앞장선 행동은 시대를 거스른 행위이고 결과적으로 갈 곳을 잃어버리게 된 것이다. 게는 유유히 모래사장을 기어가지만 아이는 다만 갈 길을 모른 체 더듬어 간다고 표현한 것이 자신과 게를 비교함으로써 한편으론 게를 부러워하고 있다는 생각이 들었다.「나를 사랑하는 노래」에서는 ‘동해 바다의 자그마한 갯바위 섬 하얀 백사장 나는 눈물에 젖어 게와 벗하였도다.’라고 하였다. 여기서 게도 이렇듯 유유자적한 게가 아니었을까 생각한다. 시인 자신은 눈물 젖은 슬픈 현실에 있지만 게는 넓은 백사장이 모두 자기 집인것처럼 돌아다니고 있는 셈이다. 그런 게에게 의지하여 벗하였다고 말하는 시구는 오히려 시인의 처지를 더 처량하게 느끼게 했다.타쿠보쿠의 시 속에서는 다양한 동물이 등장한다. 「여름거리의 공포」의 더위에 널브러진 흰둥이, 「나의 소녀도」홀로 떨어져 가엾은 제비, 「네거리」죄를 탐지하는 검둥개, 「가을 저녁」의 하늘을 나는 까마귀, 「가을바람 상쾌한데」의 이름 모를 새 등이다. 주로 개와 새가 등장하는데 여기서 대부분의 동물은 당시의 현실과 맞물려 함께 힘들어한다. 모두를 지치게 하는 더위에 흰둥이도 어쩔 수 없으며, 어린 제비는 동무를 잃고 홀로 떨어져 있는 것이다. 그러나 이러한 동물과는 달리 ‘게’는 다르다. 시인은 게를 당시의 빈곤과 빠른 변화에 고달픈 현실에 두지 않고, 게에게 넓은 바다라는 자유와 안식을 주었다.

인문/어학| 2011.04.01| 1페이지| 1,000원| 조회(138)

게, 일본 시인 이시카와타, 타쿠보쿠

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