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양파의 효능 평가A+최고예요

☞ 양파 ☜서아시아 또는 지중해 연안이 원산지라고 추측하고 있으나 아직 야생종이 발견되지 않아 확실하지 않다. 재배 역사는 매우 오래 되어 기원전 3000년경의 고대 이집트분묘의 벽화에는 피라미드를 쌓는 노동자에게 ..

자연과학| 2009.01.07| 5페이지| 1,000원| 조회(3,994)

식품, 양파, 기능성, 효능, 조리법

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일본의 기능성식품에 대해서 조사함

☞ 일본의 기능성식품 ☜1. 건강식품의 역사제 2차 세계대전 후 일본은 경제발전을 배경으로 식량결핍의 시대에서 급회전하여 양으로부터 질로 또 포식 등의 식생활을 포함하여 여러 생활환경이 변하였다. 그 결과 아시아지역..

자연과학| 2009.01.07| 12페이지| 1,000원| 조회(298)

일본, 식품, 제품, 건강식품, 기능성

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백년초 기능성 평가A+최고예요

☞ 백년초의 개요제주도에서 자생하는 손바닥선인장의 열매로서 1976년 제주도 기념물 제35호로 지정되었으며 북제주군 한림읍 월령리 해안가를 중심으로 자생되고 있으며 매년 4~5월경에 작고, 파란 열매가 열려 5~6월..

자연과학| 2008.12.11| 8페이지| 1,000원| 조회(1,967)

영양, 식품학, 기능성, 효능, 백년초

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매실의기능성

☞ 매실 ☜- 매실은 매화나무의 열매이며, 그 원산지는 중국의 사천성과 호북성의 산간지이며, 세계적으로 매실의 산지는 동북아시아 즉,[한국 중국 일본] 뿐이다.우리나라 주산지는 전남 담양, 광양, 곡성, 승주, 화순..

자연과학| 2008.12.11| 6페이지| 1,000원| 조회(649)

식품, 영양, 기능성, 매실, 효능

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향토음식조사

1> 서울 음식주식류 - 설렁탕 장국밥 비빔국수 국수장국 메밀만두 떡국 편수 잣죽 흑임자죽생치(꿩)만두 등찬 류 - 육개장 추어탕 선지국 각색전골 갑회 너비아니 신선로 어채 구절판도미찜 장김치 육포 어포 홍합초 등병..

자연과학| 2008.12.11| 17페이지| 1,500원| 조회(1,197)

전통음식, 향토음식, 지방별음식, 주식류, 찬 류

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