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국내 외식산업의 현황 및 특징과 발전방향

외식산업외식식생활은 인류의 탄생과 함께 시작된 본능적인 생존 수단임과 동시에 현대에는 삶의 질과 가치를 높이며, 삶을 윤택하고 풍요롭게 하고 있다. 또한 지불능력만 보유하고 있으면 가정이라는 범위를 벗어나 가정 밖의 체험이나 개인의 욕구충족을 위한 기능과 더불어 맛에 대한 효용과 기대 등 시간과 장소에 구애받지 않고 거의 모든 식료와 음료를 원하는 상태로 제공받을 수 있다. 따라서 외식은 이제 우리에게 있어 생소하거나 특별한 의미를 부려해 주는 것이 아니라 하루 평균 1회 이상의 외식을 즐기는 일상생활의 한 부분으로 받아들여져 새로운 식생활문화로 자리 잡고 있다.내식, 중식, 외식은 광의의 개념으로 보면 식사의 하위개념으로 음식물과 음식을 먹는 주체, 음식을 먹는 장소와 연관되어 있다. 즉 요리를 만드는 사람이 가정 내의 사람인지, 아니면 가정 외의 사람인지가 구분되어야 하고 먹는 장소 역시 가정 내인지, 가정 외인지 구분되어야 한다.내식은 조리하는 주체가 가정 내의 사람으로 조리장소와 취식장소가 원칙적으로 가정 내에서 이루어지는 식사를 의미한다. 예를 들면 가정주부가 시장이나 슈퍼마켓 등의 매장에서 식재료를 구매하여 가정 내에 있는 사람의 가사노동을 통하여 조리하는 경우를 의미한다.우리나라에서 중식이라는 개념은 조금 생소할 수 있으나 일본에서는 1980년대 후반에 들어 일반화 되었다. 중식은 현대인의 식생활 변화 및 여성의 사회참여율 증가, 독신자의 증가, 단독세대의 증가, 편의 지향적 삶의 추구 등과 같은 현상으로 조리된 음식을 구매하는 비중이 높아지면서 최근 급속도로 발전되고 있다. 중식은 조리주체가 가정 외의 사람으로 조리 장소는 원칙적으로 가정 외에 있으며 취식장소가 가정 내인 식사를 의미한다. 예를 들면 편의점이나 패스트푸드점과 같은 곳에서 만들어진 음식을 가정 내로 가져와 식사를 해결하는 형태이다. 하지만 중식의 범위는 애매하다. 그래서 일본의 경우에는 “외식과 내식의 중간에 있는 식사형태”로 규정학고 있거나 “집 밖에서 조리가 끝난 음식을 구입 롯데리아를 시점으로 해외 브랜드 외식기업들이 본격적으로 진출하기 시작한 1980년대 후반부터 외식업체들의 업종 및 업태가 다양해지고 대규모화, 전문화되는 현상이 나타나면서 외식산업이라는 용어가 본격적으로 사용되기 시작하였다. 외식산업을 정의하자면 광의의 개념으로는 “음식과 관련된 산업으로 식사와 관련된 음식이나 음료, 주류 등을 제공할 수 있는 일정한 장소에서 직접 또는 간접적으로 생산 및 제조에 참여하여 특정인 또는 불특정다수에게 상업적 또는 비상업적으로 판매 및 서비스를 제공하는 산업”을 의미하며 좁은의미로는 “일정한 장소에서 조리, 가공된 음식물을 상품화하여 비용을 지불한 소비자에게 제공되는 가정 외의 식생활 전체를 총칭하는 산업”을 의미한다.1960년대는 일본 식민지하에서의 식량부족과 빈곤으로 인하여 외식산업이 본격적으로 나타나지 못한 시기였다. 이 당시는 6.25 전쟁 이후 식량사정이 어려워 미국의 원조품인 밀가루 위주의 분식장려운동과 쌀의 소비를 줄이는 절미 운동의 일환으로 제과나 제빵, 과자, 국수, 등의 업소들이 출현하였다. 이때 가장 일반적이여 대중적인 음식점은 자장면으로 중국음식점이 발달하였는데 이는 미국에서 수입한 밀가루의 가격이 쌀 가격과는 비교가 되지 않을 정도로 저렴했기 때문으로 해석할 수 있으며 이로 인해 자장면은 외식 시 가장 선호하는 최고의 음식으로 등장할 수 있었다.1970년대는 외식산업의 태동기로 경제개발계획에 따른 경제성장과 소득증대는 동물성 식품소비량의 증가를 나타내게 되면서 식생활에 있어서 구조적인 변화가 일어나기 시작했다. 이 시기에는 서양문화에 눈을 떠가는 시기로 육가공, 식용유, 기호 식품 가공으로 발전의 비중이 증대됨에 따라 소비패턴의 고급화와 다양화로 이어졌으며 양적인 개선이 두드러지면서 풍요로운 식생활을 접하게 되었다. 1975년 우리나라에서는 최초로 림스치킨이 프랜차이즈 형태를 도입하여 외식산업에 다점포화를 추구하였으며, 1979년에는 난다랑이 고급 커피전문점으로 프랜차이즈를 시도하였다. 또한 1979년에는 지만 통계청이 따르면, 우리나라 음식점업의 현황에서 1997년 매출액이 약 30조원에서 2002년에는 40조원에 이르는 거대한 규모로 성장하게 된 것을 알 수 있으며, 가계소비와 산업별 규모를 통해서 알 수 있는 것은 IMF이후 침체기와 회복기를 거쳐 현재는 외식산업의 규모별 성장기가 이루어지고 있다는 것을 알 수 있다.한국음식점 중앙회에 따르면, 사업체수는 총 439,804개로 한식이 51.9%, 기타 음식점이 25.2%, 분식 8.5%, 중화식 6.1% 등의 순으로 나타났다.표1년도구분1997199819*************2사업체수(개)550,526543,030564,686570,576579,416595,791종사자수(명)1,278,6231,220,2001,332,5981,430,4761,523,0691,586,409매출액(백만원)30,2229,99427,256,43533,259,20435,472,24934,245,59440,491,040표2업종식품접객업식품판매업공중위생접객업업태일반음식점휴게음식점단란주점유흥주점총계한식일식양식중화식분식등록업소기타음식점과자점다방439,804228,39513,15719,53426,78837,354419110,9517844741,16*************00.051.93.04.46.18.50.125.20.20.10.30.10.10.00.1①패밀리레스토랑국내 외식산업의 태동기를 패스트푸드의 시장진입으로 본다면, 본격적인 성장에 가속화를 이루고 있는 외식산업의 기술적, 경영적 발전의 기틀을 마련한 것은 패밀리레스토랑 시장에 의해서라고 할 수 있다. 1990년대 초 셀프서비스와 서구식 음식문화에 대한 동경 등으로 시작된 패스트푸드 시장이 점차 둔화되면서 full service형태의 패밀리레스토랑이 고객들에게 선택받기 시작했으며, 이러한 추세는 현재까지 지속되고 있다,7개 기업형 업체가 패밀리레스토랑 업계를 주도하고 있으며, 매출액을 기준으로 2001년에는 7개 업체 총 2,843억원의 매출에서 2003년에는 5,147억원의 매출로 40% 정도가 놀랍게도 서양인이라고 한다. 나머지 60%를 차지하는 동양인중에서도 한국 교민 보다는 일본이나 중국인이 많다.이후 전주비빔밥과 한설화설렁탕을 론칭하였다.프랜차이즈 브랜드 수출 하나로 발생하는 경제적, 문화적 파급 효과를 고려해 오리엔스는 여기에 목표를 두고 수백 년에 걸쳐 검증되고 세계화 가능성이 높은 우리음식 비빔밥을 국제 규격화하여 세계시장에서 한스비빔밥, 화동반의 성공으로 다국적 브랜드를 보유한 다국적 기업으로 성장한다.1. 세계유일의 매운맛 소스 고추장매운맛은 동서양을 막론하고 입맛을 자극하며 다이어트에도 좋은 것으로 알려져 지금 세계적인 맛의 추세는 매운 맛이다. 매운맛의 소스는 칠리소스, 타바스코 등 여러 가지가 있지만 대부분이 톡 쏘는 매운맛으로 맛이 단순한데 비하여 고추장은 매우면서도 달콤하고 오묘한 맛이 난다. 또한 발효식품이기 때문에 건강에도 좋아서 세계적인 소스가 될 가능성이 충분하다.2. 패스트푸드 비빔밥비빔밥은 이미 준비된 재료를 밥에 얹어 비비기만 하면 먹을 수 있는 speedy한 음식이기 때문에 재료의 준비에 따라 햄버거만큼이나 빠르게 제공될 수 있다. 또한 1회용기의 사용으로 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있다.3. 맛과 멋이 있는 음식나물류와 고기, 버섯, 달걀, 튀각 등의 다양한 재료에 고소한 참기름과 고추장을 버무려 맛과 영양은 물론이고 하얀 밥위에 올린 노랗고, 하얗고, 붉고, 푸른색의 조화는 정말 아름다워 시각적으로도 훌륭하다.4. 다이어트 식품 비빔밥고추장의 캡 사이신은 체지방을 줄여 비만의 예방과 치료에 큰 도움이 되며 식욕 증진과 보온효과, 장내 살균작용 등의 효과가 있다.5. 풍부한 영양식 비빔밥밥, 고기 등의 산성식품과 나물류의 알칼리성 식품이 조화되어 균형 있는 영양식이다. 그리고 비빔밥은 고기류만 빼면 채식 주의자에게 좋은 음식이 된다. 최근 한국을 방문한 유명 여행가는 비빔밥이 고추장양만 잘 조절하면 매우 훌륭한 웰빙음식이라고 극찬을 했다.첫째, 우리음식의 세계화 가능성을 발견한 것과 '비빔20대 젊은 층으로 확대시켰다는 평가다.놀부 NBG는 탄탄하고 안정적인 가맹시스템 운영을 바탕으로 한식 외에 중식과 일반 유통 사업에도 진출하며 사업 영역을 확장했다.최근에는 해외 진출에 주력하며 한식 세계화에 앞장서고 있다. '놀부 항아리갈비'란 브랜드로 중국 베이징과 상하이 ,싱가포르, 태국 등에 진출했고 베이징에서는 프리미엄 한정식 식당인 '수라온'을 운영하고 있다.또한 놀부 신규브랜드 ‘차룽반점’이 11월 3일(목) 오후 2시, 삼성동에 위치한 삼성1사옥에서 행복창업설명회를 개최한다.‘차룽반점’은 놀부NBG가 5년간 운영해오고 있는 다이닝 중식레스토랑 ‘차룽’에서 탄생된 중소형 컨셉으로서, 검증기간을 거쳐 맛과 품질을 합리적인 가격에 제공하는 것이 특징이다.http://www.hankyung.com/news/app/newsview.php?aid=*************http://www.wowtv.co.kr/newscenter/news/view.asp?bcode=T30001000&artid=A201111010184NBG? nolbu global의 약자이다. 세계로 뻗어가는 기업을 상징하기 위함이다.3. BBQ치킨BBQ치킨의 해외 진출 성공 요인은 크게 두 가지로 나눠 볼 수 있다. 우선 첫째는 BBQ가 가지고 있는 핵심 역량과 그 핵심 역량을 이용해 이윤을 창출할 수 있는 비즈니스 모델이다. 둘째는 해외진출 전략 측면에서의 유연성이다.외식산업은 기술적 진입장벽이 낮고 초기투자비용이 적은 경쟁업종이다. 이와 같은 산업에서 성공을 거두려면 경쟁 사업자와 차별화한 맛을 낼 수 있는 기술을 가져야 하며, 또한 이 맛의 비결을 남에게 노출시키지 않음으로써 모방을 막는 조치가 필수적이다. BBQ는 한국 시장을 기반으로 국내 및 해외 경쟁업체와 차별화한 맛을 창안해 내는 데 성공했고 또 이러한 맛을 영업비밀로 지키면서 빠르게 확장할 수 있는 방법을 고안해냈다.하지만 해외 진출 시에는 핵심 역량에 대한 지나친 자부심이 오히려 해가 될 수 있다. 국내에서라면 단순히 핵혀짐.

경영/경제| 2014.01.03| 28페이지| 2,000원| 조회(1,277)

외식산업, 카페베네, 한식, 레스토랑, 외식사업, 국내외식산업, 호식이, 멕시카나, 신..

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카지노 산업의 개념 및 특성과 현황

목차카지노의 개념외국의 카지노 산업의 현황세계의 카지노산업의 정책1. 카지노 산업의 개념 및 특성1)카지노 산업의 개념(1) 대표적인 게임산업게임은 일상적인 노동과 책임으로부터 벗어나 휴식을 취하는 활동으로 광의의 관점에서 보면 놀이와 마찬가지로 문화의 틀에 포함될 수 있다. 역사적으로 게임은 사람을 모이게 하는 가장 인기 있는 활동이었다. 클라크(Clark, 1987)가 저술한 (Dictionary of gambling&gaming)에서는 게임산업을 “카지노와 게임기구 및 게임장비와 같은 다양한 게임시설과 장소를 제공하고, 레스토랑, 라운지, 공연장을 포함한 유흥시설을 제공하는 사업”으로 정의 하고 있다.이러한 게임산업 중 유희와 사교적 행사의 대명사로 인식되어 온 것이 카지노이다. 카지노의 어원은 도박·음악·쇼·댄스 등 여러 가지 오락시설을 갖춘 연회장이라는 의미의 라틴어 카자(Casa)이다. 카자는 르레상스시대의 귀족이 소유하고 있었던 사교·오락용의 별관을 뜻했으나, 지금은 해변·온천·휴양지 등에 있는 게임장을 의미한다. 이러한 의미에서 카지노는 일반적으로 사교나 여가선용을 위한 공간을 뜻한다. 최근 카지노산업은 단순히 게임만을 제공하는 차원에서 벗어나 가족여행객을 포한한 대중관광객을 유치하기 위해 다양한 볼거리를 제공하는 리조트형태로 바뀌어 가고 있다. 또한 카지노는 자연관광자원의 대체상품으로서 또는 보완상품으로서 여가활동이 이루어지기 힘든 야간에 주로 여흥을 돋구고 소비를 촉진시키는 중요한 야간활동 관광시설로 이용되고 있다.(2) 카지노산업의 개념산업이란 인간의 생활에 필요한 여러 종류의 재화를 생산·판매하는 경제분야를 총칭하는 것으로 이들 산업은 영리를 목적으로 한다.카지노가 단순한 게임제공 차원에서 벗어나 볼거리와 즐길 거리 등 가양한 여가활동을 제공함에 따라 산업의 체제를 갖추기 시작했다. 카지노 산업은 “관광객의 게임욕구와 다양한 여가욕구를 충족시켜줄 유·무형의 서비스를 제공하는 사업과 이를 간접적으로 지원해주는 카지노관련 산업”으로 정의될 수 있다. 이러한 카지노 산업은 관광·레저산업에서 중요한 부분을 차지하고 있으며, 특히 매출액을 살펴볼 때 단일 항목으로는 가장 많은 부분을 차지하고 있다.

경영/경제| 2014.01.03| 9페이지| 1,000원| 조회(457)

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한식의 세계화의 현황 및 문제점과 발전방향

한식 의 세계화 방안에 관한 SWOT 분석 및 향후 발전방향1. SWOT 분석 / 발전방향 서론 본론 결론 1. 한식을 세계로 왜 ? 한식의 세계화인가 !? 한식세계화의 비전과 전략 한식세계화의 현황과 문제점 ① 해외 시장 진출 현황 ② 해외에 진출한 한식 사례 핵 안보 정상회의 만찬 관련 동영상 및 기사 한식이란 ? 2. 자국음식 세계화 성공한 국가사례 1) 국가별 음식체계화 추진전략 ① 일본 ② 태국 ③ 이탈리아 2) 자국음식 세계화의 성공 사례 분석을 통한 시사점Ⅰ. 서 론 핵 안보 정상회의 만찬 관련 동영상 및 기사 한식이란 ? (1) 한식과 한식세계화의 개념 (2) 한식의 종류 (3) 한식의 특징관련기사 각국 정상들 만찬은 ‘ 한국의 봄 ‘ 26 일 만찬 : 서해안 꽃게비스크 수프와 제주도산 옥돔을 이태리식 만두로 만든 아뇰로띠 , 국내산 한우 등심구이 등 27 일 만찬 : 참치전 , 녹두전 , 잡채와 궁중신선로 , 한차와 과즐 등 27 일 저녁 정상내외 특별만찬 : 게살두부찜 , 숯불갈비구이 , 홍시와 오미자차 , 봄나물비빔밥한식이란 ? ■ 한식의 개념 · 학술적 - 조상 고유의 음식을 의미 · 정책적 - 전통음식과 현대적 가공식품도 포함 ■ 한식세계화의 개념 한식의 고유한 가치를 바탕 된 우리의 식 문화를 세계에 알려 한식이 세계적인 음식으로 통용되는 것을 의미 세계시장에 맞게 상품 , 서비스 , 디자인 등 수준을 현지화 , 고급화하여 경쟁력과 가치를 높이는 과정 전체를 포함 전통음식 : 국산농수산물을 주원료로 가공하여 예로부터 이어져 오는 고유의 맛 , 향 및 색깔을 띄는 식품한식의 종류 밥과 죽 국수와 면류 국과 탕 찌개와 전골 찜과 조림 , 볶음 나물 구이와 전 회 김치 , 장아찌 , 젓갈 떡과 음료 , 술 한식이란 ?한식이란 ? ■ 한식의 특징Ⅱ. 본론 2. 자국음식 세계화 성공한 국가사례 왜 ? 한식의 세계화인가 ?! 한식세계화의 비전과 전략 한식세계화의 현황과 문제점 ① 해외 시장 진출 현황 ② 해외에 진출한 한식 사례 * 비빔밥 – ㈜성어 한국의 미를 재해석한 세련된 매장분위기에서 건강하고 신선한 한식을 맛볼 수 있다는 취지 비비고 현황 최초의 한식세계화 전문 브랜드로 키워 해외로 CJ 제일제당을 중국에 주요 거점시장을 확보 중국시장에는 ‘ 만두 ’, ‘ 다시다 ’ 등의 제품들로 미주지역에서는 애니천 고추장소스로 시장입지를 다져나가고 있다 . 비비고는 비빔밥 전문매장으로서 글로벌 시장을 염두하여 출발하여 해외 시장에 한식의 대표메뉴인 비빔밥의 대외적 인지도를 높이는데 기여하고 있다비빔밥 전문점 해외진출 사례 ( 주 ) CJ 푸드빌 비비고 비비고 목표 2016 년까지 통합매출 2 조원돌파 목표 향후 5 년간 해외진출지역을 20 개 국가까지 확대예정 가정식과 외식경험을 아우르는 최초의 한식세계화 브랜드 화 세계화를 위한 노력 ① 다양한 소스 : 참깨소스 , 쌈장소스 , 레몬간장소스 , 고추장소스 ② 다양한 선택가능 : 일률적으로 올라가는 나물과 고기에서 탈피 다양한 입맛 충족 ( 육식주의 , 채식주의 ) 비비고의 특징인 재료 선택 가능 ③ 현지인 입맛 고려 : 현지에서 재배된 신선한고 친숙한 채소 사용 이민자를 위한 한식당이 아닌 미국인을 공략 한 한식점 . 세계인 맛에 맞는 다양한 소스 각 나라의 입맛에 맞게 비빔밥 토핑 추가비빔밥 전문점 중국진출 사례 해외매장 ① 해외매장 베이징 점 - 해외 1 호점 - 최대 쇼핑몰인 동방신천지 지하 1 층에 위치 - 중국인의 입맛에 맞게 비빔밥 토핑에 돼지고기 추가 ② 해외매장 LA 점 - UCLA 대학 근처 LA 점 오픈 - 비비고의 특징인 재료 선택 가능 - 현지의 친숙한 재료 사용 - 맵지 않고 너무 달지 않는 고추장 사용 ⇨ 까다로운 현지인의 입맛 공략 이민자를 위한 한식당이 아닌 미국인을 공략한 한식 점비빔밥 전문점 중국진출 사례 종합적인 평가비빔밥 전문점 해외진출 사례 2 본 아이에프 ㈜ 본비빔밥 브랜드 소개 자연이 주는 건강함을 한 그릇 안에 담은 웰빙 밸런스 푸드 우리 고유음식인 비빔밥을 고급화한 한식 브랜드이다 본 비빔밥 현황 2006~ 과달성김치 전문점 해외진출 사례 연혁 1975 KAIST 와 공동 김치연구 1987 종가집 김치 생산 시작 1988 일본 수출 시작 , 김치의 진공포장 방법 개발 1999 수출용 미니김치 계절별 SPEC 개발 2000 종가집 김치연구소 설립 시드니 올림픽 선수촌 김치 공식납품 김치 천만 달러 수출 돌파 무의 매운맛 제거 기술 종가집 김치 전문쇼핑몰 종가닷컴 (www.chonnga.com) 오픈 2001 ISO9001 인증 ( 횡성 / 거창공장 ) 거창공장 준공 한국능률협회 브랜드 파워 1 위 수상 2002 김치매출 1,000 억 돌파 2006 대상 FNF 출범 2007 대상 ( 주 ) 신선사업 통합 SAP 도입 비전선포김치 전문점 해외진출 사례 국내 시장에서의 종가집 김치 국내김치시장의 63% 점유 김치업계 Leader 로서 부동의 위치를 유지 1991 년 업계최초로 KS 마크획득 2004 년에는 업계 최초 HACCP 인증마크를 획득하여 소비자의 인식을 전화시키는 계기를 마련함으로 지속적인 판매성장의 기대 포지셔닝 초기시장 진입 시 ‘ 일관된 맛 ’ 에 중점을 맞추어 보편적이고 저렴한전략을 구사함 김치에 대한 연구를 거듭하여 김치전문업체로 인정받음 연구 개발을 통해 경쟁사 제품에 비하여 전문업체의 제품으로 인식됨 계절에 따라 맛의 다각화를 진행 고객의 주문에 의한 양념량조절로 고객화에 집중김치 전문점 해외진출 사례 상품김치 시장에 첫발을 내딤과 동시 해외시장진출 모색 1988 년부터 수출을 시작 ( 일본 , 중국 , 미국을 비롯한 여러 나라 진출 ) 우리나라와 식문화면에서 비슷한 일본을 공략 ( 일본인의 입맛에 맞는 맛 기술과 , 미니 컵을 개발 ) 홍콩 진출 ( 교포들을 중심으로 시장을 개척 . but 김치에 대한 부정적 인식으로 인해 난항을 겪었으나 무료 시식회 등 다양한 홍보로 인해 시장개척 성공 ) 미국으로 진출 교민들에 의해서만 주로 구매되었는데 점점 그 구매층의 확산되고 있는 중이다 ( 2002 년 시장을 넓히기 위해 인터넷판매와 냉장식품 판매업체 • 2006 년 10 월 직영 1 호 점 강남 점 , 12 월 명동 점 오픈 • 2007 년 사당 점 , 일산 점 , 목동 점 , 염창 점 , 서교 점 오픈 • 2008 년 수원 인계 점 , 부천 중동 점 , 서여의도점 , 부산 해운대점 오픈 • 2009 년 왕십리역사 점 , 평택역사 점 , 타임스퀘어 점 , 은평이마트점 , 서울역사 점 오픈 • 2010 년 용산아이파크몰점 , 현대무역센터 점 , 파이낸스센터점 , 천안 신부 점 , 부산 롯데백화점 광복 점 , 코엑스점 , 광주 상무 점 , 명동 별관 오픈 • 2011 년 창원 중앙점 , 동탄메타폴리스점 , 울산 삼산점 오픈 , 종로 점 , 인천공항 점 , 발산 점 , 대전 복합 터미널 점 , 해외 1 호 점 필리핀 Greenbelt 5Store, 오픈 • 2012 년 서울대점 , 해외 2 호 점 필리핀 ATC 점오픈 • 2012 년 3 월 대전복합터미널점 Korea street(5 개 브랜드 통합 매장 ) 오픈 • 2012 년 2 월 거제 고현 점 , 3 월 마산 합성 점 , 캐나다 Richmondhill 점 ,4 월 광주 수완 점 , 8 월 인천연수 점 오픈 예정 해외 프랜차이즈 1 호 [ 불고기브라더스 필리핀 그린벨트 5 점 ]한식세계화의 현황과 문제점 한식의 세계화 문제점 한식 세계화의 부진 요인 생존을 위한 식당 조리법의 표준화와 과학화 현지화노력 부족 접근성이 어려운 한인위주 홍보화의 부재 경영자 고령화 . 생계를 위해 식당을 경영할 뿐 한식 세계화에 대한 인식이 낮다 . 표준화 , 과학화된 레시피개발 부족 . 한국인의 습성에 맞춰져 외국인들에게 부적합 외국인 고객의 의사소통 문제로 인한 거부감 식당의 대부분 한인타운에 위치 및 한국인 대상 홍보 , 마케팅의 부재로인한 유인성 부족자국음식 세계화 성공한 나라 사례 국가별 음식 체계화 추진 전략 일본 기업이 미국에서의 비즈니스를 할 때 미국 VIP 를 일식 일본 문화를 체험하게 하여 상류층에 접근한것이 일본 문화에 대해 새롭게 인지하고 ‘ 멋지고 부유국시장 DB 구축자국음식 세계화 성공한 나라 사례 국가별 음식 체계화 추진 전략 이탈리아 정부는 2000 년 이전부터 음식을 세계에 보급하기 위한 지속적으로 작업을 전개함 . 음식이 올바른 형태를 갖추고 고품질의 수준을 유지하도록 노력함 . 이탈리아 레스토랑을 대상으로 ‘ 리스토란테 이탈리아노 인증제 ’ 추진 인력양성제도에 중점 파스타 , 빵 , 올리브기름 , 와인 , 치즈와 같은 식제료들을 세분화됨 품질 법으로 관리 . 세계인의 입맛을 사로잡은 이탈리아 성공 사례 ‘ 이탈리아 식당 정부 인증제 ‘ 외국인 조리사에게 이탈리아 음식을 전수 , 국제적으로 인정받는 조리사 명인 시스템 구축 이탈리아 음식점을 한권의 안내 책자로 발간 박람회에서 배포 미각교육 의무화자국음식 세계화 성공한 나라 사례 국가별 자국음식 세계화 종합추진 정책 비교자국음식 세계화 성공한 나라 사례 자국 음식 세계화 성공 사례 분석을 통한 시사점Ⅲ. 결론 SWOT 분석 발전방향 1) 한식세계화를 위한 장 / 단기 전략 2) 한식 세계화를 위한 노력SWOT 강점 약점 기회 위협 한식의 세계화강점 (Strengths) 1. 자연발효음식 - 건강학적 , 영양학적 우수성 2. 정부의 적극적 한식세계화 추진 3. 뚜렷한 전통 식 문화 약점 (Weaknesses) 1. 세계화 아이템 개발 부족 2. 음식업체의 낮은 국제 경쟁력 3. 영세한 생계 형 한식당 4. 음식원료의 높은 해외 의존도 위협 (Threats) 1. 타국 외식기업의 한식 진출 2. 타국 정부의 적극적 세계화 노력 3. 한식 세계화 정책의 실행 모호성 기회 (Opportunities) 1. 전세계적 아시아 푸드에 대한 관심증가 2. 태국 식 , 중국식 음식산업 하향화 추세 3. 웰빙트렌드 , 슬로우 푸드 트렌드 4. 한류열풍 한식의 세계화강점 (Strengths) 1. 웰빙 , 건강식이라는 인식이 강함 2. 다양한 메뉴에 따른 넓은 선택의 폭 3. 세계화 가능성이 있는 음식 자원보유 약점 (Weaknesses) 1. 메뉴 조리법의 매뉴얼이 }

경영/경제| 2013.07.31| 43페이지| 3,400원| 조회(727)

한국음식, 한식, 한식의 세계화, 정부 정책, 한식 세계화, 정부 한식

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특급호텔 연회부의 특성과 문제점 그리고 발전방향(컨벤션 연회와 비교하여) 평가A+최고예요

목 차? 서론∝ 연회의 정의? 본론∝ 국내 특1급 호텔의 현황과 특급호텔 선정기준∝ 특급호텔 연회부서의 특성과 구성∝ 국가별/도시별 국제회의 개최현황∝ 국내 국제회의 개최현황∝ 특급호텔의 국제회의 개최현황∝ 특급호텔과 컨벤션 연회장 임대료 비교∝ 국내 특급호텔 컨벤션의 문제점∝ 특급호텔 연회부 SWOT 분석? 결론∝ 특급호텔 컨벤션 마케팅 전략∝ 컨벤션에 대한 호텔 마케팅MIX?서론1. 연회의 정의무에서 유를 창조하는 곳 으로서 넓은 빈 공간에서 고객이 원하는 형태로 연회시설을 창조하는 곳으로서 식음료 부분의 중추적 역할을 하는 곳이다.연회는 중요한 사교적 기능을 하는데, 이는 연회를 통해 짧은 시간에 한번에 많은 사람 과 교류를 할 수 있는 기회의 장을 뜻하고 있기 때문이다. 연회를 통해 참석자 간에 새로 운 유대관계가 형성되고, 지인과는 더욱 돈독한 친분관계를 유지할 수 있다. 또한 상호 관심사에 대한 의견과 해결점을 교환하고 화합의 장으로 이끄는 데 아주 적절한 장이 될 수 있다.그리고 특별한 고객이나 행사를 위해 마련된 계획된 행사를 말한다. 일반적으로 여러 사 람이 모여 행하는 행사라고 말할 수 있으나, 현대적 의미로는 각종 회의, 전시회, 세미나, 연수프로그램, 결혼식, 화갑연, 패션쇼 연말 축하쇼 등 다목적인 의미로 해석되고 있는 것 이 현실이다.고객에게 제반 시설이 준비된 장소와 고객이 선택한 식음료를 서비스하고 이에 따른 대 가를 수수하여 행사 본연의 목적을 달성할 수 있도록 하는 전반적인 활동을 말한다.흔히 그랜드 볼룸이라 하면 대형 연회장을 의미하는데, 이 연회장을 뱅큇 룸 또는 펑션 룸 이라고 부르는 까닭은 다목적으로 사용할 수 있다는 의미가 강하기 때문이다.오늘날의 연회행사는 사회의 다변화에 따라 다양하게 이루어진다. 따라서 호텔연회행사 도 점차 다양하게 이루어지기 때문에 행사에 따른 연회시설을 갖추고 연회를 전담하는 부 서를 따로 두어 연회유치 및 연회행사 그리고 후속 서비스에 총력을 기울이고 있다.?본론1. 국내 특1급 호텔의 현황과홍보효과가 크다.연회행사는 홍보 효과면에 있어서 개최되는 호텔이나 레스토랑을 선전하는 좋은 기 회가 되므로 참석자 전원에게 인상에 남는 서비스를 제공하여 서비스의 우수성을 대 외에 알려 장래호텔 이미지 향상에 기여할 수 있다. 이에 따라 현대의 대규모화된 호 텔은 다양한 연회장을 준비하고 이에 적합한 연회행사를 유치하고 있으며 특히 호텔 의 기능이 점차 대중화되면서 지역의 집회장소 또는 가족단위 모임을 치를 수 있는 장소로 인식 받게 되었다.(2) 매출액이 탄력적이다.호텔의 객실영업은 아무리 매출액을 높이고자 하여도 정해진 요금과 객실수에 의해 한계가 있다. 하지만 연회부문은 객실에 비하면 아주 작은 공간이지만 식음료의 종류 에 따라서 매출액이 상당히 탄력적이며, 또 한 연회장 회전율에 따라 효용을 극대화 시킬 수 있다. 특히 출장연회는 전혀 한계를 느끼지 않고 매출을 올릴 수 있다.호텔 영업에 있어서 객실, 식음료, 부대시설의 3요소가 주종을 이루고 있지만 객실 의 경우는 공간(객실수)이 한정되어 있고 고정자본의 투자비율이 식음료 부문보다 훨 씬 높다.(3) 식음료 원가가 절감된다.확정된 메뉴를 대량을 생산하여 판매하고, 창고에 저장되어 있는 재고 식사재를 처 분할 수 있기 때문에 원가가 전감되는 효과가 있다. 실제로 서울권 주요 호텔의 식음 료 부문 식재료 원가분석 현황에 의하면 일반 레스토랑의 식재료 원가율보다 연회부 문의 식재료 원가율이 5%정도 낮게 나타나고 있다.즉, 원가가 적게 든다는 것은 그만큼의 매출이익률을 높인다는 것이고 결국은 호텔 식음료의 생산성을 극대화시키는데 중요한 역할을 하는 것이 된다.한편 확정된 메뉴를 대량으로 동시에 생산하고 서브하여 판매하기 때문에 노동생산성 도 극대화하는 계기가 된다.(4) 호텔 외부판매가 가능하다.출장연회를 통하여 호텔내의 연회장이 아닌 다른 공간을 이용하여 연회매출을 울릴 수 있는 특징이 있다. 즉, 호텔영업은 모든 부문이 시간과 공간의 제약을 받는 호텔 내부 판매만이 가능하나 출장연회는 호텔 내의 연회장연회서비스 직원들을 관리 ? 감독한다.: 스케줄에 따른 준비를 한다.c. Banquet Attendants : 지배인이나 캡틴에 의해 행사준비를 한다.: 미리 스케줄을 확인하고, 이에 따라 행동한다.: 행사 후 처리에 민첩하게 행동한다.3. 국가별/도시별 국제회의 개최현황국가별 개최현황도시별 개최현황순위국 가건 수순위국 가건 수1미국9361싱가포르7252일본7412브뤼셀4863싱가포르7253파리3944프랑스6864비엔나2575벨기에5975서울2016스페인5726바르셀로나1937독일4997도쿄1908대한민국4648제네바1899영국375…10오스트리아36217부산9311이탈리아357…12호주35627제주67< 연도별 세계 국제회의 개최건수 및 증감률 >(단위 : 건%)연 도 구 분2010년2009년2008년2007년2006년개 최 건 수11,51911,50311,08510,3188,871증 감 률0.133.787.4316.31△0.92↑ 2010년 전 세계적으로 개최된 국제회의는 총 11,519건으로 전년(11,503건)과비슷한 수준< 연도별 한국 국제회의 개최건수 및 순위 >↑한국은 총 464건의 국제회의를 개최 전년 대비 117건 증가, 33.7% 상승률(2009년 347건)을 기록하였으며, 세계 순위 역시 3단계 상승한 8위를 차지(2009년 11위)함으로써, 해마다 개최 건수 및 순위 면에서 기록을 갱신 중(단위 : 건, %)2010년20092008년2007년2006년순위국 가건 수구성비건 수건 수건 수건 수1미국9368.11,0851,0791,1148942일본7416.55385754481663싱가포르7256.4*************프랑스6866.06327975986345벨기에5975.*************6스페인5725.03654673933627독일4994.35554405234348대한민국4644.*************9영국3753.334734932735010오스트리아3623.*************11이탈리아3573.1*************2오스 343건으로 가장 많고, 그 다음으로 ②부산 224건, ③제주 179건, ④인천 86건 등의 순으로 집계되었다.?서울의 경우 전체의 31.99%를 차지하여 지난해(39.74%)에 비해 감소하였으며, 부산(20.95%), 제주(16.75%) 등의 개최 비율은 증가하였으며, 인천(8.05%)의 경우 지난해에 비해 2배 가량 개최 비중이 높아진 것을 알 수 있다.4)시설 유형별, 장소별 국제회의 개최현황?2010년 국제회의 1,070건 중 448건이 호텔 및 휴양콘도미니엄에서 개최되어 전체대비 41.87%의 비중을 차지하였고, 컨벤션센터/전문전시장에서 347건 개최로 2.43%의 비중을 차지하여 컨벤션센터와 호텔이 주요한 국제회의 개최장소인 것으로 나타났다.5.특급호텔의 국제회의 개최현황1)서울 (신라호텔)(1) 연회장 소개a. 그랜드볼룸 다이너스티홀 (대회의, 연회장)국내 최고의 대형 연회장 다이너스티홀.탁월한 감각과 뛰어난 활용도를 동시에 갖춘 서울 신라호텔 대표 회의, 연회장입니다.대표적인 행사로는 APEC,’88 서울 올림픽 IOC총회, 아시아 태평양 각료회의 등의 성 공적인 개최로 그 동안 역사의 현장으로서 세계의 주목을 받았습니다.b. 중소형 미팅룸 (중 소회의, 연회장)(↑라일락 연회장)(2) 대표적인 행사a. 제2회 글로벌서울포럼 국제회의The 2nd International Conference of the Global Metropolitan Forum of Seoul주최 : 대한민국 학술원기간 : 2008년 1월 18일 ~ 1월 19일 < 2일간 >규모 : 참가국 수. 12 / 전체 참가자 수. 200b. 제2회 아시안 리더십 컨퍼런스The 2nd Asian Leadership Conference 2008 Seoul주최 : 조선일보기간 : 2008년 2월 21일 ~ 2월 22일 < 2일간 >규모 : 참가국 수. 11 / 전체 참가자 수. 500c. 2008 제13차 국제기업지배네트워크(ICGN) 연차총회주최 : 한국거래소기간 : 2008년 6월 1부의 문제점(1)회의장 시설과 객실 확보 문제외국인 참가객 수가 수 천명에 이르는 국제회의를 유치했음에도, 일부 특급호텔을 제외한 대부분의 호텔이 2,000명 이상을 수용할 수 있는 회의장을 갖추고 있지 못 하고 있으며, 대규모 컨벤션 참가자들을 동시에 수용할 수 있는 숙박시설의 부족으 로 참가자들의 인근호텔 이용이 불가피하여 참가자들의 편의를 도모할 수가 없다.(2)접근성 확보 문제서울에 밀집되어 있는 대부분의 회의장들은 번화한 시내 중심가에 자리잡고 있어 적지 않은 불편함을 야기시키고 있다. 대외적으로 자국으로의 유치 목적이라면 원거 리 장애요소를 극복하기 위해 국제 항공노선의 확충이 대안이 될 수 있겠지만, 입국 후 참가자들이 회의 전반에 걸친 진행에 있어서는 아무런 부담 없이 원만한 활동이 이루어질 수 있도록 주변 환경여건이 충분하게 갖추어져 있어야 한다.(3)관광지 호텔의 컨벤션 시설 활용 문제국제회의 참가자들의 주목적은 회의에 있기는 하지만, 최근에는 또 다른 목적의 프 로그램 이라든지 컨벤션 관광에 많은 관심을 두어 개최지 결정에 있어서도 주요 고 려사항이 되고 있다. 다시 말해서 여행성격의 이미지가 가미되면서 컨벤션이 관광산 업의 매력적인 한 부분으로서 자리잡고 있으며, 컨벤션 상품화에도 상당히 큰 비중 의 역할을 담당하고 있는 것이다.(4)컨벤션 사업에 대한 경영층의 자세컨벤션을 개최함에 있어서 행사규모와 성격, 그리고 세부행사 내용을 상세히 파악 하는 등의 연구 분석을 통해, 경영층 또는 관리책임자들의 행사에 대한 충분한 개념 과 진행에 필요한 충족스러운 전문 서비스를 제공할 수 있을 때에 공히 컨벤션 호텔 이라 할 수 있는데, 아직 국내에는 국제수준의 전문 서비스를 관리할 만한 경영체제 가 구비되지 못했다고 보여진다. 대부분의 호텔이 연회부에서 컨벤션을 관리하고 있 어 국제회의에 대한 전담부서가 아쉬운 실정이다.(5)홍보활동 측면에서의 문제국제행사를 호텔이 직접 유치하는 것이 아니라, 이를 유치할 수 있는 능력이 구비 된 정부산하 기관을 마

경영/경제| 2013.07.30| 34페이지| 3,000원| 조회(829)

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전라북도 관광의 문제점과 발전방향 (문화관광축제를 중심으로)

새로운관광의 메카‘전라북도’Ⅰ. 서론지리적으로 관광지로서의 매력성과 지역축제와의 연계관광산업은 국내외의 관광객의 욕구를 충족시켜 줄 수 있는 각종 위락, 레저 등의 서비스를 제공하고 반대급부로 생기는 이익을 창출해 내는 산업이다. 관광분야는 자연환경 기반시설, 교통, 문화적인 자원으로 유형의 이익을 창출할 수 있는 보고이기 때문에 오늘날 더욱 그 중요성이 거론되고 있다.현대 사회에서 관광산업이 각광을 받는 배경은 경제성장으로 인한 국민소득 및 생활수준의 향상, 주 5일제 근무에 의한 여가시간의 증대, 빠르게 변하는 사회에서 오는 긴장해소의 필요성 증대, 물질만능주의사회에서 오는 인간의 자연에 대한 욕구 증대, 교육수준 향상과 교통. 통신의 발달 등을 들 수 있다.이러한 이유로 관광에 대한 관심이 높아짐에 따라 기업은 물론 세계 각국은 관광산업을 21세기의 전략산업으로 집중 육성하고 있다.이에 반해 타 관광도시에 비해 전라북도의 이미지는 관광과는 거리가 멀다고 할 수 있으며, 관광정책 또한 현대인의 변화하는 욕구를 충족시키지 못하고 후퇴하고 있는 상황이다.독창성 결여, 주체성과 지역적 특성을 무시한 유사 관광지만을 양산하는 식으로 현대적 관광마인드가 전혀 갖춰지지 않은 상태에서 관광산업을 추진하고 있다.전라북도는 서쪽으로 바다를 끼고 동쪽으로는 아름다운 산맥이 위치하고 있는 훌륭한 자연환경이 있고, 전통과 문화, 맛과 멋의 고장으로서 편리한 교통까지 갖추어진 곳으로 좋은 조건의 관광지가 될 수 있으나 시대에 부응하는 관광계획의 부재로 관광객을 제대로 수용하지 못하고 있다.이에 전북의 새로운 관광개발을 통해 현대인의 관광욕구를 추족시킬 수 있는 관광 인프라를 구축하는 방안을 제시하고자 한다. 서해와 맞닿은 아름다운 자연환경과 군상항, 군상공항, 서해안 고속도로에 인접한 지리적 조건, 세계최대의 간척지로 널리 알려진 인지도 등을 고려할 때 전북지역은 관광지 개발을 위한 매력적인 장소라고 할 수 있다. 여기에 지역의 특색적인 축제를 활성화한 관광개발로 인한 관광객 유입석줄다리기, 벼베기시연, 인간문화재공연 지평선쌀유통특별전, 생명농업전시관, 단야낭자인형극및동화구연 등전북우수남원춘향제4.29-5.3(5일)광한루원,춘향테마파크 등남원시/(사)춘향문화선양회춘향국악대전, 남원농악한마당, 시조경창대회, 춘향묘 참배 및 춘향제전, 전통놀이체험장, 춘향그네뛰기 등전북우수무주반딧불축제6.3-11(9일)무주군일원무주군 / 무주반딧불축제제전위원회반딧불이인형극 등 문화예술행사, 반딧불이 분양 및 방사 체험, 반딧불이 야간 관찰 체험, 나무곤충 만들기 및 장승 깎기 체험 등전북유망순창장류축제11.3-6(4일)순창전통고추장민속마을 등순창군/순창장류축제추진위원회고추장요리경연대회,메주만들기,고추장떡만들기,민속예술제,전통두부만들기체험,장류용기전통옹기빚기체험 등및 장점① 매년 100만명 이상의 관광객을 유치하는 최우수축제인 ‘김제 지평선축제’의 영향력이 큼② ‘세계축제도시’로 선정된 김제의 쾌거③ 남원춘향제와 무주 반딧불 축제는 매년 우수축제 이상 선정되는등 인지도 형성이 됨.3) 전라북도 축제의 문제점① 관광수요여건, 홍보, 행사프로그램, 재원조달, 지방자치 단체 및 정부의 역할 부재② 홍보의 문제(구매력이 높은 외국인 유치에 관해 통역가이드 부족 및 팜플렛 미비)③ 프로그램의 문제(타지역의 다른 축제와 유사한 행사내용을 가짐)④ 기반시설의 부족(숙박시설, 편의시설미비, 교통불편)⑤ 주민의 참여도 부족(젊은층의 참여율에 비해 노년층의 참여비율이 현저히 떨어짐)⑥ 자원봉사자 부족⑦ 축제를 제외한 연계된 관광인프라 미흡(관광루트의 부재)4) 전라북도 관광 개발 및 축제 활성화 방안① 세계화에 대한 기반조성과 정부 관련부처 협조- 문화관광부를 중심으로 외무부, 교육부 및 공보처 등 관계부처와 관련 산하기간의 상호협의와 조 정을 통해 보다 효과적인 문화교류 추진, 우리의 문화관강상품의 마케팅의 토대를 마련.② 축제에 주민들의 자발적 참여 유도- 주민들과 민간단체의 역할은 자발적인 활동과 참여를 유도하여 지역축제의 효과를 극대화할 필요 가 있다.③ 전통의 보대회를 비롯한 대회개최가 드물고 관광객의 적음- 전북지역 레저 시설 전망은 좋은데 투자가 없음2) 시설의 문제점 보완 및 개발방안제시① 개성과 특색이 있는 특급호텔- 전북지역의 호텔시설 부족, 골프장을 비롯한 스포츠 시설과의 연계운영 가능- 국제적 행사를 위한 필수조건, 타 관광산업과 연계하여 소비를 유도가능- 전통문화의 고장이라는 지역적 특색에 맞게 한옥모양의 외관으로 제작- 한지를 이용한 조명, 전통가구와 병풍을 이용한 내관으로 제작- 스파, 야외온천을 비롯한 바닷가의 지리적 요건을 이용한 서비스 제공② 체제형 파크리조트 놀이공원- 테마파크식 놀이공원의 수도권 집중화로 인한 희소성- 레저 + 테마식 놀이공원에 놀이기구 이외에 카누, 패러글라이딩 등 아웃도어 스포츠 실시- 숙박시설과 연계하여 숙박하며 즐길 수 있는 체제형파크리조트 놀이공원- 지리적 특성인 바다를 끼고 있어 스릴감 상승- 수익이 높은 사업으로 기업유치에 효과적③ 컨벤션 센터- 전북지역 컨벤션 센터 부재로 인한 국제행사개최에 소외되고 있기에 필요성- 지리적 특성을 이용한 수려한 자연을 배경으로 한 국제적 컨벤션센터 제작- 광주의 김대중컨벤션센터와의 경쟁에서 승리할 수 있는 마케팅 전략 및 홍보④ 전북 시티투어 활성화- 현재 시행하고 있는 시티투어를 축제와 문화재등과 연계하여 매력성 강화Ⅲ. 결론전북이라 함은 지리적으로 바다를 끼고 있고 익산, 군산이라는 훌륭한 항구도시를 가지고 있을뿐만 아니라 전주와 김제를 필두로 아름다운 경관과 역사적인 문화와 문화재를 가지고 있는 아주 매력성이 높은 지역이다.이처럼 관광 매력성을 가지고 있는 지역임에도 불구하고, 여태껏 정책등을 이유로 관광과는 거리가 있는 지역으로 느껴졌다. 하지만 전북은 아름다운 경관과 특색있는 지역축제등으로 인한 관광잠재력이 무척이나 높은 지역이며, 이를 잘 관광개발한다면 훌륭한 관광지로서의 면을 보여줄 수 있을 것이다.먼저 전북에는 문화체육관광부 지정 훌륭한 지역축제들을 보유하고 있다. ‘무주 반딧불 축제’와 ‘남원 춘향제’는 매년 5경을 비롯해 군산항과 군산공항, 서해안 고속도로가 있는 편리한 교통 등 관광산업이 발전하기에 더할 나위 없이 좋은 조건을 갖추고 있다.현대인의 변화하는 욕구와 급변하는 시대에 부응하여 전라북도의 지역성을 살린 독창적이고 주체적인 관광계획과 정책을 통해 우리지역의 관광산업을 발전시키고 더 나아가 지방화 시대에 전라북도의 입지를 견고히 하는데 이바지해야겠다.참고문헌 및 site문화체육관광부 http://www.mcst.go.kr/main.jsp한국관광공사 http://www.visitkorea.or.kr/index.html남원춘향제 http://www.chunhyang.org/김제지평선 http://festival.gimje.go.kr/전라북도 홈페이지 http://www.jeonbuk.go.kr/무주반딧불축제 http://www.firefly.or.kr/국회도서관 - [학위논문] 지역축제 활성화 방안에 관한 연구 : 전북지역을 중심으로http://dl.nanet.go.kr/SearchList.do2012년 문화관광축제 현황지역등급축제명기간장소주최/주관주요프로그램강원최우수얼음나라화천산천어축제(취소)1.15-30(23일)화천군화천천화천군/화천군나라 축제조직위원회얼음축구, 산천어얼음낚시, 산천어루어낚시, 빙판이벤트, 얼음썰매타기, 창작썰매콘테스트 등강원유망태백산눈꽃축제(취소)1.21-30(10일)태백산도립공원, 오투리조트 등태백시/태백시축제위원회동별 길놀이경연대회, 국제눈조각전시, 얼음조각공원, 대형눈썰매장, 무지개매직터널, 눈꽃등반대회, 불꽃놀이 등제주유망제주정월대보름들불축제(취소)2.17-19(3일)제주시 새별 오름 일대제주시/제주시관광축제추진위원회부싯돌불씨만들기, 달집만들기대회, 듬돌들기, 달집태우기, 오름불놓기, 불깡통돌리기, 레이져쇼 등전남우수진도신비의바닷길축제(취소)3.19-3.21(3일)진도군 진도읍 일원진도군 / 진도군축제추진위원회무형문화재공연, 군립민속예술단공연, 기타 진도민속민요공연 바닷길체험, 진도개체험 등전남유망영암왕인축제(취소)4.1-4.4(4일원대구시 및 중구/ (사)약령시보존위전국우량한약재 선발대회, 약전골목 재발견, 무료 체질 감별, 약차시음, 한방 건강체험, 청년허준선발 등경남최우수하동야생차문화축제5.4-8(5일)화개면 차시배지 일원, 쌍계사 등하동군/하동야생차문화축제조직위원회차시배지다례식, 다시만들기공연, 야생차만들기체험, 차사발만들기체험, 천년차 경매, 외국인차예절경연대회 등경기유망연천전곡리구석기축제5.4-8(5일)전곡리선사유적지 일원연천군/연천 전곡리구석기 축제추진위구석기퍼레이드, 구석기체험학교, 선사체험마을, 농경생활문화체험, 화석에서 태어난 구석기인 등경남유망지리산한방약초축제5.4-11(7일)산청읍 경호강변 일원산청군/산청한방약초추진위원회한방진료경험 수기공모, 산청문화관광투어, 허준 마당극공연, 사진전시회, 심마니 약초찾기, 한약재 썰기경연 등전남유망담양대나무축제5.5-5.10(6일)죽녹원(죽향문화체험마을), 관방제림일원담양군 / (사)담양대나무축제위대나무박람회, 대나무악기경연대회, 죽검베기대회, 대통술 담그기, 대나무 뗏목타기, 대소쿠리 어부체험 등강원최우수춘천국제마임축제5.22-39(8일)중도유원지, 춘천문화예술회관 등한국마임협의회, 춘천MBC 등 / (사)춘천마임축제 운영위원회극장공연, 도깨비난장, 찾아가는 마임공연, 거리공연, 도깨비열차, 예술가지원 프로그램, 미친 금요일, 밤 도깨비 난장 등울산유망울산고래축제5.26-5.29(4일)태화강 일원, 장생포 해양공원울산광역시 남구/울산고래축제추진위원회고천제, 장생포 용왕제, 선사 고래잡이 재연, 고래바다여행선 고래탐사, 고래생태골든벨 등부산유망해운대모래축제6.3-6(4일)해운대해수욕장 일원부산 해운대구/(사)해운대문화관광협의회 모래축제운영위원회세계모래조각전, 도전! 모래조각 기네스, 샌드보드 페스티벌, 비치발리볼, 비치사커, 씨륾왕선발대회, 모래찜질방, 모래속 보물찾기 등전북우수무주반딧불축제6.3-11(9일)무주군 일원무주군 / 무주반딧불축제제전위원회반딧불이인형극 등 문화예술행사, 반딧불이 분양 및 방사 체험, 반딧불이 야간 관찰지 등

경영/경제| 2013.07.30| 12페이지| 2,500원| 조회(558)

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