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  • 국제경영 조직 (발표자료)
    . 제 10 장 . 국제경영의 조직 다국적기업론 발표자 : 000Index Tabs 국제경영의 조직 Summary 조 직 : 합리적인 기업경영활동을 위한 직무분담의 상호관계 국제기업조직의 목표 : 기업 전체의 이익 극대화 조직의 형태 : 기능 , 지역 , 제품 , 국제사업부 , 메트릭스 권한위임 : 집권적 전략조직 ( 모기업 중심 ), 분권적 전략조직 ( 자회사 중심 ) 통 제 : 기업 목표 달성을 극대화 하기 위해 조직 각 부분의 활동을 점검하는 과정 조직의 유형 Page : 2 /27Step 1 조직 과 전략 과의 관계Index Tabs 국제경영의 조직 Step 2 Step 4 Step 3 Step 1 조직과 전략의 관계 _ ① 성 과 전 략 내 / 외부 분석 경영환경의 변화 경쟁업체의 도전 사업구조와 조직구조 사이에 적합성 을 추구해야 함 . ※ “ 구조는 전략을 따른다 .” - 챈들러 Page : 4 /27Index Tabs 국제경영의 조직 Step 2 Step 4 Step 3 Step 1 조직과 전략의 관계 _ ② 조직의 결정요인 ① 국제경영의 장기적 목표 - 현지화 전략 또는 세계화 전략 등 시장 접근 방법 ② 해외 영업활동의 비중 - 큰경우 제품별 / 지역별 , 작은경우 국제사업부 형태가 가능 ③ 경영진의 능력과 자질 - 최고경영자를 주축으로 국제경영에 활용가능한 인원 / 능력 / 기술 등 ④ 제품의 폭과 넓이 - 다양한 제품보유 업 : 제품별 조직구조 , 적은수의 제품 : 지역별 조직 ⑤ 현지 자회사의 환경 - 진출할 현지 환경 문제 → 본국 크게 틀릴경우 지역별 조직구조 ⑥ 경제 블록 - 특정 지역의 경제 블록에 해당 유 / 무 → 해당시 지역별 조직구조 Page : 5 /27Step 2 조직구조 의 형태 · 기능별 조직 · 제품별 조직 · 지역별 조직 · 국제사업부 조직 · 메트릭스 조직Index Tabs 국제경영의 조직 Step 1 Step 4 Step 2 Step 3 조직구조의 형태 1_ ① 기능별 조직 개 념 특 성 최고경영층 밑에 생산적인 경우가 많음 관리층의 주의를 내부 기능별로 집중 - 축적된 경험이나 지식의 지역 / 상품 활동에 모두 적용가능 철강 , 석유 , 자동차 산업에서 흔히 쓰임 Page : 7 /27Index Tabs 국제경영의 조직 Step 1 Step 4 Step 2 Step 3 조직구조의 형태 1_ ② 기능별 조직 Page : 8 /27Index Tabs 국제경영의 조직 Step 1 Step 4 Step 2 Step 3 조직구조의 형태 개 념 특 성 제품사업부가 세계 전체의 사업이익을 책임지는 것 . 제품 종류가 다양하거나 제품의 특성이 달라서 , 동일한 지역에서도 함께 통합되기 어려울 때 사용 제품별로 세계화 전략을 추구하는 조직 형태 제품별로 규모의 경제가 이뤄지며 핵심지식 유출 예방 경쟁기업에 대해 빠른 대응이 가능 동일 지역내에서도 제품별로 서로 다른 전략 구사시 통합된 시너지 발휘 곤란 , 지역에 특화된 전문적 지식 부족현상 발생 우려 보통 화학 , 동력기기 , 전기 , 전자제품산업에서 크게쓰임 2_ ① 제품별 조직 Page : 9 /27Index Tabs 국제경영의 조직 Step 1 Step 4 Step 2 Step 3 조직구조의 형태 2_ ② 제품별 조직 Page : 10 /27Index Tabs 국제경영의 조직 Step 1 Step 4 Step 2 Step 3 조직구조의 형태 개 념 특 성 생산 , 판매 등이 여러지역에서 이루어지고 있고 , 지역적 특성이 다양한 경우 취하는 형태 지식의 확산에 따라 위험이 낮은 성숙하고 표준화된 제품라인을 가지고 있을때 적합 지역별 요구에 대한 신속한 반응으로 진출국가의 위험 회피 지역별 전문가에게 책임부여 가능 → 본사업무 단순화 기업내 상이한 제품라인 보유시 → 과다한 조정비용 발생 범세계적 통합이점 상실 및 새로운 경험 / 아이디어 전파 곤란 의약 , 농업기기 , 청량음료 , 가정용기기 , 가공식품 등의 업종 3_ ① 지역별 조직 Page : 11 /27Index Tabs 국제경영의 조직 Step 1 Step 4 St다른 제품사업부와 같이 하나의 독립된 사업단위로 운영 하는 형태 국내 사업부와 동등한 위치에서 사업실행에 따른 신속한 문제해결 해당 지역에 대한 전문적인 지식을 습득 국내 / 국제사업부가 독립적 조직으로 전사적인 계획 수립 및 통제 어려움 국내 / 국제 사업부 사이의 역할갈등 발생이 가능 연구개발분야가 본사 차원에서 통제되는 경향 → 해외업무의 경우 제품의 단순한 변경등에 국한 Page : 13 /27Index Tabs 국제경영의 조직 Step 1 Step 4 Step 2 Step 3 조직구조의 형태 4_ ② 국제사업부 조직 지역 A 지역 B . . . 국가별 자회사 국가별 자회사 국가별 자회사 사업부내의 여러기능 부서 (Staff) Page : 14 /27Index Tabs 국제경영의 조직 Step 1 Step 4 Step 2 Step 3 조직구조의 형태 5_ ① 매트릭스 조직 개 념 특 성 제품별 , 기능별 , 지역별 조직이 다차원적으로 중첩된 형태 1 人 1 상사의 원칙 파괴 → 두명 이상의 상사 분권화의 이익달성 → 급변하는 변화에 효율적 대처 구성이 매우복잡하여 서로간의 책임이 확실해야 하며 실행의 복잡성 때문에 풍부한 재무자원을 필요로하여 규모가 작은 다국적 기업이 성공시키기 힘든 구조 끊임없는 의사소통이 가능 Page : 15 /27Index Tabs 국제경영의 조직 Step 1 Step 4 Step 2 Step 3 조직구조의 형태 5_ ② 매트릭스 조직 지역별 조직 ( 지역 A,B ..) 기능별 조직 ( 인사 , 재무 ..) 제품종류 사 장 스 태 프 마케팅 생 산 R D 인 사 기 획 재 무 사업부 A 사업부 B 사업부 C 사업부 D 마케팅 생 산 … 인 사 기 획 재 무 지역사업부 , 사업부서 A ( 사업부 B,C,D ) 북 미 유 럽 지역 C 지역 D 지역 E 각 스태프 + 자회사 제품부서 스태프 , 사업부 ( 사업부 B,C,D ) 각 스태프 + 자회사 각 스태프 + 자회사 각 스태프 + 자회사 각 스태프 + 자회사 Page : 16 /27 위주의 조직 이나 기능별 조직 이 대표적 장 점 - 전사적인 목표와 일관성 및 통일성 - 신속한 의사결정으로 위기국면에 효과적인 대응 가능 단 점 - 중앙집중이 심화될수록 라인 - 스테프간 정보전달 곤란 - 스테프계층 비대화 부문간 의사소통 부족시 의사결정 신속성 저하 보통 집권화된 조직이라 하더라도 R D, 자원배분 / 재무등 중요한 의사결정만 본사에 집중 시키고 나머지는 분산 시키는 경우가 대부분 1_ ① 집권적 조직 Page : 18 /27Index Tabs 국제경영의 조직 Step 1 Step 4 Step 3 Step 3 집권적 조직과 분권적 조직 1_ ② 집권적 조직 Page : 19 /27Index Tabs 국제경영의 조직 Step 1 Step 4 Step 3 Step 3 집권적 조직과 분권적 조직 개 념 특 성 해외사업 확대와 기업환경의 복잡성에 대응 하려는 목적 으로 해외영업활동에 대한 의사결정권한이 개별적인 제품별 또는 지역별 조직으로 이양 되는 경우 → 제품별 조직 이나 지역별 조직 장 점 - 최고경영진의 부담경감 및 전사적인 전략수립에 시간 투입 가능 - 현지 자회사의 개별적 / 독자적 영업활동을 통해 자율성 보장 - 책임과 권한의 이양이 가능하여 현지 경영활동의 효율성 제고 단 점 - 과다하게 중복된 관리적 의사결정 우려 → 비용의 상승 - 전사적인 목표달성의 힘심인 커뮤니케이션의 조정 및 협력을 어렵게 만드는 측면 2_ ① 분권적 조직 Page : 20 /27Index Tabs 국제경영의 조직 Step 1 Step 4 Step 3 Step 3 집권적 조직과 분권적 조직 2_ ② 분권적 조직 Page : 21 /27Index Tabs 국제경영의 조직 Step 1 Step 4 Step 3 Step 3 집권적 조직과 분권적 조직 3_ ① 조직구조 의 선택 구 분 적 합 한 경 우 집권형 조직 전 사업영역에 있어서 해외사업 부문이 미미한 경우 각 해외시장에 제공하는 제품과 기술 등이 서로 비슷하거나 동일 할 경우 해외시장에 공급하는 제품의 기 Stopford and Wells Jr. ● 해외시장에서 제품의 다각화와 해외판매액의 점유율에 의거 조직선택 → 제품 다각화 / 해외점유율 高 ( 분권형 ) / 低 ( 집권형 ) Page : 22 /27Index Tabs 국제경영의 조직 Step 1 Step 4 Step 3 Step 3 집권적 조직과 분권적 조직 3_ ② 조직구조 와 전략 의 실행 先 後 Page : 23 /27Step 4 국제기업 의 통제Index Tabs 국제경영의 조직 Step 1 Step 3 Step 4 Step 3 국제기업의 통제 1_ ① 통제의 개념과 의의 개념 의의 필요성 국제기업의 체계 전체적인 기업목표 달성의 가능성을 극대화 할 수 있도록 조직 각 부문의 활동을 점검하는 과정을 총칭 계열회사들의 전체적 목표 수행을 점검하며 , CEO 들은 자회사의 목적 및 계획을 전체적인 목적과 계획에 맞게 조정하고 이에 맞게 필요한 시정행위를 취해야 함 계획은 불확실한 요인들 사이에 놓여 지기 때문에 계획 입안 시 계획이행의 결과에 대한 감시조항을 만들어 주어야 함 Page : 25 /27Index Tabs 국제경영의 조직 Step 1 Step 3 Step 4 Step 3 국제기업의 통제 1_ ② 통제의 주요방법 ① 계 획 국제기업의 전략적 목표는 계획과정에서 결정 , 면밀한 계획을 통해 경영통제시스템의 업무를 효율적으로 진행시킬수 있으며 성과를 측정할 수 있는 기준을 전략에 맞추어 설정 가능 ② 예산과 독립채산제 대부분의 기업들이 많이이용 , 자원의 배분을 통해 전체 최적화를 달성 할 수 있으나 독립채산제 방식의 자회사의 경우 통제가 어려움 ③ 국제판매량의 조정 이윤극대화를 위해 해외시장에서 과열경쟁할 우려가 있을경우 범세계적인 관점에서 지역별로 적정 수준의 판매량을 배정하여 자회사들의 판매량을 조절 및 통제 ④ 기업문화에 의한 통제 각 국별 인력들의 다양한 문화적차이를 감소시키기 위하여 자회사 - 본사간 공통적으로 인식가능한 신념과 기업문화를 양성 ⑤ 정보관리 메커니즘 회사의 전반적인 w}
    경영/경제| 2023.03.14| 27페이지| 2,500원| 조회(176)
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  • 실버산업데 대해
    학 과 : 000과 목 : 마케팅원론교 수 : 000학 번 : 000성 명 : 000목 차한국의 실버산업 현황 eq oac(○,1) 주거산업분야 eq oac(○,2) 재가/복지관련 분야 eq oac(○,3) 의료관련 분야 eq oac(○,4) 금융관련 분야 eq oac(○,5) 여가관련 분야국내 주거산업(실버타운) 실패사례3. 해외 주요 선진국 실버산업 현황 eq oac(○,1) 일본 eq oac(○,2) 미국 eq oac(○,3) 스웨덴1. 한국의 실버산업 현황1) 주거관련 분야(1) 정부 재정지원의 미흡보건복지부는 1996년 2월부터 실버타운에 대한 민간의 투자확대를 유도하기 위래 실버타운의 신 증설시 지원하는 융자금의 금리를 9.6%에서 8%로 인하하였다. 그리고 지금까지 사업주체가 여러 개의 시설을 설치하게 될 때에도 시설 총 소요경비 및 연간운영비 합계급액의 30% 이상을 자기자본으로 소유해야 했는데 이 규정도 1996년부터는 개정되어 1차에서는 30%, 2차에서는 20%, 3차에서는 10%로 조정되었다.노인복지예산이 국가예산에서 차지하는 비율이 2000년대 들어와서 매년 약간씩 증가하는 추세를 보여 왔으나 국가 전체 예산에 대한 비중은 2003년도에 0.37%에 불과하다. 또한 현재 정부의 재정지원은 신규시설 건립에 초점을 맞추고 있다. 그러나 실제 노인주거시설 거주노인은 전체 노인의 2%에 불과하다.실버타운에 거주할 수 있는 노인이 그리 많지 않다는 측면에서 볼 때 시설이 아닌 일반가정 거주 노인의 주택개량지원정책수립이 미흡하다는 문제점도 있다.(2) 세제상의 지원제도 미흡노인복지시설에 대한 세제상의 혜택(세금을 부과 하는 데 혜택을 준다)으로 지방세법에 의거 유료노인복지시설 설치 허가를 받은 자는 같은 사업을 위하여 취득한 부동산에 대하여는 취득세와 등록세를 면제받고 있다.그러나 노인복지시설을 위한 토지와 건물은 비업무용 부동산으로 분류하여 시설설치 주체가 법인세를 부담하고 있다. 부가세의 적용 면에서도 입주자들이 납유는 우성 노후준비를 하지 못했고, 재취업이 어려우며, 자녀의 도움 또한 어렵기 때문이다. 한국 연급제도는 1988년 시작되어 정상적인 연금의 지급은 2008년에 가서야 지급된다. 그 이전에 연금을 받는다 해도 그 액수는 20년 가입기간 평균보수의 30% 수준보다 적어 연금만으로는 노후에 필요한 모든 소득보장을 할 수 없게 된다. 또한 많은 사람들이 연금에 가입해 있지 않아 연금을 받지 못할 실정이다.5) 여가관련분야우리 사회에서 노령기에 여가 활동에 대한 변화를 가져오는 요인으로 자녀들이 성장 또는 독립한 상태, 퇴직, 경제적 사정, 건강 상태, 활동의 사회화 정도, 개인 생활 목표의 다양성, 주거환경의 변화를 들 수 있다.우리나라 노인들의 여가를 위한 시설은 경로당, 노인교실, 노인복지회관 등을 제외하고는 거의 없는 실정이다. 또한 세계 어느 나라에서도 볼 수 없는 5만개소의 경로당, 800개소의 노인교실, 150개소의 노인복지회관이 있지만 적절한 프로그램이 운영되지 못하고 있는 실정이다. 국가의 노인복지제도나 정책은 노인들에게 단순히 수혜적 의미의 보조금으로 최저 생활을 보장하는 것보다는 진정한 의미의 삶을 누릴 수 있도록 그들이 가진 재능을 즐겁게 발휘할 수 있는 제도를 만들어야 할 것이다.이렇게 한국 실버산업은 그 형태 및 종류는 매우 다양하게 발전되고 있지만 아직까지는 노인 복지 부문에 대한 정부지원 예산이 미비하기 때문에 시급한 정책의 필요성을 느끼게 한다.2. 실버산업 실패 사례(국내 실버타운 조성 실패 사례)국내에서 실버타운을 표방한 독자적인 브랜드는 SK건설의 그레이스힐, 삼성생명의 노블카운티, 신성건설의 아너스밸리 등이 있다. 이들 세 개 브랜드는 대부분 분양 초기 실패의 경험을 맛봤으며 이후 분양한 중소 업체들도 대부분 실패했다.(실패원인)가. ‘편안한 노후’보다는 ‘양로원이나 요양원’을 떠올리는 ‘실버’라는 이미지나. 부양해야 할 가족들이 쉽게 찾아올 수 있어야 하고 도심 외곽으로 나갔을 경우요양시설 이미지가 강해 도심 내 입지에 따른 , 도시 근교형, 리조트형, 전원형 등이 있다. 또 일시 방문하여 휴식과 편의를 제공받을 수 있도록 하는 이용시설에는 노인복지센터, 노인휴식의집, 노인휴양홈의 3가지가 있으며, 무료 싼값으로 운영함으로 고령자의 심신 증진 및 건전한 휴양오락의 기회를 제공하고 있는데 주로 공공부문에서 설치 운영하는 시설이다.시설 서비스재택 서비스특별양호노인홈: 특별한 질병은 없지만 심신이 허약해 타인의 도움이 없이는 생활하기 어려운 노인을 대상으로 한 생활시설방문 개호(홈헬퍼) 서비스: 홈헬퍼가 노인이 있는 가정을 방문해 식사, 목욕, 배변등을 보조하며, 독거노인의 경우에는 식사준비, 청소 등 가사지원까지 한다.노인보건시설: 식사, 배변 등 생활보조 이외에도 의료적 지원까지 제공되는 시설단기입소(숏스테이): 노인을 돌보는 가족이 질병이나 휴가 등으로 단기간 노인을 돌볼 수 없을 때 보살피는 시설개호형실비노인홈: 무료나 저렴한 가격으로 노인에게 식사 제공, 기타 생활 편의를 제공하는 시설주간보호시설(데이서비스): 낮 동안 노인들을 돌봐주는 시설고령자생활복지센터: 생활보조와 거주 기능과 함께 노인들의 교류를 촉진하는 역할까지 종합적으로 제공하는 시설치매노인그룹홈: 회복기미가 없는 중증 치매 환자들이 죽기까지 마지막 삶을 보내는 곳② 개호서비스 분야일본은 상당수의 노인이 거택에서 생활하고 있는데 가족의 개호자가 없는 상태에서는 와상노인은 타인에 의한 24시간 개호체계를 받을 수밖에 없으며 자택에서의 생활이 불가능하다. 따라서 일본에서는 가족을 지원하는 개호서비스에 대한 시책개발이 적극적으로 강구되고 있다. 이러한 추세를 감안하여 일정한 자격을 가진 자가 개호서비스를 제공할 수 있는 개호복지법이 1987년 5월에 제정되었다. 이 법의 제정으로 복지에 관한 전문 상담업무나 기능을 할 것으로 기대된다. 현재는 개호보호 서비스가 본격적으로 실시되지 않고 있으며, 정부에 의한 가정봉사원제도, 단기보호 사업(입욕서비스, 급식서비스)이 주류를 이루고 있다.③ 금융관련 분야현재의 고령자 및 장차 노령화와 함께 대표적 실버산업형태인 주거관련부문에 대한 관심이 이미 1950년대에 일찍이 발생하였고, 1959년 주택법이 개정된 이후 일반주택과 노령자주택을 분리하는 정책을 추구하게 되었다. 주택법은 노인복지주택을 건설하는 민간업자에게 연방정부 또는 주정부가 장기저리의 금융융자를 하도록 하여 민간의 실버산업 참여를 적극 유도하였고 그에 따른 다양한 주거관련 분야의 발전이 전개 되었다. 미국의 주거관련분야에는 다음과 같은 다양한 형태가 운영되고 있다.▶ 공동사용주택2인 이상의 비 혈연관계에 있는 개인이 상호이익을 위하여 인적 및 재정적 자원을 공동 부담하여 주택을 공동 사용하는 것으로, 각 개인은 대개 자신의 침실을 소유하고 거실, 부엌, 식사 실과 같은 공동영역을 공동으로 사용한다.▶ 액서사리주택본채가 주거단위와 현관, 마당, 주차장을 공유하는 독립적인 주거 단위를 말하는 것으로, 이 주택은 임대 가능한 부분적인 독립공간을 별도로 마련해 주어야 하므로 한 세대만 살게 되어 있는 구조를 변경하는 경우가 대다수이다.▶ 노인집합주택간호서비스를 필요로 하지는 않지만 완전히 독립적이지는 않은 노인에게 생활을 보호해주는 서비스 시설을 갖추어 놓고, 이 시설에 접근이 용이하게 하여 비교적 독립적인 생활을 할 수 있도록 하는 주거형태를 말하는 것으로, 1970년대에 개발된 새로운 주거형태이다. 덜 활동적이고 가사 일을 부담으로 보기 시작한 노인에게 관심을 끄는 형태이며, 거주자는 대개 65~85세의 노인이지만 평균 연령은 폭넓은 편이며 그 이용자는 대부분 부유층 노인이다.▶ 간호 홈일반적으로 신체가 허약한 사람들이 전문적인 간호와 의료보호를 받기 위하여 장기간 체류하는 장소로서, 체류목적 자체가 간호나 의료보호보다는 일반적인 숙식 및 일상생활을 영위하는 주거공간이다. 돌보는 방법에는 두 가지가 있는데, 하나는 중간적인 것으로 일어나기, 약물치료받기, 몸치장하기와 같은 일상생활을 도와주는 것이고, 또 다른 하나는 숙련된 것으로 24시간 연속적으로 간호를 해주는 것이다. 노년기주택내부구조를 개조하는데 필요한 비용을 보조해 주기도 하고, 항상 간병과 간호 또는 몸시중을 받아야 할 입장의 노인에 대해서는 그러한 서비스를 제공 할 수 있는 인력을 가정으로 파견하는 프로그램을 운영하기도 한다. 그러나 노령화사회에서는 이러한 정상화의 정책이 제아무리 잘 시행하여도 시설에 수용하지 않으면 안 될 노인은 있기 마련인바, 노인을 수용 보호하기 위한 운영 시설로는 서비스 하우징, 노인홈, 너싱홈 등이 그 대표적인 것들이다.또 스웨덴의 노인복지정책 중 주목할 만한 대목은 재가 노인들을 대상으로 하는 복지서비스 프로그램의 운영이라고 할 수 있다. 프로그램의 유형 중에는 가정도우미로 하여금 거동불편한 노인이 거주하는 집을 방문하여 청소, 세탁, 입욕서비스도 해 드리고, 기타 부득이한 사정으로 외출 시에는 교통편의도 제공한다. 만성질환 등 와상상태의 노인을 돌보는 간호사의 파견은 80세 이상의 연령층에서는 27.0%라는 높은 비율을 차지한다. 한편 노부모를 모시는 직장인을 위해 유급 휴가제를 실시하고 있으며 장기간 부모간병을 하는 직장인은 정부가 휴직토록 하거나 유급 간병인을 고용해 주고 있다.스웨덴은 사회보장 분야에 있어서 세계 여러 나라 중에서도 가장 모범적인 국가로 알려져 있다. 즉 탈상품화지수가 가장 높은 국가이다. 현재 스웨덴은 사회보장을 위해서 지출되고 있는 비용이 GNP 대비 30.0%, 국민소득 대비 42.0%라는 높은 비율을 차지하고 있다. 스웨덴 국민들의 세금부담률은 자신의 소득액 중 적게는 38.0%에서 많게는 50.0% 내외에 이른다. 보편 포괄적 사회보장제와 완전고용정책으로 국민세금 부담률이 소득의 최고 50%를 차지하지만 국민적 합의가 이루어지고 있다. 사회보장제 특징으로 의료공영제와 보건의료 복지서비스의 통합운영을 들 수 있다. 특히 노인복지업무는 지자제로 이관해 지역위주의 현장 서비스를 펼치고 있으며, 80세를 전후해 이전까지는 연금, 이후부터는 의료중심으로 복지 서비스가 차별화 되고 있다. 또 노인을 사회복지인력으로 투입해 있다.
    경영/경제| 2023.03.14| 17페이지| 2,000원| 조회(248)
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  • 인적자원관리 (보상에 대해)
    보상 이란 ?C ontents Ⅰ 임금관리의 의의와 법적성질 Ⅱ 임금관리의 범위 Ⅲ 임금관리의 내용 Ⅳ 연봉제의 설계 및 운영 Ⅴ CEO 의 성과와 보상관리Step Ⅰ 임금관리 의 의의 와 법적 성질 1. 임금관리의 의의 2. 임금의 법적 성질인적자원관리 - 『 보상관리 』 Ⅰ. 임금관리의 의의와 법적 성질 1. 임금관리의 의의 2. 임금의 법적 성질 5 /44Step Ⅱ 임금관리 의 범위 1. 통상임금의 의미 2. 평균임금의 의미인적자원관리 - 『 보상관리 』 Ⅱ. 임금관리의 범위 1. 통상임금의 의미 2. 평균임금의 의미 임금 산정이유가 발생안 날 이전 3 개월간 에 그 근로자에게 지급된 임금의 총액을 그 기간의 총일수로 나눈 금액 종업원에게 정기적 , 일률적으로 소정근로의 양 및 질에 대하여 지급하기로 된 임금 ( 시간급금액 , 일급금액 , 주급금액 , 월급금액 , 도급금액 ) 으로서 실제 수령한 임금에 구애됨이 없이 고정적 이고 평균적 으로 지급 되는 일반임금 협의의 경제적 임금 : 기본급 , 노무비 , 인건비로 해석 노동법상 중요시하는 임금 - 평균임금 , 통상임금 , 법정외 임금으로 총액입금 등 현재 정부가 실시하고 있는 총액임금제 - 총 지금입금 ( 총액임금 = 기본급 + 제수당 + 상여금 ), 변동수당 ( 시간외 수당 ), 고과상여 ( 성과급 ) 등을 제외한 통상적이고 고정적인 모든 임금항목 포함 7 /44Step Ⅲ 임금관리 의 내용 1. 임금수준 2. 임금체계 3. 임금형태 4. 퇴직금관리인적자원관리 - 『 보상관리 』 Ⅲ. 임금관리의 내용 임금관리의 내용과 체계 임금수준 임금체계 임금형태 9 /442 ) 임금수준결정의 원칙 ( 1 ) 사회적 균형의 원칙 : 노동자에게 지급되는 임금수준은 사회적으로 균형 이뤄야 함 (2 ) 생계비 보장의 원칙 : 근로자가족의 최저생계비를 보장할 수 있어야 함 (3 ) 기업의 지급능력의 원칙 : 기업의 지급능력범위 내에서 지급되어야 함 (4 ) 노동의 질과 성과의 원칙 : 노동의 질이나 양 및 노력과 성과에 따편중 기본급은 능력에 따라 승급 능력에 비례하여 급여상승으로 기량향상 의욕 촉진 필요능력을 충족하는 사원에서 직책자 선정 가능 장 점 임금체계관리 쉬움 종업원의 생계비 보장 장유유서의 질서의식과 애사심고최 , 장기근속 유도 요원모집 , 사원의 활성화 , 고령화 대책 평가와 급여의 연동 , 불공평감의 해소 단 점 운영축면에서 불합리성과 비효율성 내포 低선장기 조직정체 지식 / 기능의 진부화와 임금의 동기유발 기능 상실 ( Next Page ) 16 /44인적자원관리 - 『 보상관리 』 Ⅲ. 임금관리의 내용 (2) 생활급 과 제 해 결 책 · 공평한평가 , 사원이 납득할 수 있는 평가제도 구축 · 복수의 평가자에 의한 평가조정회의를 열어 심의 · 사원의 능력에 따라 확대하는 급여 차에 대한 불만 해소 · 평가결과를 기초로 급여결정 이유를 명확하게 설명하고 OJT 교육에 희하여 낮은 평가요소의 향상 도모 · 상여금을 지급하기 위한 선정기준으로서 평가관리 필요 · 각 사원의 인사관리카드를 작성하여 평가나 인사이동 기록을 원할하게 한다 · 고령사원의 급여를 감급하는 경우 배려조치 · 기본급을 감급한 부분은 특별수당으로 지급명목을 세우거나 퇴직금의 특별증액 OJT 의 지도자로 기용하면 수당명목 문제도 해결 ※ 능력급 급여방식이 갖는 문제점 과 해결방안 - 생활보장급 , 본인급 , 연령급 , 근속급 , 가족급 , 지역급등으로 나타나며 , 가족도 포함하여 어느 정도의 문화적인 생활을 할 수 있는 수준의 임금을 의미 17 /44인적자원관리 - 『 보상관리 』 Ⅲ. 임금관리의 내용 (3) 직무급 구 분 내 용 내 용 보상요인 형 태 특 징 장 점 단 점 직무급은 서구의 합리주의적 사상을 배경으로 직무의 중요도 , 난이도 , 기여도 에 다라 직무의 질과 양의 상대적 가치를 평가 한 임금이다 . 직무수행에 필요한 지식 , 숙련 , 노력 , 책임 , 작업환경 등의 직무요건에 따라 또는 직무분석이나 직무평가에 의해 평가된 각 직무의 상대적 가치에 따라 임금액이 결정 . 직무급은 연공급기 위하여 마련 22 /44인적자원관리 - 『 보상관리 』 Ⅲ. 임금관리의 내용 3) 성과급제 - 노동성과를 측정하여 측정된 성과에 따라 임금을 산정 , 지급하는 제도 장 점 단 점 · 근로자에게 합리성과 공평감을 부여 · 작업능률을 자극할 수 있고 , 생산성 향상 , 원가절감 , 근로자의 소득증대에 효과 · 직접노무비가 일정하므로 시간급제보다 원가계산이 용이 · 표준단가의 결정과 정확한 작업량의 측정 곤란 · 근로자의 무리한 노동으로 과로 및 고한제도 / 조직적 태업 유발가능성 · 근로자의 수입이 불안정하며 , 미숙련 및 부녀자에 불리 · 작업량 치중으로 제품품질 저하 · 기계설비의 소모 심화 (1) 단순성과급제 제품 1 개당 또는 작업의 1 단위당에 대한 임금단가를 정하고 여기에 실제의 작업성과를 곱하여 임금액을 책정하는 방법 . 따라서 생산량에 정비례하여 종업원의 소득은 증대 . (2) 복률성과급제 근로자의 작업능률을 자극하기 위한 것이므로 단순성과급제와는 달리 작업성과의 고저 또는 다과에 따라서 적용임률을 달리 산정 - 테일러의 차별적 성과급제 : 표준작업량 설정후 달성자에게는 높은 미달자는 낮은 임률 곱함 - 메리크식 복률성과급제 : 테일러의 차별적 성과급제의 단점을 보완하여 과업달성 기준을 3 단계로 구분하여 적용 - 일급보장성과급제 : 일정한도 최저일급 보장후 , 그 이상의 작업량에 대해서는 성과급을 지급 23 /44인적자원관리 - 『 보상관리 』 Ⅲ. 임금관리의 내용 4) 할증급제 - 시간급과 성과급을 절충한 형태로 일정한 표준을 초과한 노동능률이사 성과에 대해 추가급여가 할증의 형태로 되는것 (1) 할시 할증급제 - 1981 년 미국의 할시가 타운의 분익적 성과급제를 바탕으로 고안 (2) 로완할증급제 - 1901 년 영국의 로완이 표준작업시간이내 과업완수시 절약시간비율 만큼 할증금 지급 (3) 간트식 상여금제 - 1901 년 미국의 간트에 의해 고안 , 일급제와 성과급제를 절충한 형태 (4) 에머슨식 능률상여금제 - 1908 년 에머슨이 고안 보상관리 』 Ⅲ. 임금관리의 내용 4. 퇴직금 관리 1) 퇴직금의 의의 및 성격 - 고용관계가 소멸후 규정에 따라 사업주 또는 퇴직관리가관이 해당 종업원에게 지급하는 급부 ※ 근로기준법 28 조 1 항 ‘ 사용자는 계속근로년수 1 년에 대하여 30 일분 이상의 평균임금 을 퇴직근로자에게 지급해야 함 - 숙련노동자 확보 및 장기고용을 목적으로 하는 한국과 일본의 특수관행 → 1961 년 제도화 (1) 공로보상설 – 공헌한 공로에 대한 보상 (2) 임금후불설 – 노동조합의 주장 반영 (3) 사회보장설 – 기업의 사회적 책임 일환 2) 퇴직금의 기능 (1) 인사관리 기능 : 애사심이나 충성심 배양 (2) 노사관계 안정 : 노사갈등이나 분규 감소 (3) 근로자의 생활안정 보장 (4) 금융 및 자본축적 기능 3) 퇴직금의 지급률과 산정기초 (1) 근속년수에 따른 증가경향 유형 ① 일률증가형 : 1 년마다 동일증가 ② 단계적증가형 : 근속기간에 따른 단계적 증가 ③ 누진증가형 : 이전의 1 년간 지급률보다 증가 ④ 체감형 : 불규칙 형태 (2) 퇴직금 차등 사유 : ①본인사정 ②질병 / 사망 ③회사사정 ④정년퇴직 (3) 퇴직금 산정 기초액 : ①기본급 ②기본급 X 일정률 ③기준내임금 ④평균임금 28 /44Step Ⅳ 연봉제 의 설계 와 운영 1. 연봉제 도입배경 2. 연봉제의 의의 3. 연봉제와 임금제도 4. 연봉제의 구조 5. 연봉제의 설계 6. 연봉제의 장 , 단점과 전제조건 7. 스톡옵션인적자원관리 - 『 보상관리 』 Ⅳ. 연봉제의 설계와 운영 1. 연봉제의 도입배경 → 능력 / 성과중심 인사관리 방안의 일환으로 연봉제 도입 [ 오늘날 기업이 당면한 문제 ] · 공급측면 - 고학력화 , 여성화 , 고령화등 · 수요측면 - 경제의서비스화에따른수동력수요의 변화 , 정년연장 기술혁신 , 남 녀고용평등법실시등 생존위기의식 증가 1) 관리직 , 전문직의의식개혁요구 2) 고령화시대기업경쟁력제고의 일환 3) 조직구조 단순화시키고 슬림화된 경영조직을 구축필요 4) 우수인력유출방지운영 5_ ③ 연봉의 설계 (3) 패턴 C - 직능등급 또는 역할순위와 업적평가를 편성하여 기본연봉을 결정하는 방법 (4) 패턴 D - 당년도의 직능등급과 전년도의 업적평과外 역할 ( 업무요소 ) 로 결정되는 부분을 부가하는 방법 직능등급 평가순위 S A B C D 9 등급 (Ⅰ) 8 등급 (Ⅱ) 7 등급 (Ⅲ) 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 ( 단위 : 만원 ) ※ 월액 또는 연액 표시 직능등급 S A B C D 9 등급 8 등급 7 등급 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 ( 월액표시 , 단위 : 만원 ) ※ 직능등급별 / 업적평가별 역 할 금액 Ⅰ Ⅱ Ⅲ 3,000 2,000 1,000 ( 월액표시 ) ※ 월액 또는 연액 표시 37 /44인적자원관리 - 『 보상관리 』 Ⅳ. 연봉제의 설계와 운영 5_ ④ 연봉의 설계 (5) 패턴 E - 직능부문은 등급별 Single-rate , 역할급은 당년도의 역할 순위별 Single-rate 로 결정하는것 외에 전년되의 역할의 달성도평가로 결정하는 역할 · 업적부분을 설정하는 방법 직능등급 금액 9 등급 8 등급 7 등급 3,000 2,000 1,000 ※ 직능등급별 ( 직능급 ) 역 할 금액 Ⅰ Ⅱ Ⅲ 3,000 2,000 1,000 ( 월별표시 , 단위 : 만원 ) ※ 당연도 역할별 ( 역할급 ) ( 월별표시 , 단위 : 만원 ) 직능등급 S A B C D Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 ( 월액표시 , 단위 : 만원 ) ※ 전년도역할 순위별 / 업적평가별 (= 역할 ,}
    경영/경제| 2023.03.14| 43페이지| 2,000원| 조회(204)
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  • 말콤볼드리지상과 우리나라 경영상의 비교
    품질 경영말콤볼드리지상과우리나라 경영상의 비교목 차I.품질경영상의 제정동기와 의의II.말콤볼드리지 국가 품질상말콤볼드리지는 누구인가제정배경과 현황관련조직말콤볼드리지의 경영품질평가4.1말콤볼드리지 준의 구조4.2말콤볼드리지 기준의 구성4.3채점방식4.4평가 프로세스5. 수상업체5.1리츠칼튼호텔5.2GM캐딜락 사업부III.우리나라 품질경영상제정배경우리 나라 품질경영상의 종류주관 기관품질경영상 기준수상기업IV.비교 및 분석V.문제점 및 개선방향I.품질경영상의 제정동기와 의의“품질”의 개념이 과거의 ‘규격 적합성’에서 ‘고객 요구의 충족’ 나아가 ‘사업탁월성’으로까지 발전되어감에 따라 그 적용범위도 유형의 제품만이 아닌 서비스 나아가 공공부문에 이르기까지 확대되었다. 품질 경영은 제품 위주의 원가 주도형 품질관리가 경영 품질을 경쟁 우위 요소로 하는 고객 지향적 품질경영요소로 전환되면서 크게 확산되었다. 품질이야 말로 경쟁우위확보의 핵심 또는 품질 혁명이 곧 경영혁명이라는 인식이 확산되면서 여러 나라에서 기업의 경쟁력 회복과 품질 경영 기법의 도입 및 확산을 위하여 품질경영상을 경쟁적으로 도입하기 시작하였다.1951년 일본에서 재정된 데밍상 이후 1987년 말콤 볼드리지 국가품질상이 제정되었으며, 1991년에 유럽 기업들의 품질시스템 확립과 품질경쟁력 향상을 목표로하는 유럽품질상이 제정되었다.우리 나라의 경우, 1975년부터 국가적 품질포상제도를 운영해오다가 1993년 품질경영의 세계적인 조류전환에 발맞추어 품질경영촉진법을 제정, 품질경영상 제도로 전환하였다.II.말콤볼드리지 국가품질상1. 말콤 볼드리지는 누구인가?1980년 12월 11일 로널드 레이건 대통령에 의해 상무부 장관으로 지명되었으며, 다음해 1월 22일 상원의 인준을 받았다. 장관재임 중 일반 무역정책을 개발하고 실행하는 데 있어서 큰 기여를 하였으며, 중국 및 인도와의 기술이전에 관련된 여러 가지 난제들을 성공적으로 해결하였다. 또한 소련과의 장관급 협상을 처음으로 성사시키고 7년 동안 지속한 결과, 고객 및 이해관계자 위주의 경영, 학습 및 경영혁신 등을 조직 내에 전파하고 있는가', '조직이 어떻게 사회적 책임을 인식하고 표현하는가', 그리고 '주요한 사회적 공동체(지역사회)들을 어떻게 지원하고 있는가' 등이다. 이 범주는 조직의 리더십과 사회적 책임을 강조한 항목으로 이를 위해서는 무엇보다도 기업 최고경영자들의 역할이 중요하다. 왜냐하면, 리더십은 전략계획에 영향을 미치는 동시에, 고객 및 시장을 최우선으로 하는 정책수립에 기반이 되기 때문이다.2)전략계획'전략계획'은 이전에는 '전략적 품질계획'으로 불렸으나, 품질이라는 용어를 사용할 경우, 그것이 기업의 전반적 계획과는 별개로 인식될 수 있다는 점에서 '전략계획'이라는 말로 수정되었다. 즉, 전략계획에서는 기업의 장·단기 경영 계획이 어떻게 합리적으로 수립되고 있는지를 설명한다. 전략계획은 기업이 어떻게 전략적 지침을 설정하고, 주요 실행 계획을 결정하는가를 검토한다. 또한 계획을 전개하고, 그 성과에 대한 평가방법을 검토한다.전략계획 수립에 대한 접근방법은 회사의 규모에 따라 다를 수 있다. 즉, 소규모 기업은 공식적인 전략계획 수립과정이 없을 수도 있다. 그러나 대기업의 경우에는 체계화된 절차가 수립되어 있는 경우가 대부분이다. 따라서 말콤 볼드리지 심사기준이 요구하는 것은 해당 기업의 특성에 맞는 접근방법이 제대로 갖추어져 있느냐 하는 것이지, 얼마나 정교하게 구성되어 있는가를 보고자 하는 것이 아니다. 따라서 만약 종업원 수가 25명인 작은 규모의 회사가 조직을 여러 계층으로 구분하여 각 계층마다 목표와 전략을 수립하도록 하고 있다면, 그 규모에 적합하지 못한 접근 방법을 사용하고 있으므로 낮은 점수를 받는 원인이 되는 것이다. 따라서, 전략계획은 기업의 규모에 맞춰 실행 가능성이 있도록, 그리고 실행을 통하여 최대의 성과를 가져올 수 있도록 수립되어져야 한다.3)고객 및 시장 중시MB 경영품질상 시상 기준의 세 번째 범주는 '고객 및 시장 중시'로, 이것이 중요시되는 이유는 결국 고객들이 사를 받게 되며, 현장심사를 받은 업체들 중에서 수상업체가 선정된다. 모든 신청 업체들은 자사의 강점과 개선해야 될 항목들이 상세히 기술된 피드백 리포트를 받는다.그림 2>MB 상의 평가 프로세스[단계1] 독립심사(Independent Review)·모든 심사원과 선임심사원은 1단계 개별 독립심사에 참여하는데, 심사에 소요되는 총시간 (;신청서류를 읽고, 강점 및 개선이 필요한 영역을 찾아서 기술하고, 항목별 점수를 매기고, 심사양식에 기록하는데 소요되는 시간)은 통상적으로 업체당 20∼40시간 정도이다. 심사원 1인당 1∼3개 업체의 심사서류를 ASQ로부터 받게 되는데, 보통 3∼6주 동안의 서류심사 기간이 주어진다.[단계2] 합의심사(Consensus Review)·2단계 합의심사에는 심사위원회 멤버들의 50∼70%가 참여하게 되며, 심사에는 1인당 20∼30시간이 소요된다.개별 독립심사에서 나타난 각 심사원들의 평가점수의 차이를 확인하고, 심사대상 업체에 대한 심사팀 전체의 합의된 의견을 도출하고 다음 사항에 대한 심사팀의 결론을 도출한다.·강점과 개선이 필요한 영역·심사항목별 점수·현장방문심사가 이루어 질 경우 확인하고 검증해야 할 사항[단계3] 현장방문심사(Site Visit Review)·3단계 현장방문심사에는 심사위원회 멤버들의 35∼55%가 참여하게 되며, 심사에는 1인당 사전 준비모임과 현장심사 및 심 사보고서 작성시간을 합하여 하나의 현장을 심사하는데 5∼8일이 소요된다. 이 중 현장심사에 소요되는 시간은 2∼4일 정도 이다.·피드백 리포트를 작성하는 심사원들은 이상의 심사 소요시간 외에 추가적인 피드백 리포트 작성시간이 필요하다.심사원 중 일부는 합의심사와 현장방문심사의 팀장 역할을 수행한다.·심판관들은 1, 2, 3 단계의 심사결과를 검토하고, 수상후보 업체를 NIST에 추천한다. 또한 심사위원회에 새로운 심사원들을 추천하기 위해 심사원 지원신청서를 검토한다.4.5수상업체5. 수상 사례5.1 리츠칼튼호텔수상회사명The Ritz-Carltoeatta와 Riviera)과 올스모빌(Oldsmobile) 부서에 의해 판매되는 1종(Toronado) 등이 있다. 존 그레켄버거가 이끄는 캐딜락사는 디트로이트 지역 본부와 미시간주에 위치한 4개의 생산 공장, 그리고 미국 내 10개의 판매 및 서비스 사무소 등에서 10,000여명의 직원이 근무하고 있다. 매출의 99%를 차지하는 내수 시장의 판매는 1,600개의 프랜차이즈 딜러를 통해 이루어지고 있는데, 이들은 품질개선 운동의 동반자이기도 하다.동시공학을 통한 고객만족 제일주의의 실천캐딜락사의 반격은 1985년에 시작되었다. 이 때부터 최고 경영진이 동시공학을 도입하였다. 동시공학은 각개 부서가 독립적으로 기능하였던 기존의 자동차 개발 및 생산 과정과 매우 대조적이다. 제품 디자인과 개발은, 성능 목표, 제품 기능, 시스템과 부품, 공정, 정비에 이르는 모든 핵심 요소들에 대한 총체적인 인식으로부터 출발한다. 그 결과 동시공학은 한 개 기능 영역의 변화가 다른 영역에 어떤 영향을 미칠 것인지를 예측함으로써, 보다 용이하게 문제와 체증을 예방하고, 생산 공정을 조정하고 모니터하는 방법을 미리 결정하며, 품질 개선의 기회를 포착할 수 있게 되었다. 그러나, 동시공학의 성공여부는 각 부서 협동의 통제에 달려있다. 700명이 넘는 직원들과 공급업체 대표들이 동시공학팀에 참여하여 캐딜락 자동차의 개발 및 생산, 판매, 지속적인 개선에 대한 책임을 함께 졌다. 이들의 노력으로 3개의 대규모 스타일 변화 공정에서 기존의 175주 공정을 50주 내지 85주로 단축시키는 성과를 낳았다.동시공학팀이 이룬 성공은 캐딜락사의 품질 문화를 완전히 탈바꿈시키는 발판이 되었고 미 자동차 노조(United Auto Workers; UAW)와의 협력을 이끄는 촉매가 되었다. 캐딜락 이사들이나 공장장들과 노조 대표들도 UAW/GM 품질 네트워크의 일부분인 사업부문별 품질심의회의 일원으로 일한다. 캐딜락사의 경우, 일곱 개 주요 공장의 심의회들도 품질 네트워크에 포함되는데, 이 공장들은 1장에서 창의력과 개선 의욕으로 제안 활동에 적극 참여하여 품질향상, 원가절감, 능률향상 및 환경 친화적 생산활동 등에 크게 기여한 자에게 주는 상이다.▶품질경영우수추진 본부상 / Excellent Headquarters of Quality Management Award(1997년 제정)한국표준협회에 등록된 품질경영추진본부로서 각 소속 회원사의 품질경영 추진에 대한 각종 지원활동으로 품질경영확산에 크게 기여한 추진본부에 주는 상이다.3.주관 기관국가품질경영추진체계는 산업계, 공공부문, 학계, 관련기관 및 정부를 포괄한 범국가적 모델을 목표로 산,관,학 간에 긴밀한 협조체계를 확립하여 품질경영체제의 확산 및 보급의 기반을 조성하고있다.한국품질대상, 품질경영상 및 전문상은 현재 산업자원부가 심사기준 재정과 포상 제도등 제도적,정치적 지원을 비롯한 품질경영상의 전반적인 운영의 총괄 책임을 맞고 있다. 또한 2000년부터 국가 품질상 운영과 관련된 프로그램 운영 및 자문 등은 기존의 산업자원부 산하 중소기업청 소속의 국가기술품질원과 한국표준협회 공동주관에서 한국표준협회가 단독으로 맡게 되었다. 이에 따라 한국표준협회는 국가 품질상의 심사기준을 결정하고 각 부문의 후보를 심사한 후 심사결과를 종합정리, 순위를 결정하여 산업자원부에 결과를 보고하는 역할을 하고 있다. 또한 한국 표준협회는 산하에 설치된 품질경영중앙추진본부를 통해 산업부문, 공공부문 등 품질경영추진본부간 협회체제 구축과 운영, 전문기관의 양성 및 지원, 진행행사개최, 인력 양성을 위한 교육, 연수 사업 등 실질적 지원업무도 수행하고있다.4.품질 경영상 기준한국품질경영상의 심사기준은 다음과 같은 기업의 철학 또는 핵심가치에 의해 구성되어있다.첫째는 비전을 제시하는 리더십이다. 기업의 최고 경영자 및 핵심 경영층이 품질경영에 대한 중요성을 인식하고 기업의 전 부문 및 직원들에게 비전을 제시하고 이를 공유하고 있는가하는 것이다. 이를 위해 전략을 수립하고 직원들에게 동기부여를 하는 시스템이 적절하게 수립되어 있는한다.
    경영/경제| 2023.03.14| 24페이지| 1,500원| 조회(238)
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  • 생산관리 실패사례
    생산관리 실패사례 00 3 Team 03 . - 0000 - 000 - 0000롯데부평 상호명 : 대박 해물칼국수 주력메뉴 : 해물 칼국수 위치 : 인천시 부평구 부평 1 동 규모 : 4 인 TABLE 6 개 Part1. 대박칼국수 소개Part1. S.WO.T 입지조건 분석 Strength Weakness Opportunity Threat ● 주변 재개발 예정지 지정 - 상권형성 가능성 내제 ● 주변식당서 동일 Sub Menu 판매 ● 백화점 Food-Court 강화 ● 대단위 주거단지 인접 ( 약 45 백 세대 ) ● 인근 대규모 근린시설 - 백화점 약 1 천여명 근무 ● 주변 동일업종 없음 - 반경 300m 이내 ● 주출입구에서 벗어난 곳에 위치 ● 쾌적하지 못한 주변환경 ● 상권이 형성되어 있지 않음 3 /15Part1. 대박칼국수의 경쟁우위 전략 4 /15Part1. 대박칼국수 원재료 ( 해물 )꿈꾸는 서른 두살 살의 행복한 성공 빛나는 을 도전 은 6 /15한 걸음 , 한 걸음 나아가 미래 는 이미 성공 한 것처럼 보였습니다 . 7 /158 /15고객은 점차 외면 하기 시작합니다 . 9 /1510 /15Part2. 위험요소가 되고있는 원인분석 (1) - 재료의 원가 구성 비율 높아 원가 변동에 따른 영향 및 계절적 위생요인 높음 꽃게 + 오징어 새우 + 바지락 + 홍합 꽃게 + 바지락 + 홍합 ( 다량 ) 꽃게 + 바지락 + 새우 ● 원재료 구성 변화 초창기 ~ 11.4 月 11.5 月 ~ 11 /15Part2. 위험요소가 되고있는 원인분석 (2) 기초가 약한 기본 및 단순한 밑 반찬 - 표준에 미달하는 칼국수의 기본인 ‘ 국수 ’ ( 쫄깃하지 못하거나 강한 밀가루 맛 ) - 오픈이후 변함없는 익은김치 / 안익은 김치 2 가지 찬 제공 12 /15Part2. 위험요소가 되고있는 원인분석 (3) 좁고 덜 정돈된 듯한 밑 실내 - 각종 조리기구와 혼재되어 있는 시설 13 /15Part2. 위험요소가 되고있는 원인분석 (4) - 인근 근무자 고객이 다수임에도 주문후 시사제공 시간까지 오래소요 ( 약 20 분 ) 14 /15Thank You Q A{nameOfApplication=Show}
    경영/경제| 2023.03.14| 15페이지| 2,000원| 조회(232)
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2026년 05월 22일 금요일
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1:34 오전
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