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밀가루 프로젝트 푸드아트 수업계획안

반명일시주제밀가루실습교사소주제가루야 가루야대상연령만4세활동형태조형활동활동시간40분~50분목표- 카스테라와 여러가지 재료들을 탐색하면서 미각과 촉감을 경험하고,재료에 관심을 갖는다.- 만들 수 있는 것을 상상하며 여러 가지 재료들로 빵을 꾸며봄으로써상상력과 창의력을 기를 수 있다.활동자료완성된 작품 사진, 카스테라 단면, 접시, 건포도, 과자 등활동내용도입(15분)- 손유희를 하며 주위집중을 한다.T : 얘들아 우리 아까 무엇을 만드는 동화를 들어 보았죠~?C : 빵이요!!T : 빵은 무엇으로 만들지요?C : 밀가루요~T : 빵은 어떤 밀가루로 만든다고 했었지요?C : 강력분이요~T : 맞아요 빵은 강력분으로 만들어요.그럼 과자는 어떤 밀가루로 만든다고 했었지요?C : 음.... 박력분이요!T : 박력분으로 과자를 만들면 어떻게 되나요?C : 바삭바삭해져요! 딱딱해져요!T : 아~ 강력분으로 빵을 만들고, 박력분으로 과자를 만드는 구나~그럼 아까 동화에서 구리와 구라가 만든 빵은 무슨 빵이었지요?C : 카스테라 빵이요~~T : 카스테라 빵은 느낌이 어떨까요??C : 푹신푹신 부드러워요~T : 그러면 부드러운 카스테라 빵은 어떤 밀가루로 만드는 걸까요?C : 음.....박력분이요! / 강력분이요!T : 왜 박력분이라고 생각해요? / 왜 강력분이라고 생각해요?그렇게 생각 하는구나~선생님이 너무 궁금해서 찾아봤더니, 카스테라는 대부분 박력분으로 만든데요~어? 박력분은 원래 어떤 것을 만들 때 쓰는 거죠?C : 쿠키요~~!T : 바삭하고 딱딱한 쿠키를 만드는데 쓰는데, 카스테라를 만들 수 있을까요?C : 네!!T : 어떻게 박력분으로 만들 수 있을까요?C : 잘.. 모르겠어요T : 박력분은요~ 딱딱하고 바삭한 쿠키를 만들 때도 쓰지만,또 어떤 것을 만들 때 쓴다고 했었지요?C : 케이크요~~!T : 맞아요 아주아주 부드러운 케이크나 빵을 만들 때도 쓰인대요~카스테라는 만져보니까 어떤 느낌이 났어요?C : 부드럽고 푹신푹신한 느낌이요!T : 맞아요 그래서 카스테라는 부드러운 빵을 만들 수 있는 박력분을 사용해서 만든데요.어? 밀가루는 박력분 말고 또 뭐가 있었지요?C : 강력분! 중력분이요~T : 그러면 강력분으로도 중력분으로는 카스테라를 만들 수 없을까요?C : 만들 수 있을 것 같은데..T : 강력분으로 카스테라를 만들면 어떻게 될까요? 왜 그렇게 생각해요?C : 음.. 쫄깃쫄깃해질 것 같아요!T : 그렇구나~ 그러면 중력분으로 만들면 어떻게 될까요? 왜 그렇게 생각해요?C : 똑같을 것 같아요. 잘 모르겠어요.T : 그렇게 생각 하는구나~ 카스테라는 원래는 박력분으로 만드는데,그런데 중력분이나 강력분으로도 만들 수 있대요박력분으로 만들면 부드러운 카스테라가 되구요. 강력분으로 만들면 쫄깃쫄깃한카스테라가 된데요. 그리고 중력분으로 만들면 쫄깃하기도하고 부드럽기도 한카스테라를 만들 수 있다고 해요! 우리 친구들은 어떤 카스테라가 먹고 싶어요?~C : 저는 쫄깃한 카스테라요! / 중력분 카스테라요!T : 왜 그 카스테라가 먹고 싶어요??C : 왜냐하면 저는 쫄깃한 것을 좋아하거든요 /저는 둘 다 좋아하는데 중력분 카스테라가 좋을 것 같아요T : 그렇구나! 짠! 그래서 선생님이 구리와 구라가 만들었었던 카스테라 빵을 가지고 왔어요.선생님 저는 카스테라 빵을 먹어본 적 있어요~ 손들어보세요!와~ 먹어본 친구가 되게 많구나~ OO친구, 카스테라는 어떤 맛이 나요?C : 달콤하고요 부드러워요!T : 아~ 달콤하고 부드럽구나. OO친구는 어떤 맛이 났어요?C : 달았어요~T : 아~ 카스테라는 단 맛이 난대요~ 색깔은 무슨색이에요?C : 노란색이요!T : 어? 우리가 하는 반죽은 흰색인데 어떻게 노란색 빵이 되었을까요?C : 오븐에 구워서 색이 변했어요 / 계란을 넣어서 그래요.T : 맞아요 카스테라를 만들 땐 계란을 넣어서 반죽이 노란색이 된데요.그럼 이 카스테라로 무엇을 할 수 있을까?C : 맛있게 먹어요~ 그림그려요~T : 그렇구나~ 친구들이 말한 것 처럼 여러 가지 활동을 할 수 있는데,오늘은! 접시에 놓고 카스테라를 멋지게 꾸며줄거에요.어떻게 꾸며줄 수 있을까요? 동그란 모양으로 만들 수 있는게 어떤 것이 있을까요?C : 얼굴을 만들어요~ 자동차로 만들어요~T : 얼굴로 만들 수도 있겠고, 바퀴를 달면 자동차가 될 수도 있겠다~선생님은 이렇게 꾸며 보았어요. [완성된 사진 자료 제시]C : 우와~~~ 집이다!!T : 선생님은 위에 이렇게 예쁜 햇님도 만들어 보았구요~이렇게 친구 얼굴도 만들어보았어요.또 이렇게 해바라기 꽃도 만들었어요~C : 와~~ 신기하다 / 예쁘다 / 맛있겠다~T : 이 햇님의 눈을 꾸민 것은 무엇인 것 같아요?C : 음... 초콜렛이요! 젤리요~T : 어떤 재료를 사용했을까~? 그러면 입은 무엇인 것 같아요?C : 젤리요!!T : 음~~ 젤리일까~? 그럼 이 입은 무엇일까?C : 하얀 사탕이요~!T : 하얀 사탕 같아요~?그러면 친구들이 오늘 빵을 꾸밀 수 있는 재료들을 소개해 줄게요~이건 건포도, 카라멜도 있고, 빼빼로도 있구요. ~~~도 있어요.와 재료들이 다 어때요~?C : 다 먹는 것이에요~!T : 맞아요. 오늘 꾸밀 재료들은요 다 맛있게 먹을 수 있는 것들이에요.이것들을 이용해서 선생님처럼 카스테라 빵을 꾸며볼 건데!우리 친구들 잘 할 수 있겠어요??C : 네~~~T : 그런데 이 활동을 하는데 지켜야할 약속들이 있을 것 같애요.어떤 것들이 있을까요?C : 먹지 않아요~T : 맞아요 꾸미다가 못 참고 먹어버릴 수가 있는데,그러면 빵이 울퉁불퉁해져서 예쁜 작품이 완성될 수 없어요.또 재료들을 먹으면 우리가 꾸며야 할 재료들이 모자라서 꾸미지 못 할 수가 있어요.다 만든 다음에는 맛있게 먹을 수 있으니까, 먹고 싶어도 조금 참을 수 있죠~?그리고 또 어떤 것을 지켜야 할까요?C : 음.. 너무 많이 쓰지 않아요!T : 맞아요~ 무엇을 만들었는지 못 알아볼 정도로 많이 쓰게 되면 안 되겠죠?또 어떤 것을 지켜야 할까요~?C : 음... 한 개만 사용하지 않아요!T： 맞아요! 여러 가지 재료를 놓아둘 건데, 한 가지만 좋아한다고한 가지로만 꾸미면 될까요?C : 아니요~~T : 그러면 어떻게 해야 할까요?C : 여러 가지를 골고루 사용해요~T : 맞아요! 여러 가지를 골고루 사용하면 더 알록달록 예쁜 작품이 될 수 있을 것 같아요~그리고, 한꺼번에 많은 재료를 가져가면 어떻게 될까요?C : 다른 친구들이 못써요.T : 맞아요. 다른 친구들은 그 재료를 사용할 수 없어요.꾸미고 싶은 재료는 한 두 개씩 가져가서 꾸밀 수 있도록 해야 해요.친구들 규칙 잘 지킬 수 있겠어요?????C : 네~~~~~~~~~!!T : 카스테라 빵을 멋지게 꾸밀 수 있겠어요~~?C : 네~~~~~T : 우리가 점심을 먹기 때문에, 빵을 먼저 먹게 되면 점심을 먹지 못할 수가 있어요.그러니까 다 만들어 놓고 점심을 먹은 후에 간식으로 맛있게 먹도록 해요~전개(20분)- 재료를 탐색한다.T : 얘들아 빵을 한 번 만져볼까요? 느낌이 어때요~？C : 푹신푹신해요~~T : 푹신푹신 하지요? 냄새도 한 번 맡아 볼까요?무슨 냄새가 나는 것 같아요?C : 달콤한 냄새가 나요. 고소한 냄새가 나요.T : 그럼 우리 조금씩만 떼어서 먹어볼까요? 무슨 맛이 나요?C : 달콤해요~T : 앞에는 선생님이 아까 소개해 준 재료들이 있어요. 무엇이 있는지 다시 보도록 해요.이것은 어떤 느낌이 나요? 이것은 무엇일까?C : 말랑말랑해요. 딱딱해요.T : 이것은 건포도고, 이것은 빼빼로, 이것은 과자, 젤리도 있어요!

교육학| 2011.12.05| 4페이지| 1,500원| 조회(1,173)

유아 교육, 밀가루 프로젝트 푸드, 밀가루 프로젝트 푸드아트 수업계획안, 유아..

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밀가루 프로젝트 이야기나누기 수업계획안

반명일시주제밀가루실습교사소주제밀가루로 만든 음식대상연령만4세활동형태이야기나누기활동시간25~30분목표- 밀가루로 만든 음식에 대해 알아보며, 다른 음식들과 구분할 수 있다.- 밀가루 반죽 모양을 보고 어떤 음식을 만들 수 있는지 생각할 수 있다.활동자료손 인형, 음식 사진자료, 밀가루 반죽활동내용도입(5분~10분)T : 친구들 안녕하세요? 저는 맛있는 음식을 만들 수 있는 밀가루맨이라고 해요!친구들이 밀가루에 대해서 열심히 배우고 있다고 해서 이렇게 찾아왔어요.밀가루 음식 중에 어떤 음식을 제일 좋아해요~?C : 치킨이요! 빵이요!T : 그렇구나~ 밀가루 음식을 모두 좋아하는군요?짠! 그럼 이게 뭔지 아는 친구 있어요? (밀가루 반죽 제시)밀가루음식을 만들려면 가루가 아니라 이런 밀가루가 필요한데,밀가루에 무엇을 넣어서 이렇게 변했을까?C : 물이요~~T : 그래요 밀가루에 물을 넣어서 섞으면 이렇게 되는데, 이것을 반죽이라고 해요.반죽을 실제로 보니까 무슨 색깔이에요?C : 하얀색이요T : 응! 밀가루는 무슨 색이지요? 물을 넣어서 반죽이 된 후에도 똑같은 하얀색이 되었어요.그럼 느낌은 어떨까? 나와서 반죽 만져볼 친구? 느낌이 어때요?C : 말랑말랑해요~T : 한 명만 더 만져볼까요? 느낌이 어때요?선생님도 만져보니까 말랑말랑한게 꼭 점토 같은 느낌이에요!그런데 반죽은 물이 얼만큼 들어가냐에 따라서 말랑말랑한 정도가 다르대요.물을 많이 넣으면 이렇게 많이 끈적거리는데 (끈적한 반죽 제시)조금만 넣으면 이 반죽처럼 조금만 끈적거린데요.그럼 이 반죽으로 무엇을 만들 수 있을까요?반죽은 점토 같아서 여러 가지 모양으로 마음대로 만들 수가 있어요.반죽을 길게 비벼서 끝과 끝을 이어서 기름에 튀기면 어떤 음식이 될 것 같아요?C : 도너츠요!!T : 맞아~ 이렇게 하면 도너츠를 만들 수 있어요! 그리고 반죽은 다른 재료를 덮을 수 있어서반죽을 넓게 만든 다음 고기랑 야채를 잘게 다져서 반죽 안에 넣고 이렇게 만들면?어떤 음식이 되지요??C : 만두요~T : 밀가루로는 만두도 만들 수 있어요!우와 친구들 밀가루 음식에 대해 잘 아는구나~?전개(10분)(실물 사진자료를 제시)T : 도너츠랑 만두 말고도 밀가루로 만들 수 있는 음식은 너무너무 많아요우리 밀가루 음식이 또 어떤 것이 있는지 한 번 알아볼까요?먼저 우리가 생일일 때 마다 먹을 수 있는 케이크를 만들 수 있어요!이 반죽은 만들 때 물을 넣어서 하얀색이었는데, 케이크를 만들 때는 반죽이 노란색이 된데요.어떤 것을 넣어서 노란색이 되었을까요?케이크를 만들 때는 계란을 넣기 때문에 반죽이 노란색으로 변한데요.T : 또 밀가루로는 스파게티도 만들 수 있어요. 스파게티 먹어본 적 있어요?스파게티 면은 어떻게 생겼어요? 스파게티 면에는 다양한 종류가 있는데리본모양도 있고, 바퀴모양도 있고, 신기한 모양이 되게 많지요?그런데 우리가 먹는 스파게티는 대부분 이런 얇은 면을 사용한대요. 왜 그럴까?왜냐하면, 면이 너무 크거나 두꺼우면 삶을 때 시간이 오래 걸리거든요!또 면으로 만든 음식을 생각해 보니까 짜장면도 만들 수 있겠다! 짜장면의 면을 만들 때는반죽을 30분 정도 동안 숙성을 시켜야 한대요. 숙성한다는게 뭔지 알아요?숙성은 반죽을 만들어 놓고 주물러주기도 하고, 가만히 나두기도 하면서 기다리는 거예요.이렇게 하면 반죽이 혼자 성장을 한데요. 숙성을 하면 반죽은 어떻게 될까?C : 더 말랑말랑해져요~!T : 그럴수도 있겠구나~ 숙성을 하면 면이 더 쫄깃쫄깃해진데요~또 다음 음식은 수수께끼를 내볼게요. 이것은 면으로 된 음식인데,면이 얇고 파마머리처럼 꼬불꼬불해요.C : 라면이요!!T : 딩동댕~ 라면이예요. 우리가 많이 먹는 라면도 밀가루로 만든 것이예요~다음 음식은 고구마가 들어가기도 하고, 감자가 들어가기도 하는데, 여러 가지 야채도 같이섞어서 동글동글하게 만든 다음 밀가루 옷을 입히고 기름에 튀기는 음식이에요.C : 고로케요~T : 딩동댕~ 고로케야. 반죽은 하얀색인데 기름에 튀기니까 무슨 색이 되었지?C : 갈색이요!T : 아~ 기름에 튀기니까 하얀 반죽이 갈색으로 변하는구나~T : 다음 음식도 면으로 만드는 건데, 이 면은 라면보다 더 두꺼워요.오이도같은 바다에 가면 많이 먹을 수 있는 음식이고, 바다에선 바지락을 넣어서 만든대요.C : 칼국수요~T : 칼국수의 면은 어떻게 생겼어요?C : 길어요~ 납작해요~!!T : 짜장면이랑 라면이랑 칼국수 모두 같은 긴 면인데 조금씩 다른 것 같아요~T : 다음 음식은 반죽으로 긴 떡을 만들고, 고추장 양념에 떡과 오뎅도 넣고 파도 넣고,또 라면도 넣을 수 있어요. 튀김도 순대도 같이 먹을 수 있지요.C : 떡볶이요!T : 맞아요 떡볶이도 밀가루로 만들 수 있는 음식이랍니다!그리고 또 도너츠랑 만두도 만들 수 있고, 쿠키, 수제비, 달콤한 호떡도 만들 수 있어요!어? 그런데 라면이랑 짜장면 스파게티 칼국수에서 어떤 똑같은 점이 보이지 않아요?C : 모두 면으로 만들었어요T : 그래요 모두 면으로 만든 음식이어서 이것들을 면류라고 말할 수 있어요.

교육학| 2011.12.05| 2페이지| 1,500원| 조회(704)

유아 교육, 밀가루 프로젝트 이야, 밀가루 프로젝트 이야기나누기 수업계획, 유..

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밀가루 프로젝트 이야기나누기 수업계획안!

반명일시주제밀가루실습교사소주제가루야 가루야대상연령만4세활동형태이야기나누기활동시간30분목표- 국산밀과 수입밀의 차이점을 알고, 구별할 수 있다.- 우리밀의 장점과 특징을 알고, 우리 밀을 아끼고 사랑하는 마음을 가진다.- 우리 밀로 만들어진 올바른 먹거리를 선택할 수 있다.활동자료밀가루인형, ppt자료활동내용도입(5분)T : 친구들 안녕하세요~~ 저는 우리밀맨이라고 해요!저는 우리나라에서 심어지고 수확되었어요~ 줄여서 우리밀이라고 부른답니다.농부아저씨가 농약도 뿌리지 않고 정성을 들여 키워주셔서 이렇게 건강하게 자랐어요~긍정반 친구들! 친구들이 먹는 밀은 어떤 나라에서 수확되는지 알고 있어요?C : 우리나라요~!T : 우리나라 밀도 있지만! 다른 나라에서 가져오는 밀이 더 많대요~우리나라의 밀과 다른 나라의 밀은 조금 다른데, 어떤 점이 다를까요?C : 색깔이요~! 모양이요~!T : 맞아요! 색깔이 다를 수도 있고, 모양이 다를 수도 있어요!제가 어떤 점이 다른지 선생님하고 알려줄게요~전개(20분)T : 아까 우리밀이 뭐라고 했었죠?C : 우리나라에서 크는 밀이요!T : 잘 기억하고 있구나~ 맞아요. 우리밀이란 우리나라에서 심어지고 수확되는 밀이에요.T : 그럼 밀은 언제 심지요?C : 가을에요~T : 맞아요. 가을에 심어서, 수확은 언제하지요?C : 봄에요~T : 수확은 봄이나 여름에 하지요~ 맞아요. 우리밀은 가을에 심고, 겨울에 자라고,봄이나 여름에 수확을 해요. 그럼 미국이나 호주 같은 다른나라의 밀은 언제 밀을 심을까?C : 똑같이 가을에 심을 것 같아요~T : 그렇게 생각하는구나.그런데 다른나라 밀은 우리밀과는 다르대요. 다른나라에서는 밀을 가을에 심지 않고봄에 심는대요! 그래서 더운 여름에 자라난대. 그럼 수확은 언제 할까요?C : 음.. 가을에요!T : 맞아요! 우리나라에서는 가을에 밀을 심는데, 다른나라에서는 가을에 밀을 수확 한대요.어떤 나라에서 자란 밀이 더 좋을까요?C : 우리나라요~!T : 왜 우리밀이 더 좋을거라고 생각해요?C : 왜냐하 좋을 것 같대요! 또 우리밀이라고 생각하는 친구 있어요?왜 그렇게 생각해요?C : 우리나라에서 하니까 더 좋을 것 같아요.T : 그렇게 생각 하는구나~ 그럼 다른나라 밀이 더 좋다고 생각하는 친구 있어요?왜 그렇게 생각해요?C : 가을에 하는게 더 좋을 것 같아요!T : 이 친구는 가을에 수확하는 것이 더 좋을 것 같대요.정답은! 우리밀이에요. 왜냐하면, 가을에 심고 밀이 쑥쑥 자라는 겨울에는 밀을 파먹는벌레가 있을까요? 없을까요?C : 없어요~!T : 맞아요. 겨울에는 벌레가 많이 없기 때문에 밀에 벌레가 생기지 않아요.농부아저씨가 밀이 상하거나, 벌레가 생기지 않도록 어떻게 하지요? 무엇을 뿌리는데?C : 농약이요!!!T : 맞아요. 농약을 뿌리는데, 우리밀은 벌레가 없는 겨울에 자라기 때문에농약을 뿌릴 필요가 없대요. 그래서 깨끗하고 건강하게 자랄 수 있어요.그럼 우리밀과 반대인 다른나라의 밀도 농약이 필요 없을까요?C : 필요 있을 것 같아요.T : 왜 농약이 필요 있을 것 같아요?C : 다른나라 밀은 봄이랑 여름에 크니까 벌레가 많아서요~!T : 맞아요. 봄이랑 여름엔 벌레가 많죠? 다른나라 밀은 벌레가 많은 봄에 심고 여름에성장하기 때문에, 밀에 꼬이는 벌레를 모두 없애버리려고 농약을 많이 뿌린대요.이런 밀을 우리가 먹으면 어떻게 될까요?C : 몸에 나빠요!!T : 맞아요. 농약을 많이 뿌린 밀을 먹으면 우리 몸에 되게 안 좋대요.그리고, 또 농약을 뿌리는 이유가 한 가지 더 있대요~우리밀은 우리나라에서만 움직이기 때문에 차로 이동할 수 있는데,다른나라의 밀은 차로 이동할 수 있을까요? 어떻게 우리나라로 올까요?C : 비행기타고요~T : 비행기도 타고, 배도 타서 우리나라로 온데요. 어? 그럼 시간이 엄청 오래 걸릴텐데,왜 오랜 시간 동안 밀이 상하지 않을까요?C : 음.. 농약을 뿌려서?T : 맞아요! 오랜 시간동안 상하지 말라고 또 약을 뿌린대요. 벌레를 없애려고 농약을 뿌리고,또 상하지 말라고도 농약을 뿌린대요. 그럼 어떤 밀이 우리 몸에 좋그럼 우리밀을 먹으면 어떤 점이 좋을까?C : 건강해져요~ 더 맛있어요~T : 건강해지기도 하고, 더 맛도 있을 것 같아요. 어떤 것이 좋을 지 영상을 보도록 해요!- 영상을 본다.T : 친구들 우리밀에는 뭐가 많이 들어있대요~?C : 단백질, 무기질, 섬유질이요!T : 맞아요. 단백질, 무기질, 섬유질이 많이 들어있대요. 우리 단백질은 알고 있는데,무기질이랑 섬유질은 처음 들어보는 것 같아요~무기질과 섬유질 들어본 친구 있어요!C : 없어요~T : 이건 조금 어려운건데, 그냥 어떤 일을 하는지만 알아보도록 해요~먼저 단백질에 대해서 알아봐요. 단백질은 우리 몸에서 어떤 일을 한다고 했었죠?C : 근육 만들어줘요! 에너지 만들어줘요~T : 맞아요~ 단백질은 뼈와 근육이 자랄 수 있게 해주고, 손톱, 발톱, 머리카락도 자라게해줘요. 그리고 질병으로부터 우리몸을 지켜줘서 아프지 않게 해주고,우리가 움직일 수 있도록 에너지를 만들어 주는 일을 해요~단백질은 밀가루 말고도 고기, 두부, 콩, 호두, 우유, 생선에 들어가 있어요~T : 다음은 처음 보는 섬유질에 대해 보도록 해요! 섬유질이 하는 일은 무엇일까~?먼저, 섬유질은요 장 운동을 자극해서 소변과 대변을 자극한대요. 우리가 소변과 대변을잘 볼 수 있게 해준대~ 그리고 쉽게 배가 부르대요. 많이 먹지 않아도 배가 부르기 때문에살이 찌지 않는대요. 그리고 당뇨병을 예방한대요. 당뇨병이 뭐냐면, 아주 무서운 병인데살찌는 것을 많이 먹고, 운동도 잘 하지 않는 사람에게 생기는 병이래요. 이 병에 걸리면목도 자주 마르고, 소변이 자꾸 마렵고, 기운도 없고, 어지럽기도 하대요!그런데 섬유질은 이 병을 안 걸리게 예방해주는 일도 한 대요~우와 섬유질은 정말 좋은거구나~ 그쵸?C : 네!!~T : 섬유질은 밀가루 말고도 채소, 곡물, 버섯, 바나나, 양배추에 들어가 있대요!우리 당뇨병이 걸리지 않으려면 이 음식들을 기억해 뒀다가 꼭 챙겨 먹어야겠어요!다음 영양소는~ 무기질입니다. 무기질은 어떤 일을 할까요~무기질은요 에너지를지 많은 활동을 할 수 있게 해준데~ 그리고 심장이 고르게 뛸 수 있게 해준대요.우리 심장은 어떻게 뛰지?C : 콩닥 콩닥!T : 맞아요. 콩닥! 콩닥! 이렇게 똑같이 뛸 수 있게 해준대요.그리고 근육이 작게 줄어들거나, 늘어나는 것을 조절해주어서,우리가 근육을 잘 쓸 수 있게 해준대요~! 와 무기질도 우리 몸에 꼭 필요하겠다~ 그쵸?C : 네~!!!T : 그래요. 무기질은 밀가루 말고도 김치, 계란, 상추, 마늘, 고기, 생선에 들어가 있대요~무기질도 몸에 좋으니까 이 음식들을 꼭 먹도록 해야겠어요!와~ 우리밀을 먹으면 좋은 점이 정말 많구나~!그런데, 다른나라 밀도 우리밀처럼 이런 영양분이 많을까요?C : 아니요! 없을 것 같아요T : 왜 없을 것 같아요???C : 왜냐면 약을 많이 뿌려서요!T : 아~ 그렇게 생각 하는구나! 맞아요. 다른나라 밀에는 농약을 많이 뿌린다고 했죠?그럼 밀에 들어있는 좋은 영양분들이 어떻게 될까?C : 다 없어져요!!T : 농약을 뿌릴 때 마다 좋은 영양분이 농약을 피해 다 도망을 가버린대요.그래서 영양분이 없는 몸에 별로 좋지 않은 밀이 된데요.그럼 어떤 밀을 먹는 것이 우리 몸에 좋을까요?C : 우리밀이요!!!!T : 맞아요. 단백질과 섬유질과 무기질이 많은 우리밀이 몸에 좋겠죠?그럼 밀가루나 밀가루 음식을 살 때 어떤게 우리밀이고,어떤게 다른나라 밀인지 어떻게 알 수 있을까요?C : 맛을 봐요! 물어봐요~T : 그렇구나. 물어보고 사면 우리밀을 살 수 있겠지만, 맛으로는 조금 힘들 것 같아요~짠! 우리밀로 만든 밀가루와 다른나라 밀로 만든 밀가루 사진을 찍어왔어요!어떤 것이 우리밀로 만든 밀가루일까요?C : 두 번째꺼요!!!T : 왜 저게 우리밀가루 같아요~?C : 저기에 우리밀이라고 써 있어요!!T : 우리 친구가 아주 잘 보았어요! 두 번째 밀가루를 보니까 조그맣게 우리밀이라고 쓰여있는 것 같아요!그런데, 여기에 실수로 잘 못 쓰여진 것일 수도 있잖아요.. 안 써져 있을 수도 있고..그러면 어떻게 우리밀인 것을 알 수있어요!봉지 옆을 자세히 살펴보면, 작은 글씨로 뭐라고 쓰여져 있어요. 이 것을 읽어 보면요이 밀가루에 어떤 것들이 들어있는지 알 수가 있어요. 잘 읽어보면 어떤 밀로 만들었는지알 수가 있어요! 저기 빨간 동그라미 친 곳에 뭐라고 쓰여 있어요?C : 국내생산. 국내산 밀!T : 국내생산 그리고, 국내산 밀 100%라고 쓰여 있어요!국내산이라는 말이 뭘까요?C : 우리나라! / 몰라요~T : 국내생산은, 우리나라에서 만들어진 것이란 말을 어렵게 해서 국내생산이라고 해요.그러면 이 밀가루는? 어떤 나라 밀로 만든 것일까요?C : 우리나라요~!T : 맞아요. 우리밀로 만들어진 밀가루라는 것을 저 작은 글씨를 보고도 알 수 있었어요.그럼 다음 밀가루를 살펴봐요. 이 밀가루는 뭐라고 쓰여 있어요?이 밀가루는 빨간 동그라미 안에 뭐라고 쓰여 있지?!C : 밀. 미국!T : 이 밀가루에는 밀100%라고 적혀있고 옆에 괄호치고 미국이라고 쓰여져 있어요!어디나라 밀이래요?~C : 미국이요!T : 미국의 밀을 사용한 밀가루 였어요. 아~~이제 이렇게 봉지에 겉에 쓰여진 글씨랑 옆에 조그맣게 쓰여진 것을 보고우리밀과 다른나라밀 음식을 찾을 수 있겠다~~!그럼 우리 영양성분표도 한 번 볼까요? 왼쪽이 우리밀이고, 오른쪽이 다른나라 밀이에요.먼저, 탄수화물~ 우리밀가루에는 몇 g이 있대요?C : 74g 이요!T : 그럼 다른나라 밀가루에는 탄수화물이 몇g 이래요?C : 79g 이요!T : 탄수화물은 비슷하게 들어있구나~- 단백질, 지방도 같이 알아본다.T : 그럼 나트륨을 볼까요? 우리밀에는 몇 mg 있대요?C : 0mg 이요!!T : 어? 나트륨이 하나도 들어있지 않대요~ 우리 나트륨은 어떻게 해야 한댔지?C : 조심해야 한다고 했어요!T : 맞아요. 조심해야할 나트륨이 하나도 들어있지 않대요~ 역시 우리밀이야!그럼 다른나라 밀가루에는 나트륨이 몇 mg가 있대요?C : 15mg 이요!T : 다른나라 밀가루에는 조금 들어있구나~!다른 영양분은 비슷한데, 나트륨에서 조금 차이가 있었어도너츠~

교육학| 2011.12.05| 5페이지| 1,500원| 조회(229)

유아 교육, 유아 수업 계획안, 밀가루 프로젝트 이야, 밀가루 프로젝트 이야기..

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밀가루 프로젝트 동화 수업계획안

반명일시주제밀가루실습교사소주제가루야 가루야대상연령만4세활동형태동화활동시간30분목표- 동화를 읽고 빵을 만드는 과정과 도구에 대해 알 수 있으며,밀가루와 반죽에 더 관심을 가진다.활동자료융판동화, 궁금이상자, 카스테라활동내용도입(15분)T : 친구들 우리 저번에 밀가루로 만든 음식을 알아 봤었지요?많은 밀가루 음식 중에서 한 가지 음식을 이 궁금이상자에 담아왔어요!어떤 음식이 들어 있을지 친구들이 나와서 맞춰보도록 할 거예요.어떤 친구가 나와서 만져볼까요?C : 저요~ 저요~T : 멋지게 앉아있는 OO친구 나와주세요!구멍 속으로 음식이 보일 수도 있으니까 먼저 안대를 쓰도록 해요.손을 넣고 어떤 음식인지 만져볼까요? 어떤 느낌이 나요?C : 음.. 푹신푹신해요!T : 푹신푹신한 느낌이 난대요!밀가루로 만든 음식 중에 푹신푹신한 음식이 뭐가 있을까요?C : 빵이요~ 부침개요~T : 푹신푹신한 빵이나 부침개가 될 수 있겠다~ 그럼 이번엔 냄새를 맡아 볼까요?어떤 냄새가 나요?C : 고소한 냄새요.T : 음식에서 고소한 냄새가 난대요~ 푹신푹신하고, 고소한 과연 어떤 음식이 들어있을까~?또 어떤 친구가 나와서 만져볼까요? OO친구 나와주세요.어떤 느낌이 나요?C : 부드러운 느낌이 나요~ 말랑말랑해요.T : 이 친구는 부드럽고 말랑말랑한 느낌이 난대요.냄새도 맡아볼까요? 어떤 냄새가 나는 것 같아요?C : 빵 냄새 나는 것 같아요!!T : 이 음식은요 부드럽고 말랑말랑하고 푹신푹신한 느낌이 나구요.고소한 냄새가 난대요~ 이 음식은 무엇일까요?C : 빵이요~~ 케이크요~~~T : 어떤 음식이 들어있을지 궁금이 상자를 열어보도록 할까요?????C : 네~~!T : 나와라~ 뚝딱! 짠~ 어떤 음식이 들어있어요????????C : 빵이요~~!!!!!!T : 아~ 부드럽고 말랑말랑한 음식이 바로 빵이었구나!그러면 선생님이 왜 이 빵을 왜 가지고 왔을까요?C : 맛있게 먹으려고요~T : 맞아요~ 맛있게 먹으려고 가져왔을수도 있고요~선생님이 이 빵을 왜 가지고 왔냐면, 이 빵이 나오는 동화를 들려주려고 해요.멋지게 앉아서 들어줄 수 있어요?~C : 네~!!!T : 자 먼저 동화 제일 앞에 있는 그림을 살펴보도록 하자·어? 누가 있어요?? 동물 두 친구가 있는데, 어떤 동물 인 것 같아요?C : 쥐요~~ 두더지요~T : 쥐 같기도 하고 두더지 같기도 해요. 왜 쥐라고 생각했어요?C : 쥐 같이 생겼어요!~T : 자세히 보니까 길고 얇은 꼬리도 있고,동그란 귀도 있고, 수염도 있는 것 보니까 쥐 친구인 것 같아요.그럼 쥐 친구들이 지금 무엇을 하고 있는 것 같아요?C : 이야기를 나누고 있는 것 같아요.T : 아~ 보니까 마주보고 있는 것이 꼭 이야기를 나누고 있는 것 같기도 해요.또 다른 것을 하고 있는 것 같다고 생각하는 친구 있어요?C : 바구니를 들고 물건을 사러 가는 것 같아요.T : 아~ 바구니를 들고 있는 것을 보니까 어떤 물건을 사러 가는 것 같기도 하대요.선생님이 책의 제목을 가렸는데, 그림을 보니까 이 책의 제목은 무엇일까요?C : 쥐돌이와 쥐순이요~T : 우와 멋진 제목이다~ 쥐돌이와 쥐순이라는 제목이 이 그림과 어울리는 것 같아요?C : 네~~ 어울려요~T : 그런 제목일 수도 있겠다! 또 다른 제목을 생각한 친구?C : 빵 만들러 가는 길이요!~T : 빵에 대한 이야기니까 제목이 빵 만들러 가는 길일 수도 있겠다~제목이 너무 궁금하다~ 제목이 무엇인지 열어보도록 할까요??? 짠~친구들 제목이 뭔지 한 번 읽어볼까요?C : 구리와 구라의 빵 만들기!!!!T : 아~ 이 책의 제목은 ‘구리와 구라의 빵 만들기’ 예요~이 쥐 친구들의 이름이 구리와 구라인가봐요.그럼 누가 구리이고 누가 구라일까요? 왜 그렇게 생각해요?C : 이 친구가 빨간 옷을 입어서 여자인 것 같아서 구리인 것 같아요!T : 아~ 이 친구는 빨간옷을 입고 있는 쥐가 여자이고, 구리가 여자이름 같아서 빨간 옷을 입은 쥐 친구가 구리인 것 같대요. 다르게 생각하는 친구 있어요?C : 네~~/아니요~~~T : 친구는 누가 구라이고 누가 구리인 것 같아요?C : 저는 빨간 옷이 구라이고 파란 옷이 구라인 것 같아요T : 왜 그렇게 생각해요?C : 제목에 글씨 색깔이랑 옷 색깔이랑 똑같애요!T : 아~ 아마도 제목에 빨간 글씨로 되어있는 구라가 빨간 옷을 입은 쥐 친구 같고,파란 글씨인 구리가 파란 옷을 입은 친구 이름인 것 같아요.그럼 우리 제목을 잘 생각해 보면서... 이 동화는 어떤 내용일 것 같아요?C : 구리랑 구라가 빵을 만들러 가는 거요~T : 그렇게 생각 하는구나~ 또 다른 내용이 나올 것 같다고 생각하는 친구 있어요?C : 구리랑 구라가 숲속에 놀러가는 내용이요~T : 그런 내용이 나올 수도 있겠구나~ 우리 친구들이 말한 내용이 정말 동화 속에 있는지얼른 읽어보도록 해요!~ 동화야 나와라!C : 뚝딱!!!전개(20분)* 융판동화를 들려준다.* 내용을 회상할 수 있도록 이야기를 나눈다.T : 친구들 동화 잘 들었어요? 다 읽어보니까 구리랑 구라가 무엇을 하는 내용이었어요?C : 빵을 만드는 내용이요!T : 우와 우리 긍정반이 생각한 것처럼 구리와 구라가 빵을 만드는 내용이었어요.우리 다시 동화 내용을 생각해보자~구리와 구라는 숲속에서 무엇을 보았어요?C : 커다란 알이요~ 나무요~T : 맞아요 구리와 구라는 숲속을 걷다가 아주 아주 커다란 알을 보았어요.저렇게 큰 알을 보았을 때 구리와 구라의 기분은 어땠을까요?C : 깜짝 놀랐을 것 같아요! 재밌을 것 같아요~T : 깜짝 놀랄 것 같구나~ 재밌을 것 같구나~선생님도 저렇게 큰 알을 보면 깜짝 놀랄 것 같아요~그러면 구리와 구라는 커다란 알로 무엇을 하기로 했어요?C : 빵을 만드려고 했어요~T : 맞아요 빵을 만들려고 했어요.그런데 빵을 만들려는 알의 크기가 어땠지요?C : 엄청 컸어요~~T : 맞아요. 엄청 커다란 알을 구리와 구라가 어떻게 옮기기로 했어요?C : 안 옮기기로 했어요~T : 어? 안 옮기면 집에 가져갈 수가 없는데.. 그럼 구리와 구라가 어떻게 했지요?C : 알 안 옮기고 빵 만드는 재료 가지고 왔어요!T : 맞다~ 너무 크고 무거운 알을 옮길 수가 없어서, 빵을 만들기 위해 필요한여러 가지를 가지고 왔었죠~? 빵을 만들기 위해 어떤 것들을 가지고 왔어요?C : 후라이팬, 밀가루, 설탕, 우유, 버터, 그릇이요~T : 맞아요 빵을 만들기 위해서 큰 후라이팬, 그릇, 밀가루, 설탕, 버터. 우유, 거품기를가지고 왔어요. 구리와 구라는 어떤 빵을 만들었어요?C : 노란 빵이요~ 카스테라요~T : 맞아요 구리와 구라가 만든 빵은 노랗고 부드러운 카스테라 빵이었어요.아까 궁금이 상자에 있던 빵도 바로 카스테라 빵이에요.빵 만들어본 친구 있어요~?C : 저요~~!T : 무슨 빵을 만들었었어요?C : 저는 케이크를 만들었어요 / 저는 도너츠 만들었어요~T : 여러 가지 빵을 만들어 보았구나~구리와 구라가 빵을 만들 때 숲 속은 어땠을까요?C : 맛있는 냄새가 났을 것 같아요!T : 빵을 만드는 냄새가 많이 났을 것 같아요. 그래서 어떻게 되었었지?C : 동물친구들이 찾아왔어요~T : 왜 동물친구들이 나왔을까요?C：빵이 너무 먹고싶어서요~T : 어떤 동물 친구들이 나왔었지요??C : 원숭이, 호랑이, 오리, 여우요~~T : 맞아요 구리와 구라가 만든 빵 냄새가 숲 속에 퍼져서,빵이 먹고 싶은 동물친구들이 나왔어요. 완성된 빵은 어떻게 했어요?C : 동물 친구들이랑 나누어 먹었어요~~T : 맞아요 둘이서만 냠냠 먹지 않고 동물 친구들하고 사이좋게 나누어 먹었어요~둘이서 배부르게 먹을 수도 있었는데, 왜 사이좋게 나누어 먹었을까?C : 너무 착해서요~ 친구들이랑 나눠먹으면 더 맛있어요!마무리(10분)T : 와~ 친구들! 친구들이 동화를 멋지게 들어주어서 구리와 구라가 어떻게빵을 만드는지 알 수 있었어요~ 동화 읽어보았는데 어땠어요?C : 재미있었어요~~T : 그랬구나~ 동화 내용 중에 어떤 장면이 가장 생각이 나요?

교육학| 2011.12.05| 4페이지| 1,500원| 조회(750)

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밀가루 프로젝트 게임 수업계획안

반명일시주제밀가루실습교사소주제가루야 가루야대상연령만4세활동형태게임활동시간35분목표활동자료농부사진, 게임판, 밀짚모자, 낫, 밀알, 호루라기활동내용도입(10분)T : (가려져 있는 농부사진 제시) 친구들! 선생님이 그림을 받았는데 글쎄, 수수께끼가써져 있지 뭐야! 풀지 않으면 그림을 볼 수 없대. 친구들이 좀 도와줘야겠어요!같이 읽어볼까? 이 사람은 시골에서 볼 수 있어요. 논과 밭을 가지고 있고우리에게 줄 밀과 보리를 심고 수확하는 사람이에요. 이 사람은 누구일까요? 누굴까요?C : 농부아저씨요~T : 농부아저씨 일까요? 다르게 생각하는 친구 있어요?C : 아니요~ 농부아저씨 같아요!T : 모두 농부아저씨라고 생각하는구나. 그럼 우리 정답을 외쳐볼까?!C : 농부아저씨~~~!!!!T : 와! 수수께끼가 풀렸어요!! 우리가 맛있는 음식을 먹을 수 있도록 곡물을 수확하는농부아저씨였구나. 농부아저씨가 어떤 모습을 하고 있죠?C : 모자를 쓰고 있어요! 뭐를 들고 있어요.T : 밀짚모자를 쓰고 있고요, 어? 이것은 무엇인지 아는 친구 있어요?C : 낫이요! 칼이요!T : 무엇을 할 때 쓸까요?C : 밀을 자를 때 써요!T : 맞아요~ 이것은 밀을 자를 때 쓰는 건데 이름은 낫이라고 해요.농부아저씨가 밀짚모자를 쓰고 낫을 들고 있고 있는 사진이었어요.우리도 오늘 농부가 되어 볼까요?C : 와~~ 어떻게요?-팀을 나누고 팀 이름을 정한다.T : (게임할 때 필요한 것들을 소개한다)짠! 선생님이 밀짚모자와 낫을 가지고 왔어요. 이 밀짚모자를 쓰고 낫도 들면 농부가될 수 있겠지~? 농부가 되어서 재밌는 게임을 할건데,밀알을 찾아서 여기 아무 것도 없는 밀 줄기에 밀알을 붙여밀을 완성해보는 게임을 할 거예요. 게임을 하기 위해서 두 팀이 필요한데,이렇게 반을 나눠서 두 팀을 만들어 볼게요.C : 네~~~~!T : 팀을 나누었으니까 멋진 팀 이름이 있어야겠죠? 이쪽 팀은 무슨 팀이라고 할까요?C : 빨강팀이요!T : 빨강팀도 좋지만, 우리 오늘은 밀을 수확하는 농부가 되어볼 거니까,밀과 관련된 이름으로 하는 것이 어떨까요? 어떤 것이 있을까요?C : 음... 케이크팀이요!T : 그럼 이 팀은 케이크팀이라고 할게요~ 그럼 이 팀은 무슨 팀이라고 할까요?C : 저희는 짜장면팀이요!T : 이 팀은 짜장면팀이 되었어요. 이 팀은 케이크팀! 이 팀은 짜장면팀이예요!자, 이제 게임을 하러 한 줄로 설거야!먼저 케이크팀 일어나서 저쪽으로 한줄기차 하세요.그 다음 짜장면팀 일어나서 반대쪽으로 한줄기차 하세요.전개(20분)-게임방법을 소개한다.T : 이제부터 게임 방법을 소개해줄게요~ 팀에서 제일 앞에 있는 친구부터 시작할거에요.두 친구가 밀짚모자를 쓰고, 낫을 들고 준비를 할 거예요.선생님이 호루라기를 불면, 두 친구가 달려서 저기 있는 책상으로 갈 거예요.저 책상에 무엇이 있냐면, 우리 여기에 무엇을 붙이기로 했었죠?C : 밀알이요~~T : 맞아요. 저 책상에는 이 밀알이 많이 떨어져 있을 거예요.이 낫으로 밀알을 이렇게 찍을거에요. 밀알에 찍찍이가 붙어있고,낫에도 끝에 찍찍이가 붙어있어요! 그럼 낫과 밀이 만나면 어떻게 될까요?C : 낫이랑 밀알이랑 붙어요!T : 맞아요. 낫이랑 밀알이랑 붙겠죠? 이렇게 밀알을 낫에 한 개만 붙여서 올 거예요.밀에 있는 찍찍이가 작기 때문에 잘 맞추지 않으면 붙지 않아요.저기서 밀을 한 개 붙인 다음 이쪽으로 다시 달려와서 이 바구니에 넣어주면 되요.T : 밀알을 넣은 친구는 어떻게 해야 할까요?C : 자기 자리로 돌아와요~!T : 맞아요. 밀알을 붙이고 자기 팀으로 돌아가서 다음 친구에게 모자와 낫을 주고맨 뒤에 앉아서 자신의 차례를 또 기다리면 돼요.친구들 어떻게 하는지 알겠어요??C : 네~~~!T : 선생님이 두 친구 중에 더 빨리 밀을 가져와서 붙인 친구의 팀에게 밀알을 붙여줄 거예요.그럼 친구들 한 번씩 다 하고 나면 밀알이 많은 팀이 있고 적은 팀이 있겠죠?어떤 팀이 이긴걸까요~?C : 밀알이 많은 팀이요!!T : 맞아요~ 더 많은 팀이 이긴거겠죠~?T : 친구들이 더 잘 이해할 수 있게 한명 친구랑 선생님이랑 어떻게 하는지 보여주도록 할게요.어떤 친구가 도와줄 수 있을까~ OO친구 나오세요!이 친구가 케이크팀, 선생님이 짜장면팀이 되어 게임을 해 볼 테니까, 잘 보도록 해요~(시범을 보인다)T : 친구들 잘 보았어요? 이제 어떻게 하는지 잘 알겠지요?C : 네~!!!-게임규칙을 이야기나눈다.T : 게임을 하기 전에 게임을 하려면 지켜야 할 규칙들이 있어요.어떤 것들이 있을까요?C : 장난치지 않아요~!!!T : 맞아요. 다 같이 게임을 하는데 장난을 친다면, 더 이상 게임을 할 수 없게 되요.장난치지 않도록 하고요~ 또 어떤 것이 있을까요?C : 순서를 지켜요~ 빨리 넘겨줘요~T : 맞아요. 순서를 지키고, 모자와 낫을 빨리 넘겨줘야 다른 친구도 할 수 있겠죠?그리고 앞 친구들이 게임을 할 때 뒤에 있는 친구들은 어떻게 해야 할까요?C : 앉아있어요! 응원을 해요!T : 맞아요. 예쁘게 앉아서 응원을 해주면 친구들이 더 힘을 낼 수 있겠다!규칙을 잘 지키지 않는 친구는 게임을 할 수 없어요.긍정반은 규칙 잘 지켜서 게임할 수 있겠어요?C : 네~~!-먼저 한 사람씩 모두 게임을 해 보도록 한다.T : 그럼 게임을 시작해보도록 할게요! 케이크팀, 짜장면팀 모두 힘내고~앞에 친구 먼저 출발할 준비~ 호루라기 불면 출발 하는거예요! 삑!!T : 와~ 케이크팀은 질서를 너무 잘 지켜주어서 밀알을 한 개 더 붙여주어야겠다~!T : 짜장면팀 승! 케이크팀 승!T : 자, 자기 팀으로 돌아가 앉도록 하자. 우리 어떤 팀이 이겼는지 밀알을 세어보도록 해요.먼저 케이크팀 밀알을 세어 봐요. 하나, 둘, 셋... 몇 개가 있어요?C : 5개요~T : 케이크팀은 5개가 있어요. 짜장면팀 밀알을 세어봐요. 하나, 둘, 셋.. 몇 개예요?C : 6개요~!!T : 케이크팀 5개, 짜장면팀 6개로 짜장면팀 승~~!!! 박수~~!-릴레이로 게임을 해 보도록 한다.T : 와~ 우리 친구들 너무 잘해주었어요!이번에는 다른 방법으로 게임을 해 볼건데, 짜장면팀하고 케이크팀하고 대결을 해 볼거예요!아까는 두 친구가 들어오면 먼저 들어온 팀에게 밀알을 붙였었죠?이번에는 선생님이 호루라기를 불면 출발해서 밀을 가져오면 바구니가 아니라 이 줄기에직접 밀알을 붙일 거에요. 그리고 빨리 다음 친구에게 모자랑 낫을 넘겨주고,다음 친구는 선생님이 호루라기를 불지 않아도 모자랑 낫을 받으면 바로 출발하는 거예요. 또 밀을 가져와서 붙이고 다음 친구에게 빨리 모자랑 낫을 넘겨주면, 다음 친구는 바로출발하는 거예요. 그럼 계속 밀알이 쌓이겠죠? 이렇게 쭉 이어서 처음 친구부터 맨 끝에

교육학| 2011.12.05| 3페이지| 1,500원| 조회(360)

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