주류에 관한 연구1. 주류주류(Alcoholic Liquors)란 일반적으로 술을 일컫는 말로서 음료(Beverage)에 해당한다.술은 알코올(Alcohol)로 통칭되며 이는 오늘날 다량 섭취하였을 경우 취하는 음료로 인식되어 있지만 청량음료, 영양음료, 기호음료 등 비알콜성음료와 동일한 음료의 개념이다.이러한 음료는 알코올성 음료와 비알콜성음료로 구분을 하고 있고, 알코올성 음료(Alcoholic Beverage)는 주정(酒精)과 에틸알코올¹ 1도 이상을 함유하는 음료로서 산지, 원료, 제조법에 따라 수많은 종류가 있다. 주류 제조법으로는 양조주, 증류주, 혼성주로 나뉘어 진다.2. 주류의 종류주류는 산지, 원료, 제조법에 따라 수많은종류가 있지만 그 중 가장 흔히 나뉘는 제조법에 따른 종류는 다음과 같다.1) 양조주양조주(釀造酒)는 곡류를 원료로 당화한 후 발효시켜서 만든 술 및 포도와 사과 등 당분이 있는 재료를 그대로 발효시켜서 만든 술로 발효주(醱酵酒)라고도 한다.이 양조주의 발효 방식에 따라 단발효식과 복발효식으로 구분이 되는데, 단발효식은 처음부터 당분을 포함한 과즙을 발효시켜서 음료용으로 하는 포도주등의 과실주가 단발효식에 해당하는 주류이다. 복발효식은 곡류를 원료로 양조방법으로 당화하여 발효시킨 음료로 맥주, 청주, 노주, 탁주 등이 복발효식에 해당하는 주류이다. 또한 복할효식은 양조밥법에 따라 단행복발효와 병행복발효로 구분된다. 간단히 과일로 만들어진 술이 단발효식, 곡물로 만들어진 술이 복발효식이라고 볼 수 있다. 알코올 함량은 1~18%로 낮은 편이고, 증류주와 달리 알코올 발효와 함께 휘발성의 향기에 관계되는 여러 가지 성분 외에 익스트랙트(Extract)라 하여 맛에 관계되는 당분·아미노산·불휘발산을 2~8% 포함하는 것을 특징으로 맛과 향미가 뛰어나다. 그렇기 때문에 사람들이 편하게 마실 수 있는 술로 흔히 불려 지기도 한다. 포도주(wine), 맥주(beer), 과일주(fruit wine) 등이 양조주를 대표하는 주류가 되겠다.(1) 포도주포도주(Wine, 葡萄酒)는 포도열매를 원료로 과즙을 발효시켜 만든 양조주이다. 어원은 라틴어 Vinum(비눔: 포도를 발효시킨 것)에서 파생되었다.역사는 BC 9000년 경 신석기 시대부터 포도를 따서 그대로 두면 포도껍질의 천연 효모인 이스트(Yeast)에 의해 발효가 진행되어 술이 되었고 그것이 인류가 마시기 시작한 최초의 술이었다고 추측하고 있다. 유적 및 기록으로는 BC 4000~3500년에 사용된 와인을 담은 항아리가 메소포타미아 유역의 그루지아(Georgia)지역에서 발견되었고, BC 3500년쯤 사용된 포도재배, 와인 제조법이 새겨진 유물이 이집트에서 출토 되었다. 그 후 BC 2000년 바빌론의 함무라비 법전에 와인의 상거래에 대한 내용이 최초 와인관련 기술이다.에틸알코올¹ CH3CH2OH.무색투명한 액체로 방향을 갖고, 태운 듯한 맛을 갖는 지방족 제1급의 알코올우리나라는 포도양조를 이용한 처방이 조선 중엽부터 전해지며, 중국 원나라 세조가 사위인 고려 충렬왕에게 포도주를 하사한 기록이 있다. 조선시대에는 구한말 기독교 선교사들이 포도나무를 재배하고 포도주를 들여왔다고 알려져 있고 천주교를 통해 와인 양조가 시작된 것으로 전해진다. 국산 와인이 정식 생산된 것은 1968년 한국산토리의 선 리프트와인, 로제와인, 팸 포트 와인이며, 1973년 해태주조로 매각되어 해태 노블와인을 생산하였다. 1977년 동양맥주의 마주앙이 생산되면서 국내 기술과 포도로 만든 와인으로 한국 와인의 역사에 새로운 장을 열게 된다. 하지만 우리나라에서는 재배가 곤란하기 때문에 현재 미국계의 교배종이 육성되고 있다.와인은 세계 각 지방에서 생산되는 품종을 원료로 하기 때문에 종류는 매우 많다. 가장 흔하게 양조 방법에 따라 레드와인(red wine, 적포도주), 화이트 와인(white wine, 백포도주), 로제와인(rose wine)으로 분류되며 알코올 함량은 10~23％까지 이른다.주요 생산 국가로는 프랑스, 이탈리아, 독일, 스페인, 포르투갈, 미국, 칠레, 아르헨티나, 호주, 뉴질랜드, 남아프리카 공화국 등이 있다.(2) 맥주맥주(Beer, 麥酒)는 보리를 발아하여 만든 맥아(엿기름)로 즙을 만들고 여과한 후에 호프(hop)를 첨가하여 맥주효모로 발효시켜 만든 양조주이다. 즉, 한자 그대로 보리를 발효시켜 만든 술로 어원은 라틴어의 '마시다'를 뜻하는 '비베레(BIBERE)'와 게르만족의 언어 중 곡물을 뜻하는 '베오레(BIOR)'가 있으며 현재는 후자가 정설로 되어 있다.맥주의 역사는 기원전 6000년에 양조되어, 세계에서 가장 오래된 알코올음료로 알려졌다. 수메르, 아시리아, 바빌로니아, 이집트 등지에서 보리를 경작하면서 맥주의 양조가 발달되었다. 또한 함무라비 법전에서도 맥주에 관한 법률이 나와 있을 정도로 유명하였다.알코올은 2~6% 이내로 규정하고 있어 다른 주류에 비해 알코올 함량이 적고, 이산화탄소를 함유하고 있어 따랐을 때 가스의 유리로 인해 표면에 지속성 거품 층을 만들고 쓴 맛이 특징이다. 콜로이드² 상태의 술로서 그 거품에 특성이 있는 쓰고 상쾌한 음료이다.맥주가 일으키는 생리작용은 이산화탄소가 위벽을 자극하여 위액의 분비를 촉진하고, 홉 성분이 타액·위액·담즙의 분비를 촉진하여 식욕증진의 효과가 있다. 또한 신장의 기능을 높여 주므로 이뇨작용을 돕는 효능이 있다.세계적으로 가장 유명한 맥주를 생산하는 곳으로는 독일, 덴마크, 아일랜드, 체코, 벨기에, 네덜란드 등이 있다.(3) 과일주과일주(Fruit wine, 果實酒)는 과실을 원료로 하여 발효시킨 양조주이다. 주원료인 과실은 신선하고 신맛이 풍부한 것일수록 좋은 술이 되며, 과실만을 자연적으로 발효시켜서 만든 것과 소주 등의 원주(原酒)에 과실과 당류를 넣어 과실의 맛과 향기를 추출하여 만든 것으로 구분이 된다. 후자의 술은 과실주에 속하는 혼성주라고 한다. 가정에서 흔히 만드는 과실주나 약용주는 대부분이 혼성주에 속하는 것들이다. 또한 과실주를 증류하여 알코올의 함량을 높게 한 것을 통틀어 브랜디라고 하는데 이것은 증류주에 속한다.콜로이드² 보통의 분자나 이온보다 크고 지름이 1nm~100nm 정도의 미립자가 기체 또는 액체 중에 분산된 상태포도주는 원료인 포도의 빛깔에 따라 백포도주와 적포도주가 있으며, 발효시킨 그대로의 것은 생포도주라고 한다. 이것에 설탕을 넣은 것을 감미포도주 또는 포트와인이라고 한다.대표적인 과실주는 포도주와 사과주이다.2) 증류주증류주(蒸溜酒)는 발효된 양조주를 다시 증류시켜 알코올 도수를 높인 술이다. 일반적으로 알코올 농도가 25~60%로 함량이 높고 익스트랙트(Extract) 성분이 적은 것이 특징이다.증류 후에 통에 저장하여 숙성시키거나 떡갈나무 숲으로 여과하여 정제하거나 약초로 향미를 첨가하는 들의 처리를 하여 풀질을 향상시키기도 한다.술은 알코올과 물을 주성분으로 하는데, 알코올의 끓는점은 약 78.325℃이며 물의 끓는점은 약 100℃이다. 따라서 술을 가열하면 알코올이 증발하게 되므로 증기를 모아 액체를 배출하는 방법으로 원래의 술보다 높은 알코올 도수인 증류주가 되는 것이다.양조주에 알코올의 함량을 높인 곡류 증류주와 과일 증류주, 그 외 기타 증류주가 있으며 대표적인 증류주로는 포도주를 증류하여 만든 브랜디(brandy), 곡류를 증류하여 만든 위스키(whisky), 진(gin), 보드카(vodka), 럼(rum)등이 있다.(1) 브랜디브랜디(Brandy)는 포도주를 증류해서 만든 술이다. 브랜디의 숙성기간은 2년~8년 정도이다. 정식 명칭은 브랜디와인(brandywine)이며 네덜란드어로 '불에 태운 포도주(burnt wine)'를 뜻하는 '브란데베인(brandewijn)에서 유래된 것이다. 브랜디는 세세하게 살펴보자고 한다면 과실에서 발효시킨 양조주에 다시 증류시켜 만든 술이지만 일반적으로는 포도주를 증류한 술을 가리킨다. 흔히 코냑(cognac)이라 부르기도 하는데 브랜디 생산으로 유명한 지역명으로 워낙 유명한 탓에 혼동하여 부르기도 한다.브랜디의 세계적인 산지로는 프랑스의 코냐크와 아르마냐크(보르도의 남동쪽)지방과 오스트리아·이스라엘·그리스·이탈리아·에스파냐·러시아 등이 되겠다.(2) 위스키위스키(Whisky)는 주로 곡류 또는 드물게는 감자를 원료로 한 증류주로 보통 불그스름하고 특이한 향기가 있는 술이다. 위스키의 어원은 켈트어의 ‘생명의 물’을 뜻하는 ‘Uisgebeatha’ 가 ‘Usquebaugh’ 로, 다시 ‘Uisky’로 변화되었다. 역사는 중세 십자군 전쟁을 통해서 동방지역의 증류기술이 서양에 전래되었고, 후에 아일랜드를 거쳐 스코틀랜드까지 전파되었다. 중세기초 연금술사들의 노력으로도 금은 만들지 못하였으나 생명의 물을 발견하기에 이른것 과 다름없었다. 십자군 전쟁에 참여했던 가톨릭 수사들에 의해 위스키의 비법이 유럽에 전역에 전해져 증류주를 만들게 된 것이다. 위스키 역시 산지, 원료, 증류기, 주세법에 따라 다양하게 분류할 수가 있으며 위스키의 원료에 의한 분류는 다음과 같다. 이는 3가지로 몰트 위스키, 그레인 위스키, 블랜디드 위스키로 나뉜다.(3) 진진(Gin)은 보리, 호밀, 옥수수 등을 원료로 증류하여 만든 무색의 투명한 술이다. 노간주나무 열매인 두송미(juniper berry)로 독특한 향기를 낸 것이 특징으로 40∼47% 정도이다.진을 이용한 칵테일에는 대표적인 것으로 마티니, 핑크레이디 등이 있다.(4) 보드카보드카(vodka)는 러시아의 대표적인 증류주이다. 색과 맛, 향이 없어 과즙 등의 음료까지 첨가하면 술의 맛을 모를 정도의 술이다. 러시아어로 물을 뜻하는 낱말 'вода'에서 유래되었다. 보드카는 14~15세기부터 제조되기 시작하였기에 오랜 역사를 가지고 있는 술이다. 제정 러시아 시대에는 제조법을 비밀로 하였으나 1918년부터 제조기술이 남유럽으로 전파되었고, 1933년에 미국으로 건너간 뒤 세계적으로 알려졌다. 러시아가 보드카의 원산지이긴 하나 현재 생산지로는 핀란드, 발트 3국, 폴란드, 미국 등이 되겠다.
The United Statesof Americain San FranciscoThe United States of America in San Francisco1. 미국1) 국가 개요· 위치 : 북아메리카 대륙· 인구 : 3.7억 명(09년 기준)· 면적 : 982만㎢(한반도의 45배)· 수도 : 워싱턴D.C· 통화 : 달러(USD)· 언어 : 영어· 종교 : 개신교(51.3%), 가톨릭(23.9%), 무신론(4.0%) 등2) 정치 현황· 정부: 대통령제· 원수: 오바마(Barack OBAMA) 대통령(09.1~13.1)· 정당: 민주당(Democratic Party, 여당), 공화당(Republican Party)· 의회: 양원제미국의 정식 국명은 아메리카합중국(United States of America, USA)이며 줄여서 미국이라는 나라는 북아메리카에 위치한 연방 국가이다. 본래 영국을 비롯한 유럽계 청교도들이 이주하여 개척이 시작되었으며 현재 본토의 48개 주와 하와이 주, 알래스카 주를 포함해 현재 모두 50개 주와 1개의 콜롬비아 특별구(D.C.)로 구성된 연방제공화국이다. 동쪽으로는 대서양, 서쪽으로는 태평양과 접해있으며 북쪽으로는 캐나다, 남쪽으로는 멕시코의 국경과 인접해 있다. 한반도의 42배의 면적과 약 30,770만 명(2009년 10월 기준)의 인구가 살고 있는 나라로 영어를 공용어로 사용되고 있다.2. 샌프란시스코(San Francisco)1) 지역 개요· 위치 : 미국 캘리포니아주 서부· 인구 : 80만 명(08년도 기준)· 면적 : 600.7㎢2) 지역 역사1769년 스페인군 탐험대에 의해 발견1776년 멕시코로부터 244명 최초 정착1776년 Yerba Buena(미국 캘리포니아 주산의 다년생 덩굴 풀의 이름)로 명명1847년 Yerba Buena → San Francisco 개명1848년 금광발견1850년 샌프란시스코 시 창설1869년 대륙 간 횡단철도 완공1906년 대지진 발생으로 도시의 3/4 파괴(진도 8.3)1937년 금문교 완공1989년 대지진 발생(진도 7.1)미국에서 가장 아름다운 도시 샌프란시스코는 샌프란시스코 만 사이 경사진 언덕에 자리 잡은 비교적 작은 도시이지만 태평양 연안에서는 로스앤젤레스에 이은 제2의 대도시이다. 기후는 연중기후 변화가 적은 서부 해양성 기후로서 최저 8도와 최고 21도를 유지하고 있으며 인구는 샌프란시스코에만 80만 명이 거주하고 있다. 태평양과 샌프란시스코 만을 끼고 형성된 세계적 미항으로 1948~1849년 그린 골드러시¹ 이래 미국 서부의 관광과 금융의 중심도시 이다. 또한 Berkeley대학을 중심으로 히피문화²와 반전운동의 발상지이며 동성연애자의 메카이기도 한 미국인들이 가장 사랑하는 도시이다. 다양한 생활양식을 지닌 세계 각국의 인종이 조화를 이루고 있으며 개방적이고 자유스러운 독특한 사회문화 분위기를 유지하고 있다.3) 비자 및 항공 노선비자는 현재 최대 90일 무비자로 체류 가능하나 미국 현지에서 유학이나 체류 등으로 비자신분전환 불가능하다. 인천에서 샌프란시스코(SFO)로 가는 직항편은 대한항공과 아시아나 항공, 유나이티드 에어라인 등이 있으며, 소요시간은 편도가 약 10시간 30분정도 걸린다. 경유해서 갈 경우에는 로스앤젤레스에서 1시간, 시애틀에서 2시간, 시카고에서 3시간30분, 뉴욕에서 5시간 30분 정도가 소요된다.4)샌프란시스코 내 관광 자원① 세계 제일의 美를 자랑하는 금문교 (Golden Gate Bridge)태평양과 만이 만나는 지점에 자리 잡고 있 는 금문교는 1937년 완공된 단일 경간(교량 아치 등의 지주에서 지주까지)으로 세계에서 가장 길고 아름다운 다리로 이 다리를 보지 않으면 샌프란시스코를 보았다고 말할 수 없 을 정도이다. '인터네셔널 오렌지'라는 붉은 색으로 칠해져 샌프란시스코의 풍경에 너무 나 잘 어울리는 이 다리에는 연간 9백만 명 의 관광객들이 방문하고 있으며, 특히 여름 시즌에 가장 붐빈다. 전체 길이 2,737m, 수면으로부터의 높이는 67m로, 퀸 엘리자베스호³ 도 통과할 수 있을 정도이다. 샌프란시스코 만과 마린카운티를 연결하는 금문교를 건너려 면 사람은 무료이지만 차는 통행료 $3을 지불해야 한다.¹그린 골드러시: 19세기 미국 캘리포니아의 골드러시를 비유해 생긴 신조어로, 새로운 금 산지를 발견하여 많은 사람이 그곳으로 몰려드는 현상.²히피문화: 미국의 물질문명에 항거하는 젊은이들의 그룹. 이들은 더벅머리, 맨발 차림에 옷을 되는 대로 입고 문화와 예술을 즐기며, 개방적인 성관계를 가지는 등, 말하자면 미국 사회의 정치적 이방인³퀸 엘리자베스호: 1940년 영국의 큐나드 기선회사가 퀸메리호의 자매선으로 건조한 총톤수 8만 3673t의 호화여객선②악명 높은 알카트래즈 감옥 (Alcatraz)카트래즈 섬은 샌프란시스코 만 가운데 떠있는 섬으로 감옥 알카트래즈가 자리잡고 있다. 영화 더 록으로 유명한 곳으로 알카포네, 기관총 켈리, 버드맨 스트라우 등 미국에서 유명한 범죄자들이 한 번씩 머물렀던 곳이다. 혼자서 둘러보거나 가이드와 함께하는 투어에 참 가할 수도 있다. 알카트래즈 감옥 말고도 이곳이 유명한 또 하나의 이유는 샌프란시스코와 금문교를 전망하기에 가장 좋은 장소 중의 하나이기 때문이다. 파이어 41번에 출발해 알카트래즈 까지 운행하는 블루 앤 골드 플릿(Blue & Gold Fleet)을 이용하는 것이 알카트래즈에 갈 수 있는 유일한 방법이다.③다운타운의 중심지, 유니언 스퀘어 (Union Square) 유니언 스퀘어는 샌프란시스코 다운타운의 중심지이다. 유니언 스퀘어라는 이름은 남북전쟁시대에 북부 연합군을 지지했던 대중들이 남부 주연방 탈퇴론자에 반대하여 데모를 일으켰던 것에서 유래된 것이다. 고급스런 분위기의 유니언 스퀘어에는 백화점, 고급 부티크 등이 늘어서 있으며, 수십 개의 호텔들이 3블럭 내에 몰려있다. 그리고 근처에는 샌프란시스코에서 유명한 아트갤러리들과 극장가도 위치하고 있다. 이밖에 은행, 증권회사, 증권거래소, 보험회사 등의 고층빌딩 군을 이룬 금융가가 인접한 곳에 위치하고 있다. 또한 도심을 운행하는 케이블 카 3개 노선 중 2개 노선이 여기에서 출발한다. 2.6 에이커 넓이의 광장에는 야자나무, 회양목 등의 나무와 꽃들이 철마다 다른 옷을 입고 있다. 한낮의 햇볕을 즐기는 직장인, 거리의 뮤지션, 거리에서 설교를 하는 사람들, 홈리스 등 다양한 사람들의 모습을 볼 수 있는 곳이기도 하다. 패션쇼, 무료 정오 콘서트, 이국적 축전, 시끄러운 시위 등의 행사가 연중 펼쳐지고 있다.5)주변지역 관광 자원①몬트레이(Monterey)의 소나무와 삼나무 숲, "17마일 드라이브"17마일 드라이브는 샌프란시스코에서 당일 코스로 다녀올 수 있는 관광명소로서 드라이브 코스로 각광받고 있다. 17마일 드라이브를 연결하고 있는 도로는 북쪽 몬트레이부터 남쪽 카멜까지 이어지는 해안선 안쪽으로 연결되어 있다. 17마일 드라이브의 입구는 모두 세 곳인데 퍼시픽 그로브입구(Pacific Grove Gate), 하이웨이 No.1 입구(Highway 1 Gate), 그리고 카멜입구(Camel Gate)이며 각 게이트에 있는 요금계산소에서 차 1대당 $6를 지불해야 한다. 그리고 통행 가능시간은 오전 9시부터 오후 7시까지이다. 주요 명소들은 사진에서 보듯이 삼나무 한 그루(Point Cypress), 포인트 조(Point Joe), 그리고 새 섬(Bird Rock) 등이 있으며 특히 17평방 킬로미터에 달하는 울창한 델 몬테 숲과 1920년대에 건축한 별장이 유명하다. 델 몬테 숲의 안개 덮인 별장과 숲의 조화가 17마일 드라이브 코스를 선택한 관광객들에게 신비로운 자태를 뽐내고 있다.
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대학로 레저목 차 대학로 소개 레저 체험 연극 로미오와 줄리엣 대학로의 장점과 문제점 대학로 VS 브로드웨이 ( 비교 ) A B C D E 느낀점 F20~30 대 젊은 계층의 이용도 ↑ 문제점 : 향락적인 소비 유흥→주 레저 활동 대학로→문화예술의 거리 수준 높은 문화생활 변화되어 가는 거리 바로잡기 목 적서울특별시 종로구 혜화동 · 동숭동 길이 1.55㎞, 너비 40m 일대 1985 년 5 월 일대의 특성을 살려서 문화예술의 거리로 개방 ‘ 대학로 ’ 옛 서울대 학생과 젊은이들이 집중 1975 년 서울대캠퍼스가 관악산 아래로 이전 그 자리에 마로니에 공원이 조성 연극 · 영화 · 콘서트 · 뮤지컬 등의 문화예술 단체 자리잡음 대 학 로1975 년 서울대학교 이전 캠퍼스였던 곳에 서울곳곳에서 문화 단체 · 극장들이 옮겨옴 문화예술인들의 터전이 되었다 대 학 로2004 년 대학로 문화지구 지정 서울의 문화를 대표하는 거리 대 학 로연극계를 중심으로 발전 최근 뮤지컬과 개그시장등장 대 학 로레 저 체 험 흥인지문 서울성곽 마로니에 공원 낙산공원 연극 전시회 문화 예술의 거리 대학로의 대표 레저활동 북악산의 좌청룡에 해당하는 낙산 복원 옛 서울대 캠퍼스를 옮긴 그 자리에 조성한 공원 보물 제 1 호 문화 유산 도성의 8 개 성문中하나 서울을 싸고 있는 조선 시대 건조물대학로에서 즐길 수 있는 문화생활 요소 대학로 소리아트홀에서 공연 코믹쇼 로미오 줄리엣 시즌 2 관람 레 저 체 험대학로에서 즐길 수 있는 문화생활 요소 대학로 소리아트홀에서 공연 코믹쇼 로미오 줄리엣 시즌 2 관람 레 저 체 험연극 - 로미오와 줄리엣국내 최초 시도 맞춤형 연극 선택된 캐릭터의 조합에 따라 장면이 다름 매 회 관객의 선택에 의해 주인공이 결정 공연 도중에 주인공을 바꿀 수 있는 공연 연극 - 로미오와 줄리엣마로니에공원 부근 연인들의 데이트코스 젊은이들의 관심을 끄는 문화공간 주머니 얇은 대학생들을 위한 저렴한 상권 But, 추억을 찾는 중년층 역시 다수 다양한 연령층과 안정된 유동인구 대학로의 장점 (1)대학로의 장점 (2) 대중적인 작품가격과 소극장에서 주를 이루는 작품가격을 비교해보았을 때 확연한 차이를 보인다 저렴한 가격으로 만나보는 공연문화예술의 중심지에 위치한 C** 영화관 극장 , 공원 , 대형편의점 , 병원 , 식당가 , 환락가 집중 대학로 상권의 편의시설 대학로의 장점 (3)유동인구가 많은 거리의 바로 위 위험하고 미관상 좋지 않은 전깃줄들 두서없이 엉켜져 있다 보행자들로 하여금 시각적 불편을 준다 위험한 전깃줄 대학로의 문제점 (1)대학로의 문제점 (2) 충분한 주차 시설의 미흡 비교적 비싼 주차 비용 거리 무단 주차 차량들이 다수 보행자들 의 통행에 불편을 준다 불법 주차대학로의 문제점 (3) 지정된 쓰레기 처리장소 · 쓰레기통 無 무단으로 폐기한 쓰레기는 시각적 · 후각적으로 좋지 않다 대학로 많은 사람들이 오고 가는 곳 거리 청결 문제에 더욱 신경을 써야 하겠다 쓰레기 무단 투기대학로의 문제점 (4) 보도 블록 위 공연 포스터가 길게 늘어져 붙어 있다 지나친 홍보 활동으로 거리를 지저분하게 만들고 있다 ‘ 많이 붙여야 산다 ’ 마구잡이 식 홍보는 ‘ 대학로 공해 ’ 중 하나 지나친 홍보 호객행위대학로의 문제점 (4) 공연 포스터와 같은 복장으로 ' 공연에 오세요 ‘ 라고 소리치고 있다 보를 위하여 도심에 기수들이 말을 타고 등장하였다 일명 ' 공연 삐끼 ' 의 호객행위 현재 더욱 본격화 되기 시작하여 고질적인 문제로 지적되고 있다 지나친 홍보 호객행위 호객행위는 대학로 문화 발전에 도움이 되지 못하고 있다 연극 단체에서 호객행위 근절에 협조하기로 하였으나 아직까지 뿌리를 뽑지 못한 상황이다대학로의 문제점 (5) 대학로 문화지구가 상업주의로 시름시름 앓고 있다 ' 공연 예술의 거리 ' 에서 ' 상업 소비의 거리 ‘ 로 특성이 전환되고 있다 치솟는 땅값 · 건물 값은 소극장의 재정부담으로 위축되고 있다 현재 시위와 집회가 자주 열리는 장소가 되고 있다 문화지구와는 동떨어진 현상이다 사회적 문제대학로 VS 브로드웨이Broad Way 뉴욕 타임스 광장 주변 극장가 (42 번가 , 50 번가에 밀집 ) 19 세기 중엽 연예중심지로 유명 32 번가는 재미한국인들의 뉴욕발전 이바지의 공로로 1995 년 Korea way 로 명명 대중적인 작품을 무대에 올려 공연하는 극장가를 지칭 뛰어난 제작기술과 배우들이 수준 높은 연기를 하는 연극Broad WayBroad Way대학로 VS Broad Way Broad Way 대학로 VS 좁은 골목 불 청결한 거리 과다한 호객행위 소극장 중심 다양한 작품 위주 넓은 차도 쾌적한 거리 대형 현수막을 통한 이목 집중 대극장 중심 대중적 작품 위주{nameOfApplication=Show}
..PAGE:1좋은 서비스로 성공한 사례..PAGE:2목 차..PAGE:3GOOD SERVICE..PAGE:4좋은 서비스란 무엇인가?고객을 대하는 자세나 태도 (행동)서비스를 받고자 하는고객에게 가장 필요한 서비스 제공상대방이 원하는 것을 잘 알고서비스 제공..PAGE:5GOOD SERVICESuccess Example..PAGE:6대한통운 新 택배 System홈페이지에 택배사원 사진 정보 제공신뢰성과 서비스 이미지 향상화물추적, 기업고객의 배송통계정보를 웹(Web)으로 실시간 제공고객의 물량이동 한눈에 파악출발 전 배달에 대한 SMS서비스 시행화물의 도착시간 사전 고지..PAGE:7Meineke Korea의 차별화 서비스카센터의 주인 자리를 고객에게 되돌려 줌상담 매니저가 1대 1 상담부품 교환 시 특정 제품 강권 X여러 가지 제시 고객 선택Waiting Room외제차 정비 경험과 교육을 받은 서비스각종 부품 중간 마진 없이 국내 보다 저렴..PAGE:8WWW.NAVER.COM사용자의 Needs를 정확히 파악→지식인서비스 를 제공실시간 검색 순위 세계최초로 선보임→ 엄청난 파급력→ 광고주들의 입맛을 잘 파악NAVER에 광고하면 효과가 만족스럽다는 인상광고주는 몰려듬 → 자본력검색어 입력 타 서비스 보다 더 나은 결과값→ 결과값의 우수함..PAGE:9WWW.NAVER.COM..PAGE:10WWW.NAVER.COM광고주가 가장 필요로 하는 것을가장먼저 보여줌광고주가 거액을 지불해도아깝지 않을 비용사용자들에게도 거부감 X서로 Win-win하는 전략을 사용대한민국을 대표하는 검색엔진..PAGE:11The Saem포탈사이트, 웹 페이지에 지속적 브랜드 노출홈페이지로 유입할 수 있는 배너형 광고 진행Daum 지도 내에 더 샘 매장 위치 확인 서비스 실시파워 블로거들과 연계 → 지속적 콘텐츠 개발런칭 1개월 만에 홈페이지 방문자 수 100만명 돌파화장품 분야 3위 기록..PAGE:12GOOD SERVICEImpression Example..PAGE:13After Service3년이나 된 구두 새것처럼 고쳐 달라이미 수선이 불가능알고 보니 새 구두를 살 돈이 없는 분고객의 사정을 설명 → 합의하에 대대적 수선 끝에 새것과 같아짐..PAGE:14Nordstrom고객이 의류 구입 후 비행기를 타러 공항으로 감서두르다가 그만 비행기표를 노드스트롬 백화점 의류매장에 놓고 온 것의류 매장의 여사원이 비행기표를 건내줌..PAGE:15MK Taxi비 오는 밤 할머니 한 분이 우산도 쓰지 않은 채 택시를 기다림몇 대의 택시가 할머니의 모습을 보고 그냥 침한 택시가 할머니를 태운 뒤 히터를 올려 택시 안을 데워 변두리 달동네 까지 모셔다 드림택시 안에 있던 우산을 펴드림혹여 다치실까 좁은 골목을 다 지나실 때까지 전조등으로 비추어 드림..PAGE:16GOOD SERVICE Impression Example본사로 전화를 하여 감사의 마음을 전함칭송편지를 보내어 옴..PAGE:17Thank you서비스의 정의는 고객을 대하는 자세나 태도, 행동 등을 말합니다.이에 좋은 서비스란 서비스를 받고자 하는 고객에게 가장 필요한 서비스를 제공하고 상대방이 원하는 것을 잘 알고 그것을 서비스 하는 것을 말합니다.4대한통운의 신 택배 시스템 입니다. 대한통운에서 새롭게 실시 되고 있는 택배 시스템 중에는 홈페이지에 택배사원의 사진 정보를 제공하여 택배사원에 대한 신뢰성과 서비스 이미지를 향상 시키고, 화물 추적, 기업고객의 배송통계정보를 웹으로 실시간 제공을 함으로서 고객의 물량 이동을 한눈에 파악 할 수 있도록 하였습니다. 또한 출발 전 배달에 대한 는 서비스를 시행하여 화물의 도착시간을 사전에 고지하여 고객이 화물을 받아보는 데에 대한 불편함을 최소화 하고 편리함을 극대화 시켜 택배 서비스에 대한 칭찬이 잇다르고 있다고 합니다. 이러한 신 시스템은 신문이나 기사등 매체를 통해 알려짐으로써 현재는 대게 모든 택배기업에서 도입한 상태 입니다.
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