**컨벤션 산업론*전문회의시설 요건: 2000인 이상 대회의실/30인 이상 중소회의실 10이상/2000미터 제곱 옥내 전시면적*전문전시시설 요건: 전체옥내전시면적 2000미터 제곱이상, 30인 이상 수용 가능한 중, 소회의실 10실 이상.*준회의시설: 200명 이상 수용 가능한 대회의실, 30인 이상 수용 가능한 중, 소회의실 3실 이상.*회의목적 확정키 위해 잠재참가자의 요구분석요소: 회의참석의 자발적 여부, 회의에서 네트워킹 기회의 중요도, 참가자의 성별* 컨벤션 사후평가 방법으로 적절한 것: 중요도-실행도분석(IPA분석)*서비스의 기본특성:무형성(Intangibility), 동시성(Inseparability), 이질성(Heterogeneity), 소멸성(Perishability)*국제기구본부에서 결정해야 하는 사항: 회의 주제 및 연사 설정, 회의 공식 프로그램 선정, 공용어 및 통역 결정. (X)부대행사 프로그램 결정*국제회의 단계별 홍보계획에 있어서 preliminary Announcement의 내용: 회의 스케쥴, 동반자 및 관광프로그램, 논제 및 연설자, (X)회의기간* PCO:* STP전략: Segementation, Targeting, Positioning** 마케팅믹스 4Ps: Product, Place, Promotion, Price*사전등록의 장점: 자금흐름의 확보, 참석인원의 예측, 현장등록 운영부담 경감, 홍보 가이드라인 확인, 등록업무의 융통성***협회회의: 자율적 의사 참가, 회의 참가자 참가비로 충당. 참가자수 많음. 회의개최지 결정이 잠재적 참가자의 참가율에 영향을 미침. 개최지 정기적 순회, 회의 지출비 적음.***기업회의: 의무참가, 기업주가 회의 비용 충당. 전시실 이용 적음. 회의기간 짧음. 가능한 동일한 목적지에서 매년 개최 경향. 미팅 참가자수 적음.-기업회의의 유형: 상품판매촉진회의, 신상품개발 및 발표회, 경영자회의*유치제안서(Bidding Proposal)의 내용:정부측 지원표명 서신, 조직위원회 구성 및 후원단를 대상으로 해당국제회의의 일반적인 주제를 가지고 청중들에게 메시지를 전달하는 방식.*FIT: Foreign independent Tour*Package Tour= Inclusive conducted tour*Pre-conference tour (opp. = Post-conference tour(회의 후 관광프로그램))*컨벤션 용어-Agenda: 공식 회의 의제.-Ballot: 회의진행 표결시의 투표용지-Gavel: 공식적인 국제회의 진행시의 의사봉-Quorum: 의사결정에 필요한 정족수**Pull Marketing: 기업의 광고 홍보 활동에 고객들을 직접적으로 참여시키는 소비자판매촉진 방법*Push marketing: 미디어에서 일방적인 광고를 통해서 구매를 강요하는 방법*** 팸 투어(Familiarization Tour): 회의 개최도시를 소개하고 개최시설과 환경을 직접 견학하고 조사할 수 있도록 회의 주최자를 회의 전에 개최지로 초청하는 행사* 프로그램기획 시 고려요소 3가지: 조직위, 회의, 참가자목표* 행사장 표지물의 필요성: Direction, Motivation, Information*투자 수익률: (수입(매출액-지출비용)/지출비용)*100* 총 변동비용= 1인당 변동비*인원수* 1인당 회비=(총 변동비용+총 고정비용+ 이익)/인원수*SWOT(Strength, Weakness, Opportunity, Threat): 컨벤션 마케팅 계획 작성단계에서 시장조사 분석, 실시할 때의 구성요소.*회의시장-SMERF(Social, Military, Education, Religion, Fraternal) Group: 가격에 민감, 저렴 선호. 비수기에 행사 가짐. 회의기획 시 비전문가들이 하는 경우 있음.**Floor Plan: 국제 회의시 등록데스크를 중심으로 모든 행사장과 출입구가 표시된 도면계획.*전시박람회-MICE 산업 : Meeting, Incentive, Convention, Exhibition(상업적인 이벤트)-AIME : Asia Pacifiance of Invitation from the speaker-> Confirmation Letter-> Reminder-> Thank you Letter***컨벤션 마케팅 계획단계시장조사 분석->표적시장 선정->시장-포지셔닝->마케팅 목표설정->실행계획서 작성, 이행->마케팅 계획의 평가와 피드백*참가자 배지의 우선적 기능: 참가자의 이름식별* 메가이벤트(Mega Event) : 스폐셜 이벤트 중에서도 규모(방문객수, 행사규모, 행사비용측면)가 매우 큰 이벤트를 말한다. 방문객 수가 백 만 명 이상이어야 하고 자본비용은 최소 5억달러 이상, 그리고 반드시 관람하고 싶은 행사라는 명성을 지녀야 한다.(Marris 1987)* 홀마크이벤트(Hallmark Event) : 제한된 기간 동안 단 한번 열리거나 주기적으로 개최되는 이벤트로서 장기 또는 단기간 동안에 관광지의 인식을 강화시키고 관광자원이 매력과 경제적인 이익을 증대시키기 위 해서 개발된 것으로 흥미와 관심을 유발하고 주목을 끌만한 이벤트의 독창성, 명성, 또는 시기적인 특성에 의존한다.* 메가이벤트(Mega Event) : 스폐셜 이벤트 중에서도 규모(방문객수, 행사규모, 행사비용측면)가 매우 큰 이벤트를 말한다. 방문객 수가 백 만 명 이상이어야 하고 자본비용은 최소 5억달러 이상, 그리고 반드시 관람하고 싶은 행사라는 명성을 지녀야 한다.(Marris 1987)* 홀마크이벤트(Hallmark Event) : 제한된 기간 동안 단 한번 열리거나 주기적으로 개최되는 이벤트로서 장기 또는 단기간 동안에 관광지의 인식을 강화시키고 관광자원이 매력과 경제적인 이익을 증대시키기 위 해서 개발된 것으로 흥미와 관심을 유발하고 주목을 끌만한 이벤트의 독창성, 명성, 또는 시기적인 특성에 의존한다.* 메가이벤트(Mega Event): 스폐셜 이벤트 중에서도 규모(방문객수, 행사규모, 행사비용측면)가 매우 큰 이벤트를 말한다. 방문객 수가 백 만 명 이상이어야 하고 자본비용은 최소 5억달러 이상, 그리고 반드시 관등 가입금액 또는 영업보조금의 예치금액: 국내여행업 - 2천만원 이상*양식당의 테이블&의자 세팅-2인용: 정사각형(테이블90-100cm 높이 72-75cm)-4인용: 직사각형(테이블 150x90-100x72-75cm)-의자: 72-75cm 넓이 60x60xm*Crescent Table: 연회행사 시 코너 또는 head table과 연결하거나, cocktail reception에서 기둥을 돌릴 때 사용.*고객이 사전에 예약 후 정해진 시각에 오지 않는 경우 조치 사항-투숙여부 재확인-예약 날짜 정확한지 재확인-예약카드를 가까운 날짜의 예약카드에 함께 보관(X)-예약보증금을 회계원에게 인계하여 수입으로 분류*19C 초 유럽에서 건설된 최초의 근대식 호텔: 바디쉬호프(Badische Hof)*2010년 기준 관광수입 많은 국가 순(미,스,프,이,중): 미국, 스페인, 프랑스, 이탈리아, 중국**Referral Organization: (리퍼럴) 단독호텔들이 서로 협력하기 위해서 조직한 체인형 호텔운영형태. 동업자의 경영방식으로 운영.*Chain Operation: 소유직영.*Management Contract: 체인본부에서 인력파견 후 경영, 소유주는 이익 배당 받음. 일명 힐튼방식.*Independent Operational Hotel: 단독경영호텔*Franchise Chain Hotel: 가맹권 및 상품의 판매권을 가진 연쇄경영방식*Co-Owner chain hotel: 합자 연쇄경영방식.*Trust Management hotel: 위탁경영호텔*Lease Management hotel: 임차경영호텔*Soft Management contract: 영업권만 위탁, 소유주는 관리권.*마일리지 시스템 3대 요소: 최대허용거리, 발권구간거리, 초과거리할증**룸 블로킹: VIP, 단체가 올 경우 미리 객실 배정하는것.*식음료 메뉴 기획시 착안사항: 영양적요소, 고객의 욕구 파악, 구입가능한 식품, (X)-원가와 양과의 함수관계**버틀러 서비스: 24시간 그림자 서비스. 고우리나라 반도호텔- Roy Hubbart: 미국 호텔,모텔협회, 1960년대 채택. 목표이익 이미 설정. 객실매출원가 기타부분이익, 영업비 및 자본을 추정하여 평균객실요금 산출함.**연회예약 접수 절차:예약접수-> Control Chart확인-> 예약전표 -> Control Chart Booking->견적서 및 Menu 작성->연회행사통보서 작성*Hors d’ veuvre: 식용증진, 칵테일파티에 주로 쓰이는 핑거푸드 개념. cf) 철갑상어알(Caviar), 거위간(Foie Gras), 훈제연어(Smoked Salmon)*Table d’hote 순서애피타이저 – 숲 – 샐러드 – 생선 – 주요리 – 디저트 - 음료*Sleeper: 기록착오로 인하여 비어있는 객실을 고객이 사용중인 줄 알고 판매하지 못한 객실.*stretcher: 건강상태가 나빠 들것에 실려 항공여행을 할 때 동반자와 함께 지불하는 항공운임.*캡틴바(Captain Bar): 비용절감과 봉사료의 부담을 줄이기 위해 참가자들이 직접 칵테일을 제조하고 셀프 서비스하는 연회 바(bar)운영 방법.*양조주: 과즙을 천연 발효시켜 숙성 여과한 술. cf) 샴페인*증류주: 곡물을 발효시켜 만든 술**소득승수= ((직접소득+간접소득)/직접소득)*100*외환가득률 = ((국제관광수입-국제 관광선전비-면세품 구입가격)/국제관광수입)*100*연회에 필요한 서비스 직원 수식사 15명당 1명/와인서비스 60명당 1명 OR 10명기준 테이블 1개당 1명*Allo-centric: Stanley Plog(1972)는 관광객의 성향에 따라 관광객을 5개 집단으로 분류하고, 성향에 따른 여행목적지 선택과 여행목적을 설명함. 분류된 집단 중 “다양하고 새로운 것을 추구하며, 여행할 때도 완전히 다른 문화와 환경을 경험할 수 있고, 새로운 기회를 제공하는 관광 목적지를 선호한다.”는 특성을 지닌 집단.*행사지시서(Function Order Sheet): 컨벤션 행사에 대한 모든 정보가 있으며, 호텔 각 부서에서는 이 문서에 의해 5
