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성공프랜차이즈 (주)봄봄 기업분석-청와삼대 차별화 전략

㈜ 봄봄 기업분석 _ 청와삼대 성공전략회사 소개 및 연혁 회사 소개 법인명 : 주식회사 봄봄 법인 설립 일자 : 2011 년 10 월 20 일 주소 : 경기도 고양시 북한산로 557 전관 ( 효자동 ) 브랜드 : 청와삼대 회사 연혁 2011 년 3 월 직영점 (1 호점 ) 오픈 2011 년 5 월 Y-STAR TV 식신로드 방영 상표 등록 출원 ( 특허등록번호 40-2011-005507 ) 스포츠 조선 선정 – 2011 년 고객 만족도 1 위 상품 ( 프랜차이즈 부분 ) 수상 2011 년 12 월 MBN TV “ 청와대의 밥상 ” 방영 2012 년 3 월 KBS 2TV“ 생생정보통 ” 방영 2013 년 1 월 KBS 2TV“VJ 특공대 ” 방영 가맹 사업 현황 전국 가맹점 매출 약 200 억원 (2014 년 기준 ) ‘ 청와삼대 ’ 영업표지 전국 28 개 가맹점 / 3 개 지사 ( 충청 , 전라 , 경상도 )■ Color concept C50 Y100 : 푸르고 안전한 먹거리로 고객의 마음을 안심시킨다는 의미의 Green M100 : 피끓는 열정으로 항상 새로운 시도를 무서워 하지 않는 심장을 가진 기업이라는 의미의 Pink M35 Y100 : 우리를 찾는 모든 이가 안전하게 성공을 할 수 있게 최선을 다한다는 의미의 Yellow 2. CI 소개 ■ Shape concept “ 새로운 출발 , 설레는 시작 ” 이라는 의미의 ‘ 봄봄 ’ 은 사명에 걸맞게 [ 씨앗 ] 을 그래픽 모티로 삼고 두 개의 씨앗이 밝은 미래를 향해 성장한다는 의미를 담고 있습니다 . CI / 봄봄■ Color concept C100 M25 : 청렴한 이미지와 믿음을 강조하는 Blue K70 : 고급스러움을 나타내는 Gray K100 : 파란 색 계열과 잘 어울리는 색으로 우직함과 정직함을 표현한다는 의미의 Black ■ Shape concept 청와대 지붕의 곡선을 최대한 간결하게 양식화하며 전통의 멋을 지키기 위해 러프한 라인과 가독성을 좋게 하기 위하여 두꺼운 타이포 그라피 조합으로 표현하였습니다 . BI / 청와삼대세 분 ( 三代 ) 의 대통령을 모신 요리사의 “ 특별한 요리 ” 청와대 요리사가 “ 성공창업 ” 을 지원합니다이근배 조리장 청와삼대 “ 대통령을 섬기는 마음으로 고객에게 정성과 감동을 전합니다 ” 세 분 ( 三代 ) 의 대통령을 모신 조리장의 “ 특별한 요리 ” 청와대에서 세 분 ( 三代 ) 의 대통령을 모신 이근배 조리장의 특별한 요리로 여러분께 다가갑니다 청와대에서의 경험과 수십 년의 요리연구를 바탕으로 개발한 청와삼대만의 특별한 칼국수 보쌈 , 족발을 맛보실 수 있습니다 비단 음식만이 아니고 청와대에서 대통령을 모시는 마음으로 고객 한 분 한 분께 최선을 다하는 가슴속에 깊은 감동을 주는 ‘ 청와삼대 ’ 가 되었으면 하는 바람입니다 차별화된 음식 , 기술력과 열정을 바탕으로 노력하며 앞서가는 외식프랜차이즈 기업으로 성장하겠습니다 감사합니다청와대 요리사 [1988~1993] 13 대 노태우 대통령 [1993~1998] 14 대 김영삼 대통령 [1998~2003] 15 대 김대중 대통령 청와대 근무시절의 여러 에피소드를 담은 이근배 조리장의 저서 [ 청와대 요리사 ]방송에 소개된 청와삼대 ‘ 책 ’ 으로 소개된 청와삼대 ■ 대통령의 밥상 ■ 식신로드 ■ 한국 음식의 달인들식사메뉴요리메뉴어울림메뉴가맹점 Concept ( 외부 )가맹점 Concept ( 외부 )가맹점 Concept ( 외부 )가맹점 Concept ( 외부 )가맹점 Concept ( 내부 )가맹점 Concept ( 내부 )가맹점 Concept ( 내부 )가맹점 Concept ( 내부 )가맹점 Concept ( 내부 )가맹점 Concept ( 내부 )가맹점 상권분석 및 점포개발 체계적인 상권분석 및 투자대비 수익성을 분석을 통한 안정적인 매출을 추구 “ 어디에서 ? ”가맹점 투자 내역 “ 얼마를 들여서 ? ” 계약 이행 보증금 , 점포임대비용은 제외된 금액이며 , 위 금액은 점포 특성에 따라 변동될 수 있습니다 . 30py 이하 , 100py 이상은 별도 상담 / 평수 대비 주방의 규모에 따라 점포에서 판매하는 메뉴 구성의 차이가 있을 수 있습니다 . 별도 사항 : 창호공사 , 소방시설 , 외부닥트 , 가스공사 , 철거공사 , 전기승압 , TV, 냉난방기 , 자동문 , 화장실 ( 신규 설비 ) 등은 별도임 . NOTICE가맹점 수익 분석 “ 얼마를 버느냐 ? ” 점포의 입지 , 영업시간 , 영업환경 , 마케팅 비용 , 임대료의 차이등 경영자의 경영방침에 따라 예상순이익의 높고 낮음의 차이가 있을 수 있습니다 NOTICE비젼“ 나를 찾아 우리가 되는 기업 ” 감사합니다{nameOfApplication=Show}

경영/경제| 2016.03.24| 26페이지| 1,000원| 조회(209)

차별화전략, 외식프랜차이즈, 청와삼대, 칼국수창업, 족발창업, 보쌈창업

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족발 창업 3대 맛집 "청와삼대" 성공 키워드 분석

족발 창업 3 대 맛집 “ 청와삼대 족발 보쌈 칼국수 ” 성공 키워드 분석회사 소개 및 연혁 회사 소개 법인명 : 주식회사 봄봄 법인 설립 일자 : 2011 년 10 월 20 일 주소 : 경기도 고양시 북한산로 557 전관 ( 효자동 ) 브랜드 : 청와삼대 회사 연혁 2011 년 3 월 직영점 (1 호점 ) 오픈 2011 년 5 월 Y-STAR TV 식신로드 방영 상표 등록 출원 ( 특허등록번호 40-2011-005507 ) 스포츠 조선 선정 – 2011 년 고객 만족도 1 위 상품 ( 프랜차이즈 부분 ) 수상 2011 년 12 월 MBN TV “ 청와대의 밥상 ” 방영 2012 년 3 월 KBS 2TV“ 생생정보통 ” 방영 2013 년 1 월 KBS 2TV“VJ 특공대 ” 방영 가맹 사업 현황 전국 가맹점 매출 약 200 억원 (2014 년 기준 ) ‘ 청와삼대 ’ 영업표지 전국 28 개 가맹점 / 3 개 지사 ( 충청 , 전라 , 경상도 )이근배 조리장 청와삼대 “ 대통령을 섬기는 마음으로 고객에게 정성과 감동을 전합니다 ” 세 분 ( 三代 ) 의 대통령을 모신 조리장의 “ 특별한 요리 ” 청와대에서 세 분 ( 三代 ) 의 대통령을 모신 이근배 조리장의 특별한 요리로 여러분께 다가갑니다 청와대에서의 경험과 수십 년의 요리연구를 바탕으로 개발한 청와삼대만의 특별한 칼국수 보쌈 , 족발을 맛보실 수 있습니다 비단 음식만이 아니고 청와대에서 대통령을 모시는 마음으로 고객 한 분 한 분께 최선을 다하는 가슴속에 깊은 감동을 주는 ‘ 청와삼대 ’ 가 되었으면 하는 바람입니다 차별화된 음식 , 기술력과 열정을 바탕으로 노력하며 앞서가는 외식프랜차이즈 기업으로 성장하겠습니다 감사합니다청와대 요리사 [1988~1993] 13 대 노태우 대통령 [1993~1998] 14 대 김영삼 대통령 [1998~2003] 15 대 김대중 대통령 청와대 근무시절의 여러 에피소드를 담은 이근배 조리장의 저서 [ 청와대 요리사 ]방송에 소개된 청와삼대 ‘ 책 ’ 으로 소개된 청와삼대 ■ 대통령의 밥상 ■ 식신로드 ■ 한국 음식의 달인들식사메뉴요리메뉴어울림메뉴인테리어“ 나를 찾아 우리가 되는 기업 ” 감사합니다{nameOfApplication=Show}

경영/경제| 2016.03.17| 10페이지| 1,000원| 조회(382)

봄봄, 청와삼대, 칼국수창업, 족발창업, 보쌈창업, 청와삼대족발보쌈칼국수

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족발 창업 성공 프랜차이즈 청와삼대 기업분석

족발 창업 성공 프랜차이즈 청와삼대회사 소개 1 성공비결안 ( 차별화 ) 2 3 매장 인테리어환경분석 3외식산업 동향 4 도입기 성장기 성숙기 안정 기 변화기 재래식 분식 뉴 스타일 외식 등장 메뉴의 퓨전화 웰빙 스타일 외식 프랜차이즈 활성화 재료의 고급화 프리미엄 인테리어 가치 소비 지향 웰빙 트렌드 성향 건강에 대한 관심 증가 안정기 → 고급화 전략 불황지속 → 변화 추구 식재료 안정성 관심 증가 고급스러움 추구 사회적 요인회사 소개 56 청아하고 품격있는 요리 “ 청와삼대 ” 족발 보쌈 칼국수7 #1. 회사 소개 “ 세 분의 대통령을 모신 청와대 조리장의 특별한 요리 ” - 회사연혁 및 수상경력 - - 인사말 - 2011 년 3 월 직영점 (1 호 ) 오픈 2011 년 5 월 Y-STAR TV 식신로드 방영 상표 등록 출원 ( 특허등록번호 40-2011-005507) 스포츠 조선 선정 2011 년 고객 만족도 1 위 상품 프랜차이즈 부분 수상 2011 년 12 월 MBC TV 청와대의 밥상“ 방영 2012 년 3 월 KBS 2TV “ 생생 정보통” 방영 2013 년 1 월 KBS 2TV VJ 특공대“ 방영 2015 년 12 월 스포츠 동아 선정 2015 년 하반기 히트상품 스포츠 조선 선정 2015 년 고객 만족도 1 위 상품 프랜차이즈 부분 수상 청와대에서 세 분의 대통령을 모신 이근배 조리장의 특별한 요리로 여러분께 다가갑니다. 청와대에서의 경험과 수십 년의 요리연구를 바탕으로 개발한 청와삼대만의 특별한 칼국수, 보쌈, 족발을 맛보실 수 있습니다. 비단 음식만이 아니고 청와대에서 대통령을 모시는 마음으로 고객 한 분 한 분께 최선을 다하는 가슴속에 깊은 감동을 주는 ‘청와삼대’가 되었으면 하는 바람입니다. 차별화된 음식, 기술력과 열정을 바탕으로 노력하며 앞서가는 외식프랜차이즈 기업으로 성장하겠습니다.차별화1. 안정적인 물류 시스템 9 매장운영의 안정화를 위한 안정적인 가격의 물류 시스템을 구축 2. 지속적인 마케팅 공격적인 바이럴 마케팅 , 블로그 홍보 , 다양한 이벤트로 효과적인 프로모션 진행 3. 차별화된 신메뉴 개발 R D 센터에서 분기별로 신메뉴를 개발하여 매장 메뉴 재구성4. 상권분석 및 점포개발 10 체계적인 상권분석을 통하여 매장의 예상 매출을 추정하여 점포개발을 하여 안정적인 매출을 추구 5. 지속적인 매장관리 매장운영상태를 점검하여 메뉴교육 , 운영교육 , 카운셀링 , QSC 관리 6. 특별한 맛과 독창성 청와삼대만의 자체 스스로 조리하여 철저한 메뉴 , 품질 관리매장 인테리어 11- 감사합니다 -{nameOfApplication=Show}

경영/경제| 2016.03.16| 14페이지| 1,500원| 조회(254)

청와삼대, 칼국수창업, 족발창업, 보쌈창업, 청와대칼국수

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청와삼대 매장 인테리어 성공요인

창업전문 매장 인테리어 우수사례 “ 청와삼대 족발 보쌈 칼국수 ”청와삼대의 급격한 성장 1 매장인테리어 소개 2청와삼대의 급격한 성장 3성장 과정 2011 년 3 월 직영점 (1 호 ) 오픈 2011 년 5 월 Y-STAR TV 식신로드 방영 상표 등록 출원 ( 특허등록번호 40-2011-005507) 스포츠 조선 선정 2011 년 고객 만족도 1 위 상품 프랜차이즈 부분 수상 2011 년 12 월 MBC TV 청와대의 밥상“ 방영 2012 년 3 월 KBS 2TV “ 생생 정보통” 방영 2013 년 1 월 KBS 2TV VJ 특공대“ 방영 2015 년 12 월 스포츠 동아 선정 2015 년 하반기 히트상품 스포츠 조선 선정 2015 년 고객 만족도 1 위 상품 프랜차이즈 부분 수상브랜드 성장 이유 “ 청와삼대 족발 보쌈 칼국수”는 ‘세 분의 대통령을 모신 청와대 조리장의 특별한 요리’라는 슬로건을 내세워 타 프랜차이즈와 차별화를 꾀했다 . 인기메뉴인 청와칼국수는 진한 사골육수를 베이스로 사용 , 깊고 진한 맛을 느낄 수 있다는 게 장점이다 . 이 외에도 옹심이들깨칼국수 , 바지락칼국수 , 장터칼국수 등 여러 종류의 칼국수로 소비자의 다양한 니즈를 만족시킨다 . 명이마늘 보쌈과 한방족발은 맛은 물론이고 양이 푸짐하다는게 특징이다 . 보쌈은 부드러운 육질의 보쌈고기에 독특한 마늘소스 , 자연산 울릉도 명이나물절임이 환상적인 조화를 이룬다 . 한방족발은 10 여가지 한약재를 전통기법으로 삶아 잡내가 없고 , 육질이 부드럽고 쫄깃하며 피부미용에 탁월하다 . “ 남녀노소 쉽게 찾을 수 있는 아이템이지만 엄선된 재료 , 인테리어의 고급화 등을 통해 매장의 격은 한층 높였고 청와대 요리라는 슬로건은 고객과 가맹점주에게 높은 신뢰성을 주고 브랜드 이미지 또한 고급화시켰다 “ 청와삼대 족발 보쌈 칼국수”는 전국 40 여개의 매장들이 성업중에 있으며 오픈하는 가맹점마다 지역 내 랜드마크로 인식되어 예비 창업자들의 관심을 끌고 있다 . “ 청와삼대 족발 보쌈 칼국수” 가 이와 같이 성공적인 창업을 이끌어 낼 수 있는 이유는 바로 매출의 안정성과 높은 수익 , 전용제품 자체공급시스템이다매장 인테리어 소 개 6{nameOfApplication=Show}

사업운영| 2016.03.07| 8페이지| 1,000원| 조회(154)

창업, 외식창업, 청와삼대, 칼국수창업, 족발창업, 보쌈창업

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우수 프랜차이즈 청와삼대 성공비결

- 우 수 프랜차이즈 청와삼대 성공비결 -환경분석 1 회사 소개 2 3 성공비결안 ( 차별화 )환경분석 3외 식산업 동향 4 도입기 성장기 성숙기 안정 기 변화기 재래식 분식 뉴 스타일 외식 등장 메뉴의 퓨전화 웰빙 스타일 외 식 프랜차이즈 활성화 재료의 고급화 프리미엄 인테리 어 가치 소비 지향 웰빙 트렌드 성향 건강에 대한 관심 증가 안정기 → 고급화 전략 불황지속 → 변화 추구 식재료 안정성 관심 증가 고급스러움 추구 사회적 요인회사 소개 56 청아하고 품격있는 요리 “ 청와삼대 ”7 #1. 회사 소개 “ 세 분의 대통령을 모신 청와대 조리장 의 특별한 요리 ” - 회사연혁 및 수상경력 - - 인사말 - 2011 년 3 월 직영점 (1 호 ) 오픈 2011 년 5 월 Y-STAR TV 식신로드 방영 상표 등록 출원 ( 특허등록번호 40-2011-005507) 스포츠 조선 선정 2011 년 고객 만족도 1 위 상품 프랜차이즈 부분 수상 2011 년 12 월 MBC TV 청와대의 밥상“ 방영 2012 년 3 월 KBS 2TV “ 생생 정보통” 방영 2013 년 1 월 KBS 2TV VJ 특공대“ 방영 2015 년 12 월 스포츠 동아 선정 2015 년 하반기 히트상품 스포츠 조선 선정 2015 년 고객 만족도 1 위 상품 프랜차이즈 부분 수상 청와대에서 세 분의 대통령을 모신 이근배 조리장의 특별한 요리로 여러분께 다가갑니다. 청와대에서의 경험과 수십 년의 요리연구를 바탕으로 개발한 청와삼대만의 특별한 칼국수, 보쌈, 족발을 맛보실 수 있습니다. 비단 음식만이 아니고 청와대에서 대통령을 모시는 마음으로 고객 한 분 한 분께 최선을 다하는 가슴속에 깊은 감동을 주는 ‘청와삼대’가 되었으면 하는 바람입니다. 차별화된 음식, 기술력과 열정을 바탕으로 노력하며 앞서가는 외식프랜차이즈 기업으로 성장하겠습니다.성공비결1. 안정적인 물류 시스템 9 매장운영의 안정화를 위한 안정적인 가격의 물류 시스템을 구축 2 . 지속적인 마케팅 공격적인 바이럴 마케팅 , 블로그 홍보 , 다양한 이벤트로 효과적인 프로모션 진행 3. 차별화된 신메뉴 개발 R D 센터에서 분기별로 신메뉴를 개발하여 매장 메뉴 재구성4 . 상권분석 및 점포개발 10 체계적인 상권분석을 통하여 매장의 예상 매출을 추정하여 점포개발을 하여 안정적인 매출을 추구 5. 지속적인 매장관리 매장운영상태를 점검하여 메뉴교육 , 운영교육 , 카운셀링 , QSC 관리 6 . 특별한 맛과 독창성 청와삼대만의 자체 스스로 조리하여 철저한 메뉴 , 품질 관리- 감사합니다 -{nameOfApplication=Show}

사업운영| 2016.03.07| 11페이지| 1,000원| 조회(171)

창업, 외식창업, 청와삼대, 칼국수창업, 족발창업, 보쌈창업

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