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미생물학 리포트

목 차Ⅰ. 서 론 ………………………………………… 21. 미생물의 정의 ………………………………………… 2Ⅱ. 미생물의 두 얼굴 ………………………………………… 21. 이로운 미생물 ………………………………………… 2ㄱ. 식품과 미생물 ………………………………………………… 2ㄴ. 농업과 미생물 ………………………………………………… 3ㄷ. 의학과 미생물 ………………………………………………… 3ㄹ. 사람의 건강 ………………………………………………… 4ㅁ. 환경과 에너지 ………………………………………………… 42. 해로운 미생물 ………………………………………… 5ㄱ. 헬리코박터 파일로리 ………………………………………………… 5ㄴ. 대장균 ………………………………………………… 5ㄷ. O-157 ………………………………………………… 6ㄹ. 탄저균 ………………………………………………… 6Ⅲ. 결론 및 고찰 ………………………………………… 7Ⅰ. 서 론많은 사람들이 눈에 보이지 않는 것에는 관심을 가지지 않는다. 또한 대부분의 사람들이 ‘미생물’ 이라고 하면 좋지 않는 것이라고 인식하고 있다. 물론 나도 그러했다. 나는 텔레비전에서 위생의 문제를 다룰 때 언급되는 대장균이나, 요구르트 광고를 할 때 들었던 헬리코박터 파일로리 균 정도만 알 뿐이었다. 하지만 이번에 배우게 된 ‘미생물학’은 주위에 내가 생각하는 것보다 훨씬 더 많은 미생물들이 존재하고, 그것들은 또한 우리 삶에 큰 영향을 미친다는 것을 깨닫게 해주었다.‘지구상에 미생물이 존재하지 않는 곳은 없다’고 할 만큼 미생물은 자연계에 널리 분포한다. 건강한 흙 1g 속에는 무려 10억 개 가량의 다양한 미생물이 들어 있다. 그리고 우리 인간의 몸무게의 5퍼센트가 미생물로 이루어져 있다고 한다. 얼마나 많은 미생물들이 우리 주변에 분포되어 있는지 알 수 있다. 미생물에 대한 정의를 한번 살펴보면 이렇듯, 우리 인간뿐만 아니라, 모든 생물들은 미생물에게 해를 입기도 하고, 이익을 얻기도 한다. 지금 알 수 있는 것은 미생물은 반드시 필요한 존재사카로마이세스, Saccharomyces)로 발효시킨 발효음식이다. 술은 기원전 6천년 경 신석기시대 메소포타미아인들이 그린 포도주를 담그는 벽화에서 알 수 있듯이 인간문명과 역사를 같이 해 왔다. 우리나라 전통주에는 누룩이 사용되는데, 여기에는 녹말을 당으로 분해하는 누룩곰팡이, 거미줄곰팡이, 털곰팡이 등 많은 종류의 곰팡이가 살고 있다. 이런 곰팡이와 효모의 작용으로 전통주가 만들어진다. 김치는 세균인 류코노스톡(Leuconostoc), 젖산간균(Lactobacillus), 페디오코커스(Pediococcus), 사슬알균(연쇄상구균, Streptococcus)과 같은 젖산균이 숙성시킨다. 간장, 된장을 포함하는 전통장류는 콩을 재료로 하여 곰팡이(털곰팡이, 거미줄곰팡이), 세균(고초균과 젖산균), 효모의 발효로 만들어지며, 특히 웰빙식품으로 잘 알려진 청국장은 고초균(Bacillus subtilis)이 핵심역할을 한다. 요구르트는 젖산균인 락토바실러스(Lactobacillus)가, 치즈 숙성에도 역시 젖산균인 락토바실러스, 락토코커스(Lactococcus), 사슬알균, 프로피오니박테리움(Propionibacterium)이 관여하며 이밖에 푸른곰팡이인 페니실리움(Penicillium)도 중요한 역할을 하고 있다.ㄴ. 농업오래전부터 농사에 이용되어 온 대표적인 미생물이 뿌리혹세균(리조비아, rhizobia)이다. 뿌리혹세균은 원래 토양에서 살다가 뿌리털에 들어가 콩과식물과의 합동작전을 통해 뿌리혹을 만들고 그 속에서 생활한다. 이들은 식물이 광합성으로 생산한 에너지를 활용하여 생물체가 이용할 수 없는 공기 중의 질소분자 즉 질소기체를 생물체가 이용 가능한 질소화합물인 암모니아로 전환시키는 작용인 질소고정을 수행한다. 질고고정을 통하여 만든 암모니아는 뿌리혹세균 자신과 콩과식물이 공동으로 사용하며, 나아가 흙속으로 배출된 암모니아는 부근의 토양미생물과 식물에게까지 질소비료를 공급하는 것이다. 이것이 논과 밭 주변에 콩을 많이 심는 이유다.소와 같은 반추동물은 소화미생물의 역할 가운데 빼 놓을 수 없는 것이 질병치료와 같은 의학적 용도다. 질병치료에 있어 전환점이 된 항생제 즉 항생물질의 생산은 토양미생물인 곰팡이와 세균인 방선균이 담당하고 있다. 페니실린은 푸른곰팡이 페니실리움이, 세팔로스포린은 곰팡이 세팔로스포리움(Cephalosporium)이 생산한다. 현재 주로 상용화된 항생제는 세균인 방선균(스트렙토마이세스 Streptomyces)(그림7)이 만든 것이다. 방선균이 생산한 주요 항생제로는 가나마이신, 에리트로마이신, 스트렙토마이신, 테트라사이클린 등이 있다.췌장성 당뇨병 치료에 필수적인 인슐린(insulin)은 사람의 인슐린 유전자를 대장균(Escherichia coli, E. coli) 유전자에 삽입시키는 생명공학기법으로 대량생산하고 있다. 생명공학의 벡터로는 앞에서 얘기한 세균의 플라스미드 외에도 미생물 바이러스인 박테리오파아지(bacteriophage), 효모의 염색체 등 모두가 미생물에서 기원된 유전물질이 사용되고 있다. 생명공학기법으로 생산되고 있는 의약품에는 인슐린 외에도 빈혈증 치료제 에리스로포이에틴(EPO), 혈전용해제 TPA, 혈액응고제 유로키나제, 인간성장호르몬, 면역조절물질인 인터페론(interferon)이나 인터루킨(interleukin) 등이 있다.제너가 발견한 종두법은 흔히 우두바이러스라고 불리는 백시니아바이러스(vaccinia virus)를 예방접종하는 것이다. 이 바이러스가 우리 몸속에 들어가면 우두라는 질병을 가볍게 앓으면서 항체가 생긴다. 이 항체는 천연두바이러스에 대해서도 똑 같이 작용하여 퇴치함으로써 우리가 천연두에 걸리지 않는 것이다. 천연두를 비롯한 병원체 백신을 만드는 데는 주로 미생물이 활용되고 있다. 대개 백신은 주로 독성을 약화시킨 병원균인 약독화백신을 사용한다. 그런데 이걸 주사 맞은 사람은 우두바이러스와 마찬가지로 가볍기는 하지만 병을 앓는 부작용이 생기기 마련이다. 이런 부작용 없이 항체만 몸에서 만들어지게 하는 백신을 생명공학기법으로 제조하는 기술도 이미 개을 통틀어 장내미생물(enteric bacteria)이라고 부른다. 장내미생물 대부분은 장내세균이며, 그 종류는 500종류 이상이다. 대장에서 사는 장내미생물 수는 장 내용물 1g당 천억에서 1조 마리로 추정된다. 이를 무게로 환산하면 1~1.5킬로그램이다. 그리고 사람이 배설하는 대변 무게의 1/3을 장내미생물이 차지하고 있다.장내미생물은 거의가 산소가 없는 환경에서만 살아 갈 수 있는 혐기성미생물(무산소성미생물)이다. 그렇지만 장내미생물 가운데 산소가 있어도 없어도 살 수 있는 통성혐기성미생물(조건무산소성미생물)도 있어, 이들이 대장에 유입된 산소를 소모함으로써 대장의 환경은 혐기성조건(무산소조건)이 유지된다. 장내혐기성세균의 대표주자는 박테로이데스(Bacteroides)와 클로스트리디움(Clostridium)이다. 장내미생물의 구성은 사람마다 크게 다르며, 같은 사람이라도 나이, 건강상태, 섭취하는 음식에 따라 크게 달라진다.장내미생물의 중요한 역할은 음식물 소화에 따른 영양소 섭취와 더불어 사람이 직접 만들지 못하는 비타민과 같은 필수영양소를 생산하는 것이다. 연구에 의하면 정상균무리가 생기지 않도록 무균환경에서 키운 쥐의 몸무게에 비해 정상균무리를 가진 쥐는 약 30%가 더 무거운 것으로 나타났다.장내미생물 가운데 건강에 유익한 종류를 프로바이오틱(probiotic)이라고 부른다. 대표적인 프로바이오틱은 요구르트에 포함된 젖산균과 비피도박테리움(Bifidobacterium)이다. 이런 장내세균이 증가하면 항체량이 증가하게 되고 결국 면역력이 향상된다. 특히 비피도박테리움은 노화와도 관련이 있는 것으로 알려지고 있는데, 어릴 때는 장내세균 가운데 비피도박테리움 비율이 아주 높다가 나이가 들수록 그 수가 감소하며 노인이 되면 비피도박테리움이 완전히 사라져 버린다.ㅁ. 환경과 에너지폐수나 분뇨와 같은 폐기물을 처리하는 생물학적 폐수처리공정은 주로 세균을 이용하고 있다. 그리고 최근 서해안에서 일어난 유조선 난파로 유출된 원유로 오염된 바다, 갯벌, 토양에 lus)이 만드는 황산과 같은 강산으로 금속을 녹여낸 다음 회수하는데 이를 생물제련 또는 미생물제련이라고 한다. 그리고 암석이나 흙속에 결합되어 있는 원유도 세제와 비슷한 물질인 생물계면활성제와 생물기체를 생산하는 미생물을 사용하여 원유를 암석이나 흙과 분리시켜 물에 섞여 나오게 하는 미생물 원유회수기술이 있다.2. 해로운 미생물ㄱ. 헬리코박터 파일로리1983년 오스트레일리아의 로빈 워렌(J. Robin Warren)과 배리 마셜(Barry J. Marshall)에 의해 발견되었다.종래에는 위액에 포함한 염산으로 인해 위의 내부가 강산성이기 때문에 세균이 살 수 없는 환경이라고 생각하여 왔다. 헬리코박터 파일로리는 유레이스라는 효소를 만들어 내고, 이 효소로 위점액 중의 요소를 암모니아와 이산화탄소로 분해하는데, 이때 생긴 암모니아로 국소적으로 위산을 중화하면서 위에서 정착(감염)하여 살고 있다. 이 균이 발견됨으로써 동물의 위에 적응하여 사는 세균이 있다는 것이 밝혀졌다.헬리코박터 파일로리에 감염되는 것이 만성 위염, 위궤양이나 십이지장 궤양 뿐만 아니라, 위암이나 MALT 임파종 등의 발생으로도 이어지는 것으로 보고되고 있다. 그 외에 특발성 혈소판 감소성 자반병, 소아의 철 결핍성 빈혈, 만성 두드러기등의 위외성 질환의 원인이 되는 것도 밝혀지고 있다. 세균들 중에서 악성 종양의 원인이 될 수 있는 것이 밝혀지고 있는 유일한 병원체이다.ㄴ. 대장균대장균(大腸菌,Escherichia coli, E. coli)는 온혈 동물의 창자(대장과 소장)에서 많이 볼 수 있는 박테리아이다. 대부분의 대장균의 변종은 해롭지 않지만, 항원형 O157:H7등은 사람의 식중독을 일으키며, 가끔 대규모의 식품 리콜의 원인이 된다. 해롭지 않은 변종은 대장의 공생동물이며 비타민 K2등을 생산하여 이로움을 주기도 하며, 창자에서 병의 원인이 되는 박테리아의 번식을 막기도 한다.대장균은 창자에만 있는 것은 아니고 밖으로 방출되더라도 짧은 기간 동안 살아남는다. 박테리아는 쉽게 번식하

자연과학| 2016.02.22| 7페이지| 2,000원| 조회(759)

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대학교 축제 술 문화에 대한 반대의견 평가D별로예요

축제 술 문화 - 반대1. 어색할 것이라는 것은 선입견: 올해 5월 몇몇 대학들은 주점 없이도 즐거운 축제를 치렀다. 그 즐거움은 술에 뒤지지 않았다는 평이다. 대표적인 주점 없는 축제인 이화여대 축제는 이것 저것 사 먹고, 구경하고, 체험해보는 학생들의 모습에서 어색함은 없었다. 올해 축제에서는 한층 더 다양해진 150개의 부스 행사, 먹을거리가 마련됐다. 주점 하나로만 도배 되어있는 다른 대학교 축제 거리와는 차별화를 둔 것이다. 부스에는 머리 비즈 체험, 폴로라이드 행사, 야구게임, 켈리그라피 엽서와 부채 만들기 등 이색 체험 코너들이 가득했다. 또 평소에 의미 있는 활동을 펼치던 동아리들도 부스에서 자신들이 해오던 활동들을 전시하거나 다른 학생들의 동참을 유도했다. 다른 한 편에서는 술이 없어 아쉬운 사람을 위한 무알콜 칵테일을 판매하는 곳이 있다. 그런데 옆에는 음주 측정 및 음주고글 등을 경험할 수 있는 코너가 마련되어 있었다.우리 경남대학교 또한 올해 처음으로 주점 없는 축제를 열었는데 나 또한 앞에 말했던 학생들처럼 여러 체험도 하고, 먹을 것도 사 먹었었다. 술을 먹지 않아도 충분히 흥미롭고 재밌는 시간이었다. 우리 학교에서는 처음으로 시도하는 유형의 축제였기 때문에 미흡한 점이 많이 있었지만, 부스를 다양한 종류로 늘리고 술을 대체할 만한 콘텐츠가 마련된다면 충분히 많은 학생들이 만족하는 즐길 수 있는 축제가 될 것이라고 생각한다.2. 학생 개개인의 재능을 살릴 기회들이 주어짐네일아트를 잘하는 학생은 네일아트 부스를 열어 다른 학생들의 손톱을 예쁘게 꾸며주고, 타투를 즐겨 그리는 학생은 예쁜 문신들을 그려내 환호를 받기도 했다. 학생들의 호응도 당연 높았다.우리 학교 또한 여러 가지 악세사리를 만드는 손재주는 뽐내어 열쇠고리나, 팔찌 등을 만들어 판매를 했다.단국대학교 천안캠퍼스는 주점이 들어설 자리를 공연 공간으로 내줬다. 기타 여주를 하는 사람, 공연하는 밴드 등이 축제의 흥을 돋웠다.3. 술로 인한 사고들 방지1,2학년 때 축제를 즐기면서 여러 차례 좋지 않은 모습을 목격한 적이 있다. 술에 먹어 취해언성을 높여 싸우는 학생들은 물론 쉽게 말려지지 않는 난동은 결국에는 경찰까지 출동하는 사태도 발생한다. 또 무슨 학교가 거대한 유흥가 마냥 여자들을 데려다 주점에 가거나 남녀가 엉켜있는 모습을 보았다. 친구 학교에서는 성적인 추태를 부리는 남자도 있었다고 한다.또한 주점을 운영하는 입장에서는 육체적, 정신적 스트레스와 피로가 심하다. 축제 특성상 여러 주점을 다니면서 마시기 때문에 취해서 오는 손님이 많아서 곤란한 경우가 많다. 테이블에 구토를 하고 그곳에 얼굴을 묻는다던가...또 축제기간에 평소보다 5배는 많은 쓰레기가 발생한다고 교내 환경미화원의 이야기도 들을 수 있다.축제는 중 고등학생들도 찾아오는데 사복을 입고 너무 자연스럽게 주점에 앉아 술을 찾는 경우도 있다,

인문/어학| 2016.02.22| 2페이지| 1,000원| 조회(292)

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