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마이크로피펫사용법

마이크로미터사용법1 ml = 1,000 μl1. 실험하고자하는 용액의 양확인0.001ml단위일 때=1ul이므로 누르는 곳이 p2인 마이크로피펫사용0.01ml단위일 때 =10ul 이므로 누르는곳이 P20인 마이크로피펫사용0.1ml단위일 때=100ul이므로 누르는 곳이 P200인 마이크로피펫사용1ml단위일 때=1000ul이므로 누르는 곳이 P1000이상인 마이크로피펫사용2. 마이크로피펫에 취하고자하는 양을 설정하고 팁을 끼움*꾹 누르면 조립하듯 들어감.3. 마이크로피펫의 원버튼 부분까지 누른 채로실험하고자하는 용액에 팁의 끝부분을 담급니다.팁 끝부분만 담근채로 천천히 원버튼을 눌르고 있던 손을 놓습니다.* 꽉누를 경우(투버튼인상태)에서 주입하면 안됨.* 주입시 팁끝부분이 액체에 담근상태여야함.액체가 주입할 때 높이가 낮아지면서 팁이 빠지게되면 공기가 들어가니 유의해야함.4. 마이크로피펫은 수직으로 유지한 채, 분주하고자하는 비커or배지or액체 의 벽쪽으로 마이크로피펫을 대고 분주하고자하는 액체에

자연과학| 2018.04.16| 2페이지| 1,000원| 조회(2,148)

실험, 미생물학, 사용법, 마이크로, 마이크로피펫, 피펫, 실험도구

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세포치료제) 제조지원면접질문(강스템바이오텍,셀트리온,메디톡스합본)

1. 자기소개 해주세요.=>1) cGMP란?2) KGMP와 비교3) 전 직장(인턴경험)에서 어떤 업무였는지 좀 더 자세히 말해보라.2. 자신의 장단점을 말해주세요.=>1) 주위에서 어떤 평가를 받았나요.2) 회사에 대해서 설명해보고 본인 장점 중에 어떤 점이 회사와 맞는지 말해보세요.3. 신입의 덕목은 뭐라고 생각하나요.4. 야근, 특근을 할 수 있겠나요.5. 학교에선 어떤 실험을 했나요.:1)- 미생물동정은 어떤 걸 했나요?- 무균시험기술로 어떤 걸 썻나요?2)- GMP경험은 어떤 걸 했나요?(부유양측정, 분자세포시험, 염색체이상시험. 핵치환.줄기세포배양 등)- TSS양을 측정했다고 하는데, TSS가 뭔가요.- 유리섬유여과지는 왜 준비하는 건가요.3)- 분자.세포 실험은 어떤 방법으로 했나요?4)- 염색체 이상 시험으로 어떤 걸 했나요?- 직접법과 대사활성화법의 차이는 뭔가요?5)- 핵치환에 대해서 설명해보세요.6)-마우스의 줄기세포배양, 유도 및 형질전환실험경험에 대해 설명해주세요.-이 때의 세포배양액은 어떻게 제조했나요?6. 업무를 하면서 겪은 어려움은 뭐였나요.7. 당사의 줄기세포배양배지는 어떤 특성이 있나요.-줄기세포배양배지를 제조 방법을 말해보시오.8. 단사의 줄기세포 배양액은 어떤 용도로 활용되나요.-줄기세포 배양액의 제조방법을 말해보시오.9. 제대혈줄기세포에서 제대혈은 뭔가요.10. 줄기세포Gmp연구소의 주 업무는 뭔가요.-줄기세포 치료제는 어떤 용도로 개발되고 있나요.11. 제조 지원 동기를 말해보시오.- 제조가 무슨 업무를 하는지 말해보시오.12. 국내외 협력 파트너사를 말해보시오.13. 입사 후 발휘할 수 있는 역량에 대해 말씀해보세요.

기타| 2018.03.13| 3페이지| 1,500원| 조회(245)

면접질문정리본, 제조지원면접질문, 강스템바이오텍

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면접문제요약(일반직기술연구직공통)

시사상식 예상문제열심히 공부하셔서 꼭 좋은 결과 얻으시길 바랍니다.1) 우리 조직의 조직원을 채용함에 있어 어떠한 점을 가장 중요하게 생각하고 선발하면 좋은가요?2) 소위 잊혀질 수 있는 권리라 해서 인터넷 악풀이나 불리한 기사의 삭제 권리에 대한 여러 가지 이야기가 많습니다. 지원자는 잊혀질 권리에 대해 이를 어떻게 평가하고 있나요= 잊혀질 권리는 자신이나 기업에 대한 나쁜 뉴스를 인터넷 상에서지우는 권리이나 지워야 할 내용의 적절한 척도에 대해 많은 논란이있습니다. 한편에서는 지우면 안되는 대중이 알권리도 있습니다. 적절한 이론으로 준비하여 양비론이나 필요성에 대해 주장을 담아야 합니다.3) 주제 : 대기업의 골목 상권을 침해 문제와 소비자의 편의성을위하여 대기업의 편의점 확장에 대한 지원자끼리의 찬반토론을 해보세요.=리더십, 친화력, 위기 대응력, 자신이 가지고 있는 지식의 깊이를측정할수 있는 문제로 토론의 문제는 찬반을 물을 경우 도덕성이나윤리적 문제, 판단력도 점검을 하게 되는 계기가 됩니다. 몇 개 연습하시면 다른 문제도 응용하여 대응할 수 있어 사전에 한두 문제 준비하시고 토론에 임하셔야 합니다.4) 스트레스 어떻게 푸는 특별한 방법이 있는지요5) 과학의 발전이 과연 인간을 행복하게 만드는가에 대해 누구나 한번쯤 생각해 보게 됩니다. 과학의 발전이 우리 인간에게주는 긍정적인 측면은 무엇인지, 그리고 특히 부정적인 측면에 대해 본인의 견해를 말해보시오.6) 인터넷 실명제는 인터넷의 역기능을 해소함으로써 사이버 세계의 신뢰를 높이고, 책임 있는 글쓰기를 통해 올바른 여론을형성하자는 취지에서 나온 것입니다. 그러나 아직까지도 인터넷 실명제에 대한 찬반논란은 뜨겁습니다. 본인은 이에 대해어떤 견해를 가지고 있는 지 말해보시오.7) 국가라는 것은 무엇을 의미하나요8) 입사하면 어려운 일이 있을 텐데 극복할 자신을 자신의 어느부분에서 찾을 수 있나요9) 일이 힘든데 할 수 있나요10) 인턴 하면서 느낀 점을 말씀해 보세요.11) 지난 시대의 '효(孝)'의 개.15) 요즈음 우리나라의 국민들이 피부로 느끼는 경기는 상당히좋지 않은 상태입니다. 경기를 다시 활성화시키기 위해서는무엇이 어떻게 되어야 한다고 생각하십니까, 본인의 견해를말해보시오.16) 우리나라 젊은이들이 외모(용모)에 지나치게 집착하는 경향또는 사회 풍조가 만연되어 있는데 이러한 외모 지상주의(Lookism)의 풍조에 대한 본인의 견해를 말해보시오.17) 고등학생들의 봉사활동은 강제규정은 아니지만 학교생활기록부에 기록되며 또 적극적으로 권장되고 있습니다. 본인의봉사활동 경험을 말해보시고, 또 봉사활동을 통해 배운 점에대해서도 말해보시오.18) 진보와 보수의 개념에 대해서 아는 데로 말해보시오. 또 이들 간의 갈등관계를 어떻게 풀어나가는 것이 바람직한가에대해서도 말해보시오.19) 수험생들의 대학진학에 있어서 이공계 기피현상이 많이 일어나고 있는데, 그 원인은 무엇이라고 생각하며, 이에 따른문제점과 해결책은 무엇인지 말해보시오.20) 통계청과 보건복지부에 따르면, 현재 우리나라의 고령인구비율이 전체 인구의 7.2%를 넘어서고 있다고 합니다. 이처럼 우리나라가 고령화 사회로 접어드는 시점에 우리는 어떠한 자세로 삶을 살아가는 것이 바람직하다고 생각하십니까?21) 최근 '웰빙'바람이 거세게 불고 있다고 합니다. 웰빙의 진정한 개념이 무엇인지, 그리고 바람직한 웰빙문화가 형성되도록 하기 위해서는 어떻게 해야 하는지, 본인의 견해를 말해보시오.22) 중소기업에서는 인력난이 심하다고 하는데, 반년 청년실업문제는 심각하다고 합니다. 왜 이러한 문제가 발생하고 있는지, 또 어떻게 하면 이 문제를 슬기롭게 풀어갈 수 있을지,본인의 견해를 말해보시오.23) 인터넷과 통신의 발달에 따라, 요즘 젊은이들 사이에는 통제되지 아니한 통신언어들이 만연하고 있습니다. 이를 어떻게받아들여야 할 것이며, 이에 따른 문제점으로는 어떤 것이있는지, 본인의 견해를 말해보시오.24) 종교에 대해 어떻게 생각하나요?25) 우리농산물을 써야하는 이유는?26) 다른 전공을 필요에 따라 공부한 경험이 이성친구와 다투는 주된 이유는 무엇인가요37) 친구들이 자신을 좋아하는 이유는 무엇인가요38) 최근 술을 가장 많이 마셨던 때는 언제인가요39) 최근 1년간 사귄 친구를 소개해보세요.40) 최근에 기억에 남는 장소를 말해보세요.41) 다른 사람과의 갈등은 어떻게 풀어나가나요42) 어딘가 리더로서 일한 적이 있나요43) 정직해서 손해 본적이 있나요44) 적당히 해서 이익본 경험의 내용을 말해 보세요.= 가능하면 적당히 하지 않아 그런 경험을 기억하지 못한다고 하시는게 도덕성이나 윤리적 문제, 업무능력 체크에 부정적 질문을 피해가는 2차 꼬리 질문을 받지 않을 확률이 많습니다.45) 대한민국 애국가를 국가로 인정하지 않는 사람이 있는데 본인의 생각은?46) 의술에 대해서 우리가 그 어느 나라 보다 더 나은 더 높은긍지를 가지기 위하여 해야 할 자세는47) 어학연수를 다녀왔는데, 요즘 너도나도 어학연수를 다녀 오는데 영어공부를 하기 위해 꼭 어학연수를 다녀와야 된다고생각하나요? 한국에서도 공부할 수 있는데... 지원자의 생각은 어떤가요?48) 봉사활동을 많이 했는데 특별한 이유가 있습니까49) 독특하게 효도해본 적이 있나요= 반드시 하나 정도 얘깃거리 만들어서 준비하세요.50) 일을 진행하면서 주위의 반대를 무릅쓰고 한 적이 있나요51) 옆 지원자의 장단점을 말해보세요.52) 한 달에 휴대폰 요금이 얼마 나오는가요53) 왜 그렇게 적게(많이) 나오나요54) 친구 사귈 때 가장 우선시 하는 것은 무엇인가요55) 역대 대통령 중 존경, 존경하지 않는 인물은 누구인가요56) 왜 존경하거나 존경하지 못하나요?= 확실하고 합리적인 답변을 요구하는 질문입니다. 무조건 비판하거나 무조건 칭찬보다는 칭찬과 비판에 대한 매우 구체적이고 합리적인답변이 필요합니다.57) 자신이 가장 못하는 것은 무엇인가요58) 옆 지원자보다 자신이 적합한 이유를 말해보세요.59) 지금 면접자중 누가 제일 면접을 잘 본다고 생각하고 있나요60) 옆의 면접자의 태도나 답변에 대해 평가해 보세요.= 칭찬하는 것 임에도 불구하고 백화점에서 구매하는 지 차이점에 대해 설명해 보세요.83) 졸업식과 면접일이 겹친다면 어떻게 할 것인지요? 그리고그 이유는 무엇인지요?= 평범한 질문 이지만 실용성과 준법성을 같이 묻는 질문입니다. 자신의 미래를 위해 취업을 위해 면접을 갈수 있고 졸업도 일종의 규칙이고 사회적 통념으로 참석해야 하는 일이라 지원자가 어느 하나를택하여 타당한 답변을 준비해야 합니다. 유사한 문제는 얼마든지 출제될 수 있습니다. 예를 들어 퇴근 시간인데 잔여 일이 남아있으나저녁 약속이 있다든지 할 때 어느 것을 선택해야 하는지를 묻는 것등.84) 트럼프의 TPP 조약 철폐에 대해 우리나라가 받는 영향은어떤 것이 있을까요= 환태평양 경제 동반자 협정(環太平洋經濟同伴者協定,Trans-Pacific Strategic Economic Partnership, TPP)는 아시아-태평양 지역 경제의 통합을 목표로 공산품, 농업 제품을 포함 모든 품목의 관세를 철폐하고, 정부 조달, 지적 재산권, 노동 규제, 금융, 의료 서비스 등의 모든 비관세 장벽을 철폐하고 자유화하는 협정으로2005년 6월에 뉴질랜드, 싱가포르, 칠레, 브루나이 4개국 체제로 출범하였습니다. TPP는 투자자 국가 분쟁 해결 방법을 만들고, 관세 같은 무역 장벽을 낮추는 역할도 합니다. 2010년부터 5개국(미국, 오스트레일리아, 페루, 베트남, 말레이시아)이 추가로 참여하였으며, 캐나다, 일본, 필리핀, 대한민국, 중화민국 또한 TPP 멤버십에 대한 희망을 표했습니다. 2013년 일본이 이 협정에 가입하였다. 2015년 10월7일, 미국, 일본, 오스트레일리아, 캐나다, 페루, 베트남, 말레이시아,뉴질랜드, 브루나이, 싱가포르, 멕시코, 칠레가 TPP 협정을 타결시켰습니다. TPP는 창설 초기 그다지 영향력이 크지 않은 다자간 자유무역협정이었으나 미국이 적극적으로 참여를 선언하면서 주목 받기 시작하였습니다. 버락 오바마 대통령은 TPP가 아시아·태평양 지역 경제통합에 있어 가장 강력한 수단이하지 않은지 판단해 보세요.87) 환율이 수출에 영향을 미치는 영향 평가를 해보세요.88) 지원자가 지금까지 성장하는데 비용을 대강 추측해 보시고몇 년이면 부모님께 다 돌려 드릴 수 있는지 추정하고 추정치에 대한 계산 근거를 설명해 보세요.89) 2030세대를 위해 제안하고 싶은 우리회사 상품이나 마케팅/홍보 방안에 대해 이야기해 보십시오.90) 해다마 급여 조정이 있는데 다른 사람보다 적게 받는 다면어떻게 하실 것입니까 ?91) 로스쿨에 대한 견해를 말해보고 왜 필요한지 또 왜 사법고시가 존속되어야 하는지 각각의 입장을 말해 보세요.92) 주제 : Product life cycle 설명하고 9999의 지속적인 경영을Product life cycle과 관련하여 설명해 보세요.93) 주제 : 중동에서 우산 or 생수 중 무엇을 팔 것이고 그 이유는 무엇인가요94) 주제 : 공공기관의 업무 능력 측정 방안을 제시해 보고 업무능력의 측정이 왜 필요한지 말해 보세요.95) 주제 : 공기업의 조직원으로 지녀야 할 가장 중요한 덕목은무엇이라고 생각하나요96) 주제 : 공기업들이 해외에 지사를 두면서 적극적으로 해외영업을 시작하는데 지원자가 생각하는 해외전략이나 사업전략을 말해 보세요.97) 주제 : 공기업에서 고객만족의 중요성을 자신이 경험한 사례에서 하나만 골라 설명해 보세요.98) 주제 : 공기업의 수익성 추구에 대한 지원자의 생각은 어떠하고 왜 수익성을 고려해야 하나요99) 주제 : 경기침체로 인한 공기업의 위기를 피력하시고 위기회피 방안을 제시하세요.100) 실업과 인플레이션을 이론적인 면으로 설명해 보세요.101) 인공지능의 결제 시스템 활용방안을 우리 대학에 입출금에적용하면 어떻게 하면 좋은가요102) 대출이자가 높은 경우 윤리적인 문제점을 지적하세요.103) 주제 : 대출이자가 높아도 서민의 급한 자금 대충에 대한합리성을 지적해 보세요.104) 주제 : 우리 9999 직원을 채용함에 있어 어떠한 점을 가장중요하게 생각할 것인가요105) 주제 : 중동에서 우산였으며

면접준비| 2018.02.23| 9페이지| 3,000원| 조회(129)

면접질문, 상식문제, 면접시사

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사회발전과 인적자본론 정리

1. 어떤 시기의 특정한 학문공동체의 연구자들이 공유하는 믿음 , 가치, 방법론 등을 구성하는 학문연구의 원형 :( 패러다임 )2.정치체계나 국가의 차원을 넘어 모든 인간 공동체가 지향하고있는 주요한 목표:( 사회발전 )3. 자본주의, 교육투자,근대화,경제성장,인적자본론 => ( 고전적발전모형 , 색깔: Blue ,방향: West/시장적자본주의 )4.다음을 나타내는 이론은? ( 근대화이론 )1) 발전은 모든사회에서 (자발적), 거역할 수 없는 과정2) 발전은 (구조적 분화와 기능적 전문화지향)3) 발전의 과정은 각 사회에서 달성된 정도를 나타내주는 (단계) 로 구분4) 발전은 외적경쟁이나 전통적부문들을 근대화시키는 (내적장치)에 의해 촉진=> 이원론적 구분, 진화론에 기초, 내재적, 선형적, 보편적문명화 가 목표5.다음은 누구의 근대화과정인가? ( Huntington )6. 경제성장에 대한 교육의 잠재적 기여강조한 이론은? ( 인적자본론 )교육비: 노동생산성을 증대시키기 위한 투자교육의 경제적 효과: 합리적 결정, 산업발전에 필요한 노동력 제공국가인적자원개발:NHRD=> 인적자본에 대한 투자확대를 한 3명의 경제학자 : Mincer, Schultz, Becker( T.Schultz ) 의 입장 : 교육비는 소비가 아니라 투자, 상품을 생산하는데 필요한 노동력증대( 인적자본 )의 3가지 개념1) 인간으로부터 분리X2) 비금전적형태(포기된소득=기회비용)/미래금전적소득의 좁은의미3) 비숙련된 노동은 배제★★ 교육,직업,불평등 미국에서의 사회계층모형과 갈등모형을 나타낸 것은? ( Squires )7. 기본자본주의제도의 재생산/현행계급구조의 정당화/ 국가발전을 위한 형식교육확대/비판적발전모형/ 강력한중앙정부/자원낭비방지 =>( 비판적발전모형 , 색깔: Red , 방향: East/ 사회주의 )8. 다음이 설명하는 이론은? [ 종속이론 ]★주창자: Santos, Frank, Cardos, Amin산업화된 국가 = 제1 세계 (중심부)산업화되지못한 국가 = 제3 세계 (주변부)1) 발전의 장애 ㅣ저발전경제의 외부2) 중심국과 주변국사이의 관계3) 중심국가의 발전- 주변국의 저발전4) 주변국과 중심국간의 독립저개발 혹은 저발전 설명 : 저발전의 원인= 선진국의 종속발전의 목표: 근대화가 기본9. 다음과 연관된 이론은? [ 세계체제이론 ]세계를 (하나의 체제) 로 보는입장: 자본주의 경제체제내의 경제적여건고려=> 민족국가를 토대로 발전유지각국가간의 정치, 경제, 사회구조의 특성 및 여건 반영★발전의 문제: 세계경제구조의 상황발전정책형성단위: 국가군10.( Wallerstein )의 3가지 발전전략1) 변화를 포착하기위한 전략2) 제안에 의한 증진전략3) 자조전략11. 다음이 설명하고 있는 이론을 적으라: [ 남-남 협력접근 ]남과 북빈 과 부후진국과 선진국NIEO : 새로운 질서를 형성하자./(후진국들은 풍부한 자원을 이용해서 선진국에 종속되지않게 하자!)남쪽국가들의 협력체제구축12. 이것이 설명하는 이론은? ( 신마르크스주의 )세계경제구조 : 선진국에서 선호개발도상국 : 지배계급에 의해 선호★주창자: [ Carnoy ]13.< 교육과 _비판적발전모형___ >학교교육: 소수학생만 선발특정집단소득 극대화경제발전에 교육은 부정적 인 영향이다.Bowles & Gintis : 교육은 경제의 권력구조에 필요한 유순한 노동력을 제공해준다.14.(탈유럽(탈물질)중심주의, 대응적발전론, 지역사회발전론, 민간조직(NGO))=> 사회구성원의 (물질적인 번영+정신적인 복지추구)=> ( 대안적발전모형 ,색깔: Green )★유래 : 인도의 간디인간의 존엄성존중 & 개인의 창조적능력보장 & 국민의 정서적행복이 우선 & 정신적가치와 상호협력강조주창자 : Addo(세계체제-서구지배화), Aseniero(서구근대화), Rahnema(마지막자손), Nandy, Esteva, Illich등15. 다음이 설명하는 이론은? ( ___Nandy__ 의 대안적발전전략 )빈곤층과 주변지역주민의 생존을 위한 필요대응사회구성원들의 민주적권리사회변동이론에 대한 책임공유지역개발: 경제적관점+정치적의미중앙과 지방간의 관계 재정립발전: 단기적+장기적 관점정부의 개입 최소화 : 인공적인 자기파괴성인식16. 다음의 설명이 말하는 이론은? [ 지역사회발전론 ]토착형지역운동지역발전 : 국가개입 최소, 주민참여최대화공식적관료계층탈피, 주민의 자율성 확보, 분권화된 소규모집단17. 다음이 설명하고 있는 것은? < 교육과 ___대안적발전패러다임____________ >★ [ Freire ]: 은행저금식교육 문제제기식교육교사와 학생간의 존중사회, 성인교육 중시 / 학교교육만 No~~주체적인 인간교육☆ [ Illich ]: 교육 재능 기부중시18.★★★< ___녹색성장론____ >선진국, 개발도상국 공통적으로 지니는 기후변화, 에너지위기의 문제해법으로서 제시된 국제의제: 녹색성장=> (경제)와 (환경)의 조화경제성장과 환경보호가 상충되는 관계에서 상호보완의 관계로 발전하는 새로운 패러다임지향 하기위해 GGGI (global green growth institute,녹색성장기구) 설치녹색기후기금 GCF (green climate fund) 인천송도에 위치.-> 녹색성장국가전략수립, 녹색성장5개년계획-> 저탄소 녹색성장 기본법제정, 제도적 기반마련녹색성장교육 = “실천적 교육”/미래녹색기술, 산업에대한 직업개척능력/전문지식함양“글로벌시대의 리더교육”->모두가 함께하는 교육19.다음과 관련된 이념은?[ 발전 ] => (토착적발전,지역사회>단계적발전,정부)과 (1990년 재발전)을 해야한다.선진화된 국가의 최소요건다른사회, 경제체제와 정치이념을 가진 국가들의 공식적인 이데올로기

학교| 2017.12.10| 9페이지| 1,500원| 조회(258)

정리, 사회발전, 인적자본론

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식품화학 졸업시험(해답포함)

1. 수분, 수분활성도 개념수분은 성분들 사이에서 또는 외부에서 들어오는 화학적 성분 간의 화학반응에서 용매로서 또는 운반체로서 작용하거나 때로는 직접 반응 성분으로 화학적 변화를 일으킬 수 있다.수분활성도 Aw는 어떤 임의의 온도에서 식품의 수증기압에 대한 그 온도의 순수한 물의 수증기압의 비율로 정의된다. 이 값은 대기 중의 상대습도(RH)까지 고려한 수분함량을 말하며 1을 넘지 않는다.2. Glycation 반응원리당화(Glycation)는 우리 몸, 피부 등에 있는 단백질(콜라겐, 엘라스틴), 핵산(DNA), 지질 등에 당(포도당glucose, 과당fructose)이 효소작용 없이(비효소반응) 공유 결합하여 단백질(콜라겐, 엘라스틴), 핵산(nucleotides), 지질의 물성이 변하는 현상을 말하며 이때 생성되는 당화산물은 축적되며 노화와 함께 증가된다.3. TG비누화반응 개념유지의 알칼리에 의한 가수분해(카르복시산과 알코올로 분해)4. 포화지방-불포화지방 화학적기초포화지방산 : 이중결합이 없는 지방산불포화지방산 : 이중결합이 있는 지방산5.지방산패 (자동산화)유지는 상온에서 공기 중의 산소에 의하여 서서히 산화가 진행되므로 자동산화라 부른다. 이 반응은 라디칼반응으로 자동적으로 반응이 진행되어 과산화물(히드로페르옥시드)을 축적한다. 축적된 과산화물은 한편으로는 계속 분해되어 산패취의 원인이 되는 알데히드 등의 2차생성물을 만들고 또 다른 한쳔으로는 중합되어 이량체, 삼량체의 중합게를 형성하여 유지의 점도를 증가시킨다.6. 단백질구조 정의 및 개념 (1~4차구조)- 1차 구조 : 펩티드 사슬로 단백질의 종류에 따라 아미노산의 배열 순서가 달라진다.- 2차 구조 : 폴리펩티드 사슬이 구성아미노산끼리 상호작용(수소결합 등)에 의하여 입체구조를 형성. α-나선구조, β-병풍구조, 랜덤코일이 있다.-3차 구조 : 폴리펩티드 사슬의 3차원적 구조로 전체적인 단백질 모양이다. 단백질의 3차 구조는 소수성 결합, 이온결합, 수소결합, S-S결합에 의해 유지한다.- 4차 구조 : 몇 개의 단백질 분자가 모여서 한 개의 기능을 갖는 단백질 집합체를 이룬 상태. 집합체의 기본 단위가 되는 하나 하나의 단백질을 소단위체라고 한다.

학교| 2017.11.28| 3페이지| 1,500원| 조회(306)

식품화학, 포화지방, 식품화학졸업시험

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