*고정관념 = 선입견 = 편견: 사람들이 잘 변화시키지 않는 지나치게 일반화된 단순한 생각- 고정관념, 선입견, 편견이 생기는 이유사물이나 사건을 있는 그대로 보기보다는 먼저 판단과 정의를 내리고 나서 보기 때문*프레임1 창문이나 액자의 틀, 안경테2 세상을 바라보는 마음의 창3 어떤 문제를 바라보는 관점: 세상을 향한 마인드 셋세상에 대한 은유사람들에 대한 고정관념* 접근 vs 회피 프레임성취하는 사람 ( 접근 프레임 )- 보상에 주목안주하는 사람 ( 회피 프레임 )- 실패 가능성에 주목* We learn읽기(10%), 듣기(20%), 보기(30%)보고 듣기(50%), 다른 사람과 토론(70%)개인적으로 경험(80%), 가르치기(95%)*진로한 개인이 생애 동안 일과 관련해서 경험하고 거쳐 가는 모든 체험들- 일을 통해 무엇인가를 축적해놓은 직업적 경력을 의미 ( 과거적인 뉘앙스 )- 앞으로 생애의 모든 단계에서 쌓아가야 할 ‘행로’ ( 미래지향적인 용어 )* 포트폴리오-자신을 표현할 수 있는 모든 것-자신의 경력과 기술을 증명할 수 있는문서를 수집해 이를 간편히 휴대할 수있도록 파일에 정리해 놓은 형태* 경력에 대한 포트폴리오- 나 자신에 대한 일목요연한 정리특히 나의 경력 및 능력에 대한 정리를 깔끔하게 해 놓은 포트폴리오- 자신의 경력과 기술, 진로계획을 이루어 가는 과정이 명료하게 나타나야 하고 자신의 진로성취를 위해 대학생활을 어떻게 보냈는지 알려줄 수 있어야 함* 커리어 포트폴리오의 내용개인적 특성 : 자신의 비전과 목표, 자신의 특성 (성격, 강점, 가치관, 흥미)경험 : 직업과 관련한 개인적인 독특한 경험, 봉사활동, 동아리 등 직업과 연관된 노력- 실적 : 해당 직업과 관련될 만한 경력,수상 경험, 관련 단체 또는 소속기관의 직책을 맡은 경험- 지식 또는 기술 : 해당 직업과 관련된 수강과목, 자격증 ( 전공 관련, 어학 관련, 전산관련 ), 어학 인증점수 또는 등급, 워크숍 및 연수과정 수료*커리어 관리를 위해서..- 자기 이해- 자신에게 4단계 - 자존심의 욕구- 성취욕, 인정받고 싶은 욕구- 능력을 갖고 싶은 욕구- 특권, 지위5단계 - 자아실현의 욕구- 잠재력 발휘- 완벽하게 만족될 수 없어 꾸준히 동기부여 시킴*마슬로우 욕구이론의 네 가지 가정1. 일단 만족된 욕구는 더 이상 동기부여 요인이 아님 ( 한 개 요인이 만족되면 그 다음 요인으로 만족감이 성취됨)2. 인간의 욕구체계는 매우 복잡3. 상위수준의 욕구가 한 개인의 행동에 영향을 미치기 위해서는 일단 하위수준의 욕구가 우선적으로 충족되어야 함4. 하위수준보다는 상위수준의 욕구에 보다 많은 충족방법이 있음단점: 개인차를 고려 X (상위단계로 진행이 안 되는 사람을 고려 안함)*정리- 윌리암 글라써가 제시한 5가지 욕구: 생존, 사랑과 소속, 힘과 성취, 자유,즐거움- 마슬로우가 제시한 5가지 욕구: 생리적, 안전, 소속과 사랑, 자존심, 자아 실현*퀴즈보수적이며 안정 지향적이고 소비보다는 저축을 주로 하며 아침 먹으면서 점심 먹거리를 이야기 하는 것은 생존의 욕구와 관련이 있다 (O)*가치1. 그것을 위해 살 수도 있고 죽을 수도 있 는 것, 삶에서 무엇을 가장 중요하게 생 각 하는가2. 개인이 특정 상황에서 어떤 선택이나 결 정을 내려야 할 때 어떤 특정한 방향으 로 행동하게 하는 원리나 믿음 또는신념 ( 장대운 say)3. 어린 시절부터 그가 살아가고 있는 환경 과 접촉하는 사람들에 의해 형성4. 부모와 좋아하는 사람의 행동을 내면화함 으로써 가치체계 형성*가치를 알아보는 방법가족, 친구, 교육, 문화, 환경, 예술, 스포츠 등 다양한 관심사들 가운데 자신이 소중히 여기는 것이 무엇인지 고민해보기자신이 존경하거나 멘토로 삼고 있는 인물의 특성을 통해 탐색해보기자신의 미래를 상상해 보면서 탐색해 보기 : 10년후, 20년 후의 자화상을 생각해 보면서 중요하게 생각하는 것을 고려하기가치의 종류*목적가치와 도구가치목적가치 : 자체가 목적이 되는 가치. 삶의 목표를 어떻게 정하느냐의 문제( 평등, 사회정의, 평화, 행복, 구원, 선행, 있는 능력은 필요 없다 (X)흥미 : “특정한 대상에 관심을 쏟고 열중하려는 경향” (웹스터 사전, 1995)1. Attention : 대상에 대한 지속적인 관심2. Feeling of like : 좋아하는 느낌, 선호도3. Direction : 대상을 향한 방향4, Activity : 대상에 관한 무엇인가를 하게 함 (강도와 지속성)“ 어떤 종류의 활동이나 사물에 대하여 특별한 관심이나 주의를 가지게 하는 개인의 일반화된 행동 경향 ” (장대운,김충기.. 1996)흥미-마음에 끌리는 분야, 관심이 가는 일,하고 싶은 일 / 어떤 활동이나 사물에 대해 계속적으로 가지는 긍정적인 느낌(하고 싶은 일)- 돈 안 받고도 하고 싶은 일- 자다가도 그 일을 생각하면 잠이 깨이고 설레이는 일"지지자 불여호지자, 호지자 불여락지자."공자 왈 “아는 자는 좋아하는 자에 미치지 못하고, 좋아하는 자는 즐기는 자에 미치지 못한다” -논어-*Holland 흥미유형 이론1. Realistic 실재형 : 신체활동, 기계적성2. Conventional 관습형 : 성실성, 구체성3. Enterprising 기업형 : 외향성, 설득력4. Social 사회형 : 친화성, 사회성5, Artistic 예술형 : 독창성, 심미성6. Investigative 탐구형 : 사고력, 학업적성- 직업 흥미“ 특정 직업내지 직업 군에 대한 반응 정도와 그 직업에서의 주된 활동을 취하려는 선택적 경향 ”Holland의 인성이론v 대표적인 유형론 - 두 가지 차원의 유형(성격 유형 환경유형)v 기본 가정 네 가지- 여섯 가지 성격적 유형이 있음 ( riasec)- 여섯 가지 환경적 유형이 있으며, 각 환경유형에 일치하는 사람들이 머뭄- 자신의 능력과 기술 발휘, 태도와 가치표현, 맞는 역할 수행이 가능한 환경을 찾음- 개인의 행동은 이러한 성격과 환경의 상호작용에 따라 결정됨1. Realistic : 실재형남성적이고 솔직하고 검소하고 성실하며 지구력이 있고, 신체적으로 건강하며, 말이 적으며 고집이 있고,용, 관리자라면 업무에 지장이 없는 한 직원에게 재교육 기회 제공정리- 흥미의 개념 및 구성요소 : attention,feeling of like, direction, activity- holland 직업흥미의 6가지 유형- 몰입이 주는 효과 : 자신감 즐거움 행복퀴즈Q. 흥미에 해당하지 않는 것은? (4)1. 어떤 종류의 활동 사물에 대하여 특별한 관심이나 주의를 가지게 하는 개인의 일반화된 행동경향2. 우리가 그 대상에 대하여 지속적인 관심을 갖고 좋아하는 것3. 다른 것과 비교 하였을 때 더 강한 선호도를 갖고 오랜 기간 동안 그 활동을 지속할 수 있음4. 마음을 끄는 분야, 관심가는 일, 하고 싶은 일 등을 알게 하지는 않음Q. 직업 흥미란 특정 직업내지 직업 군에 대한 반응 정도와 그 직업에서의 주된 활동을 취하려는 선택적 경향을 말한다. ( O )* 성격의 정의 = ( 인성, 인품, 성품, 가치)- 개인이 가지고 있는 고유한 성질이나 품성- 사회생활을 할 때 자기를 대표하거나 상징하는 참된 모습- 개인의 욕구, 자아개념, 성취 동기, 포부수준, 대인관계 등 여러 가지 요인을 포함하는 복합적인 심리적 특성- 다른 사람과 구분해 주는 독특한 모습이 환경에 적응하면서 나타나는 것 (올포트)- 선천적으로 부모의 유전적 요인을 닮아갈 수 있으나 후천적으로 자녀양육방식에 따라 다르게 나타날 수도 있음- 진로선택은 물론 직업적응에 매우 큰 영향“안에서 새는 바가지 밖에서도 샌다”MBTI 성격 유형 - 네 가지 선호경향외향성 E < ---------- > I 내향성에너지의 방향감각형 S < ----------- > N 직관형인식기능, 정보수집사고형 T < ---------- > F 감정형판단기능, 결정, 선택판단형 J P 인식형생활양식1. 외향형과 내향형의 차이외향성(E)내향성(I)주의집중-자기외부주의집중-자기내부외부활동과 적극성내부활동과 집중력폭넓은 대인관계(다수)깊이있는 인간관계(소수)말로 표현글로 표현활동에 의한에너지 충전비축에 의한에너지 충전사교성, 인사획표를 짜기는 하나, 중간에 변경을 많이 하는 편임- 과제를 두고도 재미있게 노는 데 몰입하는경향이 있으며 과제는 미루어 두었다가 한번에 함- 학교에 과제물이 준비되지 않아도 크게 걱정하지 않는 편이며 호기심이 많고 새로운 친구나 상황에 잘 맞춤- 방이나 책상을 대체로 정리하지 않는 편임*기질1. SP- 활동지향적, 자유로운 것 선호- 대담함, 자발성- 즉흥적, 충동적- 감각적 미식가- 모험심과 호기심좀처럼 미래를 걱정하지 않는다.유연한 업무 환경 선호( 법 집행자, 파일럿, 응급의료단, 스포츠와 연예 계통)2. SJ- 안정과 소속감 추구- 모범생, 착한 아이 별칭- 보호자 역할 선호- 책임감 발휘- 준비성이 높음- 정리정돈 선호- 타인의 반응 중요물건 수집, 특히 골동품 수집을 즐김예술작품을 창작하는 취미( 사업가, 경영, 교직, 건강관리, 법조계)3. NT- 진지한 표정- 왜 라는 질문- 지적 호기심 강함- 비사교적, 혁신적, 비개인적- 비판력- 부정적 반응에 민감- 자기주장이 강함가장 독립적인 성향( 고위 경영자, 독립적인 컨설턴트, 컴퓨터 전문가, 과학자, 전략 기획가, 금융분석가, 정신과 의사, 어학, 예술, 철학, 문학 등의 교양과목 교수)4. NF- 의사소통에 능한 경향- 상상력- 정체감 갈등- 정서적 민감성- 동정심- 개별적 관계 중요시- 소집단 학습 선호가장 감정에 치우치는 성격종종 “예술가” 라고 불림( 예술가, 심리가, 카운슬러, 사회운동가, 인문학 담당교사, 트레이너, 인사담당자)ISFJ 임금 뒤편의 권력형 (교수님 성향)조용, 차분, 친근, 책임감이 있으며 헌신적이다.책임감이 강하고 온정적이며 헌신적이고 침착하며 인내력이 강하다. 다른 사람의 사정을 고려하며 자신과 타인의 감정에 민감하며, 일 처리에 있어서 현실감각을 갖고 실제적이고 조직적으로 처리한다. 경험을 통해서 자신이 틀렸다고 인정할 때까지 어떠한 난관이 있어도 꾸준히 밀고 나가는 형따로 의존적이고 독창성이 요구되며 타인에게 자신을 충분히 명확하게 표현하는 것이 필요할 때가 있다
해로움을 주는 식물들(9주차)1.독초이야기*독이 있는 풀/유독식물?독초: 식물 일부/전체 유독성분有 초본활용: 화살독, 사형집행, 독살...예: 바꽃류: 전초독성(종자·뿌리:맹독→고래잡이/ 곰 사냥 화살 독)독 당근: 삶은 물→음용→사형死독미나리: 맹독성 야생초, 주의 요함!토끼풀(어린 싹)&벌 노랑이:시안화수소산 글리코시드→가축피해매실: 미성숙 열매- 날 것- 유독성분 함유if 섭취, 유독 성분+위산 가수분해→시안화수소산→인체 유독,but 가공하면 유독성분 사라진다!!*독이 있는 풀/유독식물Ⅱ-유독성분: 대부분 쓴맛 강한 알칼로이드(바꽃-코 니틴, 담배-니코틴...) & 글리코시드(협죽도, 매화...)-맹독~미독 성분: 수백 여 종류-유독식물: 접촉→염증유발, 유독성분→피부염(쐐기풀,옻나무..), 쐐기풀-쏘는 털/포름산有,옻나무-가지, 우루시올有-생활 속 유독 식물이야기: 소나무/삼나무 화분(풍매화)→알레르기 유발 유독성분-할미꽃 뿌리: 강력한 심장 독 유발 성분(아네모닌, 프로토아넴핀)*쐐기풀의 쏘는 털:-자모: 접근하는 동물 피부 찌르고 유독물질 분비→식물체 자신 보호용 쏘는 털(자모,stinging hair)형성-성분: 세포 중앙→액포 속→아세틸콜린,히스타민,히드록시트립타민 등 자극성 유독물질 저장-특징: 쏘는 털=돌출된 표피세포, 동물이 식물에 접근 건드리면 제일 먼저 접촉→털끝 예리, 세포벽에 규소성분→유리처럼 쉽게 파열→털 끝 부분 주사바늘처럼 동물조직에 독성물질을 찔러 넣을 수 있다.▲유독식물 대부분 적당량 사용하면 인체에 약효가 나타난다! ‘해당 식물은 유독실물인가? or 약용 식물인가?’의 구별은 쉽지 않거나 어렵다고 볼 수 있다.*식물 중독 증상: 예 & 원인?-현기증(독미나리, 독보리)-경련(독나무/협죽도, 독미나리, 바꽃)-전신마비(양귀비, 바꽃)-호흡마비(양귀비, 바꽃, 석산, 아주까리)-흥분, 국소마취(코카)-정신착란(흰 독말풀, 대극과 식물)-극심 피부염증(옻나무)-청산이온 중독(미성숙 매실, 아미그달린)*식물 중독 증상: 예 & 성↑-남: 남성 생식기관 기능약화(THC/뇌하수체 충분한 남성호르몬 생산억제→정자男 →단백질 파괴→정자활동 약화 초래)THC 영향: 염색체손상→생식세포파괴→불임/비정상아 출산가능성↑*법적 사용 제한 식물과 그 법률-양귀비(마약류 관리법)-삼(대마 취급법)-코카(마약 및 항정신성 약 취급법)양귀비로부터 얻어진 아편 및 함유 알카로이드(모르핀 등), 삼(대마), 코카로부터 얻어진 코케인도 마약 및 향 정신성약 취급법 대상이고, 에피드린(마황식물 추출성분, 천식치료)은 각성제 원료로 엄격히 규제하는 각성제 취급법 대상이 된다!!아름다움을 주는 식물들(10주차)1.식물성 천연화장품*why 식물성 천연화장품-화장품 방부제 안정성 논란 : 화장품, 향수 등에 첨 가되는 방부제- “파라벤” 인체 내부 축적가능성 연구결과 발표(문 제 제기됨)/ 유방암 환자, 제거된 종양조직에서 파라 벤 성분 검출↓파라벤 피부 접촉 시 조직 내부 침투 입증-파라벤 : 방부제 화학물질,에스트로겐(여성 호르몬)유사한 작용에스트로겐 ? 유방조직 생장 촉진작용, 정자 수↓, 여성화 촉진 however, 조사된 유방조직에서의 파라벤 검출원인은 다른데 있음. 가능성을 배제할 수 없다는 의견 또한 제시됨!*웰빙 천연 소재 화장품-딜레마(dilemma) : 자연건강미(가공X, 아름다움)↔ 화장(인위적인 피부 관리)-해결책(solution) : 천연화장품! 인공향료/색소/알코 올 등 화학원료 배제-재료 : 허브/잎/꽃잎/열매 or 뿌리/줄기/꽃 추출 식 물 에센스-개발 : 기본 라인 & 기능성 라인-시장 : 신장 추세, 미국/프랑스/캐나다 회사 고급원 료 사용, 45개국 이상 농민들과 꽃& 식물 직거래“catch phrase” = 환경재활용 가능 용기, 불필요한 종이박스/ 설명서X,재활용 종이+ 동(?)기를 인쇄-기능성라인 강조 : 레티놀, 콜라겐 함유◆식물성 천연화장품-기능성 최대/ 최고 강조!-주름개선(세포재생 활동)-생리활성화 촉진-면연기능강화(특수활성성분)-혈액순환 촉진(에센셜오일)-영양공급 & 활력과 웰빙 TIP-1830 웰빙 건강법1: 하루에8: 여덟 번30: 30초 흐르는 물에 손 씻으면 건강한 사람은 생활 속 세균으로부터 80%정도 보호 → 건강유지!#자연을 담은 천연비누로 하루 여덟 번, 30초손 씻는 자투리 시간 활용 1830 웰빈 건강법 우리 모 두 한번!입는 식물들(11주차)1. 섬유자원식물*식물자원 이용-식물자원은 이류 생존 및 번영과 직결!-예부터 식용, 약용, 의류, 염료, 항료 등다방면에서 이용-인류 의식주에서 섬유자원 식물이 대단히 중요한 위치 를 차지한다.과거-현재-미래 의류자원-세계적으로 ~700여종 분포/재배-우리나라 ~20여종 섬유자원식물(목화,삼,아마,모시풀,왕골,고리버들,수세미,칡,뽕나무)-최근 웰빙 열기와 더불어 천연섬유 이용 속옷 인기↑(다양한 천연성분 가공 or 천연섬유로 의류 제작)-기능성+웰빙(1뛰어난 항균/항취가능↑ + 2피부미용↑ + 3건강↑)-천연물감/색깔을 제공하는 식물들-합성염료의 발달→ 감소 추세→ 웰빙 바람→ 관심↑-식품/의류 착색 → 무독한 천연염료 최고!-미국 : 염류 식물+ 마가린/치즈/버터 제조,화장품 제조 시 착색료도 사용-우리나라 : 쪽(indigo)재배→ 옷 물감 사용치자나무 열매→ 식품 착색료홍화 꽃잎, 치자열매→ 황색염료→ 식품/가구/옷 염색꼭두서니속 식물→ 안뜨라퀴논 홍색 염료 사용지치식물 뿌리→ 자주색 염료-붉은색 : 붉은 양배추 색소, 사탕무우 색소, 꼭두서니 색소-노란색 : 심황(올근식물)색소, 치자나무 색소-녹색 : 엽록소*옻나무 이용 섬유염색1-옻칠 원료 활용→ 섬유 염색기법 개발-고서, 천연염색 목록에 옻나무 언급되는 것 착안 개발-옻나무 껍질 삶은 물을 염료로 사용-옻 염료 장점 : 거의 모든 재료에 염색 가능(연/마/견/양모/레이온/한지...)동일한 섬유에도 7종류 이상 색상표현 가능염료 채취 & 염색시기 관계無염료 량 多 → 상용화 가능성-대부분 천연염료: 일부 섬유에만 염색, 계절적, 염료량 小*옻나무 이용 섬유염색2-옻 기본색상: 노랑(한국인 얼굴/머리카락 색과 (영양원)변화, 즉 뿌리+ 특정 미생물에 의한 공기 중 질소→ 초산염 영양분 된다!!-공기 이동 일으키는 식물의 능력→ 실내 공기 중 오염 물질을 제거하고&공기를 정화하는데 매우 중요한 역할◆실내 식물의 공기정화How can they do it?-실내공기정화식물(ecoplant)의해 실내 공기 중 오염물 질 제거 시 공기의 이동을 일으키는 식물의 능력은 매 우 중요하다.(very importana role!!)-조절된 실내공기 대개 건조 상태→ 공기정화식물 이용 바람직하다!-If ecoplants inside, 증산활동 활발→ 오염된 실내공기→ 뿌리 주변으로 이동→ 뿌리주변 토양 속 미생물들 인체 유해 유독가스 분 해→ 식물에 유용한 영양분과 에너지원 전환 가능→ 유익한 실내환 경 만들어준다!!-미국 NASA, 식물에 의한 유독가스 제거능력 확인 실험폐쇄 공간, 50종 에코플랜트, 포름암데히드 대상-포름알데히드: 실내공기 검출 유독물질들 중 1위 물질-소비재: 쓰레기봉투, 종이타월, 화장지, 티슈, 섬유제품, 접착제, 카펫안감재료, 마루바닥재, 구김방지의류, 가스조리기 담배연기...-건축자재: 패널보드(주거/사무실/빌딩 인테리어&가구 대량 사용), 베니어합판 or 수지합판-포름알데히드 피해: 눈/코/목 통증, 건강상 문제 야기천식, 암, 만성호흡기 질환, 신경심리학적 질환...#쥐 실험: 쥐+포름알데히드→ 암 발생!◆나무의 증산작용How powerful?-성숙한 낙엽수 1그루 물 흡수량: 1톤↑/하루if 집 주위 3~4그루 나무→ 10~50% 냉방비 절약 가능-자귀나무류: 콩과식물의 대표적인 수목류가장 빨리 자라는 나무(10m이상/13개월), 5년:30m이 상,12kg/년 CO2 흡수(=7000km 주행 자동차 CO2 배출량)식구 4명 호흡 가능 O2 방출/년◆식물의 대기오염물질 정화능력How powerful?-더그러스 전나무(0 75cm): 아황산가스 2kg/년-포도나무: 도로변 재배 > 산 속(도로변 재배 유리)#자동차 아황산가스 → 포도나무 생장↑&당도↑우 효과적인 치료수단으로 인정되고 있음!1. 생명이 매개체 : 살아있는 생명/식물을 다루는 치료법, 식물의 성장/개화/결실 등 변화 모습 → 감응 → 오감(시/청/미/촉/후각) 자극할 수 있는 특징2. “상호 역동적” : 대상 ↔ 식물 간 상호작용(예: 씨앗 파종→물주고 관리→새싹→생장→꽃/열매 , if 씨앗 파종 → 관심 無 → no, nothing대상자 행동/관심 따라 식물의 상태가 달라질 수 있다대상자 → 식물 반응 & 변화 인지 → 자부심 or 책임감 느낌3. 창조적 파괴 기능 : 식물 → 주위환경 개선용 or 선물용 식물 → 장식품 이용 식물 생명파괴! but 단순 생명파괴가 아닌 꽃꽂이/압화 예술로 승화4. 본능적 그리움에 바탕 : 식물 잎 녹색 → 심리적 안정/유연성 초래현대인들은 철근/콘크리트 구조물에 둘러싸여 있으므로 자연에 대한 그리움을 갖는다.원예치료는 인간 본연의 색, 녹색을 가까이서 느끼게 하는 효과적인 방법이다5. 생명을 돌보는 치료법 : 장애인 → 원예치료 → 자신감 부여돌보는 식물 성장 → 꽃/열매 수확 →누군가를 돌볼 수 있다는 자신감*식물 기르며 심신 다스려…꽃과 나무를 기르면서 심신의 병 다스림 ↔ 뇌파와 연관녹색식물의 효과 : 원예치료 인체 영향 미침식물+사람 → 자율신경계 안정, 스트레스 사라짐델타파 ↓, 알파파 ↑혈압, 맥박, 정서 → 안정됨*뇌파 : 뇌 속 신경세포 상호의 결합 형태나 활동에 의해서 나타나는 여러 움직임을 외부에서 기록해서 나타낸 파장들델타파 - 긴장/통증에 시달릴 때 많이 나타나는 뇌파알파파 - 마음 안정/편안할 때 많이 나타나는 뇌파 → 몸과 마음이 조화를 이루며 근육이완 & 집중력이 높은 상태에서 나타나는 뇌파*실험사례한쪽 벽면 70% 녹색식물 → 녹색식물 본 후 뇌파변화 관찰녹색식물 인식 : 델타파 감소, 알파파 증가초래녹색식물을 보는 것만으로도 긍정적인 변화 유발녹색식물을 보고 있을 때 뇌 상태 : 사고/ 기억력 주관 부위인 왼쪽 뇌 활동이 두드러지게 증가반론 : 뇌파란 신체 상태를 반영하는 것
(1주차)웰빙 : 건강은 자산, 젊음은 경쟁력!웰빙과 밀접한 식물-인체-건강 잇는 새로운 개념 중시웰빙, 로하스, 자연친화적 삶에 관심이 높아짐/ 자신의 여건, 나이에 맞는 웰빙형 환경 조성1. 생활 수준 향상→ 문화로 정착되기 시작→ 제대로 된 웰빙의 중요성 인식2. 웰빙의 참된 가치 인식이 중요 → 정신적 풍요로움과 삶의 질 향상시켜 내안의 웰빙 라이프로 주어진 현실에 맞는 방법을 찾아 실천하는 웰빙족이 되자. 누구나 할 수 있는 소박한 웰빙 추구3. YOU FIRST -자신을 1순위에you first 와 나는 소중하다를 웰빙 생활의 제 1모토로 자기관리에 아낌없이 투자4. 웰빙, 내 마음의 자유를 위한 진정한 선택 : 젊음은 무한한 가능성이자 에너지.*식물은 우리에게 무엇인가?인간의 역사 = 식물의 역사 (인간의 생존, 번영과 직결)자원 이용 : 식용, 약용, 의류, 염료, 향료 등광합성 과정CO2+H2O ---색소--> C6H12O6(포도당)+O2광합성 산물: 포도당 → 당류, 섬유소, 녹말직접 이용 : 의류, 주택, 약용자원간접 이용 : 식물 → 초식동물 → 인간*엽록체 (광합성의 주체)식물의 녹색 : 엽록소 (chlorophyll “녹색 색소”)광합성 기능수행 주요 색소 : 엽록소 a&b엽록체(chloroplast, “녹색 입자”) 에 엽록소 함유, 일반적으로 약 30~40개 엽록체/ 세포에 분포카로티노이드 색소(주황색 = 광합성 보조색소)엽록소에 의해 흡수되지 않은 색 : 녹색(흡수되지 않아서 눈으로 보이는 것)*식물자원의 활용광합성 산물 → 뿌리, 줄기, 잎, 꽃, 열매, 종자활용분야 : 의식주, 약재, 조선, 가구, 조림, 산림욕잎 : 배추, 상치, 양파, 치커리, 깻잎, 호박줄기/목재/수피 : 샐러리, 소나무, 참나무, 코르크뿌리 : 인삼, 무, 당근, 감초, 칡, 부자꽃 : 장미, 백합, 난초, 샤프란, 카네이션열매 : 사과, 귤, 파인애플, 딸기, 포도, 코코넛, 토마토종자 : 벼, 옥수수, 도토리, 호두, 은행, 땅콩, 잣향유/정유 : 에 지대한 영향탈수: 스트레스↑, 물 부족: 두통, 집중력↓질병 발생/스트레스: 육체-정신의 소통 이해 부족 & 신호무시에서 기인?복잡한 초일주기 리듬은 강도 높은 활동과 육체적/정신적 성취 위한 시간, 회복-재생, 재창조 시간 필요함을 증명하는 것일상에서 잠깐의 휴식: 스트레스를 피하고 인체에너지의 회복 가능(3주차)환경친화적 먹거리*웰빙 식탁의 중요성?현대인 식습관생활수준↑, 패스트푸드점/인스턴트 가공식품 범람서구화된 식탁(맛/편리함 위주, 지나친 육류섭취, 과식/편식)?식탁 오염: 비료 농약 방부제 항생제 착색제 호르몬제 인공감미료 환경호르몬?먹거리 올바른 선택 중요 (인체 ? 음식으로 만들어지고 유지)No more taste, flavor or shape first, buw for health now우리 몸을 위한 웰빙 식탁: 밥상이 보약가능하다면 유기농 식재료 → 건강 식단 → 웰빙 식탁/밥상*환경친화적 바이오식품유기농 organic 이란? - 자연적인 재료만 이용하는 농사법(농약, 화학첨가물 NO)?유기농작물 =organically grown =친환경 농산물-유기 재배: 3년 이상 화학비료/농약 x, 유기질 비료 O-전환기유기 재배: 1년 이상 화학비료/농약 x, 유기농 전환단계-무농약 재배: 화학비료/농약 Never, 친자연적 농사법-저농약: 화학비료/농약 기준치 1/2↓건강도/녹색/비타민: 유기농 야채 > 일반야채(농약/화학비료 첨가)빛깔/형태: 유기농 야채 < 일반야채(농약/화학비료 첨가)?유기농 야채 : 진한 녹색, 비타민C 2배 엽록소 7배, 카로티노이드 2배*이로운 유기농화학 비료/농약 → 흙-산성토양 → 농작물 연약, 저항력↓→ 병충해, 익충↓→ 수질/토양/대기 오염?유기농: 국민 건강 직결, 자연환경으로 되돌리기 위한 최선의 방법농약, 화학비료 남용: 기형아 출산, 남성 정자 수 감소 ~ 연관성?화학 비료/농약 노출 야채 → 지속적 섭취 → 세포 돌연변이 가능성 → 암 발생 요인 (대책: 엽록소 함유식품 섭취 권장)?유기농 아닌 경우 / 증식/ 억제 탁월), 베타카로틴, 비타민 C 풍부6.사과 : 섬유질, 당류, 비타민C 풍부, 감기예방, 체력회복 증대, 여러 암 활용7.감귤류 : 식이섬유 당 10~13%, 비타민류, 카로틴, 페놀 등항암작용 -흰 껍질 내 쓴맛 성분 속 속살8.딸기 : 비타민 C, 체력 증강(부신피질 기능촉진), 독감 예방/치료, 피로회복 및 여러 암에 활용9.수박: 시트룰린(이뇨작용) 다량 함유, 소변 배설 원활간 분비효소 생성↑ → 혈압↓ , 알코올 분해, 여러 암에 활용10.양배추 : 백혈구 작용증가, 베타카로틴, 비타민 C&E, 항암성분(아이소타이오시아안산염, 스테롤, 인돌, 엽록소)함유, 생식이 더 효과적*붉은 사과붉은 껍질 내 캠페롤 & 케르세틴 → 유방암 예방효과 → 암에 양분 공급하는 혈관의 단백질 성분 차단 → 암 성장 방해폐 보호물질 → 흡연자에게 최고껍질 속 펙틴 다량 함유 (껍질째 먹도록)사과 섬유소 ? 혈중 인슐린 통제, 혈당치 변동 막음 → 당뇨에 good비타민 & 미네랄 다량 함유칼륨 다량 함유 → 육식으로 과잉 흡수된 염분의 체외 배출작용 높임주의: 사과+당근 주스 만들 때 ? 당근에는 사과의 아스코르브산 파괴 성분 있으므로, 먼저 당근을 갈고 식초를 조금 넣은 후 사과를 갈아야 양분손실 최소화*서양 속담: “하루에 사과 하나씩 먹으면 의사를 멀리할 수 있다”*가정에서 실천 가능한 웰빙(식)생활 수칙들1. 가공/염장식품, 탄 음식 섭취 지양2. 다양한 과일/야채 5회/하루 이상, 곡물 섭취 높이기3. 저지방 우유, 콩, 생선 섭취, 기름기 낮은 육류 선택4. 포화지방/콜레스테롤/알코올 섭취 지양, 견과류 섭취5. 튀긴 음식 섭취 절제6. 과음/흡연 자제7. 하루 30분 이상 매일 걷기8. 적절한 휴가/여가 생활 즐기기(4주차)약이 되는 식물들*약용식물인류 건강유지 및 질병치료에 필요한 식물 - 세계 300종, 한국 200종(재배약초 90종)약용부위: 전초, 잎, 줄기, 뿌리, 열매, 과실, 종자, 구근식물은 노다지 : 전체 식물의 5~10%만 쑥3 : 기타7 비율)쑥 가루 : 그늘에 말려 쑥을 가루로 만들어 일 년 내내 사용 가능. 가능하면 새싹 또는 애엽 or 전초 사용. 쑥 된장국, 쑥떡 등에 이용?만성적 질병 다스리는 쑥 찜질동의보감: 쑥은 독이 없고 모든 만성병을 다스린다.만성적으로 아픈 곳(응어리진 곳) → 환부+거즈+쑥/생강(쑥 가루+빻은 생강) + 거즈 3~4장 → 붕대고정 → 가열 →가열(뜨거운 볶은 소금 담은 주머니로) or 드라이어 사용동의보감: 쑥은 부인병에 좋고 자식을 낳게 한다.대부분 여성들의 배는 아랫부분이 차갑고 문제/병들이 많다 → 뜨거운 쑥 즙 섭취 or 쑥탕 →효과 최고*색소 대표 보약식물웰빙 보약 3위 : 아사이베리(Acal Berry)아마존 열대 우림 자생하는 야자나무의 열매일명: 생명의 나무 열매(브라질 원주민), 젊음의 샘, 신의 선물, 슈퍼 푸드, 하늘이 주신 열매, 자연이 주는 가장 완벽한 식품 중 하나생약 부위 : 검붉은blackish 열매 껍질(식용부위 ~10%)?성분: 항산화제 풍부, 필수영양분 多(지구상의 영양이 가장 풍부한 과일) 안토시아닌, 오메가3,6,9(몸에 좋은 필수지방산, 단백질 수치 높음), 폴리페놀, 비타민, 무기질, 식이섬유, 단백질, 세라토닌, 퀴닌산, 파이토스테롤, 토코페롤, 글루코사민, 셀라드린, 노르에피네프린?특징 : 풍부한 영양, but 맛과 향 없음?안토시아닌 풍부(인체 내 활성산소 제거, 독성물질 중화, 뇌졸중 위험 낮춤, 항 염증, 소염기능-아스피린의 10배)?최고의 항산화작용(블루베리 22배, 적포도 55배)항산화작용 : 활성산소로 야기되는 질병 or 노화에 저항하는 대사작용, 생체조직/세포 손상시키는 산화력 강한 활성산소 막아줌?건강기능 증진: 면역력 증가, 신진대사 활발, 탁월한 피부노화 방지, 피부재생 도움, 피로회복 증진, 시력 향상, 심혈관 질환 위험성 낮춤, 혈류 개선, 신장 기능 회복, 간 기능 증가, 위 기능 증가, 심장/암/당뇨 예방, 알레르기 완화, 피부병 완화?피부개선 및 노화방지에 탁월한 효과아마에서 흡수, 호흡기 질환에 좋고, 흡입하면 효과↑-순환기계: 내복 권장x, 외용으로도 소화 돕는다-비뇨기, 내분비계: 피부→혈류흡수,로즈/자스민: 생식기 강화-면역계: 살균작용, 백혈구↑→감염증 예방/치료-신경계: 캐모마일/라벤다: 중추신경 진정작용자스민/페퍼민트/클로버: 자극효과레몬: 기분개선/진정작용네롤리: 자극성자스민/네롤리: 신경자극→감정 편안/완화 효과생활 속 아로마테라피:*피부 특성 & 원리-아로마향유: 식물 추출 화학물질과 호르몬 성분-인체 사용가능 오일: 300여종, 실제사용:60여종식물 부위에 따라 치료효능이 다르다!코 후각, 호흡기, 피부 등을 통해 흡수후각신경을 통한 오일 흡수속도 0.5초 빠르다!피부 흡수: 진피층 흡수→모세혈관/임피순환→ 전신 전달if친화력 가진 특정부위 작용→질병 치료도..오일 적용: 주로 후각&피부경로 이용치료법: 마사지법, 흡입법, 목욕법, 습포법, 스 팀법 등*친숙한 에센셜 오일/향유1.로즈(rose)-냄새 강도 7, 깊고 달콤한 절묘한 꽃 향기-여성적인 향유, 향유요법에는 자연산 향유 이용-심리작용: 정서완화, 마음 밝게,신경 긴장/스트레스 이완-피부작용: 노화/민감 피부에 효과적, 염증에 효 과적, 모세혈관 수축작용→모세혈관 파괴 피부 치료에 최고!-신체작용: 자궁에 아주 좋은 강장제, 남성불임 에 유익효과, 도파민 방출→심리적 완화, 혈액 순환↑,심장 강장작용2.박하민트(peppermint)곤충, 벌레: 박하민트 향을 좋아하지 않는다.-냄새 강도 7, 강하게 파고드는 예리한 멘톨/박 하 향기-주의사항: 강력/압도성 향유(용량 주의!)No massage!, 향유 확산기 사용권장,임신 or 수유 中 사용금지-심리작용: 냉각시키는 성질→분노/히스테리 등 호전, 정신적 피로/우울함에 탁월한 효과!-피부작용: 모세혈관 확장&냉각작용 발휘→가려 움/염증/햇빛, 햇빛 화상 완화, 피부 연화, 여 드름 완화, 피로회복↑-신체작용: 2가지 작용 有더울 때→냉각, 추울 때→따뜻하게 해준다.천식/기관지염/폐결핵에 효과적!3.라벤