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동원 F&B 최종합격 자기소개서 (연구직)

1. 전공이나 스펙쌓기와 무관한 일 중 가장 흥미있게 한 활동은 무엇이었는지와 그 이유를 구체적으로 서술하세요. (600자, 16줄)[팀워크로 이뤄낸 대학리그가입]팀원들과 협력하여 팀의 목표를 이룬 경험이 있습니다. 야구동아리 ***에 목표인 대학리그 가입을 위해서는 충분한 선수와 유니폼이 필요했지만 우리는 갖추고 있지 못했습니다. 이를 해결하기 위한 방안에 대해 팀원들과 의견을 공유했고, 구속을 측정해주는 행사를 하자는 결론이 모아졌습니다. 수석매니저였던 저는 전체적인 행사 진행계획을 세웠고, 팀원들의 특기를 파악해 역할을 분담했습니다. 우리는 각자의 재주를 살리면서 유기적으로 움직였습니다. 행사에 대한 사람들의 관심은 폭발적이었습니다. 우리는 회원 수를 크게 늘리고, 행사에서 얻은 수익으로 유니폼도 맞출 수 있게 되었습니다. 그 결과 가입을 신청한 학교 중에 가장 많은 표를 받아 리그가입을 승인 받았습니다. 이 경험을 통해 목표 달성을 위해서는 팀원들과 의견을 조율하고 협력하는 것이 무엇보다 중요하다는 것을 깨달았습니다.신제품을 연구개발 할 때도 혼자 열심히 하기보다는 동료들과 소통하며 다양한 생각을 조화시켜야 더 좋은 성과가 날 수 있다고 생각합니다. 따라서 저는 팀에 중심이 되어 동료들에게 적절한 업무를 분담하고 활발하게 의사소통하며 일을 효율적으로 진행해 나가겠습니다.2. 지원직무 수행을 위해 필요한 역량이 무엇이며, 어떤 준비를 했는지 구체적 사례를 중심으로 서술하세요. (600자, 16줄)[전문성, 끈기, 고객중심사고]저는 연구개발을 위해 필요한 역량인 전문성, 끈기, 고객중심사고의 삼박자를 고루 갖추고 있습니다.첫째, 학부연구생, 석사, 인턴을 거치면서 많은 전문지식과 실험경험을 쌓았습니다. 식품공학에 대한 열정으로 타 학과 자격증인 식품기사 자격증을 취득하였고, 대학원에 진학하여 전공공부에 매진해 좋은 성적을 거두었습니다. 5년이 넘는 실험실 경력 덕분에 미생물실험, 분자생물학실험, 분석실험, 생명공학실험 등 다양한 실험이 가능합니다. 이를 바탕으로 다양한 연구를 수행할 수 있는 멀티연구원이 되겠습니다.둘째, 연구원에게 중요한 성품인 끈기를 가지고 있습니다. 프로바이오틱스 특성을 가진 유산균을 선발하기 위해 100개가 넘는 균주를 끈질기게 물고 늘어져 우수유산균을 찾은 경험이 있습니다. 어떤 어려운 업무가 주어져도 성과를 낼 때까지 끈기와 집념으로 도전하는 열정연구원이 되겠습니다.셋째, 고객중심사고를 가지고 있습니다. 뚜레쥬르에서 아르바이트를 할 적에 매출이 저조했던 때가 있었습니다. ‘어떻게 하면 많이 팔지?’ 라는 판매자 입장에서 ‘왜 이 가게에서 빵을 사먹지?’라는 고객의 입장에서 생각하여 가게에 변화를 주었고, 많은 단골고객을 유치하며 매출을 크게 상승시킨 경험이 있습니다. 고객의 요구를 빠르게 파악하여 트렌드를 선도하는 제품을 개발하겠습니다.3. 나의 장점을 살려 회사에 어떻게 기여할 수 있을지와 지원 직무에서 나의 비전을 적으세요. (400자, 16줄)[발효물을 이용한 식품소재개발]발효에 대한 경험을 살려 천연식품소재를 개발하겠습니다. 학부 연구생 때 막걸리에 우점하고 있는 미생물의 종류에 따라 생성된 물질이 달라지면서 막걸리의 맛과 향에 변화가 생긴다는 것을 확인했습니다. 석사 때는 유산균 발효물에 집중하여 공부했습니다.현재 시장에 나온 식품원료는 소비자들이 요구하는 맛을 완벽하게 재현하는데 한계가 있으며, 그마저도 해외 원료에 의존하고 있습니다. 또한 요즘 소비자들은 맛뿐만 아니라 건강에도 중점을 두기 때문에 이 둘을 모두 충족시킬 수 있는 식품소재개발이 시급합니다. 유산균이 이에 좋은 예가 될 수 있습니다. 유산균 발효물에서 소비자가 원하는 향미, 기능성 소재를 선정하고 이를 도출하기 위한 최적의 조건을 설립하여 참신한 식품소재를 탄생시키겠습니다.

취업| 2020.03.01| 2페이지| 3,000원| 조회(291)

식품, 동원, 연구, 연구소, 동원그룹, 연구원, 동원F&B, 연구직, 식품연구

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아워홈 합격 자기소개서 (연구직)

1. 아워홈 입사 동기를 기술해 주십시요 (600자)[도전적인 기업]저는 도전적인 사람이기 때문에 회사를 선택할 때 회사의 도전성을 가장 중요하게 고려합니다. 그런 이유에서 아워홈을 선택하게 됐습니다. 아워홈은 작년에 밀가루가 전혀 포함되지 않은 100% 쌀면과 소스를 업계 최초로 개발하여 글루텐프리 쌀파스타를 출시했습니다. 글루텐 없이 밀가루 제품을 가공 및 조리하기 어렵다는 이유로 타 회사들은 글루텐프리 제품 개발에 주저했지만, 아워홈은 이를 극복하기 위해 자체 설비를 구축하고 오랜 연구 끝에 개발에 성공했습니다. 이렇게 어려움에 굴하지 않고 도전하는 모습이 저와 많이 닮았다고 생각합니다.학부연구생 때 막걸리에 존재하는 미생물을 연구를 하면서 식품미생물학에 관심을 갖게 되었습니다. 이 계기로 식품공학을 공부해보고 싶었지만 학교에 관련 학과가 없었습니다. 따라서 저는 타 대학에서 수업을 듣는 도전을 감행했습니다. 수업을 들으면서 식품공학에 대한 흥미가 더욱 증폭되어 식품기사자격증에 도전해 취득하였고, 식품공학과로 대학원을 진학하였습니다. 저는 이렇게 현실에 안주하지 않고 목표를 향해 도전을 거듭하는 사람입니다. 이제는 아워홈에 식품연구원이 되어 고객에게 사랑 받는 제품을 개발하는 일에 도전하고 싶습니다.2. 아워홈에 입사 한다면 어떻게 역량 발휘를 할지와 3년후의 모습을 그려 주십시요. (1000자)[이론, 기술, 성품 삼박자를 갖춘 인재]저는 아워홈에 식품연구원이 되기 위해 세가지 역량을 쌓아왔습니다. 첫째, 식품생물공학특론, 식중독세균학 등을 공부하며 전공지식을 튼튼히 쌓았고, 그 결과 좋은 성적을 거두었습니다. 제 연구주제에 대해 열심히 공부하여 학회에 리뷰논문을 게재하기도 했습니다. 둘째, 학부연구생, 석사, 인턴을 하며 익힌 다양한 실험 skill을 가지고 있습니다. 다양한 미생물, 동물세포주, 동물모델을 다루어봤으며 분자생물학실험(DNA추출, PCR, TGGE, cDNA합성, RT-PCR) 및 분석실험(HPLC, GC, AA, IR, UV)을 많이 해왔습니다. 그 밖에도 transformation, 재조합단백질 분리, 정제 등 생명공학 실험도 가능합니다. 셋째, 연구원에게 가장 필요한 성품인 끈기를 가지고 있습니다. 아기분변, 김치 등에서 분리한 유산균에서 프로바이오틱스 특성을 가진 우수유산균을 선발하기 위해 100개가 넘는 균주를 끈질기게 물고 늘어져 우수유산균을 찾은 경험이 있습니다. 제가 가진 이론, 기술, 성품 삼박자의 역량을 가지고 다음과 같이 아워홈의 신소재개발에 앞장서겠습니다.[식품소재개발을 위한 발걸음]저는 식품소재개발에 집중하여 3년 뒤 식품소재 시장에서 아워홈을 업계 1위로 만들겠습니다. 이를 위해서 입사 후 1년에는 직무에 빠르게 적응하여 아워홈 식품연구소에서 진행되고 있는 전반적인 소재연구에 대해 공부하겠습니다. 또 동료들과 주기적으로 모여 식품업계 최신 트렌드에 대해 조사하고, 아이디어 회의를 하며 소재개발에 필요한 재료를 모으겠습니다. 2년에는 소비자조사, 국내외 시장조사를 실시하여 경쟁력 있는 식품소재를 선정하겠습니다. 특히 한식 세계화를 위해 한식에 맞는 원천소재를 개발하고, 이를 글로벌화 하기 위한 전략을 모색하는데 매진하겠습니다. 그리고 3년후부터 본격적인 연구에 돌입하겠습니다. 소비자가 원하는 향미소재, 항균소재를 집요하게 연구하겠습니다. 그리고 이를 제품에 적용할 수 있는 최적의 조건을 설립하겠습니다.3. 아워홈의 블루 오션과 레드 오션에 대해서 기술해 주십시요. (1000자)[식품소재개발이 경쟁력]아워홈의 블루오션은 식품소재개발이라고 생각합니다. 아워홈은 음식전문점에서 맛 볼 수 있는 요리를 가정에서도 맛보게 하는 HMR, 레토르트사업 등을 주력으로 하고 있습니다. 하지만 현재까지 시장에 나온 원료로는 요리 맛을 완벽하게 재현하는데 한계가 있으며, 그마저도 해외 원료 및 기술에 높은 의존도를 보이고 있습니다. 따라서 소비자가 요구하는 요리의 정확한 맛을 내며, 글로벌 기업과 경쟁에서도 이길 수 있는 신소재를 개발하는 것이 시급하다고 생각합니다. 지금 아워홈이 시도하고 있는 ‘김치 숙성지연 소재’가 좋은 예입니다. 이 제품은 김치에서 분리된 유산균 중 항균활성이 우수한 김치유산균 6종을 발효해 얻은 발효 대사산물을 액상소재화해 식중독균에 대한 항균효과 및 김치 발효를 지연시키는 것이 특징입니다. 따라서 이 소재는 발효제품의 선도유지를 위해 상품에 적용될 수 있으며, 내수시장과 글로벌 시장에서 큰 인기를 끌 것이라 예상됩니다.

취업| 2020.03.01| 2페이지| 3,000원| 조회(396)

연구, 연구소, 연구원, 아워홈, 연구직, 식품회사, 식품연구

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