① 목적고지방식이와 수수의 섭취한 그룹이 (High Fat + Sorghum, HS) 의 고지방식이(High Fat)그룹과 일반식이(Control, C)그룹과 대조 하였을 때 혈중 총콜레스테롤 함량의 변화를 가져오는지를 분광광도계를 이용하여 알아보기 위함② 원리1) 분광광도계의 원리· 물질이 빛을 흡수하는 것을 측정· 색이 있는 물질이나 또는 시약을 이용해서 색을 나타내는 물질을 만들어 그 색의 강도를 표준액과 비교해서 정량하는 방법· 우리가 보는 빛은 가시광선이며, 화학물질은 빛이 통과될 때 특정한 파장의 빛을 선택적 으로 흡수한다. 이때, 빛의 흡수 정도는 흡수 물질의 농도에 비례한다는 사실에 기초하여 빛이 흡수된 정도를 잰다.※ Lambert-Beer Law- Beer's Law : 흡광도는 시료농도에 비례한다. 흡수물질이 많을수록 통과단색광의 강도는 낮아진다.- Lambert's Law : 흡광도는 시료 층의 두께인 빛의 투과길이에 비례이 두 가지 법칙을 합쳐놓은 것이 Lambert-Beer Law· 시료에 흡수된 빛의 양과 물질의 농도와의 관계· 물질의 정성 및 정량분석에 이용· 빛 흡수물질에 빛을 투과시키면 빛의 일부가 흡수· 투과광의 강도가 감소하는 정도는 빛 흡수물질의 농도에 비례A = E × C × LE = 흡광계수L = 빛이 시료를 통과한 길이C = 시료농도A = 흡광도2) cholesterol 측정법의 원리· cholesterol esters ------------------------------> - 지방산 + free cholesterolcholesterol esterase· free cholesterol -------------------------------> H₂0₂ + △ 4-cholestenonecholesterol oxidase· H₂O₂ + phenol + 4-amilno-antipyrine ------------> (quinoneimine) 적색색소peroxidase (at. 500nm)③ 재료1. 효소시약 (AM 202-1)- cholesterol esterase- cholesterol oxidase- peroxidase2. 완충액 (AM 202-2)- 페놀성 색소시약- 인산일칼륨 함유3. 표준액 (AM 202-3)- 농도 : cholesterol 300mg/dL ( molecular weight, 분자량 : 386.7)- 분광광도계- 큐벳- pipette- disposable tube- 항온수조- 미지의 혈청시료④ 방법1) 효소시액의 조제법- 효소시약 1병을 완충액 1병 (120ml) 으로 용해한다.2) 각 실험 조마다 증류수, 미지의 혈청시료, 깨끗한 시험관5개, cholesterol 표준액을 준비하여 다음과 같이 셋팅한다.시험관1시험관3시험관5(blank)시험관2시험관4혈청 (mL)0.04--표준액 (mL)-0.04-증류수 (mL)--0.04효소용액 (mL)3.003.003.00* 효소용액을 먼저 시험관에 넣고 나서 cholesterol 표준액이나 혈청시료를 넣으면 거의 동시에 효소반응을 통제 가능3) 효소시액과 반응물(표준액 or 혈청)이 잘 반응이 되도록 각 시험관을 약 10초간 혼합한다.4) 37℃ 의 항온장치에서 약 5분간 반응시킨다.5) 실내온도에서 약 1-2분간 둔다.6) 60분 이내에 파장 500 nm에서 시험관 5 (blank) 로 사용해서 측정한다.혈청시료의 cholesterol 농도(mg/dl) 구하기= (혈청시료의 흡광도/표준액흡광도) × 표준액의 cholesterol 농도(mg/dl)⑤ 결과일반식이 Control (C)고지방식이 High Fat (H)고지방식이 + 수수High Fat + Sorghum (HS)1조혈청0.09222조혈청0.16533조혈청0.09910.09630.15110.1255표준액0.7234표준액0.8594표준액0.60300.62210.75510.655443.029mg58.792mg53.544mg4조혈청0.10955조혈청0.17116조혈청0.10100.08520.16700.1022표준액0.7845표준액0.8375표준액0.49900.75560.79280.741937.926mg63.045mg48.90mg7조혈청0.16970.1664표준액0.76880.777365.2157mg⑥ 고찰· 고지방식이를 한 그룹의 평균 혈중 총콜레스테롤 함량은 62.3515mg 이며 일반식이를 한 그룹의 혈중 총 콜레스테롤 함량은 40.509mg 이다. 두 그룹을 대조해보았을 때 고지방식이를 하는 그룹이 총콜레스테롤 함량이 더 높다는 것을 알 수 있다. 그러나 수수를 섭취한 고지방식이 그룹의 평균 혈중 총콜레스테롤 함량은 51.222mg 인 것으로 보아 수수에 함유된 여러 생리기능활성 물질들이 체내에서 콜레스테롤이 흡수될 때 그것을 억제하는 기능을 했다고 볼 수 있다. 콜레스테롤은 담즙산으로 합성되어 변으로 배설됨으로써 혈중 콜레스테롤 수준이 저하된다. 비슷하게 지방의 흡수를 억제하는 식품으로는 녹차를 생각해 볼 수 있다. 식이로 고콜레스테롤을 섭취하였을 때 녹차의 섭취가 총콜레스테롤과 LDL-콜레스테롤을 감소시키고 HDL-콜레스테롤을 상승시키는 결과를 가져와 심장순환계질환의 예방과 치료에 효과적이라고 사료된다.(1) 2조의 혈청시료의 cholesterol 농도(mg/dl) 구하기= (혈청시료의 흡광도/표준액흡광도) × 표준액의 cholesterol 농도(mg/dl)→ 0.1582(혈청시료의 평균흡광도)/0.80725(표준액의 평균흡광도) × 300mg/dl (표준액 콜레스테롤농도) = 58.792 mg2조의 혈청시료의 cholesterol 농도(mg/dl) = 58.792mg(2) 최종 농도를 mol/L 로 나타내기분자량 : 386.7 cholesterol 25.4mg/dL (= 0.254g/1L)58.792 mg/dl = 58.792mg /100ml= 587.92mg /1000ml= 0.58792g /1LM = (g/m·w)/1L= 0.58792/386.7= 0.00152035 mol/L= 1.52035 mmol/L= 1520.35 Mmol/L(3) 고콜레스테롤혈증(hypecholesterolemia)이 제시하는 임상적 의미와 식이적으로 이러한 고콜레스테롤 혈증을 예방할 수 있는 방법을 영양학적인 차원에서 설명해보시오.a. 고콜레스테롤혈증이 제시하는 임상적 의미- 혈청(장) 중 콜레스테롤 농도가 220~250㎎/dL 이상인 상태.- 동맥경화성 질환이 발생하기 쉽다.- 1차성과 2차성으로 분류되며, 1차성은 다시 헤테로형과 호모형으로 나뉜다.- 1차성의 원인으로는 간과 그 밖의 세포막의 LDL 수용체 기능의 저하에 의한 경우2차성은 비만, 갑상선기능 저하, 폐쇄성 황달, 당뇨병 등에 의한 경우b. 고콜레스테롤 혈증을 예방할 수 있는 방법을 영양학적인 차원에서 설명하기.b-1) 식이요법· 콜레스테롤은 세포막의 구성성분이며 담즙산, 호르몬, 비타민 D를 합성하는데 쓰이는 지방의 일종이다. 콜레스테롤은 식사에서 뿐만 아니라 간에서도 만들어지며 우리 몸은 일정한 콜레스테롤 수준이 유지되도록 조절된다. 그러나 너무 많이 섭취하면 심혈관계 질환의 위험이 높아지므로, 비만이거나 심혈관질환이 있는 경우에는 콜레스테롤이 많은 식품을 자주 섭취하지 말아야 한다.· 1일 콜레스테롤 섭취는 200mg 이하로 제한하며, 콜레스테롤이 많이 함유된 식품은 1주일에 1~2회 이하로 제한하여 섭취한다.· 식사 중 포화지방산 섭취를 제한한다. 포화지방산은 주로 동물성 지방에 포함되어 있으며 혈액 중의 콜레스테롤 수치를 높이기 때문에 가급적 섭취를 제한한다. 한편, 불포화지방산은 주로 식물성 기름에 포함되어 있으며, 혈중 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있으므로 포화지방산 보다는 불포화지방산으로 이용하도록 한다.- 콜레스테롤 다량 함유 식품 : 간, 곱창, 달걀노른자, 오징어, 새우, 장어, 미꾸라지, 생선알 과 내장 등- 포화지방산 다량 함유 식품 : 소기름, 돼지기름, 베이컨, 버터, 치즈, 생크림, 코코넛유, 팜 유 등- 불포화지방산 다량 함유 식품 : 등푸른 생선, 콩기름, 들기름, 참기름, 올리브기름, 견과류· 섬유소를 많이 먹으면 혈액 내 콜레스테롤수치가 낮아지고 체중 감소에도 도움이 되므로, 가급적 섬유소가 많은 식품을 선택하여 먹는다.
중국의 반려동물[목 차]1. 중국의 반려동물 시장이 증가하는 이유1.1. 고령화1.2. 저출산1.3. 생활수준 향상2. 반려동물 시장의 변화2.1. 고급화2.2. 스마트화3. 반려동물 관련 법규4. 참고문헌 및 참고사이트글을 쓰기에 앞서, 주제를 중국의 반려동물에 대해서 선정한 이유는 최근 한국에서 반려동물과 관련해 큰 관심을 받고 있는 사건에 관심이 생겼기 때문이다. 사건을 간추려보자면, 유명 연예인의 반려견이 엘리베이터에서 이웃주민을 물어 이웃주민이 사망에 이르렀다. 해당 사건의 반려견은 평소에도 사람을 잘 무는 편이었음에도 불구하고, 보호자는 목줄과 입마개를 채우지 않고 다녔던 것으로 밝혀졌다. 이 사건을 계기로 나는 평소 법이 엄격하기로 알려져 있는 중국에서는 동물과 관련된 법이 어떻게 다뤄지고 있는지 호기심이 생겼고, 글감을 중국의 반려동물로 선정했다. 법 뿐 만 아니라 중국의 반려동물 시장은 어떻게 변화하고 있는지, 변화하게 만든 원인은 무엇이 있는지를 이야기 하고자 한다.일단, 애완동물과 반려동물의 의미 차이는 무엇일까? 비슷한 말인 것 같지만 차이는 분명 있다. 애완동물은 인간이 주로 즐거움을 누리기 위해서 사육하는 동물을 뜻한다. 그러나 반려동물은 사람과 더불어 사는 동물로 동물이 인간에게 주는 여러 혜택을 존중하여 애완동물을 사람의 장난감이 아니라는 뜻에서 제안된 말이다. 애완동물 보다는 반려동물이라는 단어를 사용하는 것이 동물을 좀 더 하나의 인격체로 존중해준다고 볼 수 있다.2012년 기준으로 중국의 반려동물 보유 인구는 3,000만 명에 달한다. 현재 중국 반려동물 보유 인구는 2,200만 명인 일본을 이미 제쳤으며, 미국, 브라질에 이어 세계 3위라고 한다. *신화왕(新??)에 따르면 중국에는 현재 약 1억 마리의 반려견이 있는 것으로 추산된다. 이는 전 국민의 13명 중 1명이 반려견을 키운다는 것을 의미한다. 또한 중국의 반려견 수는 해마다 평균 10% 이상 증가하는 추세이기도 하다. 2017년인 지금은 2012년에 조사한 수치보다 더 많은 사람들이 반려동물을 보유하고 있을 것으로 예상된다.그렇다면, 중국에서는 왜 반려동물을 키우고 관심을 가진 사람이 점점 많아지고 있는 것 일까? 반려동물 증가의 첫 번째 이유는 고령화이다. 중국도 한국처럼 고령화 인구가 급격히 증가하는 추세이다. 그로 인해 혼자 살면서 외로움을 타는 현대인이 증가하였고, 그들 중 반려동물을 가족으로 인식하고 외로움을 달래는 이들이 많아졌다.두 번째 이유는 출산을 기피하는 젊은 세대들이다. 중국은 25~30 대의 젊은 부부들이 자녀를 낳지 않고 여가생활을 즐기며 생활하는 일이 많다고 한다. 자녀를 낳는 대신 반려동물을 맞이하여 키우는 사례가 증가하는 추세라고 한다.세 번째는 생활수준의 향상이다. 베이징, 상하이, 충칭, 청두, 우한은 반려견 수가 많은 5대 도시 중 하나라고 한다. 중국은 개혁 개방 이후에 동부 연해안 지역을 중점으로 개발되고 경제적 발전을 이루었다. 경제 성장이 빠른 대도시를 위주 선두로 대중들은 생활수준이 과거에 비해 향상했다. 이는 사람들이 반려동물에 대한 인식도 바꾸게 해주는 계기가 되었다. 사람들은 생활하는데 있어 여유가 생기면서 예전에 비해 반려동물에게 쏟는 감정도 변화하였고, 소비도 증가했다(표1-1, 반려동물에게 쏟는 소비액).* 신화왕 : 중국의 뉴스 포털사이트이외에도 여러 가지로 반려동물을 키우는 사람들이 증가하는 것에는 많은 이유가 있지만, 대표적으로는 이 세 개가 아닐까 생각한다. 한국과 비슷한 모습이다. 고령화가 진행되고 있고, 젊은 세대들은 아이를 가지는 것 보다 본인들의 여가생활이나 직장을 더 중요하게 생각한다.과거에는 단지 사람의 즐거움을 위해서 소유하고 있는 애완동물의 개념이 앞의 언급한 이유들로 인해 변화가 생겼다. 그렇다면 중국은 어떤 모습으로 변화가 되고 있을까?첫 번째, 중국의 반려동물 시장은 고급화가 진행 중이다.1) 반려동물을 키울 때 주는 사료나 간식에 들어가는 재료들 중 저지방, 유기농 식품 등이 들어간 것으로 고른다. 또한 사료의 맛도 반려동물이 선호하는 것으로 고르며 브랜드 상품을 선호하기도 하는 등의 모습이 나타난다. 뿐만 아니라 반려동물의 건강까지 생각한 영양제도 생산되고 있다.2) 반려동물의 식품에 이어서 절기별로 명절이 많은 중국에서는 반려동물을 믿고 맡길 수 있는 애견호텔과 같은 서비스 시설 또한 발전하고 있다. 애견호텔에서는 반려동물을 맡길 수 있는 장소 이외에도 미용(목욕, 털 정리, 발톱정리, 털 염색 등), 스파, 훈련 서비스(기초 훈련, 실내 훈련, 사교능력 훈련, 운동능력 훈련 등)를 제공하기 때문에 명절이 꼭 아니더라도 애견호텔을 찾는 사람이 늘고 있는 추세다.3) 반려동물에게 사고가 생길 경우를 대비할 수 있는 보험(질병, 상해, 유기, 사망 등)과 반려동물이 죽었을 때는 장례식을 해주는 서비스업체들도 생기고 있다.4) 반려동물 용품과 관련해서도 종류도 많아지고 고급스러워 졌다. 반려동물을 관리할 때 필요한 청결용품과 반려동물의 옷들도 디자인, 보온성, 안전 등을 생각해 소매시장에 출현하고 있는 것이 그 예시이다.이렇게나 많은 반려동물들의 산업들이 중국에서는 발전하고 있고 세부적으로 고급스러워 지고 있다.두 번째, 반려동물 시장의 스마트화 이다. 반려동물과 함께하는 생활에서 우리는 항상 꼭 붙어 지낼 수는 없다. 사람들은 직장에서 일을 가야할 때도 있고, 명절에 집을 비워야하는 일도 있다. 그렇기 때문에 애견호텔에 맡겨야 할 정도로 오랜 시간은 아니지만 짧은 시간동안 집을 비울 때 반려동물을 돌봐주는 기계들이 발전하게 되었다. 예를 들자면 반려동물이 정해진 시간에 사료를 먹어야 할 때 돌봐주는 사람이 없으니 기계가 시간이 되면 자동으로 사료그릇에 사료를 쏟아부어주는 자동급식기가 있다. 자동급식기는 자동으로 사료를 주는 것 뿐 만 아니라 사람의 목소리도 녹음할 수 있어서 동물들에게 덜 낯선 느낌을 준다. 또 다른 예시로는 집에서 쓸쓸하게 지내는 반려동물들을 스마트폰으로 지켜볼 수 있는 CCTV이다. CCTV를 통해서 반려동물이 뭐하고 있는지, 사고는 안치고 있는지, 다치진 않는지를 모니터링 할 수 있다.이렇게 중국의 반려시장은 변화하는 세계 트랜드와 맞추어가고 있다. 옛날에는 생각할 수 도 없었던 여러 가지 서비스들이 많이 나와 반려동물들이 살기 편리해졌다. 그러나 이러한 편리함을 누리고 함께 살아가기 위해서는 보호자가 반려동물을 위해서 지켜하는 법들이 있다. 그러한 법들에는 어떤 것들이 있는 지 한번 알아보자.? 중국은 부의 상징으로 일명 ‘사자개’ 라고 알려진 티베트마스티를 비롯해 셰퍼드, 아이리시울프하운드, 브리타니 등 대형견을 아파트에서 키우면서 물림 사고가 빈번하게 발생하자 강력한 통제 정책을 내세웠다. 베이징에서는 애완견을 기르려면 복잡한 절차를 거쳐야 하고, 비용도 만만치 않다.
서론현대에서 반려동물과 같이 살아가는 사람의 수가 증가하고 반려동물의 범위에 속하는 동물의 범주도 넓어지면서 사람들은 동물들의 권리에도 주목하기 시작했다. 그 중 하나로 대두되고 있는 주제가 동물실험에 관한 것이다. 동물실험이란 교육, 시험, 연구 및 생물학적 제제의 생산 등 과학적인 목적을 위해서 사람들이 동물을 대상으로 실시하는 실험 또는 그 과학적인 절차를 말하는 것이다. 의학이나 생물학 분야에서는 해부를 통해 동물의 생체를 관찰하거나 유전적 특징, 성장 과정, 행동 양식 등을 연구하고 있으며, 그 시초로는 아리스토텔레스가 있었다. 하지만 우리가 일반적으로 생각하는 동물실험은 어떠한 의약품이나 치료법 등의 안전성을 확인하기 위해서 진행되어야하지만, 현대에서는 화장품이나 식품 등이 인체에 미치는 영향을 알아보기 위해 동물실험을 진행하기도 한다. 하지만 2012년 통계결과를 보았을 때 실험용으로 사용되는 동물은 전 세계적으로 연간 약 5억 마리이며, 국내에서는 500만 마리 이상으로 무시하지 못하는 수이다. 그렇기 때문에 동물실험에 대한 나의 생각을 말해보고자 한다.동물실험사례동물실험에 희생되는 동물의 종류는 정말 여러 가지가 있다. 그중에서도 동물실험하면 대표적으로 생각나는 동물하면 쥐일 것이다. 쥐는 왜 동물실험에서 주요대상이 되었을까? 쥐는 척추동물, 생물학적으로 사람과 매우 흡사하며 작은 공간에서도 생활하는 동물이기 때문에 보관이 쉽다. 또한 번식력이 뛰어나 세대가 빨리 늘어나기 때문에 실험에 용이하게 사용된다. 실험용 쥐는 크게 몸체가 8cm 정도인 조그만 생쥐 ‘mouse’와 몸체가 20cm 정도 되는 'rat'으로 분류된다. 국내에서는 국산 실험용 쥐보다 외산이 선호되는데, 외산 쥐가 오랜 기간 사용되어왔기 때문에 유전자정보가 축척되어 있기 때문이다. 또한 어떠한 바이러스에도 감염되지 않은 순수무결성이 국제적으로 인정되기 때문이다.포유류 중 인간과 가장 흡사한 개 또한 주요 실험동물이다. 특히 세계 실험견 중 94%가 '비글'이다. 다른 개들보다 친화적이라 반복적 실험에도 덜 물리는 등 저항이 덜하다는 것이 이유다. 낙천적인 성격도 실험견으로 적합한 이유 중 하나라고 한다. 안 좋은 것들을 빨리 잊기 때문이다. 하지만 비글들은 실험에서 희생되고 난 뒤에도 끝은 더 참혹하다. 누군가 입양이나 구조해주는 사람이 없으면 안락사로 생을 마감하기 때문이다.또 다른 동물은 토끼이다. 토끼는 큰 눈 때문에서인지 화장품의 독성검사나 안전성을 실험해보기 위해 사용된다. 영국의 한 제약회사에서도 수십 마리의 토끼들이 플라스틱 기계에 몸을 움직일 수도 없이 갇혀 약물 실험을 당하는 장면이 밝혀졌다. 그러나 이 때 진행된 동물실험은 병을 고치는 치료제가 아닌 미용목적의 성형시술에 사용되는 약물로 밝혀져 더 큰 비난을 받았다.남형도기자 /2018.06.24. /너무 착해서 실험한대요, '비글'의 눈물 / 머니투데이/플라스틱 기계에 갇힌 토끼의 모습 탈리도마이드1957년에 독일 제약회사 그루넨탈에서는 임산부의 입덧을 완화시켜준다는 “탈리도마이드”를 개발 해냈다. 취실험 결과를 했을 때 부작용이 없다는 것이 인증되자 그루넨탈에서는 “동물실험을 통해 유래가 없을 정도로 안전한 물질임이 입증되었다” 라며 기적의 알약이라는 광고문구와 함께 탈리도마이드를 판매하기 시작했다. 그러나 몇 년 뒤 전 세계적으로 46개국에서 1만명이 넘는 기형아가 발생한 것이다. 이런 현상에 대해 조사해보던 중 이 아이들을 임신하고 있는 기간 중 산모들은 탈리도마이드를 복용했다는 사실이 밝혀지면서 아이들은 “탈리도마이드베이비” 라고 불리기 시작했다. 탈리도마이드베이비들은 팔이나 다리가 없는 상태(해표상지증)로 태어난 아이들을 일컫는다. 이 사실을 알아차린 그루넨탈에서는 1962년에 개, 고양이, 햄스터, 닭 등 여러 동물들을 대상으로 동물실험을 재실시하였다. 그러나 어떤 동물에도 독성은 나타나지 않았다. 오직인간에게만 독성이 나타났던 것이다. 알고보니 탈리도마이드의 광학이성질체 중 하나는 약효를, 하나는 부작용을 나타냈기 때문에 생겼던 현상으로 밝혀졌다. 그러나 탈리도마이드가 부정적인 작용만을 보이는 것은 아니었다. 탈리도마이드가 세포의 성장을 방해한다는 연구결과가 나오면서 암환자들에게 항암제로 쓰이는 긍정적인 면모도 보였다.