퀘세라세라 스토어

퀘세라세라

개인인증

팔로워0 팔로우

소개

등록된 소개글이 없습니다.

전문분야 등록된 전문분야가 없습니다.

판매자 정보

학교정보

입력된 정보가 없습니다.

직장정보

입력된 정보가 없습니다.

자격증

입력된 정보가 없습니다.

판매지수

판매중 자료수

3개
전체 판매량

32개
최근 3개월 판매량

0개
자료후기 점수

평균A
자료문의 응답률

-

전체자료 3개

식품위생실험 예비레포트(위생지표세균, 선택배지, 미생물 동정, 손소독제 에탄올, 식품기준규격법)

2021년도 2학기 식품위생.안전성과학실험 예비레포트 양식학번이름작성 방법- 각 문항 별로 본 양식 내에서 A4 용지 1페이지 내로 작성할 것(1페이지를 초과할 수 없음. 즉, 한 문항에 대하여 2페이지 이상 작성할 경우 감점처리)- 그림 삽입이나 표 삽입 등은 제한 없으며, 글씨만 아래 세부 양식에 따라 작성함.- 세부 양식*폰트: 제한 없음(mac 기반 OS를 사용하는 경우도 있으므로 특정 폰트로 제한하지 않음)*글자 크기: 11 pt - 현재 양식의 글자 크기를 그대로 사용하므로 별도로 조정할 필요 없음*자간: 0% - 현재 양식의 글자 간격을 그대로 사용하므로 별도로 조정할 필요 없음*줄간격: 160% - 현재 양식의 줄간격을 그대로 사용하므로 별도로 조정할 필요 없음1. 위생지표세균이란 무엇인가?식품에 대해 세균을 검사하는 목적은 그 식품의 위생성, 보존성(저장성), 안전성을 판단하기 위함이다. 일반적으로 세균 검사는 식품 중에 살아있는 균수, 즉 생균수의 측정으로 위생성과 보존성(저장성)여부는 간접적으로 판단할 수 있으나 안전성 여부는 생균수 측정만으로는 판단이 불가능하다. 왜냐하면, 생균수가 적게 존재하더라도 병원성 세균이 존재할 수 있기 때문이다. 추정되는 모든 병원성 세균에 대해 검사한다는 것은 비용, 시간 등의 제약 때문에 현실적으로는 불가능하다. 따라서 위생적으로 지표가 되는 세균을 정하여 그 지표세균을 측정함으로써 간접적으로 안전성을 판단할 수 있다.1) 자연계에는 적으나 온혈동물의 장관 다수에 존재해야한다. 2) 환경에서 병원성 세균보다 생존력이 강해야 한다. 3) 소수가 존재해도 검출이 용이해야한다. 4) 검사방법이 간단하고 정확하며 국제적으로 확립되어 있을 것이다.이러한 조건을 갖춘 조건을 갖춘 세균을 위생지표세균이라고 한다. 이러한 이유로 사람이나 동물의 장관에서 유래되는 분뇨의 오염지표로 분변계 대장균이 국제적으로 통용되고 있는 것이 위생지표세균이다. 또한, 온혈동물의 장관에서는 위생지표세균인 분변계 대장균외에도 살모넬라균과 같은에 따라 세균 수, 대장균, 대장균군,장구균으로 구분하고 있다. 세균수는 자연계에 널리 존재하여 식품에도 존재할 수 있는 자연균총으로 사람에게 직접적인 질병을 일으키지는 않지만 제품의 부패.변질에 관여한다.대장균군(coliform bacteria)은 그람음성,무아포,간균, 호기성 또는 통성혐기성균미여 35~37도에서 배양시 젖당을 분해하여 가스를 생성하는 균이다. 대장균군에는 분변성 대장균 외에 일부 비분변성 대장균이 존재하므로, 대장균이 검출되었다고 해서 반드시 분변오염이나 잠재적인 병원균의 오염과는 직결되지 않는다. 또 동결에 대한 저항성이 작아 냉동식품을 검사하기에는 부적합하므로 대장균군이 검출 되었다고 해서 분변에 오염된 것으로 이해하기보단 주변환경에 의해 오염되었다고 판단하는 것이 적합하다.대장균(Escherichia coli)은 분변오염의 지표로서는 대장균군보다 정확하며 가장 대표적인 분변성 대장균군 미생물이다. 서식지는 온혈동물의 장관이고 식품의 분변에 의한 오염을 확실하게 추정이 가능하다. 대장균군과 마찬가지로 가열 건조, 동결에 대한 저항성이 약하다. 마지막으로 장구균(Enterococcus속)은 온혈동물의 장관 내 상재하는, 그람 양성구균이며 위의 두가지와 달리 건조, 고온, 냉동 저항성이 강하여 냉동식품의 오염지표균으로 쓰인다.정확한 식품위생오명을 파악하기 위해서는 대장균군과 장구균을 동시에 검사하는 것이 바람직하다.참고문헌-국립수산과학원,식품안전나라2. 선택배지(selective agar medium)이란 무엇인가?배지란?미생물이나 동식물 조직을 배양하기 위해 배양체가 필요로 하는 영양물질을 주성분으로 하여 다시 고화, 그 밖의 목적을 위한 물질을 가한 것이다. 미생물 배양에 필요한 배지는 배양하고자 하는 미생물의 종류에 따라 적합한 것을 선택하여 사용하여야한다. 따라서 미생물의 종류에 따라 배지의 제법이 달라 질 수 있다. 배지로 사용될 수 있으려면 미생물의 생장에 필요한 영양물질이 모두 들어있어야한다. 또한 특수한 배지를 이용해 미생물는 성질 즉, 영양요구성이 다르기 때문에 배지 조성을 달리 해주어야한다. 배지는 물리적 성상과 사용목적에 따라 선택배지와 분별배지로 나누어진다.선택배지란?(selective medium)선택배지(selective medium)는 특정 미생물을 선택적으로 배양하기 위해, 그 미생물만이 이용할 수 있는 영양물질(항생제, 염료, 탄소원)을 포함하여 만든 배지로 분리와 동정에 널리 사용되고 있다. 특정 미생물의 성장을 막는 하나나 그 이상의 인자들을 함유하고 있으나 다른 특정 미생물은 억제하지 않아 특정 미생물을 선택하여 자라게 한다. 선택배지는 대변이나 침, 피부, 물, 토양과 같은 곳에서의 수많은 다른 종과 섞여 있는 시료에서 특정 종류의 미생물을 1차적으로 분리하는데 아주 중요하다. 원치 않는 기타 개체들의 성장을 억제하고 원하는 개체들이 성장을 촉진함으로써 분리를 가능하게 한다. 예시로 만니톨 염분한천배지는 고농도의 염화나트륨을 함유하고 있어 대부분의 인간 병원체의 성장을 억제하는데 Staphylococcus속은 예외적으로 이런 배지에서 잘 자라서 여러 가지가 섞여있는 시료에서 홀로 증식하게 된다.서로 다른 세가지 종이 혼합되어있는 시료를 일반 목적의 비선택 배지와 선택배지에 각각 접종하면 선택배지에서는 그 영양물질을 가지고 자랄 수 있는 하나의 종만 자라난다.참고자료 : 기초미생물학 실험,식품영양 위키 선택배지3. 미생물의 동정(identification)이란 무엇인가?바이오산업에서 이용되고 있는 핵심소재인 미생물은 그 수와 종류가 무수히 많으며 지구상의 다양한 환경에 분포되어있다. 어떤 미지의 시료에 어떤 미생물이 존재하는지 혹은 그 시료로부터 얻은 미생물이 무엇인지 알기 위해서는 미생물 분리 동정부터 시작해야한다. 환경 내에 존재하는 다양한 미생물을 분리하고 생리학적 특성 및 유전학적 특성을 통해 동정(identification)을 수행한다. 미생물의 공통된 이름인 학명을 써서 동정의 결과를 미생물학자들 사이에서 공용한다.? 미생물 동정분리된 미생물이 확 세포벽의 구조를 이용한 그람 염색법을 통해 세균을 분류할 수 있다. 또한 API kit을 이용하여 미생물의 생리생화학적 검사가 가능하다. API kit란 전세계적으로 가장 널리 사용되는 동정 kit로 1biochemical, 2assimilation, 3fermentation test를 이용한 동정법이다. 세균 부유액을 접종하고 배양시키면 배양시간동안 생성된 반응산물들에 의해 색이 변화되거나 보조 시약의 첨가로 색이 변화되며 이를 통해 결과를 판독하는 방법이다. 각각 순서대로 1물질의 대사유무의 색 변화, 2당을 이용할 수 있는지 여부에 따른 탁도 변화, 3당으로부터 산이 생산됐을때의 pH변화로 판정한다. 간편하게 사용할 수 있다는 장점이 있지만 수많은 종의 미생물을 동정하기에 정확성에 있어서 단점이 있다.최근에는 분자생물학적 진단기법의 발전으로 인해 염기서열분석법을 이용한 동정법이 주로 사용되고 있다. 미생물의 형태학적 특징을 통해 확인하는 방법으로 전자현미경(SEM)이 있는데 전자현미경(SEM)은 일반 광학현미경처럼 눈에 보이지 않는 작은 미생물을 확대시키는 것 뿐만 아니라 모양 및 표면을 아주 자세히 관찰할 수 있는 방법이다. 이런 방법으로도 미생물을 분석할 수 있지만 가장 활용도가 좋은 방법은 유전학적 특성을 규명하는 방법이다. 1차적으로 분류된 미생물에 따라 16S rRNA, 18S rRNA, ITS region의 염기서열을 분석하는데 대체로 16S rRNA를 사용한다. 16S rRNA는 단백질을 만드는 세포내 소기관인 리보솜의 구성성분으로 모든 박테리아가 갖고 있는 분자다. 박테리아 종마다 이 유전자의 염기서열이 다르기 때문에 이를 분석해 비교하면 해당 박테리아를 동정할 수 있는 것이다. 동정까지 완료된 후에는 목적에 따라 상업적으로 이용되거나 자원화하여 균주기탁 및 보관이 가능하며 보존균주의 대량배양 균주 활용시 대량 배양도 가능하다.농업, 의료, 식품, 바이오에너지 등 미생물을 활용한 분야는 인류의 거의 모든 영역에 달하고 있다. 미생물 자체를 손소독제에 첨가되는 에탄올이 미생물을 사멸시키는 원리는 무엇인가?손에 세균의 집락이 형성되어 이로 인한 감염이 생기는 것을 막는 손 위생의 준수는 중요하다. 손 위생의 준수로 미생물이 전파되는 것을 줄이고 궁극적으로 지역 사회 감염과 관련된 이환율 및 사망률을 줄일 수 있다. 손 위생은 비누와 물로 손 씻기, 손 세정제 및 손 소독제의 사용 등을 통해 이루어지는데 손 소독제가 어떻게 미생물을 사멸시키는지에 대해 알아보고자 한다.ㆍ 손 소독제(hand sanitizer)주로 알코올 성분을 유효성분으로 하는 의약외품이며, 피부의 살균 소독을 목적으로 사용하며 보통 젤 또는 액체형태로 되어있으며 물 없이 이용할 수 있다. 알코올이 함유되어 있지 않은 손 소독제와 알코올을 기반으로 한 손 소독제로 나뉘는데 알코올 기반의 손 소독제에 대해 더 자세히 살펴보려고 한다.ㆍ알코올 기반 손 소독제(alcohol-based hand sanitizers, ABHS)알코올 기반 손 소독제는 미생물을 비활성화시키고 일시적으로 그들의 성장을 억제하기 위해 고안된 알코올 함유제제로 하나 이상의 알코올이 함유될 수 있으며 기타 첨가제가 함유 될 수 있다. 이소프로판올(isopropyl alcohol), 에탄올(ethyl alcohol)등이 향균효과를 나타내는 유효 성분이다.-성분-현재 시중에는 에탄올과 이소프로판올을 주성분으로 함유하는 제품들이 출시되어있다. 손소독제에 에탄올은 약 60%, 이소프로판올 약 70% 가 각각 함유되어 있다. 이들은 세균의 단백질을 변성시키고 지질을 변형시켜 기능을 상실하게 한다. 이후 미생물의 세포가 용해되고 세포의 대사를 파괴 시킨다. 60-95%의 알코올이 함유된 제품이 가장 효과적이다. 주의할 점은 물이 없는 상태에서 단백질이 쉽게 변성되지 않기 때문에 오히려 더 높은 농도에서는 강도가 떨어진다. 즉 100% 알코올에서는 세균이 표면만 변성되고 그 세균 깊숙이 침투하지는 못한다. 70% 이상의 AHBS는 도포 후 30초 이내에 세균, 곰팡이 및 일부 .

자연과학| 2022.01.26| 7페이지| 2,000원| 조회(902)

실험, 예비, 식품위생실험, 위생지표세균이란 무엇인가, 선택배지란, 미생물의 동정..

미리보기

닫기
충남대학교 원예학과 자소서 평가A좋아요

고등학교 재학기간 중 학업에 기울인 노력과 학습 경험에 대해,배우고 느낀 점을 중심으로 기술해 주시기 바랍니다. (1,000자 이내)1학년 때 ‘STEAM 과학’이라는 방과후수업에서 ‘나만의 GMO식품’ 만들기라는 팀 프로젝트를 하며 유전자재조합식품에 대해 흥미를 느꼈습니다. 이를 계기로 2학년 때 과학 토론 동아리 ‘DOS’를 통해 ‘GMO식품의 찬반’에 대해 토론을 진행하려 했으나 많은 아이들의 무관심으로 인해 무산되었습니다.그래서 생명과학Ⅱ 수업시간을 통해 생명공학기술의 활용에 대해 발표를 하며 GMO를 알렸습니다. GMO의 뜻과 그 기술을 활용한 무르지 않는 토마토가 만들어지는 과정을 설명하며 친구들이 흥미를 가질 수 있게 했습니다. 신기해 하는 친구들의 반응을 보며 ‘노력하는 과정에서 얻는 성취감’을 느꼈습니다. 유전자재조합 방법을 조사하는 과정에서 유전자 총이라는 기술이 있다는 것을 알게 되었고 ‘3일 만에 읽는 유전자’ 책을 통해 ‘입자총법’이라는 기술에 대해 배웠습니다. 또 해충 저항성 옥수수가 어떻게 해충에게만 반응하는지 알아보기 위해 ‘해충 저항성 BT 기술’이라는 글을 읽으며 그 원리를 학습했습니다. 이 경험으로 교과서 이외에 내용에도 호기심을 갖고 탐구하는 자세를 가지게 되었습니다.이 과정을 통해 ‘學而時習之면 不亦說乎아’ 즉 배움과 익힘의 즐거움이라는 말의 뜻을 몸소 경험할 수 있었습니다. ‘배움에서 즐거움을 찾을 수 있는 방법’에 대한 답은 ‘목표를 가지는 것’이었습니다. 친구들에게 GMO알리기라는 목표를 가지고 공부하면서 아무런 의미를 두지 않은 채 책만 들여다봤을 때와는 달리 무언가를 배우는 것에 대한 설렘을 느낄 수 있었고 배움에 더욱 몰두할 수 있었습니다. 이 경험은 흥미가 있는 분야에서 목표 달성이라는 성공 경험과 스스로 정한 학습동기를 강화하면 즐겁게 공부할 수 있다는 것을 깨닫게 해주었습니다. 학습동기의 중요성을 깨달은 이 경험을 토대로 팀 프로젝트의 목표였던 기아문제 해결을 실현시키고자 하는 뚜렷한 목표를 가지고 OO대학교에 진학해 채소, 과수의 품종 육성과 재배 기술 등을 배워 우리나라의 원예산업을 선진화에 기여할 수 있게 노력할 것 입니다. (998)2.고등학교 재학기간 중 본인이 의미를 두고 노력했던 교내 활동을 배우고 느낀 점을 중심으로 3개 이내로 기술해 주시기 바랍니다. 단,교외활동 중 학교장의 허락을 받고 참여한 활동은 포함됩니다(1,500자 이내).미래에 식량 문제로 인한 인류의 위기에 대한 내용을 담고 있는 ‘월요일이 사라졌다’와 ‘다운사이징’이라는 영화를 보았습니다. 이 후 식량위기가 가까이 다가왔다고 생각했고, 그 대안이 될 수 있는 식물공장에 대해 흥미를 가졌습니다. 그래서 학급 친구들에게도 식량위기의 무서움과 식물공장의 중요성에 대해 알려주기 위해 ‘식물 공장’과 ‘북상하는 과일 재배’를 주제로 한 소식지를 만들고 학급에 게시하여 홍보했습니다.소식지를 인상 깊게 봐준 친구와의 대화를 통해 식량위기의 해결에는 생산량 증가가 가장 중요하다고 생각하게 되었고 식물공장에서 빛에 어떤 변화를 주어야 생산속도가 향상될지에 대해 궁금증을 가졌습니다. 그래서 원예과학 기술지에 실린 ‘식물공장에서 파장 별 LED 광이 딸기의 생장 특성과 생리 활성 물질 형성에 미치는 영향’이라는 주제의 연구보고서를 해석하고 발표하였습니다. 그래프를 정확하게 이해하기 위해 영어로 쓰인 설명을 해석하며 영어와 친숙해질 수 있었고 이를 영어 작문 수행평가에서도 적용하여 좋은 결과를 냈습니다. 어려운 내용이 생겨도 포기하지 않고 끝까지 실험데이터를 이해해서 친구들에게 식물공장과 생산성 향상이 중요하다는 공감을 얻어낼 수 있었습니다. 이 과정을 통해 성취감과 뿌듯함을 느낄 수 있었고 ‘어려움을 이겨내면 새롭게 얻는 것이 분명히 있다’라는 믿음을 가지게 되었습니다. 또한 원예작물의 생산성 향상에 대한 연구가 식량난 해결에 기여할 수 있다는 것을 깨닫게 되었습니다.진로시간을 통해 구근 식물에 흥미를 가지고 Oxalis Ruffles라는 식물을 키웠습니다. 이 식물을 관찰하면서 낮에는 꽃잎이 활짝 피어있지만 밤이 되면 꽃잎이 모여드는 현상을 관찰했습니다. 매일 그 현상이 반복되는 것을 보며 햇빛과 관련이 있을 것이라고 생각했고 고급생명과학교과서를 통해 파이토크롬과 광주기성에 관련이 있다는 것을 알게 되었습니다. 이론을 학습한 후 꽃잎을 다시 관찰하면서 식물이 생명을 유지하기 위해 끊임없이 활동하고 있는 생명체라는 것을 느끼게 되었고 다양한 호르몬의 중요성과 호르몬들이 하는 역할들을 학습했습니다. 이 과정을 통해 이론을 일상생활에 적용하는 능동적인 태도를 지니게 되었습니다. 또한 구근이 썩은 것을 보고 ‘주기를 정하여 물을 주는 것’이 중요하다는 생각에 변화가 생겼습니다. ‘원산지 기후대에 따른 구근식물의 생장주기’라는 표를 통해 제가 키우고 있는 식물의 기후를 알게 되었고 물 주기의 기본은 그 식물이 살던 환경에 맞춰야 한다는 것을 배웠습니다. 이 경험을 바탕으로 식물들의 흙과 잎을 매일 관찰하며 기르는 습관을 길렀습니다. 더 나아가 감자와 같은 구근 작물에 대해서 조사하며 수 많은 환경요인들이 작물의 생장에 영향을 미친다는 것을 배웠습니다. 이 후 DOS 동아리에서 ‘스마트 팜’ 기술에 대해 이야기를 하며 식물의 생리활동을 극대화하는 최적환경을 만드는데 4차 산업혁명이 많은 도움을 준다는 것을 느꼈습니다. 또 농민들의 여가생활을 위해 스마트팜의 도입이 확대 되어야한다고 생각했습니다.(1498)3.배려,나눔,협력,갈등관리외국어에 관심을 갖고 중국어를 꾸준히 공부해 온 저는 학급 ‘멘토 멘티’ 활동에서 중국어 멘토로 자원했습니다. 성적을 향상시키려는 목표를 가지고 노력을 기울였지만 친구가 어려워하는 모습을 보며 이해를 돕기 위한 효과적 방법을 모색했습니다. 그러던 중 과학 멘티로 활동하면서 제 멘토링의 문제점을 발견했습니다. 멘티가 중국어에 관심이 없다는 것을 간과한 채 단순히 성적을 올리려고 했던 것이 문제였음을 깨달았습니다. 중국어 멘티의 흥미 유발을 위해 일주일에 한번 드라마 속 실생활에서 사용하는 문장을 준비해 역할극을 하며 중국어의 억양에 익숙해 질 수 있게 도왔습니다. 점차 친구가 중국어에 흥미를 가졌고, 나서서 질문을 하는 적극적인 태도를 보여주었을 때 뿌듯했습니다. 이 과정을 통해 멘토의 역할은 무조건적인 도움을 주는 것이 아니라 멘티의 입장에서 생각하고 다가가야 한다는 것을 느꼈습니다. 또 상대방의 입장을 이해하고 들어주는 경청이 배려의 한 종류라는 것을 배웠으며 앞으로도 도움이 필요한 사람들의 생각을 이해하고 경청하며 모든 사람들이 차별없이 살 수 있는 사회를 만들고 싶습니다.저희 집 9층에는 제가 ‘요구르트 할머니’라고 부르는 할머니께서 살고 계십니다. 항상 요구르트를 주시며 먼저 반갑게 말을 걸어주셨고 저는 그 덕에 새로 이사 온 이웃 주민들께도 먼저 인사할 수 있는 용기를 가질 수 있었습니다. 그런데 제가 고등학교 2학년이 된 무렵 할머니께서 치매에 걸리셨다는 것을 알게 되었고 그때부터 할머니를 뵈면 집에 오는 길까지 항상 말동무가 되어드렸습니다. 가끔 먼저 살갑게 말은 걸어주시는 날엔 건강하셨던 할머니가 떠올라 옛날이 그리워집니다. 편찮으신 할머니를 보면서 대학고교연계프로그램을 통해 원예학과에서 들었던 개인 맞춤 식품이 떠올랐습니다. 그래서 질병 발생 이전에 맞춤형 식습관을 통해서 건강관리를 할 수 있는 미래를 생각해보게 되었고, 개인 맞춤형 식품이 개발 되면 질병예방과 함께 사람들의 삶의 질을 향상 시킬 수 있을 것이라고 생각하게 되었습니다. (999)4. 자신의 지원동기 및 학업계획에 대해 자유롭게 기술해 주시기 바랍니다(띄어쓰기 포함 1,000자 이내).식물을 키우는 것을 좋아하기 때문에 고교연계프로그램을 통해 충남대학교 원예학과에 다녀왔습니다. 원예학과에서는 화훼분야 외에도 육종이나 유전과 같은 다양한 분야들을 배운다는 것에 흥미를 느꼈습니다. 그중에서도 가장 기억에 남았던 내용은 배추의 염기서열을 바꿔 영양가 높은 배추를 만들면 영양제를 섭취하지 않아도 그만큼의 효과를 낼 수 있게 된다는 것이었습니다. 늦둥이 외동딸로 태어나 부모님의 건강을 항상 걱정하던 저에게 개인 맞춤형 농산물을 섭취하면 질병 예방이 가능하다는 이야기가 마음에 확 와닿았습니다. 그 후로 유전자재조합 작물에 지속적인 관심을 갖고 여러 교내 활동을 통해 원예학과로의 진학을 다짐했습니다.빠르게 고령화가 진행되고 소득증대에 따라 식품 소비 단계가 건강 기능으로 변화하고 있는 우리나라에서 식품에 기능적 요소를 첨가하는 것은 꼭 필요하다고 생각합니다. 그래서 저는 원예작물육종학을 통해 개개인의 유전적 특이성에 기반한 작물을 만들기 위한 밑거름을 쌓고, 수확 후 관리 기술에 대해 학습하며 전 유통과정의 안전성까지 보장된 GM작물을 생산하기 위해 노력할 것입니다. 또 영농창업 특성화 사업에 참여해 ICT를 기반으로 한 작물 재배 시스템에 대해 배우고 외국의 실제 선도 농가 현장실습을 통해 한국형 스마트 팜 개발에 기여할 것입니다. 최종적으로 저는 개개인의 유전적 특이성에 기반한 작물을 만들고 이를 스마트 팜을 이용해 재배하여 식품으로 건강관리가 가능한 세상을 만들어 사람들의 삶의 질을 높일 것입니다. 또 학습한 이론들과 현장 경험들을 농업에 적용하여 직접 작물을 키우고, 생산력이 강화된 작물을 개발해 상용화 시켜 많은 사람들이 저렴한 가격으로 맞춤형 작물을 섭취할 수 있도록 할 것입니다.강한 실천력과 구체적인 목표를 가진 제가 충남대학교 원예학과에 진학해 체계적인 프로그램과 교육과정을 바탕으로 학습한다면 4차 산업시대에 맞는 미래의 농업인재가 될 것이라고 확신합니다. 원예산업에 필요한 인재가 되기 위해 항상 노력하는 사람이 되겠습니다.

학교| 2020.09.17| 4페이지| 3,000원| 조회(507)

자소서, 충남대학교, 원예학과, 학생부종합

미리보기

닫기
고려대학교 수시모집 합격 자소서

해당 모집단위를 지원한 동기와 고려대학교 입학 후 자신의 진로를 개척하기 위한 계획을 기술해 주시기 바랍니다. (1000)늦둥이 외동딸로 태어나 부모님의 건강을 항상 걱정하던 저는 엄마 친구의 장례와 할아버지의 위암 소식을 접하며 ‘죽음’을 두려워하기 시작했습니다. 그 이후로 암 관련 책과 의학 다큐멘터리를 찾아보게 되었고 식습관의 중요성과 영양제의 필요성에 대해 알았습니다. 그 이후 독서와 문법 수행평가를 통해 ‘영양제119’라는 책을 읽었고 나이별, 증상별로 필요한 영양제에 대해 공부했습니다. 또 고교연계프로그램을 통해 지역 대학교에 방문했고 그곳에서 채소의 염기서열을 바꿔 영양가가 높은 채소를 만들면 영양제를 섭취하지 않아도 그만큼의 효과를 낼 수 있게 된다는 것을 배웠습니다. 개개인의 유전적 특이성에 기반한 맞춤형 농산물 식품을 섭취하면 질병 예방이 가능할 수 있다는 이야기를 들은 후 유전자재조합 작물에 관심을 가졌고 여러 학교 활동을 통해 식품생명공학과 진학에 대한 의지를 확고히 했습니다.빠르게 고령화가 진행되고, 소득증대에 따라 식품 소비 단계가 양에서 건강 기능으로 변화하고 있는 우리나라에서 식품에 기능적 요소를 첨가하는 것은 꼭 필요하다고 생각합니다. 그래서 저는 식품 생화학, 식품영양학 등의 과목을 통해 암과 치매와 같은 유전적인 질병들까지 식품을 통해 예방할 수 있는 세상을 만들기 위해 학습할 것입니다. 또 식품 보존론을 통해 수확 후 소비자에게 소비되는 과정의 안전성까지도 확보할 수 있도록 할 것입니다. 고려대학교에 진학해 영양소와 유전자의 상호작용에 대해 연구하여 섭취하는 영양소가 우리 몸의 유전체에 어떤 영향을 미치는지 확인하고 싶습니다. 저는 모든 질병 치료를 위해 음식이 처방되는 시대를 만드는데 기여할 것입니다. 식품을 통해 질병의 발현을 예방하여 사람들의 삶을 높이겠다는 목표를 가지고 계속 배워나갈 수 있는 열의와 태도를 가진 제가 고려대학교에 적합한 인재라고 생각합니다. 목표하는 일에 최선을 다하는 책임감과 성실함 그리고 강한 실천력을 가진 제 성격을 바탕으로 식품산업에 필요한 인재가 될 수 있도록 항상 노력하는 사람이 될 것 입니다.(994)지원하는 모집단위와 관련된 본인의 특기 및 역량 또는 창의성을 잘 보여주는 고등학교 입한 이후의 교내.외 활동 경험 및 성취를 3개 이내로 기술해 주기기 바랍니다.(800자씩 3개)1학년 때 방과후수업에서 기아 문제 해결을 목표로 ‘나만의 GMO 식품’ 만들기라는 팀 프로젝트를 하며 유전자재조합식품에 대해 흥미를 느꼈습니다. 이를 계기로 2학년 때 동아리를 통해 ‘GMO 식품의 찬반’에 대해 토론을 진행하려 했으나 친구들의 무관심으로 인해 무산되었습니다.그래서 생명과학Ⅱ 수업시간에 친구들의 흥미 유발을 위해서 GMO의 뜻과 그 기술을 활용한 예시들을 설명하며 GMO를 알렸습니다. 신기해하는 친구들을 보며 ‘노력하는 과정에서 얻는 성취감’을 느꼈습니다. 유전자재조합 기술을 조사하면서 ‘유전자 총’ 기술을 알게 되었고 ‘3일 만에 읽는 유전자’ 책을 통해 심화 학습했습니다. 또 ‘해충 저항성 BT기술’이라는 글을 읽으며 해충 저항성 옥수수의 원리를 배웠습니다. 이 경험으로 교과서 외에 내용에도 호기심을 갖고 탐구하는 자세를 가지게 되었습니다.이 과정을 통해 ‘學而時習之면 不亦說乎아’ 즉 배움과 익힘의 즐거움이라는 말의 뜻을 몸소 경험할 수 있었습니다. ‘배움에서 즐거움을 찾는 방법’에 대한 답은 ‘목표 가지기’였습니다. 친구들에게 GMO 알리기라는 목표를 가지고 공부하면서 의미를 두지 않은 채 책만 들여다봤을 때와는 달리 무언가를 배우는 설렘을 느꼈고 배움에 더욱 몰두할 수 있었습니다. 이 경험을 통해 흥미가 있는 분야에서 목표 달성이라는 성공 경험과 스스로 정한 학습동기를 강화하면 즐겁게 공부할 수 있다는 것을 배웠습니다. 학습동기의 중요성을 깨달은 이 경험을 토대로 기아 문제 해결이라는 뚜렷한 목표를 가지고 고려대학교에 진학해 영양이 풍부하고 안전한 GM 식품을 개발시키는데 기여할 것입니다.(800)미래에 식량 문제로 인한 인류의 위기에 대한 내용을 담고 있는 ‘월요일이 사라졌다’와 ‘다운사이징’이라는 영화를 보았습니다. 이후 식량위기가 가까이 다가왔다고 생각했고 그 대안이 될 수 있는 식물공장에 대해 흥미를 가졌습니다. 그래서 학급 친구들에게도 식량위기의 무서움과 그 해결 책이 될 수 있는 식물공장에 대해 알리고 수확 후 관리 기술의 필요성에 대해 알려주기 위해 소식지를 만들고 학급에 게시하여 홍보했습니다.소식지를 인상 깊게 봐준 친구와 대화를 통해 생산량 증가가 가장 중요하다고 생각하게 되었고 식물공장에서 빛에 어떤 변화를 주어야 생산속도가 빨라질 수 있을까 궁금해졌습니다. 그래서 원예과학 기술지에 실린 ‘식물공장에서 파장 별 LED광이 딸기의 생장 특성과 생리 활성 물질 형성에 미치는 영향’이라는 주제의 연구 보고서를 해석하고 발표하였습니다. 그래프를 정확하게 이해하기 위해 영어로 쓰인 설명을 해석하며 영어와 친숙해질 수 있었고 이를 영어 작문 수행평가에서 적용하여 좋은 결과를 냈습니다. 어려운 내용이 생겨도 포기하지 않고 끝까지 실험 데이터를 이해해서 친구들에게 식물공장과 생산성 향상 그리고 수확 후 관리 기술이 상품성 향상에 중요하다는 공감을 얻어낼 수 있었습니다. 이 과정을 통해 성취감과 뿌듯함을 느꼈고 ‘어려움을 이겨내면 새롭게 얻는 것이 분명히 있다’라는 믿음을 가지게 되었습니다. 또한 원예작물의 생산성 향상에 대한 연구가 식량난 해결에 기여할 수 있다는 것을 알게 되었고 GM식물공장을 이용하면 의약품의 개발과 고부가가치 생산물을 얻어내는데 큰 도움을 줄 수 있을 것이라고 생각했습니다. (797)진로 시간을 통해 구근 식물에 흥미를 가지고 ‘Oxalis Ruffles’를 키웠습니다. 이 식물을 관찰하면서 낮에는 꽃잎이 활짝 피어있지만 밤이 되면 꽃잎이 모여드는 현상을 관찰했습니다. 매일 그 현상이 반복되는 것을 보며 햇빛과 관련이 있을 것이라고 생각했고 고급 생명과학 교과서를 통해 파이토크롬과 광주기성에 관련이 있다는 것을 알게 되었습니다. 이론을 학습한 후 꽃잎을 다시 관찰하면서 식물이 생명을 유지하기 위해 끊임없이 활동하고 있는 생명체라는 것을 느꼈고 다양한 호르몬의 중요성과 호르몬들이 하는 역할들을 학습할 수 있었습니다. 식물 호르몬들을 제대로 이해해야 좋은 과실을 얻을 수 있다고 생각했습니다. 이 과정을 통해 책의 내용을 일상생활에 적용하며 호기심을 해결하는 능동적인 태도를 지니게 되었습니다. 또한 구근이 썩은 것을 보고 ‘주기를 정하여 물을 주는 것’이 중요하다는 생각에 변화가 생겼습니다. ‘원산지 기후대에 따른 구근식물의 생장주기’라는 표를 통해 제가 키우고 있는 식물의 기후를 알게 되었고 물 주기의 기본은 그 식물이 살던 환경에 맞춰야 한다는 것을 배웠습니다. 이 경험을 바탕으로 식물들의 흙과 잎을 매일 관찰하며 기르는 습관을 길렀습니다. 더 나아가 감자와 같은 구근 작물에 대해서 조사하며 많은 환경요인들이 작물의 생장에 영향을 미친다는 것을 배웠습니다. 이후 동아리에서 스마트 팜 기술에 대해 이야기를 하며 식물의 생리활동을 극대화하는 최적 환경을 만드는데 4차 산업혁명이 많은 도움을 준다는 것을 느꼈습니다. 또 농민들의 여가생활을 위해 스마트 팜의 도입이 확대되어야한다고 생각했습니다. (800)학교 및 기타 단체 생활 중 타인에 대한 배려, 타인과의 협력, 타인을 이끄는 리더십 등을 실천한 사례를 들고, 그 과정에서 배우고 느낀 점을 기술해 주시기 바랍니다.외국어에 관심을 갖고 중국어를 꾸준히 공부해 온 저는 학급 ‘멘토 멘티’ 활동에서 중국어 멘토로 자원했습니다. 성적을 향상시키려는 목표를 가지고 노력을 기울였지만 친구가 어려워하는 모습을 보며 이해를 돕기 위한 효과적 방법을 모색했습니다. 그러던 중 과학 멘티로 활동하면서 제 멘토링의 문제점을 발견했습니다. 멘티가 중국어에 관심이 없다는 것을 간과한 채 단순히 성적을 올리려고 했던 것이 문제였음을 깨달았습니다. 중국어 멘티의 흥미 유발을 위해 일주일에 한번 드라마 속 실생활에서 사용하는 문장을 준비해 역할극을 하며 중국어의 억양에 익숙해질 수 있게 도왔습니다. 점차 친구가 중국어에 흥미를 가졌고, 나서서 질문을 하는 적극적인 태도를 보여주었을 때 뿌듯했습니다. 이 과정을 통해 멘토의 역할은 무조건적인 도움을 주는 것이 아니라 멘티의 입장에서 생각하고 다가가야 한다는 것을 느꼈습니다. 또 상대방의 입장을 이해하고 들어주는 경청이 배려의 한 종류라는 것을 배웠으며 앞으로도 도움이 필요한 사람들의 생각을 이해하고 경청하며 모든 사람들이 차별 없이 살 수 있는 사회를 만들고 싶습니다.저희 집 9층에는 제가 ‘요구르트 할머니’라고 부르는 할머니께서 살고 계십니다. 항상 요구르트를 주시며 먼저 반갑게 말을 걸어주셨고 저는 그 덕에 새로 이사 온 이웃 주민들께도 먼저 인사할 수 있는 용기를 가질 수 있었습니다. 그런데 제가 고등학교 2학년이 된 무렵 할머니께서 치매에 걸리셨다는 것을 알게 되었고 그때부터 할머니를 뵈면 집에 오는 길까지 항상 말동무가 되어드렸습니다. 가끔 먼저 살갑게 말은 걸어주시는 날엔 건강하셨던 할머니가 떠올라 옛날이 그리워집니다. 편찮으신 할머니를 보면서 대학고교연계프로그램을 통해 원예학과에서 들었던 개인 맞춤 식품이 떠올랐습니다. 그래서 질병 발생 이전에 맞춤형 식습관을 통해서 건강관리를 할 수 있는 미래를 생각해보게 되었고, 개인 맞춤형 식품이 개발되면 질병예방과 함께 사람들의 삶의 질을 향상시킬 수 있을 것이라고 생각하게 되었습니다. (996)

학교| 2020.09.17| 4페이지| 3,500원| 조회(286)

자소서, 고려대학교, 합격, 수시, 세종캠퍼스

미리보기

닫기