*은* 스토어

*은*

개인인증

팔로워0 팔로우

소개

등록된 소개글이 없습니다.

전문분야 등록된 전문분야가 없습니다.

판매자 정보

학교정보

입력된 정보가 없습니다.

직장정보

입력된 정보가 없습니다.

자격증

입력된 정보가 없습니다.

판매지수

판매중 자료수

10개
전체 판매량

73개
최근 3개월 판매량

0개
자료후기 점수

평균A
자료문의 응답률

-

전체자료 10개

기업 노출, 주의 마케팅 사례 (HENIZE사) 평가A+최고예요

HEINZ의 노출 마케팅1. Heinz가 노출을 창출하고 주의를 포착하는데 어떻게 성공하였는가?노출은 감각자극을 통해 감각기관이 느끼면서 소비자에게 노출이 된다. 생활 속 다양한 형태의 노출이 감각을 통해 이루어지고 있다. 소비자들은 매일 수많은 마케팅 자극물에 노출되는데, 예를 들어 식료품을 사러 대형마트, 편의점, 슈퍼 등에 가면 수많은 제품자극에 노출될 수 있다. 소비자들은 노출된 마케팅 자극에 흥미를 느끼면 주의를 기울이게 되지만 눈에 띄지 않으면 주의를 기울이지 않게 된다. 수업에서 배운 바와 같이 소비자가 마케팅 자극에 노출되어서 주의를 기울이고 그 내용을 이해하여 태도를 형성하거나 변화시키는 과정을 지각과정이라고 하는데 이를 기업에서는 소비자의 구매행동 자극을 끌기위해 사용한다.HEINZ는 투명한 병을 최초로 적용하여 뚜껑에 특수 노즐을 도입하여 케첩을 짜고 나서도 내용물이 뚜껑 표면에 남지 않아 위생적이고 편리하게 사용하도록 하였다, 뚜껑이 아래에 위치한 탑다운 방식으로 마지막 남은 한 방울까지 짜기 편하게 만들었고 위생적이고 편리하게 즐기도록 제품을 디자인하였다. ‘거꾸로 짜는 병은’기능적 측면에서도 훌륭한 디자인이지만 소비자들에게 시각적 자극을 주는 효과를 주었다.소비자들은 독특하고, 기존과는 다른 느낌의 사물에 주목하는 경향이 있다. 이것을 자극 돌출성이라고 하는데 ‘거꾸로 짜는 병’ 디자인은 이를 이용하여 소비자들의 주의를 증대시켜 거꾸로 된 병을 보면 HEINZ 회사의 제품이 바로 떠오르게 하고, 타사의 제품과 인식을 차별화 하는 계기를 마련하였다.시각적 자극의 또 다른 사례는 HEINZ 제품의 색깔에 있다. 제품에 있어 소비자의 주의를 강화하는 요소로서 색깔은 매우 중요한 특성을 갖는다. 색은 인간의 사고에 영향을 미치며, 행동을 변화시키며 반응을 초래하는데 예를 들어 길을 걷다가 길가 상점의 인상적인 색깔의 옷이 눈에 확 들어오는 경우가 있다 이 처럼 색의 영향력은 크며 소비자의 주의를 증폭시켜 소비로 확대시킬 수 있는 중요한 요소이다. 이것은 컬러마케팅으로 불리며 제품선택에 있어 구매력을 증가시키는 중요한 변수를 색으로 결정짓게 하는 마케팅 기법이다.HEINZ는 이를 이용하여 케첩 병의 색깔을 다양화 하여 눈에 띄기 쉽게 만들었다. 토마토케첩은 빨갛다는 고정관념을 깨고, 어린이 소비자의 호기심을 자극하기 위해서 원색적인 색깔을 좋아하는 아동들을 겨냥하여 초록색 ,자주색 ,파란색 등을 이용하였다. 또한 이는 어릴 때부터 브랜드 이미지를 주입시켜 나중에 어른이 되어서도 HEINZ 케첩을 구매하도록 하는 유년시절 선호도 구축 전략 중 하나이기도 하다HEINZ의 대표상품인 케첩은 빨간색인데, 빨간색은 시선의 주목도가 높고, 소화 작용을 도와주는 색으로 유명하다. 활력 ,즐거움 ,경쾌한 이미지를 제공하여 제품에 대한 긍정적인 인상을 남긴다. 케첩뿐만 아니라 머스터드나 마요네즈도 속히 말하는 쨍한 색상인 채도가 높은 색상을 택해서 멀리서 봐도 HEINZ의 제품을 알아볼 수 있게 디자인했다. 오랜 역사를 통해 일반 대중에게 가장 많은 사랑을 받아온 색깔인 빨간색은 주목성이 가장 강하며 감각신경을 자극하여 후각 ,시각 ,청각 ,미각 ,촉각에 도움을 줌으로써 혈액순환을 활성화 시키는 효과도 있다. 이러한 효과를 가진 빨간색으로 소비자들의 시각적 자극을 이끌었다.HEINZ의 감각 노출에는 시각적 자극 뿐 만아니라 미각적 자극의 사례도 있다.정통 하인즈 케첩부터 당 함량을 75% 줄인 리듀스드 슈가 케첩, 저염식에 적합한 노쏠트 케첩, 유기농 원료로 만든 유기농 케첩, 그리고 매콤한 맛이 일품인 할라피뇨 케첩까지 전세계 사람들의 기호와 라이프 스타일에 맞는 다양한 케첩을 선보여 입맛이 제각기 다른 소비자들의 주의를 끌고 있다. 또한, 지역마다 입맛의 차이를 고려하여 미국을 비롯해 한국, 뉴질랜드, 영국 등 세계 12개국에 하인즈의 식품 전문 연구소를 설치하여 시장조사와 현지의 문화 및 생활 습관의 연구를 진행하고 지속적으로 품질관리에 관한 개선안을 제시하고 있다. 또 이러한 연구 성과를 기술제휴의 형태로 상호교환하기 위한 네트워크도 구축해 놓아 효과적으로 다양한 인종들에게 미각적 자극을 이끌도록 하였다.온라인과 오프라인에서 브랜드 이미지와 충성도를 강화하기 위해 top this TV 콘테스트를 후원하여 대중들이 수상작에 대해 이야기를 하며 이미지를 계속 해서 노출시켰다. 지역사회에서도 미국의 학생들과 선생님들이 케첩 창의성 콘테스트를 참가하게 하여 브랜드 이미지를 노출 시켜 주의를 끌었다.2.Heinz의 노출, 주의, 지각을 촉진하기 위해 다른 아이디어가 있으면 제시하라.코로나 19 장기화로 내수침체 분위기가 길어지면서 최근 기업 간 이색 콜라보레이션이 활발하게 진행되고 있다. 이색 콜라보레이션을 통해 재미와 희귀성을 강화해서 소비자의 주의와 자극을 이끌기 위한 시도가 계속 되고 있다. MZ세대 (20~30대 젊은 층)은 필요에 의한 소비 보다 제품이 가진 재미와 멋, 스토리에 관심이 많기 때문에 요즘 같은 내수침체 상황에서 활기를 이끌 수 있을까 하는 기대를 모으고 있다.콜라보레이션 상품들 범위는 밀가루, 의류를 비롯해 샌드위치와 스포츠, 도서와 식품 등 다양하다. 그중에서 특히, 1952년부터 제분업을 시작한 대한제분의 '곰표' 는 당시로는 획기적인 콜라보레이션 마케팅 기법을 활용하였다. 의류는 물론 맥주, 치약, 화장품, 스낵류 등에 협업 마케팅을 하여 녹색 바탕에 투박한 흰색 글씨로 쓰인 ‘곰표’ 로고를 우리 생활 곳곳에 침투하게 하였다.패션브랜드 4XR 과 협업해 ‘곰표‘의 밀가루를 떠올리게 하는 새하얀 패딩을 제작하고, 올해 2020년도 편의점 업체 CU와 협업한 수제 맥주 ‘곰표 밀맥주’는 완판 신화를 이어가고 있다. 지난 5월 출시 3일 만에 생산 물량 10만 개가 모두 팔렸으며 출시 1주일 동안 무려 30만 개를 판매하며 맥주 시장에 돌풍을 일으켰다. 일반적으로 콜라보레이션 상품은 재미를 중요하게 생각하는 10~20대 젊은 층을 겨냥해 출시되지만 ‘곰표 밀맥주’는 중장년층에게 공감을 얻으며 좋은 반응을 보이고 있다. 또한 연예인들과 SNS 스타들의 자발적 구입과 인증샷 등에 힘입어 완판 신화를 써내려갔다.‘곰표 밀맥주’ 외에도 파우더 팩트 ,맥주 등을 출시하기도 하여 브랜드 문화를 다양화 시켰다. 2018년부터 ‘곰표’ 콜라보레이션 마케팅을 시작한 대한제분은 다양한 시도를 하여 그동안 일상적으로 즐겨왔던 것에서 벗어나 색다른 재미를 주고 새로운 것을 시도하여 소비자들의 다양한 욕구 충족을 시켜주었다.협업한 제품을 독특하게 디자인하여 노출을 시켜 소비자들이 시각적으로 심미적 즐거움을 추구할 수 있게 하고, 자극의 돌출성을 가진 이색업종끼리 콜라보레이션한 제품을 통해 소비자들은 희귀하고 독특한 느낌을 받는다. 이러한 노출들을 통해 콜라보레이션 제품들은 소비자들의 주의를 이끌었다 그리하여 매출이 2017년 8108억 원, 2018년 8646억 원, 지난해 9339억 원으로 성장세를 기록하고 있다. 올해는 매출 1조 원 돌파도 넘보고 있다. 업계에서는 ‘곰표‘ 협업 마케팅이 대한제분 매출에 직접적으로 미치는 영향은 크지 않지만 소비자들의 머릿속에 ’곰표’ 브랜드를 각인시킴으로써 대한제분의 전반적인 매출 상승에 긍정적으로 작용했을 것으로 보고 있다. 밀가루 ‘곰표’ 브랜드 자체는 매출의 95%를 B2B 비즈니스가 차지했지만. 최근 ‘곰표’를 활용한 다양한 마케팅으로 B2C 시장을 개척하며 상품뿐만 아니라 ‘브랜드 문화’를 파는 회사로 거듭났다는 평가를 받고 있다. 곰표 관계자는 “일상에서 곰표를 만지고 즐기고 향유할 수 있는 컬처 브랜드가 되는 것이 최종 목표”라고 밝히기도 하였다. 실제로 대한제분에서 실시한 조사에 따르면, 2030의 '곰표'인지도는 2년 동안 20%나 상승했다고 한다.‘곰표’의 콜라보레션을 통한 성공적인 브랜딩 사례를 본받아서 HEINZ도 여러 브랜드와 이색적인 협업을 한다면 소비자에게 색다른 노출을 시켜 주의를 이끌고 자극을 시켜 소비로 연결되게 할 수 있을 것이다. 마찬가지로 HEINZ가 패션브랜드, 편의점 PB 상품, 문구브랜드 등과 협업한다면 브랜드 이미지를 대중들에게 익숙하게 만들고 시각적인 노출을 지속하여 긍정적인 이미지를 구축할 수 있을 것이다,

경영/경제| 2021.02.01| 5페이지| 2,500원| 조회(234)

마케팅, 노출, 소비자행동론, 자극, 주의, 조건화, HEINZE

미리보기

닫기
고전적 조건화와 마케팅 이용 사례

고전적 조건화1. 학습의 정의'학습' 이라는 용어가 일반적으로 사용될 때는 '배워서 익힘' 또는 '기능이나 지식을 의식적으로 습득하는 행동'을 의미한다. 학습의 정의는 학습이나 경험이나 행동경향의 반복이 서로 결합되어 비교적 영속적인 행동의 변화이다. 학습에는 대표적으로 행동적 학습, 인지적 학습, 사회적 학습이 있다.행동적 학습의 기본원리는 학습자가 환경으로 받는 모든 것인 자극(S)과 자극의 결과로 나타나는 행동인 반응(R)의 관계에 중점을 두고 있다 행동적 접근에서 학습은'경험의 결과로 나타나고 관찰할 수 있는 행동의 변화'로 정의하며 여기에는 '고전적 조건화'와 '조작적 조건화'가 있다. 인지적 학습은 사고과정 중에 새로운 정보로 기존의 신념이 변화하는 생각을 통한 학습이 이루어지는 것을 말하며, 사회적 학습이론은 관찰을 통해 학습하고 행동을 통한 동기부여를 받아 학습을 하는 것으로 보상 없이 관찰만으로도 학습이 이루어지는 것을 말한다.2.고전적 조건화고전적 조건화 이론의 근본적 토대는 파블로프의 실험이다. 러시아 출신 파블로프는 1902년 타액이 입 밖으로 나오도록 수술한 개로 침샘을 연구하던 중, 사육사의 발소리로 개가 침을 흘리고 있던 것을 발견한 것을 계기로 고전적 조건화 실험을 실시하였다. 파블로프의 고전적 조건화 실험과정은 첫 번째로 조건화 이전에 개에게 음식(무조건자극)을 주면 타액분비(무조건반응)되고 ,종소리(중성자극)를 들려주면 타액이 분비되지 않는다. 두 번째로 조건화 도중에 종소리(중립자극)를 들려준 직후에 개에게 음식(무조건자극)을 주면 개가 타액 분비(무조건반응)를 한다. 마지막으로 조건화 이후에 음식 없이 종소리(조건자극)만 제시해도 타액 분비(조건반응)를 한다.고전적 조건형성은 행동주의 심리학의 이론으로 특정 반응을 이끌어내지 못하던 자극인 중립자극이 그 반응을 무조건적으로 이끌어 내는 자극'무조건 자극'과 반복적으로 결합되면서 조건 반응이 나오는 것을 유발하게끔 하는 과정이다. 이와 같이 중립적 조건자극을 특정반응을 유발하는주어지는 경우 한 번의 노출만으로도 조건화가 형성되기도 한다.일관성의 원리는 자극이 질적으로 일관될 때에 조건반응형성이 더 잘 이루어진다는 것이고, 시간의 원리는 자극 순서에 따라서 학습효과가 상이하다는 것이다. 이러한 원리에 따른 고전적 조건화의 현상은 소멸, 자발적 회복, 자극 일반화, 자극 차별화 등 있다. 소멸은 조건자극, 무조건자극이 결합되어 제시되는 것이 중단되어 시간 흐름에 따라 조건화의 효과가 서서히 사라지는 것을 의미한다. 종소리 뒤에 먹이를 주지 않는 것을 여러 번 하면 침 흘리는 것이 점차 줄어들면서 사라지는 것과 같은 것을 말한다. 조건화 형성 이후, 무조건 자극 없이 조건자극만 제시할 경우 조건반응의 강도가 약화된다. 자발적 회복은 학습되었다가 없어진 반응이 재훈련 없이 조건자극을 제시하면 스스로 다시 나타나는 것을 말한다. 다시 나타나기는 하지만 처음 습득된 반응에 미치지 못하고 지속기간도 짧다. 소거과정 중 조건자극의 반응 유출능력이 떨어진 후 어느 정도 휴식기간이 지나간 후 다시 조건자극을 제시하게 되면 조건반응이 다시 나타나는 것을 말한다.자극 일반화는 어떤 자극이 일단 조건 자극으로서 형성되고 나면, 이 자극과 유사한 다른 자극들도 무조건 자극과 연합된 적이 없음에도 조건 반응을 일으킬 수 있다는 것이다. 예를 들어 벌에 소인 경험이 있다면 날아다니는 곤충에 대한 두려움이 생기는 경우가 있다.자극의 차별화는 자극의 일반화와는 정반대의 개념으로 조건자극과 이와 유사한 다른 자극을 구별하여 서로 다르게 반응하는 형상이다. 예를 들어 벌로 인해 다른 날아다니는 곤충에 대한 두려움이 생겼지만, 다른 날아다니는 곤충들로 인해서는 고통이 없다는 것을 알게 될 때, 두려움에 대한 다양한 반응이 없어지게 된다.고전적 조건화의 원리와 현상은 마케팅 믹스 요소들 중 광고 촉진 요소에서도 적용할 수 있는데, 호의적인 평가를 일으키는 광고 모델, 배경 음악, 배경 자극과 상표, 슬로건, 상점을 결합하여 반복적으로 제시한 후 상표만 제시해도 소비자에게 분야에서 고전적 조건화 이론은 오랫동안 적용되고 있었다. Gorn, G. J. 은 고전 조건화를 소비자 행동에 적용한 최초의 연구를 한 사람인데, 소비자가 좋아하는 음악과 함께 제시한 물건에 더 긍정적인 평가가 나타난다는 것을 확인했다. 실험에서 배경음악을 좋아하는 음악과 싫어하는 음악으로 구분하여 연청색 또는 베이지색 펜을 보여주었다. 실험이 끝나고 참가자에 대한 감사의 선물로 배경음악과 제시된 볼펜과 제시되지 않았던 볼펜 중 하나를 선택 하도록 하였다. 예측할 수 있듯이 대부분이 좋아하는 음악과 함께 제시되었던 색깔의 볼펜을 선택했으며 싫어하는 음악의 경우 제시되지 않은 볼펜을 선택하였다.Gorn, G. J.의 연구를 광고에 적용해보면, 소비자에게 호의적 평가를 일으키는 광고 모델이 무조건 자극이다. 이 모델과 함께 제시되는 제품이나 브랜드 등이 조건 자극이다. 쉽게 설명해서 소비자에게 호의적 감정을 불러일으키는 광고모델과 함께 제품이나 브랜드를 노출시킴으로써 광고효과를 일으킨다. 즉 모델에 대한 호의적 감정이 같이 노출되는 제품이나 브랜드로 전이된다. 실제로 광고주들은 현재 가장 인기 있는 연예인을 광고 모델로 섭외하려 한다. 광고모델이 고전적 조건화 이론의 적용이기 때문이다. 당대 가장 인기가 있는 연예인은 하나의 광고보다 여러 개의 광고모델로 고용된다. 하지만 다작의 경우, 고전적 조건화 이론에서 조건 자극과 중립 자극의 결합을 방해하는 요인으로 광고 효과를 감소시킨다.예를 들어 동아오츠카의 ‘오로나민C’를 예를 들 수 있다. ‘오로나민C’는 비타민 드링크의 일종으로, 국내에서는 2015년 2월에 첫 출시가 되었다. 해외에서는 이미 많은 판매 성과를 올렸던 드링크였지만, 국내에서는 비타500과 같은 다양한 선두 그룹이 존재하고 있었다. 이러한 가운데 ‘오로나민C’가 집중을 받을 수 있었던 것은 광고에 나오는 CM송 덕분이었다. 상품이 출시되면서 거의 동시에 공개 된 광고는 계속해서 패러디물 등으로 재생산되는 등 방정맞고 촐싹거리는 춤과 함께 "머리부는 ‘오로나민C’의 TV CF, CM송, 모델 등을 활용한 SNS 바이럴 마케팅을 통해 초기 시장진입에 성공했다. 하지만 고전적 조건화를 소비자행동에 적용했을 때 긍정적인 효과만 나타나는 것은 아니다. 광고에서 사용되는 무조건 자극은 소비자 욕구 특성과 관련이 있어야한다. 예를 들어 배부른 개에게 침을 흘리는 반응을 일으키게 할 수 없으므로 개가 먹고 싶어 하는 욕구를 갖고 있어야 한다.또한, 특정 광고 모델의 인상이 너무 강해서 광고 모델을 바꾸어도 새로운 조건 자극 반응이 일어나지 않는 경우도 있고 특정 광고 모델이 여러 개의 광고를 많이 하면 두드러지게 보이는 제품에만 조건화가 일어날 수 있는 그림자 효과도 있으므로 마케팅 믹스에 적용 할 때 소비자 심리요소들을 분석하여 목표고객이 재미있어하고 보편타당하게 이해하는 촉진전략을 수립하는 것이 요구된다.3.조작적 조건화스키너는 조작적 조건 형성 이론의 대표적 행동주의자이다. 스키너는 쥐, 비둘기와 같은 동물을 대상으로 연구를 하였고 자극과 반응에 대한 강화와 벌 등의 원리를 설명하였다. 그는 실험 대상이 수동적으로 반응하는 것만이 아니라 조건 형성에 따라 능동적인 조작을 할 수 있다고 가정하였다. 조작적 조건화의 원리와 절차는 처음에 쥐가 여러 가지 행동을 하다가 지렛대를 누르게 되는데(반응),그러자 먹이가 접시로 떨어지게 된다(강화).이런 과정이 여러 번 반복되어 쥐는 상자에 들어가자마자 바로 지렛대를 누르게 된다(학습).즉, 강화인자(강화 ,처벌)를 조작(제공 혹은 제거)함으로서 원하는 행동을 조성할 수 있다고 본다. 예를 들어 청소를 하지 않는 아이에게 청소를 한번해서 보상을 준 경우 그 아이는 이를 기억하여 다음에도 청소를 할 가능성이 높아지는 것이다. 여기에서 말하는 강화는 행동에 따른 보상을 주어 행동이 더욱 반복되게 하는 것인데 강화에는 긍정적 강화와 부정적 강화가 있는데 긍정적 강화는 바람직한 반응을 했을 경우에 반응자가 좋아하는 강화물을 제공하면 바람직한 행동의 강도와 빈도가 증가하는 것이다.할 수 있다. 대표적으로 변동비율 강화는 강화물을 제공받는 비율은 반응 수의 합을 강화 수로 나눈 평균값을 구해서 강화를 주는 방법이다. 예를 들어 백화점에서 70만원 이상 구매시 사은품을 증정하는 것이다.조작적 조건화에서 행동빈도를 감소시키는 처벌이 있는데, 처벌은 바람직하지 못한 행동을 약화시키거나 감소시키기 위해 의도되는 것이다. 긍정적 처벌은 바람직하지 않은 행동을 감소시키기 위해 유쾌하지 않은 자극을 제공하여 행동 반응률을 감소시키는 것을 의미하며 부정적 처벌은 바람직하지 못한 행동을 했을 때 정적강화를 받을 수 있는 기회를 차단시키거나 감소시킴으로 행동이 일어날 확률을 감소시키기 위한 것이다. 조형화는 유기체의 바람직한 행동을 이끌어 내거나 접근하는 행동을 점차 강화시키는 절차인데, 목표로 하는 긍정적 반응행동들이 표출되기 전 반응행동의 가능성을 높이기 위해 사전 수행되어야하는 행동을 강화하는 것을 의미한다. 예를 들어 고가의 안마기의 무료체험기간, 헬스클럽의 선물제공 등이 있다. 학습시키고자 하는 최종 목표들이 발생하지 않아도 유사한 행동이 나오면 강화이다.조작적 조건화는 광고에 직접 적용하는 것 보다는 다양한 마케팅 활용에 여러모로 적용이 가능하다 .예를 들어 ‘카카오페이’가 있는데, ‘카카오페이’는 카카오톡 이용자가 본인의 카카오톡 계정에 개인카드(신용카드, 체크카드)를 등록해서 물건을 구입한 후 결제할 때 등록된 개인카드로 간편하게 결제가 가능한 모바일 결제 서비스이다. ㈜카카오에서 2014년 9월 5일부터 ‘카카오페이’를 시작한 이후 1년 만에 500만 명 이상이 ‘카카오페이’에 가입하고, 이들 중 99%가 본인의 개인카드를 ‘카카오페이’에 등록하는 큰 성공을 거두었다. 이와 같은 큰 성공의 다양한 이유 중 하나가 카카오톡 이용자를 대상으로 조작적 조건화를 적용한 것으로 볼 수 있다.‘카카오페이’카카오톡 이용자가 ‘카카오페이’ 앱을 본인의 휴대전화에 다운로드하면 그 보상으로 무료 카카오톡 이모티콘을 증정하였다. 해당 이용자가 ‘카카오페이’에다.

경영/경제| 2021.02.01| 8페이지| 2,500원| 조회(702)

소비자, 학습, 소비자행동론, 고전적조건화, 조건화

미리보기

닫기
맥도날드의 라이프스타일 마케팅 사례

맥도날드(라이프 스타일 사례)1. 고급화를 위해 McDonald’s가 취한 조치들은 소비자라이프스타일의 변화를 어떻게 반영하고 있는가?최근 급격하게 변화하는 라이프 스타일 변화로 외식시장에서도 많은 변화가 일어났다. 그 중 가장 관심을 모으고 있는 아이템은 '로컬 푸드' 인데 미국 레스토랑 협회에서 조사한 2015년도 외식트렌드 항목 1위,2위가 모두 지역 농산물이었다. 또한 세계 여러 국가들의 생활수준 향상과 소득의 증대로 건강식에 대한 니즈가 확장 되고 있다. 한국에서도 건강하고 안전한 먹거리를 식탁에 올리기 위해 지역 농산물을 일부러 찾아서 소비하는 이들이 늘고 있다. 덧붙여 가정에서뿐만 아니라 많은 식당이 농산물 원산지와 농산물의 재배인 이름을 표기하고 농장에서 직접 재배한 채소를 대접하는 팜투테이브(Farm to Table) 식당도 인기다.'로컬 푸드' 열풍과 더불어 일어난 '나 홀로 열풍'은 최근 1인 외식문화가 보편화됨에 따라 혼자 밥을 먹는 ‘혼밥’을 넘어 혼자 술과 커피를 마시는 외식문화의 확산을 의미한다. 배달앱 등의 발달로 인해 포장외식의 형태가 다양해질 것을 시사하고 있는데, 패스트 프리미엄으로 인해 더욱 간편하고 빠르게 건강하고 알찬 음식을 즐기려는 소비자니즈가 높아질 것으로 보고 있다. 패스트 프리미엄은 간편하고 실속 있는 소비를 추구하는 라이프 스타일 변화와 건강한 먹거리의 관심 증가로 나타났다. 가격대가 조금 있더라도 알찬 구성과 건강한 음식을 찾는 외식소비 형태가 증가할 것으로 보이는 만큼 외식업계의 프리미엄화가 대세가 되고 있다. 젊은 소비자들 사이에서 건강한 음식을 찾는 흐름이 확산되고 있고 맞춤형 메뉴를 선호하는 경향이 확대되고 있기 때문이다. McDonald's 는 이러한 라이프 스타일의 변화에 맞춰 그 지역에서 생산된 신선한 농산품으로 만든 지역 기호에 맞는 메뉴들을 선보여 소비자들에게 단지 싸고 간편해서 좋지만 신선함이나 건강함과는 거리가 먼 McDonald's 의 ‘정크 푸드’ 이미지를 지워버리려 했다. 또한 McDonald's는 메뉴에 사용되는 닭고기를 기본적으로 항생제를 쓰지 않고 키운 고기로 대체하고, 성장호르몬을 먹이지 않은 젖소에서 짠 저지방 우유와 무지방 초콜릿 우유를 제공하기 시작했다. 지역 농산물을 많이 사용하고 항생제를 적게 써서 기른 가축의 고기를 사용해 건강한 먹을거리를 제공하려고 하고 있다.음식의 재료에 대한 다양한 노력이 이어지고 있는 가운데 McDonald's 는 매장 인테리어에도 변화를 주었다. 최근의 라이프 스타일을 반영한 '고급화'를 택했다. 건강이 최고 관심사인 '웰빙 소비 트렌드'에 맞춰 패스트푸드 업체들이 저마다 독특한 감각과 새로운 아이디어를 앞세워 매장 인테리어 변신에 박차를 가하고 있다. 그간 패스트푸드 업체들은 웰빙 바람에 '역풍'을 맞고 위기에 내몰렸지만 변화하는 소비 패턴에 맞게 변신의 변신을 거듭하며 소비자들의 발길 돌리기에 총력을 기울여왔다. 고급메뉴를 선보이는 동시에 프랑스의 한 McDonald's는 고급스러운 인테리어로 바꾸기도 하고, 미국의 일부 매장에서는 휴식을 취할 수 있도록 커다란 TV와 벽난로를 설치하고 무선인터넷 접속이 가능하도록 하고 있다. 감각 있는 젊은 층이 주 방문객인 매장에서는 특별한 인테리어를 선보인다. 과거에는 '바쁘다 바빠'를 외치며 삶의 속도가 지나치게 빠른 고객이이 타겟이었다면 현재는 '슬로푸드'를 지향하고 느리게 사는 웰빙 생활양식을 옹호하는 고객을 주 타겟으로 바꾼 것이라고 볼 수 있다.2. McDonald’s의 변화에 반영된 가치는 무엇이라고 생각하는가?McDonald’s 의 변화에 반영된 가치는 라이프 스타일의 활용에 있다고 생각한다. ‘라이프 스타일’의 개념은 심리학 개념에서 출발했다. 오스트리아의 정신의학자 알프레드 아들러는 개인심리학을 수립한 인물로, 개인에 초점을 맞추어 개인을 이해하는 중요한 심리학 개념으로 ‘라이프 스타일’에 대해 정립했다. 아들러에 따르면 인간은 누구나 삶의 목표를 갖고 있고, 목표를 이루기 위한 행동을 선택하고 반복하게 된다. 이를 개인이 아닌 사회로 확대해 적용하면, ‘라이프 스타일’은 사회 전체나 특정 집단이 지닌 특징적인 생활양식이라고도 볼 수 있다. 각각의 사회집단은 고유한 문화에서 비롯된 생활양식을 갖고 있다. 집단의 구성원들은 서로 영향을 주고받으며 생활양식을 학습하며, 구성원 개개인의 공통된 생활로 나타난다. 생활 그 자체로 표현되기 때문에 누구나 쉽게 관찰할 수 있는 형태로 나타나며, 구체적으로는 돈을 소비하거나 여가를 활용하는 데서 두드러진다. 그러다보니 지금은 ‘라이프 스타일’이란 말이 소비자의 기호나 구매에 따르는 행동패턴을 지칭하는 말로 더 많이 사용되고 있다. 물론 아들러의 ‘라이프 스타일’ 개념은 소비자가 구매를 결정하는 과정도 충분히 설명하고 있다. ‘구매’ 또한 목표를 이루기 위한 일련의 과정들이 상호 연결되고 반복적인 행동으로 나타나는 것이기 때문이다. 라이프 스타일은 말 그대로 인생관과 생활태도를 포함한 전반적인 생활양식을 의미하며, 이것을 소비자들의 삶과 연결시켜 구매 욕구를 자극하는 마케팅 수단이라고 할 수 있다. McDonald's는 라이프 스타일을 활용하여 소비자들의 라이프 스타일과 브랜드를 연결시키면서 이미지를 견고하게 다지고 공감대를 형성하면서 최종적으로 삶을 응원하고 함께 성장하는 관계로 이어지게 만들었다. 자신에게 맞는 제품이란 자신이 꿈꾸는 삶의 모습이 투영되어 있거나, 자신의 삶의 목적과 지키고자 하는 가치를 지원하는 제품이다. 이런 제품이나 서비스를 직접 만들거나 찾아서 고객에게 제안하는 것을 라이프 스타일 제안이라고 한다. '라이프 스타일을 판다' 또는 '제안 한다'라는 것은 하나의 라이프 스타일을 깊이 이해하고 그런 라이프 스타일을 풍성하게 해줄 하나 또는 여러 가지 제품과 서비스를 제공하는 것을 의미한다. 그리고 이런 비즈니스를 라이프 스타일 비즈니스라고 한다. 라이프 스타일 비즈니스는 고객에게 " 이렇게 살아 보는 건 어때요?" 하고 제안하고, 거기에 고객이 " 아, 이렇게 살고 싶다"라고 동의할 때 성립된다. 라이프 스타일을 제안한다는 것은 그 라이프 스타일에 대한 완벽한 이해를 전제로 한다. 라이프 스타일에 대한 이해는 그 라이프 스타일을 형성한 핵심 가치관과 삶의 목적을 이해해야만 가능하다.

경영/경제| 2021.02.01| 4페이지| 2,500원| 조회(231)

마케팅, 소비자, 소비자행동론, 라이프스타일

미리보기

닫기
GS편의점 PB상품 현황 평가A좋아요

GS25 편의점의 PB상품1. 선택한 편의점 PB현황1인 가구 증가로 인한 소량 구매가 보편화된 가운데 신종 코로나바이러스의 확산으로 인하여 대형마트 대신 온라인 쇼핑을 선호하거나 식당 대신 간편 식사로 한 끼 때우기 위해 편의점을 찾는 고객이 점점 더 늘고 있다. 특히나 기업형 유통업체 자체 브랜드(Privte Brand), 일명 PB 상품에 대한 유통가의 관심이 뜨거운데, 편의점 3사는 2008년부터 2013년까지 PB매출액이 16배나 성장했으며 그 카테고리도 늘어나고 있다. PB 매출은 10여년 전인 2008년만 해도 편의점 전체 매출 중(담배 제외) 4%에 불과했지만 올 들어 전체 매출의 평균 40%를 차지하는 매출원으로 거듭나고 있다.이러한 매출 성장 속에서 자사만의 독특한 PB 상품을 개발하기 위해서 편의점 업체들이 치열한 경쟁을 하고 있다.그 중 PB상품으로 가장 두각을 나타내고 있는 곳이 GS25 이다. 실제로 기업이 필요로 하는 소비자에 대한 데이터를 수집하는 의 조사에 따르면 PB상품을 구입하기 위해 소비자들이 방문하는 편의점 조사에서 GS25가 84.8%로 1위를 차지하였다.(2017년 조사)현재 GS25의 PB브랜드는 'YOUUS (유어스)' 이다 1995년 처음 PB상품을 출시한 후 1998년 본격적으로 '함박웃음'이라는 브랜드를 출시하였다. 그 후 2016년 여러 종류의 브랜드를 대표할 PB브랜드 'YOUUS (유어스)'를 출시하였다. GS리테일은 ‘함께하는 행복’을 슬로건으로 합리적인 가격 중심으로 하여 여러 PB브랜드를 초월해 기본에 충실하면서 고객들의 삶에 새로운 가치를 더 한다는 철학으로 'YOUUS (유어스)'라고 브랜드 이름을 지었다. 'YOUUS (유어스)'는 합리적 가격뿐만 아니라, 고객의 새로운 라이프 스타일을 제안하는 대표PB 브랜드다.GS25 PB 브랜드 'YOUUS (유어스)'는 2000여종이 있는데, GS25의 대표 PB 상품은 ‘유어스오모리김치찌개라면’과 ‘카페 25’ ,‘미니언즈 우유’,‘스누피 우유’ 등이 있다.인기상품 이외에도 기존 유명 상품 브랜드를 이용하여 새로운 PB 상품을 만든 특별한 사례도 있다. 올해 9월 대만 여행 시 꼭 먹어봐야하는 이른바 ‘먹킷리스트’로 뽑히는 ‘쩐주단’ 브랜드의 흑당 밀크티를 `유어스쩐주단흑당밀크티`와 `유어스쩐주단치즈폼흑당밀크티` 2종으로 PB상품을 출시하였다. 코로나19로 인해 유명 음료 전문점인 ‘쩐주단’을 방문하지 못하는 상황에서 GS25가 대안이 될 수 있도록 다양한 프리미엄 음료 상품을 개발하였다. 누구나 연상할 수 있는 기존 유명 상품의 브랜드 이미지를 그대로 차용해 PB상품 신뢰도와 기대치를 높이고 고객에게 재미까지 제공하는 새로운 가치를 부여한 사례다.이처럼 YOLO족, 소확행 등의 사회적 트렌드로 가심비형 PB 상품과 독특한 컨셉의 상품이 인기를 얻으면서 차별화 상품을 고객들에게 제공하여 PB상품의 범위를 늘려 타사와의 경쟁에서 경쟁력을 키우기 위해 많은 PB제품을 만들어 소비자들의 이목을 끌고 있는 현황이다.2. 전체 편의점 매출에서 PB가 차지하는 매출(비중)제 작년 2018년 편의점업계에 따르면 국내 3대 편의점인 GS25·CU·세븐일레븐 등의 PB 비중은 술, 담배 등 PB로 만들 수 없는 상품을 제외하고 30% 안팎에 이르고 있다. 작년 2019년도 7월 말 기준 GS25가 36.7%로 가장 높고 세븐일레븐(35.9%), CU(29%) 순이다. GS25는 올해 2020년도에 이보다 확대돼 40%에 이를 전망이다. 편의점 업계에서 PB 매출 비중이 커진 것은 2015년 무렵이다. 편의점업이 성숙기에 다다르고 유통 채널이 다각화되면서 가격 경쟁이 심화하자 편의점 각사도 차별화를 시도하며 PB에 공을 들이게 되었다. 그리하여 전체 품목 수에서 PB상품의 매출이 차지하는 비중도 30%까지 확대된 것으로 추정된다.커피, 도시락, 요구르트, 디저트 등의 상품군은 PB가 휩쓸고 있다. 앞으로도 GS25는 욜로족과 소확행 등의 사회적 트렌드로 가심비형 PB 상품과 독특한 컨셉의 상품이 인기를 얻는 추세여서 PB상품을 점차 늘릴 계획이라 매출 비중이 더 오를 것이라고 전망한다.3. 편의점 내 1등 PB제품2020년도 1분기 기준 GS25의 PB 상품 순위는 1위 ‘카페25 아메리카노’ 2위 ‘유어스)지리산맑은샘물2L’ 3위 ‘유어스오모리김치찌개라면’순 인데 그 중에서 1등 제품인 ‘카페25’는 2015년 말부터 원두커피가 편의점 고객의 점포 방문을 점차 확대시키는 핵심 전략 상품이 될 것으로 판단되어 한 대당 1300만원이 넘는 스위스 유라(JURA)사의 에스프레소 머신을 전국 1만여점에 보급하면서 출시되었다.스위스 JURA(유라)에서 제작된 커피머신은 셀프 콘셉트에 맞게 컵 안전바를 추가 설치하는 등 편의성을 특화해 제작됐다. 머신 가격만 1300만 원에 달하는 최고사양의 전자동 머신으로 고객 혼자서도 손쉽게 이용할 수 있을 정도로 편리하다. 동서에서 공급하는 카페25의 원두는 콜롬비아, 과테말라, 에티오피아 등 고급 원두를 블렌딩하고 각각 품종과 산지가 다른 원두를 개별 로스팅해 풍미를 살리고 블렌딩 비율을 달리해 차별화된 커피맛을 개발했다. 2016년에 기존에 판매됐던 아메리카노와 아이스아메리카노 뿐 아니라 아이스카페라떼,아이스코코넛라떼,아포카토 등 새로운 메뉴가 추가되며 소비자들의 관심을 얻으며 앞으로 커피전문점 수준을 넘어서는 차별화 제품로 도약하고 있다.또한 GS25가 분석한 자료에 따르면 ‘카페25’를 구매하는 고객 중 다른 상품까지 함께 구매하는 고객의 비율은 68.4%인 것으로 나타나 카페25가 편의점의 중요한 전략 상품임을 계속해서 증명하고 있다. 실제로 GS25 디저트 매출이 전년 대비 125.6%증가하였다. 2018년 161.7% 증가에 이어 2년 연속 세 자리 수 신장률 달성에 성공하였는데, 디저트 카테고리 매출이 큰 폭으로 증가한 것은 2020년 현재 35종에 이를 정도로 다양한 상품을 선보이고 있는 이유도 있으나 연간 약 900만잔 이상 판매되는 ‘카페25’의 인기로 커피와 함께 즐길 수 있는 디저트를 찾는 고객이 늘어난 것도 매출 상승 요인 중 하나이다. 이처럼 추가 상품 구매 효과까지 가진 ‘카페25’는 가장 중요한 GS25의 전략 상품이 돼가고 있다.4. PB전망1인가구의 증가로 보다 접근성이 좋고 간편식을 파는 편의점이 1인 가구에게 적합한 유통채널이 되었다. 유통하면 백화점, 대형마트가 떠오르던 이전과 달리 이제는 편의점이 유통업계의 대세가 되었다. 대형마트 ,편의점 ,홈쇼핑 등 대부분의 유통업체들은 매년 PB 상품을 늘리고 있는 추세다. PB 상품의 역할은 향후 더욱 부각될 전망이다. 좋은 품질의 상품을 저렴한 가격에 구매하고자 하는 소비자들의 수요는 계속되고 있고, 유통업체 역시 마진율이 높은 PB 상품 판매를 마다할 이유가 없기 때문이다PB상품은 중간유통단계를 생략했기 때문에 그만큼 가격이 저렴하다. 소비자에게 저렴한 가격은 매력적으로 다가오기 때문에 소비자들은 PB상품을 소비하게 된다. 편의점 왕국이라고 불리는 일본의 경우를 보면, 1990년대부터 2000년대 중반까지 일본의 편의점들은 저렴한 PB를 많이 만들었다. 그런데 가격이 저렴한 걸 너무 많이 만들어 나중엔 소비자들의 눈높이와 맞지 않게 됐다. 이때 등장하기 시작한 게 프리미엄 PB다. 질 좋은 제품인데, 가격은 NB제품(National Brand)보다 저렴하여 지금은 오히려 프리미엄 PB가 일본 PB 시장에서 중심이 되고 있다. 우리나라 편의점 시장도 마찬가지로 현재 PB상품은 가격만 싼 것이 아니라 고품질을 자랑하고 있다 결국 소비자는 가격도 중요하지만 차별성, 품질을 보고 PB제품을 사기 때문이다. 제조업체의 원래 브랜드 제품인 NB제품(National Brand) 보다 품질이 떨어지기보다 오히려 저렴한 가격에 고품질을 지향하고 있는 추세여서 PB 상품은 앞으로도 소비자들의 이목을 끌 것으로 전망된다.

경영/경제| 2021.02.01| 5페이지| 2,500원| 조회(473)

마케팅, 유통, 편의점, 유통관리, PB상품, 협업마케팅

미리보기

닫기
운동과 건강 레포트 운동처방

나의 운동처방 작성1.나의 현재 신체 상태1) 체성분분석인바디와 체력인증을 받았다. 인바디 측정표의 맨 위에는 위와 같은 체성분분석표가 있다. 체성분분석표에는 체수분 , 단백질 , 무기질 , 체지방 이렇게 4 분야로 나뉘어 있다. 먼저 체수분에 대해서 알아보자면, 우리 몸에 수분이 분포하는 곳은 크게 3부분으로 나누면 세포내수분 , 간질액 , 혈액이다. 세포내액은 세포내의 수분량이며 간질액은 세포와 세포사이에 존재하는 수분을 말하고 혈액은 피에 포함된 수분량이다. 이 중에서 간질액과 혈액의 합이 세포외수분이 된다. 정상인에서 세포내수분과 세포외수분은 3:2정도의 일정한 비율을 유지한다. 나의 체수분 측정치는 31.8로 표준범위인 29.1~35.5 사이에 있다. 단백질은 단백질 양을 나타낸 것으로 세포내 고형질의 총량을 말한다. 체수분량과 단백질의 합을 근육량이라고 한다. 주의할 점은 여기에서의 근육량은 전체 무게에서 딱딱한 부분인 무기질과 지방량을 제한 총합을 의미하는 것으로 우리가 생각하는 외관상 울퉁불퉁하게 나오는 근육(골격근)의 무게를 나타내는 것은 아니다. 나의 단백질 측정치는 8.5이며 역시 표준범위에 있다. 앞서 말한 체수분과 단백질 측정치를 합하여 근육량이 40.8 이 된다. 무기질은 뼈, 치아 및 몸속의 무기질 함량을 의미한다. Osseous는 뼈에 있는 무기질량을 의미한다. 무기질 측정치는 3.12이며 Osseous는 2.60이다. 사실 무기질량은 직접 잴 수 없기에 추정치로 표시된다고 한다. 이 근육량과 무기질을 합한 값이 제지방량값인데 나는 43.4이다. 체지방은 11.1로, 체중은 제지방량 + 체지방이므로 나의 현재 체중은 54.5이다.2)골격근과 지방근육은 의지로 움직일 수 있는 근육(수의근)과 의지로 움직일 수 없는 근육(불수의근)으로 구분한다. 팔, 다리와 같이 뼈에 붙어 골격을 형성하는 '골격근'의 경우 '수의근'이라고 하고 심장을 뛰게 하는 '심장근'이나 내장의 연동운동을 진행하는 '내장근'은 '불수의근'에 속한다.나의 체중은 54.5인데 표준범위에 속한다. 골격근량도 23.6으로 표준범위에 속하지만 체지방량이 11.1로 표준범위에 살짝 미달하지만 표준에 가깝다.3)비만진단BMI(Body Mass Index)는 체질량지수라고 하며 체중(kg)/키의 제곱(m2)으로 계산한다. 계산 값이 18.5 미만은 저체중, 18.5 ~ 23 은 정상, 23~25는 과체중, 25이상은 비만으로 진단한다. 나는 BMI지수가 20.1로 저체중에 속한다. 하지만, BMI 체질량지수는 단순히 각 개인의 키와 몸무게만으로 정의한 것으로, 같은 키와 같은 무게라도 규칙적인 운동을 통해 지방량이 적은 사람과 운동부족으로 살이 찐 사람을 동일하게 보는 문제점이 있다. 따라서 단순히 BMI 체질량지수만 볼 것이 아니라 아래의 체지방률을 같이 참조를 해야 한다. 체지방률은 전체 체중에서 지방이 차지하는 비율이다. 성인남자의 경우 체지방률이 15~20%, 성인 여성의 경우 20~25%를 표준으로 보고 있는데, 나는 20.5%로 딱 표준이다.4)부위별 근육 발달신체균형은 팔 다리 및 몸통에 있는 근육분포를 의미한다. 나의 전반적인 신체를 보면 왼손잡이라서 그런지 왼팔, 왼다리가 근육량이 더 많다. 전반적으로 고르게 근육이 발달 되어 있지만 달리기 ,걷기와 같은 하체 운동을 좋아해서 하체 근육이 표준이상으로 발달되어있다. 그에 반에 상체는 표준이라 상하균형이 맞지 않아 상체근력운동을 늘려야 한다고 진단된다.2. 나의 현재 체력의 체력평가에서 성인의 측정요소에는 6가지가 있다. 오래달리기를 통한 심폐지구력, 상대악력을 통한 근력, 윗몸일으키기를 통해 근지구력, 앉아서 윗몸 앞으로 굽히기를 통해 유연성, 왕복달리기를 통해 민첩성, 제자리멀리뛰기를 하여 순발력을 측정하였다. 나는 이 6가지를 통해 위의 도표의 결과가 나왔다.위의 표를 차례대로 보면, 근력은 보통보다 높은 수준이므로 현재의 근력을 유지하기 위해 규칙적인 저항 운동을 실시하는 것을 추천받았다. 근지구력도 보통수준이나, 근지구력은 나이가 들수록 점점 떨어지기 때문에 근지구력을 지키기 위해서 규칙적인 저항운동을 생활화하는 것이 중요하다. 세 번째 심폐지구력 또한 보통 수준이나 유산소운동을 하지 않으면 심폐지구력은 점차 감소하게 된다. 그래서 규칙적인 유산소 운동 또한 필요하다. 유연성은 보통보다 높은 수준으로 나와 꾸준한 스트레칭을 통해 현재의 유연성을 유지하고 스포츠 활동 시 부상의 위험성과 일상의 피로감을 감소시킬 수 있다. 민첩성은 보통보다 높은 수준이다. 마지막으로 순발력은 보통인데 순발력을 조금 더 키우게 된다면 스포츠를 활기차게 즐길 수 있다.

예체능| 2021.02.01| 4페이지| 2,500원| 조회(278)

분석, 운동과건강, 체지방, 체성분, 비만율

미리보기

닫기