학사학위논문치매 질병에 대한 이해와치매노인 가족의 대처방안목 차Ⅰ. 초록1. 문제제기2. 연구목적3.연구방법Ⅱ. 서론Ⅲ. 본론1. 치매의 개념과 종류2. 치매노인의 개념3. 치매의 증상과 단계별 특징4. 치매환자 가족부담의 종류와 대처방법5. 치매환자 가족지원제도 강점과 약점6. 치매관련법령Ⅳ. 결론Ⅴ. 참고문헌Ⅰ. 초록1. 문제제기2021년 09월 13일 80대 남편(A)이 치매를 앓고 있던 70대 부인(B)을 살해하고 본인은 스스로 목숨을 끊은 것으로 추정되는 사건이 일어났다. 16일 경찰 등에 따르면 지난 13일 오후 3시 30분쯤 오금동 한 빌라에서 A(80)씨와 부인 B(78)씨가 숨져 있는 채로 발견됐다. 부모와 연락이 닿지 않자 찾아온 딸이 시신을 보고 경찰에 신고한 것으로 알려졌다. 경찰은 A씨가 부인 B씨를 살해한 후 스스로 목숨을 끊었다고 보고 있다. 현장에서 발견된 유서에는 ‘내가 데리고 간다’는 내용이 포함됐다. A씨는 B씨가 2018년 치매 진단을 받은 이후 3년간 보살펴 온 것으로 알려졌다. B씨의 증상이 악화되자 A씨는 치매안심센터를 찾아 상담과 교육을 받았다. A씨는 직접 요양보호사 자격증까지 취득한 것으로 알려졌다. 그러나 B씨의 증세가 올해 들어 급격히 나빠지자, A씨는 지난 5월부터는 아예 센터를 찾지 않은 것으로 전해진다. 주민센터는 이런 사실을 몰랐던 것으로 파악됐다. A씨 부부는 기초생활보장 수급자, 차상위계층 등 관리 대상에 해당하지 않기 때문이다. 경찰은 A씨가 부인을 살해한 혐의에 대해서 ‘공소권 없음’으로 사건을 종결할 예정이다. 간병살인 피해자들이 앓은 질병을 살펴보면 노인성 질환의 비중이 가장 높았으며, 치매가 53.7%, 뇌혈관 질환(뇌출혈, 뇌졸중, 뇌경색, 뇌종양)이 14.8%에 해당했다. 간병범죄의 원인에 대해 간병인의 수면부족과 만성피로, 우울, 체력 소진 등 신체적 문제 등을 꼽았다. 끝이 보이지 않는 간병으로 인해 정신적 고통이 수반된다는 것이다. 간병 기간이 길어지면서 생기는 간병 비용과 이에 따것으로 예측하고 있다. 이로 인해 가정에서는 치매어르신을 무리하게 감당함에 따라서 가족 갈등 및 가족 해체 등의 고통이 심화되고 있다. 치매로 인한 사회적 비용 또한 증가하고 있는데, 치매 어르신을 돌봄부담으로 인해서 다니던 직장에서의 실직이 이어진다. (2011년 노인실태조사에 따르면 치매 돌봄제공자의 5.7%가 조기 퇴직을 하고 있는 것으로 나타났다.) 그리고 그 외에 치매가족의 사회적인 고립과 정서적 고독감 등으로 인한 동반 자살 등의 사회적 비용이 급증하고 있다. 국가에서는 치매가 국가의 중요한 과업임을 알고 치매예방부터 돌봄과 치료, 가족지원까지 전주기적 치매보호체계를 구축하는 치매국가책임제를 실시하게 된다. 그리고 치매 친화적 환경 조성을 위해서 다양한 국가적 정책들이 시행되고 있는데 국가건강검진 인지기능 장애검사를 예를 들 수 있다. 이는 뇌 손상을 유발하여 인지기능 장애를 일으키는 치매를 조기에 진단하고 치료하기 위하여 생애전환기인 66세 노인을 대상으로 치매선별검사를 실시하고 있다. 치매환자 가족의 경우 치매환자를 돌보면서 정서적 부담과 신체적 부담 그리고 경제적 부담까지 싶게 느끼기 싶다. 그리고 치매환자의 치매가 단계별로 진행해감에 따라서 돌보는 가족이 일련의 상실을 경험하는 부정적 변화가 생길 수 있다. 따라서 치매환자 가족부담의 종류에 맞는 대처방안을 통하여 치매와 치매환자를 이해하고 가족관계를 개선시켜 나간다는 것을 주요 목적으로 하고 있다.Ⅲ. 본론1. 치매의 개념과 종류먼저 치매질병에 대해서 이해해볼 필요가 있다. 법률상의 정의로 치매란, 퇴행성 뇌 질환 또는 뇌혈관계 질환 등으로 인하여 기억력, 언어능력, 지남력, 판단력 및 수행능력 등의 기능이 저하됨으로써 일상생활에서 지장을 초래하는 후천적인 다발성 장애를 말한다.현재 정신의학에서 사용하고 있는 치매는 의식의 장애가 없이 인지기능의 다발성 장애를 특징으로 하는 증후군이라 볼 수 있으며, 이러한 치매의 영향을 받는 인지기능은 일반지능, 학습능력과 기억력, 언어기능, 문제해결 능력으로는 다음과 같다. 첫 번째 증상은 기억력 저하증상이다. 흔히 최근의 말이나 사건에 대해서 기억을 하지 못한다는 특징을 보인다. 두 번재 증상은 언어기능 저하이다. 사물이나 사람, 동물 등의 이름이 기억나지 않는다고 한다. 세 번째 증상은 시간 지남력 저하이다. 흔히 날짜와 시간에 대한 감각이 없다는 특징을 보인다. 네 번째 증상은 시공간능력 저하이다. 평소에 자주 다니던 길을 잃고 헤맨다. 마지막 증상으로는 수행능력 저하이다. 특히 집안의 간단한 도구를 다루지 못한다는 특징이 있다.그 다음으로 정신 행동 증상으로는 다음과 같다. 첫 번째 증상은 성격변화이다. 이전의 성격이 강해지거나 충동조절이 안 되는 성격변화의 증상을 보인다. 두번째 증상은 우울이다. 기분이 슬프거나 기분이 쳐진 것처럼 행동한다는 특징이 있다. 세 번째 증상은 초조이다. 가만히 앉아있거나 서있지를 못하고 목적 없이 자꾸 방황하고 움직인다는 특징이 있다. 네 번째 증상은 환각이다. 실제로는 없는 소리나 사물, 그리고 사람 등을 보거나 듣는다. 다섯 번째 증상은 망상이다. 자신의 돈이나 귀중품, 사물 등을 다른 사람이 훔쳐 갔다고 주장한다. 마지막 증상으로는 무감동과 무관심이 있다. 주변에 대해서 관심이나 흥미를 잃고 새로운 일을 도전하거나 시작하려는 의욕이 감소한다는 특징을 보인다.치매에는 단계별로 조금씩 증상이 달라지며, 크게 3가지 단계로 나누어진다.크게 치매초기단계, 치매중기단계, 치매말기단계로 구분한다. 가족, 동료들이 어르신의 문제를 알아차리기 시작하지만 어르신 혼자 지낼 수 있는 초기단계, 치매 초기단계의 증상으로는 다음과 같다. 예전 ‘최근 기억의 감퇴’ 시작되며 음식을 조리하다가 불 끄는 것을 잃어버리거나. 조금 전 말을 반복하거나 질문 되풀이하는 증상을 보이며, 대화 도중에 정확한 단어 대신 지칭어인 ‘이것’, ‘저것’으로 표현하거나 머뭇거린다. 그리고 관심과 의욕이 없고 매사에 귀찮아한다.치매임을 쉽게 알 수 있는 단계로서 어느 정도의 도움이 없이는 혼자 지낼 수 없는 중줄이기 위한 방법으로는 가급적 정해진 시간에 규칙적이고 정해진 일과를 통해서 유지하고 충분한 숙면을 위한 조용하고 쾌적한 환경을 만들도록 합니다. 또한 규칙적이고 적절한 휴식을 취하도록 스스로 노력하여야 하고, 본인의 한계를 인정하고 다른 사람의 도움이 필요하면 주변에 요청하여야 합니다.치매환자는 오랫동안 약물치료와 꾸준한 간병이 필요로 하기 때문에 경제적인 비용이 많이 듭니다. 치매환자를 돌보아야 하는 일로 인하여 직장에서 본인의 일을 할 수 있는 시간이 단축되게 되고, 업무에 방해를 받아 본인의 직장에 피해를 주지 않을까 염려를 하게 됩니다. 심할 경우 다니던 직장을 그만두기도 하여서 가족의 경제적 부담이 나타나게 됩니다. 이러한 경제적 부담을 줄이기 위해서는 치매 초기일 때 치매환자 가족들이 환자의 재산문제에 대해 미리 정리해 놓도록 하고, 지역사회의 관련 기관(보건소의 치매상담센터와 광역치매센터 등)을 통하여 관련 시설 및 서비스에 대해서 문의하고 가족의 부담을 줄일 수 있는 서비스를 적극적으로 이용하여야 합니다.마지막으로 치매환자와 치매환자의 가족관계가 부정적 변화로 악화되는 현상을 경험할 수 있다. 치매환자의 치매가 진행해감에 따라 돌보는 치매가족들은 일련의 상실을 경험하게 됩니다. 치매환자가 감당하여야 했던 재정적, 신체적 역할, 환자와 함께 했던 미래에 대한 희망과 앞으로의 계획, 동반자 의식, 정서적 지지, 안전감 등이 상실되는 것을 느끼게 됩니다. 치매환자의 신체 혹은 정신적 장애 정도, 가족의 부양태도나 부양방법에 대한 사소한 의견 차이 그리고 의사소통의 부족이 가족 간 갈등을 심화시키는 원인이 될 수 있습니다. 또한 치매환자를 돌보는 일로 인하여 전체 가족이 함께 모여 대화하고 의견을 나눌 수 있는 기회를 갖기 어려우므로 상호이해나 협동보다는 상대방의 행동이나 태도에 대해 불만을 갖고 비난을 하는 경우가 생기기가 싶습니다. 이러한 가족관계의 부정적 변화를 예방하기 위해서는 가족이 현재 가지고 있는 기능과 장점들을 파악하여 현 문제를 해결하니다.6. 치매관련법령치매관련 법령을 살펴보면, 법률 제 16408호인 치매관리법, 대통령령 제 29451호인 치매관리법 시행령, 보건복지부령 제672호 치매관리법 시행규칙이 있다.치매관리법 제1장 1조를 살펴보면 이 법은 치매의 예방, 치매환자에 대한 보호와 지원 및 치매퇴치를 위한 연구 등에 관한 정책을 종합적으로 수립ㆍ시행함으로써 치매로 인한 개인적 고통과 피해 및 사회적 부담을 줄이고 국민건강증진에 이바지함을 목적으로 한다. 라고 명시되어 있다. 또한 치매관리법 제 12조를 살펴보면 제 1항 국가와 지방자치단체는 치매환자의 경제적 부담능력을 고려하여 치매 치료 및 진단에 드는 비용을 예산에서 지원할 수 있다. 이는 치매환자의 경제적부담능력을 고려하여 치매 치료 및 진단에 드는 비용을 지원받을 수 있다. 지원 내용으로는 치매치료관리비 보험급여분 중 본인 부담금을 지원하며 월 3만원(연36만원)이내로 실비로 지원이 가능하다.Ⅳ. 결론치매는 노년에 갑작스럽게 찾아와서 노인들을 괴롭힌다. 치매 환자를 정상적으로 돌려놓을 수도 없고, 치료할 수 있는 방법도 없을 뿐더러, 치매의 발병의 원인 또한 정확히 알려져 있지 않았다. 치매를 겪는 노인과 치매노인을 대하는 가족에 대해서 사람들의 인식이 많이 부족하다는 사실을 알고 지원금 또한 많이 홍보가 되지 않아서 많은 어려움을 겪고 있을 치매가족을 대상으로 치매 노인성 질병에 대해서 학습하고 치매노인 가족들이 겪고 있는 문제점과 대처방안을 담았다.치매라는 질병은 대부분 뇌에서 최근 기억력을 담당하고 있는 해마라는 부분이 크게 줄어들어서 최근에 경험한 것들에 대해 기억력이 많이 줄어들거나 없어지는 반면에, 치매에 걸리기 전에 익혔던 기술들(예, 바느질, 뜨개질 등)이나 본인의 습관, 그리고 감정을 담당하는 영역은 손상이 적었음을 알 수가 있다. 또한, 치매노인 스스로가 본인이 과거에 했던 경험들을 기억해 내는 일은 상당히 어렵지만 기억에 불을 지펴줌으로서 과거의 경험들을 떠 올릴 수 있는 기능들이 남아있다면 돌봄 시 그러다.
인터넷 마케팅 사례조사하기학과학번과목이름1. 성공사례 기업선정 배경성공사례 기업으로 AWS (Amazon Web Service)를 선택하였다. 그 이유로는 현재 클라우드 컴퓨팅 분야에서 세계 1위의 점유율을 차지하고 있을뿐더러 IT 인프라 구축에 필요한 온갖 서비스를 제공하므로 4차 산업혁명과 더불어 앞으로도 규모가 더욱 커지고 곧 다가올 첨단미래사회에 어울리는 기업이라는 생각이 커서 선정하게 되었습니다.2. 온라인 비즈니스 모델 평가하기아마존 웹서비스를 전환비용의 관점에서 생각해보았을 때, 아마존은 클라우드 사업으로서 다른 기업들의 전환비용에 비해 선구적으로 시장에 진입하여 빠르게 선점하였다는 평가를 받습니다. 아마존 웹서비스 홈페이지는 조금 글이 많아서 고객입장에서 어느 부분이 중요한 부분인지 읽기 어려우므로 그림 및 내용 구조화가 필요해 보입니다.3. 업체의 경영환경분석 : 해당업체에 대한 경영환경 분석-아마존 기업소개 Amazon Web Services(AWS)는 전 세계적으로 분포한 데이터 센터에서 200개가 넘는 완벽한 기능의 서비스를 제공하는, 세계적으로 가장 포괄적이며, 널리 채택되고 있는 클라우드 플랫폼입니다. 빠르게 성장하는 스타트업, 가장 큰 규모의 엔터프라이즈, 주요 정부 기관을 포함하여 수백만 명의 고객이 AWS를 사용하여 비용을 절감하고, 민첩성을 향상시키고 더 빠르게 혁신하고 있습니다.-아마존의 마케팅 환경,아마존과 같은 온라인쇼핑 기업은 돈은 많으나 시간이 없는 고객들을 대상으로 마케팅전략을 펼치고 있다. 또한 아마존은 프라임 데이(매년 7월 15일) 자사의 프라임 회원들을 대상으로 행사를 개최하는데 블랙 프라이데이와 같이 여름에도 많은 고객들을 유지하려는 목적으로 진행한다.-아마존의 경쟁구조사모 펀드 기업 피치 북의 추산에 다르면, 1994년 제프 베조스가 세운 아마존은 주요시장에서 적어도 129개의 대기업과 일대일로 경쟁하고 있다고 한다. 이는 패션, 식품과 같이 새로운 사업단위를 추가하면 더욱 증가한다.-아마존의 강점(S), 약점(W), 기회(O), 위협(T) 분석강점(S)아마존 웹 서비스의 강점 첫 번째는 브랜드 이미지 및 인지도입니다.누구나 알고 있는 아마존이라는 사이트를 소비자가 좋아하고 즐길 수 있는 긍정적인 브랜드의 이미지로 연결하였습니다. 두 번째는 원가경쟁력입니다. 아마존은 전자 상거래 사이트이며 물리적인 존재가 크지 않으므로 이와 관련된 비용이 들지 않습니다. 이를 통해 많은 전략적 파트너십과 잘 구현된 전략을 통해서 아마존은 저가 벤더로서 시장에서의 이미지를 유지하고 있습니다.약점(W)아마존 웹 서비스의 약점으로는 실질적인 물리적 존재의 부족이 있습니다. 이는 장점이자 단점으로 작용하는데 대부분의 온라인 접근 방식은 회사가 많은 비용을 절감하는데 도움이 되지만, 아마존이 전자 상거래가 여전히 떠오르는 트렌드 인 시장의 진입하는 것을 방지할 수 있습니다. 두 번째 약점은 무료배송입니다. 아마존은 일반적으로 25달러가 넘으면 고객에게 무료배송을 제공합니다. 이는 배송비를 지불하기를 원하지않는 소비자에게 중요한 인기요인으로 작용할 수 있습니다. 하지만 비용이 많이 드는 접근방식이라 회사의 마진에 큰 영향을 끼칠 수 있습니다.기회(O)아마존 자체 제품라인 생성하기. 아마존의 주요 기능중 하나는 제3자가 제품을 판매 할 수 있는 온라인 공급 업체의 역할을 합니다. 회사에 더 유익한 것은 자체 제품을을 만들고 판매하는 것인데 이는 현명하고 전략적인 방법으로 접근하여야 합니다.두 번째 기회로는 파트너십이 있습니다. 브랜드를 강화하고 지평을 넓힐 수 있는 다른 단계들 사이의 전략적 제휴 혹은 인수는 좋은 선택으로 작용합니다. 이러한 파트너십은 과거의 아마존에 좋은 영향을 끼쳤습니다.위협(T)첫 번째로 사이버 범죄가 있습니다. 사이버 범죄와 데이터 절도는 인터넷으로 쇼핑을 하는 소비자를 위험에 빠트리게 할 수 있습니다. 개인의 개인정보나 은행계좌정보와 같은 중요한 내용을 보완하는 대책을 내세워야 합니다. 두 번째로 인터넷 전자상거래 상의 경쟁이 증가할 수 있습니다. 매일 같이 새로운 온라인 소매점이 등장하고 이는 점차 커진다면 앞으로 고객들이 아마존을 떠나게 되는 상황으로 작용될 수 있습니다.4. 마케팅전략시장세분화(S)아마존에 'Wine'을 검색하였을 때 함께 노출되는 리스팅 수는 10000개가 넘습니다.가격대도 다양합니다. 이는 전체와인시장을 저가, 중가, 고가 시장으로 세분화한 것처럼 각기 다른 고객들을 대상으로 맞춤형 상품을 보여주는 것을 말합니다.표적시장(T)아마존의 일대일 마케팅을 예로 들 수 있습니다. 아마존의 가상서점은 이전에 책을 구매한 고객이 다시 웹사이트를 찾으면 고객의 이름을 보여주면서 재차 웹사이트를 찾아준 것을 반깁니다. 또한 단 한번의 마우스를 클릭하여 필요한 책을 살 수 있도록 구매절차를 간단하게 해놓았습니다. 이는 일대일 마케팅을 통하여 가상서점에서 단골고객들을 확보한 것을 말합니다.포지셔닝(P)아마존닷컴의 창업자 제프 베조스는 인터넷 산업에서 정확한 포지션을 발견하였는데, 전자 상거래로 초기시장을 장악할 가능성이 있는 아이템 중에서 책 판매를 선택하고 집중하였다.5. 마케팅믹스제품전략(PRODUCT)아마존은 오프라인 매장을 런칭하면서 오프라인 영역의 진출을 시도하고 있다. 시애틀에 대형매장에 적용가능한 계산원 없는 아마존고 기술을 테스트중이다. 아마존은 점유율이 낮은 의류와 신발의 카테고리를 강화하기 위하여 2009년에는 자포스를 인수, 2017년에는 나이키가 아마존에 직접 판매하는 방식을 체결하여 신발 카테고리를 강화하고 있다.가격전략(PRICE)아마존 프라임 멤버십 금액을 예로 들 수 있다. 프라임 회원이 비회원일때보다 상품가격이 앞도적으로 싼 것을 통해서 가격적인 면에서 차별화를 시도했다.유통물류전략(PLACE)공격적이고 효율적인 제품 유통망 구축을 통해서 경쟁 기업과 비교하였을 때 더 짧은 배송기간 안에 더 많은 제품을 고객에게 공급하는 전략을 취하고 있다.촉진전략(PROMOTION)정보개발로서 방대한 데이터를 토대로 고객에게 유사제품을 검색하여 보여주거나, 구매 혹은 서비스를 경험한 고객과 비슷한 성향을 지닌 고객이 선택한 서비스를 제공하고 있다.6. 경영성과 및 마케팅성과-아마존 연도별 매출 추이, 2020년 38% 성장아마존은 2020년 매출 3,861억 달러를 기록하여 전년비 38% 성장하였습니다.아마존은 그동안 상상을 초월할 정도로 시장을 장악하고 다른 영역으로 침투하면서 시장을 긴장시키면서 공포의 아마존으로 부각되어 왔습니다. 2019년 매출 성장률이 20.5%로 낮아지면서 다소 염려스러운 면이 있었으나 2020년 닥친 코로나 펜데믹으로 인해 다시 한번 큰폭의 성장할 수 있었습니다.
외식창업 성공사례1. 기업의 소개외식창업 성공사례를 분석하면서 어떠한 업체가 소비자에게 부합하며 좋은 상품을 제공하는지 고민하였고, 2000년 초에 빠르게 토스트업계를 선점한 이삭토스트를 성공사례로 결정하였다.이삭 토스트의 어원으로는 창세기 26:12-13 구절을 보면 이삭이 곡식을 심고 그해에 풍년이 들었는데 주님이 축복하사 이삭이 크게 성고해서 크게 부자가 되었더라. 라고 적혀있는데 성경 속의 인물인 이삭을 따와서 이름을 짓게 되었다고 한다. 창립자인 김하경 대표는 ‘평화봉사단’에서 토스트가 맛있어서 조리법을 배워서 토스트를 만들어서 학생들에게 나누어주기 시작하였는데, 반응이 좋자 토스트 장사를 하기로 결심하고 1995년 청주대학교 중문에 3평짜리 토스트 가게를 오픈하였는데 항상 아침6시부터 새벽 1시까지 영업하였다고 하니 대학교라는 한정된 장소에서 지나가는 사람들의 궁금증을 자아내서 조금 더 많은 손님들을 끌어 모은 셈이다. 제품의 프랜차이즈로서의 전환은 우연히 시작되게 되는데, 2003년 아파트 입구에서 악세서리를 팔던 젊은 부부를 돕고 싶어서 토스트를 만드는 기술을 가르쳐주고 사비 8천만원을 들여서 대전에 가게를 내주게된다. 그때까지 가게 이름도 없이 토스트 장사를 하다가 처음으로 이삭토스트라는 이름을 지어서 부부의 가게를 1호점으로 삼게 된다. 이후 장사가 잘 되자, 가맹점을 내달라는 사람들의 요청에 가맹비와 인테리어 비용을 받지 않고 소스나 일회용품 등만 직접 가맹주에게 제공하는 방식으로 가맹점을 내주게 된다. 그렇게 매장의 규모가 커져나가 어느새 전국 800여점에 이르게 된다. 이후 대만으로도 진출, 싱가포르에도 진출하는 등 더욱 더 성장해나가고 있다.2. 기업의 성공요인상품요인은 상품의 가격, 질, 제공시간, 서비스 수준 등을 말하는데 다양하게 골고루 균형을 맞아야 오랫동안 유지할 수 있는 프랜차이즈가 될 수 있다. 이삭 토스트의 가격대는 2000원에서 4000원 사이의 합리적인 금액 대를 선정하고 있다. 가격이 저렴하다 보니 주 연령층은 10대에서 20대 사이인 학생들이 다수를 이루며 가격대가 높지 않다는 점에서 매장에서 많은 이용객들을 수용할 수 잇다는 장점이 있다. 제품의 질 또한 닭 가슴살이나 햄, 새우 등의 재료를 넣는 등 다른 토스트와는 차별화된 제품들을 선보이고 있으며, 신선한 재료들을 통해 소비자를 끈다. 이삭토스트는 2010년 이후로 길거리 토스트만이 아닌 다양한 제품들을 선보이게 되는데, 토스트의 메뉴로는 피자, 딥 치즈 베이컨 포테이토, 감자, 베이컨 베스트, 햄 스페셜, 핫 치킨, 불고기, 베이컨 치즈 베이글 등이 있으며 제품의 맛 또한 일정하며 제품을 주문받은 동시에 빵을 굽기 때문에 신선한 토스트를 맛볼 수 있다. 이삭 토스트의 특징으로는 식빵에 바르는 특유의 키위소스를 꼽을 수 있는데 달콤한 맛과 향기로 인해 토스트 마니아들에게 인기가 많다. 제품의 제공시간은 아침이나 점심으로 먹기에 적당하며 대부분 30분 정도 걸리는 시간을 감안했을 때 10분에서 15분 정도의 빠른 시간 안에 음식을 먹을 수 있다는 장점이 있다. 오랫동안 제품을 기다리는 시간이 걸리지 않는다는 점 그리고 식사를 빠르게 먹을 수 있다는 점에서 아침을 거르는 바쁜 직장인들에게 좋은 간식 혹은 식사가 되고 있다.3. 기업의 분석이삭토스트의 주력메뉴는 다양한 재료들로 만든 토스트이며, 부메뉴로는 커피와 티, 과일주스를 판매한다. 이삭토스트는 음식이 나오기까지의 시간이 오래 걸리지 않는 편이라서 빠르게 손님들을 받을 수 있으며, 테이크아웃을 하는 손님들이 많은 편이다. 이삭토스트는 간단한 경식이며 주식으로 하기에는 음식이 가벼운 편이다. 또한 디저트 상품인 커피와 과일주스 또한 식사 후에 손님들이 입가심으로 먹기에는 충분한 듯하다. 이삭토스트 매장은 외관도 중요한 역할을 하고 있는데, 먼저 흰색 인테리어 외관이 상당히 깨끗한 느낌을 주는가 하면, 공개된 주방으로 소비자들에게 더럽지 않다는 인식을 심어준다. 그 외에 나무의자와 쇼파로 소비자들에게 음식을 먹는 잠깐 동안 편안하게 쉬어가라고 배려하는 듯한 느낌을 준다. 매장 안에서는 시끄럽고 요란한 음악 대신에 외국팝송이나 잔잔한 음악을 주로 틀어놓는다. 이삭토스트는 외진 곳이 아니라 여러 상가들 사이에 위치하므로 접근성 또한 나쁘지 않은 편이다. 영업시간은 오전10시에 문을 열어 밤9시나 10시에 매장을 닫는다. 24시간 영업하는 패스트푸드점과 달리 정해진 시간에 규칙적으로 매장을 영업한다는 사실을 알 수 있다. 외식산업에서 인적영역도 중요한 역할을 하는데, 이삭토스트는 서빙이 없으며 손님이 직접 제품을 수령한다. 또한 주문이 들어가면 음식을 조리 및 제공하는 것이 주방에서 즉각적으로 이루어지는데 전형적인 수주형 영업임을 알 수가 있다. 이삭토스트의 원자재는 주로 빵과 계란, 치즈와 같은 유제품이다보니 식자재의 가격이 상승하면 음식가격에 영향을 끼칠 수 있을 것으로 보인다. 최근 이삭토스트의 김하경 대표가 TV토크쇼 프로그램에 출현하면서 긍정적이며 선한 대표의 이미지를 소비자들에게 보여주게 되면서 방송 이후에 가맹문의가 1000건 이상 뛰었다고 한다. 작년, 이삭토스트 가맹점 개점은 21건, 폐점은 18건, 그리고 명의변경은 42건 일어났다. 하지만 이삭토스트의 매니아층과 타켓층이 있으므로 물가가 상승하면서 토스트의 가격 또한 상승하였지만, 착한 프랜차이즈 마케팅 공략으로 앞으로도 긍정적인 성과가 기대되는 브랜드인 것은 분명하다. 다음으로 이삭토스트창업비용에 대해서 분석해보면, 가맹비 없이 교육비를 1인당 300만원 받으며, 보증금 100만원, 인테리어 비용 2,590만원, 그 외에 주방기기 1,248만원이 들어가며 합산하면 4,238만원 부가세 더하였을 경우 약 4,550만원 들어간다. 그리고 별도의 공사비용과 부동산 비용을 측정하였을 때 대략 8,050만원의 창업비용이 나온다는 사실을 알 수가 있다.이삭토스트는 최근에 개그맨 허경환이 설립한 ‘허닭’과 콜라보레이션한 신메뉴인 ‘허닭 까르보 토스트’를 출시하였다. 꾸준히 입맛 까다로운 소비자를 위하여 다양한 제품들을 개발하고 연구한다는 사실을 알 수가 있다.4. 결론외식창업은 창업 하는데에 있어서 여러 어려움이 동반됩니다. 개인 창업인 경우에는 장기간 근무로 인해서 신체의 피로가 쌓인다거나 지속적인 적자로 폐업하기도 한다. 그러므로 철저한 시장조사와 예비창업가에는 그들이 가지는 적합한 능력이나 개성, 자질이 있는지 스스로 심사숙고 해보아야 한다. 또한 사건이나 상황 발생 시에 침착하게 대응하여야 하며, 사업을 성공으로 이끌기 위해서는 인내심 또한 가지고 있어야 한다. 그리고 음식점을 경영한다는 것은 상당한 에너지와 체력을 요구하는 일이므로 항상 에너지 넘치고 끈기를 요한다. 외식예비창업자는 음식에 대한 전문적인 지식을 가지고 있어야 한다. 간단한 패스트푸드점인 경우에는 특별한 지식 없이 가능할 수도 있지만 고급 음식점일수록 그러한 자질이 더욱더 요구된다. 외식창업을 하는데에 있어서 다른 창업에 비하여 실패할 확률도 상당히 높은데 이는 리스크가 높은 만큼 수익성도 높기 때문에 그 부담성을 안고 가야만 한다. 음식점이 한군데에서 자리를 잡기 위해서는 1~2년 혹은 그이상의 시간을 요구한다. ‘국세통계연보’의 통계에 의하면 음식점 가운데 10년이상 장사를 하는 곳은 약7%에 해당한다고 하니 이는 상당히 적은 비율임을 알 수가 있다. 또한 비슷한 영세점이 많으므로 상품이 경쟁력이 떨어지지 않게 신제품 개발이나 가격을 낮추는 다양한 전략을 통해 이를 유지할 수 있도록 하는 것 또한 중요하다. 그럼에도 이러한 불황과 위험에도 불구하고 몇몇 사람들은 이를 기회로 삼아 창업에 도전하여 성공하기도 한다. 그렇다면 어떠한 요소와 능력, 준비를 갖추어서 창업을 해야 할까? 먼저 창업의 시기를 살펴야 한다. 창업에 있어서 불경기인지 호경기인지에 따라서 중요한 요인으로 작용하는데, 먼저 호경기인 경우 실패의 위험성은 피할 수 있다는 장점이 있으나 신규진입 경쟁자가 많으며 창업자금조달에 영향을 끼칠 수 있다. 불경기인 경우에는 비교적 경쟁자가 적지만 사업수요가 적으므로 자금소요가 적을 수 있으므로 철저한 준비과정을 거쳐서 창업을 추진해야 한다. 외식 창업자는 본인의 아이디어, 사업성 분석, 사업 계획수립 등을 고려하여서 청업을 준비하여야 하며, 사업성이 있는 창업아이디어를 발견하고 무엇을 생산하여 어떻게 판매할 것인지 고려하여야 한다. 외식창업기금 또한 중요한 요소로 작용하는데, 외식기업을 창업하여서 본 궤도에 올려놓기 전까지 예상하지 못한 자금이 소요되거나 예상을 초과하여 지출할 경우를 대비하여서 최소 6개월에서 12개월을 버틸 예비자금을 확보하여야 합니다. 마지막으로 시장의 규모 및 잠재력을 분석하여야 하는데, 설정된 업종의 시장규모와 잠재성은 어느 정도인지 파악하여야 하며, 시장경쟁에서 성공할 가능성은 어느 정도 되는지 반드시 파악하여서 창업을 하여야 합니다. 외식창업 성공사례로 이삭토스트에 대해서 분석하면서 처음 이삭토스트가 3평 규모의 작은 규모에서 지금의 820여개의 가맹점으로 성장한 것처럼 끊임없는 소비자에 대한 연구가 지금의 성공을 만든 것 같다는 생각이 든다. 모든 외식창업 업체들이 다 성공하는 것은 아니지만, 업체들의 끊임없는 개발과 노력, 상품을 연구하는 자세, 시대의 흐름을 읽으며 앞으로의 미래에 대비하는 자세, 위기의 상황에서도 대책을 마련하여 이를 타파하는 자세 등을 배울 수 있었으며, 저 또한 배움을 게을리 하지 않고 시대를 읽으면서 창업가의 마인드로 살아가야겠다고 다짐할 수 있는 계기가 된 것 같습니다.
비에스텍 7대원칙과 목학 과학 번이 름원칙 1 : 모든 클라이언트는 개별적인 욕구를 가진 존재로 개별화해야 한다.여기서 말하는 개별화란 클라이언트 개개인의 차이, 다름, 가치를 인정하고 환자가 적응할 수 있도록 돕는 것을 말한다.영화 ‘패치 아담스’의 주인공 헌터 아담스는 환자들 각각의 사연이 있고 그들에게 다가가서 치유하려고 노력합니다. 환자들 중 한 명이 아담스에게 ‘패치’라는 별명을 지어준 걸로 봐서 그만큼 환자들 마음속의 구멍, 빈공간을 잘 찾아서 메꾸어 주지 않았나 싶습니다.원칙 2 : 클라이언트가 감정을 자유롭게 표현하도록 해야 한다.감정표현의 욕구 혹은 의도적 감정표현의 단계이며, 클라이언트가 자신의 부정적인 감정을 자유롭게 표현하려는 욕구가 표출될 때 사회복지사는 클라이언트의 자유로운 감정표현을 할 수 있도록 유도하고, 클라이언트의 감정을 수용하면서 관계를 유지하여야 한다.영화 ’패치 아담스’의 헌터 아담스가 정신병동에 갇혀 억압받고, 감정을 자유롭게 펼칠 수 없는 환자들에게 자신의 유머와 재치로서 환자들을 웃게 만들면서 클라이언트가 감정을 마음껏 분출 할 수 있도록 도운장면이 이에 가장 적합한 것 같다.원칙 3 : 클라이언트의 감정에 대해 사회복지사는 민감성과 이해 로서 반응해야 한다.통제된 정서적 관여의 역할이며, 클라이언트와 관계를 맺음 시 정서적인 면의 교류가 활발하게 일어나게 된다. 이때 사회복지사는 클라이언트의 감정 호소를 잘 수용하고, 클라이언트의 작은 변화에도 잘 파악하여서 관여하여야 한다.영화 ‘패치 아담스’의 헌터 아담스가 정신병동의 의사와 대화하는 장면에서 이를 찾아볼 수 있다.아담스가 자신이 겪은 상황을 의사에게 설명하지만, 의사는 클라이언트, 아담스의 상황에는 관심이 없고 형식적인 질문을 통해 아담스는 이 의사가 자신의 말에 집중하고 있지 않다는 것을 알아차린다. 마찬가지로 사회복지사와 클라이언트 사이의 관계형성이 그만큼 중요하다는 것을 알려준다.원칙 4 : 클라이언트를 있는 그대로 인정하고 받아들여야 한다.수용의 원칙으로 클라이언트의 장단점 및 잠재력과 제한, 긍정적인감정과 부정적인 감정 등 그대로의 모습을 받아들이는 것을 의미한다.영화 ‘패치 아담스’의 헌터 아담스가 그의 동료가 화장실을 가지 못하자, 그가 가상의 다람쥐때 때문에 화장실을 가지못하게 됨을 알고 아담스는 동료한테 같이 다람쥐와 싸우자고 말하게 됩니다. 이를 보고 아담스는 환자의 단점만 바라보지 않고 보이는 모든 면을 수용하고 있음을 알 수 있었습니다.원칙 5 : 클라이언트를 심판하거나 비난하지 않아야 한다.클라이언트를 비심판적 태도로 객관적으로 평가해야 함을 의미합니다.영화 ‘패치 아담스’가 정신병동에 자발적으로 입소하는 장면에서 병동을 둘러본다. 병동직원들은 환자들이 과거에 문제가 발생하여서 이 시설에 입소하게 되었다고 심판적으로 보는 방면, 아담스는 환자에게 아무런 평가적인 태도 없이 다가가서 도움을 준다. 이것이 비심판적 태도가 아닐까 싶습니다.원칙 6 : 클라이언트의 자기결정을 최대한 존중해야 한다.클라이언트의 자기결정권으로 클라이언트가 자신의 선택과 결정을 내릴 자유의 권리와 욕구를 실제로 인식하도록 유도하는 것을 말한다.영화 ‘패치 아담스’에서 상체마비로 손을 항상 들고 있는 환자에게는 왜 의사가 질문을 던지지 않느냐고 물어봅니다. 그 환자에게도 생각이 있을 수도 있다고 말하는 장면을 통해서 클라이언트에게도 자기결정권이 있다는 사실을 강조합니다.원칙 7 : 클라이언트의 비밀을 보장해야 한다.비밀보장의 원칙으로 클라이언트의 사생활이나 비밀 등을 외부에 유출하는 것을 금해야 합니다.이는 성공적인 사회복지실천 관계를 위하여 매우 중요한 기본 원칙입니다.영화 ‘패치 아담스’에서 병동직원이 아담스에게 병동환자의 과거에 대해 이야기하는 장면을 통해서 어쩌면 클라이언트의 과거 또한 클라이언트가 사생활이나 비밀로 여겨졌다면, 이는 비밀보장의 원칙을 어긴 장면이 아니었을까 싶습니다.
Family Assessment 과제-영화 길버트 그레이프-1. 가족이 제시하는 문제는 무엇인가?길버트 가족이 제시하는 문제는 길버트의 가족이 역기능적 가족이라는 점이다.길버트의 어머니가 비만이고 움직이지 않으셔서 가족의 생계가 길버트와 길버트의 누나에게 달려있다는 부분에서 가족의 역할이 지나치게 정형화 되었다는 것을 볼 수 있다. 또한 길버트의 동생 어니가 사고를 많이 쳐서 길버트가 책임지는 과정에서 서로에게 집착적인 가족관계라는 사실을 알 수 있습니다. 그리고 가족의 규칙 또한 정해져있지 않다보니 경직되고 위협적인 관계입니다.2. 가족의 발달주기단계는 어떠하며 발달과업은 어떻게 수행되었는가?길버트 가족은 성인자녀를 가진 가족의 단계에 속한다. 길버트가 초기 성인의 단계로서 자녀가 가정을 떠날 때 책임을 재조정하여야 하지만, 현재 길버트의 어머니는 아버지가 집을 나간 뒤 혼자 살기 때문에 지지적 가정 기반의 유지와 길버트가 가정을 나간 뒤 책임을 재조정하여야 하는데 적절한 단계가 이루어지지 않고 있다는 사실을 알 수 있다. 길버트의 가족 구성원을 확인해보면 총 길버트 그레이프, 어니그레이프, 보니 그레이프, 에이미 그레이프, 엘렌 그레이프가 소개된다. 에이미 그레이프와 길버트는 성인이므로 가족생활유지 단계 중 성인 자녀를 가진 가족 단계에 속한다. 이 단계에서는 자녀가 가정을 떠날 때 책임을 재조정하고 자녀의 결혼을 통하여 새로운 가족 구성원을 받아들이고 가족의 범위를 확대하는 단계이다. 어니 그레이프는 10살이고 학령기 아동 가족에 속한다. 이 단계에서는 자녀의 교육 성취에 대하여 격려하고 아동발달을 위해 학교와 보조를 맞추는 단계이다. 엘렌 그레이프 은 15살이므로 십대자녀 가족 단계에 속한다. 이 단계는 자유와 책임의 조화가 중요한 단계이므로 부모역할을 마친 후의 관심과 진로확립이 중요한 시기이다, 가족 구성원들의 다양한 요구에 대비하고 청소년과 성인 사이의 의사소통을 중재하는 단계이다. 보니 그레이프는 길버트의 어머니이며 중년기가족단계이다. 갑작스럽게 길버트의 아버지가 집을 나간 뒤 쓸쓸함을 느끼고 있으므로 결혼생활의 재확립이 중요한 시기이며, 텅 빈 보금자리에 적응해야하는 단계이다.3. 가족의 문제해결을 위하여 어떤 시도를 하였는가?길버트네 가족은 구조적인 가족문제와 사회경제적인 가족문제를 해결하기 위하여 다음과 같은 노력을 하고 있습니다. 주인공 길버트 그레이프는 생계유지를 위해서 동네 상점에서 일을 하고, 동생 어니 그레이프가 사고 친 것을 뒷수습 하는 등 가족을 위해서 열심히 생활하는 것을 알 수 있습니다. 길버트의 누나인 에이미 그레이프는 움직이지 않는 어머니를 대신하여서 집안에서의 어머니의 역할을 수행하며, 길버트가 어니를 때리고 집을 나갔을 때도 길버트를 나무라기 보다는 어니와 어니의 어머니에게 사과를 하라고 타일르는 등의 가족을 위해 노력하고 있다는 사실을 알 수 있습니다. 길버트의 막내 엘렌 그레이프는 가족들을 위해서 동네 아이스크림 상점에서 알바를 하면서 생활비에 보탬이 되고 있습니다. 길버트의 어머니 보니 그레이프는 남편이 자살한 이후 소파에 앉아서 꼼짝도 안했지만 어니가 경찰에 체포되자 어니를 되찾기 위하여 7년 만에 집밖을 나갈 정도로 어니를 아낍니다. 길버트네 가족은 주어진 환경 속에서 최선을 다 하고 있다는 사실을 알 수 있습니다.4. 길버트 가족의 강점은 무엇인가?, 약점은 무엇인가?길버트 가족을 보면서 가족애가 다른 가족보다 돈독하다는 사실을 알 수 있습니다. 길버트는 동생 어니를 책임지면서 가장으로서의 노릇을 열심히 해냅니다. 그러나 베키와 사랑을 빠지면서 어니에게 소홀해지고 집을 나가는 모습까지 보여주지만 결국 집으로 다시 돌아와서 가족을 생각하는 모습을 볼 수 있었습니다. 길버트의 어머니는 많이 움직이지는 않지만, 동생 어니가 경찰에 체포되는 위기 상황 시에 문제를 해결하려는 노력을 보인다는 것을 알 수 있습니다.사회경제적인 문제에서 길버트 가족을 바라보았을 때 길버트의 아버지가 집을 나간 후 길버트의 어머니도 경제적으로 소득이 없다는 면에서 가족의 환경이 좋지 않다는 사실을 알 수 있습니다.6. 문제가 유지되는데 각 가족구성원의 역할은 어떠했는가?길버트네 가족은 가정형편이 좋지 못하는 상황과 가족의 생계를 가족 구성원 중 누군가가 책임져야하는 상황이다. 비정상적인 가족관계이지만 이러한 가족의 역할 분담은 마치 오래전부터 이루어진 듯한 모습을 보여줍니다. 길버트의 아버지가 집을 나간 이후부터 길버트의 어머니는 사실상 길버트의 가족의 생계와 어머니로서의 역할을 수행해야하지만 그렇지 않은 상황 속에서 에이미가 길버트 가족의 어머니 노릇을, 집을 나간 길버트의 아버지를 대신해서 길버트가 가장으로서의 역할을 수행해 나갑니다. 그러므로 가족구성원이 서로에게 의지되고 기댈 수 있는 정상적인 가족의 존재가 아닌 족쇄나 속박 같이 서로에게 억압적인 역할입니다.