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종자기술사 자격 취득을 위한 이론정리

01. 한해의 의의와 유인의의 : 월동작물이 월동중에 저온에 의해 받는 피해를 총괄凍霜害(저온, 서리) : 기온이 동사점 이하로 내려가 조직이 동결되어 일어나는 동해와 0～-2℃정도의 기온에서 동사하는 작물이 봄철의 내동성이 약 할 때 늦서리를 만나 일어나는 상해를 합해서 동상해라 함.霜柱, 凍上의 생성- 월동중 또는 봄철 해빙기에 토양으로부터 빙주가 다발로 솟아 오르거나(霜柱害) 동결된 표층 토양이 솟아 오르면 맥류, 목초, 묘목의 뿌리가 절단되거나 작물체가 솟아 올라 피해(凍上害)토양 건조와 과습- 월동중 토양은 상당한 깊이로 동결하여 동결층을 형성하는데 토양 표면은 따뜻한 날 낮에는 녹게되어 이에 따라 토양수분이 증발하고 지중으로부터의 수분공급은 동결층에 의해 단절되므로 토양은 건조되고 여기에 강설량이 적은 경우에는 심한 건조가 초래된다.- 강설량이 많고 낮에 기온이 따뜻한 이상난동이 계속되면 저습지의 월동작물은 과습에 의해 토양 통기 불량으로 호기호흡이 저해되어 습해를 받는다.설해(눈)- 월동중 적당한 적설은 토양수분을 공급하고 맥류 등에서는 보온효과로 동해를 방지하여 유리하다.- 강설량이 과다하면 적설의 하중으로 기계적 상해와 생리적 장해 및 그에 따른 맥류의 설부병 등이 유발되기도 한다.2. 寒害 대책가. 일반적인 대책- 내한성 작물이나 품종의 선택- 입지조건의 개선 : 방풍림, 방풍울타리, 세사객토, 배수구 설치 등다. 한해의 사후대책- 영양상태의 조속한 회복도모 : 속효성 비료 엽면시비- 병해충 방제의 철저- 과수의 경우 적과 실시- 대파 및 대작의 강구라. 동상해의 응급대책- 관개법 : 서리예상시 저녁에 충분히 관수- 송풍법 : 지상 10m 정도의 높이에 송풍기 설치- 발연법 : 연기를 피움(2℃ 내외 상승 효과)

기타| 2021.08.26| 212페이지| 16,000원| 조회(276)

종자기사, 종자학, 농촌지도사, 농업직, 종자이론, 종자산업기사, 농촌연구사, 종자기..

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산림기사자격증 이론 및 실기(필답형) 정리

* 산림경영의 주체국유림 :25.5%, 국가소유 산림민유림 - 국유림 :7.4%, 지방자체 및 그 밖의 공공단체 소유 산림 - 사유림 :67.1%, 개인, 회사, 단체, 문중등이 소유하는 국공립 이외의 산림* 지속가능한 산림경영의 4가지 견해 (패러다임)①목재보속 수확 :매년 균일한 목재의 생산②자연적으로 가능한 자연생태계 :자연이 무엇을 하든지 간에 인간이 무엇인가를 하는 것보다 낫다 라는 가치체계 채택③지속가능한 인간 - 산림생태계 :지속가능한 생태계적 산림경영 중시④다목적 이용 - 보속수확 :목재 이외의 임산물 이용, 보속수확의 의미 확장* 산림의 6가지 기능①수원함양림 :수산자원 함양과 수질정화를 위한 산림②산림휴양림 :산림휴양 및 휴식공간 제공을 위한 산림③자연환경보전림 :생태·문화, 학술적으로 보호할 가치가 있는 자연 및 산림을 보호·보전하기 위한 산림④산지재해방지림 :산사태, 토사유출, 대형산불, 산림병해충등 각종 산림재해의 방지 및 임지의 보전에 필요한 산림⑤생활환경보전림 :도시와 생활권 주변의 경관유지 등 쾌적한 환경을 제공하는 산림⑥목재생산림 :생태적 안정을 기반으로 하여 국민경제활동에 필요한 양질의 목재를 지속적 효율적으로 생산 공급하는 산림* 산림경영의 기술적 특성①생산기간이 장기간이다②산림은 재생가능 자원이다③자연조건에 지배되는 정도가 크다④수확결정이 확실하지 않다⑤수목은 기후나 지력에 대한 요구도가 낮다⑥수목은 무육에 있어 비교적 노력이 적게 든다⑦천연적 임업생산이 가능하다* 산림경영의 경제적 특성①임산물은 무게와 부피가 큰 재화이다②자본 회수가 장기적이다③임업에서는 자본과 최종생산물인 수확물이 구분되어 있지 않다④산림경영은 대규모 경영에 적합하다⑤임업에는 육성적 임업과 채취적 임업이 있다⑥임업노동은 계절적 제약이 적다⑦임업생산과정은 극히 조방적이다

기타| 2021.08.26| 42페이지| 7,000원| 조회(738)

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2022년 대비 유기농업기사 실기(필답) 완벽정리본 평가A+최고예요

1. 유기농업기사 최빈출 문제□ 유기가공식품의 동등성 인정이란 외국에서 시행하고 있는 유기식품 인증제도가 우리나라와 같은 수준의 원칙과 기준을 적용함으로써 법에 따른 인증과 동등하거나 그 이상의 인증제도를 운영하고 있다고 검증되면 양국의 정부가 상호주의 원칙을 적용하여 양국의 유기가공식품 인증이 동등하다는 것을 공식적으로 인정하는 것□ 유기가공식품 동등성 인정기준- 허용물질, 유기식품 등의 인증기준, 인증심사 절차, 인증기관의 지정기준, 인증품 및 인증사업자의 사후관리□ 병해충 및 잡초의 방제·조절 방법- 적합한 작물과 품종의 선택- 적합한 윤작체계- 기계적 경운- 재배포장 내의 혼작·간작 및 공생식물 재배 등 작물체 주변의 천적활동을 조장하는 생태계조성- 멀칭·예취 및 화염제초- 포식자와 기생동물의 방사 등 천적의 활용- 식물·농장퇴비 및 돌가루 등에 의한 생체역학적 수단- 동물의 방사- 덫·울타리·빛 및 소리와 같은 기계적 통제□ 유기농산물.임산물 생산자의 경영 관련 자료- 재배포장의 재배사항을 기록한 자료- 농산물·임산물 재배포장에 투입된 토양개량용 자재, 작물생육용 자재, 병해충관리용 자재 등 농자재 사용내용을 기록한 자료- 농산물·임산물 생산량 및 출하처별 판매량을 기록한 자료- 유기합성농약 및 화학비료의 구매·사용·보관에 관한 사항을 기록한 자료※ 자료의 기록기간은 최근 2년으로 한다.(무농약농산물은 최근 1년)

기타| 2021.08.25| 72페이지| 7,000원| 조회(2,065)

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2021년도 식품기사 실기(필답) 최종정리

□「자유수에 대한 설명」<2009-2>자유수는 식품 중 어떤 성분과 결합되어 있지 않고 미생물의 성장과 증식에 이용될수 있는 용매 역할을 하는 물로 자유수가 많으면 미생물에 의해 부패되기 쉽다.□ 20%의 포도당, 소금, 설탕을 수분활성도가 높은 순서대로 나열 <2010-3, 2015-2>설탕 > 포도당 > 소금□ A와 B는 같은 수분함량이다. 그런데 보존기간은 A가 훨씬 길다. 그 이유를 수분활성도를 이용하여 설명하시오. <2012-1>수분함량이 같은 식품이라도 수분이 유기물 등과의 결합 정도에 따라 미생물이 이용할 수 있는 정도가 달라진다. 수분과 단백질 등의 결합정도가 강할수록 수분활성도가 낮아진다. A의 보존 기간이 길다는 것은 B보다 수분활성도가 낮기 때문이다.□ 등온흡습곡선, 이력현상의 정의 <2019-3>· 등온흡습곡선- 임의의 온도에서 대기 중의 상대습도의 증감에 따른 식품의 평형수분 함량의 관계를 그래프로 나타낸 것· 이력현상- 이론적으로 등온흡습곡선과 등온탈습곡선은 일치해야 하지만 실제로는 이 두 곡선은 일치하지 않는다. 이러한 현상을 이력현상 또는 히스테리시스라 한다. 식품의 수분과 성분 간의 결합력, 식품 성분들의 조직구조 상태, 외부 온도에 따라 달라진다.□ 수분함량 moisture(수분), sorption(흡착), isotherm(등온식) 그래프에서 0.1g/g-solid(고체)일 때, 서로 다른 제품 2개를 한곳에 넣고 밀봉 및 포장하였을 때, 수분 이동에 대하여 설명<2020-3>수분활성도가 높은 제품(식품)에서 낮은 제품(식품)으로 이동한다. * 수분활성도란 어떤 임의의 온도에서 식품이 나타내는 수증기압과 순수한 물의 수증기압과의 비율□ 등온흡습곡선의 정의 및 그래프상 가로축과 세로축의 의미를 표시해 그리기 <2007-3, 2009-1, 2020-2>· 등온흡(탈)습곡선- 임의의 온도에서 대기 중의 상대습도의 증감에 따른 식품의 평형 수분함량의 관계를 그래프로 나타낸 것

기타| 2021.08.22| 37페이지| 7,000원| 조회(790)

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