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"집단급식소확인" 검색결과 1-20 / 1,679건

  • 한글파일 집단급식확인사항
    집단급식소 1. 전처리 구역과 조리구역의 분리여부(그렇지 않을 경우 교차오염 방지할 수 있는 적절한 조치 여부) 2. ... 집단급식소의 설치운영자 및 조리사가 식품위생교육을 받았는지 여부 45. 조리실 식품등의 원료 제품 보관실 등을 정기적으로 소독하는지 여부 ... 급식 인력의 건강진단 실시 여부 13. 조리원이 개인위생관리에 철저를 기하는 지 여부 14. 식재료 검수시 구입(입고)일자 또는 유통기한 등을 확인 기록 여부 15.
    노하우 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.15
  • 한글파일 식품위생에 관하여
    평창에 위치한 청소년수련원 집단급식소 노로바이러스 감염(2018.02) 4일 평창에 위치한 청소년수련원 집단급식소에서 민간 안전요원이 설사 및 두통을 동반한 복통 증세를 호소했다. ... 급식 납품 업체 지하수-배추김치서 동일 노로바이러스균 확인(2013.04) 최근 전북지역 학교에서 발생한 집단 식중독은 오염된 지하수로 제조된 배추김치 때문인 것으로 최종 확인됐다. ... 관계자는 "해당 식품제조업체는 노로바이러스균에 오염된 지하수를 이용해 김치를 제조했고, 이 김치를 급식 때 섭취한 학생들이 집단적으로 식중독 증상을 보인 것으로 확인됐다"고 말했다.
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.16
  • 한글파일 [식품의약품안전처] 집단급식소 설치ㆍ운영신고서
    다시 운영하기 위하여 신고하는 경우로서 종전 집단급식소의 액화석유가스시설을 그대로 사용하는 경우는 확인하지 않습니다) 2. ... 다만, 기존 집단급식소를 다시 운영하기 위하여 신고하는 경우로서 종전 집단급식소의 수도시설을 그대로 사용하는 경우는 제출하지 않아도 됩니다. 3. ... 경우)에 따라 집단급식소의 설치ㆍ운영을 신고합니다.
    서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13
  • 한글파일 [보건복지부] 영양사의 실태 등 신고서
    집단급식소에서 근무하는 영양사인 경우에는 "집단급식소 근무자"란만, 그 외의 영양사인 경우에는 "비집단급식소 근무자"란만 작성합니다. 4. ... 집단급식소 근무자 중 공동관리의 경우 공동관리하는 집단급식소의 명칭과 주소를 적습니다. 5. ... (앞쪽) 기본 인적사항 성명 면허번호 면허발급 연월일 E-mail 주소 연락처 일반전화 휴대전화 취업상황 활동 여부 [ ] 집단급식소 근무 [ ] 집단급식소 외 근무 [ ] 미활동
    서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13
  • 한글파일 [식품의약품안전처] 집단급식소 설치ㆍ운영신고사항 변경신고서
    집단급식소 설치·운영 신고증 1부 2. ... 집단급식소 설치·운영 신고증 1부 2. ... ■ 식품위생법 시행규칙 [별지 제71호서식] 집단급식소 설치·운영신고사항 변경신고서 ※ [ ]에는 해당되는 곳에 √표를 합니다.
    서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13
  • 한글파일 [식품의약품안전처] 집단급식소 설치ㆍ운영자 지위승계 신고서
    집단급식소 설치·운영신고증을 잃어버린 경우에는 분실사유란에 그 사유를 적고 집단급식소 설치·운영신고증을 첨부하지 않아도 됩니다. 2. ... 위 임 장 본인은 집단급식소 설치·운영자의 지위승계 신고와 관련한 모든 사항을 아래 대리인에게 위임합니다. ... [별지 제73호서식] 집단급식소 설치ㆍ운영자 지위승계 신고서 ※ [ ]에는 해당되는 곳에 √표를 하며, 뒤쪽의 첨부서류 및 유의사항을 참조하시기 바랍니다.
    서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13
  • 한글파일 [교육부] 확인
    ■ 학교급식법 시행규칙 [별지 제7호서식] 제 호 확인서 학교명 (업소명) 학교장 (대표자) 집단급식소번호 (영업신고번호) 학교 사업자등록번호 (업체 사업자등록번호) 급식인원(1회) ... 출입·검사·수거 결과에 대하여 다음의 내용을 확인합니다. ... 1일제공 급식횟수 업종 전화번호 소재지 위반내용 상기 본인은 20 년 월 일 시경 「학교급식법」 제19조, 같은 법 시행령 제14조 및 같은 법 시행규칙 제8조·제9조에 따른 학교급식감시원의
    서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.10
  • 한글파일 급식안전 및 위생관리사항 일일점검표 양식
    점검 마지막 날 ※본 양식은 『집단급식급식안전관리 기준』 [별표2]를 기준으로 수정 및 보완한 양식입니다. ... 집단급식급식안전관리 기준 제5조 관련(식약처 고시 제2021-74호) 결 재 담당 [팀장] 영양사 [주임] 원장 ☞ 점검자: ※요일별로 다를 경우 모두 기재 [2021년 10월] ... 독시설, 환기시설 정상작동 확인 청결 ○조리실 및 배수구 청결관리 확인 [6] 2개월 이내 건강진단 유효기간만료 식품취급자(배식교직원 포함) 없음( ) 있음( )☞해당자 성명: ☞결재는
    서식 | 1페이지 | 800원 | 등록일 2021.09.15
  • 한글파일 단체급식관리 요점정리
    급식소에서 조리하는 축산물, 쌀, 김치에 의무화 - 쌀, 김치: 100m2 이상 모든 음식점과 위탁급식소 - 쇠고기, 돼지고기, 닭고기: 모든 음식점, 위탁급식소, 집단급식소 - 쌀 ... , 생산성 향상 및 기업 이윤증대 (2) 단체급식 시장에서 점유율 가장 높음 (3) 급식인원 100인 이상인 집단급식소에 영양사 의무 고용 ? ... 단체급식관리 관련법령 1) 식품위생법: 집단급식소 정의, 범위, 지켜야 할 사항 2) 학교급식법: 우리나라 법령 중 급식에 관한 사항을 가장 자세히 규정하고 있는 법 3) 유아교육법
    리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13
  • 한글파일 영양사 국가고시 단체급식급식경영 정리본
    [단체급식&급식경영] 집단급식소 ?비영리성, 계속성, 특정 다수인 · 비상업적 급식(단체급식): 영리를 목적으로 하지 않고 계속적으로 특정 다수인에게 식사 제공 ? ... 산업체 급식: 위탁률 높음 · 근로자 개인의 영양관리와 건강유지 · 급식을 통한 생산성 향상 · 기업의 이윤 증대 등을 통해 국가 경제발전에 기여 · 집단의 원만한 인간관계 유지와 ... 피급식자의 영양 및 건강에 대한 책임이 따름 단체급식은 무기질과 비타민 등 미량 영양소 공급에 유의한다.
    시험자료 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.21
  • 한글파일 우리나라 음식물쓰레기의 문제점 [레포트, 보고서]
    (집단급식소) 자신의 식사량에 맞게 적당량만 담기 065. (집단급식소) 제공량을 대ㆍ중ㆍ소로 나눠 선택하도록 함 066. (집단급식소) 소형식판ㆍ뷔페형 접시 사용 067. ... (집단급식소) 잔반 유무에 따라 식판 반납창구를 다르게 운영 083. (집단급식소) 특정일은 잔반통 없애기 084. (집단급식소) 잔반저울 비치 085. ... (집단급식소) 음식의 염도, 칼로리 등 식품영양표시 062. (집단급식소) 자율배식 시스템 운영 063. (집단급식소) 1인 적정량 배식 샘플 게시 064.
    리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.05.04 | 수정일 2023.05.09
  • 한글파일 영양학 ) 영양사 실습에 관한 멀티미디어 강의 듣고 학습내용요약 할인자료
    가장 먼저 학교, 산업체, 병원, 사회복지시설 등과 같은 집단 급식소로 갈 수 있다. 그리고 보건소, 건강 상담분야, 급식산업 등 비 집단 급식소로 갈 수 있다. ... 비 집단 급식소의 대표 예시인 보건소는 지역 주민의 영양지도 및 상담을 해주며, 영양 교육 자료의 개발을 하고 홍보를 하며 영양 교육을 실시한다. ... 집단 급식소의 가장 큰 예시인 학교의 경우 영양 및 식생활 개선에 관련하여 학생을 지도하고 학부모를 상담 및 교육하며 교직원도 교육하며 교육 자료를 개발해야 한다.
    리포트 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2022.07.30
  • 한글파일 단체급식 요점정리 1/2
    집단의 식사계획시 : 평균필요량 미만인 사중복 사용 배제 ?조리시간 및 조리온도 *영양 제공량 확인 *메뉴표 작성 ? ... 영양소 섭취과잉을 피하기 위해 만들어진 것 : 상한 섭취량 평균필요량(EAR) 영양소 섭취기준에서 섭취부족을 예방하기 위한 지표 중 하나 개인의 경우에는 부족할 확률이 50% 집단의 ... 경우에는 절반의 대상자에서 부족이 발생할 수 있도록 설정한 영양소 섭취 기준임 집단의 경우, 영양소 섭취가 부족한 사람의 비율을 낮게 하기 위해서 -> 평균섭취량보다 적게 섭취하는
    시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07
  • 한글파일 집단급식소 식재료검수일지
    집단급식급식안전관리 기준 제5조 관련(식약처 고시 제2021-74호) 결 재 담당 영양사 원장 2021년 검수자 : (인) 식 재 료 검 수 일 지 검수일자 (월/일) 식재료명 ... 검수대상: 육류, 어류, 냉동식품, 가공식품 - 배송온도(유통 또는 검수 시 온도) 기록[운반차량 적재고 내부온도 또는 제품온도 측정 후 기록 [※운반차량 온도기록지로 유통온도를 확인할 ... [※부적합 식재료는 반품 또는 폐기 후 조치사항 기록 - 품질상태 표기방법: 위 표기 예를 따르고, 신선도(부패, 변질, 색깔, 냄새 등), 이물질 혼입, 식품표시 사항 등 을 확인
    서식 | 1페이지 | 800원 | 등록일 2021.09.27
  • 한글파일 급식 사고 대책반 구성 및 운영 계획서
    질병 확인을 위한 보건소의 환자 채변 및 설문조사에 협조한다. ? ... 집단급식소 관련 행정사항 조사 ⇒ 각종 신고사항 등 ▼ 환자발생 익일 이후 ? ... 구토 등의 위장증상이 급식을 제공받은 다수의 학생에게서 집단적으로 나타나므로, 학교 급식의 경우 조금만 주의를 기울이면 그 발생여부를 쉽게 감지할 수 있다.
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.10
  • 한글파일 영양사 국가고시 법규
    집단급식소 1회 급식인원 50명 이상 29. ... 원산지 표시해야하는 자 -휴게음식점 영업 -일반음식점 영업 -위탁급식 영업소 -집단급식소 설지, 운영자 81. ... 위생교육시간 3시간: 집단급식소 설치운영하는 자 4시간: 식품운반업, 식품소분판매업, 식품보존업, 용기포장제조업 6시간: 식품접객업, 집단급식소 설치운영하려는 자 8시간: 식품제조가공업
    시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07
  • 워드파일 식품위생관리 과제, 2006년의 CJ푸드 급식 식중독 사건에 대한 레포트입니다.
    바이러스 전파 경로 파악에 실패한 이유 보건 당국은 집단 식중독의 상당 부분이 노로바이러스의 감염에 의한 것이라는 점을 확인했다. ... 수도권 집단 식중독의 발생률은 평균 9.4%로 확인되었으며 검사를 실시한 환자 중 노로바이러스 양성률은 평균 6.6%로 나타났다. 4. ... 식품위생관리 과제 2006년, CJ푸드 급식 집단 식중독 사건 1.
    리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.10
  • 파워포인트파일 학교급식 조리원 PPT교육자료
    검수대, 온도계, 소독액, 전용장갑, 전용용기, 칼 등 준비 완료 후 검수 검수 – 품질 확인 유통기한 확인 포장상태, 표시사항 확인 식품온도 확인 온도 측정 모습 검수 – 식재료 ... 특히 학 교급식소에서는 주방에서 일하는 사람들은 물론이고 배식하는 사 람들과 음식을 받는 학생들도 반드시 손을 씻어야 한다. 학교급식 불만사항은 무얼까 ? ... 예년과 마찬가지로 장마철을 앞두고 집단식중독이 잇따라 발생하고 있다.
    리포트 | 79페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.07.22
  • 한글파일 유치원 참관 견학 레포트
    이후 점심시간이 되었는데 한 유아가 급식을 먹지 않겠다고 투정부리는 모습을 확인할 수 있었다. ... 우선 나 같은 경우 유치원을 다닐 때 대집단, 소집단집단 활동을 많이 했었는데 2019 개정 누리과정으로 인해서 현재의 아이들은 대부분 놀이를 하면서 유치원 생활을 하는 것이었다 ... 배가 불러서 인지, 급식 반찬이 자신이 원하지 않은 거여서 인지, 아니면 그날 컨디션이 안좋은지, 아니면 지속해서 유아가 급식 투정을 해온 것인지 등등.
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.05.13
  • 한글파일 국가고시 영양사 시험-단체급식의 이해 요약본(조선이공대식영과)
    단체급식의 개념 → 비상업적 급식 : 비영리를 목적으로 특정 다수에게 지속적 식사 제공 - 식품위생법 제2조 : “집단급식소”영리 목적x 특정 다수 계속 음식물 공급 2. ... 단체급식소에서 기호도 조사를 실시하는 이유는? Q. 학교급식소에서 알레르기 표시항목에 해당하지 않은 것은? ... 조리시간 및 조리온도 ④ 영양 제공량 확인 - 단체급식의 특성상 적정한 영양공급 무엇보다 중요 ⑤ 메뉴표 작성 - 급식 정보제공을 위한 식단표 : 고객용 알레르기 유발 식품 표시,
    시험자료 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.25
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2024년 05월 31일 금요일
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